Салат с яйцом пашот рецепт с фото: Легкий салат с авокадо и яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото

Распечатать рецепт

Салат полон разнообразными овощами которые всегда можете найти в магазине или приготовить именно в сезон этих овощей, я стараюсь готовить его в сезон, когда появляется свежая стручковая фасоль выращенная под солнцем, ароматные огурцы, спелые сладкие помидоры, молодой сельдерей, ароматная свежая зелень и зелёный лучок, ну что может быть вкуснее, а ещё если салатик подать к мясу то, наверное и такого количества салата на четверых станет слишком мало.

Инструкции

1. 300 грамм огурцов, 100 грамм редьки дайкон нарезаем соломкой. У китайской капусты отрезаем твёрдую часть, а листья нарезаем. 200 гр свежей стручковой фасоли отвариваем в кипящей подсолённой воде около 5 минут, а затем разрезаем пополам,чтобы удобно было кушать её в салате, отправляем всё в салатницу.

2. 2 шт крупных спелых красных помидор нарезаем тонко дольками. Небольшой пучок зелёного лука, свежей мяты и 50 гр стебля молодого сельдерея, режим мелко, у петрушки, кинзы и укропа отрываем только листья, стебельки не используем они придают горечь.

3. Когда все овощи подготовлены, остаётся только собрать салат. В большую салатницу кладём промытые и высушенные листья салата лолло россо, заранее подготовленную отваренную стручковую фасоль, нарезанные соломкой огурцы, редька дайкон, помидоры, листья китайской капусты, мелко нарезанный зелёный лук и стебель сельдерея, все это посолим, по желанию поперчим, заправляем оливковым маслом, у меня ушло около 3 столовых ложек, сбрызгиваем соком половины лимона и хорошенько перемешиваем. Можно сказать что салат уже готов, почти готовый салат перекладываем на тарелку и приступаем к приготовления яйцо пашот.

4. Яйцо пашот все готовят по разному, я хочу предложить Вам самый лёгкий и оптимальный вариант. Берём небольшой сотейник, наливаем туда воду, доводим до кипения, но не кипятим, примерно температура воды 90 градусов, кладём 1/2 ч.л соли и 1 ч. л уксуса 9%, быстренько размешиваем воду, когда появится воронка разбиваем аккуратно опускаем яйцо.

5. Долго варить яйцо не рекомендуется, как только схватиться белок аккуратно вынимаем яйцо и кладём на салат.

6. Салат готов, можно подавать самостоятельно , а можно к мясным блюдам, в любом случае очень вкусно!

Примечания для рецепта

Состав овощей можно менять, редьку дайкон можно заменить другой редькой, овощи добавляйте по своему вкусу и предпочтению, а еще салат можно приготовить сочетании сёмги,тунца или курицы.

Теплый салат с курицей и яйцом-пашот

Теплые салаты — явление на стыке жанров. С одной стороны, это, как ни крути, салат. С другой — в теплом салате допустимы разнообразные вольности, вроде жареной картошки или горячих еще яиц пашот, без которых любой теплый салат теряет львиную долю своей привлекательности. Одним словом, с разбега, с разгона не разобраться, и придется перепробовать не одну разновидность теплых салатов, чтобы понять, что это — холодная закуска, горячая или вообще основное блюдо? В моем теплом салате первую скрипку играют невидимая на первый взгляд картошка только что со сковородки, и курица прямо с гриля, а яйцо пашот служит связующим звеном, дополняя заправку. Салат? Вполне возможно. Основное блюдо? Несомненно.

Теплый салат с курицей и яйцом-пашот

Ингредиенты

2 порции

пара пучков салата

горсть помидоров черри

2 картофелины

1 куриная грудка

2 куриных яйца

для заправки:

3 ст. л. оливкового масла

1 ч.л. зернистой горчицы

Для начала приготовьте заправку: взбейте вилкой в небольшой миске горчицу и лимонный сок, затем, продолжая взбивать, понемногу добавляйте оливковое масло, в конце приправив содержимое миски солью и перцем. Отставьте миску с заправкой в сторону, чтобы заняться салатом: скорее всего, за это время она расслоится, и перед тем, как заправлять салат, нужно будет снова слегка взбить ее вилкой, чтобы привести в форму.

Очистите две средних картофелины и нарежьте их кружками, затем не торопясь обжарьте их со всех сторон на растительном масле на небольшом огне. Смажьте куриную грудку растительным маслом, приправьте специями (можно обойтись только солью и перцем, но я в дополнение к этим обязательным компонентам взял немного острого перца и прованских трав) и обжарьте на гриле (или сковороде-гриль). Отварите яйца пашот (рецепт по ссылке описывает оба наиболее часто используемых мной способа). На этом этапе ваша задача заключается в том, чтобы все горячие компоненты салата были готовы одновременно, или почти одновременно.

Когда картошка будет обжарена, снимите ее с огня и держите в тепле. Яйца аккуратно откиньте на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнюю влагу. Куриную грудку заверните в фольгу или отложите в теплое место минут на пять, чтобы она оставалась сочной.

Сборку теплого салата начнем с картошки. Возьмите столовую ложку заправки, добавьте ее к обжаренным кружкам картошки, перемешайте и выложите картошку на дно глубокой тарелки. В большой миске соедините салатные листья на ваш выбор и помидоры черри, нарезанные половинками или четвертинками, добавьте большую часть заправки, перемешайте и выложите в тарелки поверх картошки. Нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками, выложите на салатные листья, в середине разместите яйцо пашот и полейте сверху остатками заправки. Времени нет — подавайте теплый салат сразу же, пока он не успел остыть.

Кто это такой?. .

Французский салат с корном и яйцом-пашот (пошаговый рецепт с фото)

Французские салаты отличает одна особенность: непременным ингредиентом всегда является разнообразная салатная зелень. К ней легко добавлять любые ингредиенты, главное, чтобы они хорошо сочетались друг с другом.

Самая популярная заправка для салатов – соус «винегрет», от которого и пошло название нашего популярного блюда. В этот соус входит оливковое масло, уксус и перец. В более сытные варианты салатов добавляется всем известный соус майонез. Часто французские салаты включают яйцо-пашот, которое при надрезании выплескивает в салат жидкий желток, дополняя заправку.

В данном салате используется салат корн, относящийся к весенним первоцветам. В теплицах его выращивают круглый год. Французские кулинары корн очень любят, так как у него вкусные листья с тонким ароматом. Также поговаривают, что еще с времен Древнего Рима этот салат употребляли для усиления либидо, а какой же француз не оценит такие свойства?

Как приготовить рецепт французский салат с корном и яйцом-пашот:

1) Перебрать розетки корна, удалить корешки и нижние белые листочки, положить в холодную воду с ложкой уксуса минут на десять. Это придаст корну свежесть только что срезанного и добавит хрустящих свойств.

2) Вареную ветчину нарезать соломкой.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Сыр нарезать тонкими пластинками-чипсами. Для этого хорошо использовать или специальную сырорезку или овощечистку.

4) Корн откинуть на сито, дать стечь воде, затем подсушить бумажным полотенцем, переложить в миску, туда же добавить ветчину и сыр, майонез, слегка посыпать перцем.

5) Сварить яйцо-пашот. Если свежесть яиц под сомнением, а правильным способом можно приготовить только свежайшие яйца, то лучше использовать метод находчивых хозяек – сварить в пленке. Для этого упаковочную пленку положить в чашку, края пленки свесить за пределы чашки, разбить в пленку яйцо. Пленку завязать.

6) Довести воду до кипения, уменьшить огонь, чтобы вода интенсивно не кипела, опустить яйцо в пленке и варить ровно 4 минуты, поворачивая «мешочек». Извлечь яйцо из пленки и остудить.

7) Выложить салат в порционные тарелки, сверху положить готовое яйцо-пашот, надрезать, чтобы желток вытек, и можно наслаждаться свежим вкусом замечательного французского салата.

Ингредиенты для рецепта «французский салат с корном и яйцом-пашот»:

Ветчина 200 г, сыр твердый 70 г, корн 70 г, яйца куриные 2 шт., майонез по вкусу, перец черный по вкусу.

Рецепт замечательного и простого салата с яйцом пашот (он же: Лионский салат)

Весной 1997 года мы с мужем ехали по проселочной дороге из Парижа в долину Луары; мы остановились в Оржер-ан-Бос, маленьком городке (население около 950 человек) с небольшим кафе; вывеска снаружи рекламировала дневное меню routier за 55 франков (меню с фиксированной ценой, созданное специально для водителей грузовиков).

Оказавшись внутри, мы обнаружили, что меню routier был нашим единственным вариантом. На выбор были салат де гезьер (салат с желудками) или паштет для закуски; свинина или жареная курица для основного блюда; и мороженое, tarte maison (домашнее пирожное) или крем-карамель на десерт.

Жаждущий салата, но не совсем настроенный на желудки, я спросил хозяйку этого maman-et-papa кафе, могут ли на кухне просто убрать желудки из салата. Она спросила, не хочу ли я заменить яйца. Я поблагодарил ее и сказал «да», предполагая, что она имела в виду яйца, сваренные вкрутую (это было задолго до того, как яйца-пашот вошли в обиход в американских бистро).

Принесли тарелку зелени, смешанную с чесночным соусом, с двумя покачивающимися яйцами-пашот. Сначала скептически, я вмешался.Теплые желтки придавали заправке пикантность и приятно смягчали зелень, а белки придавали текстуру. Я был поражен — и до сих пор не могу нарадоваться этим салатом.

Вот мой рецепт с небольшими кусочками бекона, добавленными для намека на Лионский салат. Обратите внимание: если вам посчастливилось жить в стране (например, во Франции!), где продают лардоны (толстые кубики бекона), вы могли бы использовать их. В противном случае подойдет бекон.

Салат из яиц-пашот с беконом // Лионский салат

С одним яйцом на человека это отличный стартовый курс. Или подайте два яйца на человека и сделайте их основным блюдом на легкий обед или ужин.

На 4 порции первых блюд.

4 кусочки бекона, нарезанные на 1-дюймовые кусочки

3 чашки

3 чашки, разорванные смешанные зеленые, такие как детские шпинат, радикио, бельгийская эндив, фризее, и arugula *

1/2 чашки нарезанные красные лук

4 большие яйца

1          рецепт Заправка из хереса и горчицы (см. рецепт ниже)

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1.Поджарьте бекон в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки; снимите сковороду с огня и отложите в сторону.

2. Смешайте зелень и красный лук в салатнице среднего размера.

3. С помощью приспособления для варки яиц сварите яйца до желаемой степени прожарки в соответствии с инструкциями производителя. Слейте яйца и отложите их в сторону.

4. Когда яйца будут почти готовы, разогрейте бекон в сковороде на среднем огне; шумовкой удалите кусочки бекона и добавьте к смеси зелени в миске. Добавьте достаточно винегрета, чтобы хорошо покрыть листья; вам может не понадобиться весь рецепт.

5. Разложите салат по четырем сервировочным тарелкам и положите на каждую вареное яйцо. Приправить каждое яйцо солью и перцем и сразу подавать.

Винегрет с горчицей и хересом: В небольшой миске смешайте 1–2 зубчика измельченного чеснока с солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Разомните их тыльной стороной ложки, чтобы получилась грубая паста. Добавьте 1 столовую ложку хересного уксуса; взбейте вилкой или небольшим венчиком, пока соль не растворится.Добавьте 2 чайные ложки дижонской горчицы. Медленно добавьте 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, взбивая до однородности. При желании добавьте каплю или две острого перечного соуса.

* Примечание: В классическом лионском салате обычно используется салат фризе или другие салаты с сильным вкусом, но при желании их можно смешивать.

Фото Tiny Banquet Committee через Flickr.

Вини Моранвиль — автор книги Поваренная книга Bonne Femme: простая и великолепная еда, которую француженки готовят каждый день , и соавтор книги The Braiser Cookbook .Следите за Вини на Facebook по телефону Chez Bonne Femme.

Магазин соусов — Рецепт: салат с яйцом-пашот от Schlafly Tap Room

Ингредиенты

Для салата
1 ч.л. Дижонская горчица
1 ч. л. зерновая горчица
½ ч. л. сухая горчица
1 ст. белый бальзамический уксус
1 ст. шампанского уксуса
1 лук-шалот, нарезанный кубиками
4 маленьких красных картофеля, сваренных и разделенных на четвертинки
4 унции. панчетта, нарезанная кубиками
¼ стакана оливкового масла
Щепотка сахара
Соль и перец
2 небольшие горсти чистого фризе
½ стакана маринованного красного лука (рецепт приведен ниже)
1 ст. Белый уксус (для браконьки)
2 яйца

для маринованного красного лука
3 чашки красных вина
2 чашки красного вина
2 чашки воды
½ чашки красный порт
½ чашки сахар
1 ст. соль
¼ чашки приправы для маринования
2 красные луковицы, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками

Подготовка

Для салата
• Смешайте в миске горчицу, бальзамический и шампанский уксусы, лук-шалот и дайте постоять 30 минут.

• Отварите неочищенный картофель, пока он не станет мягким, около 15 минут. Слейте воду и дайте остыть, затем нарежьте картофель.

• В средней сковороде на умеренном огне обжарьте панчетту до коричневого цвета и хрустящей корочки; слить на бумажное полотенце.

• Медленно вмешайте оливковое масло в горчичную смесь. Отрегулируйте приправу по вкусу с помощью сахара, соли и перца.

• Поместите фризе, картофель, панчетту и маринованный лук в небольшую миску. Заправить винегретом из треснутой горчицы, перемешать и разложить салат по тарелкам комнатной температуры.

• Варите яйца до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки еще не остыли, 1–3 минуты. Положите по одному на каждый салат.

• Приправьте солью и перцем и подавайте.

Для маринованного красного лука
• Смешайте все ингредиенты, кроме лука, в кастрюле и доведите до кипения. Выключите огонь и дайте настояться в течение 1 часа.
• Поместите нарезанный лук в большую миску. Процедите жидкость для засолки лука.
• Вернуть лук и жидкость в кастрюлю и варить 10 минут.Снимите с огня и накройте чистой тканью или тарелкой. Дайте остыть до комнатной температуры, затем охладите.
• Лук будет готов к употреблению через три дня.

Легкий рецепт салата из рукколы с яйцом-пашот

Наслаждайтесь простыми радостями жизни с яйцом-пашот без уксуса на богатом питательными веществами салате из рукколы. Бархатистый жидкий желток сливается с мягким шелковистым белком. Это ооочень приятно! Легко приготовить и за 10 минут .Вы бы буквально хотели положить это яйцо-пашот на все и есть его каждый день! 😀

Прокрутите вниз, чтобы посмотреть, как приготовить это  Легкий рецепт салата с яйцом-пашот и рукколой.

В первый раз, когда Джеки приготовила для меня яйцо-пашот, я подумал «Вау! Это ИЗУМИТЕЛЬНО на вкус! Как ты сделал это?» Он только улыбнулся.

Я был НАСТОЛЬКО впечатлен, пока не узнал его секреты… Ха-ха-ха~

Как бы я ни наслаждался чувством удовлетворения от разрезания яйца-пашот и наблюдения за бархатистым жидким желтком, просачивающимся на гладкие яичные белки, Я ОБОЖАЮ класть яйцо-пашот целиком во рту и позволил теплому желтку лопнуть во рту.Расскажите о манерах за столом. ХА! Мужик, жизнь ХОРОША! Попробуй! 😉
Время раскрыть наши секреты, чтобы вы тоже могли удивить своих близких! На самом деле это намного проще, чем вы думаете. Да, здесь и там есть несколько правил, но вы можете это сделать! 😀 Поверьте мне, как только вы освоите это, вам никогда не будет этого достаточно.

Как приготовить идеальное яйцо-пашот

1. Вскипятите воду в маленькой кастрюле, затем уменьшите огонь до минимума и подождите, пока не исчезнут пузырьки тепла
   • Убедитесь, что вода имеет низкую температуру без пузырьков тепла
   • Вскипятите достаточно воды, чтобы покрыть яйца, чтобы яйцо не прилипло ко дну кастрюли
2. Перемешайте воду круговыми движениями ложкой
   • Перемешивание воды для создания водоворота поможет яичные белки прилипают к желткам (очень важно!)
3. Аккуратно опустите яйцо в водоворот с белком
   • Будьте быстрыми, но нежными.Не разбивайте желток!
   • Не волнуйтесь, когда несколько яичных белков бегают по воде и выглядят причудливо (это нормально)
4. Готовьте около 3 минут
   • Установите таймер! Время имеет первостепенное значение здесь!
   • Установите время приготовления от 2 до 4 минут в зависимости от того, насколько жидким или твердым должен быть желток.
5. Выньте яйцо-пашот шумовкой, чтобы слить воду
   • Если яйцо покажется вам слишком мягким, положите его обратно
   • Слейте воду, чтобы яйцо не размокло

Некоторые специалисты любят добавлять в воду каплю кислоты, например уксуса, для коагуляции яичного белка.Однако яичный белок, как правило, более твердый и имеет уксусный вкус. Итак, мы оставили это.

Если вы хотите приготовить несколько идеальных яиц-пашот одновременно с минимальными усилиями, попробуйте использовать форму для приготовления яиц, силиконовую насадку для яиц или силиконовые кольца для яиц.

Для тех, кто, возможно, не знаком с рукколой (она же руккола) , это горькая листовая зелень размером с укус. Он входит в топ-20 по наибольшему количеству питательных веществ при наименьшем количестве калорий. Поскольку руккола имеет острый горьковатый вкус, я не люблю есть ее отдельно.Однако горький вкус идеально сочетается с яйцами. Что касается этого рецепта, мы также сбалансировали горький вкус кислым бальзамическим уксусом и лаймом в нашем винегрете. Наслаждаться!

Посмотрите, как легко приготовить салат из рукколы с яйцом-пашот:

видео

Не можете посмотреть кулинарное видео? Смотрите здесь.

Жизнь слишком коротка, чтобы скучать по яйцам! Начните делать идеальные яйца-пашот и расскажите нам, как у вас это получилось. Мы хотим услышать все об этом! 🙂

Хотите еще? Подпишитесь на Nom Recipes, чтобы получать наши новейшие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.Оставайтесь на связи с нами на Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter и Youtube, чтобы быть в курсе наших последних обновлений.

Легкий салат с рукколой и яйцом-пашот

 

Яйцо-пашот без уксуса на богатом питательными веществами салате из рукколы. Бархатистый жидкий желток поглощается мягким, шелковистым гладким белком. Это так приятно! Легко готовится и готовится за 10 минут.

Автор: NOM Рецепты

Тип рецепта: Закуска, Обед, Быстрые блюда, Салат

Служит: 1

Ингредиенты

• 1 Дополнительное Большое Большое Яйцо
• Горсть салата Greens и Arugula

Винегрет

• 3 столовые ложки Оливковое масло
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• ½ известный, соль
• заземленные миндаля
• соль и перец на вкус

инструкции

Poach яйцо

1. индивидуальная миска
2. Вскипятите воду в небольшой кастрюле, затем уменьшите огонь до минимума, подождите, пока не исчезнут пузырьки тепла
3. Перемешайте воду круговыми движениями ложкой
4. Аккуратно опустите яйцо в водоворот воды с яичным белком ввести первым
5. Готовить около 3 минут
6. Вынуть яйцо шумовкой, чтобы слить воду 901 88

Салат

1. Выложите на тарелку салатную зелень и рукколу и сверху яйцо-пашот
2. Посыпать молотым миндалем, заправить уксусом, посолить и поперчить по вкусу

– Яйцо взбить осторожно

яичный желток ломается (в миске или в кастрюле), это конец.

В кастрюле должно быть достаточно воды, чтобы покрыть яйцо, чтобы яйцо не прилипло ко дну кастрюли.

Когда вы кладете яйцо, вода должна быть правильной низкой температуры без пузырьков тепла.

Установите время приготовления от 2 до 4 минут в зависимости от того, насколько жидким должен быть желток.

Если вы готовите в кастрюле более 1 яйца за раз, следите за тем, чтобы они не прилипали друг к другу.

3.5.3208

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и добавьте хештег #nomrecipescom в Instagram или отправьте нам! Мы будем рады увидеть и отпраздновать вкусную еду вместе с вами! 🙂

Салат из рукколы с яйцом пашот | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

Линдси @ My Therapist Cooks

Лучший хумус всего из двух ингредиентов! Сначала сделайте партию лимонной заправки тахини, затем добавьте нут и вуаля, хумус!

Бет Пирс

Хлеб с чеддером Pull Apart Bread сочетает в себе замороженное тесто для рулетов, сыр чеддер, гауда, перец халапеньо и идеальную смесь трав, превращая его в изумительную аппетитную буханку, которую можно разделить на части. Так сложно не съесть все это.

от Krystle

Что может не понравиться в этом пироге с обильным ароматом корицы и невероятной посыпкой из крошки. Лучшая идея для бранча!

Дженнифер Локлин

Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурчики с чесноком и свежим укропом добавят пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

Кэролайн

Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классически приготовленном легком и пенящемся французском муссе — красиво!

Эшли

Этот освежающий лимонад со льдом и имбирем обладает потрясающим вкусом и пользой для здоровья. Сделано из полезных ингредиентов, таких как свежий имбирь, лимон и сырой мед. Наслаждайтесь холодным или теплым в осенние и зимние месяцы.Палео, без глютена и без рафинированного сахара.

Гейл | Тыква и специи

Этот пирог с мороженым и сахарным печеньем с мятой — легкий десерт, наполненный праздничным вкусом!

Патриция @ ButterYum

Эта уникальная технология приготовления теста для пирогов нарушает все традиционные правила приготовления теста для пирогов, но при этом получается самое слоеное тесто для пирогов, и вам не нужно никакого специального оборудования!

от Блондиша. ком

Этот простой рецепт, приготовленный на одной сковороде, включает в себя пухлые обжаренные креветки в насыщенном и расплавленном соусе из пармезана со свежим базиликом.

Кэти Клак

Этот салат из пасты песто с жареным красным перцем наполнен средиземноморскими ароматами и отличается восхитительным веганским вкусом песто!

Лори Кемф | Матт и отбивные

Свежий и яркий гарнир как к мексиканской, так и к азиатской кухне.Так просто, быстро и вкусно, что вы будете делать это гораздо чаще

Линнетт

Суп из дикого риса быстрого приготовления содержит белок и овощи, и его очень легко приготовить. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для приготовления пищи!

Кендалл Смит

Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики няма на растительной основе являются кето-дружественными, не содержат глютена и имеют идеальную текстуру, заменяющую мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они обязательно станут хитом для всей семьи!

Салат с яйцом-пашот и копченым лососем

Если вы кладете яйца и копченого лосося на пучок зелени и называете это салатом, это вполне подходит для обеда и/или ужина, верно? Правильно? По крайней мере, это то, что я говорю себе, когда хочу есть завтрак перед каждым приемом пищи, но мне действительно нужно добавить немного зелени. Я чертовски обожаю этот салат с яйцом-пашот и копченым лососем. Впервые я сделал это несколько лет назад, и люди в инстаграме сходили с ума по этому поводу.Почему мне потребовалось так много времени, чтобы написать это, я не знаю. Извините ребята! Но я обещаю, ожидание того стоило.

Мне нужно исцеляющее яйцо-пашот 101. Удивите ли вы, что я никогда не готовил яйцо-пашот «настоящим» способом? Например, разбивать их в воде и готовить в одиночестве (или, по крайней мере, я думаю, что это то, что вы делаете?), потому что я ленивый и у меня дома есть сковорода для яиц.

Кто-нибудь, помогите мне. Я чувствую, что просто разобью желток… который, как известно всем, кто любит яйца, является абсолютно ХУДШИМ продуктом во всем мире.Разбитый желток = печаль. Яичный браконьер? Нет битых желтков. Нет печали. Побеждает во всем. Я придерживаюсь своего браконьера.

Потому что позвольте мне сказать вам. Эти жидкие желтки — КЛЮЧ к вкусности этого салата. Я использую эти жидкие желтки как заправку для салата? Гений? ДА. Я знаю. Вы не только можете обмакнуть в него копченого лосося, но и видели ту хрустящую картошку, которую я туда засунул? Ооо да. Это мой картофельный пюре Zesty Ranch Smashed. Мне нравится добавлять их в салат, если я наслаждаюсь им после тренировки, чтобы подзарядить мышцы! Или, знаете, если мне просто хочется картошки.Почему нет? Это похоже на ситуацию с картофельными оладьями + яйцами в вашем салате.

Не знаю, как вы, а когда я ем салаты, мне нравится, чтобы соотношение начинки и листьев салата было оооочень высоким. В основном, мои салаты — это обычная еда с небольшим количеством зелени под ними. Я не пытаюсь съесть здесь лес, просто чтобы получить хорошую порцию зелени. Я абсолютно не могу сопротивляться, когда этот желток служит вашей заправкой для салата и , вы получаете хрустящий взрыв крошечных каперсов в вашем рот вместе с хрустящей картошкой и копченым лососем.Даааааааааааааааааааааааааааааааааа

Салат из лосося лосося

• 2 яйца
• 2 унция копченый лосось
• 1-2 остаток Zesty Ranch разбил картофель
• 2 Большие горстки Мне нравится бэби-шпинат / весенняя смесь)
• 1 ст. л. каперсов
• по желанию: щепотка приправы «Пензи солнечный париж»

1. Возьмите приспособление для взбивания яиц (или, знаете, сделайте это необычным способом) и вскипятите воду.Смажьте 2 чашки для яиц небольшим количеством оливкового масла, затем, когда вода закипит, разбейте яйца в чашки и накройте крышкой сковороду. Готовьте яйца около 4 минут или до желаемой степени готовности. Убедитесь, что желтки все еще жидкие! следите, чтобы они не переварились! Желтки должны быть жидкими.)
2. Пока яйца готовятся, соберите остальные части салата. Начните с листа салата, затем положите сверху копченый лосось, оставшийся картофель и каперсы. При желании вы можете разогреть копченый лосось и картофель в микроволновой печи в течение примерно 30 секунд.Но они также очень вкусны в холодном виде!
3. Когда яйца будут готовы, выложите их поверх салата и посыпьте приправой Penzey’s Sunny Paris (или комбинацией сушеного укропа, петрушки, чеснока, соли и перца).
4. Разрежьте желтки и перемешайте салат, чтобы они служили «заправкой» для салата. Наслаждаться!!

3.5.3208

Теплый хлеб, панчетта и салат из яиц-пашот с пармезаном

Я думаю, что салаты из зелени с теплыми компонентами, наверное, мои любимые виды салатов.Дайте мне хороший салат из шпината с заправкой из бекона и уксуса… или салат с теплой жареной тыквой и теплой заправкой с кленовыми шипами, как мой любимый осенне-зимний салат… или даже салат в середине лета с немного овощей или мяса прямо с гриля прямо поверх него. Тем не менее, я тоже люблю хрустящие, свежие салаты… но салаты, смешанные с теплыми вещами, кричат ​​​​для меня «полноценная еда»! Это особенно приятно с хрустящими, жевательными кусочками теплого хлеба и солеными чипсами панчетты поверх нежной молодой зелени и теплым, солнечным желтком, который проникает во все уголки и закоулки.Добрый день, солнышко….Теплый хлеб, панчетта и салат из яиц-пашот с пармезаном
адаптировано из Happy Days with the Naked Chef
порций 4

1 буханка чиабатта хлеб (или другой хрустящий, воздушный хлеб)
оливковое масло холодного отжима
2 зубчика чеснока , нарезанные тонкими ломтиками бумаги
морская соль
свежемолотый черный перец
12 ломтиков панчетты
сок 1 лимона
4 яйца (плюс вода и белый уксус для припускания)
6

6 9 4 большие горсти смешанной зелени и салата
Сыр пармезан (часть дольки)

Разогрейте духовку до 400°F. Нарежьте хлеб кубиками, затем сбрызните оливковым маслом. Добавьте чеснок и приправьте солью и перцем, затем все перемешайте. Разложите на противне и поставьте в духовку примерно на 10 минут или пока края не станут золотистыми. Положите ломтики прошутто на противень с хлебом (или прямо поверх него) и готовьте еще 5-10 минут, пока все не станет хрустящим.

Тем временем смешайте лимонный сок с небольшим количеством оливкового масла (примерно 3 части масла на 1 часть лимонного сока), затем приправьте солью и перцем и взбейте или встряхните, чтобы смешать это вверх).

Вскипятить небольшую кастрюлю с водой и влить немного белого уксуса (это поможет яйцам-пашот сохранить свою форму). Разбейте яйца в маленькую тарелку или чашку (по одному на блюдо / за раз). Убавьте огонь до едва заметных пузырьков и осторожно вставьте яйца по одному. Готовьте ~ 4 минуты, чтобы желток стал жидким. Достаньте шумовкой и положите на кухонное полотенце, чтобы вода стекла.

Смешайте заправку с листьями салата, хлебом и панчеттой из духовки. Разложите поровну по тарелкам, затем положите в каждую по вареному яйцу и с помощью овощечистки натрите столько пармезана, сколько хотите, на каждый салат.

Я делюсь этим сообщением с:
* IHCC : на этой неделе еще один ПИТЛАК с Джейми !
*Пятнистость дрожжей!

загрузка..

Яичный салат быстрого приготовления (с яичным рулетом)

Главная » Яичный салат быстрого приготовления (с яичным рулетом)

Являясь партнером Amazon и другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сделайте этот кремовый и острый Бутерброды с яичным салатом быстрого приготовления с яичным рулетом, чтобы упростить приготовление этого классического и популярного рецепта обеда.

Яичный салат — идеальное блюдо для ранней весны. Он легкий, освежающий, сытный и имеет нужное количество сливочного, острого вкуса. Нам нравится улучшать классический майонез небольшим количеством сметаны для еще более ароматной начинки для сэндвичей.

Этот рецепт бутерброда с яичным салатом становится еще проще благодаря скороварке или кастрюле быстрого приготовления.Вы можете приготовить все яйца сразу с помощью яичного рулета.

Этот забавный лайфхак — мой новый любимый способ легко приготовить большие партии сваренных вкрутую яиц. Думаю, вам тоже понравится.

Как приготовить яичный рулет быстрого приготовления

Этот рецепт сэндвича с яичным салатом будет работать в электрической скороварке любой марки, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Power скороварку XL.

Если идея яичного рулета кажется вам забавной, так оно и есть.Но как только вы избавитесь от странного вида буханки сваренных вкрутую яиц, которые вы приготовили, легко понять, почему этот трюк с яйцом Instant Pot настолько популярен.

Чтобы приготовить яичный хлеб , просто разбейте до 8 яиц в любую кастрюлю, которая поместится в скороварке. Я использую свою удобную круглую форму размером 7×3 дюйма. Затем используйте подставку и пращу, чтобы варить яйца под высоким давлением в течение 8 минут. После быстрого сброса давления у вас есть буквально буханка полностью приготовленных яиц!

Примечание: Очень важно хорошо смазать форму для кекса, прежде чем разбивать в нее яйца.В противном случае ваш яичный хлеб может прилипнуть.

Использование слинга в кастрюле быстрого приготовления

Ремень — это самый простой способ опускать и вынимать формы для выпечки и другие предметы из мультиварки. Вы можете купить удобную многоразовую перевязь или сделать ее из фольги.

Если вы новичок в использовании слингов, нажмите здесь, чтобы узнать, как использовать слинг из фольги в Instant Pot. Как только вы освоите этот простой трюк, вы сможете использовать скороварку для приготовления чего угодно, от яичных батонов до чизкейков.

Приготовление яичного салата с яичным хлебом

После того, как вы приготовите яичный рулет, вы сможете легко и быстро приготовить яичный салат!

Вы можете положить всю буханку на разделочную доску и грубо нарезать до нужного размера. Если любите кусочки, оставьте несколько кусочков покрупнее. Для однородного и кремообразного яичного салата еще немного разомните яйца.

Тогда добавьте приправы! Мы любим традиционный яичный салат с майонезом, сметаной, горчицей, свежей зеленью и сельдереем для легкой хрустящей корочки.

Намазать яйца на поджаренный белый хлеб с листьями салата и помидорами для семейного обеда, идеально подходящего для теплого весеннего дня.

Другие рецепты яиц быстрого приготовления

Мгновенный горшок — мой любимый способ приготовления яиц .(Кроме яичницы-болтуньи, хотя можно!) И хотя яичный рулет так удобен для яичного салата, вот еще несколько отличных способов приготовить яйца в скороварке: 

---

Вам нравится этот рецепт?
Оставьте нам отзыв ниже, чтобы рассказать нам, почему!

---

Ингредиенты

• 8 больших яиц
• 1/4 стакана майонеза
• 1/4 стакана сметаны
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 8 ломтиков белого хлеба, поджаренных
• 4 больших листа салата для подачи
• 1 помидор, нарезанный

Инструкции

1. Налейте 1 стакан воды на дно скороварки. Поместите подставку в горшок. Выстелите дно формы для кекса размером 7×3 дюйма пергаментной бумагой и хорошо смажьте антипригарным спреем.
2. Разбейте яйца в подготовленную форму для кекса и опустите форму на подставку с помощью ремня.
3. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 8 минут. Когда время приготовления закончится, дайте давлению стравливаться естественным образом в течение 8 минут, затем завершите быстрым сбросом давления. Когда клапан опустится, осторожно снимите крышку.
4. Выньте «яичный рулет» из формы для кекса и грубо нарежьте на разделочной доске.Переложите в большую миску и с помощью вилки разбейте яйцо на мелкие крошки.
5. Добавьте майонез, сметану, горчицу, лимонный сок, зеленый лук и сельдерей. Аккуратно перемешайте до полного смешивания, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Намазать 4 ломтика хлеба яичным салатом, затем положить лист салата, ломтик помидора и оставшиеся 4 ломтика хлеба.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 410 Всего жиров: 25 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 16 г Холестерина: 387 мг Натрия: 625 мг Углеводов: 29 г Волокна: 3 г Сахаров: 5 г Белков: 18 г

Информация о пищевой ценности рассчитывается компанией Nutritionix и не всегда может быть точной.

БОЛЬШЕ ОТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Скороварки СЕГОДНЯ

🥘 Просмотрите нашу коллекцию из лучших рецептов скороварок / Instant Pot .

💬 Следите за новостями о приготовлении пищи под давлением сегодня на Facebook и Instagram , чтобы быть в курсе последних обновлений.

👥 Присоединяйтесь к нашей группе Электрическая скороварка в Facebook. Наше положительное сообщество поклонников скороварки использует электрические скороварки всех марок, поэтому это отличный ресурс, если у вас есть вопросы о вашей конкретной марке.

🥧 Если вас интересуют не только рецепты Instant Pot, следите за нами по адресу Barbara Bakes .Там мы публикуем удивительные завтраки , хлеба , и лучшие рецепты десертов !

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

первоначально опубликовано 20 марта 2021 г. — последнее обновление 4 октября 2021 г. .

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт