Самые популярные салаты рецепты фото: 4480 рецептов салатов на сайте Гастроном.ру
РецептРецепты необычных салатов на праздник
Давно в прошлое канула традиция готовить салаты на праздник в огромных количествах. Это закуска, а не основное блюдо. Сделайте несколько разных салатов в небольших пиалах или порционных салатниках, кстати, можно использовать креманки.
Простые рецепты вкусных салатов на праздник коллекционирует каждая хозяйка, чтобы создать праздничное настроение и побаловать своих близких «вкусненьким». Лучшие салаты для праздника продумываются заранее, тщательно тестируются, а потом в них вносятся коррективы и дополнения. Если вам хочется, чтобы праздничный стол был вкусным, красивым и оригинальным, изучайте данный раздел и определяйтесь, какой салат приготовить на праздник. Как говорится, все салаты хороши, выбирай на вкус!
Рецепты вкусных салатов для праздника отличаются разнообразием ингредиентов, сложной кулинарной обработкой продуктов и эффектным оформлением. Иногда не помешает вспомнить кулинарные традиции прошлых лет. Фото лучших салатов к празднику можно найти в семейных альбомах наших родителей, бабушек и дедушек, и это не только всем известные «Оливье», «Шуба», «Мимоза» и винегрет.
Для тех, кто устал от привычных блюд и хочет приготовить новые салаты к празднику, рекомендуем внимательно просмотреть наш раздел, где публикуются только проверенные рецепты вкусных салатов для праздника от профессионалов. Здесь вы найдете необычный салат «Шляпка» с окороком, шампиньонами и крекерами, салат с жареным фенхелем и грейпфрутом, салат с балыком, шпинатом и шампиньонами, а также закуску с курицей и изюмом. Вы можете выбрать калорийные или легкие салаты на праздник – все зависит от состава остальных блюд и кулинарных предпочтений участников торжества. Желающие рискнуть и поставить на стол блюдо с экзотическими вкусными салатами (на праздник принято удивлять друг друга), могут попробовать рецепт с копченой свининой, яйцами, киви и фетой или смешать курицу с хурмой, яблоком и кедровым маслом.
Новые рецепты салатов от столичных ресторанов
Летом нужно налегать на салаты: это и полезно, и вкусно! За оригинальными рецептами ХОЧУ отправился в лучшие столичные рестораны, которые любезно согласились поделиться с нами своими любимыми рецептами.
Салат с сочной телятиной и томатами черри от ресторана «Фламбер»
Ингредиенты:
Томаты черри — 55 г
Томаты конфи — 30 г
Ромен салат – 10 г
Салат фризе — 10 г
Маш-салат -10 г
Салат радичио – 10 г
Медово-горчичный соус – 30 г
Телятина вырезка – 55 г
Сливочное масло — 2 0г
Чеснок — 5 г
Тимьян — 3 г
Лук Шнит — 2 г
Оливковое масло — 30г
Горчица французская в зернах – 10 г
Мед -10 г
Соль — 2 г
Приготовление: приготовить томаты конфи.
Для этого томат разрезать на дольки, вынуть сердцевину и оставшееся филе запечь в духовке с чесноком, тимьяном и оливковым маслом при температуре 90 градусов в течении часа.
Приготовить медово-горчичный соус: смешать горчицу, мед и 10 г оливкового масла, добавить соль по вкусу. Телятину нарезать небольшими полосками. Слегка обжарить на сковороде на сливочном масле 2 минуты, добавить черри и томаты конфи и жарить еще 2 минуты. Смешать все виды салата, телятину, черри и томаты конфи, заправить медово-горчичной заправкой и выложить на тарелку горкой. Украсить луком шнит.
Сытный салат из курицы с тремя видами орешков от ресторана «Силин»
Ингредиенты:
Грудка куриная
Горсть орехов кешью, кедровых и арахиса
Кунжутное масло
Половина сладкого перца
1 зубчик чеснока
1 молодой лук-порей
Оливковое масло
Приготовление: куриное филе нарезать маленькими кусочками (толщиной примерно 1-2 см).
Перец нарезать кубиками, чеснок измельчить. Орешки обжарить на сухой сковороде до тех пор, пока они не потемнеют. Разогреть на сковородке (на сильном огне) оливковое масло, добавить чеснок, обжарить 30 минут. Добавить в сковородку нарезанную курицу, обжаривать 2-5 мин постоянно помешивая, добавить овощи, готовить еще 2 минуты, помешивая. Снять с огня, полить кунжутным маслом и подавать к столу.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Пять лучших салатов за 20 минут
Карпаччо из белого аспарагуса с черным трюфелем и руколой от ресторана «Вино Град»
Ингредиенты:
Белый аспарагус – 4 шт.
Оливковое масло – 20 г
Тертый сыр пармезан – 20 г
Свежая руккола – 15 г
Соловинка лимона или лайма
Пару грамм черного трюфеля
Помидор черри – 1 шт.
Базилик для украшения
Приготовление: спаржу вымыть, почистить, нарезать тонкими полосами на слайсы, выложить на тарелку в хаотичном порядке, не накладывая одна на одну.
Потереть на мелкой терке пармезан, выложить его на пергаментную бум агу и выпекать при температуре 180 градусов 7 минут, затем достать и дать остыть. Рукколу вымыть, оборвать корешки, выложить сверху на спаржу. В центр тарелки уложить чипсы из пармезана. Сверху полить оливковым маслом и збрызнуть соком лимона или лайма. Нежно посолить и поперчить и посыпать слайсами черного трюфеля. Украсить одним помидором черри и листиками базилика. Для пикантности вкуса можно добавить микрозелень редиса.
Салат с рукколой и клубникой от Milk Bar
Ингредиенты:
Большой пучок свежей рукколы
Большая горсть свежей клубними
Миндальные хлопья – 15 г
Сыр рикотта – 50 г
Соль
Сахар
Мускатный орех
Перец черный
Сок половины лимона
Приготовление: идеальный летний салат из сезонных продуктов. Листья рукколы промойте и подсушите, выложите в салатную емкость.
Салат «Аркобалено» от ресторана «Ти-Арт»
Ингредиенты:
Стебель сельдерея – 40г
Яблоко зеленое – 90г
Сыр Дор блю – 25г
Лоло Россо/Биондо – 30г
Салат Фризе – 10г
Базилик – 3г
Салат Родичио – 2г
Кедровый орех – 5г
Оливковое масло – 20г
На украшение:
Лук шнит (резанец) – 1г
Бальзамик выпаренный – 3г
Приготовление: яблоко и сельдерей очистить и нарезать, сыр поломать на кусочки, листья салата хаотично нарвать, заправить оливковым маслом и перемешать.
Тарелку украсить выпаренным бальзамиком, горкой выложить салат, сверху присыпать кедровыми орехами и украсить шнит-луком.
Автор: Влада Креуш
Источник: ХОЧУ
Простые и вкусные рецепты салатов с фото
Огурцы по-корейски быстрого приготовления
Огурцы по-корейски – очень популярный летний салат. Овощи нарезаются соломкой и маринуются в смеси уксуса, соли, сахара и специй. Очень сочный, хрустящий, непередаваемо вкусный салат.
Салат «Гранатовый браслет»
Эффектный праздничный слоеный салат из курицы, картофеля, моркови, свекла, яиц и грецких орехов.
Салат «Щетка»
Близкий друг боннского супчика, этот салат был придуман для монодиеты. Два дня похрустеть овощами – и пара-тройка лишних кило долой. Размер порций не ограничен. Но если вы не нацелены на эксперименты с экспресс-диетами, этот салат прекрасно подойдет для очищения организма. Он делается без масла, соли и сахара. Только свежие овощи и немного лимонного сока.
Салат с фасолью, жареными грибами и огурцами
Новый рецепт салата с необычным вкусовым сочетанием жареных грибов, консервированной фасоли, маринованных огурцов и зелени. Можно подавать с двумя вариантами заправки – с маслом или с майонезом и чесноком. Салат очень вкусный и прост в приготовлении. Советуем обязательно попробовать.
Классический американский картофельный салат
Попробовав этот простой и крайне дешевый салат из вареной картошки, свежих овощей с яйцом и горчино-майонезной заправкой, вы поймете, почему он так популярен на своей родине – в Америке.
Весенний салат с черемшой
Если вы приглядываетесь на рынке к пучкам молоденькой черемши, но пока так и не поняли, что бы с ней можно было бы такого приготовить вкусного, то начните с этого салата. Он очень простой и раскрывает всю прелесть свежей лесной весенней зелени.
Салат «Берёзка»
Каких сегодня только салатов не увидишь на праздничном столе! Классические всеми любимые салаты сменяются новыми, такими, как салат «Берёзка».
Простой, нежный, очень вкусный и нарядный, он украсит стол на любом празднике, а поэтому берите рецепт на вооружение.
Салат «Ананас»
Один из самых простых слоеных салатов. Отварная курица, ананасы из банки, твердый сыр, яйца и грецкие орехи – вот и все, что вам потребуется, чтобы соорудить весьма аппетитный и эффектный праздничный салат.
Салат «Красная шапочка»
Простой, бюджетный праздничный салат из курицы со свежими овощами, яйцом и консервированным горошком. Выглядит весьма эффектно, готовится элементарно.
Салат с фасолью и сухариками
Простенький салат – резать почти ничего не надо, основные ингредиенты достаются из консервных банок и готовых упаковок. Получившийся в результате этих нехитрых манипуляций салат не стыдно поставить на праздничный стол.
Винегрет с сельдью
Отличная альтернатива традиционной шубы для тех, кто не любит майонезных салатов. Винегрет с добавлением малосольной селедочки – объедение.
Салат «Анастасия»
Популярный, но неизбитый рецепт салата, сытного и в то же время достаточно легкого. Если вы еще не пробовали майонезные салаты с корейской морковкой, но давно об этом мечтаете, то попробуйте приготовить именно этот салатик.
Салат из курицы с помидорами и сыром
Простенький слоеный салатик, готовится очень быстро и без усилий, а выглядит при этом вполне празднично. Необычный свежий вкус.
Очень вкусный салат из печени трески
Очень вкусный салат из печени трески, слоями укладывается картошка, яйца, маринованные огурчики, морковка и сыр. На мой вкус он получается куда вкуснее традиционного.
Вкусный салат из вешенок
Вешенки – весьма интересные и вместе с тем недорогие грибы, из которых можно приготовить много отличных блюд. Например, салат с сыром, картофелем, солеными огурцами, зеленью и яйцом.
Классический салат «Столичный»
Когда в конце 80-х в России был открыт доступ к истории, выяснилось, что «Оливье», который мы ежегодно ставим на праздничный стол имеет к первоисточнику весьма косвенное отношение.
Все наперебой друг другу пересказывали вычитанные в газете новости, что в оливье-то нужно рябчиков и трюфели класть, а вовсе не колбасу с морковкой. Вот такую злую шутку сыграла с салатом путаница в названиях. Ведь на самом деле на наших столах красовался салат «Столичный», либо его родственник салат «Московский». Классический рецепт и немного настоящей истории.
Фунчоза по-корейски
Если вы с интересом присматриваетесь к полкам с азиатскими продуктами, но не знаете, с какой стороны подступиться ко многим из них, предлагаю начать освоение корейских премудростей с фунчозы. Блюдо очень простое, быстрое и вкусное. Мы сделаем овощной салат с фунчозой с восхитительно ароматным соусом.
Салат «Черепаха»
Несложный в приготовлении и очень простой в оформлении праздничный салат, в составе, кроме курицы и орехов, твердый сыр, яблоки, лук, яйца и зелень.
Салат с крабовыми палочками и солеными огурцами
Простенький рецепт салата всего из четырех основных ингредиентов.
Классический рецепт винегрета
Традиционное блюдо русской кухни, в классическом варианте, вкус один в один, как в детстве. Рецепт для новичков, с описанием принципов варки овощей.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Простой и недорогой салат, где вместо традиционного риса использована сочная, хрустящая пекинская капуста, в остальном он похож на классику – кукуруза, огурец, яйца, майонез. Сочетание продуктов получается органичным. Салат благодаря капусте выглядит объемно.
Семга под шубой
Если у вас есть небольшой кусок семги, из которого никак не получится сделать достаточное количество бутербродов, чтобы хватило на всех гостей, приготовьте из нее очень вкусный салат. Его получится много, каждый сможет попробовать и оценить по заслугам ваше кулинарное мастерство.
Салат «Грибная поляна»
Думаете, такой салат сложно приготовить. А вот и нет. Вам не придется учиться искусству художественного втыкания маринованных шампиньонов в салатную поверхность.
За вас всю работу проделает обычная… миска.
Салат из курицы в апельсине
Иногда успех праздничному салату можно обеспечить одной лишь формой подачи. И совсем не обязательно напрягаться, выкладывая продукты слоями, достаточно лишь освоить фигурную вырезку из апельсиновой корки, и у вас получится настоящее украшение стола.
Простейший салат из курицы с грибами и сыром
Если вам хочется как-то особенно отличиться и порадовать гостей и домочадцев чем-то изысканным, новым и необычным, совершенно не обязательно разоряться на деликатесы. Достаточно просто создать необычное сочетание продуктов – и вуаля — кулинарный шедевр готов. Попробуйте, к примеру, такой чудесный салат, состоящий всего из четырех основных компонентов. Салат совсем легкий в приготовлении, но в то же время результат превзойдет все ваши ожидания.
Салат из сайры с яйцом и рисом
Простой и вкусный салат для бюджетного новогоднего меню. Его многие помнят со студенческих времен.
Салат из креветок и ананасов с розовым соусом
Классическое сочетание ананасов и креветок с розовым соусом на основе майонеза и пюре из свежего помидора дополнен помидорками черри, зеленым виноградом и ворохом свежих салатных листьев.
Салат из курицы с черносливом и грецкими орехами
Мегапростой и мегасытный праздничный салат, прячущий в себе прослойку хрустящих орешков. Его можно сделать в виде высокого «тортика», а можно в обычном салатнике.
Исключительно вкусный салат-коктейль из креветок
Этот салат выглядит таким легким не случайно. Он без майонеза, но при этом очень сочный благодаря острыму кисло-сладкому соусу на основе сметаны. Состав продуктов наипростейший: креветки, яйцо, огурец и листовой салат.
Салат с тунцом из банки
Простой майонезный салат, который сочетает в себе три главных качества хорошего салата: он сытный, свежий и симпатичный. В составе, кроме тунца, яйца и огурца, вареная картошка, лук, зеленый горошек и сладкий перец.
Свекла по-корейски
Оригинальный и простой в приготовлении салат из сырой свеклы делается по тому же принципу, что и знаменитая морковь по-корейски. Благодаря пряному маринаду привкуса сырой свеклы не остается. Салат получается хрустящим и весьма полезным для здоровья.
Салат из свеклы с грецкими орехами
Салат из свеклы, изюма, яблок и грецких орехов, доведенный до совершенства хрустящей ореховой посыпкой. Без майонеза. Для заправки подойдет и сметана, и легкий йогурт.
Салат с курицей и ананасами слоями
Этот праздничный салат можно нарезать всего за 5 минут, если заранее подготовить основные ингредиенты.
Самый вкусный салат из курицы с ананасами
Легкий в приготовлении салат, который вполне подойдет и для праздничного стола. Основа — курица и ананасы, добавки — изюм, черешковый сельдерей и немного лука. Сочетание получается очень свежее. При наличии уже готовой вареной курицы делается салат за 8 минут.
Салат «Красное море» с крабовыми палочками
Очень простой рецепт необычного салата из крабовых палочек, помидоров, яиц, сыра и чеснока с майонезной заправкой.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой классический рецепт
Простой рецепт праздничного майонезного салата из 90-х годов прошлого века. В составе, кроме крабовых палочек и кукурузы, рис, яйца и свежий огурец.
Салат с грушами, жареным беконом, голубым сыром в горчично-медовой заправке
Очень необычный и очень вкусный салат для тех, кто находится в поисках новых вкусов, но еще не успел распробовать всякие модные сочетания типа груш с беконом и горгонзолой. В общем, рецепт для счастливчиков 🙂
Салат «Оливье» — знакомая тема в новой вариации
Все знают: лучшее враг хорошего, но желание сделать обкатанный столетней застольной практикой новогодний салат еще вкуснее неистребимо. Самое забавное, что поиск вкуса – дело порой весьма благородное.
И этот вариант традиционного салата скорее всего придется вам по душе. Вы, конечно, наизусть помните список ингредиентов, так вот вместо колбасы или вареного мяса мы добавим копченую курицу, а соленые огурчики заменим на свежие, добавив кислое яблочко.
«Нисуаз» — праздничный салат для тех, кому надоел «Оливье»
Вокруг любого салата с громким именем не утихают споры, как же правильно нужно его готовить. Нисуаз — не исключение. Одни сердито заявляют, что в нем не должно быть ничего, кроме зеленого лука, помидоров и анчоусов. Другие крутят пальцем у виска, ведь в ресторане им подавали салат с таким названием, в котором была куча всего — и зеленая фасоль, и яйца, и даже красная рыба. Собственно, именно такую, общеизвестную вариацию на тему Нисуаза, мы и предлагаем вам приготовить. Возможно, вам понравится такая южнофранцузская альтернатива уже порядком надоевшего новогоднего «Оливье».
Необычный салат из огурцов
Такой салат вы точно еще не пробовали.
Сочетание огурцов с творогом, инжиром и гранатом может показаться слишком необычным. Но это салатик из меню хорошего европейского ресторана. К нему еще полагается кисло-сладкая заправка. В общем, пробуйте и удивляйтесь.
Слоеный салат «Новогодняя елка»
Праздничный салат в сочетании слоев чернослива, жареных шампиньонов, курицы, яиц и свежего огурца дополнен слоем новогодних украшений.
Салат с помпончиками
Новогодняя ночь — время чудес и превращений. Легким движением рук унылое замороженное филе трески превратится в горку прелестных белых помпончиков, с которыми простенький овощной салатик выглядит как изысканное угощение. А вкусный какой…
Легкий салат с грушей и сыром
С тех пор, как я впервые попробовала горчично-медово-лимонную заправку для салатов, ничего другого мне уже и не хочется. Она способна «увязать» в единое гармоничное целое самые неожиданные сочетания продуктов. Что уж говорить о классике? Такой, к примеру, как груши с сыром.
Добавим сюда грецких орехов, немного лучка для остроты. Мм, какая же вкуснятина 🙂
Как приготовить салат «Виноградная гроздь»
Это такой очень «женский» салат – без лука, чеснока и каких-то горьких или резких компонентов. Нежная курица, легкие салатные листья, вкусные солененькие фисташки и сладкий сочный виноград. Для пикантности и остроты используется горчица.
Салат-коктейль с курицей и ананасами под горчичным соусом
Этот салат очень простенький, но в то же время имеет благородный и я даже сказала бы изысканный вкус. Причина тому — горчичный соус. Очень вкусный, с кисло-сладким салатом просто чудесный. Мне так понравился соус, что я теперь с ним и другие салаты делаю.
Рецепты вкусных салатов с авокадо
Все наверняка пробовали салат с авокадо и креветками. А какие еще бывают салаты с авокадо? Представляем подборку вкусных салатов с авокадо.
Интересные салаты с квашеной капустой
Квашеная капуста обычно воспринимается как отдельное блюдо.
Максимум, что с ней обычно делают перед подачей к столу, так это смешивают с клюквой и заправляют растительным маслом. Думаю, вряд ли вы когда-нибудь пробовали салаты по тем рецептам, которые мы хотим вам сегодня предложить. Необычные сочетания продуктов. Но ничего экзотического. Все очень и очень просто.
Простые и вкусные салаты из капусты
Для любителей похрустеть капусткой подборка вкусных овощных салатов. Простых и сложных, традиционных и экзотических.
Самые вкусные салаты мира | NUR.KZ
Салат: UGCОбязательная составляющая сытного обеда или ужина, праздничного меню — салат. Есть множество рецептов таких миксов. Впору хозяйке растеряться. Представляем самые вкусные салаты, которые готовят шеф-повара разных стран. Примерьте колпак мастер-шефа и удивите близких и гостей интересным блюдом.
Салаты — самая простая и популярная закуска. Без них не обходится ни семейная трапеза, ни праздничное застолье.
Однако хозяйки всегда находятся в поиске интересных вариантов блюд, поскольку хочется поразить, так сказать, вкусовые рецепторы гостей и домочадцев.
Если хотите приготовить что-то новенькое, то предложенные рецепты салатов будут кстати.
Сделайте оригинальные праздничные салаты:
Овощи-гриль и ржаные гренки
В нашей стране принято накрывать богатые и пышные столы. Обычно в меню преобладают тяжелые для переваривания мясные блюда. Чтобы их дополнить, приготовьте салаты для гостей, в основе которых овощи.
Предложенный вариант хорош и для семейного обеда. Салат прост в приготовлении и, что немаловажно, бюджетный.
Вот какие продукты понадобятся:
- листья салата — 2 пучка;
- томаты — 6 шт.;
- красный и желтый перец — по 2 шт.;
- баклажан — 1 шт.;
- картофель — 4 шт.;
- сливочное масло — 1 ст. л.;
- красный лук — 2 шт.;
- ржаной хлеб — 4 ломтя.
Для заправки используйте:
- дижонскую горчицу — 2 ст. л.;
- оливковое масло — 5 ст. л.;
- сок лимона или бальзамический уксус — 1 ст. л. или ½ ч. л.;
- базовые приправы (соль и смесь перца) — по вкусу.
Чтобы приготовить вкусный салат, понадобится сковородка-гриль, в крайнем случае используйте духовой шкаф.
Технология элементарна:
- Перец очистите и разрежьте на полоски шириной 2–3 см. Сбрызните оливковым маслом и подержите на разогретой сковороде 5–7 минут. Удалите шкурку и выложите на блюдо.
- Баклажан порежьте полукольцами, присолите, чтобы ушла горечь и лишняя вода. Сбрызните его оливковым маслом и обжарьте на гриле в течение 2–3 минут (зависит от толщины среза). Ломтики должны быть не сырыми, но и не пережаренными.
- Лук очистите, нашинкуйте полукольцами и также припустите на гриле.
- Картофель очистите, порежьте на крупные кусочки и отварите до полуготовности. Растопите сливочное масло и обжарьте на сковороде.
- Ломти ржаного хлеба порежьте небольшими порционными кусочками, приблизительно 5 х 7 см. Посушите их на сковороде или гриле.
- Все овощи выложите в салатницу.
- Порвите руками листья салата и дополните композицию.
- Приготовьте заправку: оливковое масло взбейте с лимонным соком так, чтобы смесь побелела, добавьте дижонскую горчицу и приправы. Полейте этим составом овощи и аккуратно перемешайте.
Желательно салат выкладывать в порционные тарелки, дополняя каждую несколькими гренками.
Если такой возможности нет, тогда выложите салат на плоское большое блюдо, а по краям разложите посушенный хлеб так, чтобы он не касался овощей.
Греческий салат с итальянской душой
Фото: gastronom.ru: UGCЛегкий, но сытный греческий салат — блюдо на все случаи жизни: и для праздничного стола, и для обыденного меню. Этот вариант закуски подкупает простотой приготовления и доступностью ингредиентов.
Предлагаем сделать такой вариант этого салата на итальянский лад:
- руккола, листья салата — по 50 г;
- желтый и красный перец — по 1 шт.;
- огурцы и томаты — по 3 шт.;
- маслины и оливки без косточек — по 10 шт.;
- красный лук — 1 шт.;
- фета — 120 г;
- кедровые орешки — 10 г;
- соль и смесь перцев.
Изумительный вкус этому салату придает оригинальная заправка. Для нее используйте:
- оливковое масло — 5 ст. л.;
- бальзамический уксус — ½ ч. л.;
- сок апельсина — 3 ст. л.
Хозяйки знают, что секрет греческого салата в нарезке овощей:
- Томаты, огурцы и перец нарежьте кубиками, лук — полукольцами.
- Рукколу и листья салата порвите руками на крупные фрагменты.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте кедровые орешки и заправку. Перемешайте и выложите в салатницу.
- Фету поломайте на небольшие кусочки и выложите поверх салата.
Блюдо готово, его с аппетитом съедят все приглашенные.
Читайте также: Салаты на масле овощные
Вкусный салат «Капрезе»
Фото: volshebnaya-eda.ru: UGCЕсли уж взялись осваивать средиземноморскую кухню, то без «Капрезе» не обойтись.
Итальянцы знают, как приготовить вкусные салаты из простых ингредиентов.
Предложенный вариант — один из таких.
Убедитесь сами.
Для его приготовления понадобится:
- моцарелла или брынза — 200 г;
- охотничьи колбаски — 200 г;
- красные и желтые томаты — по 2 шт.;
- черри — 200 г;
- руккола — 100 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- кедровые орехи — 1 ст. л.
Приправы добавляйте по собственному усмотрению.
Заправка состоит из:
- сока лимона — 1 ст. л.;
- оливкового масла — 50 мл.
Чтобы его сделать, выполните такие действия:
- Высыпьте в блендер кедровые орехи, положите рукколу, чеснок, влейте 30 мл оливкового масла. Взбейте все до однородности. Вылейте эту смесь в салатницу.
- Сыр, томаты нарежьте крупными кубиками, черри — половинками.
- Колбаски обжарьте до готовности в оливковом масле на сковороде.
- Выложите все в салатницу и перемешайте.
Пикантный ростбиф-салат
Фото: foodnchef.com: UGCЕсли хотите сделать необычные салаты, тогда ознакомьтесь с экзотическим блюдом, которое готовят французские шеф-повара.
Оно сочетает традиции западной и восточной кухни. В нем по-новому раскрывается вкус телятины.
Для его приготовления понадобится такой набор продуктов:
- телячья вырезка — 400 г;
- крупные томаты и огурцы — по 2 шт.;
- стебель сельдерея — 2 шт.;
- красный лук — 1 шт.
Для приготовления мяса возьмите 20 мл оливкового масла, для декорирования салата используйте зелень и ломтики лайма.
Заправка в этом салате особенная — паста мисо. Чтобы ее сделать, используйте:
- пасту мисо — 1 ст. л.;
- корень имбиря — 1 ст. л.;
- лайм — 2 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- лук-шалот — 1 шт.;
- тростниковый сахар — ½ ст. л.;
- масло виноградной косточки — 5 ст. л.;
- пасту чили — 1 ч. л.
Соль и перец используйте по собственному усмотрению, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения.
Готовить салат следует так:
- Мясо помойте. Смажьте оливковым маслом и посолите. Обжарьте на сковороде до желаемой кондиции. Порежьте тонкими пластинками.
- Овощи и сельдерей нарежьте соломкой. Предварительно очистите огурцы и томаты от кожуры. Для этого на томатах сделайте надрезы и обдайте кипятком, разрежьте пополам и выньте сердцевину.
- Помидорную мякоть измельчите. Она будет своеобразным соусом к мясу.
- Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
- Сделайте заправку: смешайте мисо с чили и сахаром, измельчите лук-шалот и чеснок. Перемешайте полученную смесь, добавив оливковое масло.
- Выложите нарезанные овощи в салатницу, заправьте соусом мисо, перемешайте. Сверху выложите телятину. Украсьте кусочками лайма и зеленью.
Порежьте тонкими пластинками.Салат выйдет красивым и сытным.
Рыбный салат «Копенгаген»
Фото: vkusno.tv: UGCЕсли хотите сделать легкие салаты с майонезом, тогда изучите, как сделать закуску по-копенгагенски.
Используйте:
- рыбное филе (трески, семги) — 200 г;
- квашеный огурец — 1 шт.;
- томаты — 2 шт.;
- зеленое яблоко — 1 шт.;
- лук — 1 шт. ;
- картофель — 2 шт.
;Для заправки возьмите майонез (3 ст. л.) и горчицу ( 1 ч. л.).
Технология приготовления простая:
- Филе или кусочки рыбы отварите. Удалите при необходимости кости. В этом салате можете использовать слабосоленую рыбу (семгу, форель). Тогда порежьте ее на небольшие кусочки.
- Отварите картофель.
- Томаты, огурцы, яблоко и картофель очистите от кожуры и порежьте кубиками. Таким же образом нашинкуйте лук.
- Смешайте все ингредиенты и заправьте смесью майонеза и горчицы.
Подавайте салат к столу.
Предложенные варианты салатов выглядят празднично и красиво.
Они оригинальные и аппетитные, а самое главное — необычные.
Сложности с их приготовлением у хозяек не возникнет, потому что все продукты знакомы и доступны.
Читайте также: Салаты быстрого приготовления на праздник
Оригинал статьи: https://www.
nur.kz/food/recipes/1735025-samye-vkusnye-salaty-mira/
Рецепт салата с орзо — Любовь и лимоны
Этот рецепт салата с орзо идеально подходит для летних пикников и пикников! Сыр фета, оливки и острая греческая заправка наполняют его ярким вкусом.
Если вам нужен гарнир в последнюю минуту для приготовления пищи или пикника в эти выходные, приготовьте салат с орзо по этому рецепту! Он свежий и ароматный, его легко приготовить, и, как любой хороший салат для пикника, он идеально подходит для приготовления заранее. Смешайте его за несколько часов или за день до летнего сбора, и он все равно будет иметь прекрасный вкус, когда вы будете готовы к употреблению.
Но даже если вы не планируете пикник в эти выходные (или ваше меню уже готово), все равно держите этот рецепт салата орзо в заднем кармане. Поскольку он так хорошо хранится, это отличный рецепт для обеда. Хрустящие огурцы и сочные помидоры сочетаются с солеными оливками и соленым острым сыром фета.
Паста орзо и нут делают его приятным и сытным, а пикантная греческая заправка объединяет все это. Вкусные.
Рецепт салата с орзо Ингредиенты
Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта салата с пастой орзо:
- Орзо , конечно! Мне нравится, как эта крошечная форма пасты смешивается с другими ингредиентами.
- Помидоры черри – Для сладких, сочных ароматных хлопьев.
- Персидские огурцы – придают прохладный освежающий хруст.
- Красный лук – Нарежьте этих ребят как можно тоньше. Я рекомендую использовать мандолину, если она у вас есть!
- Оливки Каламата – Их соленый, соленый вкус контрастирует со свежими травами, огурцами и помидорами.
- Сыр фета – Пропустите предварительно раскрошенную фету в этом рецепте.Вместо этого ищите фету, которая поставляется в виде блока, предпочтительно в рассоле. Его вкус и текстура НАМНОГО лучше. Вы никогда не получите раскрошенный вид снова!
- Нут . Я люблю фасоль нут со средиземноморскими ингредиентами, такими как фета и оливки, поэтому не могла не добавить их в этот салат орзо. Они также делают его более существенным.
- Заправка для греческого салата . В этом салате орзо я делаю заправку очень яркой, добавляя еще одну столовую ложку красного винного уксуса и большое количество лимонного сока.
- Свежая мята и/или базилик — выберите один или используйте смесь.
- А также морская соль и свежий черный перец – Чтобы сделать все вкусы яркими!
Его вкус и текстура НАМНОГО лучше. Вы никогда не получите раскрошенный вид снова!Ниже представлен полный рецепт с размерами.
Приготовьте орзо и нарежьте кубиками овощи, сыр фета и оливки, пока он остывает.
Затем взбейте заправку и перемешайте. Приготовить этот рецепт салата орзо так просто!
Советы по приготовлению салата с орзо
- Приготовьте макароны до состояния al dente. Всякий раз, когда я делаю салат из макарон, я готовлю макароны только после al dente, чтобы они оставались нежными после остывания.
- И дайте ему остыть, прежде чем добавлять овощи. Если смешать горячий орзо с помидорами, огурцами и луком, они начнут увядать. Вместо этого слейте приготовленный орзо, сбрызните его оливковым маслом, чтобы он не прилипал, и разложите ровным слоем на большом противне, чтобы он остыл. Когда он достигнет комнатной температуры, приступайте к рецепту.
- Продвиньтесь вперед. Вы можете приготовить этот рецепт салата орзо за день до приготовления, но приберегите травы, чтобы добавить их в последнюю минуту. Если они будут сидеть в повязке слишком долго, они увянут, поэтому лучше бросить их прямо перед едой. Салат также может немного подсохнуть в холодильнике. Если вы считаете, что ему нужно больше влаги, сбрызните его оливковым маслом перед подачей на стол.
Всякий раз, когда я делаю салат из макарон, я готовлю макароны только после al dente, чтобы они оставались нежными после остывания.Советы по подаче салата орзо
Этот рецепт салата орзо является идеальным гарниром для летних пикников и пикников.
Сочетайте его с другими блюдами, такими как жареная кукуруза в початках или овощи на гриле, салат из брокколи, картофельный салат и/или салат из капусты. Если вам нужно основное блюдо, попробуйте приготовить один из следующих рецептов:
Если у вас остались остатки, приберегите их на обед на следующий день. Благодаря орзо, нуту, фете и оливкам салат сам по себе является легкой, но сытной едой.
Больше любимых рецептов салата с макаронами
Если вам нравится этот рецепт салата с орзо, попробуйте один из следующих салатов со свежей пастой:
Салат с орзо
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 8 минут
Порции 6
Порции 6
Этот рецепт салата орзо — свежий, вкусный гарнир или вегетарианский обед! Если вы делаете это раньше времени, сохраните травы, чтобы добавить их в последнюю минуту.Перед подачей я также рекомендую сбрызнуть салат оливковым маслом.
- 1 ½ чашки пасты орзо
- 1 рецепт Заправка для греческого салата
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- ½ чайной ложки орегано
- ¼ чайной ложки морской соли толщиной ¼ дюйма
- 2 чашки половинок помидоров черри
- 1 чашка вареного нута, высушенного и промытого
- 4 унции сыра фета, нарезанного кубиками ¼ дюйма
- ⅓ чашки тонко нарезанного красного лука
- ½ чашки
- 1 чашка свежего базилика и/или листьев мяты
- Свежемолотый черный перец
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.
Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке или до тех пор, пока они не станут аль денте. Слейте воду с орзо и смешайте его с небольшим количеством оливкового масла, чтобы он не слипся. Выложить на противень для остывания.Приготовьте заправку для греческого салата и добавьте красный винный уксус, лимонный сок, орегано и морскую соль.
В большой миске смешайте приготовленный орзо, огурцы, помидоры, нут, фету, красный лук и оливки. Полить салат заправкой, добавить половину зелени, приправить свежемолотым черным перцем и перемешать.Украсить оставшейся зеленью и подавать.
Легкий рецепт салата с макаронами — Любовь и лимоны
Этот свежий, легкий рецепт салата с макаронами готовится менее чем за 30 минут! Заправленный острым соусом винегрет и наполненный овощами, он станет настоящим хитом на кухне.
Сегодняшний рецепт салата из макарон идеально подходит для пикника! Каждому приготовлению пищи нужен отличный салат из макарон, и это тот, который я буду готовить все лето.
Он готовится в кратчайшие сроки, он полон свежих ингредиентов и обладает ароматным вкусом.
Я позаботился о том, чтобы все рецепты этой недели были не только простыми, но и легкими в приготовлении. проводить время на свежем воздухе с друзьями.
Примечание: если вы решите сделать это заранее, бросьте несколько листьев базилика перед подачей на стол, чтобы салат сразу стал красивее.
Ингредиенты для салата с макаронами
Раньше я готовила много салатов с макаронами (см. здесь и здесь), но поняла, что действительно хорошего классического салата с макаронами с заправкой винегрет у меня нет на сайте.Рецепт простой и свежий: вместе с макаронами я добавляю сочные помидоры черри, острый сыр фета, щедрую горсть рукколы, нут для белка, кедровые орехи и маленькие огурцы для хруста, а также много свежей петрушки и базилика.
Заправку легко приготовить: это пикантная смесь оливкового масла, лимона, чеснока, дижонской травы, трав и приправ — я люблю использовать прованские травы, но итальянская приправа тоже подойдет.
Как приготовить салат с макаронами
Приготовить этот рецепт очень просто! Просто следуйте этим простым шагам:
- Приготовьте макароны в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой.Слейте воду, смешайте с небольшим количеством оливкового масла и отложите в сторону, чтобы остыть.
- Нарежьте помидоры черри и огурцы, измельчите петрушку и измельчите фету.
- Смешайте ингредиенты для заправки.
- И смешайте все вместе в большой миске! Приправить по вкусу и съесть.
Мои лучшие советы по салату с макаронами
- Готовьте макароны немного дольше, чем обычно. Он должен быть чуть после al dente (но не мягким), чтобы макароны оставались мягкими при остывании.Я считаю, что более высокий диапазон времени, указанный в инструкциях на коробке, обычно подходит для салата с макаронами.
- Дайте макаронам полностью остыть, прежде чем смешивать их с другими ингредиентами. Если она еще теплая, горячая паста начнет готовиться, а овощи увядают. Никто не любит теплые огурцы, поэтому убедитесь, что вы добавляете в это блюдо холодную пасту.
- Оставьте немного зелени для украшения! Этот рецепт салата с макаронами можно приготовить заранее, но если вы это сделаете, оставьте немного зелени и кедровых орешков для украшения.Кедровые орехи сохранят свою хрустящую текстуру, а травы будут очень свежими, красивыми и ароматными.
- Попробуйте и отрегулируйте. Как и большинство рецептов салатов, этот очень гибкий, поэтому обязательно попробуйте и откорректируйте его по своему вкусу перед подачей на стол. Добавьте больше лимона, если вы предпочитаете более острый салат, добавьте больше зелени, если вы любите овощи, и всегда, всегда солите по вкусу.
Если она еще теплая, горячая паста начнет готовиться, а овощи увядают. Никто не любит теплые огурцы, поэтому убедитесь, что вы добавляете в это блюдо холодную пасту.Вариации рецепта легкого салата с макаронами
Этот салат с макаронами прекрасен сам по себе, но не стесняйтесь изменять его, чтобы он соответствовал вашему вкусу или ингредиентам, которые есть в вашей кладовой.
Вот несколько предложений:
- Сделайте его веганским! Вместо сыра фета используйте оливки или вяленые помидоры.
- Без глютена! Используйте безглютеновые макароны или киноа вместо традиционной лапши.
- Перейти на греческий язык. Чтобы сделать этот рецепт больше похожим на греческий салат с макаронами, добавьте каламата или черные оливки и полстакана тонко нарезанного красного лука.
- Попробуйте капрезе. Вместо феты используйте половинки мини-шариков моцареллы.
- Попробуйте другую траву. Свежий орегано был бы прекрасен вместо мяты в этом салате, а тимьян также был бы прекрасным дополнением.
- Замените рукколу на шпинат или вообще исключите ее, если вы предпочитаете более высокое соотношение макарон и овощей.
- Или поджарьте нут для дополнительного хруста.
Если вам нравится этот рецепт салата с макаронами…
Попробуйте этот салат из брокколи, этот салат из арбуза, этот салат из кускуса или эту летнюю капусту рядом!
Средиземноморский салат с макаронами
Время приготовления: 12 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Общее время: 22 мин. Его отлично приготовить заранее — если вы берете его с собой на пикник, подготовьте его за день.
- 3 чашки Сыренные макароны Fusilli
- 2 кухонные чашки потомки пополам потомки вишни
- 1 ½ чашки, приготовленные нут, осушенные и промытые
- 2 чашки arugula
- 1 чашки персидских огурцов, нарезанные в тонкие половины лун
- 1 чашка Сыр
- 1 стакан листьев базилика, разрыва
- ½ чашки шансов
- ½ чашки
- ½ чашки нарезанные мяты
- чашка тостированных сосновых гаек
- ¼ чашка оливкового масла
- чашка экологичного оливкового масла, более для морозки
- 3 столовые ложки лимонный сок
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка прованских трав или сушеной итальянской приправы
- ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
- ¾ чайной ложки морской соли
- большая кастрюля подсоленной воды до кипения. Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке или до тех пор, пока они не станут аль денте.
Тем временем сделайте перевязку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, прованские травы, хлопья красного перца и соль. (Примечание: заправка будет иметь сильный вкус, она станет мягкой, когда покроет все ингредиенты салата с макаронами).
Слейте воду с макарон, смешайте их с небольшим количеством оливкового масла (чтобы они не слипались) и дайте им остыть до комнатной температуры.Переложите в большую миску с помидорами, нутом, рукколой, огурцами, сыром фета, базиликом, петрушкой, мятой и кедровыми орешками. Вылейте заправку и перемешайте. Приправьте по вкусу лимоном, солью, перцем и/или капелькой оливкового масла, если хотите, и подавайте.
Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке или до тех пор, пока они не станут аль денте.
Лучшие рецепты салатов с кухни | Кухня: Food Network
Салат Суккоташ
Думайте о рецепте Кэти Ли как о салате из холодильника.
Она сочетает хрустяще-нежную зеленую фасоль, упаковку лимской фасоли, а также сочные виноградные помидоры и кукурузу, чтобы создать основу своего салата, который она дополняет авокадо для веса и одним перцем халапеньо для тонкой остроты.
Получите рецепт: Салат Суккоташ
Салат из арбуза на гриле с сладко-острым соусом винегрет
Получите рецепт: Салат из арбуза на гриле с сладко-острым соусом винегрет
Арбузный Салат Пицца
Не позволяйте имени обмануть вас; для этой «пиццы» не видно ни теста, ни томатного соуса.
Вместо этого ломтики арбуза составляют основу этого фруктового пирога, который покрыт раскрошенным сыром фета, перечной рукколой и бальзамической заправкой, чтобы получился удивительно легкий и эффектный салат.
Получите рецепт: Арбузный Салат Пицца
Помидоры и Боккончини Капрезе
Вместо того, чтобы разрезать один большой шарик моцареллы на несколько маленьких ломтиков, GZ наполняет свой салат капрезе небольшими шариками моцареллы, называемыми бокконинини, а также тремя сезонными сортами помидоров.
Получите рецепт: Помидоры и Боккончини Капрезе
Сливочный греческий салат Орзо с хрустящим нутом
Это как традиционный салат со смесью ярких начинок, включая острый сыр фета, соленые оливки Каламата и прохладные огурцы, но рецепт Джеффа Мауро включает орзо (макароны в форме риса) вместо обычной зелени для более сытной основы, чем обычно. зелень.Быстро обжарьте нут, чтобы придать блюду долгожданную хрустяще-хрустящую нотку.
Получите рецепт: Сливочный греческий салат Орзо с хрустящим нутом
Салат Sunny’s Quick Corn и пико
Свежая сырая кукуруза является звездой пятиминутного салата Санни, в котором сочетаются массивные черные бобы и классически насыщенный вкус пико де гальо.
Получите рецепт: Салат Sunny’s Quick Corn и пико
Сезонный салат на гриле с заправкой из авокадо
Больше не просто нарезанный и посыпанный салатом, авокадо играет главную роль в этой заправке, которую Джефф создает, взбалтывая сливочный авокадо в кухонном комбайне вместе с каплей уксуса и яркой кинзой, чтобы дополнить ароматы его копченой кукурузы и клубники.
салат.
Получите рецепт: Сезонный салат на гриле с заправкой из авокадо
Салат из запеченных овощей с киноа
Благодаря быстрому обжариванию в духовке морковь, свекла и китайская капуста становятся карамелизированными и сладкими, и их можно смешать с киноа и малиновым соусом.
Чтобы добавить текстуру, следуйте примеру Марселы Вальядолид и не забывайте о сушеной клюкве или поджаренных тыквенных семечках, которые придают жевательные хрустящие кусочки.
Получите рецепт: Салат из запеченных овощей с киноа
Салат из зеленого винограда и авокадо с киноа
Если у вас есть остатки киноа, используйте их в салате Кэти.
В то время как виноград и прохладный огурец придают свежести, нарезанный кубиками авокадо придает сливочную насыщенность каждому кусочку.
Получите рецепт: Салат из зеленого винограда и авокадо с киноа
Салат из помидоров и чечевицы
Марсела заботится о том, чтобы каждый слой ее простого салата был наполнен ароматом, начиная с чечевицы, которую она варит с целыми зубчиками чеснока, чтобы они могли впитать часть этого вкуса во время приготовления.
Она отмечает, что вы можете приготовить этот салат за день до того, как захотите его подать, и вам решать, будете ли вы копаться, когда он комнатной температуры или холодный.
Получите рецепт: Салат из помидоров и чечевицы
Кобб на гриле
Со всеми ингредиентами, которые вы знаете и любите в кобб-салате — салатом айсберг, хрустящим беконом и раскрошенным сыром с плесенью — версия GZ также обещает яркий дымный аромат, которого он достигает, быстро обжаривая салат на гриле.
Он также трансформирует яйцо; вместо классической красоты, сваренной вкрутую, он выбирает яйцо всмятку, которое придает шелковистость едва жидкого желтка.
Получите рецепт: Кобб на гриле
Салат фризе с яйцом и беконом
Салат от Кэти, достойный ужина, подается с дижонским винегретом с луком-шалотом, который переходит на новый уровень наслаждения, когда вы открываете яйцо-пашот и даете желтку вытекать. «Это просто делает заправку намного богаче и вкуснее», — говорит Кэти.
Получите рецепт: Салат фризе с яйцом и беконом
Салат из мускатной тыквы и кресс-салата с винегретом из шампанского
После того, как вы поджарили золотистую тыкву для полезного салата от Марселы, все сводится к сборке.
Она добавляет зерна граната для придания свежести и цвета, а винегрет с ароматом лимона добавляет приятной остроты.
Получите рецепт: Салат из мускатной тыквы и кресс-салата с винегретом из шампанского
Деконструированный салат фалафель
Превратите свой любимый сэндвич с фалафелем в салатную форму, посыпав салат ромэн хрустящим, хрустящим запеченным нутом.
Здесь их обжаривают со смесью специй с ароматом тмина и свежей петрушкой, а затем подают на подушке из зелени с заправкой из йогурта и тахини.
Получите рецепт: Деконструированный салат фалафель
Sunny’s Nunya Business Китайский куриный салат
Если у вас есть пять минут, вы сможете приготовить салат Санни, благодаря ее методу «нуня бизнес».
Она выбирает предварительно вымытые упаковки салата и салатных смесей, а также готовую вареную курицу для быстрой сборки. Приготовить заправку так же просто, как использовать остатки — просто используйте пакеты с приправами, которые у вас наверняка есть в холодильнике, такие как утиный соус, майонез и соевый соус, благодаря блюдам на вынос.
Получите рецепт: Sunny’s Nunya Business Китайский куриный салат
Салат с киноа Кобб
Быстрый салат от Кэти легко переносить, если вы будете следовать ее методу сборки: в контейнере начните с слоями бальзамического уксуса, киноа и курицы, а затем добавьте более деликатные ингредиенты, такие как сыр с плесенью, помидоры и листья салата.
Приходите во время обеда, просто быстрый коктейль — это все, что нужно, чтобы смешать вкусы.
Получите рецепт: Салат с киноа Кобб
Салат из эндивия и голубого сыра с заправкой из соевого хереса
Терпкие зеленые яблоки, хрустящий цикорий и терпкий сливочный сыр с плесенью сочетаются в свежем и ярком салате.
А это блюдо без варки может оказаться на столе всего за 15 минут.
Получите рецепт: Салат из эндивия и голубого сыра с заправкой из соевого хереса
Хотите больше о кухне?
Посетите штаб-квартиру Food Network The Kitchen, чтобы найти больше идей рецептов, а также фотографии со съемок и лучшие видеоклипы.
Более: Кухня
34 лучших салата в мире
Салаты соблазняют наши вкусовые рецепторы свежими ингредиентами и ярким вкусом. Возьмите вилку и присоединяйтесь к нам, пока мы показываем наш выбор 34 лучших салатов в мире. Обязательно дочитайте до конца, чтобы узнать о бонусном салате, который может вас удивить.
Как профессиональные гастрономические путешественники, нас часто спрашивают о наших любимых блюдах в мире.Минди без колебаний отвечает «пицца», в то время как Дэрил обычно продолжает объяснять, как он ненавидит этот вопрос, и вместо этого предоставляет подробный список своих любимых блюд.
Салата нет в его списке.
Не то чтобы мы что-то имели против салата. Скорее, проблема в том, что мы склонны забывать о салате, когда заняты хлебанием супа, жеванием гамбургеров и дегустацией вина.
Позор нам! Каждый раз, когда мы едим салат, мы поддерживаем независимых фермеров и кулинаров, приобщаясь к местной кулинарной культуре.Да, салаты тоже часть культуры.
История салата
История салата охватывает весь мир. Мы ели этот простой смешанный салат в Синтре.Мужчины и женщины веками едят салаты, возможно, столько же, сколько они едят хлеб, а может быть, даже дольше.
Историки относят смешанные салаты к древним империям, включающим греков, персов и римлян. Британцы также имеют долгую историю с салатами, как и азиатские страны, такие как Китай и Таиланд.Другими словами, у салата нет конкретной истории происхождения.
Как и многие продукты, салат эволюционировал с годами. Многие из салатов, которые мы едим сегодня, являются более современными творениями, которые включают ингредиенты нового мира, которые не были глобально доступны в древние времена.
Далеко не простой, этот салат в Sparrow + Wolf в Лас-Вегасе сочетал в себе типичные помидоры с более экзотическим бульоном даси и водорослями.
Салаты совершили большой скачок в 20-м веке, когда современные технологии предоставили домашним поварам такие инструменты, как вращатели для салатов и измельчители, в то время как сетевые рынки продавали тем же самым потребителям салат в пакетах и заправку в банках.Как видите, не все эти скачки вперед были положительными.
Но сегодня многие возвращаются к своим салатным корням (каламбур), покупая свежие ингредиенты на фермерских рынках выходного дня и через членство в CSA. Они быстро нарезают свою овощную щедрость ножами шеф-повара, а некоторые (например, мы) даже пропускают универсальный пылесборник, также известный как салатный центрифуга.
Наша история с салатом
Этот салат из арбуза и феты, который мы ели в Любляне, доказывает, что салат и помидоры не являются обязательными ингредиентами салата. В детстве мы не любили салат. На самом деле Дэрил ненавидел эту штуку и редко ел ее. Что касается Минди, то ее мать в основном готовила салаты из салата айсберг, а зелень заправляла покупной заправкой.
Это было некрасиво.
За годы кочевья мы ели салаты на четырех континентах. Без плана и намерения мы съели десятки и десятки салатов. Некоторые из них были стандартными салатами, в то время как другие впечатляли нас уникальными ингредиентами, такими как прессованный арбуз и конина. Да, конина — об этом позже.
Этот стартовый салат в La Bourse et La Vie в Париже включал помидоры всех цветов радуги.Перенесемся в настоящее, и теперь мы регулярно готовим и едим салат. Но салаты, которые мы едим, отличаются от тех, что были в детстве. Мы покупаем свежие ингредиенты на местных рынках Лиссабона и заправляем наши салаты заправками, которые Дэрил делает из таких ингредиентов, как оливковое масло, белый винный уксус и дижонская горчица.
Наш выбор лучших салатов в мире
Этот салат из помидоров буррата в Загребе поразил нас своим мастерством и ярким вкусом. Несмотря на сомнительную репутацию салата как здоровой пищи для кроликов, которая больше зависит от содержания, чем от стиля, некоторые салаты восхищали и удивляли нас во время наших путешествий.
Некоторые из них были простыми закусками с очень свежими овощами, в то время как другие были сытными блюдами в миске. Лучшие из них продемонстрировали настоящее кулинарное мастерство.
Основываясь на нашей обширной выборке салатов, следующие салаты получают наши голоса как лучшие салаты в мире:
1. Салат Кобб (США)
Каждый салат Кобб уникален.Мы ели эту версию с хрустящим картофелем в Лас-Вегасе.Некоторые салаты представляют собой изысканные закуски с овощами, которые обычно едят как кролики, так и вегетарианцы. Салат Кобб не из тех салатов. Вместо этого это богатое белком основное блюдо, которое предлагает новый вкус в каждой порции. Авокадо? Проверять. Голубой сыр? Проверить чек. Хрустящий бекон? Проверить проверить проверить.
Хотя Боб Кобб (да, это его настоящее имя) представил свой фирменный салат в голливудском филиале ресторана Brown Derby в 1937 году, вдохновленный калифорнийским нарезанным салатом мы попробовали только полвека спустя.
Начиненные авокадо, беконом, куриной грудкой, ломтиками сваренных вкрутую яиц и голубым сыром, эти первые миски не были нашими последними мисками.
Салат Кобб — культовое американское блюдо. Откройте для себя больше любимых американских блюд.
Наш домашний салат «Кобб» — это яркое, богатое белком блюдо в миске.Теперь, когда мы освоили приготовление салатов «Кобб» дома, классическое калифорнийское блюдо присоединилось к нашей ротации на ужин.
Мало того, что его относительно легко приготовить, этот салат также дает нам достаточно белка, чтобы подняться на гору или испечь пирог.Тем не менее, мы обычно предпочитаем вздремнуть после того, как съели тарелку с вкусными ингредиентами.
Попробуйте наш вкусный рецепт салата «Кобб».
3. Салад Нисуаз (Франция)
Хотя этот салат «Нисуаз» включал свежеобжаренного тунца вместо консервированного тунца, он все же передал фирменный дух французского салата. Первоначально простой салат из помидоров и анчоусов, Салад Нисуаз прошел долгий путь с момента своего дебюта в 19 веке в Ницце.
Современные версии включают дополнительные ингредиенты, такие как тунец, зеленая фасоль, оливки и картофель.
Попробуйте наш оригинальный, но очень вкусный рецепт салата Нисуаз.
Фирменный французский салат стал мировым стандартом салатов. Мы ели превосходные блюда в разных местах по всему миру, в том числе на круизном лайнере в Норвегии, однако ни одно из них не было лучше, чем те, что мы ели в ресторанах Марселя и Парижа, за исключением тех, которые мы приготовили сами дома.
Откройте для себя наши любимые рестораны в Париже.
4. Салат «Цезарь» (США через Мексику)
Мы ели этот классический салат Цезарь в Ханое.Да, Ханой.Несмотря на то, что он был изобретен недалеко от границы в Тихуане, Цезарь — популярный американский салат, который ставит важный вопрос: с анчоусами или без? Мы всегда отвечаем на этот вопрос утвердительно, едим ли мы классический салат в казино Лас-Вегаса, в гостинице во Вьетнаме или дома.
Попробуйте наш ресторанный рецепт салата «Цезарь».
Легенда гласит, что Чезаре (он же Цезарь) Кардини не добавил анчоусов в 1924 году, когда он создал культовый салат из листьев романо и подал его к столу в своем ресторане.Мы позволим себе это упущение, так как он включил длиннющий список других ингредиентов, в который входили салат романо, черный перец, гренки, дижонская горчица, яйца, чеснок, оливковое масло, сыр пармезан и вустерширский соус.
Забавный факт
Джулия Чайлд ела салат «Цезарь» в ресторане Чезаре Кардини в Тихуане, когда была ребенком.
5. Сом Там (Таиланд)
Мы ели этот Сом Там в Чиангмае, Таиланд. Салат из папайи стал пикантным началом нашей тайской жареной курицы.Самое популярное тайское блюдо из провинции Исаан на северо-востоке Таиланда, сом там — самый культовый салат Таиланда. Однако этот салат не похож на большинство салатов, подаваемых в западных странах.
Вместо листьев салата и сухариков ингредиенты Сом Там включают тертую и растертую зеленую папайю, морковь, помидоры, фасоль и арахис.
Дополнительные ингредиенты, такие как перец чили, чеснок, пальмовый сахар, тамаринд, рыбный соус и сок лайма, придают хрустящему салату взрыв сложного вкуса.
Откройте для себя больше блюд тайской кухни.
6. Хориатики (Греция)
Нет лучшего места, чтобы поесть греческий салат, чем в Греции. Мы в этой свежей тарелке салата Хориатики на его греческой родине.Оставьте свои представления о греческом салате дома, когда будете в Греции. Греческие салаты, известные как хориатики, не содержат листья салата. Вместо этого эти деревенские салаты содержат множество местных ингредиентов, таких как помидоры, огурцы, лук, сыр фета и оливки, приправленные орегано, солью и оливковым маслом.
Во многих странах салаты считаются «диетической» пищей для тех, кто хочет похудеть. Это не тот случай, когда в Греции приятно есть красочный салат со спелыми помидорами, оливками каламата и кусочками соленой феты. В таких городах, как Афины и Родос, в лучшие салаты Horiatiki добавляют paximadia или дважды испеченные ячменные сухарики, похожие на хрустящие гренки, но большего размера.
Откройте для себя больше блюд греческой кухни.
7.
Инсалата Капрезе (Италия) Мы создали этот Insalata Caprese на нашей кухне в Лиссабоне с огромными помидорами, ставшими семейной реликвией, португальским бычьим сердцем, импортной Моцареллой ди Буффала и свежим базиликом.Итальянский салат Insalata Caprese, также известный как салат Caprese, доказывает, что простые салаты могут быть лучшими салатами. Салат, изобретенный на острове Капри недалеко от Неаполя, является популярным аперитивом в таких городах, как Болонья и Венеция.
Чтобы приготовить этот салат из пяти ингредиентов, повара и домашние повара выкладывают нарезанные помидоры с моцареллой, а сверху добавляют свежий базилик, оливковое масло и соль. Полученное блюдо не только по вкусу напоминает лето, но и соответствует цветам итальянского флага.
Инсалата Капрезе хорошо сочетается с пиццей Маргарита. Воспользуйтесь нашим подробным путеводителем по пицце в Неаполе, чтобы открыть для себя лучшую пиццу Маргарита на ее родине.
8. Салат фалафель (Египет и Израиль)
Мы ели этот классический салат фалафель в Париже в одном из многочисленных ближневосточных ресторанов города света.Происхождение фалафеля вызывает споры, поскольку различные страны претендуют на признание, хотя наше исследование указывает либо на Египет, либо на Израиль. Вегетарианцам и любителям уличной еды все равно, кто первым начал жарить во фритюре оладьи из нута, когда они затем набивают хрустящие шарики в карманы из лаваша и добавляют к ним свежие овощи, маринованные овощи, острый соус и тахини.
Салат с фалафелем меняет традиционный фалафель, искусно помещая все ингредиенты на тарелку, а не в лаваш. Хотя салат достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом, он является отличной закуской в ближневосточных ресторанах по всему миру.
Pro Tip
Добавьте острый соус в свой салат фалафель, если вам нравится немного остроты во время еды. Возможно, вам придется запросить приправу с вашего сервера, если ее еще нет на столе.
9.Салад Лионез (Франция)
Bouchons — лучшие места, где можно поесть Salade Lyonnais в Лионе. Мы ели этот салат в одном из наших любимых ресторанов Le Garet.Lyonnaise food славится утешительными блюдами, такими как Quenelles de Brochet (рыбные клецки), Saucisson de Lyon (колбаса) и тонко нарезанным, обжаренным на сковороде лионским картофелем. Мы наслаждались всеми этими и другими блюдами в нескольких лионских бушонах в течение трех отдельных посещений, но нашим любимым лионским деликатесом вполне может быть лионский салат.
Простой на вид французский салат состоит из небольшого списка ингредиентов: фризе, шпик, хрустящие гренки и яйцо-пашот.Пикантный винегрет объединяет их в гармонию, которая заставляет нас с ликованием произносить «уи». В качестве бонуса, чем больше салата мы едим, тем больше места остается для французской выпечки.
Откройте для себя больше вкусной еды в Лионе.
10. Краб Луи (США)
Мы полностью поддерживаем выбор подачи салата «Краб Луи» внутри авокадо.
Минди съел этот хороший выбор в Лейк-Чарльзе.«Краб Луи» — салат с несколькими возможными источниками происхождения. Родным городом крабового салата может быть Сан-Франциско, если только это не Сиэтл или Портленд.Опять же, это может быть Спокан. По крайней мере, историки кулинарии могут согласиться с тем, что Краб Луи родился где-то на западном побережье Америки более века назад
.Повара в таком же замешательстве, как и историки, когда дело доходит до этого салата. В то время как салат и крабовое мясо (настоящее или имитация) являются обязательными, другие ингредиенты варьируются в зависимости от шеф-повара. Типичные элементы включают спаржу, яйца и помидоры. Некоторые повара идут еще дальше, добавляя оливки, лук и даже авокадо.
Совет для профессионалов
Хотя вы можете добавить соус «Тысяча островов» или «Зеленая богиня» к своему «Крабу Луи», вместо этого выберите соус «Луи», приготовленный из майонеза, зеленого лука и перца чили.Повязка – классический выбор.
11. Рубленый салат (США)
Наши салатные миры столкнулись, когда мы ели этот нарезанный салат «Цезарь» в Остине.Почти любой салат можно нарезать, но не каждый салат можно нарезать. Разграничение заключается в том, решит ли шеф-повар нарезать все ингредиенты вместо того, чтобы смешивать разные формы, размеры и текстуры в миске.
Поскольку нарезанные салаты интереснее есть, чем готовить, большинство людей едят нарезанные салаты в ресторанах, а не дома.Тем не менее, домашний повар с хорошим ножом и/или измельчителем может приготовить прекрасный салат с нарезкой. Что касается уборки неизбежного беспорядка, это отдельная история.
Забавный факт
Несмотря на то, что Вольфганг Пак не изобретал рубленый салат, он прославил это блюдо, добавив его в свое меню в ресторане Spago в Лос-Анджелесе в 1980-х годах.
12. Gargouillou de Jeunes Légume (Франция)
По нашему мнению, Gargouillou de Jeunes Légume — это лучший пример обеда с поля на стол.
Мы ели эту версию во время ужина в Maison Bras в Лагиоле, Франция.Революционное блюдо, вдохновившее поваров всего мира, Gargouillou de Jeunes Légume является визитной карточкой новой кухни. Это также блюдо, которое побудило нас отправиться в Лагиоль, чтобы поужинать в Maison Bras. Мы были одержимы, когда впервые увидели красочный салат из фильма Entre Les Bras .
Спустя более 40 лет после того, как шеф-повар Мишель Бра создал концептуальное блюдо в 1978 году, команда Maison Bras каждый день готовит блюдо по-новому, основываясь на том, что доступно в саду шеф-повара, на местных рынках и в бескрайних лесах и полях Обрака.В противоположность простому салату, каждый Гаргулу включает 50-60 цветов, трав и овощей в разной степени прожарки. Это шоу-стоппер.
Прочитайте о нашем трехзвездочном ужине Мишлен в Maison Bras.
13. Критикос Дакос (Греция)
Хотя салат «Критикос дакос» является критским деликатесом, мы ели эту ароматную версию на Санторини.
Kritikos Dakos поднимает греческий салат Хориатики на новую высоту – буквально. Салат Дакос, изобретенный на Крите, начинается с хрустящих ячменных сухариков, а сверху кладут нарезанные помидоры и сыр, обычно мицитру или фету.Оливковое масло, каперсы и оливки добавляют завершающие штрихи.
В Греции мы ели вкусный салат в разных вариантах. Некоторые были смешаны в миске, в то время как другие были слишком хороши, чтобы их можно было есть. Наши любимые версии были в ресторанах Санторини и Афин.
Откройте для себя больше вкусной еды на Санторини.
14. Салат Вальдорф (США)
Вам не обязательно останавливаться в отеле Тони Уолдорф-Астория, чтобы съесть вальдорфский салат. Не обижайтесь, если кто-то сравнивает вас с вальдорфским салатом.Салат, изобретенный в 1896 году в нью-йоркском отеле Waldorf-Astoria, достиг высокого уровня поп-культуры, когда Коул Портер написал слова «Ты лучший! Ты вальдорфский салат!» для шоу Anything Goes в 1934 году.
Рецепт салата «Вальдорф» — это больше, чем просто лирическая отсылка, он включает в себя яблоки, сельдерей, виноград и грецкие орехи, а также листья салата и майонез. Современные исполнения часто включают такие добавки, как курица, изюм и сыр. Некоторые заменяют майонез заправкой на основе йогурта.
Откройте для себя больше любимых нью-йоркских блюд после того, как съедите вальдорфский салат.
15. Салат Фатуш (Ливан)
Проще говоря, салат Fattoush — это ближневосточный салат с острым хрустом.Салат Fattoush, созданный в Ливане, представляет собой ближневосточный салат с изюминкой. Точнее два поворота.
Список ингредиентов этого салата включает терпкий сумах и хрустящие чипсы из лаваша в дополнение к стандартным продуктам, таким как салат, помидоры и огурцы. Некоторые салаты Fattoush также включают мяту, петрушку и редис.
Интересный факт
Сумах — это не просто ингредиент салата фатуш. Сушеные ягоды также являются ключевым ингредиентом заатара, ароматной смеси левантийских специй.
16. Салат из запеченных овощей (разные)
Этот красочный салат из жареных овощей стал отличным началом нашей трапезы в пиццерии Beddia в Филадельфии.Доказывая, что не все салаты сырые, салат с жареными овощами выводит овощи на новый уровень, подавая их (как вы уже догадались) жареными.Корнеплоды, такие как морковь, свекла и кабачки, отлично подходят для этого утешительного салата, который можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.
Умные повара меняются летом, разогревая овощи на гриле, а не в жаровне. Сезонные варианты, такие как цуккини, сладкий перец и кукуруза, отлично подходят для этого метода.
Pro Tip
Добавьте козий сыр и/или курицу, чтобы превратить салат из печеных овощей в основное блюдо.
17. Клин (США)
Бекон ручной работы сделал наш салат «Клин» в Питтсбурге еще лучше. Трудно испортить салат «Клин», основное блюдо стейк-хауса, в котором ломтик салата айсберг подается с раскрошенным голубым сыром, хрустящим беконом и заправкой.
Также трудно не любить этот простой салат, который поражает как грубой пищей, так и калориями.
Американцы едят салаты «Клин» уже более века, начиная с начала 20 века, когда салат «Айсберг» впервые появился в кулинарных книгах и в ресторанах. Тем не менее, салат «Клин» не получил статус культового, пока стейк-хаусы по всей стране не добавили его в свои меню.Остальное, как говорится, уже история.
Забавный факт
Салат «Клин» вошел в поп-культуру, когда появился в телешоу «Безумцы».
18. Салат Тако (США)
Салаты с тако — это американские салаты со вкусом Мексики.Можно подумать, что салат Тако придумали в Мексике. Вы были бы неправы. Это техасско-мексиканское блюдо — американское изобретение, родом из Калифорнии и Техаса. Это также фаворит в сетях быстрого питания, таких как Taco Bell и Chipotle.
Для непосвященных: салаты с тако берут ингредиенты, обычно находящиеся внутри тако, и помещают их в хрустящую жареную миску из тортильи.
Не будем врать — этот салат, пожалуй, самый жирный в этом списке благодаря таким ингредиентам, как сыр чеддер, гуакамоле и сметана. По той же причине он один из самых вкусных.
Забавный факт
Некоторые историки кулинарии приписывают изобретение концепции салата тако Элмеру Дулину. Самой большой известностью Дулина является основание компании Frito Lay.
19. Ларб (Таиланд)
Назойливая муха не помешала нам насладиться этим пряным Нам Прик Онгом в Као Сой Нимман в Чиангмае. Этот острый мясной соус относится к тому же семейству продуктов, что и Ларб.Как и Сом Там (см. выше), таиландский ларб представляет собой острый салат с корнями Исаана. Однако основным ингредиентом этого блюда является мясной фарш, а не зеленая папайя. Да, Ларб — это мясной салат, приправленный типичными тайскими ингредиентами, такими как рыбный соус, красный перец чили и свежие травы.
После того, как мы впервые попробовали ларб в ресторанах Энди Рикера в Бруклине и Портленде, нам было любопытно узнать, каким будет ларб на его родине.
В то время как нам нравилось есть салатные обертки с начинкой из ларба в Чиангмае, нам понравилось есть Нам Прик Онг, острый, мясной соус со свининой и помидорами, даже больше.
Интересный факт
Ларб — одно из самых популярных блюд в Лаосе, соседе Таиланда в Юго-Восточной Азии.
20. Картофельный салат (Германия)
Картофельный салат был бонусом, когда мы заказали эту карривурст в Гамбурге.Германия — не единственная страна, где люди любят картофельный салат, но немцы, похоже, любят этот насыщенный крахмалом салат чуть больше, чем их европейские сверстники во Франции, Италии, Скандинавии и России.В таких городах, как Берлин и Гамбург, местные жители едят теплый картофельный салат без майонеза, а также шницель, карривурст и многое другое.
По иронии судьбы, учитывая, что картофель является овощем Нового Света, немецкие иммигранты получили признание за то, что они привезли картофельный салат в США. Однако американцы изменили рецепт, добавив майонез и охладив блюдо, за исключением городов Техаса, таких как Локхарт, где местные жители едят теплый картофельный салат с жареной грудинкой.
(Это имеет смысл, поскольку многие немцы иммигрировали в Техас.) Теперь это фаворит летних пикников и пикников от моря до сияющего моря.
Забавный факт
Картофельный салат не просто выпрыгнул из пруда. Это также популярный гарнир в азиатских странах, таких как Южная Корея и Япония.
21. Салат из баклажанов (разные)
Мы ели этот сильно приправленный, хорошо протертый салат из баклажанов в Casa Terra в Румынии.Мы, американцы, не выросли на салате из баклажанов. Ближе всего к этому мы подошли, когда макали лаваш в тарелки соусов Баба Гануш в израильских ресторанах.
Без сомнения, ситуация была бы другой, если бы мы выросли в Восточной Европе, Индии или на Ближнем Востоке, где различные варианты салата из баклажанов были скорее нормой, чем исключением. Нашей любимой версией до сих пор было пюре Salată de Vinete, которое мы ели в Трансильвании.
Узнайте больше о традиционной румынской кухне в Трансильвании.
22. Салат Шевр Шо (Франция)
Шевр был главным ингредиентом нашего салата Шевр Шо в L’Express в Монреале.Точно так же, как французы любят камамбер и рокфор, французский шевр одновременно самобытен и божественен. Добавление козьего сыра в салат, скорее всего, было легкой задачей. Сначала нагреть его было гениально.
Бистро по всей Франции подают Салат Шевр Шо, простой зеленый салат с теплыми ломтиками Шевра и поджаренным хлебом. Мы бы назвали это французским хлебом, но во Франции это было бы излишним . Эта концепция не менее популярна в Монреале, где мы съели незабываемый салат «Шевр Шо» в L’Express, одном из самых знаковых ресторанов города.
Откройте для себя другие культовые рестораны Монреаля.
23. Салат-бар (Разное)
Поев тяжелой традиционной латышской еды в течение нескольких дней, мы были очень рады найти этот салат-бар в Риге. Покойный пионер кулинарии Джеймс Берд лаконично заметил, что «слишком много простых зеленых салатов страдают от недостатка воображения».
Если вы согласны с утверждением Берда, то салат-бары — это ответ на ваши опасения. И, если вы делаете простой зеленый салат в салат-баре, то это ваша вина.
Изобретенные в Америке и принятые поколением бэби-бума, салат-бары — это место, где привередливые едоки будут счастливы, с огромным выбором овощей, начинок и заправок. Хотя мы не знаем, как и останутся ли салат-бары в постпандемических ресторанах, у нас всегда будут приятные воспоминания о том, как мы использовали наше воображение в прошлом.
Наконечник Pro
Делайте больше или идите домой, когда будете собирать салат-бар. Это ваш шанс съесть все, не беспокоясь о очистке, нарезке кубиками или уборке на кухне.
24. Салат из свеклы (разный)
Мы ели этот сочный свекольный салат в ближневосточном ресторане Berber & Q в Лондоне. Салаты из свеклы и козьего сыра стали для нас воротами к свекле, еде, которую в детстве обычно слишком мариновали. Мы и не подозревали, что позже нам понравится жарить свеклу дома и мы добровольно захотим съесть ее в супе.
Но, как мы выяснили во время наших путешествий, салаты из свеклы не требуют козьего сыра, чтобы быть вкусными. Это особенно актуально в таких странах, как Россия и Турция, где корнеплоды чрезвычайно популярны, а козий сыр не так популярен.
Забавный факт
В то время как американцы называют земляные овощи свеклой или сахарной свеклой, такие страны, как Великобритания и Германия, вместо этого называют их свеклой.
25. Салат с креветками (разные)
Икра лосося сделала этот салат из креветок популярным, когда мы ели его в Стокгольме.Салат с креветками — один из тех салатов, значение которых зависит от того, где вы его едите. Тайские версии часто включают большие креветки и перец чили, тогда как версии Нового Орлеана часто содержат травяной соус ремулад.Тогда есть скандинавские салаты с креветками, наполненные такими добавками, как картофель и свежий укроп.
На наш взгляд, лучший салат с креветками тот, который мы сейчас едим.
Возможно, мы приготовим его на этих выходных.
Pro Tip
Не стесняйтесь добавлять креветки в салат. Они содержат низкокалорийный белок, всего 28 калорий на унцию.
26. Салат из морских водорослей (Япония)
Обычно мы не едим водоросли, если только они не являются морскими водорослями, такими как водоросли в этом салате из морских водорослей.В то время как люди ели морские водоросли на протяжении тысячелетий, именно японцы превратили распространенное морское растение во вкусный салат. Чтобы осуществить это преобразование, они замачивают водоросли вакаме и добавляют ароматные ингредиенты, такие как чеснок, имбирь, перцовые хлопья, кунжутное масло, соевый соус, сахар и уксус.
Мы ели салат из морских водорослей в суши-ресторанах по всему миру в таких городах, как Осака, Лиссабон и Будапешт. Это отличное дополнение к суши, которое имеет прекрасный вкус и не переедает.Другими словами, после того, как мы съедим салат из морских водорослей, у нас еще останется место для суши.
Забавный факт
В отличие от листов водорослей нори, используемых для обертывания суши, водоросли вакаме нежные и листовые. Вакаме также имеет более мягкий вкус по сравнению с нори.
27. Салат Катцуц (Израиль)
Израильский салат просто называется салат в Израиле. Наша любимая — нарезанная версия под названием Salat Katzutz.Салат-кацуц, более известный как израильский салат за пределами земли обетованной, представляет собой нарезанный овощной салат, в который входят помидоры, огурцы, лук и все возможные цвета сладкого перца (т.е зеленый, красный и желтый). Другие потенциальные ингредиенты включают лимонный сок, чеснок, оливковое масло и заатар.
В то время как Минди ела салат кацуц на шведском столе в отелях несколько лет назад, когда она посетила Израиль, мы оба ели нарезанный салат в качестве гарнира в израильских ресторанах в таких городах, как Филадельфия и Париж. Мы надеемся съесть его вместе в Тель-Авиве в какой-то момент в будущем.
Забавный факт
Некоторые люди считают салют национальным блюдом Израиля, в то время как другие предпочитают вместо него хумус или фалафель.
28. Куриный салат (США)
Мы наслаждались этим куриным салатом с карри и видом на Монтерей.Курица — один из самых универсальных белков в мире. Его можно жарить во фритюре, тушить, запекать или тушить. Иногда его подают в запеканке, а иногда на бутерброде.
Домашние повара обычно готовят куриный салат, смешивая приготовленную птицу с майонезом и подают его на подушке из листьев салата или между двумя ломтиками хлеба. Такие добавки, как порошок карри, яблоки и орехи кешью, превращают простой куриный салат в более экзотическое блюдо.
Забавный факт
Несмотря на свое название, китайский куриный салат был изобретен в Голливуде, а не в Шанхае.
29. Салат из осьминога (разный)
Мы ели этот уникальный салат из осьминога в Hytra, ресторане, отмеченном звездой Мишлен в Афинах.
осьминога плавают в соленой воде по всему миру. Мы ели вкусных моллюсков в странах от Греции до Японии и в приготовлении, которое включает в себя суши, севиче, пасту и свежие продукты на гриле. Одним из наших любимых является салат из осьминогов.
Поедание салата из осьминога — это всегда приключение, поскольку большинство поваров добавляют в блюдо свою индивидуальность. Некоторые салаты из осьминога охлаждены, а другие подаются теплыми. Лучшие из них – это мясистые осьминоги, приготовленные до идеальной степени нежности.
Интересный факт
У осьминогов восемь рук, три сердца, девять мозгов и голубая кровь.
30. Вурстсалат (Германия)
Этот салат из ягненка удвоился как Wurstsalat , когда мы ели его в Geroldsauer Mühle в Баден-Бадене. Немцы поднимают свою любовь к мясу на новый уровень, добавляя полоски колбасы в салаты и создавая мясные салаты под названием Wurstsalat . Буквально переводится как салат с колбасой , эти мясные салаты обеспечивают протеиновый пунш перед тем, как посетители съедят основное блюдо с….
как вы уже догадались… больше мяса.
Типичные Колбасные изделия включают соленья и сыр. Другие, как тот, который мы ели в Баден-Бадене, добавляют овощи для пущей меры. В любом случае, как видно из названия блюда, мясо играет главную роль в любом правильном Wurstsalat .
Откройте для себя больше любимых блюд немецкой кухни.
31. Салат с фасолью (разные)
Мы ели этот разноцветный бобовый салат в долине Напа.Бобы, бобы, они полезны для вашего сердца… Ну, вы наверняка знаете остальную часть этого заклинания. Если нет, то можно и нужно поискать.
Важно знать о бобовом салате то, что существует столько версий, сколько стран. На самом деле больше. Кроме того, большинство салатов с фасолью — это полезные гарниры, которые содержат много клетчатки и мало жира.
Забавный факт
Салат с тремя бобами — популярный американский салат с фасолью, состоящий ровно из трех бобов. Однако три боба не всегда одинаковы.
Типичные бобовые включают зеленую фасоль, фасоль и нут.
32. Инсалата ди Кавалло (Италия)
Вау Нелли! Мясо в нашем салате было сырое cavallo , также известное как конское крудо, в ресторане Пармы.Итальянский Insalata di Cavallo — это салат из конины. Да, вы не ошиблись – это конский салат, а не домашний.Однако технически это могут быть как итальянские рестораны, специализирующиеся на лошадином белке.
В то время как большинство американцев не стали бы есть на ужин черную красавицу, в других странах поедание лошади сравнивается с поеданием коровы или свиньи. Италия – одна из таких стран.
Следуя выражению «когда в Риме», мы попробовали Insalata di Cavallo в Парме, хотя технически это была ситуация «когда в Парме». Наш вердикт — конина ничем не отличается от говядины, просто более стройная.
Забавный факт
В конине вдвое меньше жира, чем в говядине, и она менее калорийна.
33.
Салат из сига (США) Бублик Russ & Daughters Super Heebster подается с салатом из сига, рыбной икрой васаби и сливочным сыром с хреном и укропом. Это не что иное, как бутерброд с салатом из белой рыбы на стероидах.Салат из белой рыбы — это салат без овощей в его самой простой форме. Единственные два обязательных ингредиента — это копченый сиг и майонез; однако в некоторых рецептах в смесь добавляют нарезанный укроп, измельченный сельдерей и лимонный сок.Мы не знаем, почему мы так любим этот пикантный салат. Мы просто делаем.
Возможно, мы любим его за воспоминания, которые он вызывает о семейных трапезах, включая рогалики и паштеты из лосося. Неа. Мы любим салат из белой рыбы, потому что он очень вкусный.
34. Фруктовый салат (разные)
Минди съела этот пряный фруктовый чат, приправленный лимоном, тмином и имбирем, во время гастрономического тура в Старом Дели. Фруктовые салаты популярны везде, где есть фрукты. Другими словами, фруктовый салат популярен во всем мире, в том числе и в Антарктиде, где фрукты импортируются и выращиваются в круглогодичных теплицах.
Каждый фруктовый салат отличается ингредиентами, которые могут включать в себя множество фруктов или только один фрукт. Некоторые фруктовые салаты содержат дополнительные элементы, такие как орехи и взбитые сливки. Вы могли бы гипотетически назвать вальдорфский салат (см. выше) фруктовым салатом, поскольку в нем есть яблоки и виноград, но мы бы поспорили с вами по поводу этого утверждения.
Забавный факт
Хотя помидоры технически являются фруктами, фруктовые салаты обычно не содержат пикантных красных фруктов.
Бонус – жевательные конфеты с фруктовым салатом (Германия)
Не обычный фруктовый салат, этот был сделан из разноцветных мармеладных конфет. Не все фруктовые салаты готовятся из настоящих фруктов, как в случае с жевательными конфетами для фруктовых салатов. Хотя мы не можем назвать этот салат из конфет здоровым из-за таких ингредиентов, как сахар, кукурузный сироп и пищевой краситель, в нем нет добавленного жира, поэтому он есть.
Haribo производит самые популярные жевательные конфеты Fruit Salad со вкусами вишни, грейпфрута, лимона, апельсина, маракуйи и персика. Мы нашли универсальную версию без искусственного красителя на местном рынке Lidl, которая заставила нас улыбнуться, когда мы ее увидели, а также когда мы ее съели.
Нажмите здесь, чтобы купить пакет жевательных конфет Haribo Fruit Salad на Amazon.
Закрепить на потом
Об авторах
Дэрил и Минди Хирш
Победители премии журнала Saveur Magazine «ЛУЧШИЙ БЛОГ ПУТЕШЕСТВИЙ» Дэрил и Минди Хирш делятся своим кулинарным опытом и рецептами путешествий на веб-сайте 2foodtrippers и на YouTube. Женатые создатели контента о еде и путешествиях живут в Лиссабоне, Португалия.
Раскрытие информации
Мы регулярно обновляем наши статьи.Некоторые обновления являются крупными, в то время как другие представляют собой незначительные изменения ссылок и исправления правописания. Дайте нам знать, если вы видите что-то, что нужно обновить в этой статье.
40 рецептов полезных салатов, которые далеко не скучны
Рецепты полезных салатов имеют незаслуженную репутацию за то, что в лучшем случае они немного скучны, а в худшем — неудовлетворительны. Это может иметь какое-то отношение к тому факту, что мы иногда относимся к салатам как к обязанности или наказанию — что-то вроде того, что мы должны есть, чтобы «быть здоровыми», а не что-то, что мы хотим есть как для удовольствия, так и для питания.
На самом деле, полезный салат может (и должен!) быть таким же сытным и приятным, как ваш любимый бутерброд или паста, приготовленный из смеси ароматных и питательных ингредиентов, которые вам действительно нравятся. Если вы хотите, чтобы ваш салат был сытным блюдом (вместо гарнира или закуски), сделайте баланс углеводов, белков и жиров в виде овощей, злаков, фруктов, бобовых, бобовых, сыра, мяса, рыбы, яйца, растительные белки (например, тофу), орехи, семена и масла, Эбби Лангер, R.Д., ранее писал для SELF.
Использование креативного разнообразия сытных ингредиентов гарантирует, что ваш салат даст вам достаточно энергии и удовольствия, чтобы стать законным блюдом.
Мы собрали 40 идей для приготовления аппетитных салатов. Эти полезные рецепты салатов основаны на множестве основных продуктов и сезонных продуктов и в значительной степени удобны для замены. (Например, если вы не любите капусту, замените ее другой прочной листовой зеленью, например листовой капустой или мангольдом; или, если у вас закончилась лебеда, используйте любое зерно, которое у вас есть под рукой.) Многие из них являются веганами, вегетарианцами или не употребляют глютен, или их можно легко адаптировать к этому. И почти все они в той или иной степени подходят для приготовления пищи. (Просто подождите, чтобы добавить что-нибудь влажное или теплое, например, заправку или горячие гренки, пока вы действительно не будете готовы к еде, чтобы предотвратить нежелательное размокание.) Вы будете счастливы, когда салат, который вы действительно с нетерпением ждете, готов зайди в холодильник.
Примечание о слове здоровый здесь: Мы знаем, что здоровый сложное понятие .Мало того, что это может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно многозначно (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на наше отношение к еде . Когда мы в SELF говорим о здоровой пище, мы в первую очередь имеем в виду питательную, сытную и доставляющую удовольствие пищу. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, того, что доступно для вас, и многого другого.Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также попытались удовлетворить широкий спектр пищевых потребностей и вкусовых рецепторов.
13 лучших кулинарных книг по салатам, которые вам нужны в 2022 году
Зачем нам нужна лучшая кулинарная книга по салатам, если салаты — это самые простые блюда, которые вы можете приготовить? Как избежать скуки от поедания салата только из простых и распространенных ингредиентов?
Когда в наши дни в моде стиль go-green, я думаю, что кулинарная книга салатов — отличная инвестиция, на которую можно потратить деньги. Давайте откроем для себя это простое блюдо, но оно содержит много секретов, перейдя в мою статью!
Я знаю, что салат — одно из самых простых блюд в приготовлении. Тем не менее, почему бы нам не поднять это ежедневное блюдо до уровня ресторана с помощью нескольких отличных, но простых рецептов? Вот несколько причин, по которым кулинарная книга салатов просто необходима.
1. Различные рецептыВо-первых, салат во многих случаях является самым популярным блюдом.Если вы едите в одиночку или в компании 20-30 человек, без салата не обойтись. Из-за его частоты вам иногда надоедает есть один и тот же салат изо дня в день?
Если ваш ответ «да», вам поможет лучшая книга рецептов салатов. С этой кулинарной книгой салатов у вас будет множество рецептов салатов на выбор. Нужен ли вам рецепт, который сэкономит время для вашей небольшой семьи, или сложный рецепт для вечеринки, отличная кулинарная книга салатов будет вам очень кстати.
Более того, в этих книгах вы обнаружите некоторые ингредиенты, о которых даже не задумывались. Вы можете получить доступ к некоторым отдельным рецептам, на выполнение которых профессиональные повара тратят годы. Готовить не просто; вы должны практиковаться каждый день, чтобы набраться опыта. Поэтому, почему бы нам не сократить время с помощью этих руководств?
3. Положительное влияние на ваше здоровьеПонятно, что мы платим большие деньги за некоторые трудоемкие и дорогие блюда, такие как фуа-гра, утка в апельсиновом соусе и т. д.Хотя содержание питательных веществ в них, как правило, выше, чем в салате, мы редко едим их.
Следовательно, я думаю, что лучше инвестировать в салат — незаменимое ежедневное блюдо. Пошаговая книга рецептов салатов поможет вам легко приготовить впечатляющие блюда из салатов, которые значительно улучшат ваше здоровье.
Какие поваренные книги по салатам самые лучшие? Если вы ищете понятную поваренную книгу с отличными рецептами салатов, Food52 60 New Ways Salad Cookbook — правильный выбор.
Если вам нравятся рецепты со всего мира, загляните в книгу Хетти Маккиннон.
Я перечислил 12 лучших кулинарных книг для салатов с некоторыми важными особенностями. Не стесняйтесь смотреть на них.
- Лучший в целом: Food52 Поваренная книга Mighty Salads
«Разнообразные стили салатов, адаптированные ко многим случаям, хорошо оформленная обложка, очень креативные рецепты. - Лучший бюджет: Простой салат Поваренная книга салатов
«Легко приготовить, до 100 рецептов; рецепты классифицируются на основе диетических, подробных рецептов с альтернативными ингредиентами. - Лучшее для вегетарианцев: 365 Days Of Salad Recipes Поваренная книга салатов
«Блюда на растительной основе, подробные инструкции, подходящие для многих случаев, написанные известным автором». - Best Seasonal: Mandy’s Gourmet Salad Поваренная книга салатов
«Недавно опубликованные, яркие изображения, привлекательное оформление, с использованием сезонных ингредиентов». - Лучшее для похудения: Поваренная книга салатов из мисок
«Из известного телешоу, полезного для контроля калорий, написанного многочисленными авторами, интересные подходы. - Лучшее для опытных домашних поваров: Серьезно хорошие салаты Поваренная книга салатов
«С высоким содержанием белка, требует много усилий и времени, подробные и простые для понимания рецепты». - Лучшее блюдо для безмолочных блюд: Салат Поваренная книга салата «Самурай»
«Подробные инструкции, требующие базовых навыков, разнообразие ингредиентов, предлагающие цифровые онлайн-курсы». - Лучший подарок: Салат «Уильямс-Сонома» Поваренная книга салатов дня
«Информационные уроки о питательных веществах, идеально подходящие для подарков, красивые иллюстрации для иллюстрации. - Best for Fruit Salads: BookSumo Press Easy Fruit Salad Cookbook
«Использование фруктов в качестве основных ингредиентов, подача в качестве основного блюда или десерта, красивое украшение, полезное для здоровья». - Лучше всего с рецептами на растительной основе: Поваренная книга сытных салатов по соседству
«Простые в использовании рецепты, рецепты со всего мира, подробные объяснения, творческие комбинации». - Лучшее для ужина: Поваренная книга салатов на ужин
«Требуется много ингредиентов, подходит для семейного обеда, тихий комплекс, приготовление салата занимает около 35 минут.
Взгляните на 12 лучших кулинарных книг по приготовлению салатов, чтобы быстро сравнить их.
13 лучших кулинарных книг по салатам Подробные обзоры 2022 Давайте лучше разберемся в моих 13 лучших кулинарных книгах по приготовлению салатов.
Каждая поваренная книга имеет различную направленность; прочитайте отзывы, чтобы увидеть, какой из них наиболее подходит для вас.
(Лучший в целом)
Этот продукт является одним из самых распространенных рецептов салатов на рынке в наши дни.Ничто не может быть привлекательнее и вкуснее, чем салаты с креветками радиккио, беконом и белой фасолью, приправленные обугленным лимоном.
Вы найдете коллекцию из шестидесяти вкусных рецептов и множество советов и хитростей, которые помогут улучшить ваши старые домашние салаты. Вам не нужно отказываться от рецепта салата вашей старой бабушки. Вы можете модифицировать и повышать уровень этих блюд, чтобы они были более современными, но сохранили свой старинный вкус.
Основные характеристики:
- Распространяет неизвестные рецепты
- Другой стиль меню
- Привлекательная обложка книги
- Подходит для многих случаев
Плюсы
- Красивые фото
- Полезные ингредиенты
- Включите несколько советов по изменению ваших старых рецептов
- Поощрение здорового питания
Минусы
- Некоторым покупателям салат кажется слишком тяжелым.
Технические характеристики изделия:
| Автор | Аманда Хессер и Меррил Стаббс |
| Количество рецептов | 60 рецептов |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Салаты на ужин |
| Доступный формат | Твердый переплет, Kindle |
(Лучший бюджет)
Вы студент или рабочий с напряженным графиком? Я знаю, что вставать рано утром, чтобы приготовить обед, — это кошмар.С этим шедевром вам просто нужно тратить менее 10 минут каждое утро на приготовление полезного и свежего салата.
В этой книге вы найдете 100 быстрых рецептов. Все рецепты помечены диетическими предпочтениями, чтобы вы могли быстро просмотреть наиболее подходящий рецепт. Более того, автор тщательно заменил некоторые труднодоступные ингредиенты.
Я считаю, что эта функция фантастична для вас, если у вас не так много времени на продукты.
Основные характеристики:
- Простые методы приготовления пищи
- Различные ингредиенты
- Включить 100 рецептов
- Блюда как животного, так и растительного происхождения
Плюсы
- Изготовление займет менее 10 минут.
- Каждый рецепт отмечен диетическими предпочтениями.
- Легкодоступные ингредиенты
- Подходит для занятых людей
Минусы
- Не для любителей вкусных салатов.
Технические характеристики изделия:
| Автор | Джоанна Мари Мирпури |
| Количество рецептов | 100 рецептов |
| Изображение включено | № |
| Расставить приоритеты | Салаты быстрого приготовления |
| Доступный формат | Мягкая обложка, Kindle |
365 Days Of Salad Recipes Поваренная книга салатов (лучше всего для вегетарианцев)
Эта книга содержит 365 блюд на растительной основе, подходящих для людей, желающих придерживаться привычек зеленого питания. Вы также можете узнать некоторые основные питательные вещества из овощей и превратить их в полноценный источник энергии.
Одна вещь, которая делает эту книгу обязательной к прочтению, — это разнообразие методов. Эта книга научит вас готовить еду с помощью духовки, плиты, а также микроволновой печи. Среди 365 рецептов салат с зеленым манго — мое любимое блюдо.Это легко сделать; смесь слегка сладкого и кислого манго с пряностью листа мяты делает его тающим во рту.
Салат барбекю с комбинацией специй также доставляет удовольствие. Он идеально подходит для барбекю друзей. Как вы думаете, неплохо иногда устраивать барбекю на растительной основе, не так ли?
И последнее, но не менее важное: эту книгу написала Эмма Кэти. Ее называют королевой вкуса. В ее сборник бестселлеров входит множество книг, а самой популярной является «Рецепты чистого питания.
Основные характеристики:
- 365 рецептов
- Простые техники
- Для людей, ведущих здоровый образ жизни
- Начальный уровень
Плюсы
- Подходит для вегетарианцев
- Подробная инструкция
- Поощряйте привычку есть зеленую пищу
- Для семейного использования и вечеринок
- От известного автора
Минусы
- Нет новых рецептов с момента публикации в 2014 году
- Не включать фотографии.
Технические характеристики изделия:
| Автор | Эмма Кэти |
| Количество рецептов | 365 рецептов |
| Изображение включено | № |
| Расставить приоритеты | Вегетарианские салаты |
| Доступный формат | Мягкая обложка, Kindle |
Mandy’s Gourmet Salad Поваренная книга салатов (Лучший сезон)
Мэнди черпала вдохновение из разных стран, но в основном использует местные ингредиенты.Поэтому, если вам нравится использовать сезонные ингредиенты, эта книга — идеальный выбор. Он содержит 12 ежемесячных рецептов с использованием органических и лучших ингредиентов каждого месяца для приготовления тающего во рту салата.
Сегодня Мэнди сделала замечательный шаг от 3-футового салатного прилавка до восьми огромных магазинов в Монреале. Из всего этого опыта она принесла нам кулинарную книгу салатов для гурманов Мэнди.
Вы можете найти вкусные рецепты салатов, смузи и сладостей от Мэнди и его сестры Ребекки.Рецепты в этой книге снабжены яркими изображениями и подробными пошаговыми инструкциями.
Я уверен, что эта книга идеально подойдет для ваших летних вечеринок. В ее рецептах вы можете использовать много разноцветных овощей с разной текстурой, и я верю, что из них получатся уникальные салатницы.
Основные характеристики:
- Рецепты, вдохновленные миром
- Использование сезонных ингредиентов
- Приходите с изображениями
- Вкусные заправки
Плюсы
- Доступны обе версии: бумажная книга и электронная книга
- Недавно опубликовано
- Подходит для домашней кухни
- Яркие фотографии
Минусы
- Довольно тяжело держать
- Требуется много ингредиентов для одного рецепта
Технические характеристики изделия:
| Автор | Мэнди и Ребекка Вульф |
| Количество рецептов | Не упоминается |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Сезонные салаты |
| Доступный формат | Kindle, твердый переплет |
Поваренная книга для салатов в мисках (Лучший для похудения)
Эта книга взята из «Американской тестовой кухни», одного из самых популярных телешоу. В него вошли рецепты от шестидесяти известных шеф-поваров Бостона и Массачусетса. Эта книга удовлетворяет меня своими превосходными рецептами и хорошим качеством бумаги и изображений.
Авторы стандартизировали все рецепты в блюдах на две порции, но вы можете быстро умножить это, если приготовили больше людей.Не говоря уже о том, что вы можете найти количество калорий рядом с каждым рецептом. Эта функция позволяет вам легче контролировать свой рацион.
Просто взглянув на фото, вы уже знаете основные ингредиенты блюда. Даже если вы вегетарианец, веган или приверженец кето-диеты, вы можете сделать шедевр с этой кулинарной книгой салатов.
Основные характеристики:
- Подходит для многих диет
- Познавательные рецепты
- Количество калорий, указанное в рецептах
- Написано надежными поварами.
Плюсы
- Аутентичные рецепты, которые сохраняются из поколения в поколение
- Выдайте правильные результаты.
- Выдающиеся вкусы
- Яркие изображения
Минусы
- Относительно легко запылиться. Вы должны взять чехол для защиты вашей книги.
Технические характеристики изделия:
| Автор | Джулия Коллин Дэвисон, Джек Бишоп, Лиза Макманус, Брайан Руф, Дэн Соуза и другие |
| Количество рецептов | 75 рецептов |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Разнообразие |
| Доступный формат | Твердый переплет, Kindle |
(лучше всего подходит для опытных домашних поваров)
Если вы ищете рецепт салата с дополнительным содержанием белка, вам, вероятно, следует взглянуть на эту книгу.
Сразу хочу отметить, что в этой книге нет простых и быстрых рецептов салатов.
На мой взгляд, эта книга подходит для людей, имеющих определенные навыки и знания в кулинарии, так как их рецепты достаточно сложны, а информации предоставлено много.Людям, которые только начали готовить, будет сложно.
Салат – это не только овощи, зелень и фрукты; он также может содержать мясо, морепродукты, сыр и так далее. В связи с этим спросом эта книга дает вам возможность расширить свои знания о комбинации.
Вам не нужно беспокоиться об утомительном послеобеденном отдыхе из-за отсутствия белка в обед. Вы можете найти множество рецептов с достаточными питательными потребностями, смешивая мясные и растительные ингредиенты.
Ваш обычный салат превратится в полноценный ланч-бокс, который удовлетворит ваши энергетические потребности, а также ваши вкусовые рецепторы.
Основные характеристики:
- Различные ингредиенты
- Включены все самые популярные виды салатов
- Полное руководство
- Посыпьте салат начинкой
Плюсы
- Может превратить ваш салат в полноценный обед
- Значительное количество рецептов
- Различные рецепты для четырех сезонов
- Высокая адаптивность к современному вкусу
Минусы
- Вам нужно будет подготовить много ингредиентов, включая труднодоступные овощи.
Технические характеристики изделия:
| Автор | Ники Корбишли |
| Количество рецептов | 75 рецептов |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Салаты для гурманов |
| Доступный формат | Мягкая обложка, Kindle |
(лучше всего подходит для безмолочных блюд)
Эта книга очень хорошо структурирована.Введение содержит несколько советов по подготовке некоторых основных ингредиентов и некоторые рекомендации по приготовлению заправок, соусов, маринадов и сальсы.
В основном разделе представлено множество рецептов, от закусок до основных блюд с рыбой, мясом и даже вегетарианских салатов.
Эта книга — полезный помощник для приготовления вегетарианских и безмолочных блюд из различных ингредиентов и сезонных продуктов.
Автор тщательно разделил их на четыре сезона, чтобы у вас был широкий выбор подходящих вариантов для каждого типа погоды.
Основные характеристики:
- Предлагаем вам 100 постных рецептов.
- Разделить рецепты на четыре сезона
- Перевязочные материалы большого разнообразия
- Привлекательный информативный текст
Плюсы
- От простых до сложных рецептов
- Идеально подходит для подарка
- Хорошо написанные рецепты
- Основано на реальном опыте
Минусы
- Размер фотографий относительно небольшой.
Технические характеристики изделия:
| Автор | Терри Хоуп Ромеро |
| Количество рецептов | 100 рецептов |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Салаты без мяса и без молока |
| Доступный формат | Мягкая обложка, Kindle |
Поваренная книга BookSumo Press Easy Fruit Salad (лучше всего подходит для фруктовых салатов)
В отличие от других упомянутых поваренных книг, BookSumo Press Easy Fruit Salad Cookbook выбирает фрукты, на которых нужно сосредоточиться.Фрукты – неотъемлемая часть лета. Было бы ошибкой не использовать этот ингредиент в качестве вдохновения для салата. Вы можете выбрать рецепт из этой книги для своего дня детоксикации!
Вы любите салаты, а также фрукты, так что сочетание этих двух вещей кажется хорошей идеей. Честно говоря, фруктовый салат — это блюдо, которое вы просто достаете из холодильника, и оно всегда будет вкусным. В книге есть много фруктовых салатов, которые помогут вам поднять настроение.
Благодаря разнообразию блюд от европейских продуктов до тропических, вам никогда не будет скучно.
Основные характеристики:
- Обеспечьте много качественных изображений
- Точное время
- Легко запоминающиеся рецепты
- Хорошо структурированный контент
Плюсы
- Элегантный дизайн с красивыми изображениями
- Подходит для детокс-меню
- Хорошо для кожи
- Включает множество рецептов на выбор, включая десерты
Минусы
- Нет информации о пищевой ценности
- Некоторые фрукты трудно купить
Технические характеристики изделия:
| Автор | Пресс для сумо |
| Количество рецептов | 50 рецептов |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Фруктовые салаты |
| Доступный формат | Мягкая обложка, Kindle |
Поваренная книга салатов Williams-Sonoma Salad Of The Day (Лучший подарок)
Эта книга может показаться вам знакомой; Эта книга является обновленной версией самой продаваемой поваренной книги 2012 года «Салат дня Уильямс-Сонома». Он поставляется с 90 новыми рецептами и большим количеством визуальных изображений.
Эта книга предлагает 365 невероятно простых рецептов, которые помогут превратить салат в полноценное, здоровое и сбалансированное блюдо, особенно для гурманов. Салат на пикник, на обед в офис, обед с друзьями или ужин готов за 5 минут.
Каждый найдет что-то для себя: от овощных до мясных или рыбных салатов. Прежде всего, салаты варьируются от красного лука, яичницы и баклажанов. Каждый из них имеет уникальное прикосновение Джорджанны Бреннанд в ингредиентах, текстуре или соусах.
Несколько примеров на ваш вкус: салат из моркови и капусты Меджул, салат из кальмаров с нутом, табуле из арбуза, салат из равиоли, салат из красной фасоли с черникой, черными оливками и салат из кальмаров.
Основные характеристики:
- Отличный выбор для подарка
- Для круглогодичного использования
- От именитого шеф-повара
- Красивые иллюстрации высокого качества
Плюсы
- От простых до сложных рецептов
- Полезные советы и рекомендации
- Очень подробная инструкция
- Элегантные декоративные идеи
Минусы
- Нет точного времени приготовления
- Количество порций зависит от каждого рецепта.Вы должны тщательно проверить эту функцию перед приготовлением ингредиентов
Технические характеристики изделия:
| Автор | Джорджанна Бреннанд |
| Количество рецептов | 365 рецептов |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Салаты для гурманов |
| Доступный формат | Твердый переплет, Kindle |
Поваренная книга сытного салата по соседству (Лучше с растительными рецептами)
Эта книга является частью коллекции «Простые овощи». В создании этой книги принимало участие целое сообщество.
Таким образом, кулинарная книга Neighborhood Hearty Salad Cookbook была наполнена людьми со всего мира: Азии, Австралии, Бруклина, Франции и многих других стран.
Используя овощи, травы, орехи, злаки и специи, чтобы создать комбинацию, ваш салат больше не будет пресным блюдом, которое люди отрицают.Вы увидите множество комбинаций растительных ингредиентов, таких как шпинат, фасоль пинто, со сладкими ингредиентами, такими как йогурт, масло, молоко и т. д.
Об авторе: Хетти Маккиннон — домашний повар, увлекающийся овощами. Вот почему ее книги просты для понимания. Поскольку Хетти непрофессиональный повар, она понимает, с какими трудностями могут столкнуться читатели. Поэтому эти вопросы точно объясняются и решаются в книге.
Основные характеристики:
- Простые рецепты
- Рецепты со всего мира
- Подробные пояснения
- Креативные комбинации
Плюсы
- Широкий ассортимент от традиционных до современных блюд
- Красивое и привлекательное украшение
- Много насадок в комплекте
- Легко понять
Технические характеристики изделия:
| Автор | Хетти Маккиннон |
| Количество рецептов | н/д |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Салаты на растительной основе в стране и за рубежом |
| Доступный формат | Мягкая обложка |
Пятьдесят рецептов, которые изменят вашу привычку есть салаты! Эта книга была издана в 1999 году, но не устарела.
Все рецепты из книг до сих пор являются популярными и незаменимыми блюдами в ее доме.
Честно говоря, эти рецепты просто необходимые и простые в приготовлении продукты. Я не был впечатлен ароматами, которые он приносит. Для ученика эта кулинарная книга салатов подойдет, но для любителей салатов эта книга не оправдает их ожиданий.
Основные характеристики:
- Основные рецепты
- Легкодоступные ингредиенты
- Идеально подходит для начинающих
- Поставляется с твердой обложкой
Плюсы
- Аутентичные рецепты, которые сохраняются из поколения в поколение
- Выдайте правильные результаты.
- Можно воспользоваться преимуществами отходов ингредиентов, поскольку вы можете легко заменить имеющиеся у вас ингредиенты другими, оставив продукты в холодильнике
- Быстрое приготовление еды
Минусы
- Не для британского повара
- Без фотографий
Технические характеристики изделия:
| Автор | Стейси Принц |
| Количество рецептов | 50 рецептов |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Домашний салат и заправки |
| Доступный формат | Твердый переплет, Мягкая обложка |
Поваренная книга салатов на ужин (лучше всего на ужин)
Ужин – самый важный прием пищи в любой семье. Настало время всем членам семьи собраться и скрепить отношения. Поэтому хороший салат сделает это время более приятным.
Поваренная книга салатов на ужин содержит 100 простых в приготовлении подробных рецептов салатов. Существует широкий выбор вариантов, от вегетарианских блюд, салатов на основе морепродуктов до азиатских рецептов.
Вам понадобится примерно 35 минут (или меньше), чтобы приготовить лучший салат для вашей семьи.Обратите внимание, что все рецепты в этой книге в основном предназначены для семейного ужина. Я не буду рекомендовать этот вариант, если у вас есть намерение сделать небольшую порцию.
Основные характеристики:
- Уникальные соусы для начинки
- Универсален для различных стилей салатов
- Идеальный вариант подарка
- Специализируется на определенных кухнях.
Плюсы
- Яркие моменты
- Понятные инструкции
- Уникальный рецепт соуса
- Хорошая порция сезонных элементов
Минусы
- Информация о калориях не включена.
Технические характеристики изделия:
| Автор | Николь Павловски |
| Количество рецептов | 100 рецептов |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Салаты на ужин |
| Доступный формат | Мягкая обложка, Kindle |
Приготовление пищи дома позволяет вам разделить вкусную еду с семьей или друзьями и есть здоровую и сбалансированную пищу.Почему бы вам не начать это сейчас с кулинарной книгой Salad Love Salad?
Из копченого на дубе чеддера, вкусных жареных овощей и сушеной клюквы, салата из дыни с мятой, блинчиков с начинкой или ливанского фаруша — откройте для себя 76 рецептов полных салатов, соленых и сладких, вегетарианских или нет.
Кроме того, на технических страницах вы найдете все секреты нарезки овощей и приготовления соусов к ним. Советы и рекомендации помогут вам с гордостью заявить: «Я сделал это сам!».
Основные характеристики:
- 260 сытных рецептов
- 280 полноцветных фотографий
- Простые рецепты
Плюсы
- От известного автора
- Включая изображения для легкого приготовления салатов
- Помощь в приготовлении ярких блюд на растительной основе
- Хороший шанс попробовать вдохновляющие салаты
Минусы
- Не очень подходит для начинающих, так как большинство рецептов предназначены для изысканных блюд
Технические характеристики изделия:
| Автор | Дэвид Без |
| Количество рецептов | 260 рецептов |
| Изображение включено | Да |
| Расставить приоритеты | Все виды салатов |
| Доступный формат | Мягкая обложка, Kindle |
Не стоит недооценивать важность салата, потому что его приготовление не требует особых усилий.Давайте посмотрим, на какие функции мы должны обратить внимание при покупке лучшей кулинарной книги салатов.
1. Уровень сложностиЕсли вы новичок на кухне, выбирайте книгу с простыми рецептами и понятным контекстом. Это потому, что в поваренных книгах для продвинутых уровней есть некоторые навыки, которые могут создать для вас большую проблему.
Не начинайте с горы в начале, а с небольшими камнями для практики. Пока вы знакомитесь с этими методами и терминологией, переходите к более сложным.
2. ФотографииДа, наличие картинок — один из важнейших элементов кулинарной книги. Представьте, что у вас есть красочная и качественная картинка. Будет ли у вас больше мотивации, чтобы начать? Не говоря уже о том, что хорошие фотографии могут помочь вам лучше понять рецепт и встать на правильный путь к успеху.
3. Диетическая классификацияВ некоторых кулинарных книгах в качестве ингредиентов используются только овощи, что идеально подходит для веганов. Некоторые из них специализируются на фруктовых салатах, но больные диабетом борются с определенными фруктами, такими как яблоко, груша и т. д.Поэтому тщательно проверьте эту функцию, чтобы лучше адаптироваться не только к себе, но и к другим членам семьи.
4. Автор и рейтингНа рынке есть тысячи книг по приготовлению салатов, но не все из них имеют стандартное качество содержания. Небольшой совет для вас: найдите имя автора в Google и посмотрите его профили. Если это доверенный автор, их имена указаны во многих сообщениях, а также есть много ссылок на их рецепты в гастрономических журналах.
Как использовать книгу наилучшим образом?Вот несколько советов, чтобы вы лучше наслаждались приготовлением салатов.
1. Не перегружайте себя книгами.
Каждая книга имеет уникальный кулинарный стиль с разными навыками и мышлением. Если вы хотите попробовать разные рецепты в течение короткого периода времени, это довольно сложно, и результат будет не таким хорошим, как ожидалось.
Просто сосредоточьтесь на одной книге, чтобы освоить приемы и правила одного выбранного автора, а затем попробуйте следующую.
2. Проверяйте после каждого приготовления
Хотя в точности следуешь тому, что написано в книге, получаешь готовое блюдо или просто салатник на помойку.Это нормально. Теория отличается от практики. Каждый раз соблазняя, вы будете иметь еще один опыт и чаевые для себя.
Если вы смотрели «Гарри Поттера», то помните, что в эпизоде «Принц-полукровка» Северус Шейп модифицировал многие химические формулы на уроке порций, чтобы сделать их идеальными. Так что теперь, видите ли, просто продолжайте практиковаться и модифицировать, пока не найдете лучшие рецепты. Не забудьте подготовить ручку и маркер для заметок в книге.
3. Получите отзывы от как можно большего числа людей.
Тебе нравится твой салат; это не значит, что блюдо вкусное. Получите отзыв от вашей семьи, ваших друзей, чтобы улучшить вкус вашего салата. Не говоря уже о том, что рецепт в книге идеально подходит для шеф-повара, который его написал, а не для вашей семьи. Поэтому прислушайтесь к их отзывам и добавьте немного больше соли или меньше лемонграсса, чтобы он подходил для ваших близких.
Часто задаваемые вопросыВот некоторые распространенные вопросы, которые могут возникнуть у вас при покупке кулинарных книг для салатов.Пусть прыгать в него!
Могу ли я заменить ингредиенты в книге, которые я не могу найти, другими ингредиентами?
Да, абсолютно да. Некоторые авторы даже пишут альтернативные ингредиенты рядом с оригинальными рецептами, чтобы быстрее найти нужные. Однако у вас не будет такого же вкуса, как у оригинала, особенно при замене основных ингредиентов.
Как узнать свой кулинарный уровень?
Некоторые люди обладают одаренными кулинарными способностями, чтобы учиться быстрее и добиваться успеха с первой попытки.Эту способность мы не можем решить сами, поэтому я не хочу далеко заходить с ней.
Если вы можете приготовить какие-то повседневные блюда, требующие необходимых навыков, такие как салат, омлеты, макароны болоньезе, но вы не можете модифицировать или повышать уровень этих блюд, я бы сказал, что вы новичок.
Если вы знаете важность каждого ингредиента, какой вкус он придает блюду, и обладаете некоторыми продвинутыми навыками приготовления блюд ресторанного стандарта, я могу считать вас средним или продвинутым.
Являются ли рецепты, которые я получаю бесплатно онлайн, такими же, как и рецепты в поваренной книге?
Нет. У всего есть цена. Вы можете найти миллионы рецептов салатов в Интернете, но знаете что, каждый может это написать, даже вы. Когда все можно опубликовать слишком быстро, они не тщательно написаны и квалифицированы.
Мой лучший выборМой выбор достанется кулинарной книге салатов Mighty Salads. Когда я впервые купил, я был просто в восторге от обложки этой книги.имеет элегантный дизайн; блюдо на обложке вкусное. Я не особо задумывался о содержимом внутри. И когда она пришла ко мне домой, она меня не подвела.
Меня впечатлили иллюстрированные картинки с простыми для понимания рецептами. Рецепты приправ впечатляют. Благодаря ему я приобрела опыт и обогатила свои кулинарные знания.
Салат – неотъемлемая часть нашей повседневной жизни. Я в восторге, что не только я, но и мои дети, и мой муж любят эти рецепты салатов; наконец-то мы можем создать привычку к здоровому питанию.
Спасибо, что прочитали мою статью. Ждите следующих обзоров.
50 рецептов полезных салатов — легко и быстро
Этот обзор 50 рецептов полезных салатов даст вам восхитительный список рецептов безглютеновых, низкоуглеводных, веганских и вегетарианских салатов, которые помогут вам питаться здоровее в течение всего года.
Мы любим большую тарелку салата из полезных сезонных продуктов. Их легко приготовить, они сытные и богаты питательными веществами.Многие люди, кажется, думают, что салат — это просто миска салата и заправка для салата, но поверьте мне, эти салаты далеки от этого. Ешьте тарелку этих салатов как самостоятельное блюдо. С этими 50 различными рецептами полезных салатов у вас больше никогда не будет скучного салата.
Зачем есть салат?
Салаты — отличная питательная еда, но только если вы знаете, что делаете. Приведенные ниже рецепты полезных салатов покажут вам, как упаковать все полезные продукты в одну тарелку.В то время как некоторые из них могут лучше всего работать в качестве гарнира, многие салаты могут быть едой сами по себе, поскольку они также включают порцию белка, например, мои салаты из нарезанной курицы.
Как приготовить салат из еды
Как я упоминал ранее, большинство из этих рецептов могут быть едой. Однако, если вы видите внизу салаты, которые, по вашему мнению, не будут достаточно сытными или являются скорее гарниром, который вы хотите превратить в основное блюдо, добавьте порцию белка! Добавьте запеченную куриную грудку, кусочек лосося, немного креветок, стейк или даже тофу, чтобы завершить в основном зеленый салат.
Можно ли приготовить салат заранее?
Большинство этих салатов можно приготовить заранее. Внизу вы даже найдете несколько салатов, специально предназначенных для приготовления пищи. Если вы планируете приготовить салат заранее, отложите заправку. Упакуйте салат в герметичный контейнер в холодильник и заправку для салата отдельно. Смешайте, когда собираетесь подавать. Большинство салатов могут храниться до 4 дней, если они не покрыты заправкой или содержат слишком много влажных ингредиентов.
Советы по приготовлению этих полезных салатов
- Всегда мойте и тщательно сушите зелень. Важно, чтобы вы тщательно высушивали, так как вы не хотите, чтобы ваш салат начал размокать, прежде чем вы даже не получили изменения, чтобы насладиться им.
- Если у вас нет времени, вы всегда можете купить магазинную заправку для салата.
- Если у вас под рукой есть свежая зелень, она подойдет практически к любому салату.
- Убедитесь, что вы нарезали все на мелкие кусочки.Салат определенно вкуснее, когда на вилке есть всего понемногу.
50 рецептов полезных салатов
Салат из брюссельской капусты с пармезаном
Салат с жареной курицей и капустой
Легкий рецепт салата из капусты
Рецепт полезного картофельного салата
Легкий рис с цветной капустой и цуккини
Легкий салат с нарезанным лососем
Греческие салатницы с курицей
Легкий салат с нарезанной курицей
Рецепт жареных овощей с бальзамическим соусом
Пирожки с лососем и салатом из капусты Коулслоу Миски для приготовления блюд
Салат из брюссельской капусты с беконом
Рецепт простого салата из брокколи
Легкий салат из жареного картофеля
Рецепт салата из помидоров с авокадо
Куриный салат с острым майонезным соусом
Легкий рецепт салата с лососем
Рецепт яичного салата с авокадо
Сливочный салат из цветной капусты с авокадо
Супер свежий салат из помидоров с креветками
Салат из измельченной брюссельской капусты
Салат из цветной капусты с соусом песто из вяленых помидоров
Салат с жареной курицей и авокадо
Салат тако с говяжьим фаршем
Салат из жареного сладкого картофеля и капусты
Рецепт салата с кукурузными креветками
Быстрый салат из красной капусты
Шашлык из креветок по-каджунски с кукурузным салатом
Салат из жареной брюссельской капусты с киноа
Рецепт легкого средиземноморского салата
Салат с креветками и киноа
Рецепт осеннего салата из свеклы и апельсина
Греческий салат с киноа
Салат из капусты с хрустящим бататом
Салат из цветной капусты с жареным мускатным орехом
Очень легкий салат из капусты и капусты с брокколи
Легкий и быстрый салат с киноа
Рецепт легкого салата из капусты на завтрак
Салат из капусты Каламата с киноа
Очень легкий салат с авокадо, огурцом и тунцом
Куриный салат с киноа
Салат с нарезанной курицей чимичурри
Теплый салат из брюссельской капусты с киноа
Салат с креветками, авокадо, огурцом
Салат из рукколы с ежевикой
Греческий салат с рубленой спаржей
Рецепт теплого салата с беконом и чечевицей
Рецепт салата из помидоров с креветками и авокадо
Рецепт салата с рукколой Клементина
Рецепт салата с курицей песто
Рецепт салата с черной фасолью и манго
Надеюсь, вам понравятся эти рецепты, и если вы приготовите один из этих вкусных салатов, обязательно поделитесь с нами в Instagram.
Добавить комментарий