Самые вкусные низкокалорийные блюда лучшие рецепты: 20 лучших рецептов диетических блюд
Рецепт20 лучших рецептов диетических блюд
Кто из нас не любит вкусно поесть? Все любят! Никто не откажется ни от сытного обеда «из трёх блюд», ни от сладкого ароматного десерта. Но, как правило, чем вкуснее блюдо, тем быстрее мы набираем те самые, противные лишние сантиметры на талии.
Привыкая «чревоугодничать», мы отнимаем у организма способность нормально функционировать, и борьба с лишними килограммами становится навязчивой идеей. В итоге – жёсткие ограничения в питании, сумасшедшие диеты, никакого настроения и никакого наслаждения от еды. Хотя существует огромное множество очень даже вкусных блюд и продуктов способствующих похудению.
Редакция COLADY представляет вам 20 лучших диетических низкокалорийных блюд, а также список продуктов для похудения от нутрициологов и диетологов.
Лучшие рецепты блюд для похудения от редакции Colady
Фото PixabayИнгредиенты:
- 50 г сушеных грибов
- Картофель – 7 шт.
- Морковь -1 шт.
- Луковица
- Специи
- Растительное масло – 2 ст.л.
Грибы замочить на пару часов, отварить, промыть, мелко нарезать и обжарить с луком-морковкой. Картофель отварить и растолочь до состояния пюре, добавить грибной отвар до консистенции сметаны. Далее добавляем зажарку и специи. Суп готов. Это лучший диетический рецепт для похудения.
Телятина в вине
Ингредиенты:
- Сухое красное вино – 100 г
- Телятина – 450-500 г
- Две луковицы
- 2 ложки растительного масла
- Пряности (мята, соль-перец, базилик)
Нарезать мясо кусочками, потушить до мягкости, добавить кольца лука, измельченные травы и немного воды. Тушить еще пятнадцать минут, добавить вино.
Фото PixabayИнгредиенты:
- Баклажаны – 400 г
- Кабачки – 600 г
- Растительное масло – 2 л.
- Сметана – стакан
- Яйцо
- Специи
Замочить баклажаны на полчаса в чуть подсоленной воде. Далее выложить их поочередно с кабачками на противень, сбрызнув сверху маслом. Отправить в духовку. В это время взбить сметану, специи и яйцо миксером и залить данной смесью подрумяненные овощи. После довести запеканку до полной готовности.
Ягодный коктейль
Смешать в миксере треть стакана молока, свежие или замороженные ягоды (клубнику, малину, смороду), стакан нежирного йогурта. Данный десерт отлично подойдет для худеющего любителя сладенького.
Фото PixabayДля приготовления низкокалорийного и вкусного блюда из рыбы существует немало рецептов. Для этого нужно взять любую рыбу (за исключением самых жирных сортов), почистить, посыпать специями (имбирь, соль, перец), сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу и отправить в духовку. Безусловно, идеальный вариант – семга или форель, но по причине жирности этих сортов, предпочтительно выбрать более легкий вид.
Шашлык из креветок
Как ни странно, изумительный шашлык можно приготовить не только из мяса. Оставив хвостики, почистить креветки, замариновать и оставить в холодильнике на пару часов. Маринад готовим из томатной пасты, орегано, перца-соли, петрушки с чесночком, оливкового масла и лимона. Далее оформляем замаринованные креветки как традиционный шашлык, нанизывая на каждый шампур по несколько штук. Вместо привычных луковых колец, чередуем креветки с маринованными лимонными дольками. По пять минут с каждой стороны на гриле, и низкокалорийный шашлык готов.
Яблочный десерт
- Вычистить из яблок сердцевинки.
- Наполнить образовавшиеся отверстия массой из меда, орехов и сухофруктов.
- Запечь яблоки в духовке в течение пятнадцати минут.
Вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо для похудения.
Фото PixabayИнгредиенты:
- Брынза – 200 г
- Сметана (нежирная) – 3 ложки
- Укроп, зеленый лук, зеленый салат
- Соль-перец
С приготовлением этого салата справится даже ребенок. Брынзу потереть на крупной терке, соединить с зеленью, специями и сметаной, смешать, посыпать укропом, украсить, исходя из фантазии.
Салат из спаржи
Ингредиенты:
- Нешлифованный рис – 100 г
- Спаржа – 300 г
- Твердый сыр – 100 г
- Полстакана сметаны (нежирной)
- Рубленая зелень, специи
Смешать рис и кладезь минералов — спаржу, предварительно их отварив. Сыр потереть и добавить в салат вместе с зеленью, заправить сметаной.
Фото PixabayИнгредиенты:
- 1 килограмм говяжьего языка
- Несколько чесночных зубчиков
- Лавровый лист
- Ложка оливкового масла
- Лимон
- Соль-перец, хмели-сунели
Залить язык на пятнадцать минут кипятком. Растолочь чеснок, добавить к нему специи, крошеный лавровый лист, масло и сок половинки лимона, смешать. Вытащить язык, стянуть кожицу, смазать готовой смесью, спрятать в холод на три часа. Затем завернуть в подготовленную фольгу и поставить в духовку.
Фото Pixabay- На разогретой сковородке пассировать полстакана резаных шампиньонов в ложке оливкового масла.
- Добавить полстакана шпината и обжаривать до его мягкости.
- Далее влить яйца (три белка и одно целое яйцо, предварительно взболтанные).
- Через три-четыре минуты уложить поверх омлета ломтик козьего сыра и свернуть блюдо пополам.
- Употреблять с цельнозерновым хлебом.
Сэндвич с лососем
Фото Pixabay- Ломтик цельнозернового хлеба смазать столовой ложкой тертого нежирного сыра.
- Уложить сверху ломтик лосося.
- Далее – кусочек красного лука и кресс-салат.
Подавать с салатом из нута, цуккини, кунжута и шампиньонов.
Фото PixabayФото Pixabay- Сварить куриную грудку, без кожи.
- Добавить два порезанных пополам помидора черри, тертый пармезан и подсушенные сухарики (четверть стакана).
Заправить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом (1/2 ложки).
Фото PixabayИнгредиенты:
- Выложить в форму для запекания отварной картофель.
- Присыпать ломтиками вареной индейки, смешанной с готовыми бобами в равных пропорциях.
- Сверху посыпать тертым нежирным сыром, добавить щепотку чили.
Запекать до образования сырной корочки.
Кабачковый суп-пюре
Ингредиенты:
- Яблоко – 1 шт.
- Кабачки – 3 шт.
- Луковица
- 2 картофелины
- Пара зубчиков чеснока
- Зелень (щавель, укроп, петрушка)
- 750 мл воды
- Стакан молока
- По вкусу – сыр, оливковое масло и перец-соль.
Нарезать кольцами кабачки, яблоки – кубиками, лук – полукольцами, картофель – на терке. Нагреть в кастрюле оливковое масло, обжарить лук, добавить кабачки и картофель с яблоками, чуть обжарить, залить водой. После закипания варить пятнадцать минут под крышкой. За несколько минут до полной готовности добавить зелень и чеснок.
Ингредиенты:
- Кочан цветной капусты
- Мука ¾ ст.
- Стакан молока
- Пара ложек чесночного порошка
- Сливочное масло – 50 г
Промыть, просушить и разобрать на соцветия капусту. Всыпать в миску муку, чесночный порошок и масло. Постепенно влить молоко, помешивая массу. В готовую смесь окунуть каждое соцветие капусты, выложить на противень поверх бумаги для запекания, отправить в духовку на двадцать минут. Затем снизить градус духовки и продолжить запекание еще на двадцать минут. Подавать в качестве закуски.
Котлеты из брокколи
Ингредиенты:
- Брокколи – 0,5 кг
- Луковица
- Два яйца
- Сыр – 100 г
- Соль-перец по вкусу
- Две ложки муки
- 100 г молотых сухарей
- Растительное масло
Пассеровать шинкованный лук в течение пяти минут, добавить разобранную на соцветия брокколи, тушить десять минут. В блендер сложить содержимое сковородки, яйца, специи и смешать в одну массу. Добавить в нее же натертый сыр и муку. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях, обжарить обычным способом. Либо довести их до готовности в духовке.
Осетрина на пару
Ингредиенты:
- Осетрина – 0,5 кг
- Полбанки оливок
- Белое вино – 5 ст.л.
- Ложка муки
- Лимончик
- Специи по вкусу
- Три ложки сливочного масла
Рыбу промыть, разделать на медальоны, подсушить полотенцем, приправить специями. Выложить на решетку пароварки кожей кверху. Сверху уложить колечками оливок, полить вином, запустить пароварку на полчаса. Соус: растопить масло на сковороде, добавить просеянную муку, стакан бульона из пароварки и готовить десять минут, помешивая. Процедить соус, добавить кусочек масла, посолить, выжать лимончик, остудить. Рыбу выложить на блюдо, полить соусом, украсить, добавить овощной гарнир.
- Ингредиенты:
- Цуккини – 4 шт.
- Томаты – 3 шт.
- 4 зубчика чеснока
- Специи по вкусу
- 100 г стручковой фасоли
Разрезать вдоль цуккини, посолить, запечь в духовке в течение десяти минут. Нарезать чеснок с томатами, потушить на сковороде, добавить воды и мелко покрошенную фасоль, тушить до ее мягкости. Из остывших цуккини вынуть ложкой мякоть, порубить ее и добавить к другим овощам на сковороду. Приправить специями-солью, потушить. Цуккини посолить, отправить в духовку еще на десять минут. Остудить цуккини, наполнить их овощной начинки со сковороды.
Комментарий нутрициолога Алёны Козыревой
Современная диетология укрепилась в мысли, что человек худеет не от конкретных продуктов, а от снижения общей калорийности рациона. При этом суточный калораж можно набирать хоть сахарными пончиками, хоть бургерами из Макдональдса. Да, технически это верно, вы похудеете. Но вряд ли сохраните здоровье.
Если все калории наперечёт, важно, чтобы каждая из них принесла максимум пользы. Для правильной оценки продукта удобно руководствоваться понятием нутритивной плотности.
Нутритивная плотность — это содержание полезных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, эфирных ароматических веществ, фитонутриентов и т.д.) на 1 ккал.
Чем выше плотность, тем больше пользы мы получаем из каждой калории.
- В лидерах все виды капусты
- Специи (корица, гвоздика, тмин, кардамон и т.д.), ягоды, особенно тёмной окраски (черника, голубика, смородина), водоросли и цитрусовые имеют высокий индекс, и потому рекомендованы для ежедневного употребления.
Принцип нутритивной плотности действует и для продуктов животного происхождения. Здесь самыми ценными оказываются внутренние органы животных и рыб. И хотя 20-30 лет назад к субпродуктам относились пренебрежительно, сейчас всё больше специалистов включают их в «must have»списки.
- Белое куриное мясо, как и молочные продукты, и крупы живут «на дне» таблиц нутритивной плотности — их индекс меньше 100. Это значит, что в рационе они могут присутствовать, но не должны становиться его основой.
- Продукты промышленного производства — майонез, кетчуп, полуфабрикаты, сладости — не имеют нутритивной ценности, поэтому их употребление должно быть эпизодичным.
Пример традиционного меню:
- Печень куриная в сметане с гречкой.
- Рыба «Лакомка» с рисом.
Пример нутритивно-плотного меню:
- Печень куриная с клюквой и цветной капустой.
- Красная рыба, фаршированная зеленью, с брокколи и зелёной фасолью.
Как питаться на диете — советы нутрициологов
- Белковые продукты считаются самыми сытными из всех низкокалорийных продуктов. Насытиться и ускорить обмен веществ можно с помощью грудки индейки, яичных белков, тофу, белой рыбы, кефира, творога и морепродуктов.
- Вывести лишнюю жидкость помогут огурцы, сельдерей, петрушка с укропом, эстрагон и базилик.
- Максимум витаминов, пищевых волокон и минералов можно «почерпнуть» из гранатов, красного винограда, шпината, салатной зелени, красной капусты и лука.
- Огурцы позволяют справляться с повышенным газообразованием.
- При переваривании клетчатки грейпфрута организм затрачивает несколько десятков калорий.
- При чувстве внезапного голода может спасти десерт из творога или йогурта с ягодами.
- Бульон при похудении предпочтительно использовать вторичный, а вот зажарку, по возможности, свести к минимуму.
- Также следует помнить о киселях, компотах и травяных чаях, полезных для фигуры.
И не забывайте баловать себя, любимую, горьким шоколадом. Он производит психотерапевтический эффект, и обладает большим числом антиоксидантов.
Около 80 г грудки порезать на кусочки, смешать с резанными листьями салата ромен (полстакана).
50 самых популярных рецептов диетических блюд Здоровое питание
Рекомендуем
№ 1: Лосось с салатом
Сохраните этот рецепт на случай, когда вам нужно быстро приготовить ужин. Блюдо готовится всего за 20 минут.
Рецепт: Лосось с салатом
№ 2: Жареная брюссельская капуста
Нежная и хрустящая капуста в рецепте Айны запекается с оливковым маслом, солью и перцем для беспроигрышного классического гарнира. Одна из читательниц сообщает, что блюдо полюбилось даже детям: «Мои дети терпеть не могли брюссельскую капусту, пока я не попробовала этот рецепт. Они были в восторге!»
Рецепт: Жареная брюссельская капуста
№ 3: Запеченная в специях свиная вырезка
Секрет нежной свиной вырезки от Элли — сухой маринад из 6 специй и приправ, которые наверняка есть на вашей кухне.
Рецепт: Запеченная в специях свиная вырезка
№ 4: Печёная морковь
Для популярного блюда от Айны вам понадобятся лишь морковь, оливковое масло, укроп, соль и перец.
Рецепт: Печёная морковь
№ 5: Вегетарианский суп из чечевицы
Чудесный сытный суп от Альтона содержит чечевицу и множество овощей. Кроме того, в каждой порции 372 калории и 8 гр. жира.
Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы
№ 6: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты
Среди сторонников здорового питания популярен «рис» из цветной капусты, и это неудивительно: в нем примерно 1/4 углеводов, которые содержатся в рисе. Стоит вам убедиться, как легко готовить этот здоровый гарнир дома, и вы больше не захотите тратиться на его покупную версию.
Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты
№ 7: Лосось с томатами, запеченный в фольге
При запекании в фольге рыба пропитывается лимонным соком и ароматами зелени, при этом блюдо получается нежирным.
Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге
№ 8: Смузи из замороженных ягод
Держите в морозилке немного фруктов, и у вас под рукой всегда будут ингредиенты для питательных смузи, которые легко адаптировать на свой вкус.
Рецепт: Смузи из замороженных ягод
№ 9: Американский салат с макаронами
Выложите салат в яркую миску, подайте гостям, и его «разметут» на ваших глазах: это лучший пример классического блюда для пикника. В этой версии меньше майонеза, чем в традиционных рецептах, но салат все равно очень насыщенный.
Рецепт: Американский салат с макаронами
№ 10: Вегетарианский суп со стручковой фасолью
Помидоры, стручковая фасоль, лук-порей, морковь, кукуруза и картофель — все это Альтон готовит в одной кастрюле для овощного супа. В каждой порции всего 255 калорий.
Рецепт: Вегетарианский суп со стручковой фасолью
№ 11: Курица по-римски
Сочная и ароматная курица от Джады идеально подходит для приема гостей: блюдо можно приготовить заранее и просто разогреть перед подачей.
Рецепт: Курица по-римски
№ 12: Жареный шпинат с чесноком
Если у вас есть 10 минут, вы успеете приготовить классический шпинат с лимонным соком от Айны.
Рецепт: Жареный шпинат с чесноком
№ 13: Курица жареная на сковороде с капустой брокколи
Маринуйте курицу, пока готовите остальные ингредиенты — тогда на стир-фрай потребуется меньше 30 минут. Это быстрее, чем заказывать доставку из ресторана, при этом блюдо содержит меньшее соли и жиров.
Рецепт: Курица жареная на сковороде с капустой брокколи
№ 14: Картофель фри в духовке
Когда хочется картофеля фри, попробуйте рецепт от Элли: запеченный картофель содержит меньше жира и калорий.
Рецепт: Картофель фри в духовке
№ 15: Тыква-спагетти с мясными фрикадельками
Богатая питательными веществами тыква-спагетти понравится всем, если подать ее как пасту с сочными фрикадельками и быстрым домашним соусом маринара.
Рецепт: Тыква-спагетти с мясными фрикадельками
№ 16: Стручковая фасоль, жаренная с чесноком
Держите под рукой этот рецепт стручковой фасоли с чесночно-лимонным вкусом. Гарнир подходит почти ко всем блюдам, готовится всего за 17 минут, а одна порция содержит 122 калории.
Рецепт: Стручковая фасоль, жаренная с чесноком
№ 17: Свиная вырезка, маринованная с травами
Приготовьте цитрусовый пряный маринад в пластиковом пакете и поместите в него свиную вырезку. Оставьте мясо на несколько часов или на ночь пропитываться вкусами, затем запекайте 15 минут, и вы увидите, почему это нежирное ароматное блюдо от Айны такое популярное.
Рецепт: Свиная вырезка, маринованная с травами
№ 18: Киноа на ужин в листьях салата
Киноа, «новый» продукт, который существует уже тысячи лет — мелкая и богатая белком крупа из Южной Америки. Ее называют «чудесным зерном», поскольку киноа готовится очень просто и быстрее риса, к тому же она более легкая и питательная, чем другие крупы.
Рецепт: Киноа на ужин в листьях салата
№ 19: Суп с фасолью (Паста фаджоли)
Рэйчел готовит низкокалорийное и сытное согревающее блюдо из пасты диталини, белой фасоли и овощей по рецепту своего дедушки.
Рецепт: Суп с фасолью (Паста фаджоли)
№ 20: Суп-закуска «Гаспачо»
Этот рецепт — настоящее «лето в тарелке»: Альтон использует спелые помидоры и огурцы для яркого чистого вкуса, подчеркнутого приправами вроде бальзамического уксуса и кумина.
Рецепт: Суп-закуска «Гаспачо»
№ 21: Сальтимбокка из курицы
Одного кусочка достаточно, чтобы понять, почему сальтимбокку от Джады так любят подписчики. Блюдо готовится с нежной курицей, шпинатом, соленым прошутто и пармезаном.
Рецепт: Сальтимбокка из курицы
№ 22: Говядина с овощами стир-фрай
«Самое лучшее в стир-фрай то, что можно использовать любые овощи на свой вкус», — говорит Триша.
Рецепт: Говядина с овощами стир-фрай
№ 23: Стир-фрай с креветками
Стир-фрай с креветками не зря пользуется успехом: это блюдо красочное, богатое вкусами и содержит много белка.
Рецепт: Стир-фрай с креветками
№ 24: Низкокалорийные макароны «Феттучини Альфредо»
Благодаря тому, что здесь используется нежирный сливочный сыр и молоко, соус Альфредо нежный и насыщенный, при этом содержит гораздо меньше жиров и калорий, чем его традиционные версии.
Рецепт: Низкокалорийные макароны «Феттучини Альфредо»
№ 25: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде
Эти маринованные куриные грудки именно такие, какой должна быть курица: сочные, нежные и универсальные. Для низкокалорийного полноценного блюда подавайте их с зеленым салатом или овощами на пару.
Рецепт: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде
№ 26: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс
В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла. Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.
Рецепт: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс
№ 27: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей
Котлеты из свиной корейки с толченым пальчиковым картофелем — идеальное «уютное» блюдо для холодного вечера. А что еще лучше, оно готовится всего 40 минут.
Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей
№ 28: Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак
Здоровая еда не всегда означает использование обезжиренных продуктов. Сочетание чеддера и пармезана обычной жирности очень сытное, так что для этой несложной запеканки их достаточно взять в небольшом количестве.
Рецепт: Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак
№ 29: Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак
Начните день с этих компактных и наполненных овощами буррито от Элли.
Рецепт: Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак
№ 30: Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом
Приготовьте большую кастрюлю сытного овощного супа от Элли и наслаждайтесь им всю неделю. Блюдо готовится 35 минут, а в каждой порции всего 145 калорий и 4 гр. жира.
Рецепт: Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом
№ 31: Тако со свининой в мультиварке
Перед этой вкусной и нежной свиной лопаткой невозможно устоять; она медленно тушится в курином бульоне с ароматными специями.
Рецепт: Тако со свининой в мультиварке
№ 32: Ангельский бисквит из яичных белков
Альтон готовит цитрусовую вариацию классического низкокалорийного десерта, добавляя в светлый бисквит экстракт апельсина.
Рецепт: Ангельский бисквит из яичных белков
№ 33: Брокколи печёная в духовке с цветной капустой
Приготовьте в воскресенье большую порцию цветной капусты с брокколи, и на следующей неделе вы сможете добавлять овощи в самые разные блюда: салаты, пасту и каши.
Рецепт: Брокколи печёная в духовке с цветной капустой
№ 34: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра
Забудьте о куриных крылышках. Эта низкокалорийная цветная капуста с сырным соусом содержит все вкусы «Баффало» без лишних жиров и калорий.
Рецепт: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра
№ 35: Овощной суп с чечевицей
Доверьтесь Айне и ее рецепту здорового овощного супа с чечевицей. Это популярное блюдо получило сотни прекрасных отзывов.
Рецепт: Овощной суп с чечевицей
№ 36: Пудинг с семенами чиа
Кремовый сладкий пудинг с семенами чиа от Джады готовится очень быстро. К тому же он одинаково хорош в качестве десерта, перекуса и даже завтрака.
Рецепт: Пудинг с семенами чиа
№ 37: Печёный батат Хассельбек
Целые клубни батата нарезают гармошкой, сдабривают сливочным маслом и запекают. В результате батат хрустящий снаружи и очень нежный внутри.
Рецепт: Печёный батат Хассельбек
№ 38: Запеченный лосось в глазури из горчицы с травами
Превосходный сочный запеченный лосось от Джады готовится менее 20 минут. Подайте его на ужин, а остатки используйте позже для салата или добавьте к зеленым овощам.
Рецепт: Запеченный лосось в глазури из горчицы с травами
№ 39: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
Секретный ингредиент сытного говяжьего чили с фасолью от Элли — острые перцы чипотле в соусе адобо.
Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
№ 40: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер
Обезжиренное концентрированное молоко, куриный бульон и пикантный острый сыр чеддер создают кремообразную основу сытного супа с брокколи и краснокожим картофелем.
Рецепт: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер
№ 41: Бананово-ягодный смузи
Всего за 5 минут вы приготовите питательный завтрак или перекус из пяти ингредиентов.
Рецепт: Бананово-ягодный смузи
№ 42: Паста «волосы ангела» с креветками и зеленью
Сбалансируйте углеводы, используя креветки: в дюжине креветок всего 85 калорий, к тому же они богаты белком и селеном — мощным антиоксидантом.
Рецепт: Паста «волосы ангела» с креветками и зеленью
№ 43: Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами
Сыр фета и вяленые томаты придают низкокалорийному митлофу из индейки в рецепте Джады экзотический вкус.
Рецепт: Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами
№ 44: Овощной суп с лапшой
Этот суп одинаково хорошо подходит для обеда и ужина; сытный и согревающий, он идеален в дождливую погоду.
Рецепт: Овощной суп с лапшой
№ 45: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»
Эти мясные сэндвичи в стиле закусочной обладают знакомым с детства вкусом, но они достаточно постные, так что их можно смело готовить для всей семьи.
Рецепт: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»
№ 46: Жареная курица на сковороде с грибным соусом
Это блюдо с низкокалорийными жареными грибами и вялеными томатами сытное и здоровое. Небольшое количество сливочного масла в соусе придает кремовую текстуру и насыщенность.
Рецепт: Жареная курица на сковороде с грибным соусом
№ 47: Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками
Звезда этого блюда — салат с капустой кале. Он хрустящий, пикантный и сладкий!
Рецепт: Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками
№ 48: Жареная цветная капуста
Готовьте острую цветную капусту от Ри, когда вам хочется здорового овощного блюда, а времени не так много. Потребуется всего 16 минут, а каждая порция содержит 66 ккал и 3 грамма жира.
Рецепт: Жареная цветная капуста
№ 49: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки
Полезное для здоровья оливковое масло и богатый белками греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном кексе. Яичные белки также помогают снизить содержание калорий, жиров и холестерина.
Рецепт: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки
№ 50: Овсяная каша с сухофруктами в медленноварке
Ленивую овсянку от Альтона сделать проще простого: поместите в мультиварку 5 ингредиентов, запустите готовку, и утром вас будет ждать горячий питательный завтрак.
Рецепт: Овсяная каша с сухофруктами в медленноварке
Здоровое питание / Калорийность готовых блюд / Основные блюда / Гриль, барбекю / Фаст-фуд / Выпечка / Десерты / Закуски / Салаты / Коллекции рецептов
50 простых низкокалорийных блюд — низкокалорийные рецепты, которые насытят вас
Независимо от того, практикуете ли вы интуитивное питание или просто хотите включить в свой распорядок дня более питательные блюда, эти рецепты ужина — лучшее из обоих миров — с низким содержанием калорий. калорий и вкусно. Наш обзор лучших низкокалорийных блюд включает в себя все виды нежирных белков (включая варианты на растительной основе), щедрые порции свежих овощей и сытные цельнозерновые продукты, которые обязательно вам понравятся. Придерживаться здорового ужина в будний день, который вписывается в ваш план диеты, стало намного проще.
Хотите верьте, хотите нет, но некоторые из самых основных продуктов на кухне — это продукты, которые избавят вас от лишних калорий во время еды. Вы закрепите свою тарелку продуктами с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, такими как очень ароматное филе лосося, приправленное соусом быстрого приготовления, слоеная тилапия на подушке из зелени или чрезвычайно универсальные куриные бедра с картофелем. Легко сделать свой низкокалорийный ужин интересным, купив самые свежие сезонные овощи: начните год весной с капусты и моркови, летом перейдите на кабачки и помидоры, осенью отведайте брюссельскую капусту и грибы, а завершите насыщенным ужином. свекла и зимние кабачки. Сезонные продукты из продуктового магазина или фермерского рынка помогут вам насытиться за ужином без лишних калорий.
Откройте для себя любимые блюда или отведайте новые блюда, от которых вы будете чувствовать себя превосходно как внутри, так и снаружи. Эта коллекция низкокалорийных обедов сделает любую диету новой, захватывающей и, самое главное, легкой peasy в течение всего года!
1
Жареный лосось с обугленной зеленой фасолью
Майк Гартен
2
Брокколи «Стейки» с острым томатным джемом
Майк Гартен
3
Сквош-суп во фритюрнице
Майк Гартен
4
Противень с рыбой и овощами
Майк Гартен
5
Острые роллы с креветками и салатом
Майк Гартен
6
Тосты с белой фасолью и капустой
Майк Гартен
7
Поваренная книга с низким содержанием калорий и большим вкусом от Good Housekeeping
8
Гарам масала жареный цыпленок и цветная капуста
Майк Гартен
9
Тако из жареной цветной капусты
Майк Гартен
10
Лучший в мире маринованный стейк из фланга
Майк Гартен
11
Свинина в бальзамической глазури с жареным мускатным сквошем
Даниэль Оккиогроссо Дейли
12
Листовая сковорода Куриный фахитас
Даниэль Дейли
13
Севиче из креветок
Mike Garten
Наполненный цитрусовыми соками, медом, луком-шалотом, перцем халапеньо и имбирем, этот освежающий легкий ужин или закуска имеет большой вкус.
Получить рецепт севиче из креветок »
14
Крем-суп из цветной капусты с миндалем и тимьяном Гремолата
Майк Гартен
15
Огненные свиные рулетики с салатом
Майк Гартен
16
Фаршированная курица во фритюрнице
Майк Гартен
17
Весенняя Панцанелла
Майк Гартен
18
Жареный лосось с зеленой фасолью и помидорами
ДАНИЭЛЬ ОККИОГРОССО ДАЛИ
19
Пряный суп из свежих помидоров со сладкими и травяными лавашами
ДАНИЭЛЬ ОККИОГРОССО ДАЛИ
20
Овощной рамен с грибами и бок-чой
ДАНИЭЛЬ ОККИОГРОССО ДАЛИ
21
Салат из тортильи со стейком на гриле
МАЙК ГАРТЕН
22
Пицца с цветной капустой
Даниэль Окчигроссо Дейли
23
Полосатый окунь с редькой Сальса Верде
Майк Гартен
24
Корейские обертывания с ананасовой говядиной и салатом
МАЙК ГАРТЕН
25
Веганский суп из черной фасоли
MIKE GARTEN
Многие веганские рецепты действительно низкокалорийны, но этот согревающий душу суп нисколько не ощущается недостатком — особенно с его бархатистой начинкой из авокадо.
Получить рецепт веганского супа из черной фасоли »
26
Медово-имбирный кедр Лосось
Майк Гартен
27
Традиционный куриный карри
Майк Гартен
28
Гавайская чаша с тунцом
Mike Garten
Тунец для суши безумно вкусный, его легко собирать и готовить, и, возможно, это самый диетический белок в этом списке. Со сливочным авокадо и острым рисом эта чаша не содержит 200 калорий.
Получить рецепт чаши с гавайским тунцом »
29
Чипотле Чечевица Чили
Майк Гартен
30
Мидии из белого вина
Майк Гартен
Поскольку в них так мало калорий (вся чаша содержит всего 280 калорий), вы можете сочетать эти вкусные кусочки с любимым гарниром или даже побаловать себя кусочком хлеба, чтобы обмакнуть .
Получить рецепт мидий в белом вине »
31
Чаша с хрустящим тофу
Кто сказал, что жареная пища вредна?! Хрустящий тофу доказывает обратное, особенно в сочетании с пикантными цуккини и хрустом поджаренных кешью.
Получить рецепт тарелки с хрустящим тофу »
32
Курица и тыква в гранатово-медовой глазури
Даниэль Оккиогроссо Дейли
33
Пакеты с креветками и кускусом из капусты
Danielle Occhiogrosso Daly
Никакого беспорядка, никакой суеты по поводу этого пакета из фольги, который запекается до совершенства. У вас будет много свежих овощей, нежных креветок и сытного кускуса (менее 350 калорий).
Получить рецепт пакетиков с креветками и кускусом из капусты »
34
Скороварка Зимняя тыква и тушеная чечевица
Майк Гартен
35
Треска в соевой глазури и бок-чой
36
Пикантная запеченная камбала с лимоном и травами
Даниэль Оккиогроссо
37
Жареные гребешки с салатом из чечевицы
Майк Гартен
38
Урожайные лепешки с итальянской колбасой
Даниэль Оккиогроссо Дейли
39
Шашлык из куриного сувлаки
Анна Уильямс
40
Быстрый баклажан с пармезаном
Даниэль Оккиогроссо Дейли
41
Жареный цыпленок на гриле с помидорами
Пернилл Луф
42
Спаржа на гриле и тако с шиитаке
Майк Гартен
43
Лосось с жареными баклажанами и гренками из нута
Майк Гартен
44
Салат из тушеной соевой говядины и помидоров с мятой
Майк Гартен
45
Лодочки из кабачков, фаршированные колбасой
Майк Гартен
46
Салат с жареными креветками и поблано
Майк Гартен
47
Весенний минестроне
Даниэль Оккиогроссо Дейли
48
Средиземноморская запеченная треска
Майк Гартен
49
Легкий куриный пармезан
Эмили Кейт Ремер
50
Тофу Пад Тай
Danielle Occhigrosso Daly
Вы можете взять эту классическую еду на вынос и съешь и его; замените тяжелые масла и тонны мяса на нежирный тофу и более нежное жаркое.
Получить рецепт тайского тофу пад »
51
Колбаса из баранины с кускусом из конфетти
Даниэль Оккиогроссо Дейли
Саманта МакЭвой Ассистент редактора Саманта (она/она) работает помощником редактора в Good Housekeeping Test Kitchen, где она пишет о вкусных рецептах, продуктах, которые обязательно нужно попробовать, и проверенных секретах успешной домашней кухни.
Аманда Гаррити Аманда Гэррити — писатель и редактор, посвященный образу жизни, с более чем семилетним опытом работы, в том числе пять лет в штате Good Housekeeping, где она освещала все, что касается дома и отдыха, в том числе последние тенденции в дизайне интерьера, вдохновляющие идеи «сделай сам» и руководства по подаркам для любого (и каждый) случай.
25+ рецептов низкокалорийных 20-минутных ужинов
Пропустить слайды галереи
Хрустящая треска с обугленным горохом и сливочно-травяным соусом
Эти легкие и простые блюда идеально подходят для любого вечера в неделю. Приготовьте один из этих рецептов всего за 20 минут, чтобы быстро приготовить вкусный ужин. Хотите ли вы пасты из кладовой, рыбного ужина или овощного салата, в этом сочетании простых блюд найдется что-то, что вам понравится. Такие рецепты, как фриттата со спаржей, луком-пореем и рикоттой и хрустящая треска с обугленным снежным горошком и сливочно-травяным соусом, содержат менее 575 калорий в каждой порции, поэтому вы можете достичь своих целей в области питания.
Начать слайд-шоу
1 из 30
Фриттата со спаржей, луком-пореем и рикоттой
Фриттата со спаржей, луком-пореем и рикоттой эта ссылка открывается в новой вкладке
Подавайте эту фриттата с весенними овощами с салатом из рукколы и ломтем хрустящего хлеба. Совет: этот рецепт готовится быстро, поэтому убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и готовы к работе.
Реклама
Реклама
2 из 30
Gochujang-Glazed Salmon с чесночным шпинатом
Gochujang-Glazed Lavond с помощью шпината с чесноком
Кредит: Jacob Gob
. Посмотреть на эту Link Sinach
. корейская паста из красного чили и мед придают этому лососю немного сладости и много специй.
3 из 30
Шницель из свинины со сливочно-укропным соусом
Шницель из свинины со сливочно-укропным соусом
Авторы и права: Джейкоб Фокс
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Отбивные свиные отбивные перед панировкой и обжариванием на сковороде — фирменный метод получения хрустящего, но нежного немецкого шницеля. Использование фритюрницы также хорошо работает и сокращает калории.
Реклама
4 из 30
Ньокки из белой фасоли и вяленых помидоров
Ньокки из белой фасоли и вяленых помидоров
Credit: Jacob Fox0007
Вяленые помидоры — главный ингредиент этого рецепта, они обеспечивают текстуру и умами. В сочетании со шпинатом они делают это блюдо прекрасным источником витаминов C и K. tab
Этот рецепт хрустящей трески покажет вам, как приготовить золотую рыбку, не обжаренную во фритюре, чтобы придать здоровую нотку классическому блюду. Обсушите его и обваляйте в муке, прежде чем обжаривать на горячей сковороде.
6 из 30
Шпинат, фасоль Лима и хрустящая паста панчетта
7678351.jpg
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке цвет. Приготовление лимской фасоли в соусе из панчетты придает ей аромат.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 30
Сырные тосты с грибами, луком-пореем и прошутто
Сырные тосты с грибами, луком-пореем и прошутто
Авторы и права: Фотограф / Джейкоб Фокс, стилист / Сью Митчелл, стилист / Келси Булат
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке возглавьте эти тосты. Липкая моцарелла держит все это вместе.
8 из 30
Жареные морские гребешки с салатом «Зеленая богиня»
Морские гребешки с овощами и салатом «Зеленая богиня»
Авторы и права: Фотограф / Джейкоб Фокс, стилист / Сью Митчелл, стилист / Келси Булат
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Авокадо, йогурт и пахта придают сливочный вкус травяной заправке, покрывающей этот салат.
9 из 30
Чашки с рисом Easy Chicken Tinga
Миски с рисом Tinga с курицей
Credit: Jacob Fox
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке сытная, ароматная миска для риса. Завершите блюдо любимыми начинками, такими как авокадо и дольки лайма.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 30
Салат Cheesesteak
Cheesesteac
Вдохновленный чизстейком Филадельфии, этот салат отличается вкусами классики Восточного побережья без рулета. Добавление вустерширского соуса и капель стейка в заправку придает еще больше умами.
11 из 30
Стейк с лимоном и чесноком и зеленой фасолью
Стейк с лимоном и чесноком и зеленой фасолью
Кредит: Джейсон Доннелли и не слишком жирный, мы тянемся к стрипте (также известному как стрип Нью-Йорк или стейк из ракушек). В нем вдвое меньше насыщенных жиров, чем в ребрышке, но он более нежный, чем более постная вырезка. Здесь мы готовим стручковую фасоль в той же сковороде, на которой обжаривали пряный стейк. Все эти восхитительные капельки добавляют насыщенности бобам, к тому же вам нужно мыть на одну сковороду меньше!
12 из 30
Тостадас с креветками на гриле
Тостадас с креветками на гриле
Авторы и права: Джейсон Доннелли Нанизывание креветок на шампуры предотвращает их падение через решетки, в то же время обугливая их с каждой стороны. Если у вас есть корзина для гриля, вы можете бросить их в нее; просто убедитесь, что они лежат в один слой, чтобы они не испарялись.
Advertisement
Advertisement
Advertisement
13 of 30
Scallops & Spring Vegetables with Olive-Caper Pan Sauce
Scallops & Spring Vegetables with Olive-Caper Pan Sauce
Credit: Jason Donnelly
View Recipe this link открывается в новой вкладке
Это блюдо из морских гребешков быстрого приготовления может быть на столе всего за 20 минут. Наполненный овощами, белком и ароматным соусом, он станет отличным основным блюдом на будний день для двоих. Мелкую морковь собирают до того, как она достигнет полной зрелости, что делает ее тонкой и быстро готовящейся. Покупайте немного на фермерском рынке в начале сезона.
14 из 30
Салат из тофу и кресс-салата с манго и авокадо
Салат из тофу и кресс-салата с манго и авокадо это свежая еда на растительной основе, идеально подходящая для тех, кто хочет чего-то сытного, но хочет сократить потребление мяса. Манго и авокадо придают салату пикантный вкус и кремовую текстуру.
15 из 30
Хрустящие обертки с копченым тофу и салатом из капусты
Хрустящие обертки с копченым тофу и салатом из капусты
Предоставлено: Johnny & Charlotte Autry жарка делает его супер-хрустящим. Сбрызните горячим медом или вашим любимым острым соусом, чтобы немного приправить его.
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 30
Чаши для тако с хрустящей рыбой
8376485. jpg
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Соус адобо в банке с чипотле придает земляной жар крему, который покрывает эти миски. Не выбрасывайте неиспользованный перец! Заморозьте их в герметичном контейнере и вытащите, чтобы добавить в соусы, маринады или перец чили.
17 из 30
Салат «Цезарь» с лососем
8152677.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот легкий салат «Цезарь» заменяет сливочный греческий йогурт и пахту традиционными яичными желтками и оливковым маслом и слегка смешивает горький радиккио в дополнение к классическому ромэну. Использование небольшого количества ароматного пармиджано-реджано позволяет сократить количество калорий и натрия.
18 из 30
Салат с лимонными креветками и орзо
Салат с лимонными креветками и орзо
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
Попробуйте приготовить двойную порцию этого легкого салата из макарон — он будет вкусным на следующий день. Орзо будет впитывать заправку, пока она сидит, поэтому, если хотите, добавьте еще немного оливкового масла и лимонного сока.
Реклама
Реклама
Реклама
19 из 30
Рубленый салат с курицей и соусом из авокадо и пахты
7678350.jpg
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Эта заправка, вдохновленная зеленой богиней, наполненная травами, имеет насыщенный цвет благодаря сливочному цвету авокадо. Приготовьте двойную порцию этой полезной заправки для салата, чтобы держать ее под рукой для салатов в течение недели.
20 из 30
Лосось Old Bay с лимонным пюре из гороха
лосось на тарелке с дольками лимона
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке рецепт лосося на сковороде. Здесь он придает лососю, натертому в старом заливе, достойное шеф-повара послевкусие — неплохо в течение 20 минут!
21 из 30
Креветки-барбекю с чесночной капустой и кускусом с пармезаном и травами
6885400. jpg
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
Это быстрое приготовление (5 минут!) Цельнозерновой ужин в будний день. А когда вы покупаете очищенные креветки, а также пакет предварительно нарезанной капусты и бутилированный соус для барбекю, экономия времени на приготовление помогает приготовить этот полезный ужин в один миг.
Реклама
Реклама
Реклама
22 из 30
Cauliflower Tikka Masala с цыпленом
6885403.jpg
Взгляд Индийский в цветной капусте и нуте для курицы в тикка масала. Укромные уголки цветной капусты особенно хорошо впитывают все интенсивные ароматы соуса. Подавайте с рисом для легкого здорового ужина, который готовится всего за 20 минут.
23 из 30
Салат Кобб с креветками и дижонской заправкой
6774311.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Мы заменили курицу креветками в этом восхитительном и легком салате на основе классического салата Кобб. На приготовление этого сытного салата уходит всего 20 минут, поэтому он идеально подходит для ужина в будний день, но при этом достаточно элегантен, чтобы подавать его гостям.
24 из 30
Лазанья с равиоли на сковороде
6691964.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Эта легкая лазанья с равиоли, вывернутая наизнанку, идеально подходит для ужина в будний день: не требуется наслоения или миски для смешивания. Не стесняйтесь менять фарш из индейки на говядину. Поищите свежие шарики моцареллы (также называемые «жемчужинами») в отделе деликатесов в продуктовом магазине.
Реклама
Реклама
Реклама
25 из 30
Веганские тако без говядины
6474212.jpg
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке0007
Проведите ночь тако в новом направлении с этими полезными веганскими тако. Мы заменили раскрошенный тофу на говяжий фарш, не жертвуя при этом пикантными приправами, которые вы ожидаете от тако. Вы также можете использовать начинку в буррито, мисках, салатах тако и начос.
26 из 30
Ньокки из цветной капусты с белой фасолью и шалфеем
6248025.jpg
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке и ньокки с шалфеем. Мы добавили бобы, чтобы увеличить количество клетчатки и белка для быстрого и здорового ужина.
27 из 30
Суп начо с черной фасолью
Суп начо с черной фасолью
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке авокадо и свежие помидоры. Немного копченой паприки добавляет смелости вкусу, но вы можете заменить любые теплые специи, которые вы предпочитаете, такие как тмин или порошок чили. Ищите суп, который содержит не более 450 мг натрия на порцию.
Реклама
Реклама
Реклама
28 из 30
Easy Carbonara с горохом и шпинатом
6149755.jpg
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
для быстрых ужинов в будние дни, таких как это сочное, но полезное блюдо. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому, если хотите, используйте пастеризованные яйца в скорлупе.29 из 30
Веганский кокосово-нутовый карри
5694953.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Чтобы сделать это 20-минутное веганское карри еще быстрее, купите предварительно нарезанные овощи в салат-баре продуктового магазина. Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский. Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.
30 из 30
Быстрая путтанеска с креветками
5691842.jpg
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Поскольку охлажденная свежая паста готовится намного быстрее, чем сухая, это итальянское блюдо из пасты будет на столе очень быстро.
Добавить комментарий