Written by alexxlab on 12.09.1971

Шаурма рецепт приготовления в домашних условиях пошагово с фото: Классическая шаурма с курицей рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Быстрая шаурма рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Быстро готовим шаурму

Для меня шаурма, вроде как, совсем не фаст фуд, а то, над чем надо попыхтеть, чтобы получилось вкусно. А всё потому, что мясо я всегда мариную, и тогда оно получается особенным. Для маринада требуется время, а временем не всегда располагаешь, как хотелось бы, народ хочет есть.

В этот раз предлагаю приготовить быструю шаурму, без всякого маринада, так как у меня не было времени делать выдержку: приехали с рынка, с покупками, и давай быстро изобретать велосипед. А получилось так неожиданно вкусно, что буду советовать и вам. Попробуйте!

Как приготовить «Быстрая шаурма» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для быстрой шаурмы возьмём свежую говядину или лучше телятину, луковицу, помидор, сладкий перец, пекинскую капусту, маринованный огурец, острый и сладкий соус чили, мойонез, кетчуп, масло растительное, соевый соус, лимонный сок, лаваш тонкий, длинный, специи по желанию, зелень.

Рецепт армянского лаваша

Шаг 2 Ссылка

Мясо нарезать самыми мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше.

Шаг 3 Ссылка

Подготовить все овощи. На нарезку я отвела 10 минут. Лук нарезать произвольно, оставив несколько колечек для подачи шаурмы. Сладкий перец нарезать соломкой.

Шаг 4 Ссылка

Помидоры — колечками. Маринованный огурец — тонкой соломкой, капусту тоже помельче.

Шаг 5 Ссылка

Мясо обжарить в небольшом количестве растительного масла, не солить. Можно использовать любимые специи, я слегка припорошила любимым хмели-сунели. Жидкость должна вся выкипеть.

Шаг 6 Ссылка

Добавить репчатый лук и немного поджарить.

Шаг 7 Ссылка

Затем влить соевый соус, лимонный сок и добавить щепоть сахара.

При постоянном помешивании, жарить мясо до образования карамельной корочки и испарения всей жидкости.

Как выжать больше сока из лимона

Шаг 8 Ссылка

Для соуса соединить все составляющие и размешать до однородности. Пропорции можно менять по желанию.

Шаг 9 Ссылка

Лаваш смазать чуть-чуть остро-сладким соусом чили и, ближе к левому краю, выложить слой пекинской капусты.

Шаг 10 Ссылка

Поверх капусты выложить немного соуса, слой жареного мяса с луком и маринованный огурчик.

Шаг 11 Ссылка

Затем кружочки помидоров, сладкий перец и колечки лука. Добавить ещё немного соуса.

Шаг 13 Ссылка

Обжарить трубочки на сухой сковороде или на железном листе, как я. Они получились длинными и не помещались по диаметру сковородки. Лист я положила прямо на газовую конфорку и обжарила шаурму с двух сторон, без масла, чтобы лаваш стал хрустящим.

Шаг 14 Ссылка

Подавать шаурму, разрезав пополам, с овощами, зеленью и чаем.

Невероятно вкусные рецепты шаурмы: от Шефмаркет

Невероятно вкусное и питательное блюдо с дальнего Востока – шаурма, в домашних условиях рецепт ее приготовления воспроизвести довольно просто. Нужно взять питу, лаваш, мясо, различные овощи и соус. Такое простое блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Готовить его можно из любого вида мяса, но самым оптимальным вариантом является мясо из бедренной части индейки или курицы. Реже для приготовления шавермы используют баранину или тонкий край телятины.

Если вы думаете, как приготовить шаурму, то понадобиться минимум компонентов. Во-первых, нужны свежие продукты: овощи, мясо, специи, растительное масло, соусы. Во-вторых, потребуется сковородка-гриль, если хочется поджарить шаверму после приготовления. В этом случае корочка получится хрустящей. Кушать блюдо нужно сразу же после приготовления. Кроме того, шаверму можно крутить для пикников или для работы.

Как приготовить шаурму вкусную и полезную?

Вопреки сложившимся стереотипам шаверма представляет собой не вредную жирную пищу, а пикантное и сытное блюдо, способное заменить полноценный прием пищи. Но готовить ее все-таки лучше самостоятельно, а не заказывать в кафе или ресторане. Ведь нужно быть полностью уверенным в качестве продуктов.

Как приготовить шаурму вкусную и полезную

Основные секреты, как приготовить шаурму в домашних условиях:

Лаваш должен быть свежим. Пересушенная основа будет крошиться и ломаться. Лаваш следует смочить водой, а после этого смазать соусом, отступив немного от края;

Сочное и свежее мясо. Грудку и постные куски использовать не стоит. Перед обжариваем мясо маринуется в большом количестве специй. Некоторые повара рекомендуют сначала запечь мясо, а потом обжарить в растительном масле. Можно использовать обычную сковородку или гриль;
Начинка. Здесь свобода выбора не ограничена! Можно использовать сыр, грибы, свежие и маринованные овощи, любую зелень. В настоящее время в шаверму нередко добавляют картошку фри, но эта добавка увеличивает гликемический индекс, уменьшает пищевую ценность. Кроме того, картошка раскисает и при долгом хранении портит вкус готового блюда;
Специи делают вкус более пикантным и острым. В классическом варианте используется кориандр, смесь перцев, куркума, карри, паприка. Специи и приправы используются любые. К примеру, в турецком варианте блюда сочетается черный кофе и корица;

Орехи и сухофрукты. Этот компонент вводится по желанию. Как правило, добавляют арахис, кешью, бобовые;
Правильный соус. Он готовится на основе домашнего майонеза из яиц с добавлением сметаны и легкого йогурта. Все ингредиенты берутся в одинаковых пропорциях. Затем к ним добавляется чеснок, различные специи, соль. Заправка должна быть густой и не должна растекаться.

Классическая шаверма: рецепт в домашних условиях

Классическая шаурма – это отличное блюдо, позволяющее сытно перекусить. Готовить ее лучше из бедра индейки или курицы. Оба вида мяса относятся к диетическим продуктам, которые прекрасно насыщают, но не перегружают желудок.

Если не хочется делать домашний майонез, то вполне можно взять и покупной от проверенного производителя, которому вы доверяете. Многие хозяйки любят добавлять кетчуп. Но лучше использовать больше помидор. Чтобы помидоры не дали сок, их следует не только очищать от кожицы, но и удалять жидкую часть вместе с семенами. Основу делаем из армянского тонкого лаваша, который продается в любом супермаркете.

Ингредиенты:

Лаваш – 1 штука;
Спелый помидор – ½ штуки;
Огурец – ½ штуки;
Белокочанная или пекинская капуста – 5 столовых ложек в мелко нарезанном виде;
Майонез – 1 столовая ложка;
Сметана густой консистенции – 1 столовая ложка;
Йогурт – 1 столовая ложка;
Чеснок – 1 зубчик;
Соль, черный молотый перец – по вкусу;
Мясо куриных бедер – 150 грамм;
Растительное масло – 2 столовые ложки.

Классическая шаверма: рецепт в домашних условиях

Способ приготовления:

Мясо промываем, очищаем от пленок, нарезаем крупными кусочками;
Овощи промываем, капусту шинкуем тонкими полосками, огурец очищаем от кожицы, удаляем кончики и нарезаем тонкой соломкой. Помидор очищаем от кожицы, удаляем жидкую часть вместе с семенами, нарезаем полукольцами;

Для приготовления соуса в миске смешиваем майонез, сметану и йогурт. Вводим пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим. Заправку перемешиваем. Если вы любите кетчуп, то его следует тоже добавить в состав заправки;
Куски курицы солим, перчим и обжариваем на сковородке в разогретом растительном масле до готовности;
Лаваш раскладываем на ровной прямой поверхности, смазываем его соусом, отступая от края пару сантиметров. В центр выкладываем капусту, затем огурцы и помидор. На овощах располагаем кусочки обжаренного мяса. Чтобы блюдо получилось сочным, покрываем мясо оставшимся соусом;
Сворачиваем основу конвертиком. Важно, чтобы края были закрыты и из них не выпадали продукты. Сворачивать шаверму следует как можно плотнее;
Обжариваем шаурму на сухой сковороде до появления румяной корочки с двух сторон.

Веганская шаурма домашняя: рецепт с фото пошагово

Конечно, шаурма – это, прежде всего, блюдо с большим содержанием мяса. Мясной компонент в ней является основным. Поэтому назвать вегетарианский аналог полноценной шавермой невозможно. Но идея вегетарианства многим близка. Иногда просто хочется устроить разгрузочные дни и отказаться от мяса. Веганский продукт идеален для дачи, когда под рукой много овощей.

Важно понимать, что у вегетарианства множество направлений. К примеру, лакто-веганы могут употреблять в пищу не только растительные, но и молочные продукты. В этом случае в состав шаурмы можно добавить сыр, сметану. Блюдо из одних овощей получается вкусным, но не питательным. От такой шавермы вновь захочется кушать уже через 30-60 минут. Чтобы продукт обеспечивал чувство сытости, но не перегружал желудок, следует добавлять бобовые.

К примеру, жареный арахис или вареный (консервированный) нут.

Ингредиенты:

Нут в готовом состоянии – ¼ стакана;
Армянский тонкий лаваш – 1 штука;
Адыгейский сыр – 150 грамм. Можно использовать сулугуни или вовсе обойтись без сыра;
Средний помидор – ½ штуки;
Огурец – 1 небольшой;
Свежая капуста – 70 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;
Сметана – 2 столовые ложки;
Йогурт – 2 столовые ложки;
Майонез – 2 столовые ложки;
Карри – 1 чайная ложка;
Соль, сахар, черный перец – по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Веганская шаурма домашняя: рецепт с фото пошагово

Способ приготовления:

В миске смешиваем йогурт, сметану и майонез, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, черный перец. Заправку размешиваем до однородности;
Нут следует отварить до готовности. Сначала его замачивают на 12-16 часов, а затем отваривают около 2 часов. Поэтому лучше процедуру делать заранее или использовать консервированный продукт. Шаурму можно делать и тогда, когда нут остается при приготовлении других блюд. Наряду с основными блюдами, его можно добавлять и в закуски;
Овощи моем. Капусту шинкуем мелкой полоской. Помидор очищаем от кожицы, нарезаем кольцами или полукольцами. Следует удалить всю жидкую часть с семенами. В противном случае готовая шаверма быстро раскиснет от избытка влаги. Огурец нарезаем длинной соломкой. Можно его очистить от кожицы;
Если используем сыр, то его нарезаем крупными кусками и обваливаем в карри. Обжариваем сыр в растительном масле с каждой стороны. Адыгейский сыр не плавится и не прилипает. Поэтому с обжариванием проблем не возникнет;
На столе раскладываем лаваш, сбрызгиваем его небольшим количеством воды, а затем смазываем соусом, отступая от края;
На середину выкладываем нашинкованную капусту, затем сыр, огурец, помидор и нут. При желании сыр можно положить в последнюю очередь. Смазываем начинку оставшимся соусом;
Плотно сворачиваем шаурму конвертиком и обжариваем на сухой сковородке с каждой стороны до подрумянивания;
Подавать веганскую шаверму лучше на листе салата.

Что касается овощей, то их можно использовать любые. Очень вкусной и необычной получается шаверма со свеклой, морковью, твердой грушей и сыром фета. Такое сочетание для истинных гурманов!

Рыбная шаурма домашняя: рецепт с фото пошагово

Не все любят мясо. Есть и приверженцы рыбы. Поэтому для них есть очень вкусный рецепт на основе лосося. Вообще можно брать любую жирную красную рыбу. Она нежная и сочная. Поэтому блюдо получится идеальным. Лучше рыбное филе обжарить на растительном масле, чтобы получилась хрустящая корочка, которая сделает блюдо более пикантным. Но можно использовать слабосоленый продукт.

Соус подойдет классический, как указан в рецептах выше. Но можно использовать зелень и свежий йогурт. Заправка получится очень вкусной, полезной и некалорийной. Поэтому шаверма из рыбы – это отличный вариант для тех, кто не хочет отказываться от животного белка, но следит за весом и здоровьем.

Ингредиенты:

Лосось – 500 грамм;
Оливковое масло – 1 столовая ложка;
Соль, черный перец — по вкусу;
Красный репчатый лук – ½ головки;
Огурец – 1 штука;
Сахар – щепотка;
Армянский лаваш – 2 листа;
Кинза – ½ пучка;
Укроп – ½ пучка;
Белый йогурт – 8 столовых ложек;
Лимонный сок – 1 столовая ложка.

Рыбная шаурма домашняя: рецепт с фото пошагово

Способ приготовления:

Рыбу делим на равные порционные куски. Кожу оставляем;
Смешиваем соль и черный перец. Натираем полученной смесью рыбу со всех сторон;
Сбрызгиваем рыбку лимонным соком и оливковым маслом и обжариваем со всех сторон до появления хрустящей корочки. Готовим рыбку 8-10 минут. Затем огонь выключаем, сковородку накрываем крышкой. Лосось дойдет на остаточном тепле;
Кинзу и укроп промыаем, просушиваем и измельчаем. Лучше это делать при помощи блендера. Добавляем к зелени йогурт;
Лук нарезаем кольцами, огурец соломкой, отправляем в миску. Солим, перчим, добавляем немного сахара. Если есть винный уксус, то можно добавить несколько капель, чтобы овощи замариновались;
Лаваш смазываем соусом, на который выкладываем овощи, а затем рыбу. Сверху рыбку покрываем заправкой и сворачиваем шаверму;
Поджариваем блюдо на сковородке гриль и подаем к столу.

Невероятно вкусной получается шаверма с карамелизованной говядиной. Любители свинины найдут немало рецептов и для себя. Наиболее простым решением в этом случае считается шашлык, завернутый с овощами в лаваш. Получается сытно и невероятно вкусно! К тому же шашлык в лаваше удобнее есть и не нужно подавать отдельно хлеб.

Вам также может понравиться:

Зефир в домашних условия: рецепт с фото

Что можно приготовить ужин быстро и вкусно

Простые рецепты вкусных пирожных

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Уличная еда – штука вкусная, но коварная. Сложно не соблазниться сочной теплой шаурмой из ларька, когда она так вкусно пахнет, а у тебя совершенно нет времени на полноценный обед. И мало кому в этот момент приходит мысль потребовать у шаурмиста сертификат качества на продукцию или хотя бы санитарную книжку. В большинстве случаев, конечно, все заканчивается благополучно: хозяин ларька получает свою законную прибыль, а желудок покупателя – заслуженную порцию еды. Но лично я подобные блюда на улице не покупаю. Так, на всякий случай. Если вы того же мнения, рассказываю, как готовится шаурма с курицей в домашних условиях. Рецепт с фото, пошагово и очень подробно я изложила ниже. 2 варианта приготовления хорошо знакомой закуски и 3 вида соусов не оставят голоду никаких шансов. После 7-10 минут активной готовки вы получите пару конвертиков домашней шавермы и полную уверенность в том, что они не расстроят желудок.

Содержание статьи:

Варианты вкусных соусных заправок для шаурмы

Когда нет времени готовить, просто смешайте сметану с чесноком и зеленью. Получится тоже вкусно. А для гурманов советую следующие рецепты.

«Как в ларьке». Потребуется: по 2 ст. л. сметаны, нежирного кефира и майонеза, половинка соленого огурца, пару веточек свежего укропа и зубок чеснока. Из сушеных специй: смесь карри, молотый кориандр, зира, черный перец. Количество соли регулируйте по вкусу. Зелень помойте и мелко нарежьте. Огурец и очищенный зубчик чеснока натрите на мелкой терке или измельчите ножом. Сухие приправы растолките в порошок (если необходимо). Смешайте сметану, майонез и кефир. Добавьте остальные ингредиенты. Доведите до вкуса солью. Дайте массе постоять в холодильнике около получаса.
«Томатный». Возьмите по 1 ст. л. кефира (айрана) и густой сметаны, 2 ст. л. густого томатного сока или кетчупа, 4 ст. л. домашнего майонеза, 1-2 зубка чеснока, соль и молотый перец – по вкусу. Чеснок продавите через пресс. В глубокую миску влейте кефир. Добавьте сметану, майонез и томат. Положите чесночную кашицу, перец и щепотку соли. Тщательно перемешайте. Получится пикантный бледно-розовый соус.
«Горчичный». Необходимо: готовая горчица – 1 ч. л., майонез – 5 ст. л., кетчуп или томатный соус – 2-3 ст. л., свежая зелень (петрушка, укроп) – 3-4 веточки, чеснок свежий – 2 зубца. Чесночные дольки измельчите удобным способом. Смешайте с остальными ингредиентами. Посолите по вкусу. Храните в холодильнике в закрытой емкости.

Сытная шаурма с курицей и корейской морковкой в лаваше

Версия, максимально приближенная к традиционным, ларечным благоухающим конвертикам. Сочные свежие овощи и сытная, ароматная курочка. Вкусно и просто. Начинку можно дополнять вареными яйцами, обжаренным или сырым салатным луком, сладким перцем.

Ингредиенты на 2 шт.:

тонкий лаваш – 1 большой или 2 маленьких	соус – 2 ст. л.
охлажденная курятина (грудка или окорочка) – 150-200 г	морковь по-корейски – 2-3 ст. л.
огурец свежий – 1/2 шт.	помидор – 1/2 шт.
пекинская или белокочанная капуста – 50-70 г	сыр твердый или полутвердый – 70-100 г

Как готовится аппетитная шаурма с курицей, овощами и сыром (простой пошаговый рецепт):

-1- Традиционно для этой уличной закуски используют курятину, запеченную на вертеле. В домашних условиях воспроизвести аутентичный вариант приготовления довольно проблематично. Но дома куриное мясо можно приготовить другими, не менее вкусными, способами. Кстати, для начинки шаурмы можно использовать и мясные остатки от недоеденных накануне блюд. Самый диетический – варка. Чтобы курочка получилась сочной и нежной, кладите ее вариться в кипящую воду. Для аромата положите в кастрюлю овощи и специи: лук, морковь, пастернак, душистый перец, лавровый лист и пр. Готовьте после повторного закипания жидкости 30-40 минут на небольшом огне. Запекание в духовке. Смажьте части куриной тушки растительным маслом, посыпьте любимыми специями и поваренной солью. Запекайте на противне 35-45 минут до готовности. Жарка. Подготовленную курицу нарежьте кусочками. Обжарьте в растительном масле небольшими порциями до золотистой корочки. В конце посыпьте приправой, посолите. Готовую птицу остудите. Удалите кожу. Если необходимо, нарежьте соломкой.
-2- С вилка капусты удалите верхние листочки. Остальную часть – нарежьте. Положите в дуршлаг и несколько раз хорошо промойте. Оставьте в раковине, чтобы стекла вода. Затем просушите бумажными полотенцами. Совет: Вместо пекинской капусты можете использовать белокочанную. Если овощ «старый», то шинковать необходимо максимально мелко. Также вполне достойная замена – листовой салат. Например, латук.
-3- Огурцы и помидоры порежьте тонкими половинками кружочков или брусочками.
-4- Морковь хорошо отожмите от рассола. Лишняя жидкость размочит лаваш, и наполнитель вывалится.
-5- Сыр натрите на крупной терке. Сорт – на личное усмотрение. Вместо твердого сыра разрешается использование сулугуни, брынзы либо качественного плавленого сырка.
-6- Для шаурмы желательно использовать плотный, но эластичный лаваш. Он не будет размокать от сока овощей и не поломается при заворачивании начинки. Слишком тонкий лаваш лучше сложить вдвое перед сворачиванием в конвертик. Если лист большой, разрежьте его пополам. Маленькие – используйте целиком для одной порции. Примерно посередине положите ложку соуса. Размажьте его, намечая прямоугольное место под начинку. Выложите начинку слоями в любой последовательности. Но лучше, чтобы сочные компоненты были в серединке. У меня продукты расположились так: курица, капуста, сыр, помидоры, морковка, огурцы.
-7- Сверните аккуратным продолговатым конвертиком. Подогните верх и низ. Накройте начинку одним из боковых концов. Второй свободный край лаваша положите сверху, внахлест. Готовую шаурму положите «швом» вниз на сухую сковороду (гриль или обычную). Подрумяньте с двух сторон на среднем огне.
-8- Готово! Я поджаривала закуску в сендвичнице, поэтому она получилась плоской. Хотя и очень вкусной.

Сочная шаурма с копченой курицей и овощами

Не совсем классический вариант, но весьма аппетитный. Вкус копченой птицы очень удачно сочетается с морковью по-корейски и томатным пикантным соусом. Советую попробовать!

Список необходимых продуктов (на 2 порции):

курица холодного копчения – 150-200 г	лаваш армянский (тонкий) – 1 лист (большой)
помидоры красные, мясистые – 1/2 шт.	капуста белокочанная, свежая – 60 г
огурец маринованный (соленый) – 1 шт. небольшого размера	морковь свежая или по-корейски – 70 г
томатный соус (кетчуп) – 2 ст. л.

Как приготовить ароматную шаурму в домашних условиях:

-1- С курицы снимите кожу. Мясо нарежьте тонкой соломкой или разберите на волокна. Можно взять любую часть тушки – грудку, окорочка или даже крылышки. У меня был подкопченный куриный рулет.
-2- Огурец порубите соломкой или натрите на терке для корейских салатов (либо обычной крупной). По желанию срежьте кожуру. Слегка отожмите огуречную нарезку от сока.
-3- Теперь свежие овощи. Помидор порежьте половинками кружочков. Капусту нашинкуйте. Если она жесткая, немного присолите ее и помните руками. Очень вкусная шаурма получается с корейской морковкой. Но если ее нет, пойдет и свежая. В таком случае рекомендую положить в соус побольше чеснока. Сырую морковь крупно натрите. А маринованную – выжмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.
-4- Большой лист лаваша разрежьте на 2 равные части. По центру нанесите соус. Выложите компоненты начинки – курицу, морковь, огурец, капусту и кусочки помидора. Последовательность не принципиальна.
-5- Сверните лаваш конвертиком. Подрумяньте шаурму на сковороде без использования масла.
-6- Подавайте теплой. Питательный перекус готов!

Приятного!

( Пока оценок нет )

Как сделать шаверму в домашних условиях

Эта еда изначально не предназначалась для домашнего приготовления, однако она все чаще теснит привычные блюда на наших кухнях. Мы задумываемся, как сделать шаверму в домашних условиях, чтобы она была максимально похожа на ту, которая просто заманивает нас запахом и видом на улицах и в кафе. Это блюдо по-разному называют, но всегда оно состоит из мяса и овощей с приправами, политых соусом и завернутых в лаваш или в лепешку.

Шаурма, шаверма, шаорма, донер-кебаб, буррито — так называют в разных странах и городах это блюдо, а родиной шаурмы считаются просторы Ближнего востока. Мясо (это может быть говядина, баранина, индюшатина, курица, свинина, телятина) особым способом пластами нанизывают на огромный вертикальный вертел и поджаривают с помощью вертикального же гриля. По мере готовности наружные слои мяса срезают и дополнительно измельчают. Овощи могут быть самыми разнообразными, но в основном это салат или капуста, морковь, огурцы, помидоры, перец. Естественно. применяются разные восточные приправы (ведь блюдо восточное) и соусы.

Начинка для шаурмы в домашних условиях

Приготовление:

Для начинки

Нам потребуется:

Говядина 500 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь, 1 шт
Лук репчатый 2 головки
Перец болгарский 0,5 плода
Черри 10 шт
Огурец 2-3 шт
Зира по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Перец черный по вкусу
Перец острый по вкусу
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
растительное масло для жарки

Для соуса

Нам потребуется:

Йогурт натуральный 250 мл
Чеснок 3 дольки
Зелень по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Для заворачивания

Нам потребуется:

Лаваш 300 г

Поскольку в большинство наших кухонь вертикальный вертел как-то не вписывается, а мы озаботились тем, как сделать вкусную шаурму в домашних условиях, то изыскиваем подходящий способ приготовления мяса. Чаще всего это поджаривание на сковородке или запекание в духовке. Я выбрала сковородку.

Первый вопрос, который вдруг стал актуальным: мыть или не мыть мясо перед готовкой (раньше этого вопроса не возникало — его мыли). Советы мясников и медиков, порою противоположные, мне не помогли и я приняла альтернативное решение — протерла внешне чистый и красивый полукилограммовый кусок говядины сначала влажным бумажным полотенцем, а затем сухим.

Разрезала мясо на небольшие кусочки

Порубленный на полукольца лук (у меня белый) довела до прозрачности на сковороде с растительным маслом, затем выложила на ту же сковороду мясо и обжарила до готовности. В конце жарки посолила, поперчила, добавила пряности.

Пока жарилось мясо, приступила к подготовке овощей: их-то я помыла и протерла бумажным полотенцем.

Огурец , помидоры и перец разделала брусочками, из черри перед этм удалила семена. Смешала все в отдельной миске посолила добавила сахар. Капусту и морковь нашинковала, в ступке измельчила острый перец для мяса (добавила его в конце жарки).

Капусту посолила и немного помяла для размягчения, добавила морковь немного сахара и чуть-чуть подсолнечного масла — получился такой морковно-капустный салат вроде того, который я готовила на новый год .

А если вы заготавливали томаты, вяленные в масле на зиму и у вас осталась заливка -используйте ее вместо масла- вкус шавермы станет просто невероятным.

к содержанию ↑

Как приготовить соус для шаурмы

Вариантов соуса существует множество, но классическим считается белый соус для шаурмы. Я решила сделать его на основе йогурта, чеснока, зелени и приправ.

Чеснок, укроп, петрушку и кинзу мелко порубила. добавила их к йогурту, размешала, посолила, поперчила, добавила хмели-сунели и присыпала немного сахара

Совет, как сделать соус для шавермы тем, кто не любит чеснок: смешать в равных частях майонез, сметану и йогурт, добавить специи и зелень. Размешать, дать постоять. Получается тоже очень вкусно. И вот все то, из чего состоит шаурма, готово.

Собственно, это два овощных салатика, поджаренная с луком говядина, соус и лаваш (у меня тонкий армянский тандырный). Пора приступать к сборке шаурмы. к содержанию ↑

Как правильно заворачивать шаурму в лаваш

Лист лаваша ( у меня размер приблизительно 25х40 см) смазала соусом.

Затем на нижнюю часть листа положила начинку , но не на самый край (нужно оставить часть лаваша, чтобы потом накрыть им начинку, для этой же цели оставив место и с боков): сначала капустный салат, затем огуречно-перечно-помидорный и сверху мясо. Мясо полила соусом, но не слишком, чтобы он не вытекал и не размачивал лаваш.

Начала заворачивать: сначала прикрыла начинку нижней частью лаваша, затем подвернула боковинки.

Свернула лист рулетом. Из моего количества продуктов получилось два рулета.

Подогреваем рулет на сковородке, разрезаем под углом и поедаем с удовольствием.

Теперь мы знаем, как готовится шаурма.

Приятного аппетита

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Домашняя шаурма -пошаговый рецепт с фото

Данное время года как раз позволяет нам приготовить шаурму дома, потратив на продукты небольшие деньги. Радует то, что не переживаешь, что кладёшь в рот.

1. Приготовление шаурмы начинается с подготовки ингредиентов. Главный продукт, который нужно ещё приготовить это курица. Быстро и без забот можно пожарить со специями куриную грудку, порезав её на маленькие кусочки. Я использовала 2 небольших окорочка, которые запекала в мультиварке вместе с куриным филе. Запеченное филе скушали с картошкой, а окорочка остались для шаурмы. Перед нарезанием мяса, с окорочков удалить кожицу и в процессе имеющиеся сухожилия.

2. Дальше сделаем соус для шаурмы. Что насчёт соуса, так это делается всё на вкус. Для нас идеально подходит вот такой: в равных количествах смешать майонез со сметаной, добавить прессованный чеснок и немного свежего укропа, а так же петрушки. Все тщательно перемешать и готово.

3. Помидоры с огурцами вымыть, срезать плодоножки и нарезать соломкой. Морковку очистить, промыть и нашинковать специальной тёркой или обычной. Капусту нашинковать или порубить ножом мелко и перед самым приготовлением слегка посолить. Продукты для шаурмы приготовили, теперь выкладываем лаваш и можно заворачивать. В этот раз я купила лаваш уже нарезанный. Каждый кусочек в идеале подходит для одной порции. Пока мы будем заполнять лаваш, поставьте сковороду на средний огонь. Итак, сначала лист лаваша смазываем 2 ст. ложками соуса. Затем выкладываем кусочки жареной курицы. Но не на самый край, а отступив 5 см. или чуть больше. По желанию мясо посыпаем зеленью или свежим зелёным луком.

4. После чего, добавляем помидоры, огурцы и по вкусу корейской моркови (без приправ и соли).

5. И последний ингредиент это капуста. Её можно положить и по больше. Мой муж вообще любит шаурму только из соуса, мяса и капусты.

6. Теперь заворачиваем лаваш рулетиком, подгибая края по бокам. Получается вот такая шаурма.

Сковорода нагрелась и на неё можно положить нашу шаурму. Сковорода должна быть исключительно сухая. Жарим шаурму с двух сторон по 2 минуты, чтоб получилась загорелая корочка или чтоб остался след от сковороды.

Домашняя шаурма такая вкусная и с хрустящим лавашем. Нам очень нравится. Намного вкуснее, чем на улице. Надеюсь, теперь у вас не возникнет вопроса, как приготовить шаурму дома. Но, а если и возникнут, не стесняйтесь, задавайте. На все с радостью отвечу.

Дорогие гости, приятного аппетита и до новых встреч!

Комнатные цветы я люблю, но уличные больше. Вот такую красоту можно наблюдать в начале лета.

Шаурма в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото и видео. Домашняя шаурма с курицей

Это блюдо из восточной кухни точно знают все. Хоть раз да каждый покупал шаурму в палатках. Существует несколько разновидностей шаурмы — мясо с овощами в пите или мясо с овощами в тонком лаваше. Кому-то более привычным кажется первый вариант, кто-то любит исключительно второй.

Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу. Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину. Все зависит от ваших личных предпочтений. Конечно, в восточных странах выбирают мясо только в соответствии с традициями, да и готовят это блюдо несколько иначе, чем привыкли мы, но в целом технологии примерно одинаковы.

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно, надеемся, наши советы и рецепт вам помогут.

Начинка для шаурмы

Кроме основного ингредиента — мяса — в шаурму кладут помидоры, лук, соленые огурцы, капусту, листья салата, грибы. Опять же все зависит от личных предпочтений. Некоторые ценители шаурмы не признают кроме мяса и соуса никаких наполнителей. Важно, чтобы в этом блюде использовались различные специи, — это добавит восточную нотку и сделает вкус более выраженным.

В качестве соуса, который также добавляется в начинку, можно использовать сметану, сыр (твердый или сливочный), майонез, чесночный или сметанный соус, кетчуп, горчицу. Хорошо добавлять в начинку много зелени по вкусу — укроп, кинзу, базилик, петрушку, зеленый лук. Если вы хотите приготовить шаурму дома, то только от вас зависит насколько сложной или простой будет начинка, сколько компонентов в ней будет и каким будет ее вкус.

Несколько секретов приготовления

Обратите внимание на лаваш или питу, которые вы планируете использовать для шаурмы. Они обязательно должны быть свежими. Подсохший лаваш никак не подходит для приготовления этого блюда, потому что его нельзя свернуть без трещин. В несвежую питу также сложно класть начинку, так как она будет крошиться и выглядеть непрезентабельно.

Для того чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать. Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным. Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо. Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль.

Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Приготовление соусов для начинки

Вкуснее всего получается шаурма с чесночным и острым соусом. Готовить их очень просто. Для чесночного соуса необходимо смешать сметану с чесноком, зеленым луком и соленым огурцом. А для острого соуса смешиваем натуральную томатную пасту с кинзой, оливковым маслом, лимонным соком и аджикой.

Все ингредиенты для соусов измельчаем в блендере до однородности и кладем в готовую начинку в том количестве, в котором нравится. Если хотите сделать более традиционное блюдо, то используйте для начинки сразу два этих соуса. Либо кладите тот соус, который вам лично больше нравится.

Сворачиваем шаурму из лаваша

Для того чтобы шаурма была по внешнему виду похожа на покупную и чтобы из нее не вытекал мясной и овощной соки, важно научиться правильно ее сворачивать.

Лист лаваша лучше всего развернуть на столе и слегка сбрызнуть водой.

Отступаем несколько сантиметров от края и щедро смазываем лаваш одним или двумя соусами. Кладем овощную начинку, сверху выкладываем мясо, поливаем соусом. Затем накрываем все короткой частью лаваша, потом — боковыми частями, и в самом конце сворачиваем рулет при помощи длинной части лаваша.

Рецепт домашней шаурмы в лаваше

В начинку этой шаурмы вы можете добавить по вкусу сладкий болгарский перец, помидоры, салатные листья, тертый сыр.

Ингредиенты:

By 20.10.2015

Е сли вы, по каким-либо причинам, опасаетесь покупать шаверму на рынке, не стоит отказывать себе в удовольствии, отведать это интересное ближневосточное блюдо. Предлагаю вашему вниманию рецепт шавермы в домашних условиях. Существует множество вариантов приготовления. Обычно, шаверма представляет собой рубленое жареное мясо, свежие овощи и соус, завернутые в лаваш. Рецепт легкий в исполнении и не требует много времени. Блюдо подойдет, как для быстрого перекуса в течение дня, так и для дружеских посиделок с компанией.

Залог успешного приготовления шавермы – соус и специи, именно этому уделите особое внимание. Используйте разнообразные приправы (черный перец, кориандр, зиру, укроп, базилик, кинзу и другие по вкусу) — это придаст блюду восточный вкус и аромат.

Ингредиенты

Лаваш — 4 шт.
Филе куриное — 400 г
Капуста пекинская — 1/2 шт.
Огурцы — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Майонез — 200 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Лимонный сок — 2 ст.л.
Специи, сушеные травы — по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Приготовьте необходимые продукты, помойте овощи, удалите верхние листы капусты.

Порежьте мясо продолговатыми кусочками. Посолите, поперчите, сбрызнете лимонным соком. Промаринуйте его в течение 15 мин. (если есть время, оставьте мясо со специями на час).

Обжарьте филе, на смазанной сковороде, до готовности. Важно, грудинку не передержать на огне, так как она потеряет сочность.

Нарежьте огурцы соломкой.

Точно также нарежьте помидоры.

Нашинкуйте пекинскую капусту (можете заменить белокочанной).

Следующий этап — приготовление соуса. Для этого, смешайте сметану с майонезом в пропорциях 1:1, добавьте черный молотый перец, столовую ложку лимонного сока, сушеные травы (укроп, базилик), выдавите два-три зубчика чеснока.

На лаваш (ближе к краю, с которого начнете заворачивать) намажьте соус, приблизительно 2 столовые ложки.

На соус распределите четверть приготовленного мяса.

Сверху филе добавьте овощи – огурцы, помидоры, капусту.

Полейте соусом и заверните трубочкой, аккуратно подогнув края сверху и снизу. Обратите внимание на то, чтобы лаваш был свежий, потому что подсушенный сложно свернуть так, чтобы он не порвался.

Перед подачей разогрейте шаверму с двух сторон на сухой сковороде под крышкой. Не стоит это делать в микроволновке, так как лаваш может не подсушиться, а наоборот раскиснуть.

Шаверма в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

3 stars — based on 1 review(s)

Пожарьте нежирное мясо, сделайте соус из сметаны, кетчупа и майонеза с приправами и чесноком, перемешайте с салатом из овощей. Заверните всё в круглые арабские лепёшки, разрезав их вначале пополам и, поставьте в духовку. Это мировая закуска под названием шаверма, также готовится шаурма с курицей, говядиной или бараниной. Но она завёрнутая в тонкий армянский лаваш, который может быть круглой или прямоугольной формы. Только в этом их отличие.

Когда дело доходит до соуса, эти закуски становятся настоящей изюминкой с тем невероятным и знакомым вкусом, из-за которого все и любят шаурму и шаверму. Что касается начинки, в России её готовят, используя разные сочетания овощей. В ход идёт капуста, листья салата, огурцы, помидоры, корейская морковь, травы, сладкий перец.

Рецепт 1

Это классический вариант шаурмы по-домашнему, с калорийностью 250 ккал.

Ингредиенты:

1 упаковка лаваша.
Филе курицы – 250 грамм.
2 средних болгарских перца.
1 помидор.
Огурцы солёные корнишоны – 4 штуки.
1 крупная морковь.
Репчатый лук – 1 головка.
Приправа хмели-сунели, карри.
Кетчуп, сметана, майонез.
Перец, соль, масло подсолнечное для жарки.

Пошаговый рецепт шаурмы:

Cоус для шаурмы:

Для приготовления подливки нужно взять по две столовые ложки сметаны, кетчупа и майонеза. К этим ингредиентам добавить хмели-сунели, карри, соль и мелко порезанный чеснок. Всё перемешать.

Рецепт сборки шаурмы:

Лаваш нужно порезать на четыре части. На каждую лепёшку намазать соус. Далее, поочерёдно выкладывать мясо, перец, помидоры, морковь, огурцы, кинзу и сверху на начинку – опять соус.

Чтобы понять, как заворачивать шаурму правильно, можно посмотреть фото выши и следующее видео. Сначала нужно завернуть округлённый край и боковые стороны, потом закручивать её так словно катите скалку. Затем их обжарить на сухой сковороде с обеих сторон. С 1 лаваша вы приготовите четыре хрустящих и невероятно вкусных шаурмы.

Рецепт 2

Закуска с корейской морковью, в сравнении с предыдущей, будет отличаться более острым вкусом.

Ингредиенты:

Лаваш – 1.
Куриное филе – 150 г.
Свежая капуста – 100 г.
Корейская морковь – 100 г.
Помидоры – 1.
Солёные огурцы – 4 штуки.
Головка лука – 1.
Соль.

Рецепт соуса:

Взять по 3 чайные ложки кетчупа, майонеза и сметаны.
Добавить мелко порезанный чеснок, соль и приправу.

Как приготавливать шаурму поэтапно, рецепт с фото:

Секреты вкусной закуски

Готовить шаурму в домашних условиях легко и быстро, каждый рецепт простой и включает набор доступных продуктов. В результате получается обалденная закуска, незаменимая на пикниках.

Основной ингредиент во втором рецепте – это корейская морковь. Но если её нет, тогда используют приправу хмели-сунели, карри и чеснок.
Мясо измельчают ножом или делают из него фарш. Для шаурмы подойдёт говядина, баранина, индюшатина, колбаса, жареная или копчёная курица.
Твёрдый сыр, который, как вариант включают во второй рецепт в количестве 200 г придаёт закуске мягкость и сочность.
В домашних условиях шаурму подсушивают на сковороде или в духовке, а на природе эту закуску готовят на гриле, мангале или открытом огне. В сравнении с привычным шашлыком – это самый правильный вариант для компании с детьми, так как в шаурме есть полезные овощи.
Заворачивают мясо с начинкой в лаваш, арабскую лепёшку или в тортилью. При этом они не должны быть слишком тонкими, иначе закуска может развалиться, так как начинка из-за помидор и соуса получается очень сочной.

Шаверма (шаурма) — традиционная арабская еда, которая обрела популярность во всем мире. За свою простоту приготовления, дешевизну продуктов, высокие вкусовые качества и сытность шаурма стала любимым фаст-фудом многих людей. Но чтоб не стать жертвой ненадежных уличных торговцев, безопаснее и легче всего приготовить блюдо самостоятельно, варьируя в нем ингредиенты по своему желанию и возможностям. Поэтому предлагаем разобраться, как сделать шаверму в лавашах дома из доступных продуктов.

Ингредиенты:

Лаваш листовой — 1 упаковка
Куриное филе — 500 гр
Огурец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Морковь по-корейски — 150 гр
Сыр — 150 гр
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 2 ст. ложки
Кефир — 6 ст. ложек
Кетчуп — 4 ст. ложки
Специи — по вкусу

Время приготовления — 30-40 минут

Выход — 4 порции

Приготовление шавермы в домашних условиях условно можно разбить на несколько этапов: обжарка мяса, создание соусов (при необходимости), подготовка компонентов, сворачивание изделий. И хоть готовится будет самый простой вариант блюда из курицы, он все равно требует поэтапного рассмотрения: как создавать соусы, какие продукты использовать, как заворачивать шаурму. Ведь взяв за основу этот рецепт, в дальнейшем легче будет экспериментировать.

Создание чесночного соуса

Чаще всего в самой простой шаверме в качестве соусов выступают обычные кетчуп и майонез. Но более традиционным соусом для этого блюда считается чесночный. В домашних условиях его можно сделать на основе майонеза.

В миске смешать майонез и кефир. Для очень жирного майонеза соотношение к кефиру должно быть 1 к 3. При всех других вариантах ориентируйтесь на свой вкус.

Выдавить в полученную массу чеснок. Лучше воспользоваться чесночницей, но если ее нет, то мелко порубите зубчики ножом.

Совет: Лучше, если чесночный соус перед использованием настоится, поэтому оставить его минимум на 15-20 минут.

При желании вместо магазинного кетчупа можно также приготовить томатный соус.

Подготовка продуктов

Куриное филе нарезать продолговатыми средними кусочками. Сильно мельчить не надо, т.к. в процессе жарки мясо уменьшится в размере естественным образом.
Для приготовления шаурмы можно использовать разные части птицы, заменив филе на бедро или голень. Приправить птицу любыми специями и до готовности обжарить на сковородке. Чтоб сохранить свойства уличной шавермы, кусочки мяса следует обжаривать до румяной тонкой корочки. На это уйдет 15-20 минут.

Дополнительные компоненты так же подготовить. Огурец и помидор нарезать тонкими пластинками, а сыр натереть на терке.

Приготовление шаурмы

Если используется большой листовой лаваш, то его лучше разрезать пополам. Если куплены квадратные листы лаваша, то работать с ними.

Разложить перед собой лист лаваша, а остальные спрятать в пакет, чтоб не подсыхали. При любом способе заворачивания готового изделия, начинка выкладывается ближе к правому краю листа.
Промазать лаваш кетчупом и чесночным соусом.

Сверху выложить кусочки курицы.
Рядом с мясом распределить корейскую морковку.
Присыпать все тертым сыром по вкусу.
Поверх начинки тонким слоем уложить огурцы с помидорами, чередуя ломтики овощей.

Полить сверху дополнительной порцией домашнего соуса.
Завернуть лаваш любым удобным способом.

Как завернуть шаурму: открытый способ

Если домашняя шаурма предполагает моментальное съедение после приготовления, то ее можно завернуть привычным для всех способом, когда одна сторона изделия видна в разрезе.

Уличная еда — штука вкусная, но коварная. Сложно не соблазниться сочной теплой шаурмой из ларька, когда она так вкусно пахнет, а у тебя совершенно нет времени на полноценный обед. И мало кому в этот момент приходит мысль потребовать у шаурмиста сертификат качества на продукцию или хотя бы санитарную книжку. В большинстве случаев, конечно, все заканчивается благополучно: хозяин ларька получает свою законную прибыль, а желудок покупателя — заслуженную порцию еды. Но лично я подобные блюда на улице не покупаю. Так, на всякий случай. Если вы того же мнения, рассказываю, как готовится шаурма с курицей в домашних условиях. Рецепт с фото, пошагово и очень подробно я изложила ниже. 2 варианта приготовления хорошо знакомой закуски и 3 вида соусов не оставят голоду никаких шансов. После 7-10 минут активной готовки вы получите пару конвертиков домашней шавермы и полную уверенность в том, что они не расстроят желудок.

Варианты вкусных соусных заправок для шаурмы

«Как в ларьке» . Потребуется: по 2 ст. л. сметаны, нежирного кефира и майонеза, половинка соленого огурца, пару веточек свежего укропа и зубок чеснока. Из сушеных специй: смесь карри, молотый кориандр, зира, черный перец. Количество соли регулируйте по вкусу. Зелень помойте и мелко нарежьте. Огурец и очищенный зубчик чеснока натрите на мелкой терке или измельчите ножом. Сухие приправы растолките в порошок (если необходимо). Смешайте сметану, майонез и кефир. Добавьте остальные ингредиенты. Доведите до вкуса солью. Дайте массе постоять в холодильнике около получаса.
«Томатный» . Возьмите по 1 ст. л. кефира (айрана) и густой сметаны, 2 ст. л. густого томатного сока или кетчупа, 4 ст. л. домашнего майонеза, 1-2 зубка чеснока, соль и молотый перец — по вкусу. Чеснок продавите через пресс. В глубокую миску влейте кефир. Добавьте сметану, майонез и томат. Положите чесночную кашицу, перец и щепотку соли. Тщательно перемешайте. Получится пикантный бледно-розовый соус.
«Горчичный» . Необходимо: готовая горчица — 1 ч. л., майонез — 5 ст. л., кетчуп или томатный соус — 2-3 ст. л., свежая зелень (петрушка, укроп) — 3-4 веточки, чеснок свежий — 2 зубца. Чесночные дольки измельчите удобным способом. Смешайте с остальными ингредиентами. Посолите по вкусу. Храните в холодильнике в закрытой емкости.

Сытная шаурма с курицей и корейской морковкой в лаваше

Ингредиенты на 2 шт.:

Как готовится аппетитная шаурма с курицей, овощами и сыром (простой пошаговый рецепт):

Традиционно для этой уличной закуски используют курятину, запеченную на вертеле. В домашних условиях воспроизвести аутентичный вариант приготовления довольно проблематично. Но дома куриное мясо можно приготовить другими, не менее вкусными, способами. Кстати, для начинки шаурмы можно использовать и мясные остатки от недоеденных накануне блюд. Самый диетический — варка . Чтобы курочка получилась сочной и нежной, кладите ее вариться в кипящую воду. Для аромата положите в кастрюлю овощи и специи: лук, морковь, пастернак, душистый перец, лавровый лист и пр. Готовьте после повторного закипания жидкости 30-40 минут на небольшом огне. Запекание в духовке. Смажьте части куриной тушки растительным маслом, посыпьте любимыми специями и поваренной солью. Запекайте на противне 35-45 минут до готовности. Жарка . Подготовленную курицу нарежьте кусочками. Обжарьте в растительном масле небольшими порциями до золотистой корочки. В конце посыпьте приправой, посолите. Готовую птицу остудите. Удалите кожу. Если необходимо, нарежьте соломкой.
С вилка капусты удалите верхние листочки. Остальную часть — нарежьте. Положите в дуршлаг и несколько раз хорошо промойте. Оставьте в раковине, чтобы стекла вода. Затем просушите бумажными полотенцами. Вместо пекинской капусты можете использовать белокочанную. Если овощ «старый», то шинковать необходимо максимально мелко. Также вполне достойная замена — листовой салат. Например, латук.
Огурцы и помидоры порежьте тонкими половинками кружочков или брусочками.
Морковь хорошо отожмите от рассола. Лишняя жидкость размочит лаваш, и наполнитель вывалится.
Сыр натрите на крупной терке. Сорт — на личное усмотрение. Вместо твердого сыра разрешается использование сулугуни, брынзы либо качественного плавленого сырка.
Для шаурмы желательно использовать плотный, но эластичный лаваш. Он не будет размокать от сока овощей и не поломается при заворачивании начинки. Слишком тонкий лаваш лучше сложить вдвое перед сворачиванием в конвертик. Если лист большой, разрежьте его пополам. Маленькие — используйте целиком для одной порции. Примерно посередине положите ложку соуса. Размажьте его, намечая прямоугольное место под начинку. Выложите начинку слоями в любой последовательности. Но лучше, чтобы сочные компоненты были в серединке. У меня продукты расположились так: курица, капуста, сыр, помидоры, морковка, огурцы.
Сверните аккуратным продолговатым конвертиком. Подогните верх и низ. Накройте начинку одним из боковых концов. Второй свободный край лаваша положите сверху, внахлест. Готовую шаурму положите «швом» вниз на сухую сковороду (гриль или обычную). Подрумяньте с двух сторон на среднем огне.
Готово! Я поджаривала закуску в сендвичнице, поэтому она получилась плоской. Хотя и очень вкусной.

Сочная шаурма с копченой курицей и овощами

Список необходимых продуктов (на 2 порции):

Как приготовить ароматную шаурму в домашних условиях:

С курицы снимите кожу. Мясо нарежьте тонкой соломкой или разберите на волокна. Можно взять любую часть тушки — грудку, окорочка или даже крылышки. У меня был подкопченный куриный рулет.
Огурец порубите соломкой или натрите на терке для корейских салатов (либо обычной крупной). По желанию срежьте кожуру. Слегка отожмите огуречную нарезку от сока.
Теперь свежие овощи. Помидор порежьте половинками кружочков. Капусту нашинкуйте. Если она жесткая, немного присолите ее и помните руками. Очень вкусная шаурма получается с корейской морковкой. Но если ее нет, пойдет и свежая. В таком случае рекомендую положить в соус побольше чеснока. Сырую морковь крупно натрите. А маринованную — выжмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Большой лист лаваша разрежьте на 2 равные части. По центру нанесите соус. Выложите компоненты начинки — курицу, морковь, огурец, капусту и кусочки помидора. Последовательность не принципиальна.
Сверните лаваш конвертиком. Подрумяньте шаурму на сковороде без использования масла.
Подавайте теплой. Питательный перекус готов!

Шаурма без мяса — рецепт с фото в домашних условиях

Ну кто не любит шаурму?! У многих потекут слюнки при виде ролла с хрустящей корочкой и сочной начинкой! Но ничем не хуже шаурма БЕЗ мяса! Еще и лучше! И полезнее! Вы только попробуйте!

Состав:

на 2 шаурмы

2 листа лаваша

можно сделать тесто самим и спечь лаваши как чапати

Тесто для лаваша:

300 г муки
150 мл кипятка
соль

Начинка:

майонез вегетарианский
специи: асафетида (или чеснок), черный перец и другие по вкусу
листья салата (можно пекинскую капусту)
1 крупный помидор
1 крупный огурец
1 большая картошка (пожарить как “фри”)
70-100 г сыра твердого

Как сделать шаурму без мяса в домашних условиях – рецепт с фото:

Приступаем к приготовлению. Берем листы лаваша (я купила готовый), смазываем его майонезом, смешанным со специями. Не переборщите со специями!
Смазываем лаваш
Немного отступив от края кладем листья салата (2-3 шт.), сверху – порезанный соломкой огурец.
Кладем листья салата и огурец
Затем выкладываем порезанные кубиками помидоры.
Кладем помидор
Крайним слоем кладем картофель фри, и посыпаем сыром.
Добавляем фри и сыр
Сворачиваем лаваш так, как показано на фото.
Заворачиваем
Разогреваем сковородку с антипригарным покрытием, и обжариваем шаурму с двух сторон в течении 3-5 минут.
Обжариваем

Наслаждаемся великолепным вкусом шаурмы без мяса!

Смотрите еще один рецепт вегетарианской шаурмы.

Приятного аппетита!

Kristi автор рецепта

Рецептов: 2

Loading…

Рецепт куриной шаурмы с пошаговыми картинками

Этот рецепт куриной шаурмы отлично подойдет вам! Из горстки ежедневных специй получается невероятный маринад для куриной шаурмы, который придает цыпленку экзотический ближневосточный вкус. Запах при приготовлении безумный! Куриная шаурма.

Шаг 4. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока соки не станут прозрачными, а внутренняя температура не достигнет 74 градусов Цельсия. Шаг 5. Когда курица будет готова, дайте ей остыть.Нарежьте курицу тонкими ломтиками. Шаг 6. Перемешайте нарезанный ломтиками курицу и помидор (1) с маслом (1/2 чайной ложки) и концентратом граната (1/2 чайной ложки). Шаг 7.

Что есть с шаурмой?

Шаурму можно подавать на тарелке (как правило, с аккомпанементом), а также в виде бутерброда или обертывания. Шаурму обычно едят с табуле, фаттушем, табиным хлебом, помидорами и огурцами.

Что такое шаурма?

Шаурма — идеальная еда на ходу. Тонко нарезанное мясо, завернутое в лаваш с овощами и соусом, — отличное быстрое угощение.Шаурма — это тонко нарезанные куски мяса, например курицы, говядины, козы, баранины , и иногда индейки, завернутые в большой кусок лепешки или лаваша, приготовленные на пару или нагретые.

Домашняя куриная шаурма

Куриная шаурма в лаваше — это то, что я любила всю свою жизнь. Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить куриную шаурму в лаваше, используя 31 ингредиент и 13 шагов. Вот как этого добиться.Ингредиенты, необходимые для приготовления куриной шаурмы в лаваше: достать для шаурмы.

Рецепт шаурмы Панир с пошаговыми картинками. Внутри кармана для лаваша есть обжаренные на гриле острые кусочки панира. Этот панир такой вкусный и очень вкусный.

Способ приготовления куриной шаурмы в домашних условиях. 1. Первый шаг — вымыть курицу под проточной водой. После мытья курицу полностью слейте воду. 2. После этого порежьте курицу на мелкие кусочки и отложите в сторону. 3. Теперь смешайте все ингредиенты для маринада.Добавьте лимонный сок (при необходимости).

Приготовьте маринад для курицы. Смешайте лимонный сок, 1/2 стакана оливкового масла, чеснок, соль, перец, тмин, перец, куркуму, корицу и хлопья красного перца в большой миске, затем взбейте, чтобы смешать. Добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте крышкой и храните в холодильнике от 1 часа до 12 часов.

30 ноября 2019 г. — Изучите доску Ленни «Курица по рецепту Кабсы» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах приготовления, рецептах индийской кухни, рецепте бирьяни.

Легкий рецепт шаурмы с курицей (видео)

Шаги по приготовлению шаурмы из остатков куриного стейка: обжарить кусочки куриного стейка и нарезать жульеном. В той же сковороде добавьте масло, обжарьте перец, морковь и капусту, затем добавьте жареную курицу, соевый соус и соус чили. Хорошо перемешайте. Варить 2 мяты. В миске смешайте кетчуп с чесноком и чили и чесночный соус с майонезом, чтобы получился соус для шаурмы.

Инструкции. Нарежьте куриные бедра на полоски толщиной 1/2 дюйма и отложите в сторону. Нарежьте желтый лук соломкой, а чеснок нарежьте кубиками.Отложите в сторону. В миску добавьте куркуму, перец, корицу, порошок карри, тмин, черный перец, соль и, по желанию, измельченные хлопья красного перца.

Цыпленок на палочке, шашлык, шашлык, ближневосточный стиль — Progress Pictures Мариновать курицу. Положите кусочки курицы в миску. Приправить солью, перцем и лимонным соком — хорошо перемешать. Добавьте все сухие специи и хорошо перемешайте. Затем добавьте греческий йогурт и хорошо перемешайте. Накройте миску и оставьте мариноваться.

Найдите все лучшие рецепты с курицей, будь то индийские, китайские или муглаи. Вы можете легко их приготовить, следуя нашим простым пошаговым методам с изображениями.

Этот ближневосточный ресторан в центральном деловом районе расположен в круглосуточном магазине. Здесь подают превосходные блюда ближневосточной кухни, в том числе фалафель, виноградные листья, гироскопы и многое другое.

Домашняя курица с шаурмой

Как приготовить хлеб для шаурмы. Добавьте в миску муку, соль, сахар, разрыхлитель и сало. Смешайте пальцами до образования крошки. Добавьте воду, половину содержимого за раз и перемешивайте, пока не получится однородное тесто. Переложите тесто на столешницу и месите 8-10 минут.

Инструкции. Разморозим куриные бедра и подготовим необходимые ингредиенты. В первую очередь нужно нарезать бедра небольшими кусочками, измельчить чеснок поверхностью ножа, добавить к курице. Смешайте все ингредиенты. Заворачиваем в 2 слоя фольги, предварительно разделив мясо на 3 части.

Пошаговое руководство по приготовлению любимой простой шаурмы из тортильи. Место для более чем 10.000 вкусных рецептов для вашего полного руководства по кулинарии.Простая шаурма из тортильи. Простой и легкий рецепт куриного бирьяни. Куриная шаурма, ассорти для шаурмы, домашний лаваш, рецепт соуса тахини.

Держите куриную шаурму вертикально на разделочной доске. Используя большой нож, нарежьте сверху стопки, разрезая мясо на тонкие полоски и вращая шаурму с каждым разрезом. Шаг 10

знаменитая шаурма (с начинкой из говядины или курицы). Эта вкусная закуска стала популярной на улицах Нигерии. Этот рецепт восхитительно затягивает и настолько прост в приготовлении, что вам захочется готовить шаурму каждый день. Ингредиенты для шаурмы с курицей по-нигерийски Из этого получится около 6+ больших рулетов для шаурмы 2 Куриные грудки (без костей / без костей)

Рецепт куриной шаурмы

Сделайте жидкое тесто из всех ингредиентов и добавьте в него пищевую соду. 2). Залить противень маслом и вылить в него жидкое тесто. Затем готовьте на пару. 3). После приготовления на пару возьмите одну столовую ложку масла в кастрюле и добавьте 1 чайную ложку семян горчицы. Нагрейте сковороду минуту и вылейте ее на приготовленные на пару дхокла.

Положите целую курицу в большую кастрюлю с водой и доведите воду до кипения.Нарежьте лук кубиками и добавьте его в кастрюлю, затем приправьте бульон солью, кинзой, зубчиками чеснока, палочкой корицы и кардамоном. После того, как суп закипит в течение часа, достаньте курицу и запекайте ее в духовке, пока она не приготовится по вашему вкусу.

Превосходный ужин в будние дни, рецепты курицы никогда не надоест с этими 100 рецептами. Будь то жареный, тушеный, запеченный или жареный, в этой коллекции каждый обязательно найдет себе любимое блюдо. Выбирайте интернациональную кухню с шаурмой из курицы или придерживайтесь более традиционных вкусов в таких блюдах, как запеканка из курицы и брокколи или куриный картофель.

Рецепт куриной сукки, узнайте, как приготовить куриную сукку (абсолютно восхитительный рецепт из ингредиентов куриной сукки и метод приготовления) О рецепте куриной сукки: специальный мангалорейский рецепт полусухой курицы, приготовленный из свежей курицы, множества масал и тертого свежего кокоса, приготовленного до совершенство. Это сухое блюдо, которое способно украсить меню любого ужина ..

Пошаговый рецепт варенья из персика с экзотическим шафраном и оттенком корицы. Чипсы с персиками и черникой Простой сезонный десерт с персиками и черникой, вдохновленный фермерским рынком Сан-Франциско Ferry Plaza.

Легкий домашний рецепт шаурмы с курицей

Тоум — ливанский чесночный соус, который на самом деле больше похож на пасту из-за своей густоты. Очень популярно намазывать его на шашлык, курицу-гриль, шаурму, курицу-гриль и многие другие блюда Ближнего Востока. По сути, это медленный и устойчивый процесс эмульсии чеснока и масла, и это совершенно божественно!

Если кто-то хочет сделать еще один шаг, соевый лецитин, который можно найти в специализированных магазинах для выпечки или на Amazon, также можно использовать в качестве эмульгатора при приготовлении этого чесночного соуса.Мира, блогер по молекулярной гастрономии, отметила, что лецитин не должен изменять вкус при употреблении в небольших количествах.

Помидор с копченой хариссой, курица с куркумой с тумом и пирог с финиками и грецкими орехами, а также десятки других блюд, которые касаются всех уголков региона, вдохновленные израильским воспитанием Менаше и египетскими корнями Гергиса, а также потрясающими фотографиями Николь Франзен. Обратите внимание на некоторые из блюд и рецептов, представленных ниже: Шаурма из ягненка

Для приготовления кремообразного горячего шоколада: Прежде всего, мелко нарежьте темный шоколад.После измельчения возьмите небольшую кастрюлю и переложите в нее кукурузный крахмал и какао. Теперь мы добавляем соль и сахар и соединяем их. Добавьте около 3–4 столовых ложек цельного молока и хорошо перемешайте.

ШАГ ВТОРОЙ. Когда масляная смесь остынет, перелейте ее в блендер и добавьте тмин, мексиканский орегано, ананасовое копье, ананасовый сок, соль, уксус и ахиот. ШАГ ТРЕТИЙ. Смешайте ингредиенты в однородный маринад. С хорошим блендером это займет всего 20–30 секунд.

Куриная шаурма {Аутентичный рецепт!}

Chilli Chicken — курица, обжаренная в индийском китайском стиле и приправленная специями.Узнайте, как приготовить сушеную курицу с чили, выполнив несколько простых шагов. Цыпленок с сухим чили, самый популярный индийско-китайский рецепт курицы среди любителей мяса. Инструкции по сушеному цыпленку чили. Курицу нарезать кусочками по 1,5 см. Мариновать курицу не менее 10 минут ..

Пикантные сладкие слайдеры с курицей барбекю увенчаны легким кремовым слоем, приготовленным из. Итак, на этом мы остановимся на этом специальном рецепте слайдеров из говядины барбекю. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома.В домашних рецептах будет больше интересной еды.

Приготовление этого рецепта может занять больше времени, чем приготовление обычного блюда из макаронных изделий, но оно того стоит. Есть три основных шага в приготовлении этого рецепта греческой лазаньи. Пошаговое руководство по приготовлению этого блюда смотрите в видео. Соус бешамель. Растопите масло в сотейнике на среднем огне.

Рецепт куриного филе на английском языке урду 8 шагов с фото. Куриная шаурма с йогуртовым соусом. Рецепт хрустящих запеченных голеней Ширин Анвар Кук с.Пакистанские рецепты курицы на урду Пакистанские рецепты курицы на урду. Цыпленок Тикка Карахи по-пакистански Мург Тикка Кадаи. Рецепт жареной курицы на пару на урду.

Связанные

Куриная шаурма фри с чесночным соусом

Куриная шаурма фри со средиземноморской сальсой и чесночным соусом — это праздник на блюде! Полный восхитительных, свежих и ярких ароматов.

Я не мог дождаться сегодняшнего дня, чтобы поделиться с вами рецептом куриной шаурмы со средиземноморской сальсой и чесночным соусом!

Теперь, если вы прямо сейчас смотрите на слова «Куриная шаурма» и чувствуете себя неуверенно, не сомневайтесь.Куриная шаурма — это ближневосточное блюдо, которое может показаться незнакомым, но приготовить его дома проще простого. Куриные грудки маринуют в обычных специях, а также в лимоне и свежем чесноке, затем запекают и мелко нарезают. Что может быть проще, к тому же ароматизаторы привнесут новые вкусовые ощущения на вашу кухню.

Затем мы делаем еще один шаг вперед, добавляя в домашний картофель фри нарезанную куриную шаурму , затем , добавляя много свежей средиземноморской сальсы и немного (читай: POUR) домашнего чесночного соуса.Это блюдо для жареного картофеля, которое заставит вас чувствовать себя легким и удовлетворенным, а не жирным и отягощенным. Я ЛЮБЛЮ это сочетание вкусов!

Давайте на мгновение вернемся к этому сказочному чесночному соусу, потому что я пытался, могу добавить, крайне безуспешно, воссоздать тот, который мы недавно пробовали в местном ближневосточном ресторане, и я рад сообщить, что наконец нашел волшебство комбо. Это невероятный , и я обещаю, что вы пропитаете им каждый квадратный дюйм картофеля фри.В сочетании со свежей и хрустящей средиземноморской сальсой и острыми ложками острого соуса вы будете жаждать этого блюда, пока, наконец, не прогуляетесь и не приготовите его!

Как приготовить куриную шаурму

Начните с маринования курицы, что можно сделать за 1 или до 12 часов перед приготовлением. В большой пакет Ziplock добавьте свежий лимонный сок, оливковое масло первого отжима, зубчики чеснока, тмин, перец , куркуму , душистый перец, плюс корицу , кайенский перец, соль и пробовать.

Затем нарежьте куриных грудок на 5-6 частей каждый, затем добавьте в пакет Ziplock и разожмите, чтобы равномерно покрыть.

Выложите курицу на противень с фольгой и антипригарным покрытием, затем запекайте 12-15 минут при температуре 400 градусов, перевернув наполовину. Как только курица остынет, нарежьте ее тонкими ломтиками и заверните в фольгу, чтобы согреться. Куриная шаурма = готово! Сказал вам, что это было легко!

Как приготовить домашний картофель фри

Пока курица запекается, нарежьте картофель фри и выложите на другой противень с фольгой и антипригарным покрытием.Сбрызнуть оливковым маслом первого отжима и большим количеством соли и перца , затем перемешать кончиками пальцев, чтобы равномерно покрыть. Увеличьте огонь до 425, затем запекайте картофель 25-30 минут, помешивая на полпути.

Пока картофель поджаривается, приготовьте два топпера из жареной куриной шаурмы, также известные как total scene stealer. Свежая средиземноморская сальса с нарезанными помидорами, огурцами, петрушкой, чесноком и лимонным соком, а также чесночным соусом из четырех ингредиентов, который так же прост, как и безумно вкусен!

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин — ЛЕГКО!

простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

Куриная шаурма-фри со средиземноморской сальсой и чесночным соусом

Описание

Куриная шаурма-фри со средиземноморской сальсой и чесночным соусом — это праздник на блюде! Полный восхитительных, свежих и ярких ароматов.

Ингредиенты

сок 1/2 лимона
1/4 стакана оливкового масла первого отжима, разделенного на части
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки сушеной куркумы
1/2 чайной ложки душистого перца
щепотка корицы
щепотка кайенского перца
соль
3 зубчика чеснока, раздавленные и очищенные от кожуры
Куриные грудки 1 фунт, нарезанные на 5 или 6 полос
1-1 / 2 фунта картофеля-руссета (около 2 больших картофелин)
острый соус
Для средиземноморской сальсы:
2 созревших в виноградной лозе помидор, очищенных от семян и нарезанных
1 небольшой огурец, очищенный, очищенный от семян, затем нарезанный
1/4 небольшой красный лук, измельченный
1 зубчик чеснока, измельченный
1 / 4 стакана нарезанной петрушки
1/4 чайной ложки сушеного орегано
соль и перец
сок 1/2 — 1 лимона
Для чесночного соуса:
1/2 стакана майонеза (I li ke Hellman’s EVOO mayo)
2 столовые ложки лимонного сока
3 раздавленных зубчика чеснока
соль

Указания

Добавьте лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, специи и раздавленные дольки чеснока Затем сожмите сумку с застежкой-молнией, чтобы сложить. Добавьте курицу, прижмите к покрытию, затем маринуйте в холодильнике в течение 1 или до 12 часов.
Нарезать картофель фри. Можно разрезать на 12 часов раньше срока — храните полностью погруженным в стеклянную тазу с водой в холодильнике, затем слейте воду и промокните насухо кухонными полотенцами.
Разогрейте духовку до 400 градусов, затем застелите противень фольгой и слегка сбрызните антипригарным спреем. Выложите курицу на противне, затем запекайте 12-15 минут или до полной готовности, перевернув наполовину.Переложите на разделочную доску, затем нарежьте тонкими ломтиками, пока не остынет. Накройте фольгой, чтобы согреться.
Увеличьте нагрев до 425 градусов, затем выстелите другой противень фольгой и слегка сбрызните антипригарным спреем. Добавьте картофель на противень, сбрызните оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима и обильно приправьте солью и перцем. Перемешайте пальцами, чтобы он покрылся, затем равномерно распределите картофель и запекайте 25-30 минут или до золотистого цвета, помешивая на полпути.
Тем временем смешайте в миске все ингредиенты для средиземноморской сальсы, перемешайте и отставьте. Добавьте все ингредиенты для чесночного соуса в кухонный комбайн или блендер, затем измельчите до однородной массы (можно сделать заранее).
Выложите картофель фри на сервировочное блюдо или тарелки, затем полейте курицей, средиземноморской сальсой, чесночным соусом и острым соусом и подавайте.

Примечания

Всего для всего рецепта вам понадобится 2 лимона.

Рецепт курицы, адаптированный из New York Times
Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.
Конечно, вы всегда можете подать курицу поверх риса с сальсой, чесночным соусом и острым соусом, хотя я думаю, что жареное блюдо — интересный способ изменить ситуацию. Это отличный способ познакомить малышей с новыми вкусами. Ваши дети / новый супруг / супруга с неприятным вкусом / соседи могут не узнать куриную шаурму, но держу пари, они узнают картофель фри! Это блюдо было очень популярным у Линкольна — я просто все нарезал и добавил в миску, назвав ее «Чаши для картофеля фри». Как бы вы это ни сделали, наслаждайтесь!
Чашек для шаурмы с курицей — The Healthy Maven
Получите лучшее от Ближнего Востока в этой деконструированной чаше для шаурмы с курицей. Этот рецепт здорового ужина, приготовленный из запеченных в духовке куриных бедер, хрустящих чипсов из лаваша и вкусного израильского салата из нута, быстро станет любимым блюдом всей семьи.
Одна из самых частых просьб, которые я получаю за эти годы, — это пошаговые фотографии с подробным описанием того, как приготовить мои рецепты.В течение долгого времени я сопротивлялся просто потому, что процесс создания рецепта занимает НАСТОЛЬКО больше времени, когда вы снимаете пошагово, но с помощью Джесс в прошлом году мы, наконец, смогли улучшить нашу игру (каламбур!) и предлагаю вам, ребята, более подробные картинки по каждому рецепту. И я понимаю, что кулинария может пугать многих людей (хотя я стараюсь сделать ее более доступной!), А наблюдение за процессом создания чего-либо очень полезно для наглядных учеников. К счастью, я стал вашим новым любимым человеком, и мне удалось поэтапно запечатлеть эти куриные тарелки для шаурмы.
И если я честно, решение поделиться несколькими пошаговыми фотографиями также частично эгоистично. В конце дня я делюсь этими рецептами, чтобы ВЫ их приготовили! Конечно, это классические блюда, которыми мы наслаждаемся здесь, в наших блюдах и закусках, но если бы это было единственной причиной, у меня не было бы блога. Так что, если вам будет проще делиться пошаговыми инструкциями и фотографиями, рассчитывайте и на меня! Даже если на съемку у меня уйдет гораздо больше времени … Ты того стоишь
Как приготовить эти куриные тарелки для шаурмы
Итак, как и было обещано, вот пошаговая инструкция по приготовлению этих тарелок для куриной шаурмы.Я понимаю, что это может показаться немного сложным, но поверьте мне, вкус того стоит!
ШАГ 1 : Замариновать курицу и дать постоять не менее 30 минут. Вы также можете мариновать на ночь для еще большего аромата!
ШАГ 2: Приготовьте чипсы из лаваша, разорвав лаваш на кусочки размером 2,5 см. Готовьте на сковороде на среднем огне с оливковым маслом 5-6 минут или до хрустящей корочки. Добавьте соль, хлопья красного перца и заатар.
ШАГ 3: Разогрейте духовку до 450 градусов F.Выложите курицу на противень и запекайте в течение 30-40 минут или пока курица не станет хрустящей по краям и не будет готовиться полностью. Дайте настояться 2 минуты, прежде чем разрезать на кусочки.
ШАГ 4: Соберите салат, смешав огурец, помидоры, красный лук, нут, петрушку и лимонный сок. Сверху посыпьте морской солью и перемешайте.
ШАГ 5: Чтобы собрать тарелки для куриной шаурмы, разложите по тарелкам детскую зелень и полейте овощным салатом из нута.Добавьте курицу и ложку цацики. При желании сбрызните тахини.
Некоторые изменения, которые вы можете внести:
Как всегда, я хотел бы предложить простые замены, которые вы можете сделать, если вам не хватает ингредиентов или просто у вас другие предпочтения. Надеюсь, это поможет!
Я люблю добавлять в свои чипсы из лаваша приправа za’atar , однако, если у вас возникли проблемы с получением, просто пропустите!
Нет нута? Вместо этого добавьте ложку хумуса !
Я люблю готовить домашние цацики (этот рецепт НАСТОЛЬКО прост и готов менее чем за 10 минут), но вместо этого вы всегда можете купить купленные в магазине
Я делаю свои тарелки для куриной шаурмы с базой из молодой зелени , но вы можете заменить ее любой другой зеленью ИЛИ вообще пропустить ее.Вы также можете добавить вместо этого остатки зерна (рис, киноа, фарро и т. Д.).
Если вы предпочитаете белое мясо , возьмите две большие куриные грудки и замаринуйте их в таком же количестве. Запекать в духовке 20 минут или до полной готовности.
Дополнительно: полейте тахини в конце!
Как всегда, если вы сделаете этот рецепт, я был бы рад, если бы вы оставили 5-звездочный отзыв в комментариях! Это просто помогает другим людям открыть для себя этот рецепт куриной шаурмы… и мои пошаговые фотографии lol
Распечатать
color h3-transform.text-transform»> Чаши для шаурмы с курицей
Получите лучшее от Ближнего Востока в этой деконструированной чаше для шаурмы с курицей.Этот рецепт здорового ужина, приготовленный из запеченных в духовке куриных бедер, хрустящих чипсов из лаваша и вкусного израильского салата из нута, быстро станет любимым блюдом всей семьи.
Автор: Давида Ледерле
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 50 минут
Выход: 4 миски 1x
color»> Кухня: Ближневосточная
Для курицы:
1 1/4 фунта куриные бедра без кожи и костей (примерно 4-5)
1 сок лимона
1 столовая ложка оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка морской соли
1/2 ч.л. черного перца
1 чайная ложка молотого тмина
1 ч.л. паприки
1/4 чайной ложки куркумы
хлопья красного перца щепотка
Для чипсов из лаваша:
2 питы из цельнозерновой пшеницы, грубо разорванные на кусочки размером 1 дюйм
1 1/2 столовой ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
по желанию: 1 столовая ложка приправы заатар
Для чаш:
1/2 большого английского огурца, разрезанного на четвертинки (примерно 1 чашка)
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
1 чашка вареного нута
2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
1/2 лимона, сок
4 чашки детской зелени (или зелени на выбор)
1 чашка дзадзики (домашняя версия)
опционально: тахини для моросящего дождя
Разогреть духовку до 450 градусов
Сверху куриные бедра смазать лимоном, оливковым маслом, чесноком и специями и замариновать не менее 30 минут (при желании можно замариновать на ночь).
Положите курицу на пергамент противня, выстланного силиконом, и поместите в духовку, пока она не подрумянится, не станет хрустящей по краям и прожарится примерно от 30 до 40 минут.
Выньте из духовки, дайте постоять 2 минуты, затем нарежьте кусочками.
Тем временем приготовьте чипсы из лаваша: разогрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить лаваш и варить 5-6 минут, все время помешивая, пока лаваш не станет хрустящим и золотисто-коричневым. Снимите с огня и смешайте с солью, хлопьями красного перца и закатаром, если используете (это вкусно!)
Приготовьте салат, смешав в большой миске огурец, помидоры, красный лук, нут, петрушку и лимонный сок. При желании посолить.
Для сборки мисок разделите детскую зелень на 4 миски. Сверху выложите салат из овощей и нута и выложите курицу, чипсы из лаваша и цацики в каждую миску.
При желании сбрызните тахини.
Ешьте сразу или храните ингредиенты отдельно и храните в холодильнике. Чипсы из лаваша храните в коричневом бумажном пакете на столешнице несколько дней.
Нравится эти тарелки для куриной шаурмы? Вот несколько других, которые могут вам понравиться:
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К БЮЛЛЕТЕНЮ THM
Присоединяйтесь к 20 000+ членам сообщества THM, чтобы получить доступ к эксклюзивным рецептам, советам по здоровому образу жизни и закулисным новостям нашей команды!
Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.
Как приготовить куриную шаурму дома
Супер легкий Рецепт шаурмы с курицей — это классическое блюдо в средиземноморском стиле, наполненное множеством специй и запеченное до золотистого цвета. Если вы когда-нибудь думали, что курица скучна, этот рецепт изменит ваше мнение!
Любите легкие рецепты по будням? Попробуйте мой домашний помощник для гамбургеров и мои сливочные креветки с крупой!
Домашняя куриная шаурма
После недавней поездки в Израиль я был на миссии воспроизвести уличную шаурму с курицей , которая мне понравилась.Но вместо того, чтобы жарить курицу небольшими кусочками на кебабе, как это традиционно делали в Израиле, я сохранил куриные бедра целиком и запекал их в духовке. После запекания цыпленка я жарю их по несколько минут с каждой стороны. Это помогает получить золотисто-коричневый уголь на курице, как при приготовлении на гриле.
Это блюдо так ароматно тоннами специй. Весь ваш дом будет пахнуть божественно! А курица получается влажной и нежной благодаря маринованию и жарке. Если вы когда-нибудь думали, что куриные бедра скучны, этот рецепт куриной шаурмы изменит ваше мнение!
Подавайте это блюдо как основное блюдо с гарнирами, такими как моя средиземноморская киноа, с добавлением зелени в качестве салата, в лаваше с хумусом в качестве риффа на гироскопе или с хрустящими чипсами из лаваша со свежими овощами и соусом цацики для средиземноморской кухни. стиль начос!
Ключевые ингредиенты
Куриные бедра без кожи и без кожи: Я люблю использовать куриные бедра, потому что они довольно дешевы и их практически невозможно пережарить.И они идеально подходят для ароматных рецептов, таких как эта шаурма с множеством ярких вкусов. Однако вы можете использовать грудь, если хотите.
Лимонный сок: Это помогает избавиться от концентрированных сухих специй в маринаде и придает ярким вспышкам свежего кислого вкуса приправленной пряностями курице.
Оливковое масло первого отжима: Для соединения специй в маринаде и приклеивания их к куриным бедрам.
Чеснок: Мелко измельченный, так что он почти тает с куриными бедрами и другими специями.
Сухие приправы: Молотый тмин, перец (по возможности копченый), куркума, молотая корица, соль и перец — все, что вам нужно, чтобы почувствовать смелый вкус уличной куриной шаурмы в домашних условиях!
Петрушка свежая: Нарезанная для гарнира.
Как приготовить куриную шаурму
Приготовить куриную шаурму дома намного проще, чем вы думаете! Все, что вам нужно, это несколько минут на подготовку.
Этот рецепт начинается с потрясающего маринада, состоящего из оливкового масла, лимонного сока и множества ароматных специй.Курицу можно мариновать на ночь или не менее часа. Как только курица замариновалась, я разогреваю духовку до 425 градусов. Горячая духовка помогает сделать курицу хрустящей и идеально золотистой.
В последнюю минуту приготовления вы можете включить жаровню, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку и подрумянивание.
Рецепт шаурмы с курицей на гриле
Совершенно верно! Этот рецепт легко приготовить на гриле в виде полных бедер или грудки, или, конечно, после маринования.Жарьте на гриле до золотисто-коричневого цвета и готовьте (около 10-15 минут). Вы также можете добавить в маринад нарезанные овощи, такие как красный лук, болгарский перец и грибы, и приготовить их на гриле. (Лучше всего для шашлыка.)
Как подать шаурму с курицей
Подавайте эту курицу в теплом лаваше с чесночным соусом, помидорами, салатом и луком для собственного домашнего гироскопа! Или подавайте как основное блюдо с рисом или салатом. Хумус, тахини или средиземноморская сальса также отлично подойдут для этой курицы! Вы также можете приготовить пиццу в средиземноморском стиле с этим сверху!
Инструкции по хранению, замораживанию и разогреву
Этот рецепт шаурмы с курицей идеально подходит для приготовления блюд перед напряженной неделей или замораживания , чтобы поесть позже.
Храните остатков курицы в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Заморозьте приготовленную и охлажденную курицу в герметичном контейнере или пластиковом пакете, пригодном для заморозки, на один месяц. Вы также можете приготовить курицу на стадии маринада, а затем заморозить сырые куриные бедра и маринад на срок до 3 месяцев. Дайте вареной или сырой замороженной курице разморозиться в холодильнике на ночь или на кухонном столе при комнатной температуре.
Разогрейте размороженную или охлажденную курицу в микроволновой печи в течение 2–3 минут, пока она не прогреется.Дайте сырой курице полностью разморозиться, прежде чем готовить.
Еще больше вкусных рецептов с курицей
Не упустите возможность! В вашей жизни нужно больше быстрых и простых рецептов? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или подписывайтесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.
Мы рады услышать ваши отзывы: Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте рейтинг ниже и не забудьте сфотографироваться и отметить меня в Facebook и Instagram!
Шаурма с курицей
Супер легкая куриная шаурма.Блюдо в средиземноморском стиле, наполненное тоннами специй и запеченное до золотисто-коричневого цвета!
1 1/2 фунтов стерлингов бескостные куриные бедра без кожи
4 столовые ложки лимонный сок
4 столовые ложки оливковое масло первого отжима
4 гвоздика чеснок рубленый
2 чайные ложки молотого тмина
2 чайные ложки перец
1 чайная ложка куркума
1/2 чайная ложка Молотая корица
1 чайная ложка соль
1 чайная ложка перец
нарезанная свежая петрушка для подачи при желании
Пищевая ценность
Куриная шаурма
Сумма на порцию
калорий 344 Калорий в составе жира 189
% дневная стоимость *
Жиры 21 г 32%
Насыщенные жиры 4 г 25%
Холестерин 162 мг 54%
Натрий 736 мг 32% 9118 9118

Углеводы 4 г 1%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 1 г 1%
Белок 33 г 66%
Витамин A 546IU 11%
Витамин C 7 мг 8%
Кальций 30 мг 3%
Железо 3 мг в процентах диета на 2000 калорий.
Рецепт куриной шаурмы | Ароматизированное добро

Легкая, полезная и домашняя куриная шаурма, завернутая в лепешку и поданная с соусом тахини, станет идеальной закуской или легким ужином.

Куриная шаурма — популярное блюдо Ближнего Востока. Когда я впервые увидел, как его готовят в ресторанах, я никогда не подумал, что его можно легко приготовить дома.
В основном это маринованная курица без костей, сложенная на вертикальном гриле или вертеле, медленно прожаренная и поданная по мере необходимости.При приготовлении этого дома нам не нужен вертел, подойдет простая сковорода или гриль. Так просто приготовить и все легко собрать. Здесь я использовал простой майонез для соуса, но вы также можете использовать заправку Ranch, она очень вкусная!
Итак, попробуйте и дайте мне знать, как это обернулось для вас. И если вам это нравится, поделитесь им со своей семьей и друзьями.
Как приготовить куриную шаурму с пошаговыми фото: — Куриную грудку вымыть 2-3 раза. Нарежьте его небольшими кусочками. Добавьте все ингредиенты для маринования. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
Сварить капусту до полуготовности. Все оставшиеся овощи измельчить. Измельчите зубчики чеснока. И добавляем вместе с майонезом к нарезанным овощам. Все хорошо перемешать.
Нагрейте на сковороде чайную ложку масла. Добавьте маринованную курицу и готовьте на слабом огне до готовности. Это займет около 15 минут.
Сборка: Приготовьте лепешки.Я сделал для этого чапати. Вы можете приготовить лаваш или даже завернуть его в румали роти. Положите чапати на плоскую поверхность и начните собирать все ингредиенты. Выложите овощную смесь по центру, затем приготовьте курицу и заверните. По вкусу можно больше перца или чили. Если нужно, подавайте его с большим количеством соуса.

Рецепт шаурмы с курицей
Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6 человек
Используемые размеры: — 1 чашка = 250 мл; 1 ст. Л. = 15 мл; 1 чайная ложка = 5 мл
Состав: —
Для маринования курицы:
Примечания к рецепту: —
Йогурт можно использовать вместо майонеза для более здорового питания. версия.
Попробуйте добавить или удалить овощи по своему выбору.
Вы также можете смешать приготовленную курицу с овощами и добавьте еще соуса вместо того, чтобы держать его отдельно.
Не забудьте пометить свое творение @flavouredgoodness или используйте #flavouredgoodness в Instagram. Очень хотелось бы это увидеть!

Куриная шаурма (Whole30 — Кето — Палео)
This Whole30 Chicken Shawarma — обновленный вариант одного из моих любимых блюд Ближнего Востока.Курица замаринована в смеси специй , а затем приготовлена на противне в духовке. Цыпленок подается в сливочно-лимонном соусе тахини , украшенном зернами граната и редисом для легкого хруста. Это отличное блюдо для толпы, и это также просто Whole30, Paleo и Keto!

Это не обычная куриная шаурма, НАМНОГО ЛУЧШЕ! Он вкуснее, полезнее и вкуснее.

У меня была похожая версия этого блюда, подававшаяся на лаваше в местном ресторане, и мне пришлось воссоздать его палео-версию дома. С кремовой основой соуса тахини, нежными острыми полосками курицы, лука и начинкой из зерен граната, тонкими ломтиками редиса, петрушки и многим другим тахини, каждый кусочек наполнен таким ароматом.

Курица замаринована в смеси специй, включая тмин, куркуму, корицу и кориандр, которые придают ей традиционный вкус шаурмы.Я предпочитаю использовать куриные бедра, но в этом рецепте подойдет куриная грудка или даже тонко нарезанная говядина.

После маринования в течение минимум 4 часов (но лучше всего на ночь) курицу и кусочки лука кладут на противень и запекают в течение 30 минут до готовности.
Если бы не время маринования, это определенно был бы рецепт Whole30in30, потому что все блюдо готовится так быстро. Если у вас остались остатки, их можно отлично добавить в салат теплыми с редисом и зернами граната, а оставшийся соус тахини использовать в качестве заправки.Думаю, вам понравится эта куриная шаурма Whole30, она такая вкусная!
Вот несколько моих других рецептов, вдохновленных Северной Африкой и Ближним Востоком, которые могут вам понравиться:
Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, я люблю смотрю твои фото!
Шаурма с курицей
Каждый последний укус
Эта куриная шаурма Whole30 — такое вкусное блюдо! Маринованная курица запекается в духовке и покрывается тахини.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 45 минут
Диеты без молочных продуктов, без глютена, без зерна, кето, палео, легальная диета с особыми углеводами, Whole30
Порций 4
Калорий 607 ккал
Курица
2 фунта куриных бедерок без кожи и без кожи
2 средних луковицы, нарезанных ломтиками
1 столовая ложка тмина
1 чайная ложка куркумы
1 1/2 чайной ложки паприки
1/2 столовой ложки кориандра
1/2 чайной ложки кориандра
1/2 чайной ложки кориандра корица
1/2 чайной ложки кайенского перца
1/2 чайной ложки молотого кардамона
4 зубчика чеснока
1/3 стакана оливкового масла
1/2 столовой ложки лимонной цедры
1/3 стакана лимонного сока
Тахини Соус
1/3 стакана тахини
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 1/2 столовой ложки лимонного сока
1/4 стакана воды
Шварма Блюдо
1/3 стакана тонким слоем нарезанный редис
2 чашки кресс-салата (можно заменить на другой сорт салата по вашему выбору)
2 столовые ложки нарезанной петрушки
1/4 чашки зерен граната
Нарежьте куриные бедра тонкими полосками и поместите их в закрывающийся пакет вместе с луком. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для куриного маринада и раздавите руками, чтобы курица была равномерно покрыта маринадом. Поместите в холодильник на 4 часа, но лучше всего на ночь.
Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию (400 по Фаренгейту) и вылейте содержимое пакета для маринования курицы на большой противень. Вилкой убедитесь, что все распределено равномерно, а затем запекайте в духовке в течение 30 минут, пока курица полностью не приготовится.
Пока курица готовится, в блендере или контейнере для нутрибуллет смешайте все ингредиенты для соуса тахини и перемешайте до получения однородной массы. Консистенция должна быть пышной.
Чтобы собрать ложку для тарелки, 1/2 соуса тахини направить в центр тарелки и разложить кресс-салат по краям. Выложите всю курицу на место поверх соуса тахини. Украсить, сбрызнув курицу и кресс-салат оставшимся соусом тахини, а сверху выложить ломтики редиса вместе с зернами граната и мелко нарезанной петрушкой.
калорий: 607 ккал Углеводы: 17 г Белки: 49 г Жиры: 39 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 215 мг Натрий: 229 мг Калий: 956 мг Волокно: 4 г Сахар: 5 г Кальций: 120 мг Железо: 5 мг
Рецепт салата с курицей и шаурмой на гриле
Whitney Bond Опубликовано 14 января 2021 г. Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Привет, аромат! Этот салат с курицей и шаурмой наполнен ароматными ингредиентами, включая курицу на гриле, приправленную шаурмой, заправку для лимонного винегрета и свежие овощи!
Салат такой вкусный, но и такой такой полезный ! Это низкоуглеводный продукт, всего 11 чистых углеводов на порцию, что делает его отличным рецептом для тех, кто соблюдает кето-диету.Это также без глютена, без молочных продуктов и одобрено!
Возможно, у вас дома нет вертикального вертела или гриля, но это не значит, что вы не сможете приготовить вкусную и ароматную куриную шаурму! Этот рецепт куриной шаурмы максимально приближен к рецепту , чтобы приготовить настоящую ближневосточную шаурму дома .
Следуя этим трем простым шагам , вы получите нежную восхитительную куриную шаурму в кратчайшие сроки! Сначала перемешайте кубики курицы с ароматной приправой для шаурмы и оливковым маслом.Нарезав курицу кубиками перед тем, как бросить ее в приправу, вы получите максимум приправ на каждый кусок курицы.
Далее, замариновать курицу не менее 30 минут . Это позволит курице пропитаться приправой для шаурмы и в результате получится более сочная и нежная курица!
Наконец, поместите кубики курицы на шпажки и обжарьте их на сильном огне. Это позволит курице приготовиться быстро и равномерно, не переваривая и не пересыхая.
Как бы то ни было, к легкому и полезному салату добавится вкусная куриная шаурма! Что вы добавляете в салат, зависит только от вас.После того, как вы перемешаете зелень с лимонным винегретом и засыпаете салат куриной шаурмой, вы можете приготовить ее самостоятельно !
Я рекомендую добавить красный лук, помидоры и огурцы, но вы также можете добавить перец, оливки, сыр фета или чесночный соус тахини! Вы даже можете добавить небольшую тарелку хумуса сбоку или посыпать салат сумахом для придания пикантного вкуса!
Как ни крути, куриная шаурма действительно является звездой этого салата , и я знаю, что она вам понравится!
Перейти к:
Ингредиентов, которые вам понадобятся
Куриные грудки без кожи и костей — вы также можете использовать куриные бедра для приготовления этого рецепта, но имейте в виду, что это повысит содержание жира и холестерина в салате.
Приправа для шаурмы — вы можете купить готовую приправу онлайн или в продуктовом магазине. Или приготовьте дома по рецепту домашней приправы для шаурмы.
Оливковое масло
Весенний микс — или зелень по вашему выбору, молодой шпинат, кале или комбинация зелени идеально подходят для основы этого салата.
Помидоры черри — для этого рецепта также можно использовать нарезанные кубиками свежие целые помидоры.
Красный лук
Огурец
Пошаговая инструкция
Замариновать курицу.
Положите кубики куриных грудок без кожи и костей в большую миску. Добавьте оливковое масло и приправу для шаурмы, перемешайте.
Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике не менее 30 минут или до 4 часов.
Приготовьте курицу на гриле.
Разогрейте гриль до сильного огня.
После того, как курица мариновалась не менее 30 минут, насадите 4-5 кубиков курицы на 12 шампуров.
Примечание: при использовании деревянных шпажек их следует замочить в воде не менее 30 минут, прежде чем добавлять курицу на шпажки.Это предотвратит их возгорание на решетке.
Когда вся курица будет нарезана на вертела, поместите их на решетку на сильном огне.
Готовьте на гриле 3-4 минуты, переверните, затем готовьте еще 3-4 минуты.
Снимите шампуры с решетки и отложите в сторону.
Приготовьте салат.
Перемешайте весенний микс, помидоры черри, красный лук и огурец с лимонной заправкой для винегрета в большой миске.
Используйте вилку, чтобы вынуть кусочки курицы из вертела и положить курицу поверх салата.
Подавать салат.
Как приготовить веганский салат
Замените курицу соцветиями цветной капусты.
Смешайте четыре чашки соцветий цветной капусты с 2 столовыми ложками оливкового масла и 2 столовыми ложками приправы для шаурмы.
Равномерно распределите приправленную цветную капусту на большом противне.
Поместите цветную капусту в разогретую до 425 ° F духовку на 20 минут.
Подсказка! Вы также можете обжарить нут с цветной капустой для увеличения количества растительного белка, как я сделал в этой Чаше для шаурмы из цветной капусты.
Как приготовить салат
Для хранения:
Приготовьте шаурму с курицей на гриле согласно рецепту.
Разделите приготовленную курицу на 4 небольших пакетика на молнии.
Разделите весеннюю смесь, красный лук, помидоры и огурцы по четырем большим контейнерам.
Добавьте пакетик приготовленной куриной шаурмы в каждую емкость вместе с небольшой емкостью лимонной заправки для винегрета.
Чтобы разогреть и съесть:
Выньте курицу из контейнера, откройте пакет на молнии и поставьте курицу в микроволновую печь на 90 секунд.
Примечание: Вы также можете съесть холодную курицу, которая по-прежнему остается очень вкусной!
Перемешайте весенний микс, лук, помидоры и огурцы с лимонной заправкой для винегрета. Посыпьте салат курицей и закапывайте!
Как добавить белок в салат
В этом салате уже содержится белка 51 грамм на порцию !
Если вы опустите курицу, чтобы приготовить веганский рецепт , вы исключите почти весь белок.Если вы замените курицу цветной капустой, вы получите 4 грамма белка на порцию.
Для повышения уровня белка на растительной основе я рекомендую добавить одну столовую ложку семян конопли в каждую миску, что добавит 3 грамма белка.
Еще больше полезных рецептов курицы
Оцените другие восхитительные блюда и салаты, приготовленные из нежирных и здоровых куриных грудок!
Куриная тарелка Keto Buffalo с сырными зудли
Цыпленок на гриле Whole30 с салсой из авокадо
Chipotle Chipotle Chicken Bowl with Avocado Salsa
Tex Mex Egg Roll In A Bowl
Greek Chicken Quinoa Bowls 9
Куриный салат с шаурмой
Этот салат с курицей и шаурмой наполнен ароматными ингредиентами, включая курицу на гриле, приправленную шаурмой, заправку для лимонного винегрета и свежие овощи! Этот салат вкусный, полезный, с низким содержанием углеводов, без глютена, без молочных продуктов и одобрено!
Основное блюдо, Салат Время маринования 30 минут Общее время 1 час 8 минут
Ингредиенты
2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанные кубиками
¼ стакана оливкового масла
2 столовые ложки приправы для шаурмы
6 стаканов весенней смеси
½ стакана лимонного винегрета щелкните ссылку для рецепта
четвертинками помидоров черри
1 чашка красного лука, нарезанного тонкими ломтиками
1 чашка огурца, нарезанного кубиками
Дополнительные дополнительные начинки
Инструкции
Положите куриные кубики в большую миску с оливковым маслом и приправой для шаурмы, перемешивайте, пока курица не покроется приправой.
Накройте емкость полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на срок от 30 минут до 4 часов.
После того, как курица замариновалась, выньте ее из маринада и слейте жидкость для маринования.
Положите 4-5 кусочков курицы на 12 шампуров.
Нагрейте гриль до сильного огня.
Обжарьте шаурму с курицей 3-4 минуты, переверните и запекайте еще 3-4 минуты.
Смешайте весенний микс с помидорами черри, красным луком, огурцом и лимонным винегретом.
Разложите смесь по четырем мискам.
Сверху выложите куриную шаурму.
Добавьте любую дополнительную начинку по вашему выбору, например, перец пепперонцини, оливки, сырную крошку фета, хумус или чесночный соус тахини.
Примечания
Приведенная информация о питательной ценности не включает дополнительные необязательные начинки.
Питание
Калорий: 561 ккал | Углеводы: 13 г | Белки: 51 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 360 мг | Калий: 1148 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 956 мг | Витамин C: 33 мг | Кальций: 41 мг | Железо: 3 мг
.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт