Шопский салат рецепт фото: Шопский салат (Шопска салата) рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»
РецептШопский салат (Шопска салата) рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»
Шопский салат (Шопска салата) рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Валерия Резниченко
порции:
4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
Автор рецепта
Автор: Валерия Резниченко1 рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
411
16
24
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Помидоры
5 штук
Сладкий перец
9 штук
Репчатый лук
3 головки
Огурцы
2 штуки
Сыр брынза
200 г
Подсолнечное масло
3 столовые ложки
Петрушка
по вкусу
Уксус
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Перец испечь целиком, очистить от кожуры и семян, нарезать на мелкие кусочки.
2Добавить нарезанные помидоры, огурец и лук.
ШпаргалкаКак подготовить помидоры
3Все смешать, добавить уксус и соль, полить подсолнечным маслом.
4Салат выложить на тарелку, посыпать сверху тертой брынзой и мелко нарезанной петрушкой.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Продукт
СумахЧто это за специя и как с ней готовить
Рестораны
Где есть тыквенный суп в МосквеВ каких ресторанах можно попробовать самые вкусные супы осени
спецпроекты
Похожие рецепты
Салаты•Итальянская кухня
Салат каталана с крабом
Автор: Еда
1 порция
20 минут
Салаты•Греческая кухня
Салат с печеной свеклой и фетой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
Салаты•Авторская кухня
Овощной салат с яйцом и сметаной
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
Салаты•Средиземноморская кухня
Средиземноморский салат с тунцом и яйцами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
Салаты•Авторская кухня
Яичный салат с тунцом и авокадо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
Салаты•Авторская кухня
Салат из перепелиных яиц и лисичек
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
Салаты•Китайская кухня
Салат с жареными баклажанами в кисло-сладком соусе с творожным сыром
Автор: Мария
2 порции
25 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат с индейкой и яблоками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
Салаты•Европейская кухня
Табуле с арбузом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат с бурратой, дыней и прошутто
Автор: Еда
4 порции
20 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат с арбузом и фетой
Автор: Еда
2 порции
15 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат с лисичками и томленой сметаной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
Шопский салат классический болгарский рецепт с фото пошагово
Шопский салат классический болгарский
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 ч PT2HШаг 1:
Как сделать Шопский салат классический болгарский? Подготовьте продукты, необходимые для приготовления салата. Вам потребуются свежие овощи: помидоры, огурцы, салатный лук (я использовала белый), сладкий болгарский перец (лучше всего красного цвета, мясистый), а также немного брынзы, петрушки по вкусу и растительное масло для заправки (хорошо если это будет оливковое). Для украшения салата используйте маслины или оливки.
Шаг 2:
Болгарский перец промойте, заверните в фольгу и запекайте в духовке при 180 градусах около часа (можно это делать совместно с выпечкой или запеканием других продуктов). Готовность проверьте узким острым ножом — перец должен быть полностью мягким. Дайте ему полностью остыть до комнатной температуры не разворачивая. Под воздействием пара кожица будет легко отделяться.
Шаг 3:
Помидоры промойте, удалите плодоножку и нарежьте мякоть ломтиками среднего размера. Выложите в один слой на плоскую тарелку.
Шаг 4:
Лук почистите, нарежьте тонкими четверть кольцами и равномерно выложите следующим слоем на помидоры.
Шаг 5:
Остывший запеченный перец почистите от кожицы и семян. Нежную мякоть нарежьте ломтиками среднего размера и выложите на лук.
Шаг 6:
Огурцы промойте, срежьте кончики. Нарежьте огурцы ломтиками такого размера, чтобы удобно было кушать. Равномерно распределите слоем поверх помидоров, лук и перца. Полейте овощи растительным маслом. Если брынза не сильно соленая, то можно еще немножко присолить салат.
Шаг 7:
Брынзу натрите на мелкой терке. Выложите измельченную брынзу на овощи аккуратной «шапочкой». Петрушку промойте, встряхните, мелко нарежьте и выложите по краю тарелки. Украсьте Шопский салат классический болгарский маслинами (или оливками). Их можно положить целыми или нарезать на половинки.
Если нет возможности по тем или иным причинам запечь болгарский перец, то используйте свежий.
Обычный репчатый лук перед добавлением в салат лучше обдать кипятком, чтобы удалить резкий вкус. Также его можно замариновать.
Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Салаты рецепты приготовление с пошаговыми фото
Классические рецепты блюд
Классические салаты как приготовить
Праздничные салаты
Помидоры с сыром рецепты
Салат с луком пошаговые рецепты с фото
Салат из свежих огурцов
Салат с болгарским сладким перцем
Салаты без майонеза
Салат с растительным маслом с фото пошагово
Салат помидоры и огурцы
Салат с помидорами и сыром
Лук с сыром
Овощные салаты
Салат с огурцом и сыром
Болгарский перец с луком
Как приготовить салат огурцы с луком
Низкокалорийные диетические салаты
Салаты без яиц как приготовить
Салат с оливками
Болгарский перец с сыром фото рецепты
Летние салаты рецепты с фото
Национальные кухни народов мира рецепты блюд с фото
Болгарская кухня рецепты блюд вкусные
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Огурцы свежие — 15 ккал/100г
- Перец сладкий — 27 ккал/100г
- Брынза из коровьего молока — 260 ккал/100г
- Сыр овечий сыр 50 % — ной жирности — 370 ккал/100г
- Зелень петрушки — 45 ккал/100г
- Маслины — 166 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
Шопский салат — Рецепт простого болгарского летнего салата
Этот супербыстрый болгарский шопский салат – один из самых простых, крутых и вкусных салатов из трех ингредиентов в мире! Все, что вам нужно, это свежие помидоры, огурцы и болгарский сыр фета или сирена.
Это идеальный гарнир или легкий освежающий обед.За что мы это любим
Шопска – популярный болгарский холодный салат, полный сочных помидоров и хрустящих огурцов. Он известен на Балканах как супер 9.0007 освежающий и быстро и легко приготовить . Универсальный и вкусный, он идеально подходит в качестве легкого обеда или красочного гарнира для барбекю, обедов и семейных посиделок.
Нам нравится, что шопский салат также является бюджетным блюдом , превращая недорогих повседневных ингредиентов во вкусный летний салат, которым вы с удовольствием поделитесь с друзьями и семьей.
Что такое шопский салат?
Шопский салат (также известный как шопский салат) – это холодный салат, традиционно приготовленный из нарезанных помидоров, огурцов и очень щедро посыпанных сыром сирена, который очень похож на фету как по вкусу, так и по текстуре. Он очень похож на традиционный греческий салат, но с удивительно отличным вкусом и текстурой от тертой или раскрошенной феты.
Если вы не можете найти сирену или фету рядом с собой, вы можете попробовать найти их в Интернете или даже сделать сами, если хотите приключений!
Если вы хотите сделать блюдо по-новому, смело добавляйте нарезанный кубиками стручковый/сладкий перец и ваши любимые маринованные оливки. Однажды мы даже добавили немного салями для всех любителей мяса!
Как приготовить:
- Положите нарезанные кубиками помидоры и огурцы в сервировочную миску и перемешайте все до однородной массы.
- Необязательный шаг: добавьте любые дополнительные ингредиенты на ваш вкус, например, красный перец, оливки, оливковое масло, уксус и соль и перец, если вы их используете, затем снова перемешайте.
- Пусть идет снег! Натрите сыр прямо над миской, чтобы он был хорошо и полностью покрыт.
- Подавайте немедленно (или храните около 30 минут в холодильнике).
Wandercook’s Tips
- Для дополнительного охлаждения салата держите ингредиенты в холодильнике до тех пор, пока не будете готовы к приготовлению. Вы даже можете положить их в морозильную камеру на несколько минут, чтобы охладить их еще больше.
- Чтобы еще больше освежиться, подайте шопский салат с ракией (болгарский фруктовый бренди) или ледяным пивом!
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я сделать это заранее?
Этот салат лучше всего есть сразу, когда все ингредиенты самые свежие. Он прекрасно хранится в холодильнике в течение получаса или около того.
Варианты и заменители
- Сыр Сирена – Замените болгарской фетой или любым твердым сыром фета, который можно натереть на терке.
- Добавить ароматизатор – Подавайте шопский салат с гарниром из бальзамического или красного винного уксуса, оливкового масла, соли или свежей петрушки. После этого вы и ваши гости сможете изменить вкус по своему вкусу.
- Приготовь еду – Попробуйте добавить нарезанный огурец и нарезанную кубиками салями. Это быстро превратит салат из гарнира в более сытное основное блюдо.
Хотите больше рецептов охлаждающих салатов? Вот некоторые из наших фаворитов:
Итальянский салат с фенхелем и апельсином Заправка для японского салата «Вафу» Лаосский куриный салат (Лао Ларб Гай) Сливочный японский картофельный салат★ Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг ниже!
Болгарский шопский салат
Этот супербыстрый болгарский шопский салат – один из самых простых, крутых и вкусных салатов из трех ингредиентов в мире! Все, что вам нужно, это свежие помидоры, огурцы и болгарский сыр фета или сирена. Это идеальный гарнир или легкий освежающий обед.
Время подготовки: 5 минут
Общее время: 5 минут
Блюдо: Салат
Кухня: Болгарская
Servings: 1 salad
Calories: 432kcal
Author: Wandercooks
Cost: $5
- ▢
Knife
- ▢
Chopping Board
- ▢
Grater
- ▢
Mixing Bowl(s)
- ▢ 1 Большой томатный, нарезанный кубиками
- ▢ 1 Cucumber Continental, нарезанный нарезанный кубик
- ▢ 100 G сыр Sirene или заменитель с помощью Feta
Необязательные гарна
.
Пополнительные гарнаDIMICE
Печа
.0034
- ▢ marinated olives
- ▢ fresh parsley
- ▢ vinegar balsamic or red wine
- ▢ olive oil
- ▢ Salt and pepper
Metric – US Customary
Pop your diced tomatoes and cucumber в сервировочной миске и перемешайте все до равномерного распределения.
1 помидор, 1 огурец
Дополнительно: Добавьте дополнительные ингредиенты, например, красный перец , оливки , оливковое масло , уксус , свежая петрушка и соль и перец , если вы их используете, и снова перемешайте.
Болгарский перец, маринованные оливки, свежая петрушка, уксус, оливковое масло, соль и перец
Пусть идет снег! Натрите этот сыр прямо над миской, пока он полностью не покроется.
100 г сыра сирена
Подавать немедленно (или хранить около 30 минут в холодильнике).
- Сыр Сирена – Замените болгарской фетой или любым твердым сыром фета, который можно натереть на терке.
- Добавить вкус – Подавайте шопский салат с гарниром из бальзамического или красного винного уксуса, оливкового масла, соли или свежей петрушки. После этого вы и ваши гости сможете изменить вкус по своему вкусу.
- Приготовь еду – Попробуйте добавить нарезанный огурец и нарезанную кубиками салями. Это быстро превратит салат из гарнира в более сытное основное блюдо.
- Для освежающего салата . Держите ингредиенты в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к приготовлению. Вы даже можете положить их в морозильную камеру на несколько минут, чтобы охладить их еще больше.
- Для лучшего впечатления – Этот салат лучше всего есть сразу, когда все ингредиенты самые свежие. Он прекрасно хранится в холодильнике в течение получаса или около того.
Пищевая ценность
Болгарский шопский салат
Количество на порцию
Calories
432
% Daily Value*
Saturated Fat
Cholesterol
Sodium
1911
mg
Potassium
1013
mg
Carbohydrates
Клетчатка
Сахар
Белок
Витамин А
Витамин С
178,4
мг
Кальций
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Эй, эй! Вы сделали этот рецепт? Мы были бы рады, если бы вы могли дать рейтинг ниже ★ ★ ★ ★ ★ и показать нам свои творения на Instagram! Сделайте фото и отметьте @wandercooks / #Wandercooks
Просмотрите все наши самые популярные японские рецепты
О Wandercooks
Wandercooks — это австралийский онлайн-сайт рецептов, который ежегодно посещают более 7 миллионов человек. Наши рецепты здесь, чтобы вдохновить вас свежими новыми кулинарными идеями, собранными из наших любимых азиатских, европейских и австралийских кухонь. Подробнее…
Шопский салат (Болгарский салат) — Вкусно и полезно
- Салаты | Гарниры Опубликовано 09 июля 2021 г. Автор: Neli | Вкусно и полезно
- Tomatoes
- Cucumber
- Green bell pepper
- Olives
- Red onion
- Bulgarian feta cheese (sirene) – you can also use Greek feta
- Extra оливковое масло первого отжима
- Соль
- В большой миске смешайте помидоры, огурец, зеленый сладкий перец и нарезанный красный лук. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить.
- Натрите салат сыром фета, чтобы он был хорошо покрыт. Подавайте сразу или охладите перед подачей.
- Нарежьте все овощи на кусочков одинакового размера , чтобы их было легко есть.
- Используйте свежие и спелые ингредиенты для лучшего вкуса.
- После того, как вы приготовили салат, попробуйте его немного и отрегулируйте приправу по своему вкусу.
- Салат из помидоров
- Средиземноморский салат с тунцом
- Салат из огурцов
- Салат из брокколи
- ▢ 3 помидора, нарезанных кубиками
- ▢ 1/2 длинного огурца или 1 обычный огурец, тонко нарезанный и разрезанный пополам, европейский
- ▢ 1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками
- ▢ 1/2 большого красного лук, мелко нарезанный
- ▢ 1/4 стакана черных оливок без косточек, нарезанных ломтиками (по желанию)
- ▢ 1 стакан болгарского сыра фета, тонко натертого, сирена
- ▢ 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
- ▢ соль по вкусу
В большой миске смешайте помидоры, огурец, зеленый сладкий перец и нарезанный красный лук. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью.
Натрите салат сыром фета, чтобы он был хорошо покрыт. Подавайте сразу или охладите перед подачей.
Подавать сразу или охладить перед подачей.
- Нарежьте все овощи на кусочков одинакового размера , чтобы их было легко есть.
- Используйте свежие и спелые ингредиенты для лучшего вкуса.
- После того, как вы приготовили салат, попробуйте его немного и отрегулируйте приправу по своему вкусу.
Перейти к рецептуРаспечатать рецепт
Этот пост может содержать партнерские ссылки, за которые я получаю комиссию. Прочитайте мою страницу раскрытия информации здесь.
Шопский салат – традиционный болгарский гарнир, который легко и быстро готовится из простых ингредиентов. Этот полезный салат без глютена и вегетарианский, приготовленный из свежих овощей и сыра фета.
Шопский салат — это традиционный болгарский салат , приготовленный из помидоров, огурцов, болгарского перца, лука, заправленный оливковым маслом первого холодного отжима и солью. Посыпается мелко натертым сыром фета . Он похож на греческий салат.
Традиционно мы используем белый рассольный сыр под названием «сирена» (слово на болгарском языке не имеет ничего общего с сиренами. ха-ха :)), который изготавливается из козьего, овечьего и коровьего молока. Он очень похож на греческий сыр фета, который очень популярен здесь, в Штатах, поэтому я использовала сыр фета. Название салата происходит от региона Шоплюк, где сходятся Болгария, Сербия и Македония.
Этот шопский салат станет прекрасным гарниром к вашему следующему барбекю . Подавайте его вместе с жареной курицей или стейком.
Ингредиенты для приготовления шопского салата
Для этого легкого и освежающего салата вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.
Как приготовить шопский салат
Можете ли вы сделать это заранее?
Поскольку в шопском салате нет листовой зелени, которая может увядать, этот салат можно приготовить на пару дней раньше. Накройте миску полиэтиленовой пленкой или переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Он хорошо путешествует, поэтому его можно брать с собой на пикники, обедать и готовить еду.
Простой рецепт салата на гарнир
Мне нравится, что на приготовление этого удивительно свежего салата уходит всего несколько минут, и он сочетается с большим количеством основных блюд. Это очень полезный салат, который также легко приготовить. Ингредиенты просты, и на приготовление уходит буквально 10-15 минут. Этот салат рассчитан на 4-6 человек в зависимости от вашего аппетита.
Приготовьте блюдо
Очень легко превратить это в более сытное летнее блюдо, которое отлично подходит для приготовления пищи. Мне нравится добавлять немного жареной курицы или креветок на обед и даже легкие блюда в жаркую погоду.
СОВЕТЫ ОТ КУХНИ НЕЛИ
Примечания к рецептам и советы по приготовлению лучшего шопского салата
Другие рецепты салатов
5 из 5 голосов
Распечатать Pin It!Шопский салат (Болгарский салат)
Шопский салат — это болгарский салат из помидоров, огурцов, болгарского перца, лука, оливок, заправленный оливковым маслом и солью и покрытый тертым сыром фета.
Время приготовления 15 минут
Общее время 15 минут
Количество порций 6
Калории 175 ккал
АВТОР Нели Ховард | Delicious Meets Healthy
Калорийность: 175 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 5 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 376 мг | Калий: 243 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 731 МЕ | Витамин С: 26 мг | Кальций: 140 мг | Железо: 1 мг
Салат из блюд
Средиземноморская кухня
Ключевое слово болгарский салат, шопский салат
Вы готовили этот рецепт?
Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при публикации фотографии своего рецепта и не забудьте подписаться на @deliciousmeetshealthy в Instagram!
9 июля 2021 г.
Добавить комментарий