Written by alexxlab on 17.12.1974

Соус к лангустинам рецепт: 5 лучших соусов для креветок от Шефмаркет

Содержание

Соус для креветок в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Соус для креветок в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

Шаг 1:
Как сделать домашний соус для креветок? Предварительно подготовьте креветки. Их можете брать любые: разного размера, очищенные или нет, отварные или сырые, но при подаче к столу они должны быть термически обработаны и очищены. Я беру не очищенные замороженные (отварные) креветки. Их достаточно разморозить и почистить. Но можно опустить их в кипящую подсоленную воду на пару минут. Готовые креветки очистите от панциря, хвоста и внутренностей.
Шаг 2:
Я даю несколько вариантов вкусного соуса. Вариант соуса номер один, лёгкий, быстрый и простой. Подготовьте для него продукты. Сметану берите свежую, лучше жирностью 20%. Соль кладите по вкусу. И делайте так: готовьте соус, смешивая продукты и постепенно добавляя соль, каждый раз пробуя соус на вкус.
Шаг 3:
Свежую зелень укропа вымойте и обсушите. Затем мелко нарежьте. Зубчик чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. В глубокой миске смешайте сметану, нарезанную свежую зелень укропа, пропущенный через пресс чеснок и соль, равномерно перемешайте.
Шаг 4:
Готовый соус подавайте охлаждённым. При подаче его лучше переложить в красивый низкий соусник или пиалу. Это лёгкий соус, который не отяжеляет приём пищи. Количество зелени, чеснока и соли можно варьировать по своему вкусу.
Шаг 5:
Вариант соуса номер два будет чуть потяжелее не по приготовлению, но по сытости. Но он в дуэте с креветками мне понравился больше. В зависимости от выбранного кетчупа вкус этого соуса будет меняться. Готовится тоже в считанные минуты. Подготовьте продукты. Майонез — домашний, кетчуп любой, что вам нравится. Зелень вымойте и обсушите. Измельчите свежую зелень петрушки, пропустите через пресс очищенный чеснок.
Шаг 6:
В глубокой миске смешайте нужное количество кетчупа, майонеза, измельчённой свежей зелени петрушки, пропущенный через пресс чеснок. При необходимости добавьте соль и перец. Перемешайте соус, переложите в красивый низкий соусник или пиалу и можете подавать к столу к отварным креветкам.

Я предложила самые простые варианты соуса к креветкам, которые легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. При чём сами креветки и соус к ним готовятся так быстро, что их можно готовить когда «гости на пороге», лишь бы для приготовления имелись все продукты.

Кстати, эти соусы можно подавать не только к креветкам. Они будут хороши к котлетам, макаронам, курице и так далее. Белым вполне можно заправить салатик!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Креветки консервированные — 81 ккал/100г
Креветки отварные — 95 ккал/100г
Креветки очищенные замороженные — 60 ккал/100г
Креветки свежие — 97 ккал/100г
Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
Сметана — 210 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Зелень петрушки — 45 ккал/100г
Зелень укропа — 38 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Кетчуп — 93 ккал/100г
Перец — 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Креветки, Сметана, Укроп, Чеснок, Соль, Кетчуп, Майонез, Петрушка, Перец

Сливочный соус для креветок рецепт – Французская кухня: Соусы и маринады.

«Еда» Сливочный соус для креветок рецепт – Французская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

апрѣльская

порции:

4ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: апрѣльская1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сметана

5 столовых ложек

Лимонный сок

2 столовые ложки

Чеснок

1 зубчик

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

щепотка

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Пять столовых ложек нежирной сметаны положите в миску.

2Выдавите туда сок половины лимона. И хорошо перемешайте.

ИнструментПресс ручной для цитрусовых

3Мелко нарежьте или натрите на терке один (или два, в зависимости от их величины и остроты) зубчик чеснока. Снова хорошенько перемешайте.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

4Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Совет к рецептуГотово! Подавайте соус в неглубокой широкой посуде, чтобы можно было легко окунать вареные креветки в соус.

Рецепт лангостино с чесночным маслом Поделиться

Твит

Перейти к рецепту

Лангостино с чесночным маслом станет быстрым и легким ужином или вкусной закуской. Масляный лимонно-чесночный соус готовится всего за 10 минут, затем добавляются лангостино и петрушка, чтобы приготовить это блюдо из морепродуктов. Этот рецепт невероятно прост и универсален, подавайте его как есть или с макаронами или рисом для более сытного блюда. Вы можете найти все мои рецепты лангостино здесь.

Этот рецепт лангостино достаточно быстр и прост для ужина в будний день, но он также может стать отличной закуской для коктейльных вечеринок или особых случаев.

Если вы совершите покупку по одной из партнерских ссылок, я заработаю несколько копеек без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вопросы? Информацию см. в раскрытии информации.

Лангостино в чесночно-масляном соусе

По этому рецепту мы быстро приготовим чесночно-масляный соус. Не просто добавление чеснока в растопленное масло, что совершенно нормально, но не совсем соус.

Сначала мы приготовим заправку, смешав растопленное масло с небольшим количеством муки. Затем добавляют свежий лимонный сок и немного бульона, чтобы приготовить лимонно-чесночный масляный соус.

Не бойтесь, этот шелковистый чесночно-масляный соус очень прост и готовится всего за несколько минут. Лангостино уже приготовлены, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить их в соус, чтобы они прогрелись, и все! Этот рецепт быстрый, простой и невероятно вкусный.

Это блюдо выглядит очень красиво, не так ли? Когда вы будете подавать это причудливо выглядящее лангостино с чесночным маслом, вы услышите все «охи и ахи», но только вы и я будем знать, что это заняло у вас 15 минут, и вы едва вспотели. Устройтесь поудобнее и собирайте свои награды, вы это заслужили.

Лангостино с чесночным маслом

Этот рецепт может стать отличной закуской. Вы можете подать это как закуску для особого случая в канун Рождества или Нового года. Если вы приготовите Пир из 7 рыбок в канун Рождества, это будет прекрасным дополнением к застолью!

Мне очень нравятся эти прозрачные пластиковые каплевидные ложки для закусок, которыми можно подавать севиче или небольшие закуски, такие как лангостино.

Праздники — идеальное время, чтобы угостить ими друзей и родственников. Устраиваете ли вы неформальную семейную вечеринку или модную вечеринку с шампанским и легкими закусками, этот лангостино с чесночно-масляным соусом будет как нельзя кстати.

Чтобы подать их на ужин, я положил их в мини-сковороды для тапас. Если бы я не следил за потреблением углеводов, я бы подавал эти маслянистые чесночные лангостино с куском хрустящего хлеба, чтобы обмакнуть его в соус.

Мы любим лангостино, поэтому, когда я замечаю их в Costco или Trader Joes, я хватаю их. К счастью, мы оба любители морепродуктов в этом доме. Поскольку они продаются в замороженном виде, легко взять пару фунтов и спрятать их в морозилку, пока я не буду готов их использовать.

Как приготовить лангостино

Лангостино продаются уже очищенными и приготовленными, а затем замороженными. Это лучшая часть приготовления рецепта лангостино. Чтобы добавить их в свой рецепт, все, что вам нужно сделать, это разморозить и хорошо слить воду.

Если вы не знакомы с лангостино, то по вкусу они напоминают омаров, но немного напоминают раков. Этот нежный ракообразный супер универсален и невероятно вкусен. Вы можете заменить лангостино в рецептах, которые требуют омаров или креветок.

Лангостино — это термин, который можно использовать для нескольких разновидностей ракообразных, в зависимости от того, где вы находитесь в мире. Это может относиться к виду креветок или к определенному виду омаров, хотя технически они связаны с крабами. Лангустин относится к семейству омаров и отличается от лангостино.

Рецепты лангостино с низким содержанием углеводов

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кето-диеты, это отличный рецепт для вас. Он идеально вписывается в эту диету, хотя вам нужно посмотреть на макросы, чтобы убедиться, что он соответствует рекомендациям для кето-диеты.

Если добавить рис из цветной капусты, кабачки или стручковую фасоль в лангостино с чесночным маслом, получится вкусный обед с низким содержанием углеводов.

Рецепты с лангостино

Лангостино можно использовать в различных рецептах, таких как приведенные ниже:

Лангостино Mac and Cheese
Лангостино Этуффе
Холодные роллы с лобстером Лангостино
Теплые рулетики из лангостино с лобстером в масле
Похлебка из лангостино

Если вы любите остроту, добавьте в лангостино щепотку хлопьев красного перца!

Что можно подать с лангостино с чесночным маслом?

Вот несколько вариантов, чтобы сделать это полноценное блюдо:

Салат из помидоров и огурцов
Брускетта с яблочным чатни
Белая фасоль с рукколой и вялеными томатами
Лимонно-сырное парфе без выпечки

ПОДЕЛИТЕСЬ!

Ваши акции помогают этому сайту расти. Вы знаете кого-то, кто хотел бы этого? Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Пожалуйста, рассмотрите оценку и / или комментарий. Рад тебя слышать! Вы готовили лангостино по этому рецепту? Отметьте меня в Instagram @pookspantry или поделитесь публикацией в группе Fabulous Foodie Friends Facebook! Я не могу дождаться, чтобы увидеть вашу версию!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

1 фунт лангостино, разморозить и высушить
6 ст.л. несоленое сливочное масло
2 ст.л. мука
1/4 стакана чеснока, тонко нарезанного (или измельченного)
1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока

1/2 стакана куриного бульона
2 ч. л. кошерная соль
1 ч.л. черный перец
2 ст.л. итальянская петрушка плосколистная, нарезанная
по желанию: хлопья красного перца, дольки лимона для подачи

Инструкции

В средней кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.
Взбивайте муку до образования пасты (ру). Варить 3-4 минуты.
Добавьте куриный бульон и лимонный сок, постоянно взбивая.
Добавить чеснок, соль и перец. Перемешайте, чтобы объединить и довести до кипения.
Добавьте лангостино, готовьте 1–2 минуты, чтобы лангостино прогрелся.
Снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку. Служить.

Примечания

Если вы решите использовать измельченный чеснок, уменьшите количество до 1/8 стакана. Я использую японскую мандолину, чтобы нарезать чеснок. Из него получаются красивые, тонкие, как бумага, ломтики.

Рецепт палтуса и лангустина — Великие британские повара

Главный
средний
4
1 час 20 минут

ПТ1х30М

Впервые опубликовано в 2015 г.

4 филе палтуса, по 120 г, со шкуркой
12 хвосты лангустина, бланшированные с удаленной скорлупой и зарезервированные
1 лавровый лист
1 лук-порей, крупный, мелко нарезанный и вымытый
400 г суп из лобстера
100 мл двойных сливок
1 столовая ложка зеленый лук, мелко нарезанный
100 г несоленое сливочное масло
100мл рапсового масла
хлопья морской соли
перец белый молотый

распечатать рецепт

Поставьте неглубокую кастрюлю на средний огонь и добавьте половину рапсового масла и лишнюю скорлупу лангустинов.

50 мл рапсового масла

Обжарьте панцири лангустинов в течение 4–5 минут, пока они не станут светло-розовыми. Добавьте лавровый лист и суп-пюре из лобстера. Доведите биск до кипения, затем уменьшите огонь до очень слабого кипения.

1 лавровый лист
400 г супа из лобстера из банки

В отдельную кастрюлю добавьте половину несоленого сливочного масла и осторожно нагрейте, чтобы масло начало пениться. Добавьте нарезанный лук-порей и столовую ложку воды.

50 г несоленого сливочного масла
1 лук-порей, большой, мелко нарезанный и вымытый

Готовьте лук-порей в течение 2-3 минут, чтобы он стал мягким и только что приготовленным, затем отложите в сторону. Налейте оставшееся масло в антипригарную сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь.

50 мл рапсового масла

Пока сковорода нагревается, разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4.

Приправьте филе палтуса с обеих сторон солью и перцем, затем обжарьте на сковороде. Обжарьте 2-3 минуты с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните филе.

хлопья морской соли
молотый белый перец
4 филе палтуса по 120 г каждое без кожи

Поместите сковороду в духовку и готовьте в течение 4 минут или пока рыба не будет полностью приготовлена.

Снимите биск с огня и пропустите через мелкое сито в другую кастрюлю. Верните на огонь и снова доведите до кипения. Медленно вмешайте двойные сливки, затем оставшееся несоленое масло, чтобы получился бисквитный соус. Проверьте приправу

100 мл двойных сливок
50 г несоленого сливочного масла
хлопья морской соли
молотый белый перец

Добавьте хвосты лангустинов в соус биск и оставьте готовиться на 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня

12 хвостов лангустов, бланшированных с удаленной и сохраненной скорлупой

Смешайте нарезанный зеленый лук и приготовленный измельченный лук-порей, затем выложите на тарелки, чтобы получились аккуратные стопки.

Соус к лангустинам рецепт: 5 лучших соусов для креветок от Шефмаркет

Соус для креветок в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сливочный соус для креветок рецепт – Французская кухня: Соусы и маринады.

Рецепт лангостино с чесночным маслом Поделиться

Лангостино в чесночно-масляном соусе

Лангостино с чесночным маслом

Как приготовить лангостино

Рецепты лангостино с низким содержанием углеводов

Рецепты с лангостино

Что можно подать с лангостино с чесночным маслом?

ПОДЕЛИТЕСЬ!

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Рекомендуемые продукты

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

Рецепт палтуса и лангустина — Великие британские повара

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики