Written by alexxlab on 28.05.2021

Суп простой рецепт с фото: 2969 рецептов супа на сайте Гастроном.ру

Содержание

Простой картофельный суп — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Рецепт простого и легкого картофельного супа, который можно приготовить за 20 минут.

Ингредиенты

картофель	3-4 шт
морковь	1 шт
лук репчатый	1 шт
зелень	50 г
растительное масло	50 мл

Общая информация

Общее время приготовления

25 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

Картофель почистить, порезать и засыпать в кастрюлю с кипящей водой.

Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить и потереть на мелкой тёрке. По желанию можно добавить немного корня пастернака и (или) сельдерея.

Приготовить зажарку: обжарить на постном масле мелко порезанный лук и потертую морковь.

Зажарку добавить в кастрюлю. Посолить по вкусу.

Зелень мелко порезать и добавить в суп в самом конце приготовления.

Поделись рецептом с друзьями!

Суп с курицей — простой пошаговый рецепт с фото

Обычно я варю такой простой суп с курицей, когда нет времени и сил священнодействовать на кухне, а первое блюдо необходимо приготовить.
Говорите, что это банально? Возможно. Но вкусно и всегда актуально.
Тем более, что куриный суп без опаски можно давать маленьким детям.

Как правило, я готовлю большую кастрюлю на всю семью, чтобы хватило на два дня.
Но если вы любите жить на кухне, то можете взять посуду поменьше и провести еще один счастливый день в компании своих любимых кастрюль и сковородок.

Бульон для этого супа можно делать из любой части птицы. Однако, если вы хотите, чтобы он получился не очень жирным, вкусным и безопасным, то лучше всего брать филе грудки без кожи.

***

Для супа с курицей нам потребуется:

(на 2,5 литровую кастрюлю)

— куриное мясо — 250 г;
— картофель — 2 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— лук репчатый — 1 шт.;
— укроп — небольшой пучок;
— специи — по вкусу;
— рафинированное масло — 5 мл.;
— макароны «Алфавит» (или любые другие мелкие) — 50 г.

Вот все исходные продукты для приготовления для нашего куриного супа.

Рецепт приготовления

Сначала, как обычно, курицу моем в прохладной воде.
Я это делаю при помощи дуршлага, чтобы не ловить мясо в раковине.

Нарезаем куриное филе на маленькие кусочки.

Отправляем их в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой. Включаем кухонную конфорку на средний огонь.

Теперь очищаем все овощи от кожуры.

Тщательно моем их поверхность от загрязнений.

Снимаем шумовкой белковую пенку, когда она образовалась. Главное не прозевать момент, а то она превратится в лохмотья, которые будут грациозно плавать в супе.

Нарезаем картошку небольшими кубиками или ломтиками.

Закладываем их в кастрюлю с бульоном. Варим пятнадцать минут.

Пока у нас появилось немного свободного времени, читаем любимый роман…
А, нет, делаем зажарку. Для начала нарезаем крупно морковь.

Берем толстостенную сковородку и наливаем в нее рафинированное растительное масло.
Когда поверхность немного прогреется, закладываем морковную нарезку.

Измельчаем луковицу, не плачьте, скоро все закончится.

Добавляем лук к морковке. Пусть теснятся вместе.

Перемешиваем ингредиенты и обжариваем до легкой золотистости. Не пережарьте, а то будет невкусно.

Отправляем зажарку в кастрюлю с кипящим супом.

Добавляем любые специи, которые вам нравятся. Я использую стандартный набор: столовую соль и смесь перцев. Варим все десять минут.

Моем пучок укропа. Сушим, хотя нет, обойдется, просто резко встряхиваем его от воды.

Шинкуем зелень не очень мелко.

Добавляем макароны, но не очень много, так как они сильно разбухнут при варке. Я выбрала макаронные изделия в форме букв, они особенно понравятся детям.

В это же время кладем зелень. Варим суп 1-2 минуты и выключаем кухонную плиту. Даем супчику настояться минут 20 и можно звать семью кушать.

Вкусный суп с курицей готов! Разливаем горячее блюдо по глубоким тарелкам.

Можно добавить ложку сметаны в каждую. И еще мелконарезанной свежей зелени. Блюдо будет насыщеннее и вкуснее.

Все достаточно просто, чтобы не сказать тривиально.

Приятного аппетита!

с рецептом супа с курицей часто смотрят следующие блюда:

Самый простой суп из сушеных грибов пошаговый рецепт с фото

Здесь приведен самый простой рецепт самого вкусного супа из сушеных грибов. Опробовав его раз, Вы наверняка забудете обо всех других рецептах. Минимум продуктов! Очень просто! Очень быстро! Невероятно вкусно!!!

Автор рецепта: К. Крынь
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты

Сушеные грибы (любые) – 2-3 горсти
Картофель – 4-5 шт. (среднего размера)
Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
Соль – 1 чайная ложка (без верха)
Вода
Растительное масло (для зажарки)
Сметана (для заправки готового блюда)

Пошаговый рецепт

Подготовить сушеные грибы. Если кусочки слишком крупные – больше 2 см в диаметре – их лучше измельчить, просто разломав. Сполоснуть грибы в проточной воде. Ни в коем случае не нужно грибы вымачивать, тем более в кипятке!
Поставить варить грибной бульон. Поместить грибы в 3-литровую кастрюлю, залить холодной водой на 6-7 см ниже края кастрюли, довести до кипения и варить минут 10-20. Главные признаки хорошего грибного бульона – коричневый цвет (от светлого до темного, в зависимости от вида грибов) и легкая тягучесть (степень тягучести также зависит от вида грибов и может достигать консистенции киселя).
Пока варятся грибы, подготовить картофель – почистить и порезать небольшими кусочками.
Положить картофель в грибной бульон.
Проверять степень готовности грибов нет необходимости. По часам тоже можно не сверяться. Если Вы приступили к подготовке картофеля после того, как убавили огонь под грибным бульоном, пока Вы его размеренно моете, чистите и режете, как раз проходит необходимое грибам время. Положив картофель в бульон, увеличьте огонь, перемешайте, дайте супу закипеть и снова убавьте огонь.
Пока варится картофель, приготовить луковую зажарку. В холодную сухую сковороду налить растительное масло примерно на 2-3 мм выше дна и поставить на средний огонь. Пока масло разогревается, почистить лук и нарезать его очень мелкими кубиками. Высыпать нарезанный лук на хорошо прогретую сковородку и перемешать с маслом, распределяя по всей площади сковороды. Убавить огнь. Если температура оптимальна и процесс идет правильно, кусочки лука станут сначала почти прозрачными, а затем – золотистыми. Как только начинает появляться золотистый оттенок, сковороду следует убрать с огня и накрыть крышкой.

Внимание! Во многих рецептах грибного супа рекомендуется делать зажарку из лука и моркови. Не добавляйте морковь! Она придает грибному супу «общепитовский» вкус.
Проверить готовность картофеля. Тыльной стороной столовой ложки прижмите один из кусочков картофеля к боковой стенке кастрюли. Если он разминается без особых усилий, и можно продолжать.
Добавить в суп луковую зажарку. Посолить, перемешать, увеличить огонь до среднего, накрыть крышкой, довести до кипения и дать покипеть 1-2 минуты.
Самый простой суп из сушеных грибов готов! Подавая на стол, заправьте грибной суп сметаной.

Суп из грибов

Пищевая ценность:

Калории: 26 ккал.
Белки: 1,3 г.
Жиры: 1,8 г.
Углеводы: 1,3 г.

Приятного аппетита!

Тайский суп Том Ям – пошаговый рецепт с фото

Основа для супа том ям – 4-6 ч.л.
Побеги пальмы или бамбука – 6 шт.
Соломенные грибы – 10 шт.
Креветки – 8 шт.
Рыбный соус – по вкусу
Сок лайма – по вкусу, примерно 1 ст. л.
Сахар – по вкусу, примерно 1 ч.л. без горки
Вода – 1,5 л
Кинза
3 стебелька лемонграсса
Корень галангала 1 шт
Тайский острый перец – по желанию от 1 шт., больше чили — вкуснее суп)
Кокосовое молоко – по желанию (смягчить остроту)

Как приготовить том ям из пасты, чтобы как в Таиланде

Читайте внимательно, и у вас все получится! Ведь тайская кухня — это не просто набор ингредиентов и способов обработки, это целая философия. Наверное, именно поэтому тайцам удалось создать мировой кулинарный бэстселлер — суп со сложным балансом остроты, кислоты и сладости, который готовится за считанные минуты.

промокод TOMUYM21 на скидку 10 % в магазине kotelock.ru на все товары из этого рецепта

Вариантов приготовления тайского супа Том ям довольно много: некоторые включают в себя добавление томатов-черри, другие — только морепродукты (без курицы), третьи — наоборот, только курицу. В ресторанах по всему миру рецепт тайского супа Том Ям был существенно модифицирован, в результате чего тайские рестораны подают Том Ям с кокосовым молоком, по желанию гостя и в Таиланде без проблем добавят молока или сливок для смягчения остроты. Однако классический рецепт Том Ям исключает использование этого ингредиента: ведь кокосовое молоко меняет традиционный остро-кислый вкус тайского супа! Впрочем, если Вы не хотите готовить Том Ям по классическому рецепту, Вы можете добавить в суп кокосовое молоко или сливки.

— Почему мы добавляем пасту том ям в куриный бульон, а вкус «как в Таиланде» не получается?!

Ответ на этот вопрос тоже лежит в области кулинарной философии 😉

У каждой хозяйки свой рецепт борща Том Ям. Многие готовят его из пасты чили, а не из пасты том ям, и в Таиланде не экономят на специях, особенно на чили, даже при использовании готовой пасты. И уж тем более тайцам не приходит в голову, что можно обойтись без рыбного соуса при доведении вкуса Том Ям до идеала.

Паста чили (намприк пхао) — это настоящая основа супа том ям, сладкая, с тамариндовой кислинкой и умами креветочной пасты. Именно эта паста делает том ям огненно красным, а масло от приготовления намприк пхао украшает поверхность супа, поданного в ресторане, рубиновыми каплями. Ммммм. Эта паста не сделает жирный куриный бульон огненно острым, но придаст больше плотности и вкусу, и цвету супа. А цвет в тайской кулинарной философии не менее важен, чем вкус!

Следующее, без чего нам не обойтись, это «Святая Троица» тайской кухни: галангал, лемонграсс и кафрский лайм. Здесь-то тайцам и пришла в голову гениальная мысль добавить к основной пасте чили все эти специи, чтобы получилась практически идеальная основа для супа том ям. Более кислая, чем чили джем, насыщенная ароматами сорго, галанга и лайма: просто добавь бульон и основные ингредиенты, и вот он — знаменитый тайский суп? Почти…

Основа, будь это чили джем или паста том ям — это еще не готовый суп. Баланс ярких и очень сильных вкусов — вот секрент том ям, и чтобы эти вкусы ужились в одном блюде, нужно их балансировать. Добавьте немного сорго и галангала, пару листьев лайма, чтобы подчеркнуть и придать свежесть традиционным ароматам. И, конечно, чили! Том ям — это острый суп, и поверьте, острый он намного вкуснее. Затем возьмите рыбный соус, который подчеркнет все вкусы и сбалансирует соленость, и обязательно добавьте немного сахара, потому что так вкуснее, и это объединит все, что вы добавили в одну кастрюльку.

После того, как суп готов, можно сделать его более кислым с помощью лама, или можно смягчить остроту кокосовым молоком. Таким образом, пробуя ваш Том Ям на каждом этапе, вы добьетесь того самого взрывного вкуса, который так полюбили в Таиланде.

Как готовить тайский суп Том Ям

Любое блюдо тайской кухни занимает больше времени на подготовку, а готовится за минуты. Поэтому сначала нужно нарезать все игредиенты, чтобы потом все было под рукой:

Креветки разморозьте и очистите от панцирей и кишечника. Можно взять уже обработанные креветки варено-мороженные, но из сырых креветок суп, конечно, вкуснее
Сварите бульон, куриный, рыбный или из креветочных панцирей
Галангал нарежьте токими кружками
Сорго очистите от верхнего слоя, обрежьте края и отбейте обратной стороной ножа, чтобы аромат лучше передавался в бульон
Листья кафрского лайма надорвите
Перец чили разрежьте пополам и уберите семена (или оставьте, если не боитесь)
Приготовьте сахар и рыбный соус, чтобы они были под рукой
Овощи: побеги бамбука или пальмы промойте в воде, нарежьте соломкой, если они крупного размера. Томаты черри, если используете, порежьте пополам
Грибы: цао-гу промойте в проточной воде, порежьте пополам, дайте стечь всей воде. Шимеджи или эноки можно использовать целиком, отрезав «корневую» часть. Вешенки порвите на красивые кусочки)
Лайм помните, чтобы легче было выжать сок и разрежьте поперек
Отделите литочки кинзы от стеблей

Вскипятите воду или бульон в кастрюле вместимостью не менее 2 л.

Когда вода закипит, добавьте основу для супа Том ям. Эта основа – готовая смесь натуральных специй и пряностей (лемонграсса, галангала, карфского лайма, чили, креветочной пасты) с сахаром и рыбным соусом, которые необходимы для приготовления тайского супа Том ям. Свежий лемонграсс, галангал и лист лайма добавьте также на этом этапе. Мешайте кипящий бульон до расстворения пасты.

Когда паста расстворилась в бульоне, добавьте грибы, варите минуту.

Добавьте овощи: побеги пальмы или бамбука. Или черри

Теперь попробуйте ваш бульон, чего-то не хватает, правда? Сбалансируйте соленость-сладость сахаром и рыбным соусом. Если вы готовите острый том ям, самое время положить перцев чили.

Положите креветки (или морепродукты, как на фото) в суп. Теперь нужно варить не более минуты, очень большие креветки — пару минут, когда креветки поменяют цвет, можно снимать суп с огня: в горячей жидкости мясо морепродуктов продолжает готовиться, так что не бойтесь, их практически невозможно не доварить

Сбалансируйте килоту, добавив сок лайма. Добавьте кокосовое молоко, если очень остро.

Украсьте ваш том ям кинзой

Подавайте с ароматным рисом жасмин

промокод TOMUYM21 на скидку 10 % в магазине kotelock.ru на все товары из этого рецепта

Полезные советы для приготовления супа Том Ям

Тайские чили режьте в перчатках
Куриный бульон можно приготовить с луком, галангалом и лемонграссом, тогда суп будет еще ароматнее
Для том ям прекрасно подходит бульон хондаси . В нем много умами и не нужно тратить время на приготовление бульона. Он довольно соленый, можно не добавлять рыбный соус.
Не стоит заменять галангал имбирем: у этих корней очень разный аромат. В том ям — только галангал.
Кокосовое молоко можно не применять, если сварить жирный куриный бульон. Жирность бульона делает вкус лучше и смягчает остроту.
Пробуйте разные пасты том ям, пока не найдете свою любимую) В Таиланде их множество, составы у всех очень похожи, но вот тот самый вкус может быть у совершенно неожиданного бренда. В российских ресторанах чаще всего используется вот эта паста.

В нашем магазине вы также можете купить Набор для том ям, в который входят практически все необходимые для приготовления супа ингредиенты.

Сырный суп самый простой и вкусный 🤤 — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 шт.

3 шт.

1 гол.

0,5 шт.

Плавленый сыр

200 г

по вкусу

Бульонный кубик

по вкусу

Описание рецепта — Сырный суп самый простой и вкусный 🤤:

По-моему, чем меньше заморочек, тем вкуснее блюдо 🤗 сырный суп у нас в доме одно из самых любимых и ходовых повседневных блюд🙌🏻

Сырный суп самый простой и вкусный 🤤: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 14,18 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

Шаг 1:

1 шт.

3 шт.

1 гол.

0,5 шт.

Плавленый сыр

200 г

по вкусу

Бульонный кубик

по вкусу

Все что нам понадобится

Шаг 2:

Отвариваем грудку( у меня было нежирное мяско) вытаскиваем остужать, режем картошку небольшими куртками, закидываем в бульон и варим минут 5

Шаг 3:

Режем морковь соломкой или трём на крупной терке и отправляем, варким ещё 5 минут

Шаг 4:

Мелко режем лук и отправляем в кастрюлю, варким ещё 10 минут наш супик.

Шаг 5:

В конце готовки отправляем мясо, довариваем на маленьком огне под крышкой минут 5.

Шаг 6:

В готовый суп отправляем сыр, мешаем пока он полностью не растворится. Выключаем плиту.

Шаг 7:

Перчим. Я вместо соли добавляю кубик, либо бульон Роллтон. Можно добавить зелень.

Простой рыбный суп — пошаговый рецепт с фото

Приготовление простого рыбного супа:

1 Подготавливаем ингредиенты.

В отличие от ухи, для приготовления этого простого супа мы используем только филе рыбы. Этот рецепт пригодится на случай, если скелетика рыбы с головой и хвостом на кухне пока не образовалось. Не покупать же целую рыбину ради тарелки супа.
Выбирая между семгой и форелью, учитывайте, что первая жирнее, чем вторая. Если выбираете ее, то количество сливочного масла можно уменьшить в два раза, жира и так будет достаточно, а для вкуса и половины хватит.

Все корнеплоды очищаем. Картофель нарезаем средними кубиками, морковь — кружочками, если тонкая и длинная, или кубиками. Луковицу очищаем и оставляем в таком виде или нарезаем кубиками. В первом случае она отдаст все, что мы от нее хотим, бульону, а в тарелку не попадет.
Корень петрушки очищаем и разрезаем на четыре части. Вот и все, будем варить суп.

2 Готовим простой рыбный суп.

Уху начинают варить с рыбного бульона, а этот суп начинается с овощного. Ставим кастрюлю с водой на плиту, нагреваем ее до кипения и кладем картофель, морковь, луковицу и корень петрушки.

Солим по вкусу и варим овощи 20—25 минут на небольшом огне.

Кладем в кастрюлю кусочек сливочного масла, лавровый лист и перец горошком. Варим еще 10 минут.

Пришло время рыбного филе. Кладем его в овощной бульон, пробуем на соль, если необходимо, добавляем по вкусу. Варим суп примерно 10—15 минут на небольшом огне.

Выключаем огонь и — завершающий штрих — добавляем мелко нарезанный свежий укроп. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем суп настаиваться 15 минут.

3 Подаем простой рыбный суп.

Разливайте суп в тарелки и подавайте к столу. Прекрасным дополнением к нему станет свежий хлеб с хрустящей корочкой, сухарики или гренки.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– если вам не нравятся большие куски рыбы в супе, снимите с филе кожу и нарежьте его маленькими кусочками;

– приготовьте к супу тосты из белого хлеба с хорошим майонезом или сметаной с чесноком.

Лёгкий куриный суп с вермишелью -пошаговый рецепт с фото

Описание

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Каждая хозяюшка знает, что обед должен начинаться именно с первого блюда. Но не многие успевают его готовить. Особенно, если много работы, а времени не хватает. Сегодня хочу поделится с вами простым рецептом лёгкого куриного супа с вермишелью. Суп получается лёгким, сытным, а самое главное полезным в обеденное время. Для приготовления такого супчика я использовала куриное мясо, но можно взять, например, мясо говядины. Просто говяжье мясо соответственно будет вариться дольше, максимум где-то 1,5 часа. И он тоже будет считаться лёгким, но и очень полезным, особенно для деток!

Ингредиенты:

У меня расчёт таков: на 2 литра воды нам понадобится:

куриный окорок — 1 шт. большой,
картофель — 5 шт. средних,
морковь — 1 шт.,
лук — 1 шт.,
вермишель — 100 гр.,
помидор — 2 шт,
свежая зелень,
соль по вкусу,
лаврушка — 2 листочка.

Как приготовить:

Приготовление рецепта лёгкий куриный суп с вермишелью

1)Куриный окорок промыть, залить холодной водой и поставить на большой огонь, довести до кипения. Как только вода закипит, на поверхности образуется пена, огонь нужно уменьшить, и собирать её до тех пор пока она не перестанет появляться. Варить куриный окорок до полуготовности, минут 15.

2) Затем посолить, прибавить лавровый лист и мелко очищенные и порезанные овощи: лук, морковь и картофель.

3) Варить до готовности, потом добавить вермишель и помидорки, порезанные дольками.

4) Подождать пока закипит, добавить мелко порезанную зелень и выключить. По желанию можно прикислить суп соком лимона.

Лёгкий куриный суп с вермишелью подавать к столу лучше горячим. Хотите разнообразить ваши рецепты первых блюд, добавьте к ним лёгкий куриный суп с вермишелью.

Быстрый и легкий рецепт овощного супа

ФАНТАСТИЧЕСКИЙ!! Не делайте первоначальной ошибки, которую я сделал, когда впервые прочитал рецепт, и не подумайте, что это будет скучно. Это сделал идеальный овощной суп и получил восторженные, я имею в виду РЕЙВ, отзывы! Я добавил немного замороженных зеленых бобов и кукурузы, использовал только говяжий бульон без воды и тушил еще немного, чтобы ароматы смешались, но это все, что я изменил.Очень хорошо … Тебе стоит попробовать. Вы будете удивлены.

Очень легкий, быстрый и вкусный суп. Я внес много изменений, но ставлю 5 звезд за пропорции и идею использования V8 в качестве основы. Я обжарил лук, сельдерей, морковь и чеснок в оливковом масле, а затем добавил жидкости, как указано. Я добавил два нарезанных кубиками картофеля, банку кукурузы, стручковую фасоль, банку нарезанных кубиками помидоров и приправы (соль, перец, итальянскую приправу.Этот суп не может быть проще и каждый раз получает восторженные отзывы.

Я ЛЮБЛЮ этот суп! Я делал это несколько раз, и это всегда меня удовлетворяет. Я использую 2 стакана куриного бульона, банку помидоров на 28 унций, не добавляю сельдерей (не люблю) и использую замороженную кукурузу и зелень, а также свежую морковь. Иногда я также обжариваю большую луковицу на дне кастрюли, а потом добавляю все остальное.Я также использую Spicy V8. Креольская приправа действительно делает это, но я также добавляю как минимум 1/2 чайной ложки. кайенского перца. Если вы любите овощи, то вам понравится этот суп !!! Спасибо!!

отличный рецепт, использованный 1 столовая ложка этой креольской смеси приправ: 2 столовые ложки лукового порошка, 2 столовые ложки порошка чеснока, 2 столовые ложки сушеного орегано, 2 столовые ложки сушеного базилика, 1 столовая ложка сушеного тимьяна, 2 столовые ложки свежего молотого перца (смешанного), 1 столовая ложка кайенского перца, 1 столовая ложка семян сельдерея, 5 ст. перец. Взбейте все в кухонном комбайне, пока хорошо не перемешайте, или хорошо взбейте. хранить в закрытой банке. Придала супу прекрасный пряный вкус! Обязательно сделаю это снова! О, я также обжарил 2 средних луковицы в самом начале, а затем добавил к ним все. Ням!

Я долго искал рецепт вкусного домашнего овощного супа и рад сказать, что он превзошел мои ожидания.Это восхитительно, и даже моему мужу, который НЕНАВИЖИТ овощной суп всеми фибрами своего существа, он наслаждался. У него даже были секунды. Я изменил некоторые ингредиенты, кажется, этот рецепт очень легко адаптируется. Я использовал овощной бульон и V8, удвоил их количество и не добавил воду. Для овощей я использовал морковь, красный картофель, сельдерей, свежие помидоры рома, свежие зеленые бобы, одну банку гороха, и, прежде чем добавить что-нибудь в горшок, я также обжарил средний лук и два зубчика чеснока в 1/4 стакана оливкового масла. масло, основанное на предложениях других рецензентов.В качестве специй я использовал приправу каджун вместо креольской (это все, что у меня было), лавровый лист, орегано, чесночный порошок, пару щепоток имбиря, морскую соль и свежий молотый черный перец. Я также нарезал примерно столовую ложку свежей петрушки с плоскими листьями и положил туда. Я определенно увижу этот суп в своем будущем. Большое спасибо за рецепт!

Это вкусно! Я нашел рецепт смеси специй каджун в Интернете в Google.Единственное, что я изменил, так это то, что я сделал это в своей мультиварке, пока меня не было на вечер. О, и я использовал горох вместо стручковой фасоли, но только потому, что это было то, что у меня было под рукой. У него очень приятный вкус. Вам стоит попробовать этот рецепт. 🙂

Это напоминает мне суп, который готовил мой дедушка. Я заменил куриный бульон овощным и бросил туда кубик куриного бульона.И я обменял некоторые овощи на то, что было у меня под рукой, но я думаю, что все обернется хорошо. Парню это понравилось, и даже дети, не любящие овощи, ели это без жалоб. В общем, это может быть мой новый рецепт быстрого и легкого супа.

Этот суп сытный, приятный на вкус и очень простой в приготовлении. Он отлично сочетается с французским хлебом или сэндвичами, такими как BLT.Я делал это как минимум трижды, по просьбе моей жены.

Мне очень понравился этот овощной суп! Как новоорлеанец, я использую креольскую приправу Тони Часера во всем! Это действительно помогло раскрыть аромат этого супа. В следующий раз я немного доработаю этот рецепт. Я буду использовать больше куриного бульона, потому что я обнаружил, что большая его часть испарилась, когда я варил суп на медленном огне.Буду варить суп минимум час, чтобы сельдерей больше размяк. Я живу сама по себе, поэтому постоянно ищу полезные и экономичные рецепты. Этот суп стоит около 10 долларов, и мне хватило на 3 дня! Этот овощной суп оказался полезным, экономичным и вкусным, благодаря чему рецепт легко получил 5 звезд!

Простой рецепт картофельного супа | Однократная порция

Рецепт картофельного супа на одну порцию, приготовленный из одной картофелины! Он кремовый, успокаивающий, и его так легко приготовить.Этот легкий картофельный суп с начинкой из бекона и сыра можно приготовить за 30 минут!

Рецепт хорошего картофельного супа на одну порцию просили многие читатели One Dish Kitchen, и я так счастлив поделиться им с вами сейчас.

Этот рецепт домашнего картофельного супа очень прост, и если вы любите сытные и сливочные супы, он вам точно понравится.

Суп приготовлен из одного картофеля, одной полоски бекона, горсти тертого сыра чеддер и нескольких продуктов для буфета.Это почти как суп из печеного картофеля, потому что по вкусу он очень напоминает запеченный картофель с начинкой.

Почему этот рецепт работает

Этот простой рецепт картофельного супа быстро готовится, а вкусы просто потрясающие! Это проверенный рецепт, который можно адаптировать как вегетарианский, так и без глютена.

Если вы хотите приготовить немного дополнительного супа, удвойте количество ингредиентов и используйте кастрюлю большего размера, чтобы приготовить вторую порцию.

Ингредиенты и примечания

См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

бекон: Я рекомендую использовать бекон, разрезанный по центру, потому что он более постный, но подойдет любой вид бекона.
нарезанный лук и чеснок
куриный бульон: Если вы хотите приготовить вегетарианский суп, используйте овощной бульон и не используйте бекон.
картофель: Я рекомендую использовать красновато-коричневый картофель, но Yukon Gold тоже подойдет. Из одного очищенного и нарезанного кубиками картофеля среднего размера будет около 8 штук.5 унций (1,5 стакана / 250 грамм).
соль и черный перец
молоко: В этом рецепте картофельного супа я использую 1% молоко. Не стесняйтесь использовать обезжиренное, 2%, цельное, половинное или даже миндальное или соевое молоко. Чем выше жирность используемого молока, тем жирнее и сливочнее будет суп.
мука: Я использую универсальную муку. Если вы хотите приготовить версию без глютена, используйте вместо нее кукурузный крахмал.
сыр: Рекомендуется сыр Чеддер.

Как сделать этот рецепт

Сварить бекон до хрустящей корочки; переместить на выложенную бумажным полотенцем тарелку. Раскрошите, когда достаточно остынет.
Обжарьте нарезанный лук и чеснок в беконе до готовности.
Добавить бульон, картофель, соль и перец. Довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и подождите 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Смешайте молоко и муку в небольшой миске; постепенно добавляйте картофельную смесь. Довести до слабого кипения; готовьте и перемешивайте в течение 2 минут, пока не загустеет и не начнет пузыриться.Снимите с огня и добавьте сыр, пока он не растает.

Советы экспертов

Сначала приготовьте бекон и снимите его со сковороды. Используйте жир для приготовления лука и чеснока, он добавит ТОННУ аромата картофельному супу.
Нарежьте картофель одинакового размера, чтобы они готовились одинаковое количество времени.
Я не использую свежие или сушеные травы для приправления этого картофельного супа, но вы можете, если хотите. Я бы посоветовал использовать & frac18; до ¼ чайной ложки сушеных трав для начала и, если хотите, добавьте еще.Шалфей, тимьян, розмарин или орегано станут отличными добавками.

Часто задаваемые вопросы

Какой сорт картофеля лучше всего использовать?

Мне нравится использовать красновато-коричневый картофель, когда я готовлю картофельный суп с нуля. Этот картофель с высоким содержанием крахмала и легкой мучнистой текстурой. Они идеально подходят для запеченного картофеля, картофеля фри и картофельного супа.
Можно также использовать «Юкон Голд» или желтый картофель. Это картофель со средним содержанием крахмала, который идеально подходит для загустения супа при пюре, но обязательно оставьте несколько кусочков.Этот картофель отлично подходит для приготовления пюре.
Красный картофель или круглый белый картофель содержат меньше крахмала. Они сохраняют форму при добавлении в супы и тушеные блюда. Если вы используете их, то лучше оставить их неочищенными, чтобы они добавили блюду немного цвета.

Картофель чистить для супа?

Когда я использую красновато-коричневый картофель, я очищаю его от кожуры, но вам, конечно, не нужно. Для других видов картофеля кожуру оставляю.

Как лучше всего загустить картофельный суп?

Я использую одну чайную ложку универсальной муки, чтобы загустить этот картофельный суп.Лучший способ загустить суп — это взбить в небольшой миске муку с молоком, прежде чем добавлять ее в суп. Это предотвратит комкование муки и поможет ей равномерно раствориться в супе.
Сделайте этот суп без глютена, используя кукурузный крахмал вместо муки.
Еще один способ загустить суп без муки — это добавить жирные сливки. Если вы добавляете сливки, уменьшите количество молока до стакана и добавьте стакана сливок. Не позволяйте супу закипеть, иначе он может свернуться.

Горшок какого размера мне следует использовать?

В этом рецепте картофельного супа я использую 2-литровую кастрюлю.Для достижения наилучшего результата используйте кастрюлю аналогичного размера.
Если вам нужна дополнительная информация о блюдах, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Примеры посуды, которую мы используем, можно найти на странице нашего магазина.

Предложения по обслуживанию

Другие рецепты супов на одну порцию

Другие рецепты из картофеля

Если вы пробовали этот легкий картофельный суп или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Картофельный суп на одного

]]>

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Порций: 1 человек

калорий: 464 ккал

Банкноты

Советы экспертов

Сначала приготовьте бекон и снимите его со сковороды.Используйте жир для приготовления лука и чеснока, он придаст ТОННУ аромата.
Нарежьте картофель одинакового размера, чтобы он готовился одинаковое время.
Я не использую свежие или сушеные травы для приправки этого картофельного супа, но вы можете, если хотите. Я бы посоветовал использовать & frac18; до ¼ чайной ложки сушеных трав для начала и добавляйте более или менее по своему вкусу. Шалфей, тимьян, розмарин или орегано станут отличными добавками.

Nutrition

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

рецепт супа манчжоу | овощной суп из манчжоу

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт супа манчжоу | овощной суп из манчжоу | овощной манчжоу рецепт с подробным фото и видео рецептом. легкий и вкусный индокитайский рецепт из мелко нарезанных овощей и китайских соусов. Возможно, это один из самых популярных рецептов закусок, который обычно подают непосредственно перед едой, но можно подавать как легкую закуску на обед и ужин.Рецепт манчжоу может быть приготовлен из разных ингредиентов и соусов, но этот рецепт придерживается основного рецепта здорового овощного супа.

Рецепт супа из манчжоу | овощной суп из манчжоу | овощной манчжоу рецепт с пошаговым фото и видео рецептом. Традиционно рецепты супов не были частью индийской еды и кухни и всегда считались неродными. сказав, что был похожий рецепт закуски, которую подавали с рисом или подавали как напиток. При этом некоторые рецепты стали неотъемлемой частью индийских рецептов, а рецепт овощного супа из манчжоу — один из таких простых и простых рецептов, известных своим кисло-острым вкусом.

Ну, честно говоря, я не большой поклонник индокитайских рецептов и большую часть времени придерживаюсь простых южно-индийских блюд. однако в некоторые дни я испытываю сильное желание перекусить легкой пищей или жидкой диетой с комбинацией вкусов. в те дни я всегда заканчиваю тем, что готовлю рецепты супов на овощной основе. из этих овощных суп из манчжоу и рецепты острого и кислого супа являются наиболее распространенными. это связано с тем, что он не включает в себя каких-либо сложных шагов и процедур.По сути, если у вас есть готовые мелко нарезанные овощи, на приготовление этих рецептов супа уйдет всего несколько минут. кроме того, вы можете добавлять или экспериментировать с разными видами овощей или по своему усмотрению.

в любом случае, прежде чем закончить рецепт, я хотел бы добавить еще несколько советов, предложений и вариаций к рецепту супа из манчоу из овощей . Во-первых, я настоятельно рекомендую мелко нарезать овощи, чтобы их можно было легко приготовить. Кроме того, овощи должны быть частично приготовлены, они должны быть нежными и хрустящими по вкусу и форме. во-вторых, вы можете добавить другие ингредиенты помимо овощей, такие как мясо, рыба, а также тофу, грибы и даже натереть панир. то же правило применяется к дополнительным ингредиентам, и убедитесь, что они мелко нарезаны. наконец, для жареной лапши я использовал купленную лапшу и зажарил ее во фритюре, чтобы получилась хрустящая. вы можете сделать то же самое или купить хрустящую лапшу, чтобы посыпать суп. но вам может потребоваться проверить свежесть лапши, так как она может иметь резкий запах масла.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов здоровых супов с этим постом рецепта супа из овощей манчжоу .он включает в себя другие мои полезные и вкусные рецепты супов, такие как капустный суп, морковно-имбирный суп, острый и кислый суп, овощной суп, суп с лимонным кориандром, суп бонда, суп из сладкой кукурузы, свекольный суп, лимонный расам, пунарпули саару. В дополнение к ним я также хотел бы упомянуть другие мои категории рецептов, например,

суп манчжоу видео рецепт:

карта рецептов овощного супа из манчжоу:

рецепт супа из манчжоу | овощной суп из манчжоу | рецепт овощного манчжоу

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт супа из манчжоу | овощной суп из манчжоу | овощной манчжоу рецепт

приготовление жареной лапши:

сначала в большую емкость взять 4 стакана воды, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку масла.
Как только вода закипит, разломайте 1 пачку лапши хакка.
кипятите в течение 5 минут или обратитесь к инструкции на упаковке, чтобы узнать время приготовления.
готовьте до тех пор, пока лапша не превратится в форму al dente без пережарки.
слейте воду с лапши и промойте ее холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Теперь добавьте 1 чайную ложку кукурузного крахмала и аккуратно перемешайте.
обжарить во фритюре в горячем масле, равномерно намазав лапшу.
Время от времени перемешивайте, поддерживая пламя на среднем уровне.
переверните и обжарьте с обеих сторон, пока лапша не станет хрустящей.
Наконец, слейте хрустящую лапшу и отложите в сторону.

Приготовление супа из манчжоу:

сначала в большом кадае нагрейте 2 столовые ложки масла, обжарьте 1 дюйм имбиря, 2 зубчика чеснока и 2 чили.
также обжарить ½ лука, пока она не станет слегка усадочной.
теперь добавьте ½ моркови, 3 столовые ложки капусты, ½ стручкового перца, 5 бобов и 2 столовые ложки стебля кориандра.
обжаривайте, помешивая, в течение минуты, не пережаривая.
налейте 4 стакана воды и добавьте ¾ чайной ложки соли. хорошо смешать.
кипятить до полного впитывания всех ароматов.
теперь добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки уксуса, ½ чайной ложки порошка перца и 1 чайную ложку соуса чили. хорошо смешать.
В небольшой миске возьмите 1 чайную ложку кукурузного крахмала и смешайте с ¼ стакана воды.
залейте суспензию кукурузного крахмала и хорошо перемешайте.
перемешать и варить, пока суп не загустеет и не станет глянцевым.
Теперь добавьте 2 столовые ложки кориандра и хорошо перемешайте.
Наконец, насладитесь рецептом овощного супа из манчжоу с жареной лапшой.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить суп из манчжоу по шагам фото:

приготовление жареной лапши:

сначала в большую емкость взять 4 стакана воды, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку масла.
Как только вода закипит, разложить 1 пачку лапши хакка.
кипятить 5 минут или узнать время приготовления в инструкции на упаковке.
готовить, пока лапша не превратится в форму al dente, не пережаривая.
слейте с лапши и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Теперь добавьте 1 чайную ложку кукурузного крахмала и аккуратно перемешайте.
обжарить во фритюре в горячем масле, равномерно намазав лапшу.
Время от времени помешивайте, поддерживая средний огонь.
перевернуть и обжарить с обеих сторон, пока лапша не станет хрустящей.
, наконец, слейте хрустящую лапшу и отложите в сторону.

Приготовление супа из манчжоу:

во-первых, в большом кадае нагрейте 2 столовые ложки масла, обжарьте 1 дюйм имбиря, 2 зубчика чеснока и 2 чили.
также обжарить ½ луковицы, пока она не станет немного суженной.
Теперь добавьте ½ моркови, 3 столовые ложки капусты, ½ стручкового перца, 5 бобов и 2 столовые ложки стебля кориандра.
обжаривайте, помешивая, в течение минуты, не пережаривая.
Теперь налейте 4 стакана воды и добавьте ¾ чайной ложки соли. хорошо смешать.
варить до полного впитывания всех ароматов.
Теперь добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки уксуса, ½ чайной ложки порошка перца и 1 чайную ложку соуса чили. хорошо смешать.
: Возьмите 1 ч.л. кукурузного крахмала и смешайте с ¼ стакана воды.
влить кашицу из кукурузного крахмала и хорошо перемешать.
перемешать и варить, пока суп немного не загустеет и не станет глянцевым.
Теперь добавьте 2 столовые ложки кориандра и хорошо перемешайте.
, наконец, насладитесь рецептом овощного супа из манчжоу e с жареной лапшой.

примечания:

Во-первых, вы можете добавить овощной бульон вместо воды для более насыщенного вкуса.
также добавьте хрустящую лапшу непосредственно перед подачей на стол.
Кроме того, суп имеет прекрасный вкус, когда готовится с острым вкусом.
наконец, рецепт супа из манчжоу можно приготовить из овощей по вашему выбору.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

30 простых рецептов супа быстрого приготовления

Поделиться — это забота!

Facebook
Twitter
Pinterest

30 простых рецептов супа быстрого приготовления, которые идеально подходят для напряженного ужина в будние дни или согреют вас в холодные выходные.Обогащенный вкусными ингредиентами, наверняка появится новый рецепт супа, который понравится вашей семье!

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

Суп! Просто это слово вызывает в памяти комфорт!

Это незаменимая еда, когда мы выздоравливаем после простуды или гриппа! Это крепкие теплые объятия изнутри в холодный зимний день! Он наполняет животики, когда нужно потянуть доллар, и является идеальным балансом здоровой и вкусной еды для вашей семьи.

Что может быть лучше старой большой тарелки любимого супа и кусочка хрустящего хлеба после долгого дня?

Я не могу придумать ни одного … если только это не способ сделать это быстрее и проще, и вот тут-то и пригодится эта коллекция простых рецептов быстрого приготовления супов!

Я хочу сделать все до единого. Все они выглядят так потрясающе! Я знаю, что у вашей семьи появится новый фаворит! Так что возьмите свой любимый напиток, устройтесь поудобнее и просмотрите эти 30 фантастических рецептов супа.

Фото: www.soulfullymade.com

Легкий кето-низкоуглеводный говяжий перец чили, приготовленный в скороварке Instant Pot или мультиварке. Этот чили без бобов обладает богатым вкусом и восхитительным вкусом, который понравится всей семье.

Продолжить чтение

Фото: www.therusticfoodie.com

Этот рецепт горохового супа быстрого приготовления простой и полезный. Его готовят с нуля из ветчины в скороварке. Этот суп дымный и такой успокаивающий!

Продолжить чтение

Фото: alllottayum.com

Этот легкий рецепт кремообразного супа для пиццы делает его более здоровым, чем заказ пиццы на вынос. Вы будете поражены, насколько похож на пиццу этот суп на вкус! Я могу гарантировать, что он станет любимцем всей семьи, как и в нашем доме.

Продолжить чтение

Фото: thriftyjinxy.com

Рецепт белого цыпленка с чили верде в горшочке быстрого приготовления — блюдо, которое нравится всем. У этого простого обеденного решения такой потрясающий вкус, и у меня обычно есть большинство блюд на кухне.

Продолжить чтение

Фото: просто здоровый.com

Забудьте про зиму с этим восхитительным рецептом итальянского низкоуглеводного супа с сосисками. Этот суп — чистая легкая пища, но все же может входить в состав низкоуглеводной, кето-диеты, диеты Аткинса, Whole-30, палео, диабетической диеты или диеты Бантинга.

Продолжить чтение

Delicious Легкий сливочный суп из свежих орехов и тыквы с теплыми осенними специями быстро сочетается в этой версии зимнего супа из кабачков быстрого приготовления.

Получить рецепт

Фото: delightfuladventures.com

Быстрое и легкое веганское тушеное мясо с грибами, сытное и, конечно же, восхитительное! Это веганское рагу, несомненно, станет новым фаворитом, и его можно приготовить в горшочке быстрого приготовления или на плите!

Продолжить чтение

Этот восхитительный рецепт картофельно-кукурузной похлебки быстрого приготовления не только невероятно прост, но и полон вкуса, и он понравится публике.Мне еще не приходилось встречать ребенка или взрослого, который не ожидал бы большой тарелки этого супа!

Продолжить чтение

Фото: www.cookingcarnival.com

Мгновенный суп из диких рисовых грибов — веганский, полезный для вас и именно то, что нужно всем зимой. Это такой сытный и сытный суп, который быстро станет новым фаворитом для добавления в вашу ротацию.

Продолжить чтение

Фото: extremecouponingmom.ca

Если вы любите вкусное и сытное тушеное мясо из говядины, тогда вам нужно попробовать этот рецепт тушеной говядины быстрого приготовления.

Продолжить чтение

Фото: www.sidewalkshoes.com

Мгновенный суп с ветчиной и фасолью — с помощью быстрого приготовления этот классический суп готов примерно за час! Такой насыщенный и успокаивающий, на вкус как будто он кипел весь день. Хамбон или оставшаяся ветчина, белая фасоль, морковь, сельдерей, лук и, по желанию, розмарин создают эту удивительную тарелку супа! Все любят этот вкусный суп!

Продолжить чтение

Фото: poshjournal.com

Рецепт быстрого и легкого тушеного мяса ягненка с абрикосами в горшочке, при этом он отличается нежностью и вкусом медленного приготовления. Сделайте это тушеное мясо в горшочке быстрого приготовления, и вы будете меньше времени проводить на кухне, и оно будет готово примерно через 45 минут.

Продолжить чтение

Фото: eatbeautiful.net

Проще говоря, куриный суп с баффало — один из моих самых любимых обедов, и этот рецепт — лучшая версия.Вам понравится, как быстро и легко добавить ингредиенты в Instant Pot. Вам понравится богатая жирная основа, которая всегда так ароматна! И вам понравится счастливая семья и друзья, которые с удовольствием едят такой сытный обед.

Продолжить чтение

Фото: spicecravings.com

Наслаждайтесь этим рецептом Dump & Start марокканского супа из нута, сытного и полезного блюда, полного аромата.Сливочный нут, приготовленный с обжаренными на огне помидорами и землистыми специями, такими как тмин, кориандр, корица и перец, придающие этому супу характерный смелый и насыщенный вкус.

Продолжить чтение

Фото: veganhuggs. com

Картофельный суп из лука-порея быстрого приготовления насыщенный, сливочный и сытный! Он идеально подходит для вечеров в будние дни и сразу же окажется на вашем столе!

Продолжить чтение

Фото: www.veggieinspired.com

Vegan Split Pea Soup — ароматный, сытный суп, который быстро и легко готовится в Instant Pot. Подавать с дымными крошками из темпе и ломтиком хрустящего хлеба. Жадная комфортная еда!

Продолжить чтение

Фото: onedishkitchen.com

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления — этот рецепт небольшой порции идеально подходит тем, кто готовит на одного.Суп готовится из одной куриной грудки или бедра, и его можно приготовить за считанные минуты. Полный аромата, сытный и такой успокаивающий.

Продолжить чтение

Фото: www.saltandlavender.com

Этот суп-гамбургер быстрого приготовления легкий и ароматный! Это более здоровая и комфортная еда, в которой используются простые повседневные ингредиенты. Это обязательно понравится всей семье!

Продолжить чтение

Фото: www.themamaneedscake.com

Этот рецепт курицы и пельменей готовится в горшочке быстрого приготовления, и это идеальное место для начала сытной ночи. Цыпленок можно бросать в замороженном или размороженном виде, и между ними нет никаких временных корректировок! Это также делает отличную свалку морозильника и еду !!

Продолжить чтение

Фото: www.themamaneedscake.com

Вкусный крем-суп с колбасой и клецками, приготовленный с ароматными специями и рубленым шпинатом в Instant Pot.

Продолжить чтение

Фото: sundaysuppermovement.com

Как тако в миске! Юго-западные ароматы нашего мексиканского курино-рисового супа быстрого приготовления согреют вас и удовлетворят ваши вкусовые рецепторы! Вкусный ужин, который легко приготовить, станет одним из любимых рецептов супа в вашей семье!

Продолжить чтение

Фото: www. mykitchenlove.com

Instant Pot Chicken Fricassee — это классическое французское тушеное мясо с курицей, приготовленное легко и быстро благодаря Instant Pot! Комфортная пища с шелковистым бульоном, нежной курицей и сытными овощами.

Продолжить чтение

Фото: yondmeresusistance.com

Сытное и успокаивающее блюдо, аргентинское тушеное мясо из говядины (Карбонада Криолла) в горшочке, наполненное нежной говядиной, овощами, зеленью и курагой.Мгновенная кастрюля / скороварка приготовит это восхитительное тушеное мясо примерно за 60 минут!

Продолжить чтение

Фото: yondmeresusistance.com

Этот простой и полезный рецепт тападо изобилует тропическими ароматами! Сделайте это на плите или ускорите процесс с помощью Instant Pot. В любом случае, блюдо изобилует свежей рыбой и креветками, бананами, сладким картофелем в пикантном и вкусном кокосовом бульоне!

Продолжить чтение

Фото: обильное карри.com

Питательное и ароматное тушеное мясо из чечевицы в марокканском стиле, которое просто потрясающе на вкус! Сытный, успокаивающий рецепт с чечевицей, крупными овощами, землистыми средиземноморскими специями и лимонным соком! Необязательно быть веганом, чтобы влюбиться в рецепт !!

Продолжить чтение

Фото: www.theroastedroot.нетто

Палео-тыквенный перец чили без бобов легко приготовить в вашей посуде быстрого приготовления (или на плите!). Это блюдо из одного горшка готовится быстро и представляет собой полезную и комфортную пищу в лучшем виде!

Продолжить чтение

Фото: www.rachaelhartleynutrition.com

Разогрейте блюдо этого веганского грибного ячменного супа быстрого приготовления с тыквой! Его невероятно легко приготовить — просто смешайте все ингредиенты в горшочке для быстрого приготовления и поставьте на 40 минут.Вы получите суп с богатым вкусом, наполненный цельнозерновыми, бобовыми и овощами, идеально подходящий для зимних месяцев. Идеальное блюдо заранее!

Продолжить чтение

Фото: withtwospoons.com

Это восхитительный, согревающий душу суп из нескольких простых ингредиентов. С помощью Instant Pot переходите от сушеных бобов к идеальной комфортной пище всего за час.(Подсказка: пока вы идете, займитесь чем-нибудь еще!

Продолжить чтение

Это отличный рецепт быстрого приготовления для новичков! Нежные кусочки свинины в восхитительном, ароматном зеленом соусе Чили Верде подаются с рисом, в качестве супа, соуса или в качестве основного блюда к буррито, тако и энчиладас… этот Instant Pot Easy Chili Verde идеален!

Продолжить чтение

Фото: тупица.com

Суп быстрого приготовления с ветчиной и картофелем — это пикантный густой суп из картофеля «Юкон Голд», сгущенный крахмалистым красновато-коричневым картофелем, здоровой порцией ветчины и кусочком сыра. Вам понравится, как легко приготовить этот рецепт картофельного супа быстрого приготовления! Сытный и вкусный, это легкий будничный ужин!

Продолжить чтение Я надеюсь, что вы смогли найти несколько вкусных супов, чтобы попробовать их в Instant Pot!

Мне нравится, как легко приготовить быстрый, вкусный и здоровый обед для моей семьи в моей скороварке, когда у меня мало времени.Если вы никогда не использовали Instant Pot, не бойтесь вытащить его из коробки и приготовить суп уже сегодня! Это намного проще, чем вы думаете!

Помните, что большинство, если не все, из этих рецептов можно адаптировать для вашей мультиварки! Не позволяйте отсутствию Instant Pot в вашем гнезде помешать вам попробовать один из этих удивительных рецептов сегодня.

Спасибо, что заглянули сегодня в мое гнездо! Помните, что вы всегда можете подписаться на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, где я каждый день делюсь своими любимыми рецептами!

Приколите его на потом

Счастливого гнездования!

Поделиться — это забота!

Facebook
Twitter
Pinterest

Рецепт морковно-имбирного супа

Несколько лет назад я пошел на «морковный пинок».Кто-то дал мне соковыжималку чемпиона, и в течение следующего месяца я решил съесть свой вес морковным соком.

Помните, когда ваш учитель биологии сказал вам, что ваша кожа станет оранжевой, если вы съедите много моркови? Он был прав!

Видео: как приготовить морковный имбирный суп

Когда я пошел на медосмотр, мой врач посмотрел на меня с тревогой; она думала, что у меня желтуха. К счастью, это был всего лишь бета-каротин из моркови. Ни вреда, ни фола.

Иногда самые питательные продукты также самые простые и легкие в приготовлении. Этот морковно-имбирный суп просто такой. Все, что вам нужно, это морковь, лук, масло, немного имбиря, несколько полосок апельсиновой цедры, немного бульона, вода и соль. Суп готовится менее чем за час, включая приготовление. Прекрасный.

Сохрани это

Я думаю, что этот суп лучше всего протереть в пюре до идеальной однородности. Лучше всего это сделать с помощью вертикального блендера. Если вы используете погружной блендер, продолжайте работать с ним, пока суп не станет настолько гладким, насколько вы можете его приготовить.В этом рецепте мы используем куриный бульон, но вы можете легко использовать овощной бульон в качестве вегетарианского варианта.

Сливочное масло 3 столовые ложки
1 1/2 фунта моркови (6-7 крупных морковок), очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
2 стакана нарезанного белого или желтого лука
Соль
1 чайная ложка измельченного имбиря
2 стакана куриного или овощного бульона
2 стакана воды
3 большие полоски цедры апельсина
Нарезанный чеснок, петрушка, укроп или фенхель для украшения

Тушеный лук и морковь:
Растопите масло в суповой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и морковь, периодически помешивая, примерно 5-8 минут, пока лук не станет мягким.Не позволяйте луку или моркови подрумяниваться. Посыпьте чайной ложкой соли морковь и лук, пока они готовятся.
Элиза Бауэр
Добавьте бульон, воду, имбирь и полоски апельсиновой цедры:
Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте, пока морковь не станет мягкой, примерно 20 минут.
Элиза Бауэр
Убрать полоски цедры апельсина:
Этот шаг легко забыть, и если вы забудете и сделаете пюре из супа с полосками цедры, суп может оказаться слишком горьким на ваш вкус.
Суп-пюре:
Измельчите суп в блендере или, работая небольшими порциями, перелейте суп в блендер и взбейте его до однородной массы. Наполните чашу блендера горячей жидкостью только на треть и удерживайте одну руку, нажимая на крышку блендера, чтобы она не выскочила.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Посолить по вкусу. (Вам понадобится больше соли, если вы используете домашний несоленый бульон или несоленое масло.)
Украсить измельченным чесноком, петрушкой или листьями фенхеля.

Ссылки:

Морковный, яблочный, имбирный суп от Joy the Baker

Кокосово-морковный суп с карри, от The Kitchn

Морковный суп с мисо и кунжутом от Smitten Kitchen

Морковный суп из 101 поваренной книги

Элиза Бауэр

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

French Oinion Soup (Пошаговые фотографии, инструкции по приготовлению и замораживанию)

Классический французский луковый суп, который может соперничать с любым рестораном!

Французский луковый суп приготовить дома проще, чем вы думаете, так что вы можете прижаться к большой миске горячего говяжьего бульона с травами, наполненного глубоко ароматным карамелизованным луком и липкими гренками из грюйера в любой вечер недели! Я включил подробные инструкции, советы по созданию идеального карамелизованного лука, как приготовить французский луковый суп без подходящих для использования в духовке мисок, как приготовить и как заморозить!

Французский луковый суп Рецепт

Когда холодный фронт полярного вихря пронесся по Среднему Западу, а остальные из нас склонились к менее экстремальным температурам, я подумал, что пора успокоиться с французским луковым супом!

Одно только название «Французский луковый суп» согревает меня — и пускает слюни.Он так же удобен, как и сочетается с бефстрогановым и лазаньей, а также станет вкусным дополнением к вашему меню на День святого Валентина, потому что это великолепный особый случай.

Если вы никогда раньше не готовили классический французский луковый суп, не пугайтесь! Его легко приготовить из нескольких кладовых ингредиентов, но на это нужно время, но не умение. Хорошо, что время не требует больших затрат труда — просто нужно уметь помешивать!

Карамелизация лука требует 40 минут, часто помешивая.Вам не нужно присматривать за ними, как за ризотто, вы можете приходить и уходить, перебиваясь между другими делами. Или просто пододвиньте стул и включите свое любимое шоу. Время идет в любом случае, так что вы можете приготовить из него эпический домашний французский луковый суп!

По прошествии 40-50 минут вы будете ИЗУДОВЛЕНЫ карамелизацией лука. Это волшебство. Они превращаются из сырого острого лука в восхитительно сладкие, глубоко золотистые, нежные кусочки неба.

Этот карамелизованный лук является звездой нашего легкого рецепта французского лукового супа, разрывающегося интенсивно сладким карамелизованным вкусом, который становится экспоненциально вкуснее с сырным хлебом, впитывающим богатый луковый бульон, для придания ему острого сырного, сладкого и пикантного вкуса.

Почему они называют это французским луковым супом?

Классический французский луковый суп получил свое название, потому что он возник во Франции в 18 веке и с тех пор является национальным достоянием — нет, мирским сокровищем.

Французский луковый суп сделан из карамелизированного лука, говяжьего бульона, белого вина, лаврового листа и тимьяна, таким образом, французский + лук + суп!

Неизвестно, когда был добавлен сырный хлебный гренок, но он стал культовой частью супа.

Откуда появился французский луковый суп?

Есть две конкурирующие легенды о происхождении французского лукового супа.

Первая легенда гласит, что король Людовик XV вернулся домой с охоты практически с голыми шкафами. Его повар смог найти только лук, масло и шампанское, поэтому их бросили в кастрюлю, и родился французский луковый суп.

Вторая легенда гласит, что Николя Апперт (изобретатель консервирования) приготовил суп на кухне отеля La Pomme d’Or в Шалон-ан-Шампань, когда герцог Лотарингии остановился по пути во дворец Верай.

Герцог был настолько очарован супом, что покинул свои покои в халате и поспешил на кухню выучить рецепт французского лукового супа, чтобы отнести его своему двору. Апперт посвящает свой рецепт французского лукового супа в своей кулинарной книге 1831 года герцогу. Итак, я как бы догадываюсь, что это настоящая история.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить французский луковый суп?

Домашний французский луковый суп — дело любви или эгоизма? Потому что я могла эгоистично съесть весь горшок 😉! В любом случае результат вам понравится!

Этот рецепт французского лукового супа от начала до конца занимает около 90 минут.Продолжительное приготовление состоит из двух этапов: 1) медленное карамелизирование лука в масле в течение 45-55 минут и 2) тушение супа в течение 20 минут с карамелизированным луком, бульоном и приправами, чтобы все вкусы могли усилиться и смешаться.

Крайне важно, чтобы вы не экономили ни на одной из этих фаз, иначе вы скупитесь на вкус и сможете ощутить тусклый вкус. В конце концов, французский луковый суп состоит в основном из лука и бульона, поэтому все действия должны быть выполнены правильно.

Итак, если вы планируете приготовить французский луковый суп, это потребует времени и терпения, но стоит каждой минуты перемешивания.

Из какого хлеба готовят французский луковый суп?

Французский луковый суп был бы просто луковым супом, если бы он не был покрыт поджаренным багетом, обернутым плавленым сыром.

Для этого pièce de résistance я предпочитаю использовать хрустящий домашний хлеб, потому что он густой, жевательный и хорошо держится при купании в бульоне. Кусочек домашнего хлеба также размером примерно с миску, поэтому он наполняет всю верхушку сырным декадансом.

Вместо домашнего хлеба можно также использовать сытный багет.Поскольку багеты тоньше, вам, скорее всего, понадобится два или более ломтика, чтобы заполнить поверхность миски, а не один.

Говяжий или куриный бульон для французского лукового супа?

Говяжий бульон идеален для приготовления лучшего французского лукового супа. Хотя в некоторых рецептах используется куриный или даже овощной бульон, они не обладают таким богатым и глубоким вкусом, который дает говяжий бульон.

Важно, чтобы вы использовали качественный говяжий бульон, потому что это важный компонент супа.Кроме того, используйте говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы ваш французский луковый суп не был слишком соленым. Соль всегда можно добавить, но убрать нельзя!

В каком магазине лучше всего купить говяжий бульон?

Хотя домашний говяжий бульон всегда выигрывает, есть отличные альтернативы, купленные в магазине. Компания Cook’s Illustrated провела исследование лучших говяжьих бульонов в супермаркетах и оценила результаты тестирования:

1) Rachel Ray Stock-In-A-Box Полностью натуральный бульон со вкусом говядины: Дегустаторы назвали его «стейком» и «богатым» с «толстым телом».«Он начинается с говяжьего бульона и более короткого списка ингредиентов, чем номер 2, для более свежего, настоящего мяса и действительно мясистого вкуса.

2) College Inn: больше полагается на производные говядины, которые придают бульону аромат и консистенцию.

Мне также очень нравятся Kitchen Basics и Trader Joes Organic Beef Broth. Какой твой любимый бренд?

Какой традиционный сыр для французского лукового супа?

Сыр Грюйер — традиционный сыр, который используется в классическом французском луковом супе — не зря.Он создает венчающее одеяло липкости, которое скользит по супу для неотразимых сырных закусок.

Если вы не знакомы с сыром Гурьере, это один из моих самых любимых сыров, поскольку я раскрываю свой рецепт с картофельным гратеном. Он насыщенный, гладкий и легко тает; слегка соленый, сладкий, ореховый, он же принадлежит французскому луковому супу!

Грюйер традиционно находится в отделе гастрономов вашего продуктового магазина, где продаются фирменные сыры. Если у вас есть возможность купить выдержанный грюйер, сделайте это, так как по мере созревания сыра аромат становится более сложным.

Что делать, если я не могу найти сыр Грюйер?

Я настоятельно рекомендую сыр Грюйер в качестве рецепта лучшего французского лукового супа, и я считаю, что он стоит нескольких дополнительных долларов за его вкус и текстуру.

Если вы не можете найти грюйер или он слишком дорогой, вы можете заменить его на Эмменталь, Ярлсберг или даже на комбинацию моцареллы, проволоне и / или швейцарца.

Какой лучший лук для французского лукового супа?

Желтый лук — лучший лук для французского лукового супа.Они источают яркий аромат и одновременно легкую горечь и легкую сладость. Сладость — идеальная глубина для французского лукового супа, поскольку она экспоненциально усиливается, когда лук карамелизируется, тогда как другой лук может сделать суп слишком сладким.

Можно ли использовать красный лук во французском луковом супе?

Вы можете обменять одну желтую луковицу на одну красную или обменять одну желтую луковицу на одну белую в этом рецепте французского лукового супа. Я не рекомендую больше одной красной луковицы или одной белой луковицы, иначе суп будет слишком сладким.

Сколько лука мне нужно для рецепта французского лукового супа?

Вам понадобится 4 фунта лука, что составляет примерно 5-6 средних луковиц или 4 очень больших луковицы. Вам не нужно количество лука или , так как вы можете добавить больше или меньше бульона, но постарайтесь подойти довольно близко.

4 фунта лука может показаться большим количеством, особенно когда лук нарезан и помещен в кастрюлю, но вы будете ИЗУДОВЛЕНЫ, насколько он уменьшится в объеме после карамелизации — так что не экономьте!

Как нарезать лук для французского лукового супа?

Нарезка чеснока и лука — единственное, что требуется для этого простого рецепта французского лукового супа (выигрышный!), И на самом деле оно происходит очень быстро.

Для тех, кто плачет как сумасшедший при нарезке лука (в чем ваш секрет ?!), на самом деле вода не работает до конца, потому что мы нарезаем, а не нарезаем. Вот как это сделать:

Острым поварским ножом срежьте у лука кончики корней и стеблей.

Лук разрезать пополам через корень и стебель и снять кожицу.

Тонко нарежьте лук вдоль, от корня до стебля, на дольки шириной дюйма.Это помогает им сохранять форму во время приготовления, в то время как лук, разрезанный крест-накрест, имеет тенденцию распадаться при приготовлении. Попробуйте нарезать лук примерно одинакового размера, чтобы он готовился равномерно.

Как приготовить французский луковый суп

Шаг 1. Карамелизация лука

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в голландской духовке или кастрюле с тяжелым дном. Добавьте лук, коричневый сахар, соль и перец. Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте 5 минут, часто помешивая.

Уменьшите огонь до среднего и готовьте лук, часто помешивая (особенно в конце, чтобы он не подгорел), очищая дно и стенки сковороды, пока он не станет глубоко подрумяненным, 40–50 минут. Эти фотографии сделаны через 5, 15, 30 и 45 минут. Дополнительные советы о том, как карамелизировать лук, приведены ниже.

Шаг 2: Деглазурная сковорода

Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд на среднем огне. Добавьте воду, бальзамический уксус, соевый соус и Вустерширский соус и перемешайте, чтобы соскрести все подрумяненные кусочки на дне сковороды.Варить до впитывания жидкости.

Шаг 3. Сгущение супа

Посыпать лук мукой и варить, помешивая, 2 минуты.

Шаг 4: Добавьте бульон и приправы

Добавьте говяжий бульон, лавровый лист, тимьян, чайной ложки соли, ¼ чайной ложки перца и все приправы.

Шаг 5: Варить на медленном огне

Доведите суп до кипения, затем уменьшите его до слабого кипения. Варите на слабом медленном огне без крышки 20 минут, периодически помешивая.

Шаг 6: тосты

Когда вы готовы к употреблению, поджарьте хлеб, разложив ломтики на противне. Жарьте на средней решетке духовки до золотистого цвета 5-7 минут. Переверните и жарьте еще 3 минуты или до золотистого цвета.

Шаг 7: плавление сыра

Посыпать хлеб сыром Грюйер и жарить на средней решетке, пока сыр не расплавится, 3-5 минут. Не выбирайте супер-золотой, иначе сыр не будет таким липким.

Шаг 8: Обслуживание

Разлить суп по мискам.

Шаг 9: обслужить

Сверху выложите 1-2 ломтика сырных гренок (в зависимости от того, использовали ли вы хлеб или багет).

Как приготовить лучший французский луковый суп?

Есть много рецептов французского лукового супа. Некоторые используют несколько из приведенных ниже предложений, но когда вы найдете их все в одном месте, вы получите лучший французский луковый суп!

Качественный говяжий бульон: Ваш суп настолько хорош, насколько хорош ваш бульон, так что потратитесь немного или используйте домашний.
Желтый лук: Обеспечивает наилучший сбалансированный вкус французского лукового супа — пикантный и острый, но при этом слегка сладкий в карамелизованном виде.
Больше лука: Мы используем 4 фунта лука вместо обычно используемых 3, поскольку лук сжимается на ТОННУ при приготовлении, и, в конце концов, он является звездой французского лукового супа!
Сливочное масло и оливковое масло: И масло, и оливковое масло придают луку аромат, а оливковое масло предотвращает подгорание масла в течение длительного процесса карамелизации.
Сахар: Всего ½ чайной ложки сахара ускоряет процесс карамелизации и развивает более глубокий вкус.
Сильный огонь: Готовка лука в течение 5 минут на среднем или сильном огне способствует более быстрому подрумяниванию и сокращает время карамелизации.
Не спешите с луком: Если вы думаете, что ваш лук карамелизированный, но не уверены, готовьте! Последние 10 минут карамелизации имеют решающее значение для сильно сладкого лука. Они должны быть темно-золотистыми.Дополнительные советы о том, как карамелизировать лук, приведены ниже.
Используйте муку: Всего 2 столовые ложки муки превратят наш бульон из водянистого в восхитительно насыщенный, оставаясь при этом шелковистым.
Приправы: Французский луковый суп традиционно приправляют тимьяном и лавровым листом, но я также добавил немного петрушки, орегано, паприки и хлопья красного перца для тонких слоев аромата.
Деглазирование: Удаление глазури на сковороде соевым соусом, бальзамическим уксусом и Вустерширским соусом не только использует карамелизированные ароматные кусочки на сковороде, но и придает луку тонны сложных ароматов.
Хлеб для тостов: Поджаривание хлеба перед добавлением его во французский луковый суп — ключ к получению сырных гренок вместо сырого мягкого куска хлеба.
Грюйер: Красиво тает, образуя пузырьковую корочку при жарке.

Что такое карамелизованный лук?

Карамельный лук — это захватывающее дух превращение скромного, острого, хрустящего овоща в мягкий, роскошно сладкий и сложный деликатес, достойный своего собственного супа!

Карамелизация лука — это химический процесс, при котором сахар расщепляется на среднем или слабом огне.Карамелизация лука требует времени, но это очень просто и стоит затраченных усилий.

Как карамелизировать лук для французского лукового супа?

Нарежьте лук однородной массой: Попробуйте нарезать лук однородными ломтиками, чтобы он готовился равномерно.
Не нарезайте лук слишком тонкими ломтиками: Держите ломтики лука толщиной около ¼ дюйма, с ошибкой в сторону большей толщины. Они могут показаться толстыми, но сильно свариваются. Слишком тонкий лук в конечном итоге будет вязким и мягким — мы этого не хотим!

Щедрое сливочное и оливковое масло: Не экономьте на сливочном масле! Он не только придает аромат, но и предотвращает прилипание и подгорание лука во время приготовления.Оливковое масло предохранит масло от пригорания и придаст ему аромат.

Карамельный лук через 5 минут

Готовьте на среднем огне: Готовьте лук на среднем огне, пока он не станет полностью карамелизированным, уменьшая огонь, если лук начинает прилипать к сковороде или подгорать. Мы хотим, чтобы они готовились медленно, так как вкус возникает из-за золотистой карамелизации, а не пригорания.

Карамелизированный лук через 15 минут (всего через 20 минут).

Перемешайте: Не нужно постоянно помешивать лук, но нужно перемешивать его каждые несколько минут, чтобы он готовился равномерно.Вы захотите чаще помешивать их, когда они уменьшились и в основном карамелизируются, потому что тогда у них будет больше шансов пригореть.

Карамелизированный лук через 15 минут (всего через 35 минут).

Больше карамелизируйте: Когда ваш лук выглядит карамелизированным, переходите на еще Мой лук выглядел довольно карамелизированным примерно через 30 минут, но я уменьшил огонь до минимума и продолжал варить и помешивать еще 10 минут, и результаты были захватывающими. ведь чем насыщеннее цвет, тем глубже вкус!

Карамелизированный лук через 15 минут (всего через 50 минут).

Нужны ли мне подходящие для духовки миски для французского лукового супа?

Нет! Если вы так долго ждали, чтобы приготовить домашний французский луковый суп, потому что думали, что вам нужны особые тарелки, подумайте еще раз! Легкий французский луковый суп можно подавать в традиционных мисках — все, что у вас уже есть!

Вместо того, чтобы плавить сыр над хлебом в миске , сыр плавится на хлебе на противне для получения столь же вкусных, если не лучших результатов.

Если сыр расплавить на противне, хлебу не нужно так долго оставаться в супе, прежде чем он попадет к вам во рту. Это означает меньше сырого хлеба и больше сырных гренок.

Полезен ли французский луковый суп?

Французский луковый суп относительно полезен для здоровья благодаря своей бульонной основе в отличие от сливочной , но становится более нежным, когда добавляется сырный гренок. Но оно того стоит.

Могу ли я приготовить французский луковый суп впереди?

Да! Французский луковый суп вкуснее, если его приготовить за день или два, поэтому я настоятельно рекомендую вам приготовить его заранее!

Чтобы приготовить французский луковый суп заранее, следуйте инструкциям по рецепту, пока суп не закончится, но не добавляйте сырные гренки.Вылейте суп в жаростойкие миски или герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней.

При хранении супа в герметичной таре:

Разогрейте суп на плите и следуйте инструкциям по рецепту.

При использовании чаш, пригодных для использования в духовке:

Когда будете готовы к подаче, разогрейте духовку до 350 градусов.
Переложите миски прямо из холодильника в предварительно разогретую духовку.
Разогрейте французский луковый суп в течение 20 минут, затем выньте из духовки.
Переключите духовку из режима выпечки в режим жарки. Поджарьте хлеб в соответствии с инструкциями по рецепту.
Сверху в суп положить ломтик хлеба и тертый сыр.
Вернитесь в духовку на средней решетке и жарьте 3-5 минут или пока сыр не расплавится.

Можно ли заморозить французский луковый суп?

Да! Вы можете заморозить французский луковый суп без сырных гренок. Чтобы заморозить:

Дайте супу полностью остыть.
Добавьте суп в контейнеры для замораживания или пакеты размером с морозильную камеру.
Заморозить на срок до 3 месяцев.
Когда вы будете готовы к употреблению, дайте супу разморозиться в холодильнике на ночь.
Разогрейте отдельные порции в микроволновой печи или на плите, пока они не прогреются.

Ищете еще рецепты супов?

Хотите попробовать этот рецепт французского лукового супа?

Прикрепите его к доске SOUP или DINNER, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

Cheesy Croutons

6 ломтиков хрустящего домашнего хлеба или 12 ломтиков более тонких ломтиков багета, нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма
6 унций. тертый сыр Грюйер около 1 ½ стакана

Суп

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в голландской печи или кастрюле с тяжелым дном. Добавьте лук, коричневый сахар, соль и перец. Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте 5 минут, часто помешивая.
Уменьшите огонь до среднего и готовьте лук, часто помешивая (особенно в конце, чтобы он не подгорел), очищая дно и стенки сковороды, пока он не станет глубоко подрумяненным, 40–50 минут.Уменьшите огонь, если лук подгорает или прилипает к сковороде (последние 15 минут я убавляю огонь).
Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд на среднем огне. Добавьте воду, бальзамический уксус, соевый соус и Вустерширский соус и перемешайте, чтобы соскрести все подрумяненные кусочки на дне сковороды. Варить до впитывания жидкости.
Посыпать лук мукой и варить, помешивая, 2 минуты.
Добавьте говяжий бульон, лавровый лист, тимьян, чайной ложки соли, ¼ чайной ложки перца и все приправы.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите его до слабого кипения. Варите на слабом медленном огне без крышки 20 минут, периодически помешивая.

Гренки с сыром

Когда вы готовы к употреблению, поджарьте хлеб, разложив ломтики ровным слоем на противне. Жарьте на средней решетке духовки до золотистого цвета 5-7 минут. Переверните и жарьте еще 3 минуты или до золотистого цвета. Посыпать хлеб сыром Грюйер и жарить на средней решетке 3-5 минут, пока сыр не расплавится.
Разложите суп по тарелкам и положите сверху 1-2 ломтика сырных гренок (в зависимости от того, использовали ли вы буханку или багет).
Альтернативный метод для чаш БЕЗОПАСНОЙ ПЕЧИ: разлить суп по тарелкам, сверху положить ломтик хлеба, затем сыр. Поставьте миски в духовку на среднюю решетку и жарьте 3-5 минут или пока сыр не расплавится.

Как нарезать лук (фото смотрите в посте):

Острым поварским ножом срежьте у лука кончики корней и стеблей.
Лук разрезать пополам через корень и стебель, снять кожицу.
Нарежьте лук вдоль, от корня до стебля, на дольки шириной дюйма. Это помогает им сохранять форму во время приготовления, в то время как лук, разрезанный крест-накрест, имеет тенденцию распадаться при приготовлении. Попробуйте нарезать лук примерно одинакового размера, чтобы он готовился равномерно.

Советы для карамелизованного лука

Нарежьте лук однородной массой: Попробуйте нарезать лук однородными ломтиками, чтобы он готовился равномерно.
Не нарезайте лук слишком тонкими ломтиками: Держите ломтики лука толщиной около ¼ дюйма, с ошибкой в сторону большей толщины. Они могут показаться толстыми, но сильно свариваются. Слишком тонкий лук в конечном итоге станет тягучим и мягким — мы этого не хотим!
Щедрое сливочное и оливковое масло: Не экономьте на сливочном масле! Он не только придает аромат, но и предотвращает прилипание и подгорание лука во время приготовления. Оливковое масло предохранит масло от пригорания и придаст ему аромат.
Готовьте на среднем огне: Готовьте лук на среднем огне, пока он не станет полностью карамелизированным, уменьшая огонь, если лук начинает прилипать к сковороде или подгорать. Мы хотим, чтобы они готовились медленно, так как вкус возникает из-за золотистой карамелизации, а не пригорания.
Перемешивание: Не нужно постоянно помешивать лук, но нужно перемешивать его каждые несколько минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Вы захотите чаще помешивать их, когда они уменьшились и в основном карамелизируются, потому что тогда у них будет больше шансов пригореть.
Еще карамелизируйте: Когда ваш лук выглядит карамелизированным, переходите на еще Мой лук выглядел довольно карамелизированным примерно через 30 минут, но я уменьшил огонь до минимума и продолжал варить и перемешивать еще 10 минут, и результаты были захватывающими, потому чем насыщеннее цвет, тем глубже аромат!

Какой говяжий бульон лучше?

В каком магазине лучше всего купить говяжий бульон? Хотя домашний говяжий бульон выигрывает каждый раз, есть отличные альтернативы, купленные в магазине.Компания Cook’s Illustrated провела исследование лучших говяжьих бульонов в супермаркетах, и тестеры оценили:

Rachel Ray Stock-In-A-Box Полностью натуральный бульон со вкусом говядины: Дегустаторы назвали его «стейком» и «богатым» с «толстым телом». Он начинается с говяжьего бульона и более короткого списка ингредиентов, чем номер 2, для более свежего, настоящего мяса и действительно мясистого вкуса.
College Inn: больше полагается на производные говядины, которые придают бульону аромат и консистенцию.

Мне также очень нравятся Kitchen Basics и Trader Joes Organic Beef Broth.Какой твой любимый бренд?

Французский луковый суп Make Ahead Французский луковый суп вкуснее, если его приготовить за день или два, поэтому я настоятельно рекомендую вам приготовить его заранее! Чтобы приготовить французский луковый суп заранее, следуйте инструкциям по рецепту, пока суп не закончится, но не добавляйте сырные гренки. Вылейте суп в жаростойкие миски или герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней. При хранении супа в герметичной таре: Разогрейте суп на плите и приступайте к рецепту. При использовании чаш, пригодных для использования в духовке:

Когда будете готовы к подаче, разогрейте духовку до 350 градусов.
Переложите миски прямо из холодильника в предварительно разогретую духовку.
Разогрейте французский луковый суп в течение 20 минут, затем выньте из духовки.
Переключите духовку из режима выпечки в режим жарки. Поджарьте хлеб в соответствии с инструкциями по рецепту.
Сверху в суп положить ломтик хлеба и тертый сыр.
Вернитесь в духовку на средней решетке и жарьте 3-5 минут или пока сыр не расплавится.

Как заморозить луковый суп Вы можете заморозить французский луковый суп без сырных гренок. Чтобы заморозить:

Дайте супу полностью остыть.
Добавьте суп в контейнеры для замораживания или пакеты размером с морозильную камеру.
Заморозить на срок до 3 месяцев.
Когда вы будете готовы к употреблению, дайте супу разморозиться в холодильнике на ночь.
Разогрейте отдельные порции в микроволновой печи или на плите, пока они не прогреются.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings Оригинал

Никогда не пропустите Carlsbad Cravings Creation:

Facebook / Google+ / Instagram / Pinterest / Twitter

Вам также могут понравиться эти успокаивающие рецепты ужина:

Французские бутерброды со дипом

Строганов куриный

Говяжьи чаи с соусом

Курица с пармезаном

Безумный нежный жареный горшок мамы

Греческий суп из чечевицы — «Подделки» — овощи не кусаются

Последнее изменение: 3 апреля 2019 г. .Сообщение: 27 мая 2015 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки или спонсируемый контент. Это означает, что если вы нажмете на мою ссылку и купите что-нибудь, я получу небольшую комиссию от рекламодателя без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.

Суп с простым вкусом, богатым белком и железом, и потрясающим вкусом. Этот греческий суп из чечевицы каждый раз приносит мне домашний уют.

Несколько недель назад я случайно разместил фотографию чечевичного супа, который моя мама время от времени приносит нам. Я получил огромный запрос на рецепт , поэтому я решил, что пора опубликовать еще один рецепт от Yiayia, греческой кулинарной машины.

Ее последний рецепт, который я опубликовал, был восхитительный взбитый хумус, который она готовит, и я получил множество положительных отзывов об этом! У меня также есть еще один ее суп, который просили читатели, так что ищите его в ближайшие недели.

Этот греческий суп из чечевицы действительно прост, но так хорош! Я рос, ел это, и хотя я не очень ценил это в детстве, мои дети буквально ЖИРАТ его каждый раз, когда она это делает.

И я говорю, 4 полных миски, я почти не могу их получить, типа пожирания. У меня нет никаких проблем с этим, поскольку он полон белка, железа, овощей и так много полезного.

Я имею в виду, что это может быть хуже, чем ваши дети, требующие греческого чечевичного супа, верно? Кстати, обратите внимание на очаровательный красный цветок на некоторых из этих фотографий, мой старший выбрал его для меня, когда я был в парке с Яйей в тот день, когда я фотографировал этот суп. Мне просто нужно было добавить это в

😉

Я искренне думаю, что именно его простота делает этот суп из чечевицы великолепным. Здесь не так много вкусов, чтобы почувствовать вкус чечевицы и овощей. Это традиционный суп без изысков, который идеально подходит для тех, кто ищет уютную трапезу. Он напоминает мне дом и детство, поэтому всегда приносит мне комфорт.

Советы по приготовлению греческого супа из чечевицы

Убедитесь, что у вас под рукой много свежего хрустящего хлеба для макания
Я обжариваю овощи в овощном бульоне, но вы также можете использовать свое любимое масло
Соль, перец и орегано — по вкусу, поэтому начните с небольшого количества и продолжайте пробовать суп, пока не добьетесь желаемого вкуса.
Я использую французскую зеленую чечевицу, потому что мне нравится менее прожаренная консистенция чечевицы, но вы можете использовать любой цвет. Зеленые — наиболее «аль денте», коричневые — немного мягче, а красные — самые мягкие. Я бы не стал предлагать красный цвет, так как он может стать слишком мягким. Но не забудьте проверить свою чечевицу перед приготовлением, чтобы убедиться, что она достаточно приготовлена, поскольку время приготовления варьируется в зависимости от используемого цвета.
Традиционно этот суп дополняется белым уксусом и лимонным соком, но я предпочитаю добавить немного острого соуса, как мой отец!
Советы по подготовке: Вымойте и нарежьте овощи.Промыть и частично отварить чечевицу.
Идея питания для младенцев / малышей: Смешайте суп погружным блендером или положите в блендер для детского питания. Если ваш ребенок по-прежнему чувствителен к кислой пище, например к помидорам, не добавляйте томатный соус. Вы можете подавать малышу как есть или процедить бульон, чтобы еда была менее грязной. Вы также можете пульсировать, чтобы получилась более густая каша, похожая на муку.

Греческий суп из чечевицы- «Фейки»

София ДеСантис

Суп с простым вкусом, богатым белком и железом, и потрясающим вкусом.Каждый раз приносит мне домашний уют.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порции 4 порции

Калорий 232 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Традиционные начинки, чтобы сбрызнуть их сверху:

уксус
лимонный сок
острый соус (нетрадиционный, но я люблю его)

Инструкции

Промойте чечевицу и добавьте ее в кастрюлю.Залить водой и довести до кипения. Готовьте около трех минут или пока половина не будет готова. Процедить и отложить.
Очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей, а также нарежьте дольки чеснока.
Обжарьте в кастрюле лук, морковь и сельдерей в овощном бульоне или масле до полумягкости. Добавьте чеснок и обжарьте примерно одну минуту.
Добавьте чечевицу и томатный соус и перемешивайте в течение одной минуты. Начните с 2 столовых ложек томатного соуса и добавьте еще в соответствии с предпочтительным вкусом.
Добавьте 4 стакана овощного бульона и лавровый лист. Затем и орегано, соль и перец по вкусу.
Доведите до кипения и тушите на очень слабом огне примерно 15 минут, пока чечевица и овощи не станут готовыми. Периодически проверяйте, не требуется ли еще бульона. Наслаждаться!

Примечания

Я тушу на овощном бульоне, но вы также можете использовать свое любимое масло.
Соль, перец и орегано — по вкусу, поэтому начните с небольшого количества и продолжайте пробовать суп, пока не добьетесь желаемого вкуса.
Я использую французскую зеленую чечевицу, потому что мне нравится менее прожаренная консистенция чечевицы, но вы можете использовать любой цвет. Зеленые — наиболее «аль денте», коричневые — немного мягче, а красные — самые мягкие. Я бы не стал предлагать красный цвет, так как он может стать слишком мягким. Но не забудьте проверить свою чечевицу перед приготовлением, чтобы убедиться, что она достаточно приготовлена, поскольку время приготовления варьируется в зависимости от используемого цвета.
Традиционно этот суп дополняется белым уксусом и лимонным соком, но я предпочитаю добавить немного острого соуса, как мой отец!
Советы по подготовке: Вымойте и нарежьте овощи.Промыть и частично отварить чечевицу.
Идея питания для младенцев / малышей: Смешайте суп погружным блендером или положите в блендер для детского питания. Если ваш ребенок по-прежнему чувствителен к кислой пище, например к помидорам, не добавляйте томатный соус. Вы можете подавать малышу как есть или процедить бульон, чтобы еда была менее грязной. Вы также можете пульсировать, чтобы получилась более густая каша, похожая на муку.

Рецепт от Veggies Don’t Bite. Посетите наш сайт, чтобы увидеть больше отличных рецептов на растительной основе.

Nutrition

Калорийность: 232 ккалУглеводы: 41 г Белок: 13 г Натрий: 226 мг Калий: 740 мг Волокно: 16 г Сахар: 8 г Витамин A: 5235 МЕВитамин C: 9.7 мг Кальций: 66 мг Железо: 4 мг

Пищевая и метрическая информация должна рассматриваться как приблизительная.

Суп простой рецепт с фото: 2969 рецептов супа на сайте Гастроном.ру

Простой картофельный суп — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!

Суп с курицей — простой пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления

с рецептом супа с курицей часто смотрят следующие блюда:

Самый простой суп из сушеных грибов пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Похожие рецепты

Тайский суп Том Ям – пошаговый рецепт с фото

Как приготовить том ям из пасты, чтобы как в Таиланде

промокод TOMUYM21 на скидку 10 % в магазине kotelock.ru на все товары из этого рецепта

Как готовить тайский суп Том Ям

промокод TOMUYM21 на скидку 10 % в магазине kotelock.ru на все товары из этого рецепта

Полезные советы для приготовления супа Том Ям

Сырный суп самый простой и вкусный 🤤 — рецепт с фотографиями

Описание рецепта — Сырный суп самый простой и вкусный 🤤:

Сырный суп самый простой и вкусный 🤤: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Простой рыбный суп — пошаговый рецепт с фото

Приготовление простого рыбного супа:

1 Подготавливаем ингредиенты.

2 Готовим простой рыбный суп.

3 Подаем простой рыбный суп.

Советы к рецепту

Лёгкий куриный суп с вермишелью -пошаговый рецепт с фото

Описание

Ингредиенты:

Как приготовить:

Приготовление рецепта лёгкий куриный суп с вермишелью

Быстрый и легкий рецепт овощного супа

Простой рецепт картофельного супа | Однократная порция

Почему этот рецепт работает

Ингредиенты и примечания

Как сделать этот рецепт

Советы экспертов

Часто задаваемые вопросы

Предложения по обслуживанию

Другие рецепты супов на одну порцию

Другие рецепты из картофеля

Картофельный суп на одного

Банкноты

Nutrition

рецепт супа манчжоу | овощной суп из манчжоу

суп манчжоу видео рецепт:

карта рецептов овощного супа из манчжоу:

рецепт супа из манчжоу | овощной суп из манчжоу | рецепт овощного манчжоу

приготовление жареной лапши:

Приготовление супа из манчжоу:

как приготовить суп из манчжоу по шагам фото:

приготовление жареной лапши:

Приготовление супа из манчжоу:

примечания:

30 простых рецептов супа быстрого приготовления

Приколите его на потом

Рецепт морковно-имбирного супа

Видео: как приготовить морковный имбирный суп

French Oinion Soup (Пошаговые фотографии, инструкции по приготовлению и замораживанию)

Cheesy Croutons

Суп

Гренки с сыром

Греческий суп из чечевицы — «Подделки» — овощи не кусаются

Советы по приготовлению греческого супа из чечевицы

Греческий суп из чечевицы- «Фейки»

Ингредиенты

Традиционные начинки, чтобы сбрызнуть их сверху:

Инструкции

Примечания

Nutrition

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики