Тарталетки рецепт с курицей и грибами: Тарталетки с курицей грибами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

• Почему вам понравится этот рецепт
• Что входит в этот рецепт
• Как приготовить этот рецепт
• Часто задаваемые вопросы и советы экспертов
• Связанные рецепты
• Куриный пирог с грибами

Почему вам понравится этот рецепт

Этот пикантный пирог-закуска очень вкусный, простой в приготовлении и универсальный. Мало того, что это проверенное блюдо, которое нравится публике, но соедините его с салатом, и вы получите восхитительный легкий обед, поздний завтрак или ужин.

Этот рецепт пирога с курицей, приготовленный из обычных свежих ингредиентов, очень прост в приготовлении. Если вы планируете подать его на вечеринку или поздний завтрак, три компонента — оболочка, начинка и начинка — можно приготовить заранее, а затем собрать всего за несколько минут, когда вы захотите испечь.

Если вы хотите оживить блюдо, попробуйте не добавлять розмарин и приготовить его с остатками жареной курицы, горячей курицы или курицы Баффало. Как только вы освоите базовую технику приготовления тарталеток, вы обнаружите, что придумываете множество новых комбинаций!

Что входит в этот рецепт

Примечания к ингредиентам и замены

Цыпленок: Цыпленок-гриль с приправами, жареный в домашних условиях цыпленок или эквивалент в остатках курицы.

Грибы: Используйте свежие, твердые, высококачественные грибы. Мы рекомендуем сочетание шампиньонов и белых (шампиньонов).

Слоеное тесто: Замороженное слоеное тесто — один из немногих готовых ингредиентов, которые мы регулярно покупаем и используем. Это такая экономия времени!

При желании этот рецепт можно приготовить из домашнего слоеного теста.

Грецкие орехи: Если у вас есть старомодная измельчитель орехов, это лучший инструмент для измельчения орехов до идеальной текстуры. Взбивание их в блендере также работает.

Миндаль, фундук и орехи пекан также хорошо подходят для этого рецепта.

Розмарин: Используйте свежий, если он у вас есть. Свежий розмарин можно заменить ¾ чайной ложки сушеного розмарина.

Если вы заменяете курицу (например, используете курицу, приготовленную на гриле, или горячую курицу по-нэшвиллски и т. д.), рассмотрите возможность обмена розмарина на дополнительные травы или специи.

Сливочный сыр: Полножирный или маложирный Невшатель одинаково хорошо подходит для его рецепта.

Апельсиновая цедра: Аромат апельсина идеально сочетается со свежим розмарином. Цедра не обязательна, но она действительно делает вкус пирога ярче.

Как сделать этот рецепт

Разогреть духовку до 375°F | 190°С.

Приготовление оболочки для тарта

Разморозьте лист слоеного теста, накрыв его полиэтиленовой пленкой и дав разморозиться в холодильнике примерно на 4 часа или на столе на 40 минут. После того, как слоеное тесто разморозится, важно работать быстро, пока оно еще холодное.

Застелите дно 10-дюймовой формы для выпечки пергаментной бумагой.

Раскатайте лист размороженного слоеного теста, пока он не станет примерно 13×13: достаточно большим, чтобы полностью выровнять форму для тарта и края.

Выложите раскатанное слоеное тесто в подготовленную форму для тарталеток. (Неглубокая форма для пирога тоже подойдет.) Аккуратно прижмите тесто, чтобы оно сформировалось по краям, а затем обрежьте края, используя край скалки, прокатанный по верху.

Поместите подготовленную оболочку в морозильную камеру, пока вы готовите начинку.

Куриная начинка с грибами

Растопите сливочное и оливковое масло в сковороде среднего размера на среднем огне.

Добавить лук и жарить, пока он не потеряет влагу и не станет прозрачным; около 5-6 минут.

Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить, пока они не выпустят сок; около 5-7 минут.

Вы можете добавить в смесь щепотку соли, чтобы ускорить процесс.

Когда грибы немного приготовятся, добавьте курицу, нарезанные грецкие орехи, розмарин и чеснок и готовьте, пока не впитается оставшаяся жидкость.

Добавьте вино и деглазируйте кастрюлю, продолжая готовить, пока жидкость снова не выпарится.

Приправьте по вкусу солью и перцем.

Важно, чтобы начинка была охлаждена перед добавлением ее в оболочку из теста.

Чтобы начинка быстрее остыла, застелите противень с бортиками пергаментной бумагой и распределите по ней начинку. Положите его в морозилку на 5 минут, и он будет готов к употреблению.

Топпинг из сливочного сыра

В средней миске смешайте сливочный сыр, яйца, апельсиновую цедру (по желанию), соль и перец до получения однородной массы.

Тарт в сборе

Достаньте тарталетки из морозильной камеры и наполните оболочку охлажденной смесью куриных грибов.

Смесь должна быть примерно на уровне верха края тарта или чуть ниже него.

С помощью шпателя «покройте» верхнюю часть пирога смесью из сливочного сыра.

Смесь сливочного сыра должна иметь консистенцию слегка разбавленной глазури из масляного крема; он должен распределиться поверх куриной смеси, но не должен впитаться в курицу.

При желании вы можете украсить верх нарезанными грибами, веточками розмарина, вырезками из слоеного теста или чем угодно, что вам больше по душе.

Выпекать пирог 30-35 минут; пока верх не подрумянится, а яичная смесь не станет твердой.

Достать из духовки и немного остудить перед нарезкой.

Часто задаваемые вопросы и советы экспертов

Для украшения этого торта я использовала веточки розмарина. После выпечки у него такая деревенская атмосфера, которая нам нравится: но, к вашему сведению, иглы были очень сухими. Если я снова буду использовать розмарин таким образом, я обмакну розмарин в немного оливкового масла, прежде чем положить его на пирог.

Я также взяла небольшой кусочек сливочного масла и слегка намазала им еще теплые грибы, чтобы придать им немного больше цвета.

Вы можете сделать этот рецепт вегетарианским?

Несмотря на слово «курица» в названии, этот рецепт можно легко сделать вегетарианским.

Для этого просто исключите курицу и замените ее одним из следующих продуктов:
• Удвойте количество грибов
• Используйте 1½ чашки нарезанного искусственного цыпленка. ( Полоски Morning Star Chik’n хорошо подходят для этого рецепта .)

Можно ли приготовить этот пирог для закуски заранее?

Вы можете приготовить все три компонента за день до приготовления и собрать их, когда будете готовы испечь.

1. Подготовьте оболочку и заморозьте, пока не будете готовы ее заполнить.
2. Приготовьте начинку и поставьте в холодильник на 24 часа.
3. Смешайте топпинг и поставьте в холодильник на 12 часов.

Чтобы узнать больше рецептов и советов по уютной жизни, подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Instagram , Pinterest и Facebook для всех последних обновлений.

5 от 5 голосов

Куриный пирог с грибами

Этот пикантный куриный пирог с грибами легко приготовить, и он прекрасно запекается. Подавайте как сытную закуску или легкое блюдо.

Курс: закуска, основное блюдо

Кухня: американская

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Порции: 16 ломтиков

Автор: Renee

• 1 10 -дюймовый терпкий пан

• 1 ПИНЕВ

• 1 Электрический миксер

US Patherary — Metric

Начинка

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка светлого оливкового масла или масла канолы
• 1 средняя луковица, нарезанная; около 1½ чашки / 8 унций
• 8 унций нарезанных грибов
• 8 унций нарезанного куриного мяса
• 2 чайные ложки нарезанного свежего розмарина
• 1 зубчик измельченного чеснока
• ½ чашки нарезанных грецких орехов
• ⅓ чашки белого вина или сока из белого винограда или воды
907 907 перец по вкусу 90 & 10 10 Топпинг
• 8 унций сливочного сыра
• 2 больших яйца
• ½ ч. 0017

  Приготовление тарталеток

  Начинка с куриными грибами

  • Растопите сливочное и оливковое масло в сковороде среднего размера на среднем огне.

    Добавьте лук и пассеруйте, пока он не потеряет влагу и не станет прозрачным; около 5-6 минут.

  • Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить, пока они не выпустят сок; около 5-7 минут.

    Вы можете добавить в смесь щепотку соли, чтобы ускорить процесс.

  • Когда грибы немного приготовятся, добавьте курицу, нарезанные грецкие орехи, розмарин и чеснок и готовьте, пока не впитается оставшаяся жидкость.

  • Добавьте вино и деглазируйте кастрюлю, продолжая готовить, пока жидкость снова не выпарится.

    Приправьте по вкусу солью и перцем.

  • Важно, чтобы начинка остыла, прежде чем добавлять ее в тесто.

    Чтобы начинка быстрее остыла, застелите противень с бортиками пергаментной бумагой и распределите по ней начинку. Положите его в морозилку на 5 минут, и он будет готов к употреблению.

  Топпинг из сливочного сыра

  • В средней миске смешайте сливочный сыр, яйца, апельсиновую цедру (по желанию), соль и перец до получения однородной массы.

  Тарт в сборе

  • Достаньте тарталетки из морозилки и наполните оболочку охлажденной смесью куриных грибов.

  • С помощью шпателя «покройте» верхнюю часть пирога смесью сливочного сыра.

  • Выпекать 30-35 минут, пока верх не подрумянится, а яичная смесь не затвердеет.

  • Вынуть из духовки и немного остудить перед нарезкой.

  Порция

  Порция: 1 ломтик | Калорийность: 226 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 6 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 50 мг | Натрий: 188 мг | Калий: 139 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 285 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1 мг

  Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности.

  Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы любая предоставленная информация о пищевой ценности была точной, полной и полезной.

  Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @TheGoodHeartedWoman или отметьте #thegoodheartedwoman!

  Раскрытие информации : Этот пост может содержать партнерские ссылки, в том числе партнерские ссылки Amazon, что означает, что мы можем получить комиссию, если вы нажмете на ссылку и купите что-то, что мы рекомендовали. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

  Первоначально опубликовано 15 октября 2015 г.

  Тарт с куриными грибами — большой сладкоежка

  Для сегодняшнего поста о выпечке, это один из моих любимых магазинов. Я тот, кто любит поесть за рулем. Хотел бы я избавиться от этой привычки! Я чувствую голод каждый раз, когда еду за рулем, и мне нужен либо кофе, либо что-нибудь перекусить. Иногда может быть очень раздражающим объедаться всеми этими калорийными, но вкусными закусками, которые можно купить в пекарне магазина АЗС, как эти бутерброды с тунцом и майонезом. В последнее время я влюбилась в пироги с курицей и грибами, и каждый раз, когда я захожу за чем-нибудь, они входят в мой список закусок. Я очень любил тертую курицу и крупные грибы в очень вкусном белом соусе. Торт круглый, его хватает только на два укуса, но я люблю возвращаться к нему снова и снова. Это была попытка сделать это дома, и у меня почти получилось!

  На круглые вырезки из слоеного теста я, конечно, не пошла. Я использовала целые квадраты, чтобы не испортить ни кусочка теста. Хе-хе… Курица приготовлена ​​и измельчена. Грибы обжариваются, а куриный бульон идет на приготовление белого соуса, который придаст сливочный вкус, когда вы его откусите. Я не добавляла молоко или сливки для белого соуса, но если вы хотите добавить еще немного остроты , тогда вперед! Я бы также хотел добавить немного сыра моцарелла или, может быть, кусочек сыра для большей сырности… хе-хе… Это идеи, которые вы можете сделать, чтобы сделать это еще больше похожим на угощение. Но мне очень понравилось делать и есть эту простую слойку – такую ​​простую, но по-своему изысканную…

  Булавка

  5 от 1 голос

  Закуска

  Международная кухня

  Время подготовки 25 минут

  Время приготовления 20 минут

  Общее время 45 минут

  Порции 4–6

  Автор Рафида

  • 300 г курицы без костей
  • Соль и перец по вкусу
  • 150 г грибов
  • 15 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 ст л муки общего назначения
  • 1 чайная ложка порошка белого перца
  • 14 квадратов слоеного теста
  • Молоко для щетки

  • Нарежьте курицу полосками.

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Комментарий *

    Имя *

    Email *

    Сайт