Тортеллини рецепт с фото: Тортеллини примавера, пошаговый рецепт на 1871 ккал, фото, ингредиенты

Состав: Яблоки, Апельсины, Морковь, Изюм, Орехи, Мед, Корица молотая

Состав: Молоко, Пшено, Сахар, Соль

Состав: Творог, Мука пшеничная, Яйцо, Сахар, Соль

Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи

Состав: Творог, Мука пшеничная, Яйцо, Подсолнечное масло, Сахар

Состав: Мука пшеничная, Сахар, Творог, Яйцо, Сметана, Сливочное масло, Сода, Соль

Мраморное тесто для пельменей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для мраморное тесто для пельменей на 8 порций :

Рецепт приготовления мраморное тесто для пельменей по шагам

Если вы любите и готовите домашние пельмени и вареники, вы можете удивить своих близких, приготовив блюдо из «Мраморного» теста. Получается очень необычно! Для теста нам понадобится: мука, яйцо, молоко, соль, вода, постное масло и чернила каракатицы. Насыпаем в миску пшеничную муку. Если есть возможность, то муку лучше просеять. В центре мучной горки делаем углубление.

Вбиваем в углубление куриное яйцо и всыпаем немного соли.

После этого вливаем молоко с водой и начинаем ложкой месить тесто.

Затем добавляем постное (подсолнечное) масло. После добавления масла тесто становится месить очень легко.

Месим «Мраморное» тесто сначала в миске, затем ком перекладываем на стол и продолжаем вымешивать, пока оно не станет мягким, однородным и эластичным.

Теперь разделяем тесто на 2 части. В одну часть добавляем жидкие чернила каракатицы (будет достаточного одного пакетика) и еще раз вымешиваем ком. Соединяем две части теста и немного перекручиваем их, чтобы получились разводы. После этого тесто оставляем примерно на полчаса в покое.

Теперь «Мраморное» тесто можно раскатывать и лепить пельмени. Кстати, чтобы максимально сохранить интересный рисунок, пельмени из такого теста лучше лепить, используя пельменницу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

41

5

266

1269

Куриное яйцо

7

6

0

86

Пищевая соль

0

0

0

0

Чернила каракатицы

1

0

0

4

Растительное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

53

49

272

1743

всего в 1 порции:

7

6

34

218

всего в 100 граммах:

8

7

41

264

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 20. 03.2015

просмотров: 6297

Похожие рецепты

30-минутные тосканские тортеллини с колбасой и шпинатом

Вкусный рецепт тортеллини в одной сковороде

На днях я ехал, и пошел дождь. Мы с Литтлами заметили бегунов, байкеров и пешеходов, которые просто продолжали идти вперед. Никаких зонтов и дождевиков.

Как бегун, я попадал во все, от дождя до ливня, и никогда по своему выбору. В большинстве случаев я предпочитаю бронировать его как можно быстрее. Нет лучшей тренировки, чем пытаться победить бурю.

Вернувшись в Калифорнию, при малейшем признаке дождя большинство из нас вытащило зонтики, готовые к бою. Когда мы переехали на Средний Запад, я вдруг почувствовал себя единственным человеком, у которого есть зонт. С тех пор я научился иногда позволять себе попадать под дождь. Знаешь, , когда в Риме …

Кстати говоря, некоторые вещи просто предназначены для того, чтобы их мочить. Под вещами я подразумеваю еду. В частности, тортеллини любит хороший соус. Маленькие кусочки жевательных, сырных, нежных тортеллини просто живут, чтобы быть пропитанными.

Рецепт тосканских тортеллини с пикантным, ароматным, крепким соусом. Бонус: это любимое семейное блюдо готовится всего за 30 минут или меньше и на одной сковороде.

Простые ингредиенты для кладовой

Этот тосканский тортеллини берет обычные ингредиенты и смешивает их воедино во что-то особенное. В каждом кусочке вы получите нежные, сырные тортеллини, тушеные в пикантном соусе с невероятным вкусом. Насыщенный итальянский вкус сияет благодаря помидорам, чесноку, луку, чесноку, колбасе, шпинату и сыру пармезан.

Регулярно пополняйте свою кладовую бульоном — курица, говядина, овощи — все это здорово иметь под рукой. Мы постоянно используем бульон для таких рецептов, как курица быстрого приготовления и клецки, а также суп с фаршированным перцем в кастрюле.

Несколько банок нарезанных кубиками помидоров и одна или две банки вашего любимого томатного соуса для пасты всегда пригодятся не только для этого блюда из тортеллини, но и для таких блюд, как Perfect Pasta Primavera.

Вы обнаружите, что хранить в морозильной камере несколько фаршированных колбас очень удобно, а воздухонепроницаемый рулон фаршированных колбас может долго храниться в морозильной камере.Нам нравится иметь пакет тортеллини с замороженным сыром , а также равиоли с замороженным сыром под рукой в ​​нашей морозильной камере; они отлично подходят для быстрого и легкого семейного обеда.

Не забывайте, что свежий тертый сыр пармезан также прекрасно замораживается, предоставляя вам доступ к нему в любое время, когда вам это нужно, в том числе на вечера домашних спагетти.

Все ваши любимые итальянские ароматы собраны в одну большую кастрюлю. Это комфортная еда с большими, смелыми вкусами — ужин, который предназначен для регулярной ротации.

Варианты ингредиентов и замены

Не стесняйтесь экспериментировать с забавными вариантами ужина из тортеллини:

• Попробуйте нарезанные листья капусты вместо шпината
• Вместо куриного бульона можно использовать говяжий или овощной бульон; что бы вы ни выбрали, используйте бульон полной крепости.
• Жареные на огне помидоры с соком — отличная альтернатива итальянским нарезанным кубиками помидорам
• Попробуйте свои любимые вареные колбаски, нарезанные кубиками или нарезанные, вместо фарша
• Откажитесь от мяса и добавьте больше овощей, если хотите — идеи включают сладкий перец, тонко нарезанную морковь и кабачки.
• Если вы живете в районе, где полужидкие сливки недоступны, вместо них можно использовать смесь молока и густых сливок.

Хотите посмотреть, как мы делаем тосканские тортеллини?

30-минутная сковорода с тосканскими тортеллини

★★★★★

5 из 26 отзывов

Всего 30 минут и одна сковорода — все, что вам нужно, чтобы приготовить на столе эти восхитительные тосканские тортеллини. Все, включая тортеллини, готовится на одной большой сковороде.Насыщенные будни, вот и мы.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 8 минут
• Общее время: 18 минут

• 2 ТБ оливкового масла
• 1 маленькая луковица, нарезанная
• 4 зубчика чеснока, нарезанные
• 1 фунт итальянской колбасы (без оболочки)
• 2 стакана томатного соуса для пасты
• 1 (14 унций) банка нарезанных кубиками итальянских помидоров, с соками
• 2 чашки куриного бульона
• 1/2 стакана пополам
• Тортеллини с замороженным сыром на 19 унций
• 3 чашки молодого шпината, порванного на кусочки
• свежемолотый черный перец
• свеженарезанный/тертый сыр пармезан

1. В очень большой сковороде на среднем огне разогрейте масло до горячего состояния. Добавить лук, постоянно помешивать 30 секунд. Добавьте чеснок и перемешивайте еще 2 минуты или до тех пор, пока он не станет ароматным и нежным.
2. Выложите луковую смесь к краям сковороды и положите колбасу в центр сковороды. Варить и нарезать колбасу; как только он будет наполовину приготовлен, перемешайте с луковой смесью и продолжайте готовить, пока он не подрумянится.
3. Добавить томатный соус, нарезанные кубиками помидоры с соком, бульон и половинку/половину. Перемешайте и доведите до кипения. Добавьте замороженные тортеллини, помешивая, чтобы тортеллини погрузились в соус.Накройте крышкой и тушите до мягкости, около 7-8 минут.
4. Снимите с огня. Аккуратно вмешайте шпинат и просто пока он не завянет. Добавьте 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца или по вкусу. Подавайте сразу со свеженатертым сыром пармезан.

Примечания

См. оригинальную статью о заменах и вариациях ингредиентов.

Если вы хотите использовать тортеллини со свежим сыром, уменьшите время приготовления, чтобы тортеллини не переварились.

Если вы предпочитаете более сливочный соус, добавьте еще немного пополам.Добавьте больше бульона, если соус становится слишком густым (может быть из-за остатков или если блюдо простояло слишком долго). 

Если вам понравился этот рецепт, вернитесь и оцените его ♡

Питание

• Размер порции: 1
• Калорийность: 464
• Сахар: 8,5 г
• Натрий: 1009 мг
• Жир: 18,9 г
• Углеводы: 56,8 г
• Белок: 18.2 г
• Холестерин: 55,3 мг

Ключевые слова: простой рецепт тортеллини, тортеллини с сыром

Вот еще несколько 30-минутных или менее блюд, которые понравятся вашей семье:

1. Куриное лингвини с лимоном и базиликом за 30 минут. Нет ничего вкуснее, чем лимон, базилик и курица… все в одной сковороде, менее 30 минут.

2. Спагетти карбонара за 30 минут. Cooks Illustrated победила в этом, и мы покажем вам, как это сделать.

3. Здоровая запеканка с тако за 30 минут. Да, Tex-Mex может быть полезным. И быстро и deeeelish!

4. Ньокки на сковороде с колбасой и шпинатом за 20 минут. Сливочная еда в одном. Семья в восторге от этого блюда!

Как сделать тортеллини простым способом

Вы умеете делать домашнюю пасту тортеллини?

Звучит весело, правда? Это большое удовольствие, я могу гарантировать вам это! Я люблю это гораздо больше, чем делать равиоли на самом деле, я не знаю, почему.

Я думаю, что это происходит намного быстрее.

Как приготовить пасту тортеллини

Не знаю, как вы, а я использую морозильную технику .

Когда я закончил партию свежих макарон с начинкой, я кладу их в пластиковый контейнер и сразу же ставлю в морозильную камеру. Это работает очень хорошо для меня. Я замораживаю макароны с начинкой, потому что тогда они не слипаются, не высыхают и снова не размокают.

Достаньте их из морозилки примерно за час до того, как вы планируете их готовить, потому что это все время, которое им нужно, чтобы оттаять, и все готово!

Размер порции

Итак, что такое хороший размер порции?

Здесь, дома, 10-12 штук моих тортеллини идеально подходят для легкой закуски или гарнира к пасте, а 20 штук — хорошее основное блюдо.

Посмотрите сами, сколько вы и ваша семья можете съесть, и запишите куда-нибудь. Потом все, что вам нужно сделать, это пересчитать свернутые макароны.

Если вы сделали немного больше, заморозьте их отдельно и используйте позже для быстрого перекуса.

Рецепты с тортеллини

Теперь, когда вы знаете, как приготовить тортеллини, что делать с тортеллини?

Они прекрасны, например, в холодном салате из макарон с соусом песто из базилика.

А как приготовить суп из тортеллини? Попробуйте этот вкусный томатный суп с тортеллини.Фаршированная паста также является дешевым и быстрым обедом, если вы не хотите готовить или у вас недостаточно времени, чтобы стоять за плитой.

Но мое самое любимое блюдо из тортеллини?

Люблю готовить с ним классический итальянский суп: тортеллини в бродо или тортеллини в прозрачном бульоне!

Наслаждайтесь уроками пасты!

Как приготовить тесто для макарон тортеллини

Как приготовить тортеллини

Пошаговое руководство с картинками, которое покажет вам, как правильно складывать свежие тортеллини!

Курс: Основное блюдо

Кухня: итальянский

Порции: 2 человека

Калорийность порции: 640 ккал.

Ингредиенты

• 7 унция пресное тесто для макарон (200 г)
• макаронные изделия мука

Инструкции

1. Убедитесь, что ваше свежее тесто для макарон не слишком липкое и/или сухое, потому что это также облегчит раскатывание. Немного обомните его, чтобы он стал более эластичным.

2. Мы будем работать партиями, поэтому оторвите небольшой кусочек теста (остальное заверните в пищевую пленку) и немного расплющите на ладони. Затем начните раскатывать его на самой широкой подставке на вашей макаронной машине (это № 1 на моей).

3. Сверните лист пасты пару раз таким образом на самой широкой подставке, чтобы вначале он был более гладким. Затем постепенно сокращайте промежуток между двумя рулонами.Посыпьте тесто дополнительным количеством муки для макарон, если оно начинает становиться слишком липким. Поместите его в холодильник на минуту, чтобы охладить, если тесто слишком мягкое и теплое. Затем очень тонко раскатайте тесто. Не делайте его слишком тонким, иначе тортеллини будут слишком хрупкими и лопнут во время варки. Если у вас слишком густое тесто, они будут слишком жевательными. Для меня №7 просто идеален.

Как сложить свежие тортеллини

Как сложить свежие тортеллини

Как приготовить тортеллини

Пошаговое руководство с картинками, которое покажет вам, как правильно складывать свежие тортеллини!

Курс: Основное блюдо

Кухня: итальянский

Порции: 2 человека

Калорийность порции: 620 ккал.

Ингредиенты

• начинка для тортеллини на ваш выбор
• листы свежей пасты

Инструкции

1. №

   Положите свежераскатанный пласт теста на чистую и посыпанную мукой поверхность.Вырежьте 2-дюймовые (5 см) квадраты, потому что я думаю, что это идеальный размер для тортеллини.

2. Положите на каждый квадрат по ложке начинки. Опять же, не слишком много, потому что вы не хотите, чтобы тортеллини лопнули во время приготовления. Каждый раз добавляю около ⅓ чайной ложки начинки.

3. Затем сложите квадрат пасты пополам поверх начинки, образуя треугольники. Хорошо прижмите стороны вниз, чтобы закрыть.

4. Переверните треугольники пасты, отогнув верхний угол.

5. Затем держите треугольник (с загнутым верхним углом вниз) между большим и остальными пальцами.

6. Загните один уголок на большой палец.

7. Затем проделайте то же самое с другим углом.

8. №

   Осторожно снимите пасту с большого пальца и положите ее на присыпанный мукой противень. Сложите оставшиеся тортеллини, пока не закончится тесто или начинка. Если при сборке макарон тесто станет слишком липким, то поставьте его на минуту в холодильник.Если края слишком сухие и не закрываются, смочите их крошечной каплей воды и повторите попытку.

Тортеллини Идеи ужина для всей семьи

Тортеллини были моей любимой едой в детстве, и я всегда ел их одинаково: с маслом, с овощами или салатом. Но эту пасту быстрого приготовления — пакет свежих тортеллини варят в кипящей воде менее чем за пять минут — можно легко приготовить многими другими способами, что делает ее идеальным выбором для семейного ужина в будние дни.

И если у вас есть ребенок, любящий тортеллини, бросьте его любимую пасту в овощное блюдо, это может стать отличным способом заинтересовать его продуктами, которые в противном случае он избегал бы. Как только вы начнете мыслить нестандартно, варианты бесконечны. Вот пять моих любимых идей ужина с тортеллини, с которых можно начать:

1. Ужин с хрустящими жареными тортеллини, колбасой и капустой

Приготовьте коробку свежих тортеллини за 1 минуту до инструкции на упаковке.Тем временем поджарьте кусочки полностью приготовленной колбасы, добавьте в сковороду нарезанную красную капусту и немного яблочного сидра и готовьте, пока капуста не станет мягкой; переложить на сервировочную тарелку. Вытрите сковороду, добавьте немного масла и/или сливочного масла и обжарьте приготовленные и высушенные тортеллини в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Выложите жареные тортеллини на подушку из колбасы и капусты и посыпьте сметаной, свежим укропом и черным перцем, если хотите, или подавайте вместе.

2.Ужин с лимонными креветками и тортеллини с горохом

Приготовьте тортеллини в кастрюле с подсоленной кипящей водой. Пока готовятся тортеллини, нагрейте немного масла в большой сковороде с высокими бортами на среднем огне. Обжарьте очищенные креветки до золотисто-коричневого цвета и прозрачности, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, затем выключите огонь и оставьте креветки на сковороде. Прямо перед тем, как слить воду с тортеллини, добавьте в кастрюлю пакет замороженного горошка, быстро перемешайте, затем слейте горох и макароны вместе, оставив около чашки воды, в которой варилась паста.Этого будет достаточно, чтобы сварить горох — вы действительно не хотите его переваривать. Добавьте кусочек холодного сливочного масла, немного лимонной цедры и выжмите свежевыжатый лимонный сок к креветкам в сковороде, затем добавьте горячие тортеллини и горошек, добавив немного воды для пасты или больше, если необходимо, чтобы получился соус. Приправить по вкусу солью и перцем и посыпать свежими листьями базилика (по желанию) для подачи.

Тортеллини > обычная лапша.

3.Куриный суп с тортеллини (ужин)

Куриный суп с лапшой будет веселее, если его приготовить с тортеллини вместо лапши. Кроме того, тортеллини можно приготовить прямо в супе, чтобы приготовить блюдо из одной кастрюли. Если вы готовите куриный суп с нуля, просто бросьте тортеллини в кипящий бульон вместе с нарезанным куриным мясом примерно за пять минут до подачи. Или просто нарежьте немного моркови и сельдерея и отварите их до мягкости в купленном в магазине курином бульоне, добавьте тортеллини и нарезанную вареную курицу и варите, пока тортеллини не приготовятся, а курица не прогреется, около пяти минут.

4. Жареный мускатный кабачок, бекон и тортеллини с шалфеем. Ужин

Перемешайте кубики мускатного ореха с маслом и солью и запекайте на противне в разогретой до 450°F духовке, пока тыква не станет мягкой и золотисто-коричневой по краям. 15–17 минут. Тем временем отварите тортеллини и обжарьте нарезанный бекон до хрустящей корочки в большой сковороде; переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, оставив жир от бекона в сковороде. Добавьте просушенные макароны в жир в сковороде вместе с листьями шалфея и, возможно, щепоткой измельченных хлопьев красного перца (оба по желанию!) и готовьте, пока шалфей не станет ароматным, а тортеллини слегка подрумянятся. Добавьте жареную тыкву с мускатным орехом и бекон и подавайте. Чтобы добавить немного зелени, добавьте пару горстей эскариола или шпината вместе с тортеллини и слегка подсушите в горячем жире от бекона.

Рецепт жареных тортеллини — кулинарный фанатик

Жареные тортеллини обваливают в панировочных сухарях и обжаривают во фритюре. Окунитесь в соус маринара или ранчо!

Жареные тортеллини были в моем списке, чтобы приготовить целую вечность, и теперь вы должны добавить его в свой. Макароны всегда любимы на ужин, и я люблю держать замороженные тортеллини под рукой, чтобы приготовить быстрые блюда, такие как тортеллини с сыром и мясным соусом или запеченные тортеллини с курицей и грибами.

Я не думал, что тортеллини могут стать лучше, пока не обвалял их в панировочных сухарях и не обжарил во фритюре. Это был огромный успех у всех. Мы обмакивали их в соусе маринара, а некоторые дети любили их с соусом ранч.

Жареные тортеллини могут быть слишком хороши, трудно не съесть их один за другим. Я ожидал, что они будут самыми вкусными прямо из масла. На самом деле они жарятся очень быстро и не впитывают слишком много масла. Они были хороши при комнатной температуре и оставались хрустящими, что делало их идеальными для закусок.

Я сделал это за один вечер до того, как дети ушли; даже их друзья задержались в баре еще на несколько укусов. Говорю вам, они неотразимы, и вы можете добавить что-то новое в меню для семейного игрового вечера или просто для просмотра фильмов.

Когда я был моложе, я любил устраивать вечеринки с кучей людей; в эти дни я в основном просто наслаждаюсь семейным ужином. Кажется, что наши графики никогда не совпадают две недели подряд, но мы всегда собираемся вместе один или два раза в неделю.

Никто не говорил мне, как тяжело будет, когда дети станут взрослыми. Я все еще ищу книгу под названием «Воспитание взрослых детей для чайников». Я люблю, когда мы все вместе и вкусная еда всегда в центре внимания. Я просто рад, что они все еще рядом с домом, и мы можем часто обедать.

Эти жареные тортеллини определенно будут в постоянном ротации, они слишком хороши, чтобы их пропустить. Я надеюсь, что вы скоро попробуете их!

Планируете званый обед и нуждаетесь в вдохновении?

Как насчет поиска новой идеи для ужина в мультиварке?

Мы предоставим вам информацию в нашей постоянно растущей группе на Facebook! Если вы еще не участник, то почему бы и нет?!

Мы обсуждаем кулинарные приемы, идеи десертов и все, что между ними.Если вы уже являетесь участником, пригласите своих друзей присоединиться к нам!

Тортеллини на сковороде с колбасой и помидорами черри Рецепт

Тортеллини на сковороде с колбасой и помидорами черри — простое чудо, которое готовится всего за 30 минут и требует совсем немного ингредиентов. Пожалуйста.

По материалам America’s Test Kitchen | Ужин из пяти ингредиентов | America’s Test Kitchen, 2021

Вяленые тортеллини — основа моей кладовой. Они отлично подходят для еды в последнюю минуту, когда я опаздываю на поход за продуктами. Что случается часто, по общему признанию.

Все происходит в одной сковороде — после подрумянивания колбасы тортеллини отправляются прямо в ту же сковороду с небольшим количеством воды. Это не только позволяет справиться с обязанностями по приготовлению блюд, но и не дает тортеллини лопнуть, как это часто бывает в сильно кипящей воде.

Когда макароны станут мягкими, к вечеринке присоединятся помидоры черри, которые превратятся в импровизированный соус.Наконец, душ из свежего базилика делает эту еду из кладовой более свежей и ароматной. — Бренна Донован

Тортеллини на сковороде с колбасой и помидорами черри Часто задаваемые вопросы

Вяленые тортеллини, которые используются в этом рецепте, не являются замороженными или теми, которые вы найдете в холодильном отделе супермаркета. Это действительно сушеные тортеллини. Они поставляются в пакетах или коробках и находятся на полках магазинов вместе с другими сушеными макаронами.

Если вы используете другие виды тортеллини, время приготовления будет другим, и макароны могут получиться мягкими и раскрошиться. Фу.

Отличный вопрос. Тестировщик Натали Динки использовала острую итальянскую колбасу Beyond Meat. Это сделало блюдо веганским. Бадда-бинг, бадда-бум.

Тортеллини на сковороде с колбасой и помидорами черри

После подрумянивания колбасы тортеллини помещают прямо в ту же сковороду с небольшим количеством воды.Когда макароны станут мягкими, к вечеринке присоединятся помидоры черри, которые превратятся в импровизированный соус. Душ из свежего базилика делает эту еду из кладовой более свежей и ароматной.

Подготовка 5 минут

Готовка 25 минут

Всего 30 минут

• В 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте оливковое масло до мерцания. Добавьте колбасу и готовьте, разминая мясо деревянной ложкой, пока оно не перестанет быть розовым, от 4 до 6 минут.

• Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд.Добавьте воду, макароны и 1/4 чайной ложки соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, периодически помешивая, пока макароны не станут мягкими, от 15 до 20 минут.

• Добавьте помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими, около 2 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу, сбрызните оливковым маслом по вкусу и посыпьте базиликом. Служить.

Порция: 1 порцияКкал: 786 ккал (39 %)Углеводы: 52 г (17 %)Белки: 29 г (58 %)Жиры: 51 г (78 %)Насыщенные жиры: 17 г (106 %)Полиненасыщенные жиры: 5 гМононенасыщенные жиры: 19 гХолестерин: 140 мг (47 %) Натрий: 1749 мг (76 %) Калий: 430 мг (12 %) Клетчатка: 5 г (21 %) Сахар: 5 г (6 %) Витамин А: 677 МЕ (14 %) Витамин С: 11 мг (13 %) Кальций : 159 мг (16%) Железо: 3 мг (17%)

Отзывы тестировщиков рецептов

Первоначально опубликовано 19 января 2022 г.

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Изюминка традиционной итальянской пасты – Global Observer

Этот рецепт является частью нашей новой кулинарной серии The Global Kitchen, в которой представлены рецепты со всего мира, предоставленные нашими иностранными студентами-репортерами.

От начала до конца: 30 минут
Количество порций: 4
Кухня: итальянская
Уровень сложности: легкий
Уровень специй: низкий

Будучи итало-венесуэльцем, я всегда изобретаю и заново изобретаю блюда, в которых используются ингредиенты из регионов, из которых я родом, в сочетании с другими, которые могут быть нетрадиционными, но все же хорошо сочетаются друг с другом без ущерба для вкуса. Эти комбинации ингредиентов могут даже сделать блюдо более легким и полезным. Это мой собственный рецепт, в котором используются ингредиенты итальянской кухни, такие как цуккини и тортеллини, и они сочетаются с фаршем из индейки (вместо традиционной итальянской колбасы) с легкими сливками, чтобы контролировать калории.

Ингредиенты

• ⅓ стакана оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 нарезанные зеленые луковицы
• 1 фунт фарша из индейки
• Соль и молотый черный перец
• Хлопья красного чили (по желанию)
• 1 средний цукини, нарезанный
• 2 стакана светлых сливок
• 20 унций тортеллини
• Сыр пармезан, тертый

Процедура

В кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло и обжаривайте чеснок и зеленый лук в течение от 30 секунд до 1 минуты или до тех пор, пока не почувствуете сильный аромат чеснока.Не позволяйте ему гореть.

Увеличьте огонь до сильного и добавьте фарш из индейки, приправьте солью, молотым черным перцем и хлопьями красного чили (по желанию). Готовьте, пока жидкость не испарится и индейка не начнет подрумяниваться.

Добавьте кабачки и готовьте 5 минут или пока кабачки не начнут увядать.

Влить сливки и размешать.Поставьте сковороду на медленный огонь и варите под крышкой 10 минут или пока крем не начнет слегка густеть. Отложите.

Тортеллини отварить в кипящей воде в соответствии с инструкцией на упаковке или до состояния al dente.

Слейте воду с макарон, добавьте их в сковороду с индейкой и перемешайте.Подавать горячими с тертым сыром пармезан.

Советы

1. После того, как вы добавите сливки, вы можете попробовать их и добавить больше соли, молотого черного перца и хлопьев красного чили (по желанию) в зависимости от ваших предпочтений.

Tops Friendly Markets — Рецепт: суп с тортеллини и шпинатом

Лучшие рецепты дружественных рынков

https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/8874/Tortellini_and_Spinach_Soup

Постное блюдо

Выход: 6 порций

Время подготовки: и Общее время: 25 мин

Ингредиенты

4	чашки	(32 унции) овощного бульона
1	упаковка	(9 унций) тортеллини из охлажденного сыра
1	банка	(15.5 унций) бобов каннеллини, промытых и высушенных
1	банка	(14,5 унций) нарезанных кубиками жареных помидоров без жидкости
2	гвоздика	чеснок, измельченный
1	чайная ложка	сушеный орегано
1/4	чайная ложка	свежемолотый черный перец
1/8	чайная ложка	соль
3	чашки	(3. 18 унций) свежего молодого шпината
3	столовых ложек	(1/2 унции) свежих листьев базилика, сложенных стопкой, скрученных и нарезанных горизонтально тонкими ломтиками (10 листьев)
1/2	чашка	(2 унции) тертого сыра Азиаго

Проезд:

В 5-литровой кастрюле доведите до кипения бульон.Добавьте тортеллини; уменьшите огонь до среднего и готовьте без крышки 4 минуты.

Добавьте фасоль, помидоры, чеснок, орегано, перец и соль. Готовьте еще 4-5 минут, пока тортеллини не станут мягкими и пухлыми; уменьшите огонь до кипения.

Добавьте шпинат и базилик и готовьте, пока шпинат не завянет, около 2 минут.

Подавайте со свеженатертым сыром Азиаго.

Рецепт, фото и фудстайл от Webstop

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

электронный купон НОВЫЙ!

Истекает: 14.03.2022

Сэкономьте $1,50

СЭКОНОМЬТЕ $1.50 на 2 Yoplait®