Вкусные и простые рецепты торта: Рецепты тортов домашнего приготовления: 314 рецептов
РецептРецепты бисквитного торта 🍲 как приготовить бисквитный торт, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото
Подробнее о бисквитных тортах
Вы хотите выпечь вкусный бисквит для торта, но не знаете рецепт коржей для торта? В этом нет ничего сложного, и у вас всё обязательно получится ну если не с первого, так точно со второго раза. Коржи являются основой для любого бисквитного торта, который затем наполняется пропиткой, кремом, орехами, фруктами и прочей вкусной начинкой, однако бисквит в торте как скелет в человеческом теле – на нём всё держится. В домашних условиях можно приготовить очень вкусный бисквит из самых простых и распространённых ингредиентов, которые точно найдутся у вас на полке и в холодильнике.
Бисквитные торты отличаются от своих собратьев большей сытностью за счёт достаточно высокого испеченного слоя. Фото тортов будут прямыми тому доказательствами. Так что же нужно сделать, чтобы испечь самый красивый, легкий и вкусный бисквитный торт для домашнего или праздничного стола? Рецепты можно найти, воспользовавшись системой поиска.
Если углубиться в вопрос, можно найти схожести и различия приготовления разных бисквитных тортов в разных кухнях со всего мира и из них выбрать себе подходящий рецепт бисквита для торта.
Для приготовления бисквита вам понадобятся 4 яйца, мука, разрыхлитель и сахар. Несложно, ведь так? С помощью миксера нужно будет взбить яйца с сахаром до образования густой белой пены, а затем просеять в неё муку и разрыхлитель и всё снова перемешать до состояния густого теста. Выпекают бисквит традиционно в духовке при температуре 180ºС. Время – 30-35 минут в зависимости от духовки. Бисквитный торт очень вкусный, и простой рецепт поможет вам приготовить его без лишних проблем.
Начинка для торта из бисквитных коржей может быть самой разной: один только крем можно приготовить тысячей способов из сгущёнки, молока, масла, творога и т. п.
Вот таким нехитрым способом готовится бисквитный корж, который потом с вашей лёгкой руки превратится в торт бисквитный с кремом. Найдите ваш любимый рецепт бисквитного торта и порадуйте им своих близких.
Торты домашние из кефира 🥝 как сделать коржи для тортика на скорую руку
- Категория:
- Автор: org/Person»> Ирина Рогозина
Ингредиенты
Пшеничная мука | 400 г |
Сахарный песок | 360 г |
Яйца | 2 шт. |
Пищевая сода | 12 г |
Кефир | 500 мл |
Какао в порошке | 100 г |
Кухонная техника: Перед началом процесса выделите несколько минут, чтобы подготовить посуду и приборы, которые вам обязательно понадобятся: форму для торта или пирога (я использую металлическую съемную, но можно также взять стеклянную или силиконовую), кастрюлю с противопригарным покрытием объемом от 500 мл, несколько мисок (глубоких) объемом от 300 до 900 мл, столовые ложки, чайные ложки, мерную чашку или весы кухонные, полотенца (льняные или хлопчатобумажные), деревянную лопатку, среднее сито и металлический венчик.
Кроме того, блендер или миксер лучше тоже держать где-нибудь неподалеку, чтобы иметь возможность хорошенько взбить некоторые важные компоненты теста.Вам понадобятся
ТестоПшеничная мука | 400 г |
Сахарный песок | 360 г |
Яйца | 2 шт. |
Пищевая сода | 12 г |
Кефир | 500 мл |
Какао в порошке | 100 г |
Знаете ли вы? Для данного вида выпечки не подойдет обезжиренный кефир, так что выбирайте его в пределах от 2% до 9% жирности. Несмотря на это рецепт вполне себе диетический. Кроме того, пищевую соду можно заменить разрыхлителем для теста, только добавьте его поменьше, приблизительно 10 г.
- 180 г сахарной пудры;
- 500 мл жирной сметаны;
- 2 стол. л. лимонного сока.
- 35 г какао в порошке;
- 25 г сахарного песка;
- 100 г сливочного масла;
- 50 мл жирной сметаны.
- 25 г сливочного маргарина.
Важно! Классический торт на кефире готовится со сметанным кремом, так что именно его я выбрала для написания данного рецепта. Вы же можете использовать любой другой, в том числе заварной, только помните, что к некоторым видам крема нужно заранее приготовить пропитку, чтобы коржи не казались суховатыми в сборе.
Последовательность приготовления
Подготовка- Муку перемешиваем с содой и просеиваем через сито не менее трех раз.
- Отдельно просеиваем какао-порошок для теста и глазури.
- Куриные яйца убираем из холодильника за 15 минут до начала процесса.
- Сливочное масло и сметану, напротив, держим в холоде до момента, когда они понадобятся.
- Кефир переливаем в кастрюльку и подогреваем до чуть теплого состояния.
Знаете ли вы? Можно также нагреть кефир в микроволновке, включив ее на 10 секунд и настроив на самую высокую мощность. Кроме того, если вы собираетесь готовить торт не прямо сейчас, можно просто убрать его из холодильника, и он нагреется за несколько часов до приемлемой комнатной температуры.
Тесто- Яйца разбиваем в глубокую миску, засыпаем сахарным песком.
- Перемешиваем венчиком, затем ставим взбиваться на средней скорости.
- Через приблизительно 30 секунд добавляем кефир и половину муки.
- Взбиваем на средней или слабой скорости еще около минуты.
- Как только масса стала однородной, а крупинки сахара почти растаяли, высыпаем остаток муки.
- Еще через пару минут добавляем просеянный какао в порошке.
- Готовому тесту для торта позволяем немного «отдохнуть» в теплом месте.
Важно! У вас должно получиться довольно густое, как на оладьи, гладкое тесто, которое тянется с ложки одной долгой и тяжелой струей. Если вам не удалось с первого раза добиться такой консистенции, не беда – добавьте еще немного кефира или просейте столовую ложку муки, и все обязательно получится!
Выпечка- Духовой шкаф настраиваем на нагрев до 200 градусов.
- Форму для торта хорошенько промазываем сливочным маргарином.
- Выливаем в нее подготовленное тесто, лопаткой аккуратно разравниваем поверхность.
- Помещаем форму в духовку на среднюю решетку, запекаем около 25 минут.
- Затем проверяем на готовность зубочисткой или деревянной шпажкой.
- При необходимости продлеваем время выпечки на 10 или 15 минут.
Знаете ли вы? Кожи для торта на кефире можно легко запечь в мультиварке, поскольку это чудесное устройство просто создано для того, чтобы облегчить вам подобную работу. Кефирное тесто запекается в чаше довольно быстро и получается более равномерно пропеченным и прекрасно сохраняет форму.
Крем- Пока наш корж печется, приготовим крем: сметану выкладываем в миску.
- Засыпаем ее сахарной пудрой, хорошенько перемешиваем венчиком.
- Затем включаем блендер и взбиваем массу до пышного, воздушного состояния.
- На финальной стадии добавляем в крем лимонный сок и снова взбиваем.
Важно! В такой крем можно добавить и другие натуральные ароматизаторы помимо лимонного сока. Например, я обожаю всыпать в крем парочку чайных ложек лимонной или апельсиновой цедры, а также покрасить его при помощи пищевого красителя в какой-нибудь неожиданный цвет.
Сборка- Готовому коржу даем немного остыть, затем разрезаем его вдоль на 2-3 отдельных коржа.
- Укладываем нижний корж на блюдо для подачи, покрываем его половиной крема.
- Закрываем крем вторым коржом, сверху промазываем его остатками кремовой массы.
- Оставив верхний корж чистым (потом покроем его глазурью), отправляем торт пропитываться в холодильник.
- Не теряя времени, готовим глазурь: сливочное масло растапливаем в кастрюльке.
- Затем добавляем к нему сметану и сахар, активно перемешиваем.
- Продолжая интенсивное помешивание, всыпаем какао в порошке.
- Дожидаемся появления однородной массы и снимаем смесь с огня.
- Слегка остужаем нашу глазурь и наносим ее ровным слоем на поверхность и бока торта.
- Выдерживаем торт в холодном месте приблизительно три часа перед подачей.
Видеорецепт простого и вкусного торта на кефире
Посмотрите внимательно, как удачно замешать и собрать восхитительный торт на кефире без риска что-нибудь испортить. После того как вы попробуете нежнейшее кефирное тесто, вам обязательно захочется приготовить что-нибудь еще на его основе – это не обязательно должно быть сладкое блюдо. К примеру, попробуйте деликатный пирог с мясом на кефире и просто обалденный, обладающий неповторимым ароматом рыбный пирог на кефире. Возвращаясь к сладким рецептам, хочу посоветовать потрясающе интересный пирог на кефире с вареньем, а также быстрое, малокалорийное и недорогое в производстве печенье на кефире. Чтобы понять всю прелесть изделий на кефире, нужно попробовать все, так что не теряйте времени, и вперед!Удачных вам экспериментов на кухне! Я надеюсь, вам понравился рецепт, и вы напишете мне несколько отзывов и комментариев о нем, а также посоветуете свои способы замеса теста и украшения этого великолепного изделия. Приятного всем аппетита!
Другие рецепты тортов
Домашний торт
Вам нужен простой рецепт быстрого торта? Тогда этот вам точно подойдет. На его приготовления уйдет чуть больше часа, а необходимые продукты точно есть в каждом доме. По желанию може пропитать коржи коньяком.
1 Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков.
2 В отдельной посуде взбиваем желтки с остальным сахаром до тех пор, пока масса не станет светлее и сахар полностью не раствориться. Вливаем желтки в белки.
3 Аккуратно перемешиваем, как бы приподнимая массу снизу вверх.
4 Просеиваем в миску 40 гр какао и муку.
5 Всыпаем часть во взбитые желтки и белки, перемешиваем.
6 Затем всыпаем остальную мучную смесь.
7 Опять осторожно перемешиваем. Массу размазываем на пергаментной бумаге в виде трех кругов и выпекаем при 200С минут 20.
8 Готовым коржам даем полностью остыть — минут 30.
9 Затем обрезаем края, ровняя при этом коржи.
10 Пока коржи будут остывать, приготовьте крем. Для чего нужно просто взбить размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Всыпать в конце 1 ст.л. какао, перемешать.
11 Прослаиваем коржи кремом, оформляем шоколадом. По желанию можете обмазать и края торта.
Рецепт «Домашний торт» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Праздничные торты для большой компании Праздничные блюда
Пеките эти чудесные торты на любой случай — дни рождения и прочие праздники.
Классический торт на День рождения
Смесь сливочного и растительного масла делает этот торт легким, и при этом влажным. Красочный десерт с высокими слоями и пышным кремом идеально подойдет для вечеринки в честь Дня рождения.
Рецепт: Классический торт на День рождения
Шоколадный торт Битти
Чашка горячего сваренного кофе — секретный ингредиент, делающий этот торт от Айны таким насыщенным и шоколадным.
Рецепт: Шоколадный торт Битти
Домашний торт «Красный бархат»
Два больших пышных коржа делают эту версию классического торта по-настоящему особенной. Традиционно в таком торте используется растительное масло — мы добавили ровно столько, чтобы слои оставались нежными и влажными, но без маслянистого привкуса.
Рецепт: Домашний торт «Красный бархат»
Розовый торт «Снежок»
Ностальгируете по пирожным «Снежок»? Попробуйте гигантскую версию: влажный шоколадный торт со сладким топпингом из маршмеллоу, покрытый ярко-розовой кокосовой стружкой.
Рецепт: Розовый торт «Снежок»
Морковный торт с ананасами
Ананас придает классическому морковному торту тропическую нотку.
Рецепт: Морковный торт с ананасами
Шоколадно-ирисовый мраморный чизкейк
Подайте этот утонченный десерт на вечеринке с вином и сыром. Для мраморного эффекта заполните корж сливочной начинкой, затем сбрызните шоколадной смесью на основе сливок и с помощью ножа сделайте завитки, создавая желаемый узор.
Рецепт: Шоколадно-ирисовый мраморный чизкейк
Шоколадный торт «Герман»
Самое главное в этом шоколадном классическом десерте — кокосовая начинка. Мы приготовили ее, как заварной крем, поэтому она очень нежная и насыщенная. Торт готовится с какао-порошком и полусладким шоколадом — он обладает легкой текстурой и тонким шоколадным вкусом. Полусладкий шоколад также используется в простой глазури на основе крем-ганаша.
Рецепт: Шоколадный торт «Герман»
Клубничный пирог
Этот популярный десерт состоит из умеренно сладкого коржа на пахте и чуть подслащенных взбитых сливок. Пирог вкуснее всего есть слегка охлажденным: после того как достанете его из холодильника, дайте ему нагреться, пока взбиваете сливки для топпинга.
Рецепт: Клубничный пирог
Кекс с шоколадно-ванильными спиралями
Вы с легкостью придадите этому кексу красивую форму, выдавив шоколадное и ванильное тесто в спиральную форму для выпечки.
Рецепт: Кекс с шоколадно-ванильными спиралями
Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой
Ри отделяет пышные кокосовые коржи слоем крема с кокосом и орехами пекан и свежей черникой. Выложите слои для впечатляющего высокого торта, который украсит ваш стол.
Рецепт: Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой
Большой шоколадный именинный торт
Шоколадный торт из 4 слоев от Ри непременно понравится сладкоежкам на любой вечеринке.
Рецепт: Большой шоколадный именинный торт
Торт «Пища ангела»
Оживите традиционное меню ко Дню рождения этим бисквитным тортом от Мелиссы. Поджаренный кокос, сметана и дольки апельсина будут свежим элегантным украшением — этого достаточно даже без крема.
Рецепт: Торт «Пища ангела»
Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели
Джада дополняет шоколадный торт, приготовленный на основе сухой смеси, насыщенной начинкой из грильяжа с фундуком и сыра маскарпоне.
Рецепт: Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели
Настоящий «Фунтовый кекс»
Этот фунтовый кекс на основе сливочного масла отлично подойдет к позднему завтраку или мероприятию с распродажей выпечки. Его можно приготовить заранее; перед подачей заверните в пергаментную бумагу, чтобы кекс не высыхал.
Рецепт: Настоящий «Фунтовый кекс»
Морковный торт с ананасово-сырным кремом
Наслаждайтесь богатством весны с ломтиком этого сытного морковного торта, начиненного орехами и ананасом.
Рецепт: Морковный торт с ананасово-сырным кремом
Шоколадный торт с маршмэллоу
Триша покрывает изысканный шоколадный торт сладкой глазурью из маршмеллоу — элегантный десерт в стиле южной кухни, который украсит любой стол.
Рецепт: Шоколадный торт с маршмэллоу
Волшебный слоёный пирог с ягодами
Этот пирог по-настоящему волшебный. Вы делаете только тесто, а после выпекания получаете 3 отдельных слоя: корж, ягоды и крем.
Рецепт: Волшебный слоёный пирог с ягодами
Пирог перевертыш с карамельными персиками
Персики запекаются на дне формы, карамелизируясь в собственном соку.
Рецепт: Пирог перевертыш с карамельными персиками
Чизкейк «Нью-Йорк» классический
Беспроигрышный рецепт классического чизкейка — бархатного и насыщенного, с кисловатым топпингом на основе сметаны.
Рецепт: Чизкейк «Нью-Йорк» классический
Ванильный крем
С этим чудесным домашним кремом любой торт станет особенным.
Рецепт: Ванильный крем
Шоколадный торт на майонезе
В этом слоеном торте в ретро-стиле майонез заменяет собой сливочное и растительное масло, делая тесто нежным, а вкус насыщенным. А в готовом торте этот секретный ингредиент остается неразличимым.
Рецепт: Шоколадный торт на майонезе
Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками
В этом рецепте домашний апельсиново-карамельный соус добавляется в начинку из взбитых сливок, а также покрывает торт сверху.
Рецепт: Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками
Кекс с кремом из маршмеллоу
Сделайте необычный десерт на скорую руку: слои фунтового кекса чередуются с ягодами, апельсиновым ликером и взбитыми сливками.
Рецепт: Кекс с кремом из маршмеллоу
Шоколадно-ореховый торт Дакуаз
В этом торте во французском стиле насыщенный шоколадный крем-ганаш дополняет воздушные слои взбитых сливок и безе.
Рецепт: Шоколадно-ореховый торт Дакуаз
Торт «Мадслайд»
Этот традиционный торт — нежный, сливочный и в меру сладкий, со слегка плотным коржом. Элегантный масляный крем на основе безе ароматизирован кофейным ликером. Сливочное масло должно быть комнатной температуры; взбивайте его с сахаром ровно 5 минут, тогда торт получится легким и хорошо поднимется. Лучше всего подавать его в день приготовления.
Рецепт: Торт «Мадслайд»
Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече
Здесь есть все, что мы любим в традиционном торте «Трес лечес» («три молока»): сладкий, нежный кремовый торт — но в новом впечатляющем виде, поскольку десерт печется в глубокой форме с отверстием по центру. Оставшийся торт нужно хранить в холодильнике на тарелке с бортами, поскольку из него вытечет немного сладкой молочной массы. На следующий день просто соберите ее ложкой и полейте ею ломтики торта.
Рецепт: Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече
Домашняя мучная смесь для выпечки кекса
Этот рецепт создан для нежного и влажного классического торта ко Дню рождения. Сухая смесь для выпечки готовится очень просто из ингредиентов, которые обычно есть на кухне. Сделайте пару порций и храните на тот случай, когда захочется домашней выпечки. Останется лишь добавить к смеси яйца, масло и ваниль.
Рецепт: Домашняя мучная смесь для выпечки кекса
Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита
Эту сухую смесь можно приготовить за 5 минут. Когда вам захочется насыщенного шоколадного торта, достаточно смешать ее с яйцами, ванилью и растительным маслом в миске без какого-либо оборудования. Домашняя смесь так же проста в использовании, как и покупная.
Рецепт: Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита
Шоколадные взбитые сливки
Вкуснейший крем из взбитых сливок от Альтона содержит неожиданный ингредиент: щепотку кайенского перца, который дополняет вкус какао-порошка и уравновешивает сладость.
Рецепт: Шоколадные взбитые сливки
Лимонный кекс
Пикантный кекс от Айны будет еще вкуснее на следующий день: если вы устраиваете вечеринку, этот десерт удобно готовить заранее.
Рецепт: Лимонный кекс
Радужный торт с цветной глазурью
Гости на вечеринке будут поражены буйством красок на этом торте, но вам не обязательно говорить им, что делается он проще, чем кажется. Для радужного эффекта Сандра использует окрашенную глазурь и желе различных вкусов, добавляя их в крем и корж соответственно.
Рецепт: Радужный торт с цветной глазурью
Лимонный кекс с ягодно — ревеневой глазурью
Для особого случая подайте простой кекс, украшенный сладкой глазурью.
Рецепт: Лимонный кекс с ягодно — ревеневой глазурью
«Голый» шоколадный торт
Крем вам не понадобится, если вы используете ароматный заменитель сахара — сладкие ягоды, которыми начиняется этот шоколадный десерт. Добавьте сюда домашние взбитые сливки (с желаемым содержанием сахара) и нежирный шоколадный соус, и получится изысканный низкокалорийный десерт с любимыми вкусами.
Рецепт: «Голый» шоколадный торт
Апельсиново-маковый праздничный кекс
В круглой форме с отверстием кекс получается очень красивым, а простая глазурь сделает его еще аппетитнее. Цедра апельсина в этом сладком топпинге придает десерту свежесть и глубину вкуса.
Рецепт: Апельсиново-маковый праздничный кекс
Классический торт
Держите под рукой этот универсальный рецепт на любой праздник. Растительное масло в составе теста сохраняет влажную консистенцию торта, а простой американский сливочный крем получается сладким и воздушным.
Рецепт: Классический торт
Радужный торт в стиле тай-дай с секретом
Дни рождения просто созданы для сюрпризов, и в этом торте их сразу два. Разрезав его, вы увидите впечатляющий радужный узор и цифру, соответствующую возрасту именинника.
Рецепт: Радужный торт в стиле тай-дай с секретом
Торт «Сникердудл»
Этот ностальгический торт по вкусу такой же, как одноименное классическое печенье, благодаря легкой пышной текстуре и обилию корицы.
Рецепт: Торт «Сникердудл»
Итальянский радужный торт
Это гигантская версия итальянского десерта, с характерным миндальным вкусом и разноцветными полосками. Вместо миндальной пасты используется покупная начинка для выпечки, которая придает особую насыщенность и влажную текстуру.
Рецепт: Итальянский радужный торт
Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)
В дореволюционной Америке день выборов имел почти такое же значение, как сегодня — День благодарения, и его отмечали традиционным пирогом. Вы можете приготовить эту версию десерта в круглой форме с отверстием, добавив в тесто пекарские дрожжи и начинку из сухофруктов, орехов, специй и бренди.
Рецепт: Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)
Малиновый чизкейк
Сливочный толстый корж из крекеров служит основой кремового чизкейка от Айны с лимонной ноткой и малиновым топпингом.
Рецепт: Малиновый чизкейк
Черничный пирог со штрейзелем
В чудесный черничный пирог Айна добавляет лимонную нотку и украшает его сливочным штрейзелем.
Рецепт: Черничный пирог со штрейзелем
Шоколадный торт из колы
Этот торт можно приготовить заранее: плотно заверните его и держите при комнатной температуре не более двух дней. За 2 часа до подачи покройте его кремом.
Рецепт: Шоколадный торт из колы
Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог
В этом удивительно простом пироге тесто разделяется на 3 самостоятельных слоя. Убедитесь, что сливочное масло нагрелось до комнатной температуры, а чаша и венчики миксера идеально чистые.
Рецепт: Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог
Чизкейк с маракуйей
Этот кремовый чизкейк готовится с греческим йогуртом и покрыт топпингом из маракуйи.
Рецепт: Чизкейк с маракуйей
Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу
Превратите покупное мороженое и шоколадный соус в торт, который подойдет для любого праздника. Сделайте простой домашний корж из крекеров «Грэм» и топпинг из поджаренных мини-маршмеллоу.
Рецепт: Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу
Шоколадные капкейки с кокосом
Благодаря сметане эти шоколадные кексы остаются влажными, а сваренный кофе подчеркивает вкус шоколада. Сладкая кокосовая глазурь придает десерту особенный шарм.
Рецепт: Шоколадные капкейки с кокосом
Золотой корж
В своем классическом именинном торте Альтон сочетает пышный золотистый корж со сладким и воздушным шоколадным кремом — проверенная комбинация, которая понравится вашим гостям.
Рецепт: Золотой корж
Торты и пирожные рецепты в домашних условиях
Торты и пирожные рецепты в домашних условиях — Дом Десертов Back to the top Кондитерские изделияТорт без выпечки из печенья с бананом
by Дом Десертов — 5 часов назад ВыпечкаПраздничное меню на 8 марта — простые рецепты
by Дом Десертов — 1 день назад Выпечка200 г сметаны, 2 ст муки, 4 яйца и грецкие орехи для самого вкусного в мире тортика на сметане со сгущенкой
by Дом Десертов — 5 дней назад Кондитерские изделияТорт Минутка без выпечки
by Дом Десертов — 5 дней назад ВыпечкаТорт Медовик со сметанным кремом
by Дом Десертов — 1 неделя назад Выпечка5 яиц, 1 ст муки, 1 ст воды и шоколадное масло для самых вкусных в мире эклеров со сгущенкой
by Дом Десертов — 2 недели назад ВыпечкаШоколадный чизкейк с маскарпоне
by Дом Десертов — 2 недели назад Выпечка450 г муки, 2 яйца, 4 ст л какао и 1 ст сахара для самого вкусного в мире тортика «Спартак»
by Дом Десертов — 4 недели назад Выпечка1 ст сметаны, 1 яйцо, 1,5 ст муки и 1,5 п какао для самого сочного в мире Трюфельного сметанника с кофейным кремом
by Дом Десертов — 4 недели назад ВыпечкаПодборка 10 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ ТОРТОВ
by Дом Десертов — 4 недели назад Do NOT follow this link or you will be banned from the site!Шоколадное настроение – как приготовить торт «Прага»
Торт «Прага» – красивый, шоколадный и невероятно вкусный десерт.
Десерт настолько стал популярным, что многие хозяйки решили узнать – в чем же секрет такого необычного и аппетитного торта, пытаясь экспериментировать и приготовить его в домашних условиях. Так появилось множество разнообразных и не менее вкусных рецептов десерта, но классический торт «Прага» по-прежнему считается самым любимым и популярным.
Готовим классический торт «Прага»
Для бисквита вам понадобятся:
- 6 яиц
- 150 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 30 г сливочного масла
- 120 г муки
Для приготовления крема возьмите ингредиенты:
- 1 ст. л. воды
- 1 яичный желток
- 120 г сгущенки
- 20 г какао-порошка
- 200 г сливочного масла
- 1 щепотка ванилина
Ингредиенты для глазури:
- 70 г шоколада
- 50 г абрикосового повидла
- 50 г сливочного масла
Готовим бисквит. Желтки отделите от белков. Взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя 75 г сахара. Затем взбейте желтки с таким же количеством сахара. Соедините их с белками, бережно перемешав. Муку смешайте с какао-порошком и просейте смесь. Постепенно введите муку в яичную смесь. Перемешивайте не по кругу, а сверху вниз, тогда бисквит выйдет пышным и легким. Затем добавьте охлажденное растопленное масло и снова перемешайте сверху вниз. Возьмите разъёмную форму диаметром около 22 см. На дно положите пергаментную бумагу и смажьте ее маслом. Перелейте наше тесто и отправьте в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. После чего остудите, достаньте из формы и дайте постоять около 12-15 часов. Готовый бисквит разрежьте на три коржа.
Готовим крем. Смешайте желток с водой и добавьте ванилин и сгущенное молоко. Переставьте крем на водяную баню и варите до тех пор, пока он не загустеет. Возьмите сливочное масло и взбейте его до пышности. Затем добавьте крем и всыпьте какао-порошок, продолжая взбивать. Смажьте первых два коржа готовым кремом и положите один на другой. Накройте третьим коржом и отправьте в холодильник на полчаса для того, чтобы остыл крем.
Готовим глазурь. Растопите на водяной бане сливочное масло и шоколад. Полейте наш торт глазурью и украсьте остатками крема. Отправьте в холодильник на ночь и готово. Приятного аппетита!
Читайте также: Йогуртовый десерт – 3 потрясающих и необычных рецепта
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
Домашние торты: 7 рецептов
Муравейник из печенья
Ингредиенты:
- печенье — 500 г;
- сливочное масло — 100 г;
- грецкие орехи — 150 г;
- сгущенное молоко — 1 банка;
- мак — 2 ст. л.
Способ приготовления
Руками разламываем печенье на небольшие кусочки. Взбиваем миксером масло и сгущенку комнатной температуры. Продолжение рецепта — тут.
Медовик с заварным кремом
Ингредиенты:
- мед — 2 ст. л.;
- сахар — 2 стакана;
- молоко — 1,5 стакана;
- сода — 2 ч. л.;
- сливочное масло — 400 г;
- яйца — 4 шт.;
- мука — 3 стакана.
Читайте продолжение рецепта здесь.
Торт «Рыжик»
Ингредиенты:
- мука — 500 г;
- сахар — 200 г;
- яйца — 2 шт.;
- мед — 100 г;
- сливочное масло — 300 г;
- сода — 2 ч. л.;
- сгущенное молоко — 400 г.
Как приготовить торт «Рыжик» смотрите тут.
Сметанный торт с печеньем и бананом
Ингредиенты:
- печенье — 340 г;
- банан — 3 шт. ;
- сметана — 400 г;
- желатин — 25 г;
- сахар — 150 г;
- ванилин — 0,5 г.
Способ приготовления
В кипятке растворяем желатин. Ломаем печенье на кусочки, бананы нарезаем. Разъемную форму для торт застилаем пищевой пленкой. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Торт Спартак
Ингредиенты:
- сливочное масло – 100 г;
- яйца – 6 шт.;
- какао – 225 г;
- мука – 1 кг;
- сахар – 550 г;
- сметана – 600 мл;
- йогурт – 100 мл;
- сахарная пудра – 200 г;
- кофе молотый – 7 г;
- сок апельсина – 50 мл;
- ром – 20 мл;
- сливки – 100 мл.
Читайте здесь, как приготовить торт Сапартак.
Торт со сгущенкой
Ингредиенты:
- печенье — 500 г;
- изюм — 100 г;
- грецкие орехи — 1 стакан;
- какао-порошок — 10 г;
- сметана — 4 ст. л.;
- сахар — 4 ст. л.;
- сгущенное молоко — 1 банка.
Способ приготовления
Смешиваем в кастрюле сметану, сахар и какао. Ставим кастрюлю на огонь и варим крем, постоянно помешивая примерно 3-4 минуты, чтобы он хорошо разогрелся, но не закипел. Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Пражский торт
Ингредиенты:
- сахар — 1 стакан;
- яйца — 3 шт.;
- сметана — 1 стакан;
- мука — 1,5 стакана;
- сгущенное молоко — 0,5 банки;
- какао — 2 ст. л. ;
- сливочное масло — 150 г;
- коньяк для пропитки — 50 мл.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 С. Разотрите яйца с сахаром, пока масса не станет пышной и светлой. Добавьте сметану, сгущенное молоко и хорошо взбейте. Постепенно всыпьте муку, какао и соду. Все хорошо перемешайте. Разделите тесто на 4 части. Испеченные коржи должны получится в диаметре 24 см. Каждый корж выпекается до 20 минут. Продолжение рецепта читайте тут.
18 простых рецептов тортов для простых тортов
Простой рецепт торта для бисквита Виктория
Классический простой рецепт торта для бисквита Виктория — один из рецептов, который должен быть в вашем репертуаре. Как только вы освоите это, продажа выпечки и послеобеденный чай больше не будут пугающими, а создавать вариации будет легко.
Шоколадный торт базовый
Нужен супер легкий шоколадный торт? Оцените этот быстрый и простой шоколадный бисквит.Этот влажный шоколадный торт — супер простой торт «все в одном» для всех тех, кто любит шоколад. Подавайте с дополнительной ложкой сливок для максимального удовольствия. Лучшие рецепты шоколада здесь …
Торт Красный бархат
Придайте шоколадному пирогу красный оттенок с помощью этого классического американского рецепта торта, покрытого шелковистой сырной глазурью для дополнительного удовольствия.
Самый простой шоколадный торт
Наш действительно популярный и легкий рецепт шоколадного торта очень прост и быстр в приготовлении, поэтому он идеально подходит, когда вам нужно в последнюю минуту испечь простой торт для особого случая. Почему бы не попробовать другие наши восхитительные рецепты шоколадного торта?
Простой рецепт бананового торта с глазурью из арахисовой пасты
Это простой рецепт бананового торта — настоящий ореховый привкус всеобщего любимца. Подавать со свежесваренным утренним кофе. Откройте для себя еще больше рецептов бананового хлеба, бананового торта и банановых маффинов.
Легкий кофейный торт с масляным кремом капучино
Попробуйте наш суперлегкий торт в виде плиток из кофе, этот рецепт не содержит орехов и включает сливочный крем для капучино.Этот простой, но более изысканный торт идеально подходит для вечеринок, дней рождения или просто семейных торжеств. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами кофе здесь.
Рецепт простого морковного торта
Попробуйте наш простой рецепт морковного торта, который легко приготовить. Всем нравится пряный вкус морковного торта. Мы добавили сахар мусковадо для более насыщенного вкуса, золотистый султан и орехи пекан для текстуры и немного сиропа, чтобы подсластить глазурь.
Детский праздничный торт Рецепт легкого шоколадного торта
Этот легкий шоколадный торт отлично подойдет как основа для любого детского праздничного торта.Мы добавили сюда шоколадную глазурь, но вы можете персонализировать ее с другой начинкой, если хотите. Попробуйте еще один из наших рецептов запекания на подносе или листового торта.
Мороженое лимонное сказочное пирожное
Эти милые маленькие лимонные кексы одинаково хорошо подойдут для детского праздника, детского душа или просто угощения к послеобеденному чаю. Если вы любите кексы, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами здесь …
Пирог с лимонной моросью
Классический торт с лимонным дождем, который звучит так же хорошо, как и вкус.Если вы мечтаете о вкусной выпечке с отличной наградой в конце, этот рецепт для вас. У нас есть еще рецепты лимонных десертов и пудингов.
Шоколадно-апельсиновый торт
Шоколад и апельсин — классическое сочетание сладкого вкуса. Побалуйте себя этим восхитительным шоколадным пирогом, приправленным апельсиновым творогом и цедрой и покрытым шоколадно-апельсиновым сливочным кремом.
Самая легкая губка Виктория
Следуйте этим простым шагам, чтобы получить красивый классический бутерброд с джемом и крем-бисквитами, который легче воздуха.
Простой бисквит с начинкой из маракуйи
Простой бисквит с острой и свежей сладостью маракуйи. Этот простой рецепт торта станет прекрасным лакомством для послеобеденного чая. Откройте для себя наши лучшие рецепты слоеного пирога здесь.
Кофейный торт с орехами пекан ломкий
Классический кофейный торт — одно из наших любимых послеобеденных угощений. В этот простой рецепт мы добавили восхитительно хрустящие ломтики пекана. Посмотрите наши лучшие рецепты кофе для вдохновения.
Самый простой торт с помадкой из белого шоколада
Понравился наш самый легкий шоколадный торт? Тогда вам действительно нужно попробовать версию из белого шоколада. Он выглядит фантастически и обязательно понравится публике.
Моросящий торт с полентой кроваво-оранжевого цвета
Замените классический лимонный дождик сочными кровавыми апельсинами. Наш торт полента прост в приготовлении и является идеальным сладким угощением к утреннему кофе.
Малиновый торт с заварным кремом
Ознакомьтесь с этим простым рецептом запекания на подносах со сладкой и сочной малиной и сливочным заварным кремом, идеальным лакомством для чаепития. Долговечный заварной крем немного более устойчив и обычно гуще свежего, поэтому его хорошо использовать для выпекания тортов.
Торт из ревеня и имбиря
Приготовьте наш легкий рецепт запекания с имбирем на подносах с компотом из ревеня «Мореш Бонне Маман», который идеально подойдет к послеобеденной чашке чая.
Наконец, вот как охлаждать, сушить и хранить торты
Нужно ли охлаждать торты? Охладите пирожные в форме, когда они очень горячие.Как только с ними можно будет работать, выньте их. В противном случае они будут запариваться и останутся мокрыми.
Как долго я должен дать моему пирогу остыть перед глазурью? Перед тем, как покрыть глазурью торты или любую выпечку, не забудьте дать им полностью остыть; им нужно быть холодными. Идеальная температура означает, что глазурь останется именно там, где должна быть, и не стечет с торта.
Как разрезать торт? Используйте зубную нить, чтобы разрезать торт пополам; он работает как сырная проволока. Но, конечно, не мятный вкус!
Как приготовить сухой торт? Ваше сердце сдувается, когда вы понимаете, что все время и усилия, потраченные на выпечку торта, потрачены впустую, потому что, когда он вынимается из формы, он высыхает. Не бойся; просто сделайте простой сироп. Сварите вместе сахар и воду в равных частях и смажьте им сухой торт, сладкая жидкость просочится в бисквит, создавая больше влаги.
Как хранить торт? Двух или трехъярусные подставки для кексов красивы, но не очень практичны, если только вы не находитесь в зоне досягаемости ненасытных друзей, которые разнесут еду в течение часа или двух; это связано с тем, что они не герметичны.Стоит приобрести подставку для торта с закрытой крышкой, чтобы выпечка оставалась свежей
САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт домашнего ванильного торта!
Этот универсальный рецепт домашнего ванильного торта — ЛУЧШИЙ рецепт торта ко дню рождения , который мы когда-либо пробовали! Узнайте , как сделать ванильный торт с нуля… Легкий способ!
Идеальный рецепт ванильного торта на все случаи жизни!
Даже если вы считаете себя поваром , а не пекарем , каждый хороший повар должен иметь в своем арсенале несколько десертов.
Мягкий пушистый ванильный торт — идеальное классическое угощение для рабочих мероприятий, обедов и, конечно же, дней рождения!
Нам нравится этот ванильный торт, потому что он такой универсальный. Вы можете приготовить это как слоеный пирог , листовой торт или даже кексы . Вы можете заморозить его любой глазурью, потому что то, что не подходит для , с ванилью.
Он остается влажным при предварительном изготовлении.Это хорошо тормозит . И именно загребает комплименты как ничто другое!
Наш лучший рецепт торта на день рождения
Мы любим классический ванильный торт как «праздничный торт», потому что он так нравится публике.
Этот рецепт праздничного торта покрыт нашей домашней глазурью Funfetti, поэтому он идеально подходит для вашего особенного дня!
Ванильный пирог ультра влажный с ярким ванильным ароматом . Поэтому важно использовать чистый экстракт ванили.
Он имеет нежную крошку с мелкими порами, очень нежный и пушистый. Честно говоря, он настолько совершенен, насколько может быть ванильный пирог.
Вне зависимости от того, наряжены ли они для элегантных мероприятий или поданы противень , вам обязательно понравится этот простой рецепт ванильного торта на день рождения!
Рецепт домашнего ванильного торта
Извлеките свой список покупок. Вот что вам понадобится…
- Мука для торта — При необходимости можно заменить универсальную муку + немного кукурузного крахмала.
- Разрыхлитель
- Пищевая сода
- Соль
- Несоленое масло – Для контроля качества всегда лучше использовать несоленое масло и добавлять свою соль.
- Сахарный песок
- Яйца — 2 больших яйца + 1 яичный белок
- Пахта — Купите или сделайте сами!
- Экстракт ванили — Чистый, не имитационный.
- Домашняя глазурь Funfetti — Ознакомьтесь с нашим рецептом!
Как приготовить ванильный пирог
- Сливки — очень очень важно взбить сливочное масло и сахар вместе на высокой скорости, чтобы кристаллы сахара превратились в масло. На это уходит около 3-5 минут. Не пропускайте этот шаг! Создает легкую пушистую текстуру торта.
- Измерение — Тщательно отмерьте ингредиенты.Затем смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а влажные ингредиенты в отдельном мерном кувшине.
- Объедините — Поочередно добавляйте влажные и сухие ингредиенты в масло, пока оба хорошо не смешаются.
- Выпечка — Вылейте тесто в форму и запекайте!
Получить полный (для печати) рецепт домашнего торта на день рождения ниже
Ванильный торт с нуля — советы профессионалов
Для получения идеальной выпечки вы можете сделать следующее:
- Покупайте свежие ингредиенты (яйца, масло, разрыхлитель…)
- Точно отмерьте.
- Убедитесь, что термостат духовки точный.
Это факт. Большинство сбоев при выпечке сводятся к этим трем причинам. . Со временем ингредиенты теряют влагу и подъемную силу. И духовки часто начинают работать слишком горячими или слишком холодными.
Купите недорогой термометр для духовки, чтобы получать точные показания в духовке. Затем отрегулируйте температуру по мере необходимости.
БОНУС: Торты вкуснее всего при комнатной температуре. Если вы охлаждаете торт, не забудьте выставить его за час до подачи.
Easy Vanilla Cake FAQ
Могу ли я использовать в этом рецепте муку для выпечки без глютена?
Да! Этот рецепт действительно очень хорошо превращается в безглютеновый. Используйте смесь для выпечки без глютена в соотношении 1: 1 вместо пшеничной муки.
Как далеко я могу приготовить этот торт?
Этот торт можно приготовить до за три дня заранее. Хорошо прикрыть пластиком и оставить при комнатной температуре.
Как долго это длится?
После сервировки хорошо накройте торт.Затем вы можете оставить его при комнатной температуре на 4-5 дней или поставить в холодильник на срок до 2 недель.
Можно ли заморозить домашний торт?
Да! Очень хорошо оберните торт полиэтиленом и заморозьте до 3 месяцев. Перед подачей разморозить при комнатной температуре.
Еще больше удивительных рецептов торта
Лучший рецепт домашнего ванильного торта
Этот универсальный домашний рецепт ванильного торта — ЛУЧШИЙ рецепт торта на день рождения, который мы когда-либо пробовали! Узнайте, как сделать ванильный торт с нуля… Самый простой способ!
Порций: 12
Разогрейте духовку до 350 градусов F.Выложите две 9-дюймовые формы для выпечки или одну форму для выпечки 9х13 дюймов. Сковороды смазать маслом и посыпать мукой. (Если вы планируете вытащить торт из формы, выровняйте дно формы пергаментной бумагой, прежде чем смазывать форму. Обведите дно формы на пергаментной бумаге и вырежьте кусочки по размеру. )
В миске настольного миксера, сливок сливочного масла и сахара на высокой скорости, пока они не станут сверхлегкими и пушистыми. (примерно 3-5 минут) Затем поскребите миску резиновым шпателем.
В отдельной миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Налейте пахту в большой мерный кувшин. Затем добавьте яйца, яичный белок и ванильный экстракт.
Включите миксер на низкую мощность и поочередно добавляйте мучную смесь и пахту, пока все не смешается. Снова поскребите миску. Затем снова взбивайте в течение 15-30 секунд, пока тесто не станет однородным. Не перемешивайте тесто слишком сильно.
Вылейте тесто для торта в подготовленные противни и поместите на центральную решетку в духовке. Выпекайте 9-дюймовую сковороду 22-25 минут или 9х13-дюймовую сковороду 30-35 минут.Проверьте торт, вставив зубочистку в центр. Если он выходит чистым, достаньте из духовки.
Охладите пирог на сковороде 15 минут, затем осторожно переверните на решетку для охлаждения. Полностью остыть. После охлаждения заморозить торт домашней глазурью Funfetti Frosting. Затем нарежьте и подавайте!
Порция: 1 фунт ПК, калории: 344 ккал, углеводы: 50 г, белок: 5 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 69 мг, натрий: 336 мг, калий: 150 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 31 г, витамин А: 455IU, кальций: 76 мг, железо: 1 мг
Приготовление этого рецепта? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделитесь этим рецептом с друзьями!
Рецепт ванильного торта | Дом и сад
- Урожайность
- 6
- Время приготовления
- 50 минут
- Время на подготовку
- 10 минут
Простой рецепт ванильного торта — один из тех тортов, к которым вы будете возвращаться снова и снова. Это универсальный и простой рецепт торта, который служит основой для всего, что вы хотите добавить к нему, позволяя вам расширить свои навыки выпечки и работать над украшением, когда вам станет лучше. Он отлично подходит для дней рождения, особых случаев или просто старого полдника. Вы даже можете превратить его в бисквит «Виктория», если захотите, просто разрезав его пополам, когда он достаточно остынет, добавьте слой джема и снова сложите вместе. Вы можете сделать с ним все что угодно, когда оно вытащено из духовки, но одно можно сказать наверняка — вы никогда не пожалеете о том, что сделали это!
Если вы ищете что-то более смелое, у нас есть множество рецептов тортов, которые можно попробовать, по сути, целый мир рецептов выпечки.Если вы поклонник этого торта, мы рекомендуем перейти к нашему легкому шоколадному пирогу или шоколадным сказочным пирогам.
Ингредиенты
- 175 г (6 унций) маргарина или размягченного масла
- 175 г (6 унций) сахарной пудры
- 3 больших яйца
- 175 г (6 унций) муки самоподнимания, просеянной
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
Метод
- Нагрейте духовку до 180 ° C (газовая отметка 4). Слегка смажьте 18-сантиметровую круглую форму для торта небольшим количеством масла или маргарина и отрежьте кусок жиронепроницаемой бумаги или антипригарного пергамента для выпечки по размеру основания формы.
- Поместите все ингредиенты в большую миску и взбивайте деревянной ложкой или ручным миксером в течение 1 минуты или до однородного состояния. Важно не взбивать тесто слишком сильно — достаточно долго, чтобы оно стало гладким.
- Вылейте или ложкой смесь в форму, разгладьте верх и запекайте на средней полке духовки около 45-50 минут.Пирог готовится, когда он выглядит хорошо поднявшимся и золотистым; верхняя часть должна отскочить назад при легком прикосновении кончиком пальца. Другой тест — вставить шпажку в центр торта — он должен выйти чистым.
- Оставьте пирог в форме на 5 минут, затем аккуратно проведите ножом по краю и переверните пирог на решетку, чтобы он остыл. Подавать посыпанным сахарной пудрой.
Подсказки
- Если идея запекать кажется заманчивой, но немного пугающей, это идеальный легкий торт для вас. Он бесконечно разнообразен и невероятно прост в изготовлении. Просто поместите все ингредиенты в миску и взбивайте до однородности. Вы можете смешивать с деревянной ложкой, ручным электрическим миксером или с помощью импульсного действия кухонного комбайна.
- Использование маргарина вместо сливочного масла очень хорошо для этого торта и избавит вас от лишних хлопот и времени, связанных с размягчением масла перед началом. Не поддавайтесь соблазну открыть духовку раньше 40 минут — вы пожалеете об этом. Поместите торт в герметичный контейнер и храните до 2 дней.
Подпишитесь на информационный бюллетень House & Garden, чтобы получать все самые новые интерьеры, сады, рецепты и идеи для путешествий. Доставляется в ваш почтовый ящик ежедневно, так что вы никогда не пропустите ни одной истории.
, введя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
Спасибо. Вы успешно подписались на нашу рассылку новостей. Вы скоро услышите от нас.
Извините, вы ввели неверный адрес электронной почты. Обновите страницу и попробуйте еще раз.
Легкий рецепт сказочного тортаЛегкий домашний шоколадный торт — Прелесть. Просто. Сладкий.
Этот домашний шоколадный торт имеет такой легкий и вкусный рецепт. Это классический шоколадный торт, изысканный, влажный и полный насыщенного шоколадного вкуса.
На любой день рождения или праздник мне всегда нужно испечь торт. Моя любовь к шоколаду неудивительна, поэтому я всегда делаю классический домашний шоколадный торт. Лучший шоколадный торт легко приготовить, он имеет влажную и нежную крошку, но при этом имеет легкую текстуру и полон шоколадного вкуса в каждом кусочке.
Я пробовала много разных рецептов на протяжении многих лет, и раньше у меня был любимый шоколадный торт. Этот рецепт влажного шоколадного торта основан на нем, но обновлен, чтобы отразить несколько экспериментов с разными ингредиентами для достижения наилучшего результата.Мы в моей семье прошли через много пирожных, чтобы добраться до этого последнего рецепта, и мне не терпится поделиться им с вами.
Состав шоколадного торта
После того, как меня несколько раз спрашивали о замене масла, например, сливочного масла или пахты вместо йогурта, я решил попробовать все из них, чтобы найти лучший аромат для шоколадного торта с нуля. Я предпочитаю использовать перечисленные ниже ингредиенты, но это также вопрос вкуса и того, что есть в вашем супермаркете. Я могу гарантировать, что каждый вариант подходит для этого декадентского торта с шоколадным ганашем.
- Топленое масло : Для лучшего вкуса я обнаружил, что топленое масло придает шоколадному пирогу богатую и нежную мякиш с глянцевым покрытием. Вместо этого вы можете использовать масло, которое придаст пирогу немного более пышную текстуру и сохранит его влажным в течение нескольких дней.
- Сметана : Более высокое содержание жира в сметане по сравнению с другими молочными продуктами придает этому легкому шоколадному пирогу супервлажную текстуру. Мои следующие фавориты — пахта и цельное молоко (я не рекомендую использовать молоко с низким содержанием жира), если у вас нет сметаны.
- Дополнительные дополнения : Чтобы усилить вкус шоколада, я люблю добавлять в этот рецепт растворимый кофе, дополнительный темный шоколад, ром или бренди. Вы также можете добавить немного шоколадной стружки, если хотите, чтобы этот классический шоколадный торт был забавным.
Как сделать легкий шоколадный торт
Этот рецепт шоколадного торта состоит из одного слоя. Если вы хотите сделать более высокий торт, я рекомендую придерживаться оригинального рецепта, так как текстура будет лучше держаться на слоях.
Для этого быстрого и легкого рецепта шоколадного торта все, что вам нужно, — это пара мисок для смешивания ингредиентов и сковорода размером 9 × 13 дюймов. Обязательно хорошо смажьте форму маслом, чтобы торт не прилипал к краям.
Просейте в большой миске сухие ингредиенты и добавьте сахар. В отдельной миске взбейте яйца, топленое масло и сметану до однородной массы. Добавьте это к мучной смеси и перемешайте, пока она не смешается.
Тесто для шоколадного торта будет густым, но это нормально.Просто перемешайте немного, а затем добавьте горячую воду и продолжайте перемешивать, пока не смешается. Скорее всего, вначале у вас будут комочки, но аккуратно перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты, и, в конце концов, перемешайте венчиком до однородной массы.
Выпекайте домашний шоколадный торт 30-40 минут, пока шпажка или зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистым. Дайте пирогу немного остыть, прежде чем готовить глазурь для шоколадного ганаша.
Моя любимая шоколадная глазурь для ганаша
Этот влажный шоколадный торт сам по себе потрясающий на вкус, но я люблю сочетать его с простой шоколадной глазурью для ганаша. Шоколадный торт ганаш декадентский, но позволяет быстро и легко справиться с праздником или любой страстью к шоколаду.
Чтобы приготовить шоколадный ганаш, просто разогревайте шоколад и жирные сливки в микроволновой печи с интервалами 20-30 секунд, помешивая, пока они не растают. Вы также можете сделать это над кастрюлей с кипящей водой, если у вас нет микроволновой печи. Полить остывший торт глазурью из шоколадного ганаша. Охладите торт на 1 час, пока ганаш не застынет.
Этот рецепт — мой новый любимый рецепт классического домашнего шоколадного торта.Влажный шоколадный торт богат, нежен и полон шоколадного вкуса. Рецепт прост, но торт абсолютно потрясающий. Это лучший классический шоколадный торт, который я когда-либо делал, и я не могу дождаться, когда вы присоединитесь ко мне за кусочком!
Другие рецепты шоколадного торта:
ВЫХОД: 1 торт 9 × 13 дюймов
Торт
- 1 3/4 стакана (245 г) универсальной муки
- 2/3 стакана (67 г) несладкого какао порошок
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
- 2 больших яйца
- 3/4 стакана (170 г) несоленого сливочного масла, топленого (или нейтрального) масла, например канолы)
- 1 стакан (240 мл) сметаны или пахты
- 1 стакан (240 мл) горячей воды
- Дополнительно: 1 столовая ложка рома или бренди
- Дополнительно: Для усиления шоколадного вкуса растворите 1- 2 чайные ложки гранул растворимого кофе или порошка эспрессо или 50 г темного шоколада в горячей воде.
Шоколадная глазурь для ганаша
- 7 унций. (200 г) полусладкого или горько-сладкого шоколада, мелко нарезанного
- 3/4 стакана (180 мл) жирных сливок
Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 °. Смажьте маслом противень размером 9 × 13 дюймов.
В большой миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. Добавьте сахарный песок. Отложите в сторону.
В миске среднего размера смешайте яйца, топленое масло / масло и сметану / пахту (и ром / бренди, если используете).Взбейте до однородной массы. Добавьте яичную смесь в мучную смесь и перемешайте до легкого смешивания. Смесь будет густой, и все в порядке. Добавьте горячую воду и продолжайте перемешивать, пока смесь не смешается. Поначалу тесто будет комковатым, но аккуратно перемешайте и, в конце концов, взбейте венчиком до однородности.
Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекать пирог 30-40 минут, пока вставленная в центр шпажка не выйдет чистой. Дайте полностью остыть на решетке.
Чтобы приготовить шоколадный ганаш: поместите шоколад и жирные сливки в средне жаростойкую миску и поставьте в микроволновую печь с интервалами 20-30 секунд, помешивая между ними, пока они не растают.Также можно поставить миску над кастрюлей с кипящей водой, время от времени помешивая, пока она не растает. Равномерно полейте торт. Поставить в холодильник на 1 час, пока ганаш не застынет.
Пирог можно хранить в холодильнике в герметичной таре до 5 дней.
Рецепт простого торта ко дню рождения с нуля
Прежде чем мы приготовим этот рецепт простого торта на день рождения, вы когда-нибудь задумывались, откуда взялась идея использовать торты для празднования дней рождения? Если нет, продолжайте и прокручивайте, но если вам интересно, вы можете прочитать здесь краткую историю.
История торта на день рождения…
Это определенно уходит корнями в прошлое, чем я думал. Согласно Википедии, праздничные торты были частью европейских праздников с середины 19 века. Но, похоже, немцы продавали торты на свадьбу и дни рождения с 15 века. Представьте себе, что! Люди очень долго копают праздничные торты!
Теперь независимо от того, как зародилась эта традиция, я, например, так же счастлив, как свинья, плещущаяся в грязи, что мы продолжаем отмечать легкими рецептами праздничных тортов, подобных тому, который вы собираетесь изучить сегодня.
А теперь давайте сделаем легкий старомодный праздничный торт с нуля.
Это рецепт без суеты, который бабушка положила бы на свой стол, и после всей моей болтовни вы могли бы использовать немного сладкого.
Ингредиенты, которые вам понадобятся для простого рецепта торта на день рождения с нуля:
- Сахар
- Молоко
- Универсальная мука
- Разрыхлитель
- Соль
- Ваниль
- Яйца
- Масло сливочное
- Посыпает, если вы хотите торт с радужными крапинками.
Примечание по молоку: я предлагаю цельное, но сгущенное молоко также подойдет. Не позволяйте «органической» части моего молока пугать вас. Я покупаю этот вид только потому, что он служит вдвое дольше, чем бренд в магазине, и, поскольку мы не пьем молока, это дает мне больше времени, чтобы использовать его, прежде чем покупать больше, что экономит мне деньги, даже если он стоит немного дороже чем обычное молоко.
Для рецепта глазури для торта на день рождения вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко
- Сахар кондитерский
- Масло сливочное
- Ванильный ароматизатор
Обратите внимание: я делаю двойной рецепт глазури, чтобы украсить двухслойный торт.Рецепт, размещенный внизу, также в два раза больше обычного размера рецепта. Если вы хотите меньше, вы легко можете половину. Половина также подойдет для торта 9 × 13 или для тех, кто хочет использовать как можно меньше при украшении слоеного торта. Я считаю, что жизнь достаточно сложна, поэтому я стараюсь найти легкий выход, когда это возможно, например, когда делаю глазурь для торта.
- Положите сахар и размягченное масло в большую миску.
- Крем вместе с электрическим миксером, пока он не станет красивым и пушистым.
- В отдельной миске ложкой перемешайте муку, разрыхлитель и соль.
То есть «Приходи домой к ужину» открытую на столе. Одним из преимуществ публикации кулинарных книг является то, что мне намного проще хранить свои рецепты в одном месте.
- В другой небольшой миске (самая сложная часть этого рецепта — это последующие блюда) перемешайте ваниль, молоко и яйца до однородной массы.
- Теперь добавьте немного влажной смеси и немного сухой смеси во взбитое масло и хорошо перемешайте.
- Затем добавьте оставшуюся часть каждого и продолжайте перемешивание, пока он не станет однородным и полностью перемешанным, примерно 2-3 минуты.
- Приготовьте две формы для выпечки, смазав их и посыпав мукой, или сбрызнув из них живой беспорядок кулинарным спреем, как я.
Я использую 9-дюймовые формы для выпечки, но если вы найдете 8-дюймовые, у вас будет торт повыше (хотя удачи в их поиске).Вы также можете избавиться от лишней суеты, просто выпекая это на сковороде 9 × 13 с глазурью и подавая на сковороде. Это мой обычный образ действий, но в этот день рождения я приложил все усилия.
Примечание: если у вас есть сковорода с репутацией прилипающей, смажьте ее жиром и присыпьте мукой. Если у вас есть такая же сковорода, как 90% всех других форм для выпечки, обильное покрытие кулинарным спреем подойдет. Многие люди также используют такой продукт, как Baker’s Joy, который представляет собой масло и муку в одном виде. Это отлично работает, но стоит немного дороже, поэтому я просто пользуюсь кулинарным спреем, который покупаю в больших старых банках в Sam’s. Чтобы использовать один из них, нужно десять раз подряд.
- Это полностью перемешанное тесто для торта.
- Дополнительно: добавьте горсть брызг . Вы можете добавить намного больше, если хотите. Я просто беру горсть и ухожу. Я использую крошечные шарики из радуги. Вы можете попробовать другие, и они, вероятно, тоже подойдут.Хотя они у меня всегда под рукой (они дешевые).
- Их нужно аккуратно сложить, потому что они довольно быстро растекаются.
- Нравится.
- Теперь разделите его на две подготовленные формы для выпечки.
- Выпекайте их при температуре 350 ° C в течение 30-35 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
- Дайте пирогам постоять в формах на десять минут.
- Затем выверните их и дайте полностью остыть.
- Теперь об ингредиентах для глазури…
Секретный ингредиент
Один из моих секретных ингредиентов, которые я люблю добавлять в масляную глазурь, — это масляный ароматизатор в мою легкую глазурь для торта на день рождения. Вы можете использовать его в дополнение к ванили или вместо ванили, в зависимости от вашего личного вкуса или настроения в любой день.Этим пользуются и многие пекарни. Это совершенно необязательно, и ваниль прекрасно справляется сама по себе.
Вернуться к обледенению…
- Положите в миску масло комнатной температуры и немного сахарной пудры.
- Добавьте ароматизатор и половину молока, а затем оставшийся сахар.
Большинство рецептов требуют, чтобы вы постепенно добавляли оставшуюся сахарную пудру, но в моем мире у нас есть кое-что, что нужно сделать, так что слейте все это туда и снова включите миксер, пока он не перемешается по-настоящему хорошо.
- Соскребите боковые стороны и при необходимости добавьте молока во время перемешивания.
- Когда вы закончите, глазурь для торта станет красивой, воздушной и кремовой.
- Поместите первый уровень торта верхней стороной вверх на подставку для торта. Добавьте большую старую глазурь.
- Расскажите немного об этом. Будьте осторожны, не позволяйте ножу или разбрасывателю касаться самого торта, потому что это приведет к попаданию крошек в глазурь.Просто продолжайте гладить поверх самой глазури.
- Поместите второй слой верхней стороной вниз поверх первого.
- Добавьте еще одну каплю глазури поверх нее и начните намазывать.
В конце концов, вы тоже разложите его в стороны. Я всегда добавляю шарики сверху и выкладываю по бокам от верха торта. Для меня это самый простой способ сделать это.Однако вы делаете это проще всего. Ни в одном известном мне федеральном документе нет «правильного» или «неправильного» способа заморозить торт.
Теперь я хочу, чтобы вы сделали мне одолжение….
Вы можете сохранить этот легкий торт на день рождения как домашний
Вы видите эти волнистые линии и завитки на глазури для торта? Пожалуйста, не сглаживайте их. Не знаю, в какой момент мы начали пытаться придать самодельным вещам вид купленных в магазине, но я виноват в этом больше раз, чем могу сосчитать.Это красивый домашний торт, и он похож на красивый домашний торт. Пытаться сделать его похожим на торт, купленный в магазине, просто бессмысленно. Великолепно. Вы великолепны. Ты испек торт. Гордись этим.
- Если вы хотите добавить больше брызг, сделайте это, как только вы закончите разбрасывать глазурь, потому что скоро глазурь схватится и брызги не прилипнут к ней.
Вот ваш легкий торт ко дню рождения, готовый копаться в
Торт на день рождения Easy Peasy с нуля
Ингредиенты
Этот рецепт — один из многих, приготовленных с нуля, представленных в моей последней книге «Приходи домой к ужину».
- 2 +1/4 стакана универсальной муки
- 1 + 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла при комнатной температуре
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка ванили
- 1 +1/2 стакана молока
- 3 яйца
Глазурь из сливочного крема (это двойной рецепт слоеного торта)
- 2 палочки сливочного масла при комнатной температуре
- 4 чайных ложки сливочного ароматизатора Вместо этого можно использовать прозрачную ваниль
- 6 стаканов кондитерского сахара
- 4-8 столовых ложек молока
Инструкции
Для торта
Разогрейте духовку до 350 и обильно опрыскайте две 9-дюймовые формы для выпечки кулинарным спреем или жиром и мукой. (Можно также использовать противень 9×13 или формочки для кексов размером 24 с бумажными вкладышами для кексов).
Смешайте сахар и масло в большой миске и смешайте сливки с помощью электрического миксера.
В миске среднего размера смешайте ложкой муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и ваниль до однородной массы.
Добавьте половину влажной и сухой смесей во взбитое масло и перемешайте до однородного состояния. Добавьте оставшееся и продолжайте перемешивание, пока оно полностью не смешается, примерно 2-3 минуты.
Если вы хотите добавить посыпку, осторожно перемешайте ее ложкой после того, как тесто полностью перемешается.
Равномерно распределите тесто по формам для выпечки. Выпекать 30-35 минут или до тех пор, пока не подрумянится и при легком надавливании не вернется центральная часть. Достаньте из духовки и дайте остыть в сковороде в течение десяти минут, прежде чем полностью остыть.
Глазурь для сливочного крема
В большой миске взбейте сливочное масло и около 1 стакана кондитерского сахара с помощью электрического миксера до получения легкой и воздушной массы.Добавьте масляный ароматизатор, половину молока и оставшийся сахар и снова взбейте до однородной кремообразной массы, соскребая со всех сторон и при необходимости добавляя немного молока.
Торт со льдом (при необходимости см. Фотографии и инструкции в этом посте) и наслаждайтесь!
Примечания
Обратите внимание: я делаю двойной рецепт глазури, чтобы украсить двухслойный торт. Рецепт, размещенный внизу, также в два раза больше обычного размера рецепта. Если вы хотите меньше, вы легко можете половину.Половина также подойдет для торта 9×13 или для тех, кто хочет попробовать себя в использовании как можно меньше при украшении слоеного торта. Я считаю, что жизнь достаточно сложна, поэтому я стараюсь найти легкий выход, когда это возможно, например, когда делаю глазурь для торта. Примечание: если у вас есть сковорода, известная как прилипающая, смажьте ее жиром и присыпьте мукой. Если у вас есть такая же сковорода, как 90% всех других форм для выпечки, обильное покрытие кулинарным спреем подойдет. Многие люди также используют такой продукт, как Baker’s Joy, который представляет собой масло и муку в одном спреи.Это отлично работает, но стоит немного дороже, поэтому я просто использую свой кулинарный спрей, который покупаю в больших старых банках у Сэма. Чтобы использовать один из них, нужно десять вечеров.«Живи своей правдой. Выразите свою любовь. Поделитесь своим энтузиазмом. Действуйте навстречу своей мечте. Ходите своим разговором. Танцуйте и пойте под свою музыку. Примите свои благословения. Сделайте сегодняшний день незабываемым ».
~ Стив Мараболи
НямБазовый 1-2-3-4 Торт — Выпечка с нуля
Как и пирог с фунтом, пирог 1-2-3-4 получил свое название из-за пропорций основных ингредиентов: одна чашка масла, две чашки сахара, три чашки муки, четыре яйца. Это настолько просто, что вам, возможно, даже не придется это записывать, что позволяет легко произвести впечатление на друзей и семью, ох, просто кое-что, что вы придумали.
Базовый 1-2-3-4 Пирог
- 1 стакан (226 граммов) размягченного несоленого сливочного масла
- 2 стакана (370 граммов) сахарного песка
- 4 больших яйца (200 граммов), комнатная температура
- 3 чашки (300 граммов) муки для выпечки
- 1 столовая ложка (12 граммов) разрыхлителя
- 1 чашка (240 граммов) молока комнатной температуры
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- Разогрейте духовку до 350 °.Смазать жиром и мукой 2 круглых формы для выпечки (9 дюймов). (Вы можете использовать спрей для выпечки с мукой.)
- В большой миске взбейте масло и сахар миксером на средней скорости до получения пышной массы, 3-4 минуты. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В средней миске смешайте сухие ингредиенты. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную смесь поочередно с молоком, начиная и заканчивая мучной смесью, взбивая, пока смесь не смешается после каждого добавления. Добавьте ваниль.
- Разлить тесто по подготовленным формам (при необходимости разглаживать верхушки).Выпекайте, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой, 28–30 минут. Дайте остыть в сковороде 10 минут. Снимите со сковороды и дайте полностью остыть на решетке.
3.5.3251
Предыдущая статьяBabka Like A BossСледующая статьяШоколадный крем-торт
Удивительный рецепт ванильного торта | Последние
Лорен Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Этот рецепт ванильного торта станет вашим новым фаворитом. Простой рецепт на одну чашу с нежным и влажным мякишем и нужным количеством сладости. Прекрасно сочетается с ванильным кремом или глазурью из сливочного сыра!
Ванильный торт | Сладкая сладкая простота
Как истинный любитель ванили, я попробовал изрядную долю домашнего ванильного торта, кексов, листовых пирожных и т. Д. Это мой любимый аромат, и, к ужасу моего мужа, он мне нравится больше, чем шоколадный торт.Мне потребовалось несколько недель, чтобы разработать этот конкретный рецепт ванильного торта, получив конечный результат — влажный, слегка сладкий и очень ванильный . Я уверен, что если вы не любите ванильный торт, значит, вы действительно не ели ХОРОШЕГО ванильного пирога. Итак, друзья, встречайте мой рецепт ванильного торта.
Хотя список ингредиентов относительно прост, исполнение намного важнее. Старайтесь использовать ингредиенты комнатной температуры, хорошо взбивайте яичные белки и не добавляйте слишком много муки.
Ниже представлены несколько фотографий процесса изготовления торта. Если вы предпочитаете приготовить прямоугольный торт или кексы 9 × 13, просмотрите раздел примечаний на карточке с рецептами, чтобы узнать время выпечки, расположенное в нижней части этого поста.
Мой рецепт ванильного торта | Основные необходимые ингредиенты
Это простой рецепт с еще более простыми ингредиентами. Многие ингредиенты, вероятно, у вас уже есть! Я настоятельно рекомендую пергаментную бумагу, чтобы торты легко отпускались, особенно если вы планируете складывать их и украсить.
- Мука — очевидно, необходима для структуры и * немного * глютена, чтобы скрепить этот торт.
- Пищевая сода + Разрыхлитель — наши разрыхлители для этого ванильного торта. Мне нравится использовать оба.
- Соль — хотите верьте, хотите нет, но соль имеет огромное значение в готовом продукте вашего конечного торта. Вместо сладкого на сладком на сладком соль помогает сбалансировать вкус и раскрывает ванильный аромат.
- Сахарный песок — используется для придания сладости торта.
- Экстракт ванили — хорошо, друзья, вы захотите использовать хороший экстракт ванили. Для достижения наилучших результатов ищите «чистый экстракт ванили» вместо имитации ванили. (Подойдут оба, я просто рекомендую чистый экстракт ванили. Это отличный.)
- Сливочное масло + растительное масло — Мне нравится сочетание двух из них в пирогах. Сливочное масло придает великолепный аромат, а растительное масло помогает сохранить влажность торта. Масло канолы также работает вместо растительного масла.
- Яйца + яичные белки — Яйца необходимы для структурирования торта, но яичные белки взбиваются в жидкое тесто, чтобы поднять и осветлить торт.
- Молоко — используется для увлажнения, а белок в молоке придает готовому пирогу мягкую структуру мякиша.
Как приготовить рецепт ванильного торта | Проезд
Сделать ванильный торт с царапинами проще, чем вы думаете! Только убедитесь, что вы не перекусили! Сухой ванильный пирог НЕ вкусный. Полный рецепт с точными размерами и временем выпечки см. В таблице рецептов ниже.
Шаг 1. Приготовьте сковороды
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выстелите противни пергаментной бумагой и / или хорошо сбрызните антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону. (Я опрыскиваю круглые формы для торта, добавляю на дно кружки пергаментной бумаги и снова слегка распыляю.)
Шаг 2: взбивайте сухие ингредиенты
В большой миске взбейте вместе сухие ингредиенты ( мука, разрыхлитель, пищевая сода и соль) .Отложите в сторону. Взбивание помогает аэрировать ингредиенты и хорошо работает вместо просеивания.
Отмерьте отдельно молоко и ваниль и отложите в сторону.
Шаг 3: приготовьте тесто для ванильного торта
В отдельной большой миске смешайте сливочное масло, масло и сахар до однородности.
Смешайте яйца и яичные белки по одному, пока смесь не станет очень легкой и воздушной. В этот момент вам нужно добавить много воздуха. Поскольку мы не разделяем яйца и не взбиваем белки по отдельности, вам нужно хорошо взбить яйца.
Попеременно добавлять мучную смесь со смесью молока , обязательно начинать и заканчивать мукой.
Шаг 4: Выпекать!
Распределите тесто для выпечки по формам как можно более равномерно, разгладьте верхнюю часть и запекайте на средней решетке в духовке. Пироги будут готовы, когда края станут золотистыми, а середина станет чистой при проверке зубочисткой.
Охладите 15-20 минут на сковороде или пока вы не сможете брать теплые сковороды руками. Выверните на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.
Выпечка лепешек
Вот небольшой трюк, чтобы получить лепешки для торта! Верхняя часть моих тортов на самом деле была не такой уж плоской, но когда я вытащил их из формы для торта, нижняя часть определенно была такой! Вот почему они выглядят такими плоскими. Вы видите дно торта! Поэтому, когда я замораживаю их, я переворачиваю их вверх дном, чтобы у моего торта были плоские «верхушки».
Если вы перемешаете тесто, у вас будет больше остроконечная вершина. Если вы хотите заморозить двух- или трехслойный торт, используйте зубчатый нож, чтобы срезать верхушки, чтобы получился плоский, ровный торт.
Шаг 5: Мороз!
Пурист во мне порекомендовал бы приготовить этот торт с этим рецептом ванильной пасты с кремом, но эта шоколадная глазурь была бы не менее восхитительной. Обе глазури заставят вас полюбить ванильный торт, возможно, больше, чем вы когда-либо любили его раньше.
Чтобы узнать о других вариантах глазури, обратите внимание на следующие: глазурь из сливочного сыра, глазурь из шоколадной сметаны, глазурь Риза и глазурь из литого шоколада.
Успех домашнего ванильного торта
После множества проб и ошибок, вот мои лучшие советы и рекомендации по приготовлению восхитительного ванильного торта в первый раз.
- Следуйте рецепту . Используйте ингредиенты, перечисленные в таблице рецептов ниже.
- Используйте ингредиенты комнатной температуры . Вы не поверите, но использование масла, яиц, яичных белков и молока при комнатной температуре дает более гладкое, лучше смешанное тесто для торта и, следовательно, лучший торт.
- Не перепекать . Влажный ванильный пирог нужно выдерживать в духовке ровно столько, сколько нужно. Начните проверять готовность торта через 30 минут, а затем продолжайте.Все духовки разные (некоторые из них горячие, некоторые — холодные), поэтому проверяйте готовность пирога каждые несколько минут, как только вы приближаетесь к тому, чтобы он полностью выпекся.
- Линии противней с пергаментной бумагой . Пергаментная бумага — мой любимый кухонный инструмент. Ваши торты получатся легко!
- Полностью охладите перед замораживанием . Глазурь в основном состоит из сливочного масла, и масло растает, если пироги не остыть полностью.
Любите ванильный торт? Попробуйте эти другие рецепты торта:
Вам действительно не нужна причина, чтобы приготовить этот ванильный торт, но само собой разумеется, что это будет идеальный торт на день рождения, юбилей или праздник. Может, у вас был тяжелый день. У кого-то был тяжелый день. У вас был хороший день, и вы хотите его отпраздновать. В общем, этот рецепт идеально подходит для любого случая .
Карточка с рецептами для печати с указаниями и приращениями находится ниже! Удачной выпечки, друзья!
Рецепт ванильного торта
Этот рецепт ванильного торта станет вашим новым фаворитом. Простой рецепт с нежной и влажной крошкой и нужным количеством сладости.
Инструкции
Разогрейте духовку до 325 градусов.Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой и / или хорошо сбрызните антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону. (См. Примечания)
В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, чтобы перемешать. Отложите в сторону.
В мерной чашке для жидкости смешайте молоко и ваниль. Отложите в сторону.
В отдельной большой миске смешайте сливочное масло, масло и сахар до однородности. Смешайте яйца и яичные белки по одному, пока смесь не станет очень легкой и пушистой.Поскребите стенки миски и еще раз немного перемешайте.
Попеременно добавляйте мучную смесь с молочной смесью, обязательно в начале и в конце мукой. Очистите стороны и снова перемешайте, чтобы тесто получилось однородным. Равномерно распределить по противням и разгладить верх. Выпекать 30-40 минут в нижних 2/3 духовки. Торт будет готов, когда зубочистка выйдет чистой или почти чистой с несколькими влажными крошками.
Охладите 15-20 минут в формах для выпечки, прежде чем пытаться перевернуть на решетках для охлаждения.Перед глазурью и украшением полностью остудите.
Примечания
Рецепт сделает:- Пирог толщиной 1-9 × 13 (выпекать 40-55 минут)
- Круглые кексы размером 2-8 или 9 дюймов (40-50 минут)
- 24 кекса (выпекать 18-20 минут)
Добавить комментарий