Written by on 11.10.1972

Вкусные пироги в духовке рецепты с фото: Пироги в духовке — 834 вкусных и простых рецепта с фото пошагово

Рецепт

Содержание

9 быстрых и сытных пирогов на ужин / AdMe

Кажется, на то, чтобы приготовить пирог, нужно потратить уйму времени: раскатать тесто, приготовить начинку, украсить, испечь и остудить. Но есть много несложных рецептов, которые не займут много времени в приготовлении.

ADME составил для вас подборку рецептов простых и вкусных пирогов, ну, а вам останется только приготовить их.

Пирог с мясом

Нам понадобится:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан кефира
  • 1 ч. л. соды.

Для начинки:

  • 300 г фарша
  • 2-3 луковицы (порезать кубиками)
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
  2. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.
  3. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.

Хачапури для ленивых

Нам понадобится:

  • 100 г сыра
  • 100 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • укроп
  • масло растительное
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем.
  2. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.
  3. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции.
  4. Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.

Ленивый курник

Нам понадобится:

Для начинки:

  • 6 средних картофелин
  • 1 луковица
  • 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе).

Для теста:

  • 100 г сметаны
  • 100 г майонез
  • 200-250 г муки
  • 2-3 яйца
  • 1/2 ч.л. погашенной соды
  • соль — на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо — небольшими кусочками, а лук -тонкими полукольцами. Солим, перчим и перемешиваем.
  2. Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим.
  3. Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

Пирог с ветчиной и сыром

Нам понадобится:

  • 4 яйца
  • 300 г майонеза
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • мука
  • по 150 г ветчины и сыра для начинки.

Приготовление:

  1. Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане.
  2. Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке. Выливаем половину теста в форму для выпечки. Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось.
  3. Также можно посыпать небольшим количеством сыра. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.

Пирог с зеленым луком и яйцом

Нам понадобится:

Для теста:

  • 400 г кефира (йогурта, сметаны)
  • 160 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 280 г муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки:

  • зеленый лук
  • 2 яйца
  • соль и перец.

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.
  2. Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца.
    Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния.
  3. Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин.

Открытый мясной пирог

Нам понадобится:

  • 200 г картофеля
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • соль
  • 500 г свинины (или фарша)
  • 2 болгарских перца
  • 1 помидор
  • 2 небольшие луковицы
  • 100 мл жирных сливок (33-38%)
  • 100 мл молока
  • 2 небольших яйца (для заливки)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • немного тертого сыра
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Картофель мелко нарезаем и варим в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и разминаем картофель. Добавляем яйцо, масло, хорошенько перемешиваем. Аккуратно добавляем муку и замешиваем тесто.
  2. Выкладываем тесто в разъемную форму, делая бортики. Отправляем его в морозилку, пока готовится начинка.
  3. Болгарский перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем его почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.
  4. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Рыбный пирог на скорую руку

Нам понадобится:

Для теста:

  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 1,5-2 стакана муки
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. соли.

Для начинки:

  • 1 банка консервы скумбрия
  • пучок зеленого лука.

Приготовление:

  1. Смешиваем все ингредиенты для теста (по консистенции оно должно получиться, как сметана).
  2. Половину теста вливаем в сковороду, поверх кладем размятую скумбрию из консервы, перемешанную с зеленым луком, затем заливаем остатками теста.
  3. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.

Капустный пирог

Нам понадобится:

  • 500 г молодой белокoчанной капусты
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. сметаны
  • 3 ст. л. майонеза
  • 6 ст. л. муки
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 пучка укропа
  • кунжут (для посыпки).

Приготовление:

  1. Капусту шинкуем, солим и слегка мнем. Добавляем мелко нарезанную зелень. Яйца взбиваем в однородную массу.
  2. Добавляем остальные ингредиенты и месим тесто. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем капусту. Заливаем тестом и посыпаем сверху кунжутом.
  3. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут до образования золотистой корочки.

Заливной пирог для любой несладкой начинки

Нам понадобится:

  • 2 стакана муки
  • 2 стакана сметаны
  • 4 яйца
  • 4-6 ст.  л. майонеза
  • 4 ч.л. разрыхлителя
  • соль, специи.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты перемешиваем, половину получившегося теста выливаем в форму. Сверху выкладваем любую понравившуюся несладкую начинку, затем выливаем вторую половину теста.
  2. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Фото на превью pinterest

По материалам vsemzastol , gotovym-dom, vkuso, povarenok

Сахарный Пирог к чаю — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Пироги

6 августа 2020

Олеся

  • Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
    17 34 2 Легкий
  • Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
    40 173 10 Легкий
  • Цветаевский яблочный пирог
    122 925 431 Легкий
  • Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
    30 177 11 Легкий
  • Оладьи из Кабачков с Фаршем
    16 45 1 Легкий

Все рецепты автора

  • Детский праздник
  • День влюбленных
  • 23 февраля
  • 8 марта
  • Пасха
  • День рождения
  • на скорую руку
  • вегетарианские
  • экономные
  • На завтрак

Сегодня готовим дома Сахарный Пирог! Фантастически пышный, мягкий, сдобный и очень вкусный домашний пирог со сливками и сахарной посыпкой.
Это очень вкусный и простой рецепт пирога, а вкус, ну просто потрясающий, как большая сахарная плюшка!)) Такой #пирог Вам, точно понравится, друзья! Обязательно приготовьте и не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять! 😉

Ингредиенты

мука250 г
молоко100 мл
сахар
1 ст.л.
дрожжи сухие6 — 8 г или 2 ч.л. (свежие дрожжи 10-12 г)
яйца2 шт
масло сливочное (растопленное)90 г
ванильный экстракт / сахар1 ч. л.
масло сливочное50 г
сахар120 г
сливки 20% (для заливки готового пирога)100-120 мл
ванильный экстракт (по желанию)1 ч.л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Совет
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Сахарный Пирог
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ

В небольшую миску или чашку наливаем чуть теплое молоко.
Добавляем столовую ложку сахара и хорошо перемешаем, чтобы сахар растворился.
Добавляем дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Дрожжи активируются и немного вспенятся, а мы убедимся, что дрожжи работают.

В миску просеиваем муку.
Разбиваем яйца.
Вливаем растопленное сливочное масло (остывшее до комнатной температуры).
Добавляем ложечку ванильного экстракта или ванильного сахара для аромата.

Дрожжи постояли, немного вспенились.
Добавляем дрожжи в тесто.

И хорошо перемешиваем деревянной ложкой.

Тесто для этого пирога очень нежное, и мы будем замешивать его прямо в миске. Можно минут 5 перемешивать тесто ложкой, а можно немного помесить его руками.
Муку больше добавлять не нужно, тесто получается вот такое вязкое – за счет того, что тесто не забито мукой, пирог получится очень мягкий и нежный.

Накрываем миску с тестом крышкой или чистым полотенцем и оставляем примерно на час в теплом месте, чтобы тесто подошло.

Прошел час, тесто хорошо поднялось.

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом и распределяем по форме.
Снова накрываем и оставляем в теплом месте еще на 30 минут.

Пока подходит тесто, готовим сахарную посыпку.
В миску кладем мягкое сливочное масло.
Всыпаем сахар и хорошо растираем лопаткой или вилкой.
Совет. Тесто для пирога у нас не сладкое, поэтому сладость пирогу придаст именно наша сахарная посыпка, за счет нее пирог получится сладким и вкусным.

Тесто в форме у нас поднялось.

Аккуратно делаем отверстия в тесте, это для того, чтобы масло с сахаром хорошо пропитали весь пирог своим вкусом и ароматом.

Равномерно распределяем сахарную посыпку по всей поверхности пирога.

Духовку разогреваем до 180ºC и выпекаем пирог около 30 минут, до красивой румяной корочки.
Достаем сахарный пирог из духовки и поливаем ванильными сливками (сливки + 1 ч.л. ванильного экстракта).
Возвращаем пирог в духовку еще на 5-7 минут.

И, наконец, наш красавец, вкуснейший сахарный пирог со сливками готов!

Пирог получается такой вкусный, сдобный, с невероятным ароматом ванили и сливочного масла – это просто фантастика друзья! Такая большая сахарная плюшка — настоящая домашняя выпечка. И как видите, рецепт сахарного пирога простой, быстрый и очень вкусный!

Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш Сахарный Пирог со сливками будет вкусным и нежным!
Ваша ОЛЕСЯ

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

37

108

Легкий 17 34 2

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий 40 173 10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий 122 925 431

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий 30 177 11

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий 16 45 1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий 29 82 8

Рулет из кабачков.
Вкусная Закуска

Олеся

Легкий 83 1110 759

Шарлотка с яблоками

Олеся

Легкий 122 925 431

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий 68 341 325

Пирог домашний

Morvolna

Легкий 48 903 320

Манник

Олеся

Легкий 86 722 564

Насыпной яблочный пирог «Три стакана»

Олеся

Легкий 52 660 600

Кекс «Зебра»

Олеся

Легкий 78 345 265

Сахарные булочки с медовой глазурью «Roulé au miel»

oldeg

Легкий 52 566 289

Песочный пирог с черникой

Олеся

Легкий 62 290 217

Пирог «Стеганое одеяло»

oldeg

Легкий 47 319 161

Тертый пирог

nikulj

Легкий 58 335 213

Лимонный пирог

leko-11

Легкий 49 458 69

Яблочный пирог-шарлотка

Олеся

Жин Тоня

cherrnika

cherrnika

E-lena++

tina-lina

emelya0578

Йожык18

smirnova_777

Светочка83

Лучший рецепт шахматного пирога — Как приготовить шахматный пирог

Как и тыквенный или ореховый пирог, шахматный пирог — это классический рецепт, который следует (как часто рекомендует Ри Драммонд!) распечатать и сохранить в коробке с рецептами. Если вы никогда не делали этого раньше, шахматный пирог настолько прост, насколько это возможно. Его начинка смешивается в одной миске и выливается в выпеченный корж для пирога. (Купленная в магазине корочка может сэкономить время, но нам нравится вкус и текстура домашнего хлеба.) Это один из самых простых и сытных рецептов пирога, и он обязательно должен быть частью вашего десерта на День Благодарения.   

Какой вкус у шахматного пирога?

Шахматный пирог — это декадентское сочетание масла, сахара, яиц и молока. Вкус такой сладкий и заварной, как вы только можете себе представить! Кукурузная мука придает начинке немного текстуры, а весь сахар в пироге выпекается до хрустящего карамелизированного слоя сверху.

В чем разница между шахматным пирогом и пирогом на пахте?

Оба пирога очень похожи, но имеют несколько отличий. Как и шахматный пирог, пирог с пахтой начинается с одних и тех же основных компонентов: сливочного масла, сахара и яиц. Но вместо молока и лимонного сока (или уксуса) в нем используется чистая пахта, чтобы придать терпкий вкус. Шахматный пирог загущен кукурузной мукой (а иногда и небольшим количеством универсальной муки!), тогда как для пирогов на пахте используется только универсальная мука. Многие рецепты пирогов на пахте подчеркивают терпкость, добавляя лимонный сок и цедру, придавая ему приятный цитрусовый вкус.

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:
6 — 8 serving(s)

Prep Time:
15 mins

Total Time:
3 hrs 15 mins

Ингредиенты

  • 1

    сырое тесто для пирога, купленное в магазине или домашнее

  • 1

    кусок сливочного масла, растопленный

  • 2 в.

    сахар-песок

  • 4

    яйца крупные

  • 3 ст.

    желтая кукурузная мука

  • 1 ст.

    мука общего назначения

  • 1/4 c.

    молоко комнатной температуры

  • 1 1/2 ст.

    лимонный сок

  • 1 ч. л.

    экстракт ванили

  • Щепотка соли

  • Сахарная пудра для украшения, по желанию

Указания

    • 9004
    1. Шаг 2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте корж в круг диаметром 12 дюймов. Переложите на 9-дюймовую тарелку для пирога (глубиной не более 1 ¼ дюйма). Подверните края и защипните по желанию. Заморозьте на 20 минут. Проколите дно коржа 8-10 раз по всей поверхности вилкой.
    2. Шаг 3. Застелите замороженный корж пергаментной бумагой и наполните его утяжелителями. Выложите на противень с бортиками. Выпекать 10-12 минут, пока края коржа не подсохнут. Аккуратно снимите бумагу с грузиков. Верните в духовку на 3-5 минут, пока дно коржа не высохнет, а края не начнут становиться светло-коричневыми. Дайте немного остыть. Уменьшите температуру духовки до 350°F.
    3. Шаг 4. Поместите растопленное масло и сахар в миску среднего размера и взбейте, чтобы смешать. Взбейте яйца, затем кукурузную муку и муку. Добавьте молоко, лимонный сок, ванильный экстракт и щепотку соли и перемешайте.
    4. Шаг 5. Аккуратно вылейте начинку на корж. Выпекать 45-50 минут, пока края и центр пирога не схватятся полностью. (Накройте пирог фольгой ближе к концу, если корочка или поверхность пирога выглядят темнее золотисто-коричневого цвета). Дайте пирогу полностью остыть, примерно 2 часа. По желанию украсить сахарной пудрой.

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Легкий рецепт лимонного пирога из холодильника

Хотите знать, почему лимонный пирог из холодильника — лучший рецепт пирога? Так как его нужно есть холодным, его легко украсть из холодильника, когда никто не смотрит! Как и его пикантный двоюродный брат пирог с лаймом, этот десерт, который можно приготовить и охладить, чрезвычайно прост, что делает его отличным выбором для начинающих пекарей. Это идеальный десерт для любого летнего пикника.

Почему его называют лимонным пирогом из холодильника?

Хороший вопрос! Когда-то, до того, как люди получили электричество, холодильники были буквально изолированными ящиками, которые сохраняли продукты холодными с помощью блока льда. Следовательно, старомодное название холодильника — холодильник! Низкая температура является ключом к правильному приготовлению этого заварного пирога, а прямо из холодильника — это идеальный способ его съесть.

Как долго вы храните лимонный пирог в холодильнике?

Поскольку в этом рецепте используется заварной крем на яичной основе, который выпекается, чтобы начинка стала более густой, этому пирогу действительно нужно всего около 2 часов в холодильнике, чтобы он застыл и охладился. Если вы хотите приготовить его заранее, вы можете приготовить его за день до подачи, а затем украсить свежими взбитыми сливками непосредственно перед подачей на стол.

Нужно ли использовать свежие лимоны для этого рецепта?

Хотя технически можно использовать купленный в магазине лимонный сок, этот пирог будет намного вкуснее со свежевыжатым лимонным соком! Этот рецепт требует 1 столовую ложку лимонной цедры, но продолжайте и снимите цедру со всех лимонов, прежде чем они получат сок. Цедру можно хранить в банке около недели и добавлять в тесто для тортов, заправки для салатов и маринады, чтобы добавить цитрусовый аромат.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:
8 Серва (S)

Время подготовки:
30 мин.

Для корочки:

Для начинки:

Указания

    1. Шаг 1Для корочки: Разогрейте духовку до 350°. Смешайте крошки крекера, сахар и масло в средней миске. Перемешивайте вилкой, пока крошки не будут хорошо покрыты и не слипнутся при защемлении. Вдавите смесь в дно и вверх по бокам 9дюймовая пластина для пирога.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *