Выпечки рецепты печенья: Печенье, 1110 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Отметить как Завершенное

Переложить печенье на противень и отправить в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут. Готовое печенье смазать вареной сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Тонкое песочное печенье — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Тонкое песочное печенье:

Песочное печенье- это всегда уместная выпечка! И к горячим, и к холодным напиткам такое печенье будет кстати, да и в качестве перекуса его удобно использовать, к примеру, брать с собой в дорогу. Простое песочное печенье готовится из классического песочного теста. Охлаждённое перед разделкой тесто очень легко раскатывается до тончайшего состояния между двумя листами пергамента для выпечки- ни подпылять рабочую поверхность мукой, ни использовать специальные коврики и скалки не нужно! При выпечке тонкое песочное печенье сохраняет свою форму, поэтому на его поверхности можно сделать какие-либо узоры, надписи, и они будут видны на готовом печенье. Такое печенье можно сделать просто круглым, или же воспользоваться всевозможными формочками для печенья! Простое и вкусное песочное печенье с лёгким ванильным ароматом нравится и деткам, и взрослым!

Тонкое песочное печенье: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления тонкого песочного печенья нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, пшеничная мука, куриное яйцо, сахар, ванильный сахар.

Шаг 2:

В глубокой миске соединяем хорошо размягчённое сливочное масло, сахар и ванильный сахар.

Шаг 3:

Ложкой перемешиваем масло с обычным и ванильным сахаром до получения однородной кремообразной массы.

Шаг 4:

Разбиваем в масляную смесь одно куриное яйцо или добавляем только желтки двух куриных яиц.

Шаг 5:

Перемешиваем. Масса должна стать гладкой и однородной.

Шаг 6:

Всыпаем сюда половину просеянной пшеничной муки.

Шаг 7:

Перемешиваем тесто ложкой.

Шаг 8:

Всыпаем оставшуюся муку, перемешиваем. Тесто на этом этапе напоминает мучнистую крупную крошку.
Если используете только желтки в тесто, то муки понадобится не 250, а 200 грамм!

Шаг 9:

Собираем тесто в шар, заворачиваем его в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 30 минут.

Шаг 10:

После достаём песочное тесто из холодильника, разделяем на два примерно равных куска. Один кусок теста снова заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник, а оставшееся тесто тонко раскатываем между двумя листами пергамента для выпечки.

Шаг 11:

Формочкой для печенья вырезаем заготовки.

Шаг 12:

По желанию на поверхности печенья можно сделать какой-нибудь узор, к примеру, использовав рельефную скалку или оттиск для надписей.
Перекладываем печенье на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Остатки теста снова собираем в шар, раскатываем и вырезаем печенье. Таким образом используем всё тесто. Также поступаем и со второй частью теста из холодильника. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получилось 22 печенья.

Шаг 13:

Выпекаем тонкое песочное печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Оно должно оставаться светлым, края готового печенья могут слегка подрумяниться.

Шаг 14:

Готовое песочное печенье оставляем остывать, а после подаём к столу.
Приятного аппетита!

Печенье с начинкой — 116 рецептов с фото, как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru

Вкусная выпечка «орешки» — одно из любимых лакомств многих детей и взрослых. Нежные, рассыпчатые, с ароматной и вкусной…

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 200 г
• Вода — 70 мл
• Майонез — 200 г
• Масло сливочное — 250 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 650 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Сахар — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам угоститься очень нежным и красивым печеньем «Каллы». На его приготовление вы не потратите много времени, но…

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 1 мл
• Мука пшеничная — 220 г
• Пищевой краситель — 1 г
• Сахар — 50 г
• Сахарная пудра — 220 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Кто не помнит это печенье из детства? В нашей кулинарии, неподалёку, продавали эти румяные и рассыпчатые печенья. Да, да,…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Повидло яблочное — 30 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня у нас снова яблоки! Мы подготовили для вас 4 самых простейших рецепта с яблоками, которые может приготовить даже…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Кефир — 500 мл
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 75 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ч. л.
• Сахарная пудра с корицей — 2 ст. л.
• Сода — 0.66 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог — 350 г
• Творог — 200 г
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Яблоко — 2 шт.
• Яблоко — 3 шт.
• Яблоко — 4 шт.
• Яблоко — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Пекут такое печенье обычно с начинкой из сливового повидла, орехов и цедры. Можно встретить печенье с маковой или с…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Маковая начинка — 250 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Сахар — 80 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Соль морская — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Вот такими вкусными печеньями с конфетами хочу вас сегодня угостить. Вы наверное догадались, делала ещё перед Новым годом….

Ингредиенты

• Белки куриные — 2 шт.
• Вода кипячёная — 1 ст. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Конфеты — 250 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 50 г

Всем известны кавказские печенья из слоёного рубленого теста с начинкой из орехов — гата. В Азербайджане тоже существует…

Ингредиенты

• Кардамон — 1 г
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Орехи грецкие — 120 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Ругелах — творожное печенье в виде рулетиков, которое относится к традиционной еврейской кухне. Пекут такое печенье…

Ингредиенты

• Варенье — 5 ст. л.
• Изюм тёмный — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 130 г
• Молоко — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Орехи грецкие — 0.25 ст.
• Сахар — 3 ст. л.
• Творог — 130 г

Орешки с начинкой — любимое лакомство многих из самого детства. Такие орешки готовят из песочного теста, из сметанного…

Ингредиенты

• Кефир — 350 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 85 г
• Сахар — 0.75 ст.
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Эти печеньки я пекла 2 раза подряд, а это о многом говорит, учитывая что мои детки переборчивы в еде. Я впервые пробовала…

Ингредиенты

• Джем абрикосовый — 50 мл
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Печенье с предсказаниями — оригинальная выпечка, которая подойдёт для любого торжества. И, конечно же, такое печенье…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Сахарная пудра — 80 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Это региональное блюдо, относящееся к кухне провинциального региона Мерсин в Турции. В русскоязычном интернете рецепт этой…

Ингредиенты

• Ванильный порошок — 1 ч. л.
• Вода кипячёная — 75 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль экстра — 1 щепотка

Печенье миллионера — правда заманчиво звучит? Это печенье очень популярно в Великобритании и Канаде. Оно состоит из трёх…

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 5 мл
• Масло сливочное — 120 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сгущённое молоко — 1 банка
• Фундук (лесной орех) — 150 г
• Шоколад тёмный — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

По сути это всем известные рогалики с начинкой из молотых орехов и сахара. Называются эти печенья так, потому что похожи на…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Сметана — 1 ст.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить к Новому году и Рождеству интересное австрийское рождественское печенье. Вкусное и красивое лакомство…

Ингредиенты

• Желе айвовое — 6 ст. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахарная пудра — 45 г
• Соль — 1 щепотка

Я уже публиковала на сайте рецепт выпечки с шоколадной пастой Нутелла, это второй рецепт. В моём доме часто бывает много…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сметана — 120 г
• Соль — 1 щепотка
• Шоколадная паста — 100 г

Вы любите яблоки? Не важно! Эти трубочки заставят вас их полюбить! А если вы без ума от яблок, то этот рецепт станет…

Ингредиенты

• Кефир — 125 мл
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 г
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 630 г
• Сахар — 200 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахарная пудра — 75 г
• Яблоко — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

«Тёртое» венское печенье известно многим хозяйкам ещё со времен советского прошлого. Когда сладости и выпечка были чаще всего…

Ингредиенты

• Джем из чёрной смородины — 150 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Вряд ли кому-то может не понравиться домашнее печенье. Тем более, если оно сдобное, нежное, ароматное и достаточно полезное….

Ингредиенты

• Курага — 100 г
• Масло сливочное — 90 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 40 г
• Творог — 200 г

В Германии началось время выпечки. Все пекут печенье и при чём всякое-всякое. Но это, мне понравилось особенно. Нежное…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст. л.
• Джем абрикосовый — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 80 г
• Сахар — 100 г
• Фундук (лесной орех) — 100 г
• Шоколад тёмный — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Каштаны» — ещё один очень интересный и невероятно вкусный рецепт приготовления домашней выпечки. Готовятся сладости…

Ингредиенты

• Ванилин — 2 щепотка
• Вафли сливочные — 200 г
• Масло сливочное — 250 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Орехи грецкие — 10 шт.
• Сахар — 2 ст.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Шоколад чёрный — 200 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Домашнее печенье всегда пользуется огромной популярностью как у кулинаров, так и у их родных. Всегда хочется, чтобы новое…

Ингредиенты

• Желтки куриные — 2 шт.
• Какао порошок — 20 г
• Кокосовая стружка — 40 г
• Крахмал картофельный — 15 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 140 г
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 30 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Эти вкуснейшие печеньки покорили весь мир. Два воздушных бисквита, а между ними лёгкий и нежный слой маршмеллоу . Многие…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Вода — 30 мл
• Желатин — 5 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 130 мл
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 110 г
• Сахар — 70 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Шоколад тёмный — 90 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Давно хотела приготовить эти печенья, ведь они такие милые. Приготовить это печенье можно без особых усилий, взяв к примеру…

Ингредиенты

• Маршмеллоу — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Овсяные хлопья — 50 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вот такими вкусными печеньями с орехами и карамелью хочу вас угостить. Предлагаю пробовать новые рецепты. Карамель отлично…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 250 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Кто из нас хоть раз не пробовал творожное печенье? Но это творожное печенье с особым вкусом. Самое главное условие успеха…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Творожная масса — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Мамуль» очень знаменитая разновидность восточных сладостей. Распространена на территории Сирии, Иордании, Палестины…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Вода — 125 мл
• Вода розовая — 1 ч. л.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Крупа манная — 250 г
• Лукум — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 800 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Сахарная пудра — 25 г
• Соль — 1 щепотка
• Финики вяленые — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Все любят нежные и воздушные зефирные облачка. Они тают во рту, доставляют массу гастрономического удовольствия. Мы привыкли…

Ингредиенты

• Агар-агар — 7 г
• Вода — 140 мл
• Масло кукурузное — 75 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 450 г
• Сахар — 75 г
• Сахар ванильный — 4 г
• Сироп глюкозный — 150 мл
• Сливовое пюре — 125 г
• Яблочное пюре — 125 мл
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1,5 шт.

Ириски — одно из самых ярких воспоминаний детства. Впервые ирис появился в Санкт-Петербурге в 1902 году, куда его привёз…

Ингредиенты

• Какао порошок — 20 г
• Конфеты Ириски — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 20 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого домашнего печенья, которое я часто пеку. Выпечка по данному рецепту получается…

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 щепотка
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яблоко — 4 шт.

Песочные орешки — любимое лакомство как взрослых, так и детей. Мы больше привыкли к белым орешкам со вкусным масляным…

Ингредиенты

• Желтки куриные — 2 шт.
• Какао порошок — 25 г
• Кефир — 350 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Масло сливочное — 300 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 390 г
• Орехи грецкие — 0.75 ст.
• Сахар — 0.75 ст.
• Сахарная пудра — 50 г
• Сметана — 75 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить очень нежное и мегашоколадное печенье «Шоколадный поцелуй». Шоколада в составе такого печенья в два…

Ингредиенты

• Какао порошок — 15 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 25 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сыр Маскарпоне — 125 г
• Шоколад с орехами — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Эти нежные и изящные печенья в виде бутонов тюльпан обязательно понравится всем! Обычно такие оригинальные и вкусные…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Йогурт натуральный — 60 мл
• Масло оливковое рафинированное — 25 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 20 г
• Сода — 0. 5 ч. л.
• Халва — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Альфахорес — это традиционное и очень популярное печенье аргентинского происхождения. Как гласит история, его начали выпекать…

Ингредиенты

• Арахис — 100 г
• Варёное сгущённое молоко — 1.5 банка
• Желтки куриные — 2 шт.
• Кокосовая стружка — 100 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 255 г
• Мука кукурузная — 400 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Ром золотой — 50 мл
• Сахар — 230 г
• Сахар ванильный — 1 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль морская — 3 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю испечь замечательное традиционное польское рождественское печенье, очень хрупкое и нежное. Тесто в этом печенье…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 220 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Повидло — 350 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Соль — 1 г
• Творог — 220 г

Есть несколько разновидностей этой традиционной сладости. Круглая гата из опарного теста на молоке (Карабахская гата), а…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мацони — 200 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 260 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Печенье — это универсальное лакомство на любой вкус, которое популярно во всех уголках земли. Приготовим сегодня известное и…

Ингредиенты

• Джем малиновый — 100 мл
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 215 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Зима — именно та пора, когда в огромных количествах выпекается различное печенье. Ведь так приятно подать к ароматному чаю,…

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Повидло — 300 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Очень простые продукты и замечательный результат. Нежнейшее и вкусное печенье которое вы приготовите за 40 минут. При наличии…

Ингредиенты

• Джем абрикосовый — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 70 г
• Сахар — 150 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сахарная пудра с ванилью — 3 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Если вам хочется удивить своих родных интересной и необычной выпечкой, приготовьте для них печенье «Бананы». Печенье…

Ингредиенты

• Куркума — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 500 г

Вот такое печенье предлагаю вам сделать в преддверии Нового года. Очень люблю немецкую выпечку, особенно в Рождество. И чего…

Ингредиенты

• Желтки куриные — 2 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Миндальная крошка — 100 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Фундук (лесной орех) — 100 г
• Шоколад тёмный — 50 г
• Шоколадная паста — 150 г

Рекомендую приготовить печенье с таким мягким названием. Печенье получается нежным, тесто — песочно-слоёное. Яблочная начинка…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сметана — 150 г
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Очень интересный рецепт. При минимумe затрат получается такая вкуснота. Это для тех кто любит такое всё песочно-шоколадное и…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Сахар — 100 г
• Сгущённое молоко — 380 г
• Шоколад тёмный — 100 г
• Шоколадные дропсы — 100 г

Оно словно всё наполнено внутри воздухом — как хорошо выбитая подушка. А всё благодаря тому, что тонко раскатанное песочное…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 110 г
• Сахар — 60 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 0.75 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Продолжаю знакомить вас с яркой вкусной украинской кухней. Украинская кухня славится своей выпечкой: ароматный душистый хлеб,…

Ингредиенты

• Ванилин — 4 г
• Вода — 1 ч. л.
• Мак — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Песочные «Смайлики» пирожные из настоящего песочного теста, рассыпчатые и нежные, и ещё очень весёлые! Проведя изыскания, в…

Ингредиенты

• Варенье смородиновое — 4 ст. л.
• Глазурь сахарная — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Пищевой краситель — 1 г
• Сахар — 100 г
• Шоколадные дропсы — 3 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Давайте перенесемся в Италию, а именно в Геную. Очень нежное, с лёгкой хрусткой и вкусной начинкой, печенье вы можете. ..

Ингредиенты

• Вода — 4 ст. л.
• Какао порошок — 10 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 30 г
• Сахар — 70 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Семолина — 50 г
• Сыр рикотта — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Так уж получилось что печеньки «Мадлен» стали одними из любимых моими детьми. То ли нежный вкус сделал своё дело, а может…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 120 г
• Миндаль — 30 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Сахар — 100 г
• Шоколадно-ореховая паста — 3 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Сугробы» — простая и вкусная домашняя выпечка. Рецепт вкусного печенья «Сугробы Печенье сугробы

Всем читателям кулинарного блога большой привет! Сегодня приготовим с вами рецепт печенья со сметаной и сахарной пудрой сугробы. Его даже бестактно называть печеньем. Это воздушное, хрупкое пирожное со слоеной текстурой и нежной начинкой из бизе.

Все продукты, входящие в состав печенья, доступны и находятся под рукой у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

1. Маргарин — 100 гр;

2. Яйца — 2 шт.;

3. Сахар — 120 гр;

4. Сметана — 70 гр;

5. Соль — щепотка;

6. Мука — 200 гр;

7. Сахарная пудра — для украшения.

Способ приготовления:

1. Разделите яйца на желтки и белки. Для этого можно использовать специальный сепаратор. Подтаявший, размягченный маргарин смешайте со сметаной и желтками.

2. Добавляя соль и муку, замешайте мягкое, эластичное тесто. Процесс замешивания начните ложкой, а затем домните его руками. Долго вымешивать руками не нужно, чтобы готовое изделие не было слишком твердым.

Как только тесто перестает прилипать к рукам, муки вполне достаточно. Оберните его пищевой пленкой чтобы не поступал к тесту воздух, и поставьте в холодильник на час.

3. Пока тесто остывает, взбейте белки. Белки взбивайте с щепоткой соли, а после добавьте сахар по аналогии приготовления бизе или меренги, т. е. до устойчивых пиков. Белки должны хорошо держать форму, не стекать и не спадать.

4. Достаньте тесто из холода и разделите на 10 одинаковых частей. На рабочей поверхности оставьте пару штучек, а остальные на некоторое время положите в холодильник.

5. Каждый кусочек раскатайте в тонкую пластинку (приблизительно диаметром 15см).

6. Условно пластинку разделите на 4 части и в серединку одной из них выложите десертную ложку взбитых белков. В белок можно добавить орешки и изюм. В данном случае не кладите много начинки, белок может раскрыть само печенье.

7. Сложите лепешку сначала вдвое, а потом — вчетверо. При помощи столовой вилки зажмите концы у полученных конвертиков.

8. Подготовленное печенье выложите на противень, застеленный пергаментом. Хотя в тесте и так достаточно жира, чтобы печенье не пригорало. По аналогии сформируйте и остальные «сугробы».

Заготовки следует выпекать при температуре 150 градусов пол часа до аппетитной, румяной корочки. Ставить печенье в духовку следует небольшими порциями.

9. Свежеприготовленное печенье следует вынуть из духового шкафа, целиком остудить.

10. Украсьте каждое печень пудной.

Печенье получается весьма аппетитное, хрустящее, рассыпчатое, наподобие слойки. Очень быстро приготовились сугробики.

1. Точно придерживайтесь технологии приготовления. Не меняйте самовольно рецептуру приготовления, либо соотношение продуктов.

2. Маргарин должен быть размягченным, а не растопленным. От этого напрямую зависит вкус печенья — пирожного. Если смешать сахар с растопленным маргарином, готовое изделие получится маслянистым. Если же маргарин будет слишком твердым — печенье будет жесткое. Достаньте маргарин за несколько часов до приготовления теста.

3. Раскатывать тесто для печенья «сугробы» следует подальше от плиты. Чтобы тесто быстро не согревалось, разделите его на несколько частей и формируйте сугробы только из охлажденного теста.

4. Чтобы печенье равномерно пропекалось и не пересыхало, следует перевернуть противень после прохождения половины положенного времени выпекания.

Приятного чаепития с чудесным, хрустящим и ароматным печеньем! Придерживайтесь рекомендаций и результат вас приятно удивит! Подписывайтесь на обновления блога! Рассказывайте друзьям! Готовьте вместе с нами, ведь все рецепты описаны с фото до мельчайших подробностей.

Удивительное и очень вкусное печенье «Сугробы» удалось попробовать мне недавно. Меня удивил приятный хруст начинки: оказывается, внутри находилось безе. Такое необычное сочетание несладкого теста и белоснежного наполнения, меня просто покорило. Очень оригинальная форма печенья, посыпанного сверху сахарной пудрой, напоминает снежные сугробы зимой. Рекомендую вам приготовить его для себя и своих любимых: вам удастся всех порадовать.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 200 грамм;
• куриные яйца — 2 штуки;
• сливочное масло — 100 грамм;
• сметана — 70 грамм;
• сахар песок — 120 грамм;
• сахарная пудра — 50 грамм;
• соль — щепотка.

Очень вкусное печенье «Сугробы». Пошаговый рецепт

1. Необходимо отделить желтки от белков. Белки отправить в холодильник: они нам понадобятся немного позже.
2. В глубокой миске соединяем сливочное масло комнатной температуры, сметану и желтки. Размешиваем все хорошенько.
3. Небольшими порциями добавляем просеянную муку. Вымешиваем его хорошенько до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Аккуратно кладем его в смазанную растительным маслом миску, накрываем пищевой пленкой и даем ему немного времени отдохнуть в холодном месте около часа.
4. Пока тесто остывает, мы займемся белками. Взбитые белки в нашем печенье будут в виде начинки. Поэтому выливаем белки в удобную емкость для взбивания. Добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Совсем понемногу вводим сахар, не прекращая взбивать при этом: около 10 минут до устойчивых пиков. Консистенция массы должна быть такой, как для безе или меренги.
5. Тесто достаем из холодильника и разделяем на 10-12 частей. Две штучки оставляйте сразу на доске для работы, остальные отправляйте в холодильник. Самое главное, чтобы тесто было холодным при работе с ним.
6. С помощью скалки раскатываем тесто в лепешку: достаточно тонко. Условно лепешку делим на четыре сектора. И в один из них выкладываем неполную столовую ложку взбитого белка. Очень много класть не стоит, так белок потом может разорвать само печенье при выпекании. Затем складываем сначала вдвое, затем вчетверо. С помощью обычной вилки защипываем края. Перекладываем на застеленный пергаментом противень. Таким же образом делаем и остальное печенье.
7. Духовку необходимо разогреть до 150*C. Выпекаем наши печеньки около получаса: до красивой золотистой корочки.
8. Готовое печенье достаем из духовки, полностью остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Вот и готово очень вкусное печенье «Сугробы». Как видите, блюдо достаточно простое, а само печенье весьма даже оригинальное. Оно немного напоминает слойку: крошится и рассыпается при разламывании. Сладкая и воздушная начинка внутри придает ему нежный и легкий вкус. «Очень вкусно» желает вам сладкого чаепития и приятного аппетита!

Самое интересное, что я не помню, откуда у меня этот рецепт. Но я прекрасно помню, что покупала это печенье в Краснодаре и оно произвело на меня незабываемое впечатление. Очень советую приготовить его.

Печенье «Сугробы» понравится тем, кто не любит приторную сладость, но кому нравится нежная рассыпчатость.

Чтобы обогатить вкус, в белковую начинку можно добавить молотые орехи, изюм, корицу… Мне нравится печенье без всяких добавок. Оно такое нежное, хрупкое, как снежный наст зимой.

Чтобы приготовить печенье «Сугробы», возьмите все необходимые продукты.

Охлажденное масло или маргарин натрите на терке прямо в муку. Добавьте щепотку соли и хорошенько перемешайте до равномерной крошки. Добавьте половинку пакетика ванилина.

Яйца разделите на белки и желтки. Следите, чтобы в белки не попало ни капли желтка, иначе они потом не взобьются так, как нужно. Сметану соедините с двумя желтками и влейте в масляно-мучную смесь. Замесите тесто.

На первом этапе достаточно просто собрать тесто в шар, чтобы вся мука и масло образовали единое целое. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 15 минут.

Белки взбейте со щепоткой соли до получения легкой пены. Всыпьте оставшийся ванилин. Затем, постепенно добавляя сахар, взбейте белки до плотных пиков, чтобы при переворачивании емкости они не выливались и хорошо держали форму.

Достаньте тесто из холодильника и подмесите его на столе до более гладкой структуры, но не усердствуйте, чтобы не нарушить слоистость. Разделите тесто на 12 одинаковых частей, примерно по 32 грамма каждая. Скатайте шарики.

Раскатайте каждый шарик в лепешку. Мысленно разделите лепешку на 4 части и выложите чайную ложку белковой начинки в левый верхний угол, как показано на фото.

Сверните лепешку вчетверо. Сначала пополам, затем еще пополам, чтобы получился уголок.

Края скрепите вилкой, оставляя свободной внутренность.

Выложите заготовки на противень с пергаментом. Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, чтобы печенье сделалось слегка золотистым.

Готовое печенье «Сугробы» посыпьте сахарной пудрой. Выход — 12 штук.

А теперь можно наслаждаться))). Приятного!

На Новый год всегда хочется приготовить что-то необычное, красивое и вкусное. Печенье «Сугробы» или «Снежные сугробы» — пример вкусной, красивой и ароматной новогодней выпечки с нежной воздушной начинкой, которая покорит всех гостей за праздничным столом. Особенно этой выпечке будут рады дети. Для приготовления печенья используется самое простое песочное тесто и начинка из взбитых белков. С выпеканием аромат ванили расходится по всей квартире, дома становится более тепло, уютно и празднично. И вот на столе уже оно — горячее и аппетитное печенье с хрустящей корочкой и воздушной белковой начинкой, которое осталось только присыпать сахарной пудрой. Это то, что обязательно нужно попробовать! Печенье «Сугробы» — просто и вкусно, сказочно и недорого, быстро и красиво. А еще есть салат «Сугробы» , он тоже отлично впишется на новогодний стол.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г;
• Яйцо куриное — 2 шт.;
• Сахар или сахарная пудра — 120 г;
• Соль — 1 щепотка;
• Сода — ½ ч.л.;
• Мука пшеничная — 200-220 г;
• Ванилин — 1 щепотка;
• Сахарная пудра для посыпки.

Печенье сугробы пошаговый рецепт

1. Для приготовления теста понадобятся желтки. Яйца промываем теплой водой, промакиваем бумажным полотенцем. Аккуратно отделяем белки от желтков от желтков. Белки отправляем в холодильник.

2. В глубокую миску просеиваем муку.

3. Всыпаем по щепотки соли и ванилина, половину чайной ложки соды, перемешиваем.

4. Сливочное масло достаем из холодильника. Нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы и перемещаем к мучной массе.

5. Растираем вилкой или руками, чтобы образовалась крошка.

6. В отдельной посуде перемешиваем сметану любой жирности с желтками. Сметанно-желтковую смесь наливаем к сухим ингредиентам.

7. Собираем содержимое миски в один комочек. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 15-20 минут. Вымешивать руками на данном шаге не нужно.

8. А пока приготовим начинку. Белки перемещаем в чистую, сухую и обезжиренную чашу миксера. Всыпаем щепотку соли. Начинаем взбивать на маленькой мощности.

9. Как только прозрачный белок начал превращаться в пену — подсыпаем небольшими порциями сахар или сахарную пудру и увеличиваем мощность миксера, не отключая его. Взбиваем, пока не введем весь сахарный песок. Затем ставим мощность миксера на максимум.

10. Должна получиться плотная и устойчивая белковая масса. Начинка для сугробов готова, включаем прогреваться духовку до 180 градусов.

11. Достаем тесто из холодильника. Подсыпаем немного муки на доску и сухими руками месим тесто. Разрезаем его на 12 равных кусочков.

12. Раскатываем каждый в тонкий пласт.

13. Образно разделяем пласт на четыре части и в одну из них добавляем немного взбитых белков.

14. Накрываем второй половиной теста и фиксируем края вилкой.

15. Сворачиваем еще пополам и фиксируем края вилкой еще раз.

16. Противень застилаем ковриком или пергаментной бумагой. Перекладываем заготовки. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою технику. Печенье должно слегка распухнуть и покрыться сверху золотистой корочкой.

17. Готовое печенье присыпаем сахарной пудрой через мелкое сито.

18. Вкусное и ароматное новогоднее печенье «Сугробы» готово. Остужаем и подаем к сладкому столу. Приятного чаепития и веселых праздников!

1. Муку желательно использовать высшего сорта, выпечка с ней получится более нежной и воздушной.
2. Муку лучше предварительно просеять через сито, благодаря этому шагу она насытится кислородом.
3. Сода делает выпечку более легкой, слегка увеличивая ее в размерах. Но при желании соду можно не использовать.
4. Вместо ванилина в тесто можно добавить чайную ложечку ванильного сахара или несколько капель экстракта ванили.
5. Для улучшения вкусовых качеств во взбитую белковую массу можно добавить любые рубленые орехи, сухофрукты, цукаты.
6. При взбивании белка все крупинки сахара должны раствориться. Но если опыта во взбивании белков нет, можно использовать и сахарную пудру — она точно растворится.
7. Небольшая хитрость: если белки плохо взбиваются и не получается такая консистенция, как на пошаговом фото рецепта, можно поставить емкость с белковой массой на водяную баню так, чтобы вода не попала в миску с белком. Огонь следует выставить на плите небольшой. Не переставайте взбивать белки и Вы увидите, как по мере подогревания воды белковая масса становится глянцевой и начинает лучше держать форму.

Пухлое печенье, присыпанное сверху сахарной пудрой, очень напоминает снежные сугробы. Надеюсь, рецепт печенья Вам понравился. Смотрите другие и Готовьтесь к долгожданным праздникам с хорошем настроением!

Не всегда у нас хватает свободного времени, чтобы испечь домашние ароматные булочки, печенье или пирог, а так хочется пить чай не с покупными сладостями сомнительного происхождения, а с кусочком домашней ватрушки по бабушкиному рецепту или с мамиными слойками. А потом вспоминаешь, что ты взрослый человек и теперь у тебя есть свои рецепты и почти нет времени.

Что может быть лучше, чем домашняя выпечка, приготовленная своими руками с такими важными и нужными ингредиентами, как забота и любовь. Только новая идея для домашней выпечки, я имею в виду рецепт домашнего печенья «Сугробы».

Готовить его мы будем с советами и подсказками от «Sana Channel» — автору от меня лично большое спасибо за такую замечательную идею и подробную приятную подачу рецепта.

Ингредиенты для приготовления теста к печенью «Сугробы»:

• маргарин — 100 граммов;
• желтки куриные — 2 штуки;
• сметана — 70 граммов;
• мука — 180-200 граммов;
• соль — 1 щепотка;

Ингредиенты для приготовления белковой начинки к печенью «Сугробы»:

• сахарный песок — 120 граммов;
• белок куриный — 2 штуки.

• сахарная пудра — для посыпки.

Для приготовления теста к печенью «Сугробы» нам нужно размять при помощи обычной вилки маргарин и вмешать в него яичные желтки и достаточно жирную сметану. В полученную массу всыпаем просеянную муку и щепотку соли. Можно начинать вымешивать тесто, оно должно получится мягким, а как только тесто перестает липнуть к рукам во время вымешивания, считаем его готовым и отправляем на полтора-два часа в холодильник.

Теперь займемся начинкой. Но не следует ее готовить, пока вы не достанете тесто из холодильника. Чтобы наши яичные белки взбивались лучше, их нужно предварительно охладить, тогда необходимые нам «устойчивые пики» образуются гораздо быстрее. Посуда для взбивания должна обязательно быть чистой и сухой.

Тесто нужно разделить примерно на десять частей, и хорошо раскатываем каждую из них, формируя достаточно тоненькие квадратные блинчики, так сказать. Визуально делим «блинчик» на четыре части и на одну четвертую ложечкой выкладываем белковую начинку. Теперь нужно сложить печенье вчетверо и фигурно вилкой, с двух краев защипываем края теста. Отправляем наши «сугробы» в духовку на тридцать минут — выпекать их будем до золотистого цвета при температуре +150 С.

Лучшее большое, жирное, жевательное печенье с шоколадной крошкой

Мы думали, что это было здорово. Это не единственный рецепт печенья с шоколадной крошкой, который я использую, но если вам нужно «большое, жирное, жевательное печенье», это просто здорово. Чтобы печенье оставалось жевательным, его нужно оставить на противне, пока оно не остынет. (За исключением, конечно, тех немногих, которым вы просто не можете устоять перед едой прямо из духовки.) Кроме того, масло ДОЛЖНО быть растоплено, а мука должна быть универсальной, НЕ просеянной. 17.10.04: Я заметил, что некоторые люди упомянули, что это печенье.Я не нашел этого вообще, и Я НЕНАВИЖУ пирожное. Мои советы, чтобы избежать лепешки: используйте настоящее масло, обязательно растопите масло, не взбивайте яйца слишком много и НЕ пропускайте лишний яичный желток.

НЕ УКАЗАННЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: ​​Это очень снисходительно! Просто продолжайте запекать, пока он не станет золотисто-коричневым по краям. Если они ПОЛНОСТЬЮ остынут, и они не готовы… вернитесь еще на 5 минут. Не ошибетесь! Я обещаю, что они будут супер жевательными, хотя они должны сидеть (сидеть) какое-то время, так как они этого не покажут.Пришлось запекать 20 мин. несколько раз! Все зависит от того, поставите ли вы в холодильник и на сколько (я оставил на ночь или на ДНИ). Но если вы не оставите их в холодильнике достаточно долго или вообще, они останутся плоскими! Это не имеет ничего общего с использованием маргарина или масла. Я сделал это в обоих направлениях … такие же точные результаты! 1-й: просейте сухие ингредиенты. Растопите масло в микроволновой печи, затем добавьте сахар. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ комнатную температуру. ярмо из одного яйца и еще 1 яйца. Сверху высыпаем остальные ингредиенты. Смешайте вручную до однородной массы.Убедитесь, что масло не горячее, иначе шоколадная стружка растает! Охладите тесто на 1 час, затем разогрейте духовку. Бросьте 1 / 4C мерную ложку (должно получиться 16-18) и запекайте! Если я использую мед. совок, я просто пеку на 2 мин меньше. ОБНОВЛЕНИЕ: мой муж считает, что это мило, поэтому я использую только 3 / 4C b.s. и TAD менее 1 / 2C белого сахара. Шоколадной крошки 1С МНОЖЕСТВО! Никогда не смазывайте сковороду! Тает во рту, если вы используете комбинацию молочного шоколада и полусладкого, например, выпечки, И немного чипсов для выпечки с мятой и мятой! Update2: Только что попробовал «Blonde Brownies I», и это ИДЕНТИЧНОЕ, но вкусное пирожное! Попробуй!

Я пробовал несколько рецептов печенья с шоколадной крошкой, и это, безусловно, ЛУЧШЕЕ! Не пугайтесь рецензентов, которые говорят, что их отзыв оказался плоским. Поскольку масло растопилось, вы ДОЛЖНЫ заморозить их перед выпечкой (достаточно долго, чтобы они стали твердыми, час или два, или увеличьте скорость, поместив в морозильную камеру). Кроме того, вам нужно немного подождать, чтобы поесть, поскольку сначала они немного липкие. Выньте печенье из духовки, когда края только потемнеют, оставьте на противне на несколько минут, а затем дайте постоять немного дольше, чтобы добиться наилучшего результата. Если вы хотите, чтобы печенье оставалось влажным, после выпечки положите его в герметичную емкость. Если вы хотите, чтобы они были хрустящими, оставьте их на воздухе.Что бы вы ни делали — не упускайте это из виду. Мои друзья задаются вопросом, в какой замечательной пекарне я покупаю их, когда делаю их.

: Учитесь на моей ошибке … Используйте в этом рецепте МАРГАРИН, а не масло, если вы хотите толстое печенье. Вау! Это печенье абсолютно райское! Я пробовал многие другие печенья с шоколадной крошкой с высоким рейтингом, представленные на этом сайте, и это НАМНОЖНО лучшее из них! Я не буду искать рецепт печенья с шоколадной крошкой где-нибудь еще. Печенье получается мягким и буквально с слоями шоколадной крошки внутри! Как и многие другие рецензенты, я не смазывал сковороду жиром, и печенье сразу отлично получилось, когда оно остыло.Кроме того, убедитесь, что яйца не прямо из холодильника, а близки к комнатной температуре. Пятнадцать минут — идеальное время, чтобы их испечь. Края слегка подрумянены, а середина печенья может выглядеть слегка растрепанной, но поверьте мне, сейчас они готовы! Наконец, обязательно охладите тесто на время. Сорок пять минут сделали свое дело с моей партией! Спасибо Элизабет! Замечательное печенье! 🙂 Ally

Лучшее большое, жирное, жевательное печенье с шоколадной крошкой на 36 — «3 1/2 дюйма». тогда это куки для вас! «Победитель в нашем доме, по словам моего 86-летнего мужа-печенья-монстра.Я, наверное, все делаю не так, потому что у меня Arthritis Hands, поэтому у меня проблемы с перемешиванием, поэтому я использую свои руки. Я также леплю из теста шарики руками, угадывая размер. Печенье испеклось до 36 — 3 ½ дюйма, не слишком толстое и абсолютно не слишком тонкое чудесное печенье. Испекли их на моих «REMA» не смазанных маслом листах для печенья. Внучка Сэнди и двое правнуков, приезжающих навестить нас на две недели. Я буду занят, поэтому я хотел приготовить немного вкусностей заранее. После того, как они остыли, я поместил их в коробку, разделив каждый слой листом пергаментной бумаги.Обернули всю коробку алюминиевой фольгой и поместили в морозильную камеру. На следующий день достал одну, пусть разморозит на пергаментной бумаге. Они были идеальными, и теперь у меня будет 30 красивых и вкусных печений, готовых для семьи Сэнди. Дьюи съел три, прежде чем они почти не остыли, отложил три на следующий день, я откусил кусок, чтобы попробовать на качество, как и я не ешьте сладкое, это не может быть лучше. Наслаждайтесь, Дьюи и Я

ВАУ !!!! Я потерял дар речи. Как раз тогда, когда я начал отказываться от своей веры в этот сайт.Я имею в виду, давай … в половине случаев отзывы отличные, и ты готовишь блюдо, и ты ТАК разочарован. НЕ С ЭТОМ РЕЦЕПТОМ! Это печенье — горячая собачка из всех печений с шоколадной крошкой. Они лучше, чем печенье из пекарни или кафе (и лучше, чем замороженное тесто для печенья). В следующий раз обязательно нужно удвоить рецепт! Я думаю, что то, что отличает его от других рецептов, — это дополнительный яичный желток (без белка) и больше коричневого сахара, чем у белого сигара. Я думаю, что эти два ингредиента улучшают жевательную текстуру печенья и делают его не таким сладким.К вашему сведению: выньте их из духовки через 13 минут …. иначе они будут слишком готовыми, даже если они могут не выглядеть. И я рекомендую следовать другому предложению рецензентов и НЕ смазывать противень для печенья, это сделает их спутанными по краям. СПАСИБО ЕЛИЗАБЕТ!

Это был худший рецепт печенья на свете … Они были так чертовски хороши, что я съел слишком много и заболел 2 дня … без шуток. 🙂 Прекрасная работа. Каждый раз, когда я снова делаю печенье с шоколадной крошкой, это будет именно оно. Их немного сложно запекать.Подсказка — убрать их до того, как они «почувствуют или выглядят» готовыми. Потому что, когда они остынут, они станут идеальными.

Просидев много часов перед компьютером в поисках того единственного рецепта печенья с шоколадной крошкой, которое могло бы оказаться «единственным», я наконец нашел его. На мой взгляд, этот файл cookie идеален. Они огромные, немного хрустящие, когда вы их впервые откусываете, но оооочень чудесно жевательные в середине. Разломав печенье, вы увидите множество слоев шоколадной крошки. Получается толстое печенье, а не плоское, что является одной из причин, по которой мне понравился этот рецепт.Спасибо, что отправили свой рецепт. Мне не нужно сейчас искать дальше !!

Это чудесное печенье! Они выглядят так же, как будто пришли из одной из кондитерских в торговом центре. Я впечатлен. Я добавил чашку нарезанных грецких орехов, потому что люблю ореховое печенье. Если вы дадите яйцам нагреться до комнатной температуры, я думаю, это поможет предотвратить слишком сильное размягчение печенья. Кроме того, у них наилучшая консистенция, если вы достанете их из духовки, когда только края выглядят запеченными, а верх все еще немного мягок.

это печенье было сухим на всем протяжении приготовления и было слишком большим.

Рецепт шоколадного печенья с кучами | Allrecipes

Я бы дал ему миллион звезд, если бы мог! УДИВИТЕЛЬНЫЙ!! Работал нормально и без ликера.

Это был отличный рецепт для начала, а потом я нашел способ испортить его! Я использовал 1 / 4c авокадо, 1 / 4c фиников и 1 / 2c маргарина вместо масла. Я использовал только 1 стакан коричневого сахара, 1 / 4c Nutella и 1 / 3c какао.Я использовал только 1 стакан шоколадной стружки, а все остальное было таким же. Я думал, что они были очень похожи на пирожные, когда запекались при 350 в течение примерно 14 минут, поэтому я увеличил его до 400 в течение 10 минут и расплющил их засахаренной вилкой. Это оказалось лучше, но я думаю, что у них на самом деле было СЛИШКОМ много шоколадной крошки! Я бы предпочел добавить больше фундука и вместо этого использовать стружку из белого шоколада. Из цуккини можно сделать действительно хороший рецепт маффина, чтобы немного осветлить его!

Ищете вариант классического печенья с шоколадной крошкой ?. Я приготовила этот рецепт для вечеринки с друзьями. Они такие вкусные! Поджаренный фундук — отличная идея. В следующий раз я могу добавить еще несколько. Этот рецепт однозначно хранитель. BD

очень хорошо получился. добавил mini-m & ms для чипсов на 1 стакан, так как это то, что у меня было с белыми и молочными чипсами. добавили 2 ТБ воды вместо ликера; тесто получилось очень густым, но получилось насыщенным и шоколадным. Обязательно сохраню это как свой рецепт шоколадного печенья!

Это великолепно, и хотя я использовал именно то, что он призвал, вы можете заменить арахисовое масло мятой или любой другой стружкой, чтобы получить другой вкус.

Я сделал их для обеда в офисе, и они получили восторженные отзывы! Это было хорошее жевательное печенье, которое не растекалось в духовке. Я заменил кофейный ликер на 2 чайных ложки крепко сваренного кофе.

Это очень вкусное печенье. Я добавил дополнительную столовую ложку ликера (потому что он мне очень нравится!) И использовал только две чашки чипсов (и этого было достаточно). Я использовал смесь чипсов из рецепта, а также немного арахисовой пасты, которая пошла отлично.Ириска тоже подойдет, держу пари, просто возьми то, что у тебя есть. Приготовьте стакан молока, когда вы съедите их, они очень насыщенные!

Отлично! очень шоколадный. Лучше, чем просто шоколадная крошка.

Сделанные на Рождество, они были очень хороши, даже если не считать орехов.

Печенье без выпечки {Идеально всегда!}

Печенье No Bake — такой ностальгический фаворит детства! В этом рецепте есть классическая комбинация вкуса шоколадного арахисового масла и идеальная жевательная, пушистая текстура.И я почти уверен, что это самое легкое в приготовлении печенье на планете!

Печенье Easy No Bake

Сколько себя помню, я не пекла овсяное печенье. Это одна из первых вещей, которую я научился делать в детстве. Я делал их для своей семьи по выходным, потому что моя мама не особо заботилась о десертах (хотя, когда их готовят, не забывайте присматривать за детьми!).

Видео без печенья

Они всегда удовлетворяли тягу к чему-нибудь сладкому, и они были готовы кушать в мгновение ока.К тому же все в моей семье любили их, и я уверен, больше всего.

Вкус шоколада и арахисового масла

Это почти тот же рецепт, который у меня был, когда я был моложе, но я добавил сюда немного больше какао и арахисового масла, потому что почему бы и нет ?? Это сочетание вкусов, перед которым я никогда не смогу устоять!

Ингредиенты, которые понадобятся для этого рецепта

• Сахар
• Масло сливочное
• Молоко
• Какао-порошок несладкий
• Ваниль
• Овес овсяный
• Арахисовое масло

Как приготовить печенье без выпечки

Сначала застелите два противня пергаментной бумагой (или просто расстелите длинный лист пергамента на столе) или положите 29 вкладышей для кексов.

Затем в кастрюле объемом 2,5–3 литра смешайте сахар, масло, какао-порошок и молоко.

Поставьте кастрюлю на средний огонь (я предпочитаю использовать самую большую горелку на плите) и начните взбивать. Готовьте и часто взбивайте, пока смесь не закипит, затем, когда она закипит, прекратите перемешивание и дайте закипеть в течение 1 минуты.

Снимите смесь с огня и сразу же добавьте ваниль, арахисовое масло и овсянку. И перемешайте, чтобы хорошо перемешалось.

Капните смесь на подготовленный пергамент, капая по 2 столовые ложки за раз (здесь подойдет средняя ложка печенья или просто используйте две большие ложки).

Пусть печенье застынет, и наслаждайтесь! Если вы хотите ускорить загрузку, перенесите ее в холодильник. Храните печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере.

Советы по приготовлению овсяного печенья без выпечки

После 20 с лишним лет их создания я кое-чему научился.

• Не доводите смесь до кипения (когда края смеси поднимаются вверх), она должна полностью закипеть (пузыриться посередине), прежде чем отсчитывать эти 60 секунд.
• Не используйте овсяные хлопья старого образца, я считаю, что овес быстрого приготовления просто обязателен. Файлы cookie не будут такими же настроенными и нежными.
• Рецепт должен быть идеальным для вас, но если они слишком влажные, в следующий раз кипятите еще 15 секунд, если они вышли сухими, варите 15 секунд ниже. Время кипячения жидкости определяет способ приготовления печенья, а также определяет, насколько они будут влажными.
• Я предпочитаю сливочное арахисовое масло, но если вам нравится хрустящее арахисовое масло, вы можете использовать его здесь, просто добавьте еще 1/4 стакана, чтобы не повлиять на консистенцию.
• Используйте настоящее сливочное масло, а не маргарин. У него плохой вкус, который повлияет на вкус печенья, и в него добавлена ​​вода, поэтому конечный результат будет хуже.
• Затем, как указано в рецепте, добавьте немного какао и арахисового масла, это сделает их немного богаче, чем вы помните. Я также сократил количество сахара на 1/4 стакана, как указано в рецепте.

Как вы их называете?

Когда я был ребенком, мы на самом деле называли это «сырое печенье», что забавно, потому что оно все еще готовится.Но теперь я думаю, может быть, их следует называть «летним печеньем», потому что бывают дни, когда мы хотим печенье, но оно такое горячее, что никто не хочет включать духовку, верно?

Конечно, мы по-прежнему будем придерживаться запрета на выпекание куки. Но как бы вы ни называли эти декадентские угощения, они всегда будут в восторге от всех!

Еще больше избранных файлов cookie

Печенье без выпечки

Супербыстрое и очень простое в приготовлении печенье из жевательной овсянки, насыщенного какао и сливочного арахисового масла.Они совершенно ненормальные и всегда слишком хороши, чтобы сопротивляться! Фаворит детства, который я все время делаю.

Порций: 29

Подготовка5 минут

Готовка 8 минут

Отдых 20 минут

Готовность: 33 минуты

• 1/2 стакана (113 г) соленого масла
• 1 3/4 стакана (350 г) сахарного песка
• 1/3 стакана (32 г) несладкого какао-порошка
• 1/2 стакана (120 мл) молока
• 1 чайная ложка ванили экстракт
• 2/3 стакана (160 г) сливочного арахисового масла
• 3 стакана (275 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления (не используйте овсяные хлопья старого образца)

• Застелите два противня пергаментной бумагой или выложите примерно 29 вкладышей для кексов.

• В кастрюле среднего размера на 2,5–3 литра смешайте масло, сахар, какао и молоко.

• Поставить на средний огонь и варить, часто помешивая, до полного кипения.

• Дайте смеси закипеть в течение 60 секунд без перемешивания.

• Снимите с огня, сразу же добавьте ваниль, арахисовое масло и овсяные хлопья.

• Перемешайте смесь, пока она не станет однородной, затем, используя среднюю (2 столовые ложки) ложку для печенья или две ложки, капните смесь на выстланные противни или на вкладыши для кексов.

• Дайте постоять при комнатной температуре до застывания, около 20-30 минут (для ускорения схватывания охладите).

• Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Пищевая ценность

Печенье без выпечки

Сумма на порцию

калорий 215 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 9 мг 3%

Натрий 57 мг 2%

03

03

0

Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 15 г 17%

Белок 4 г 8%

Витамин А 105 МЕ 2%

Кальций 23 мг 2%

Железо 1. 6 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Печенье без выпечки (надежное с советами!)

Печенье без выпечки — это один из самых простых рецептов печенья, который вы можете приготовить. Они представляют собой смесь из 7 простых ингредиентов, при этом не требуется ни муки, ни яиц! Просто отварите все в кастрюле, разложите порциями на противне и дайте остыть. Вот и все!

Рождество не за горами, и сезон десертов официально в самом разгаре. Раньше я всегда пекла такой торт, как шоколадный торт без муки, шоколадный торт палео или веганский карамельный чизкейк. Но в этом году я решила приобщиться к традиции рождественского печенья и приготовить без печенья !

Печенье без выпечки — это классика, и хотя они должны быть легкими и надежными , похоже, многие все еще сталкиваются с проблемами при их приготовлении (то есть слишком мягкими и липкими или слишком твердыми и рассыпчатыми). Итак, сегодня я не только делюсь своим восхитительным рецептом, но и делюсь кучей советов, чтобы ваше печенье НЕ ОТКАЗЫВАЛОСЬ и получалось идеально.Давайте нырнем!

Что в этих классических печеньках без выпечки?

Всего 7 основных ингредиентов! Но продолжайте читать, есть несколько вариантов — рецепт можно адаптировать!

• Масло : Я использую несоленое масло, но вы также можете использовать топленое или веганское масло.
• Молоко : Я использую домашнее миндальное молоко, но не стесняйтесь использовать любое молоко, молочное или безмолочное.
• Сахар : Кокосовый сахар — мой любимый десерт, но вы можете использовать любой сахарный песок.Только не используйте мед или кленовый сироп.
• Порошок какао : Я всегда использую порошок сырого какао , но вы также можете использовать несладкий какао-порошок.
• Миндальное масло: Я заполняю свою кладовую только миндальным маслом (из-за аллергии на арахис у моего племянника), но подойдет любое ореховое масло.
• Экстракт ванили: Всплеск экстракта ванили придает сладкую глубину аромата.
• Овес : Вы можете использовать овсяные хлопья старого образца или овсяные хлопья быстрого приготовления (подробнее см. В советах ниже).Только не используйте овес.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Зачем нужен кокосовый сахар?

Хотя в большинстве рецептов печенья без выпечки используется белый сахарный песок, мне лично нравится использовать кокосовый сахар (как и во многих своих рецептах десертов) по нескольким причинам.

Во-первых, это необработанный сахар , полученный естественным путем из сока кокосовой пальмы. Никаких отбеливателей и химикатов. После того, как жидкий сок будет собран с ладони, его оставляют сушиться.В результате получается гранулированный коричневый кокосовый сахар, который вы видите на рынке.

Во-вторых, кокосовый сахар имеет ириский, почти карамельный вкус. По шкале сладости он на самом деле менее сладкий, чем тростниковый сахар, но имеет большую глубину. Это придает печенью на более насыщенный и восхитительный вкус.

Как приготовить простое овсяное печенье без выпечки

Да, на приготовление этого рецепта уйдет всего 10 минут. И хотя это легко, всегда полезно посмотреть короткое обучающее видео. Так что обязательно посмотрите видео ниже!

• Линия 2 больших противней с пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
• Добавьте масло, молоко, кокосовый сахар и порошок какао в кастрюлю на средний огонь. Все перемешать и довести до кипения. Дайте смеси кипеть 2 минуты затем снимите с огня.
• Добавьте миндальное масло, овес и ваниль. перемешивайте, пока все не смешается.
• Зачерпните печенье на противне с помощью лопатки для печенья среднего размера. Слегка разгладьте печенье ложкой до желаемой толщины.
• Дайте печеньям остыть при комнатной температуре примерно 30 минут или поставьте их в холодильник примерно на 20 минут, чтобы они остыли.

Несколько советов…

Сделав этот рецепт много раз, неудачно и успешно, я научился нескольким трюкам. Позвольте мне поделиться некоторыми советами:

• Используйте овсяные хлопья старого образца или овсяные хлопья быстрого приготовления. Когда дело доходит до печенья, все зависит от того, какую текстуру вы предпочитаете.Старомодные овсяные хлопья сделают печенье более густым и сердечным. А овсяные хлопья быстрого приготовления позволяют получить более нежное и жевательное печенье. Либо работает! Или делайте то, что делаю я, и используйте сочетание того и другого в соотношении 50/50!
• Следите за временем кипения. Чтобы получить идеальную консистенцию, вам нужно следить за смесью масла и сахара. Как только смесь начнет полностью закипать (а не только на медленном огне по краям), дайте ей покипеть в течение 2 минут. Установите таймер! Это позволит сахару приблизиться к температуре 230 ° F (чуть ниже стадии мягкого шарика), что позволит им правильно застыть при охлаждении.
• Печенье слишком мягкое или слишком твердое? В большинстве онлайн-рецептов говорится, что нужно готовить в течение 1 минуты, но это всегда давало мне слишком мягкое, липкое, липкое печенье, которое никогда не затвердевало. Действительно нужно варить сахарную смесь не менее 2 минуты . Влажность также может влиять на время кипячения. Итак, если ваше печенье слишком мягкое, в следующий раз варите сахар еще 15-20 секунд. А если они слишком твердые (почти как конфеты) и рассыпчатые, варите сахар меньше времени.
• Все еще слишком мягкий? Овсяные хлопья быстрого приготовления сделают печенье более мягким.Овсяные хлопья старого образца впитают немного больше влаги и укрепят их. Вот почему я люблю использовать сочетание 50/50 быстрого приготовления и овсяных хлопьев. Это обеспечивает идеальную текстуру.
• Все еще слишком мягкий? Дайте печеньям постоять всю ночь без крышки. Они станут более твердыми, поскольку влага внутри печенья испарится.

Проявите творческий подход с ароматами!

• Замените ореховое масло : Не стесняйтесь использовать любое другое ореховое масло, такое как арахисовое, кешью, макадамское или даже подсолнечное масло.
• Добавьте тертый кокос. : Если вы хотите добавить кокосовый аромат и текстуру, уменьшите количество миндального масла до 1/4 стакана и добавьте 1/4 стакана тертого кокоса.
• Добавьте шоколадную стружку: Если вы хотите, чтобы она была еще более шоколадной, добавьте 1/4 чашки шоколадной стружки. Они тают, когда вы их перемешаете, и помогают печенье затвердеть, когда остынет.
• Добавьте порошок эспрессо: Порошок эспрессо всегда усиливает шоколадные десерты, просто добавьте 1/4 чайной ложки.
• Добавьте морскую соль : Для получения сладкого и соленого сочетания просто посыпьте хлопьями морской соли, когда они высохнут.

Как хранить печенье без выпечки

Самое лучшее в этих файлах cookie то, что они могут храниться довольно долго — до 2 недель . Если хранить в морозильной камере, то их хватит на 2 месяца (идеально подходит для хранения прибежища после праздников).

Просто убедитесь, что храните их в герметичных контейнерах или сумках. Вы также можете использовать пергаментную бумагу, чтобы разделить слои, чтобы печенье не прилипало друг к другу.

Видео с рецептом без выпечки печенья

Посмотрите, как легко приготовить это печенье без выпечки, в видео ниже!

Более простые рецепты печенья

Печенье — это Всегда Хорошая идея вне зависимости от сезона. Вот еще несколько вкусных рецептов, которые стоит попробовать в следующий раз!

Эти печенья без выпечки быстро съедаются во время праздников. Так что на вашем месте я бы сделал дополнительную партию (или две). Как только вы это сделаете, дайте мне знать, какими они оказались! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Рецепт печенья без выпечки (надежный!)

Печенье без выпечки — один из самых простых рецептов печенья, который вы можете приготовить. Они представляют собой смесь из 7 простых ингредиентов, при этом не требуется ни муки, ни яиц! Просто отварите все в кастрюле, переложите на противень и дайте остыть.

• Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

• В кастрюле растопите сливочное масло на среднем или сильном огне. Добавьте молоко, сахар и какао-порошок и перемешивайте, пока он не закипит. Установите таймер и дайте смеси закипеть 2 минуты. Затем выключите огонь.

• Добавьте ваниль, миндальное масло и овсяные хлопья и перемешивайте, пока все не смешается.

• Используя лопатку для печенья среднего размера, выкопайте печенье на противень.Затем при помощи ложки разгладьте печенье до желаемой толщины.

• Дайте печенье остыть при комнатной температуре примерно 30 минут или охладите в холодильнике примерно 20 минут, пока оно не станет твердым.

• Если у вас нет глютена, обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес.
• Для установки файлов cookie потребуется полные 30 минут, так что наберитесь терпения.
• Обязательно прокипятите 2 минуты, чтобы сахар начал карамелизоваться. Если вы не прокипятите смесь достаточно, печенье останется мягким, а если переварить, оно может оказаться слишком рассыпчатым.
• И если вы хотите облегчить себе жизнь, купите эти предварительно нарезанные листы пергаментной бумаги (я одержим).

Калорийность: 171 ккал, углеводы: 21 г, белок: 3 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 13 мг, натрий: 68 мг, калий: 115 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 9 г, витамин A: 152 МЕ, кальций: 38 мг , Железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепты печенья и видео — Joyofbaking.com * Видео рецепты *

Узнавайте обо всех последних видеороликах о файлах cookie нажав в указанном выше плеере.
Рецепты Бискотти	Рецепты бара и квадратов	Сникердудлз
Итальянцы используют термин бискотти, чтобы относятся к любому типу файлов cookie. В Северной Америке бискотти используют для описать длинное, сухое, твердое дважды запеченное печенье с изогнутым верхом и плоское дно, предназначенное для окунания в вино или кофе. более	В отличие от файлов cookie, в которых тесто сбрасывается в кучу, или формируется в круглые, или раскатывается и нарезается в формы, тесто для квадраты просто выкладываем на сковороду. Только после запекания они нарезаются на отдельные порции. более	Snickerdoodles — это старомодное печенье, покрытое сахарной корицей и сладкое и маслянистый аромат.более
Шоколадные шарики	Масляное печенье	Файлы cookie с отпечатками пальцев
Сладкое и жевательное печенье без выпечки, или должно Я говорю конфеты. Вкус шоколада, кофе, овса, ванили и кокоса. Вкусные. более	Масляное печенье сладкое и маслянистый с удивительно четкими краями. Подавайте их просто с миской фруктовый сорбет или фруктовый салат. Эти файлы cookie также могут быть покрыты Кондитеры Глазурь или обмакиваем в растопленный шоколад. более	Сезонный фаворит, Масляные шарики из теста обваливают в поджаренных орехах и заливают вареньем.Они получили свое название от того факта, что вы используете «большой палец», чтобы сделайте углубление в каждый шарик теста для варенья. более
Моменты плавления	Сахарное печенье	Старомодное сахарное печенье
Моменты плавления — это вкусное песочное печенье, покрытое кондитерским сахаром, буквально тают во рту. более	Эти сладкие и маслянистые вырезанное печенье всегда является фаворитом. Вы также можете одеть их просто с гранулированным или цветным сахаром или сделать их очень декоративными с королевской глазурью. более	Сладкое печенье на вкус, которое мягкий и пушистый с чудесно четкими краями. более
Кокосовое миндальное печенье	Шоколадно-кокосовое миндальное печенье	Шоколадное печенье
Кокосовое миндальное печенье чудесно сладкий кокосовый вкус с хрустящей корочкой и мягким и мягким вкусом. жевательная текстура.более	Шоколадно-кокосовое миндальное печенье изобилуют хлопьями подслащенного кокоса и имеют чудесный глубокий шоколадный аромат. более	Сочетание тонкого вкус какао-порошка голландской обработки с черным и белым шоколадом из чипсов получается печенье с шоколадной начинкой, которое остается жевательным, но с приятным вкусом. четкие края. более
Печенье с арахисовым маслом	Шоколадная помадка Файлы cookie	Печенье безе
Печенье с арахисовым маслом мгновенно узнаваемы по перекрещивающимся узорам. У них есть это сочетание сладкого и соленого вкуса, которое делает их неотразимыми. более	Этот файл cookie является восторг любителя шоколада. Мало того, что они сделаны из целого фунта шоколад, но они также содержат как стружку белого, так и темного шоколада. более	Печенье безе так воздушные, сладкие и хрустящие, что кажется, будто они почти тают во рту. более
Шоколадное печенье безе	Кокосовое миндальное печенье в шоколаде	Мексиканские свадебные торты / Русские чайные торты
Шоколадные безе имеют порошкообразная хрустящая корочка с мягкой сердцевиной зефира, сладко и шоколадно. более	Кокос в шоколаде У миндального печенья удивительно хрустящие края и мягкая жевательная серединка. Они прекрасны в растопленном шоколаде. более	Эти тают во рту, песочное печенье имеет много названий; Русский чайный торт, мексиканский Свадебный торт, итальянский масляный орех, южный пекан, масляные шарики, Подснежник, Венский сахарный шар и снежок. более
Ковбойское печенье	Хрустящее овсяное печенье	Финансисты
Ковбойское печенье сладкое и масляный и с начинкой из шоколадной крошки, овсяных хлопьев, изюма, подслащенные кокосовый орех и грецкие орехи. более	Хрустящее овсяное печенье имеет много овса, что делает их жевательными, и они также содержат рисовые хлопья что дает им восхитительный хруст. более	Финансисты мягкие и упругий, с куполообразной вершиной и красивой золотисто-коричневой корочкой. Взять укусите, и вы почувствуете влажный аромат масла и миндаля. более
Черный и Белое печенье	Шоколадное печенье с кусочками шоколада	Пряники
Черно-белое печенье, также известные как Half Moon или Half and Half Cookies, большие сладкие и маслянистые куполообразные печенья, покрытые обоими ванильно-шоколадная помадная глазурь. более	Шоколадно-шоколадная крошка Для приготовления печенья используется какао-порошок, топленый черный шоколад и шоколадная стружка. печенье с шоколадным вкусом. более	Осенняя и зимняя выпечка не будет кажутся полноценными без партии пряников. Ароматный с молотый имбирь, корица, мускатный орех и гвоздика, количество которых можно приспособлен к вашему индивидуальному вкусу. более
M & M’s ® Файлы cookie	Имбирные хлопки	Печенье Spritz
Файлы cookie M&M содержат чудесно четкие края и мягкие жевательные середины. Дети очень любят эти конфеты с печеньем. более	Имбирные хлопки — это вызывающее привыкание печенье с сахарной глазурью, которое приобретает жевательную консистенцию и пряный вкус за счет добавления коричневого сахара, патоки и специй (корица, имбирь и гвоздику) в жидкое тесто. более	Печенье Spritz, также известное как как шведское масло печенье или прессованное масло печенье, очень популярны Рождественское печенье. У них прекрасный ванильный аромат и богатая маслянистость. текстура нежная хрустящая.более
Пироги Вупи	Тыквенные пироги с кокосом	Пирожки с перечной мятой
Вупи-пироги — два раунда шоколадное печенье куполообразной формы и сэндвич с мягким и сливочно-ванильная начинка. более	Тыквенные пироги с кокосом возьми два круглых куполообразных тыквенных печенья и сэндвич их вместе с мягкая и сливочно-ванильная начинка. более	Пироги с перечной мятой берет два круглых куполообразных шоколадных печенья и складывает их в измельченные леденцы в начинке из зефира. более
Сэндвич-печенье с арахисовым маслом	Чашечное печенье с арахисовым маслом	Печенье с изюмом
Сэндвич с арахисовым маслом Для печенья нужно взять два печенья с арахисовым маслом и положить их вместе с сливочная начинка из арахисового масла. более	Чашечное печенье с арахисовым маслом вкусные. У каждого печенья есть прессованная миниатюрная чашка с арахисовым маслом. в центр, что делает его прекрасным удовольствием. более	Печенье с изюмом имеет мягкая и жевательная текстура и маслянисто-сладкий вкус. Эти домашние старомодное печенье с изюмом — это занятая мама друг. более
Сердечки безе	Грибы безе	Печенье на мелассе
Поскольку безе так хорошо сочетается с фруктами и кремами, для этого десерта я приготовила индивидуальные безе в форме сердца и покрытые клубничным кремом и свежими клубника. подробнее	Это действительно похоже на очень длинный и запутанный рецепт, но грибы безе на самом деле не сложно сделать. подробнее	Этот сахар вызывает сильное привыкание. печенье с покрытием приобретает жевательную текстуру и пряный вкус от добавления темного коричневый сахар, патока и специи (корица, имбирь и гвоздика) тесто. подробнее
Мадлен	Апельсин Мадлен	Печенье с маслом с корицей
Нравятся ли они вам эти мадлен без добавок или погруженные в чай ​​или кофе делают идеальное послеобеденное угощение. более	Попробуйте эти маленькие маслянистые, бисквит со вкусом апельсина, четкие золотисто-коричневые края и чудесно влажный и нежный мякиш. подробнее	Ароматное печенье с маслом содержащий молотую корицу, молотый миндаль и экстракт ванили. более
Соболь (французское масляное печенье)	Печенье отшельника	Печенье с шахматной доской
Соболи, также известные как французские Масляное печенье или бретонское печенье — классическое французское печенье, происходящее из в Нормандии, Франция. более	Файлы cookie отшельника имеют мягкую и жевательную консистенцию, приятно приправлены молотой корицей, душистый перец и гвоздику, заправленные изюмом, финиками, и орехи. более	Файлы cookie для шахматной доски привлекательны не только потому, что выглядят красиво, но и потому, что они сочетать вкусы шоколада и ванили. более
Speculaas	Тыквенное печенье	Шоколадные вафли
Этот рецепт есть у меня адаптировано из «Ветряных мельниц в моей духовке», так как он по-прежнему дает вам этот замечательный пряный вкус коммерческого продукта только с более мягкой консистенцией. более	Тыквенное печенье имеет удивительно мягкая и пористая текстура и вкус тыквы и ее дополнительные специи (молотая корица, имбирь и гвоздика). Абсолютно вкусно с глазурью из сливочного сыра. более	Хотя есть много шоколадное печенье на выбор, я люблю перекусить этим шоколадом Вафли. Их текстура удивительно свежая и хрустящая, а их шоколадный вкус богатый.более
Печенье Icebox	Шоколадные морщинки	Божьи пальцы
Стопка этих сладких и маслянистое печенье Icebox, усеянное пятнами красной засахаренной вишни, заставляет задуматься о Рождестве. более	Они известны как Шоколадные морщинки или черно-белые. Оба идеальные имена для это восхитительно мягкое шоколадное печенье, похожее на помадку, в оболочке в оболочке из кондитерского сахара. более	Вы можете знать их как Ladyfingers, но также известны эти длинные пальцы или печенье овальной формы. по всему миру как будуарное печенье, бисквитное печенье, бисквитные пальцы, Неаполитанское печенье, савойское печенье (Savoiardi) и печенье la cuiller.более
Овсяное печенье с изюмом	Шарики из бурбона	Все файлы cookie
Овсяное печенье с изюмом — это большое и толстое печенье золотисто-коричневого цвета с неровная поверхность вся усеяна изюмом. Их края четкие, их вкус сладкий, а их текстура удивительно мягкая и жевательная. более	Шары из бурбона сладкие и жевательные, кондитерские изделия без выпечки из смеси измельченной ванили вафли, кондитерский сахар, какао-порошок, измельченные орехи пекан или грецкие орехи, смешанные с небольшим количеством кукурузного сиропа и бурбона. более	Все печенье сладкое с маслом и шоколадной крошкой, овсяными хлопьями, изюмом, подслащенный кокос и грецкие орехи.более
Шоколадное печенье	Валлийские торты	Печенье Linzer
Если ты в настроении для хрустящего маслянистого шоколадного печенья этот рецепт отвечает всем требованиям. более	Если вы не валлийский спуск, возможно, вы не знакомы с валлийскими пирожными. Я думаю лучший способ описать их было бы как лепешку, хотя и в форме cookie. более	В печенье Linzer используются те же ингредиенты. как Linzertorte, но представить их иначе. Два файла cookie зажатые вместе с слоем консервов. более
Имбирное печенье	Печенье Амаретти (миндальное миндальное печенье)	Мороженое чайное пирожное
Имбирное печенье удачно названы, так как они оба имеют имбирный цвет и ароматизатор имбиря. У них есть покрытая сахаром потрескавшаяся поверхность, и когда вы надкусите одну из них, вы обнаружите текстура мягкая и жевательная, с маслянистым и пряным вкусом. более	Амаретти — итальянское имя для миндального печенья, что означает мелочи. Хрустящий и хрустящий на снаружи и мягко внутри, эти маленькие куполообразные печенья возникли в Венеции, Италия, в эпоху Возрождения. более	Их мягкое масло текстура представляет собой нечто среднее между масляным пирогом и кремовой лепешкой, а в замороженном виде с глазурью кондитеров у вас есть печенье, которое порадует обоих взрослых и дети.более
Королевская глазурь	Brutti ma Buoni	Пряники человечки
Royal Icing — чисто-белый глазурь, которая при высыхании становится гладкой, твердой, матовой. Помимо его прекрасного отделка также красиво окрашивает и используется как глазурь для тортов и печенья, а также для замысловатой обвязки украшений. более	Brutti ma Buoni — это восхитительное итальянское печенье безе с лесными орехами, которое имеет удивительно свежий вид, но внутри он мягкий и жевательный. более	Рождественская выпечка не казался бы полным без партии пряничных человечков. Ароматный с молотый имбирь, корица, мускатный орех и гвоздика, количество которых можно приспособлен к вашему индивидуальному вкусу.более
Печенье с цветками арахиса	Шоколадное печенье с цветками арахиса	Шоколадно-сахарное печенье
Печенье с цветками арахиса состоит из печенья с арахисовым маслом и шоколадного поцелуя счастливо на вершине. более	Это милое печенье в форме шляпки сочетает в себе мягкое и нежное шоколадное печенье с арахисовым маслом и шоколадным поцелуем Hershey’s сидя сверху. более	Шоколадно-сахарное печенье — это сладкое и маслянистое печенье с мягким шоколадным вкусом, матовый королевской глазурью. более
Фруктовая пицца	Печенье с малиновым маслом	Печенье с шоколадным кремом
Фруктовая пицца — это развлечение Десерт.Он состоит из гигантского сахарного печенья, покрытого сладким и острая начинка из сливочного сыра, и множество свежих фруктов. более	Маслянисто-сладкий бутерброд печенье с удивительно легкой и хрустящей текстурой. Неотразимо, когда в сочетании с пикантной сладостью малинового джема. более	Эти шоколадный крем Печенье имеет маслянистую хрустящую текстуру и наполнено сладким и сладким вкусом. масляный крем.Сэндвич-печенье в лучшем виде. более
Красный вельвет Пирожки с выпечкой	Печенье с шоколадной крошкой для холодильника	Рецепт печенья Streusel
Red Velvet Whoopie Pies — два раунда шоколадное печенье куполообразной формы и сэндвич с мягким и острая начинка из сливочного сыра. более	Эти нарезки и запекание печенье здорово иметь под рукой. Полные шоколадной крошки и орехов, они маслянисто-сладкие, с хрустящими краями и мягкими жевательными центрами. более	Как песочное печенье, это печенье Streusel имеет хрустящую и рассыпчатую, но жевательную текстура, маслянисто-сладкий вкус. И он полон хрустящего миндаля. более
Домашние крекеры Грэма	Домашние пирожные ®	Лимон Печенье
Домашние крекеры Грэма (Вафли) — это слегка сладкий и зерновой крекер из цельной пшеницы, который я думаю, выглядит и на вкус так же хорошо, как купленное в магазине. более	Я думаю о самодельном Pop-Tart® как ручной пирог. Вкусная комбинация из теста и джема, покрытая сверху с сахарной пудрой и цветной посыпкой. более	Эти лимонные печенья имеют маслянисто-сладкий лимонный вкус и хрустящая текстура. Отлично при моросении с лимонной глазурью. более
Ромовые Шарики	Пряное печенье	Печенье с корицей
Ромовые шарики идеальное развлечение для взрослых, как следует из их названия, «ромовые» шары содержат ром, и, поскольку мы не печем это печенье, вкус алкоголя и содержимое не теряется при выпечке. более	Пряное печенье — отличное вкус пряного миндального печенья, хрустящего и хрустящего. более	Также известен как Ругелах, это спиральное печенье сделано из завернутого в крем сырного теста. вокруг начинки из абрикосовых консервов и коричного сахара. более
Печенье мюсли	Кнопки песочное	Ваниль Вафли
Маслянистое сладкое печенье это обязательно понравится.Полный гранолы с хрустящими краями и мягким и жевательный центр. более	О, такие милые эти красочные песочное печенье, которое выглядит как пуговица. Тоже вкусно, с их маслянистый вкус и свежая, но нежная текстура. более	Вам понравится этот тендер хрустящее печенье с маслянисто-сладкой ванилью. Мне нравится делать их довольно маленький. Идеально подходит для перекуса или подачи с фруктовым салатом или льдом крем.более
Сэндвич-печенье с шоколадной крошкой	Мрамор Печенье	Брауни Печенье
Два маслянисто-сладких шоколада чипсы, зажатые вместе с восхитительной начинкой из ванильного крема. более	Завитки шоколада и В этом восхитительном Мраморном печенье сочетается ванильное тесто. Также известные как Zebra Cookies. более	Это похоже на домовой, но в форма cookie. Обладает глубоким шоколадным вкусом, а внешняя сторона свежеиспеченное печенье хрустящее, внутри оно приятное и мягкое. более
Витражное печенье	Tuiles A D’Orange	Печенье с овсяным кремом
Этот праздничный вырез cookie берет сахарное печенье и заполняет центр красочным твердым конфеты, которые при запекании выглядят как цветное стекло. более	Тюиль — один из моих любимое печенье. Апельсиновый хрустящий вкус просто восхитителен. более	Два мягких и жевательных овсяное печенье со сливочно-ванильной начинкой. более
Альфахорес	Овсяное печенье с инжиром	Пекан Сабле Печенье
Альфахорес берет два хрустящих песочного печенья и бутерброды. их вместе с липкой и липкой карамельной начинкой (Dulce de Лече).подробнее	Это вкусный бутерброд печенье, которое берет два хрустящих маслянистых овсяных печенья и наполняет их слегка подслащенный пюре сушеный инжир. более	Ароматное масло печенье, полное обжаренных орехов пекан, с удивительно хрустящей и рассыпчатой текстура. более

Вот секрет приготовления печенья в стиле пекарни в домашних условиях

1. Еда

· 000Z»> Опубликовано 31 мая 2018 г.

AKA, почему печенье на вкус намного лучше вашего.

Все любят хорошее печенье с шоколадной крошкой, но не все печенья одинаковы.

Джесси Шевчик / BuzzFeed, Ejgrubbs / Getty Images

Итак, мы поговорили с Кайлом Бартоне, су-шефом кондитера в Eataly в Нью-Йорке, чтобы узнать, как в пекарнях шоколадное печенье получается таким чертовски приятным.

Вот 12 его профессиональных советов, которые вы можете использовать в следующий раз, когда будете печь печенье:

1.Не экономьте на соли …

Sleddogtwo / Getty Images

«Как и все остальное, что вы готовите или выпекаете, печенье нуждается в соли», — говорит Бартоне. Соль уравновешивает сладость и помогает раскрыть аромат шоколада. Без него ваше печенье могло бы стать безвкусным и безвкусным. Всегда добавляйте соль в жидкое тесто для печенья, а если по вашему рецепту она не нужна, добавьте ее самостоятельно.

2.И не стесняйтесь добавлять сверху немного соли для текстуры, вкуса и вкуса.

Джесси Шевчик / BuzzFeed

«Иногда я люблю закончить свое печенье щепоткой морской соли», — говорит Бартоне. « Дополнительная соль сверху добавляет приятную хрустящую текстуру, а также вкус. » Но будьте осторожны, обычная кошерная соль может быть слишком насыщенной — и у вас может возникнуть соблазн использовать ее слишком много. Вместо этого используйте чешуйчатую морскую соль, такую ​​как Maldon, с крупными кристаллами.

3. Обязательно начинайте с масла комнатной температуры …

Getty Images

«Весь смысл использования сливочного масла комнатной температуры в том, чтобы в него попал воздух», — говорит Бартоне. «Если вы используете холодное масло, сахар не сможет смешаться с маслом и не сможет задерживать воздух». Это означает, что ваши куки-файлы могут оказаться плотными, а не светлыми.

4.И долго сливать с сахаром.

Byebyeblue / Getty Images

«Большинство людей сливки сливочного масла и сахара вместе только до тех пор, пока они не станут пушистыми, но этого недостаточно», — говорит Бартоне. « Большинству печенья требуется не менее трех минут, чтобы полностью растворить воздух, так что наберитесь терпения и позвольте ему сделать свое дело».

5. Используйте измельченный шоколад, а не шоколадную стружку.

Solidcolours / Getty Images, Тейлор Миллер / BuzzFeed

« Шоколадные чипсы не предназначены для того, чтобы хорошо плавить », — объясняет Бартоне. «Иногда в них есть ингредиенты, которые помогают им сохранять форму во время плавления, и это не очень хорошо. Мне нужны маленькие карманы растопленного шоколада, а не комочки». Вместо этого используйте в печенье нарезанные плитки шоколада. Кусочки будут неправильными и полностью растают.

6. Если вам нравятся жевательные, используйте хлебную муку вместо универсальной …

Getty Images

«Некоторые кондитеры используют хлебную муку, чтобы сделать печенье более жевательным», — объясняет Кайл. «Это потому, что хлебная мука содержит больше глютена, поэтому печенье лучше пережевывается. » Попробуйте поэкспериментировать с соотношением универсального хлеба к хлебу, пока не найдете тот, который идеально подходит для вас.

Здесь вы найдете рецепт жевательного печенья с шоколадной крошкой.

7. Или, если вам нравится пирожное, увеличьте закваску .

..

Getty Images

«Закваски, такие как пищевая сода и разрыхлитель, помогают печенью подниматься, создавая небольшие воздушные карманы, которые расширяются во время выпечки», — объясняет Бартоне. « Если вам нравится пирожное, которое получается очень пушистым и легким, попробуйте поиграть с количеством закваски в рецепте .»Но помните: пищевая сода и порошок не одно и то же, поэтому вы не можете заменить один на другой. Подробнее о них можно узнать здесь.

8. Попробуйте использовать комбинацию белого и коричневого сахара, чтобы придать им хрустящую жевательную консистенцию

и . Getty Images

«Не вдаваясь в подробности, для большинства рецептов печенья коричневого сахара дает печеньям немного жевательной резкости, а белый сахар делает их более хрустящими, », — говорит Бартоне. Вот почему вы часто видите рецепты, в которых используется комбинация того и другого. Что касается печенья с шоколадной крошкой, их сочетание даст вам ту хрустящую снаружи и жевательную середину, которую любят люди.

9. Дайте тесту «дозреть» в холодильнике, чтобы оно приобрело лучший вкус и дайте муке полностью впитать влагу.

Thitareesarmkasat / Getty Images

«Сделайте тесто для печенья и оставьте его на ночь в холодильнике», — говорит Бартоне.« Если дать ему состариться, оно на самом деле придаст ему лучший вкус и немного подсушит. » Изобретательница печенья с шоколадной крошкой на самом деле поклялась, оставив тесто перед тем, как выпекать его.

10. Не смазывайте противень жиром.

Getty Images

«В большинстве рецептов печенья более чем достаточно жира, чтобы они не прилипали к сковороде», — объясняет Бартоне. «В пекарне мы всегда выпекаем печенье либо на пергаменте, либо на силиконовых противнях, а не на листах , которые не смазывались жиром.»Смазывая противень для печенья, они могут растекаться слишком сильно и сливаться с маслом — определенно не очень хорошо.

11. Используйте ложку для печенья, чтобы разделить тесто на шарики идеального размера.

youtube.com

«В кондитерской мы используем лопатку №20 (1/4 стакана) для приготовления печенья», — говорит Бартоне. «Это довольно большая ложка — немного больше, чем у большинства, — но она делает печенье более существенным и приятным.» Таким образом файлы cookie будут полностью согласованы и одно из них не будет пережарено, а другое останется сырым. .

12. Добавьте несколько кусочков шоколада поверх невыпеченного теста, чтобы оно выглядело идеально.

youtube.com

«После того, как вы зачерпнете тесто, не стесняйтесь стратегически выложить сверху несколько кусочков шоколада», — говорит Бартоне. « Это придаст ему шоколадный вид, который часто бывает у печенья .«

13. Ошибайтесь в том, чтобы не запечь их.

Johnnyh5 / Getty Images

«После того, как вы достанете печенье из духовки, оно продолжит печь», — говорит Бартоне. «И тепло сковороды, и жар самого печенья продолжат их готовить, поэтому важно вытащить их до того, как они будут полностью готовиться». Бартоне предлагает достать печенье из духовки примерно за две минуты до того, как того требуют рецепты. Это сделает их красивыми и эластичными, а также предотвратит их высыхание.

14. Перед тем, как выпекать еще одну партию, полностью охладите противень.

Sf_foodphoto / Getty Images

«Если вы делаете несколько партий печенья, но используете только один противень, не забудьте дать ему полностью остыть, прежде чем выпекать еще одну партию», — объясняет Бартоне. « В противном случае печенье может начать растекаться и таять слишком быстро, и вы получите плоское хрустящее печенье — или даже хуже: вы можете получить печенье, которое начнет сливать масло.»Вместо этого дайте листу полностью остыть, прежде чем пытаться снова запечь на нем. Это даст вам дополнительную гарантию того, что они получатся.

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Рецепт классического шоколадного печенья

Рецепт классического шоколадного печенья | Гирарделли Диалог сообщений Показать сообщение об обновлении

3074457345616678268

REC1016

[ { «catentry_id»: «3074457345616698651», «Атрибуты»: {} } ]

_1_-2005_3074457345618324411_3074457345618323609

пусто

Артикул: REC1016

В настоящее время этот товар недоступен.

Ожидаемая цена

_1_-2005_3074457345618324409_3074457345618323609

пусто

Количество порций: 4 дюжины печенек

_1_-2005_3074457345618324408_3074457345618323609

пусто

_2_-2005_3074457345618324410_3074457345618323609

пусто

Яйца, большие

1 стакан	Масло или маргарин, размягченное
3/4 стакана	Сахар
3/4 стакана	Коричневый сахар, в упаковке
2
2 чайные ложки	Ваниль
2 1/4 стакана	Мука без просеивания
1 чайная ложка	Пищевая сода
1/2 чайной ложки 9012 905 905 905 905 Нарезанные грецкие орехи или пекан (по желанию)
2 чашки	Ghirardelli Bittersweet 60% Cacao Chips

Примечание: 2 чашки Ghirardelli Bittersweet со вкусом 60% Cacao Baking Chips могут заменить любые разновидности чипсов Ghirardelli для выпечки с 60% Cacao. (я.e.- Чипсы из молочного шоколада Ghirardelli, полусладкие шоколадные чипсы и т. д.)

Информация о питании
Эта информация является приблизительной и предназначена только для информационных целей. Информация о питании будет варьироваться в зависимости от индивидуальных используемых ингредиентов и не учитывает какие-либо «необязательные» или «заменяющие» ингредиенты.

_2_-2005_3074457345618324861_3074457345618323609

пусто

_3_-2005_3074457345618324412_3074457345618323609

пусто

1. Нагрейте духовку до 375ºF.
2. Муку перемешать с пищевой содой и солью; отложить.
3. В большой миске взбить сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром на средней скорости до кремообразного и светлого цвета.
4. Добавьте яйца и ваниль по одному. Перемешайте на низкой скорости до однородного состояния.
5. Постепенно смешайте сухую смесь со взбитой смесью. Добавьте орехи и шоколадную стружку.
6. Капните столовой ложкой на несмазанные противни для печенья.
7. Выпекайте 9–11 минут или пока шоколадное печенье не станет золотисто-коричневым.

---

_14_-2005_3074457345618324440_3074457345618323609

пусто

_14_-2005_3074457345618324439_3074457345618323609

пусто

{‘name’: ‘Классическое шоколадное печенье’, ‘id’: ‘REC1016’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: », ‘количество’: ‘1’ }

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт