Written by alexxlab on 29.07.1971

Закуски овощные рецепты: Овощные закуски — рецепты с фото на Повар.ру (1257 рецептов закуски из овощей)

Рецепт

Овощные закуски — рецепты с фото на Повар.ру (1257 рецептов закуски из овощей)

Быстрые оладьи из кабачков 4.7

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Рататуй (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Драники (мастер-класс) 4.

5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Кабачки в духовке в сметане 4.5

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

Картофельные палочки с сыром 4.5

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. …далее

Добавил: Виталия 30.06.2014

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью 4.5

Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Быстрая закуска из помидоров 4.5

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних «безвкусных» помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Торт из кабачковых блинчиков 4.

8

Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2017

Консервация кабачковой икры на зиму 4.2

Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета… Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.07.2017

Лечо с морковкой и перцем 4.5

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.07.2016

Аджика абхазская 4.9

Домашнюю аджику я всегда готовила по своему проверенному рецепту до тех пор, пока, отдыхая на Юге России, не попробовала настоящую абхазскую аджику из жгучего перца с пряной кинзой и зеленью. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.07.2016

Баклажаны под сыром в духовке 4.3

Много рецептов из баклажанов вы знаете? Тещин язык да икра? Сегодня я расскажу, как приготовить баклажаны под сыром в духовке. Закуска получается очень вкусной, легкой, в меру острой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23. 07.2017

Цветная капуста на пивной банке 4.4

Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2017

Паштет из капусты 4.9

Хочу предложить вам попробовать необычную холодную закуску — «Паштет из капусты», готовится он с жареным луком, яблоком и вареным яйцом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.01.2019

Лечо (классический рецепт) 4.3

Лечо (венг. lecsó) — популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2016

Пицца овощная «Для себя любимой» 4.4

Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.07.2018

Мусс из цветной капусты 5.0

Потрясающе нежный и легкий вкус мусса из цветной капусты оттеняется соусом из петрушки, а в качестве украшения — крем из креветок. Такое блюдо достойно пира, при этом приготовить его очень легко. …далее

Добавил: Мелисса 26. 01.2019

Икра из тыквы на зиму через мясорубку 4.4

Икра из тыквы получается не менее вкусной, чем баклажанная или кабачковая. И если перекрутить овощи на мясорубку, на вид она очень похожа. А ведь тыква не уступает в пользе кабачку или баклажану! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.10.2017

Рулет из фасоли 5.0

Вкусная и сытная закуска из цветной фасоли и сливочного масла в виде рулета. Подавать можно на завтрак, полдник или в качестве дополнительной закуски к первому блюду, с ломтиком багета и зеленью. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2019

Паштет из свеклы 4.8

Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу.

…далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Кабачки в духовке с сыром и чесноком 4.1

Кабачки с сыром и чесноком, запеченные в духовке, готовятся быстро и легко! Стоит только нарезать кабачки, натереть сыр и все поставить в духовку. И не придется в жаркий день долго стоять у плиты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017

Летний овощной рулет из кабачка 4.3

Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей — отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.08.2018

Пикантные огурчики на зиму 4.2

В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики — непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.07.2016

Закатка из баклажанов 3.6

Пришло время позаботиться о заготовках на зиму. Предлагаю чудесный вариант закатки баклажанов с рассолом из перца и чеснока. Закуска получается очень пикантной, со сладко-жгучим вкусом. …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.09.2015

Капуста с буряком 4.1

В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2016

Кабачки маринованные мгновенного поедания 4.

5

Эта закуска готовится легко и быстро, а поедается мгновенно! Остренькие, ароматные, хрустящие, да с черным хлебушком… Эх! Обязательно попробуйте! А я пока поделюсь секретом… …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2016

Нарезка «Овощной поезд» 4.7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017

Малосольные овощи в пакете 4.4

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! . ..далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Рулетики из огурцов с начинкой 4.9

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать «а-ля салат по-гречески». Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! …далее

Добавил: Натали 08.06.2018

Халапеньо с начинкой 5.0

Халапеньо – один из видов перца средней остроты. Предлагаю приготовить такой перчик с начинкой и обжарить его до хрустящей корочки. Получится закуска, которая вкусна и в горячем, и в холодном виде. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Закусочный баклажанный торт 3.9

Нежные баклажанные блинчики с вкуснейшим соусом и овощами! Закусочный торт – это всегда красиво и празднично! Приглашаю к столу! . ..далее

Добавил: Натали 11.06.2018

Пхали по-грузински 4.8

У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2016

Кьопоолу 4.3

Кьопоолу — овощная икра из баклажанов, популярная в Болгарии. Этой холодной закуски есть много разновидностей. Предлагаю вам узнать рецепт, как приготовить кьопоолу , самый простой его вариант. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2018

Кабачковая икра с морковкой и луком 4.9

Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.07.2016

Торт из кабачков с морковью и луком 4.3

Сезон кабачков подходит к концу, нужно успеть приготовить что-нибудь вкусненькое с ними. Я решила сделать тортик. Смотрите мой рецепт, я расскажу, как приготовить торт из кабачков с морковью и луком! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2017

Закуска «Ночной дожор» 5.0

Свое название эта закуска получила не зря. Наверное, каждому из нас иногда поздно вечером непреодолимо хочется что-то пожевать. Закуска «Ночной дожор» прекрасно утолит это желание и без вреда фигуре. .. .далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.01.2017

Икра из кабачков по-бабаевски 4.1

В пик сезона заготовки кабачков на зиму рецепты из них можно найти на любой вкус. Предлагаю приготовить икру из кабачков по-бабаевски от известного телеведущего. Легко, остро, вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Мильфей 4.6

Мильфей (mille-feuille) – (франц. «тысяча слоев») – блюдо французской кухни. Может быть как овощная многослойная закуска, так и многослойный десерт, очень похожий на наш торт «Наполеон». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.07.2016

Овощные закуски — рецепты с фото

Раздел «Овощные закуски» содержит рецепты закусок, приготовленных из овощей. Рецепты 1-21 (из 76)  1   2 3 4 » Конец Все   Очень вкусная кабачково-творожная намазка на хлеб! И кабачки можно пристроить, даже перезревшие.   Намазка на бутерброд приготовлена из сыра, яйца и моркови — это очень вкусно!   Классический итальянский «Капрезе» готовится из помидор, сыра моцарелла, оливкового масла, базилика, бальзамического уксуса и чёрного перца.   Помидоры приготовлены с огурцом и сырно-яичной массой — «ушли» первыми с праздничного стола.   Сегодня приготовила роллы из рисовой бумаги с цукэмоно (маринованными овощами). Для асадзукэ (быстрое маринование) можно использовать любые овощи по желанию.   Оригинальная картофельная закуска в виде разноцветных шариков подаётся в салатнице изо льда с живыми цветами.   Вкусно такую намазку из печёного чеснока класть на тосты, добавлять к супу, да ещё и в осенний сезон простуд — в самый раз! Чеснок утрачивает резкий привкус и запах, становится копчёным по вкусу.   Классический рецепт холодной закуски — маринованная капуста быстрого приготовления «Провансаль». В нее добавляют полосочки болгарского перца, ягоды, фрукты.   Эта постная овощная итальянская закуска готовится из перцев, помидоров и маслин. Попробуйте, и Вы поймете почему итальянцы ее так любят.   Эта острая закуска из кабачков приготовлена по немецкому рецепту под названием «Zucchili — Relish». Можно делать и как заготовку на зиму, и просто как закуска к ужину. Особенно она нравится мужчинам под стопочку холодной водочки.   Маринованная сныть — отличная закуска, прекрасный гарнир к мясным блюдам, нам понравилось с мясом, печенью и рыбой. Я угощала маринованными черешками сныти — итог один: банку мне даже не возвращали, съедали словно завороженные всё.   Рулетики сделаны из длинноплодного огурца с сыром «Брынза» и сладким перцем. Гостям очень понравилось сочетание солёного сыра и огурца.   Закуска сделана из огурцов и сыра в виде свечей, можно подать на новогодний стол.   Украшение праздничного стола сделано на Хэллоуин — «страшный» перец начинён салатом.   Делала я эти кораблики из огурца из остатков сырного салата, что остался после приготовления корзиночек из помидоров.   Баклажаны приготовлены с помидорами, чесноком, орехами, базиликом и рассольным сыром: вкусно и сытно. Вполне подходит для летнего ужина.   На закусочной тарелке находятся рулетики из баклажанов, корзинка из хлеба и цветочек из колбасы.   Закуска овощной букет сделана из паштета из феты и овощей.   «Башенки» из баклажанов приготовлены с паштетом из феты и помидорами черри.   Рулетики из кабачков приготовлены с помидорно-сырной начинкой — вкусно получится и красиво: не стыдно и на праздничный стол подать. Рецепты 1-21 (из 76)  1   2 3 4 » Конец Все

10 лучших закусок из овощей

22. 09.2016

10 интересных фактов «Каждому овощу — свой сезон», гласит известная пословица, скромно умалчивая о том, что овощи распределяются по сезонам неравномерно. Так, зимой настоящих овощей нет и в помине, зато осенью этих огородных жителей хоть пруд пруди. По большому счету, осенью можно было бы вообще обходиться одними овощами, если бы не другая известная пословица, которая гласит, что в это время года положено пересчитывать цыплят.

Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Так или иначе, блюда из овощей традиционно занимают в нашем рационе очень важное место — тут вам и витамины, и необычные вкусы с невиданными текстурами, не говоря уже о ярких цветах, один взгляд на которые способен продлить ощущение лета. И хотя основным блюдом, положим, большинство по-прежнему хочет видеть увесистый кусок мяса или сочную котлету, нет ни одной причины, по которой вступительное слово перед его появлением было бы нельзя отдать овощам. В этой подборке я собрал десяток рецептов своих любимых овощных закусок — вкусных, затейливых и необременительных блюд, которыми можно открыть трапезу или ограничиться, если у вас нет на этот вечер далеко идущих гастрономических планов. Тыква, баклажаны, перцы, помидоры и другие братья наши меньшие заслуживают приглашения на ваш ужин!

Тосты с печеными перцами и сыром Как известно, запеченные перцы – лучшие друзья творожного сыра, независимо от его происхождения, будь то коровий, козий или любой другой. Чествовать этот дуэт проще и логичнее всего в формате тостов – тут вам и хруст французской булки, без которого вечера не так упоительны, и мягкий, словно, подушка вкус белого хлеба, оттеняющий резкое противостояние перцев и сыра, и законченность формы и содержания. Чего уж там, для таких тостов не нужна кухня, вы вполне можете приготовить их на шашлыках, экспромтом (ведь, как известно, самый лучший экспромт – это домашняя заготовка).

Тартар из свеклы Как известно, изначально бифштексом по-татарски, он же тартар, называли блюдо из рубленого фарша с различными приправами: так, по мнению парижских поваров, которые придумали тартар, ели мясо суровые воины Чингис-хана. Сейчас тартаром называют любое блюдо, приготовленное сходным образом – например, на этом сайте вы можете найти рецепт тартара из лосося и даже тартар из говяжьего сердца. Но что будет, если приготовить тартар из менее очевидных продуктов?..

Чипсы из кабачков Особенность вредной еды заключается в том, что к ней время от времени тянет даже тех, кто беспрекословно соблюдает самую строгую диету – точнее, именно этих несчастных и тянет к ней в первую очередь. И что в этом случае прикажете делать? Можно, конечно, крепче стиснуть зубы и надеяться, что вы не сорветесь, вдруг обнаружив себя посреди ночи с ополовиненной банкой мороженого или открытым пакетом чипсов. А можно, в лучших традициях доказательной медицины, сделать прививку – удовлетворить тягу к предосудительной пище без ущерба для здоровья.

Фаршированные шампиньоны Я уже дописывал свою статью о том, как приготовить шампиньоны, чтобы опять все не испортить, и вдруг осознал, что рецепта фаршированных шампиньонов у меня на сайте еще не было. И это при том, что эту закуску я готовлю довольно часто: для меня такие фаршированные шампиньоны, с сырной корочкой из духовки – идеальный comfort food, безыскусный, даже нарочито грубый. Осенью, зимой и в начале весны это согревающее начало ужина, летом – простой и небольшой обед или закуска к холодному розе. В общем, очень вкусная штука, рекомендую.

Икра из баклажанов и сладкого перца Баклажаны и сладкий перец – два овоща, которые совершенно преображаются, если их запечь. Баклажаны превращаются в эфемерной консистенции пюре с копченым, чуть горьковатым вкусом, а сладость перцев усиливается многократно. Само собой, идея сделать икру из баклажанов и сладкого перца не нова, но это та классика, которая от частого повторения становится только лучше. Прекрасно получается икра из баклажанов и перцев, запеченных на мангале – в этом случае к многообразию вкусов примешивается легкий аромат дымка – но ничуть не хуже такая икра и зимой, ведь овощи можно запечь и в духовке.

Вяленые помидоры Вяленые помидоры – это что-то невообразимое: невзрачные на первый взгляд, они превосходно сохраняют концентрированный вкус и аромат летних помидоров, попутно приобретая новые, неожиданные и слегка пикантные нотки. В Италии, чьи томаты Сан-Марцано считают едва ли не лучшими в мире, помидоры вялят летом, под палящим средиземноморским солнцем. Впрочем, за неимением средиземноморского солнца на помощь может прийти самая обыкновенная духовка – ну а вяленые помидоры, которые будут без проблем храниться как минимум год, можно использовать десятками способов: добавлять в хлеб, салаты, пасту, соусы, да и просто есть как очень вкусную закуску, вспоминая лето.

Тыква и нори В рукаве у этого блюда есть несколько серьезных козырей. Во-первых, внешний вид – вряд ли кто-то догадается, что такая стильная закуска из тыквы настолько просто готовится. Во-вторых, удачное сочетание ингредиентов – землистая тыква, водоросли нори с насыщенным ароматом моря, сладкие “козинаки” из тыквенных семечек заставляют вкусы чередоваться, как в калейдоскопе. В-третьих, удобная форма – палочки из тыквы удобно есть руками, так что это прекрасный формат необычной закуски. Мог бы перечислять и дальше, но надеюсь, что и этих аргументов – более чем достаточно!

«Битые» огурцы Как только наступает сезон первых огурцов, свежих и хрустких, как только надоедает есть их просто так или в салате, приходит пора делать малосольные огурцы. А я, представьте, малосольные огурцы особо не жалую – так что ж теперь, нет мне места на этом празднике жизни?.. Но к счастью, есть эти китайские “битые” огурцы – закуска, которая готовится очень быстро, а вкус ее получается настолько сбалансированным, что огурцы можно было бы придумать специально для нее. В отличие от многих китайских рецептов, этот совсем несложный, а превосходный результат получается у всех без исключения, причем с первого раза.

Маринованные оливки Наверное, вы думаете, что мариновать оливки – привилегия тех, чьи окна выходят на оливковую рощу, нам же, жителям холодных широт, приходится довольствоваться содержимым скудных полок наших нечутких к хорошим оливкам магазинов. Отчасти это действительно так, но лишь отчасти: следуя этому рецепту, все ингредиенты для которого при желании можно найти даже за Полярным кругом, вы сможете быстро приготовить маринованные оливки, по вкусу значительно превосходящие все, что можно найти на уже упомянутых магазинных полках. В качестве исходного сырья для этого рецепта берем самые обычные консервированные оливки и маслины с косточкой. Даже если вы использовали самые дешевые, результат получится чудесным, но по понятным причинам лучше брать самые качественные из тех, что вы можете себе позволить.

Капоната Сицилийская капоната была одним из первых овощных блюд, которые появились на этом сайте, и проходила под кодовым названием “тушеные баклажаны”. Но по правде говоря, это не совсем то, чего вы ждете от тушеных баклажанов, это гораздо вкуснее. В сюжете задействованы не только очевидные баклажаны и помидоры, но и, к примеру, оливки, так что готовый результат получается необычным – тушеные баклажаны приобретают пикантные кисло-сладкие нотки, и одинаково быстро исчезают как в горячем, так и в холодном виде.

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Другие записи по теме:

закуски из овощей и фруктов на Хэллоуин

Хэллоуин — крутая возможность для взрослых и детей развлечься и примерить необычные образы. На таких событиях важно соблюдать «страшную» тематику во всем — даже в выборе блюд. Немного фантазии и ваш праздничный стол станет объектом восхищения и зоной для ужасающих фотосессий. Предлагаем вам четыре рецепта простых закусок, которые можно быстро приготовить из вполне традиционных продуктов.

Овощной скелет

Овощная тарелка в форме скелета с по-настоящему «жутким» видом. Такая закуска не только выглядит невероятно эффектно, но и сытная и полезная.

Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 кочан;
• перец желтый — 1 шт. ;
• перец красный — 1 шт.;
• черри — 2 шт.;
• стебель сельдерея — 1 шт.

Способ приготовления

Цветную капусту помойте и разделите на соцветия. Бросьте их в подсоленную кипящую воду и варите 10-15 мин, а затем выньте из воды и остудите. Овощи также помойте. Перец нарежьте тонкими ломтиками, а помидоры черри разрежьте пополам. Выложите из охлажденной цветной капусты «позвоночник», «таз» и «череп» скелета. Из перца — «ребра», чередуя желтые и красные ломтики. Стебель сельдерея порежьте на брусочки, они отыграют роль «костей рук и ног», а половинки черри положите на место «суставов».

Для приготовления собственного «скелета» вы можете выбрать и другие продукты. Цветную капусту, например, легко заменить брокколи или шампиньонами, а сельдерей — огурцом или спаржевой фасолью. Дополнить блюдо рекомендуем соусом, в который ваши гости смогут макать овощи!

Сочные тыквочки из мандаринов

Красивое и очень легкое в приготовлении блюдо, которое идеально будет смотреться на праздничном столе на Хэллоуин.

Ингредиенты:

• мардарины;
• стебель сельдерея.

Способ приготовления

Мандариты очистите от кожуры. Стебель сельдерея порежьте на маленькие брусочки и вставьте в мандарины. Все — тыквочки готовы! При желании, мандарины можно до половины или полностью погрузить в растопленный шоколад, чтобы сделать десерт еще слаще.

Сладкие яблочные монстры

Идеальный «ужасающий» десерт для Хэллоуина. На приготовление этого блюда понадобится не так много времени, но его вид точно поразит ваших гостей.

Ингредиенты:

• яблоки;
• семена тыквы;
• арахисовая или шоколадная паста;
• виноград;
• твердый сыр.

Способ приготовления

Вымытые яблоки разрежьте на четыре части и вырежьте серединку. Из каждого куска, с его выпуклой стороны, вырежьте еще небольшую дольку — «рот» монстра. Отверстие смажьте шоколадной или арахисовой пастой или вареньем. С тыквенных семечек сделайте «зубы», вонзая их в яблоко по контуру отверстия. Твердый сыр нарежьте небольшими треугольными ломтиками — это будут «языки». В качестве «глаз» используйте тонкие пластины темного винограда.

Для приготовления этого десерта можно приобрести ваши любимые яблоки. Наши «монстрики» сделаны из яблока сорта Симиренко, имеющих насыщенный салатовый цвет. Вместо сыра для «языка» можно использовать кусочки клубники, а глаза сделать из шоколада или приобрести готовые конфеты в виде глаз.

Ведьмовские метлы из сыра

Соленая закуска в виде метлы, для создания которой понадобится всего три ингредиента.

Ингредиенты:

• сыр твердый;
• соломка;
• зеленый лук.

Способ приготовления

Твердый сыр нарежьте на тонкие пластины шириной примерно 5х10 см. С каждой пластины сделайте  «бахрому», не дорезая ее до края. Возьмите одну соленую соломку и обмотайте сыр вокруг нее. Зафиксируйте сыр на соломинке перышком зеленого лука. Советуем покупать сразу нарезанный сыр — это значительно облегчит приготовление.

Заказать и купить овощи и фрукты для приготовления ужина на Хэллоуин вы можете в нашем интернет-магазине продуктов! Наша служба доставки бесплатно доставляет заказы от 449 грн в Киеве, Харькове, Днепре и Запорожье.

вкусные холодные и острые овощные блюда для праздничного стола, лучшие варианты заготовок в банках

Большое количество людей делает заготовки из разных овощей на зиму. Это и неудивительно, ведь из «даров природы» можно приготовить не только соленья, но и вкусные салаты, которые пригодятся, если гости нагрянут нежданно. Рецепты настолько разнообразны, что могут подойти любому человеку. К тому же всегда можно немного поэкспериментировать.

Выбор и подготовка продуктов

Чтобы овощи смогли храниться в банках на протяжении всего зимнего периода, необходимо сделать правильный выбор продуктов. Кроме этого, с ответственностью отнестись к их подготовке. Довольно важным этапом в заготовке свежих овощей является сортировка. Плоды нужно подбирать не только одинакового размера, но и «одного возраста». Также надо смотреть, чтобы на них не было никаких повреждений.

После этого можно приступать к мойке овощей. Большинство из них находятся в земле, поэтому их необходимо промыть под проточной водой очень тщательно. Когда оба процесса закончены, можно приступать к чистке. То есть удалить кожуру или плодоножки, а также все места, где имеются повреждения.

Способы консервации

После этого можно приступать к самому важному этапу, то есть консервированию. Заготавливать овощи на зиму можно разными способами. Например, просто закатать в банки без предварительной обработки. Если использовать другой способ, понадобится несколько раз промыть овощи кипяченой водой. Это дополнительно защищает продукт от порчи. Впрочем, и тот, и второй варианты позволяют сохранить подготовленные продукты не одну зиму.

Лучшие рецепты

Многие хозяйки знают, как приготовить овощные заготовки на зиму. Но, даже не имея большого опыта, можно приготовить вкусные легкие блюда на скорую руку, зная пару хороших рецептов. Такие закуски могут быть как холодные, так и горячие.

Лакомство из баклажанов

Для этого блюда понадобятся следующие компоненты:

• 1.7 кг – красных томатов;
• 3,2 кг – баклажанов;
• 1,7 кг – болгарского ароматного перца;
• 6 зубков чеснока;
• 20 г – сахара;
• 3 ст. л. – соли;
• 320 мл – подсолнечного масла;
• 60 гр. – 9-процентного уксуса.

Вариант приготовления.

1. Для начала надо просто очистить баклажаны, после чего их надо порезать на небольшие кусочки. Затем их необходимо посолить и оставить на 20-30 минут, чтобы они пустили сок.
2. У томатов необходимо удалить кожуру, бланшируя их. После этого их надо перемолоть на любой мясорубке или на блендере. Далее помидоры нужно перелить в большую емкость и водрузить на плиту.
3. Затем можно приступить к нарезке перца. Когда томаты закипят, перец добавляется в емкость к помидорам. Также их нужно посолить, засыпать сахаром и добавить подсолнечное масло. Данную смесь необходимо готовить 20-30 минут на небольшом огне.
4. После этого нужно отжать баклажаны и засыпать их в емкость. Варить салат надо еще 14-16 минут.
5. За пару минут до того, когда будет готов салат, можно в него добавить такие компоненты, как чеснок и уксус.

Когда салат будет готов, его можно засыпать в банки и закрыть герметически. Такие острые баклажаны послужат прекрасной закуской и порадуют в зимние дни всю семью.

Кабачки в томате

Такой рецепт понравится многим. Порадует хозяек и то, что это блюдо очень быстрое. Понадобится:

• 1,7 кг – спелых красных томатов;
• 4,2 кг – кабачков цукини;
• 4,2 ст. л. – сахара;
• 220 г – подсолнечного масла;
• 2 острых перцев;
• 3 ст. л. – соли;
• 6 шт. – горошка;
• пара зубчиков чеснока.

Вариант приготовления.

1. Томаты необходимо измельчить на блендере, после чего поместить их в подготовленную посудину. В нее можно сразу же засыпать сахар, рафинированное подсолнечное масло и посолить. Смесь надо вскипятить.
2. Тем временем цукини нужно нарезать на маленькие кубики и добавить их в томат. Варить все нужно 20 минут, после этого добавить к ним перчик, чеснок и 9-процентный уксус. Салат необходимо проварить еще 4-7 минут.
3. Далее можно засыпать салат в банки и залить все томатным соком. Банки надо закрыть и накрыть теплым одеялом.

Острая закуска из зеленых помидоров

Для создания такого блюда можно использовать такие компоненты:

• 4,2 кг – зеленых помидоров;
• 3 ч. л. – сахарного песка;
• 4 ст. л. – соли;
• 3 горошка – душистого перца;
• 3 шт. – лавровых листиков;
• пара зонтиков укропа;
• 3 ст. л. – горчичного порошка;
• 2 горьких перца;
• хрен;
• 2 литра очищенной воды.

Все компоненты рассчитаны на 2 или 3-литровые банки.

Пошаговый рецепт.

1. Для начала необходимо подготовить томаты, то есть удалить плодоножки, а также помыть их.
2. После этого в хорошо подготовленные банки надо уложить горчичный порошок, хрен, перчик, чеснок и укроп.
3. Затем сверху нужно положить помидоры.
4. Далее нужно залить холодной кипяченой водой томаты, в которой заранее надо растворить сахар с солью.
5. Затем надо накрыть банки бинтом или куском марли, сложенным в несколько слоев. Сверху надо насыпать слой горчичного порошка, чтобы не появилась плесень.
6. После этого банки с помидорами нужно поставить в глубокую миску. Температура в комнате должна быть до 20 градусов.
7. Через несколько дней рассол в них станет мутным и может даже забродить.
8. Через 8-9 дней овощи можно ставить в холодное место, чтобы они полностью просолились. Стоять там они должны около 2 недель. После этого томаты будут готовы к употреблению.

Рисовый салат из кабачков

Такая заготовка послужит прекрасной закуской в любое время. Такое блюдо можно кушать холодным, а можно и разогреть. Необходимые компоненты:

• 1.75 кг – сладкой моркови;
• 3. 5 кг – кабачков;
• 1,75 кг – помидоров;
• 600 г – риса;
• 1,75 кг – лука;
• 750 мл – чистой воды;
• 175 г – сахарного песка;
• 302 г – подсолнечного масла;
• 5 ст. л. – соли;
• 120 мл – уксуса;
• 1 горький перец;
• 6 шт. – зубков чеснока.

Вариант приготовления.

1. Первое, что необходимо сделать – это заняться подготовкой овощей. Например, морковку надо натереть, а лук порезать на маленькие кубики. Томаты перемолоть в блендере. К ним можно добавить свежее растительное масло, сахар и посолить.
2. Затем все ингредиенты нужно тщательно перемешать и водрузить на плиту. Когда масса вскипит, необходимо еще поварить все 15-25 минут.
3. Далее надо измельчить кабачки и присоединить их к овощам. После этого засыпать рис и добавить воды. Готовить блюдо надо до того времени, пока рис не станет мягким.
4. Затем необходимо добавить уксус и поварить все еще в течение 3-5 минут.

Готовый салат можно закрывать в банки.

Салат «Лето среди зимы»

Такой довольно легкий в приготовлении салат порадует своим разнообразием всю семью в зимние холодные дни. Необходимые компоненты:

• 1,2 кг – зеленых огурцов;
• 3,9 кг – красных томатов;
• 1,2 кг – белокочанной капусты;
• 1,2 кг – болгарского разноцветного перца;
• 1,2 кг – лука;
• 25 шт. – черного перца горошком;
• 12 шт. – лаврового листа;
• 180 г – уксуса;
• 240 г – сахарного песка;
• 302 г –подсолнечного масла;
• 3 ст. л. соли.

Вариант приготовления.

1. Овощи необходимо измельчить. Так, перец можно нарезать тоненькой соломкой, огурцы слайсами, томаты маленькими дольками, капусту – на квадраты.
2. После этого все ингредиенты надо сложить в большую посудину, добавить все оставшиеся компоненты.
3. Затем кастрюлю необходимо водрузить на плиту и варить 9-15 минут.

Салат можно сразу же разложить в банки и закрыть их герметически.

Морковка по-корейски на зиму

Большинство людей любит это острое блюдо. Однако не каждый знает, как заготовить его на зиму. Морковь по этому рецепту получится достаточно сочной и вкусной. Необходимые компоненты:

• 4,5 кг – сладкой и сочной моркови;
• 750 г – репчатого лука;
• 250 г – сахара;
• 3 ст. л. – соли;
• 175 мл – уксуса;
• 5 ст. л. – корейской приправы;
• 10 зубчиков чеснока.

Вариант приготовления.

1. Для начала морковь необходимо очистить и помыть от грязи под проточной водой.
2. Затем ее нужно натереть на терке, предназначенной для морковки по-корейски.
3. Лук надо порезать тонкими полукольцами, а чеснок очень мелко порезать или измельчить в блендере.
4. Отдельно в небольшой миске необходимо смешать все остальные компоненты.
5. Приготовленные овощи надо сложить в большую емкость, а сверху залить приготовленной смесью. После этого все нужно тщательно перемешать и поставить в холодильник настаиваться на 10-11 часов.
6. По истечении этого времени заготовку надо разложить в банки, после чего их необходимо стерилизовать 14 минут. Готовую морковку можно закатывать герметически.

Вкуснейшие маринованные грибочки

Сезон грибов всегда хочется продлить. Ведь грибы вкусные, низкокалорийные и подходят как гарнир под любое блюдо. Чтобы есть их в любое время года, достаточно просто позаботиться о заготовках. Необходимые компоненты:

• 1,7 кг – грибов;
• 3 ст. л. – соли;
• 4 ст. л. – обыкновенного сахара;
• 6 ст. л. – винного уксуса;
• 8 шт. – душистого перца;
• 4 шт. – гвоздики;
• 5 шт. – лаврового листа;
• 3 шт. – листков смородины;
• 5 шт. – зонтиков укропа;
• 7 зубков чеснока.

Вариант приготовления.

1. Собранные грибы необходимо тщательно перебрать, почистить и промыть.
2. Затем их нужно порезать на кусочки и засыпать в посудину с водой. Потом их надо вскипятить и отбросить на дуршлаг.
3. Далее грибы необходимо опять залить чистой водой, добавить к ним половину соли и готовить в течение 40 минут на маленьком огне.
4. Затем к ним можно добавить оставшуюся соль, сахар, уксус и все приготовленные специи. Далее варить все надо еще 8-12 минут.
5. Тем временем надо уложить на дно банок укроп и свежие листья, сорванные со смородинового куста. Готовые грибы необходимо положить в банки и залить маринадом. Банки надо закатать и поставить вверх тормашками.

Заготовка для рассольника

Такая заготовка сократит время приготовления вкуснейшего блюда. Необходимые компоненты на литровую банку:

• 900 г – свежих огурцов;
• 420 г – моркови;
• 3 средние луковицы;
• 420 г – помидоров;
• 180 г – перловки;
• немного соли;
• 20 г – сахарного песка;
• 2 ст. л. – уксуса;
• 400 мл – очищенной воды;
• 45 мл – подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт.

1. Все подготовленные овощи необходимо помыть. Затем огурцы можно измельчить на кубики, морковку натереть на терке, лук также нарезать небольшими кубиками.
2. Затем надо промыть перловку и замочить на 1,5 часа.
3. Томаты необходимо нарезать небольшими кубиками, после чего засыпать их в глубокую емкость, добавить подсолнечное масло, сахар и посолить. Затем кастрюлю надо поставить на плиту.
4. Когда масса закипит, надо добавить все оставшиеся компоненты. Варить все необходимо в течение 25 минут. Салат можно разложить в банки и закатать.

Советы по оформлению и хранению

Заготовка овощей позволяет не только пополнить организм полезными веществами в любое время года, но и дает возможность разнообразить рацион и украсить многие блюда. Кроме этого, некоторые из таких закусок прекрасно подойдут на праздничный стол. При помощи консервированных овощей можно порадовать гостей, даже не тратя время на поход в супермаркет. Если на пороге появятся нежданные гости, необходимо только открыть баночку – и вкуснейший гарнир будет готов.

Хранить такие заготовки лучше в прохладном и темном месте. Чтобы крышки не покрылись ржавчиной, можно накрыть их кусочками ткани, обмотать и закрепить их при помощи ниток. Также никогда нельзя забывать про такой важный этап, как стерилизация банок – только в этом случае заготовка «проживет» нужное количество времени и не испортится.

Ознакомившись с разнообразными рецептами заготовок, стоит быстрей приступать к самому процессу, пока на рынках и в магазинах еще много свежих овощей. Создание такого овощного лакомства не займет много времени, зато в зимнее время такое блюдо порадует всех своими вкусовыми качествами.

О том, как приготовить острую закуску из овощей на зиму, смотрите в следующем видео.

Рецепты холодных закусок от Шефмаркет

Исторически сложилось, что особым спросом пользуются первых и вторых блюд рецепты. Холодных закусок отечественные хозяйки готовят мало. И чаще подают на праздники, не уделяя должного внимания началу трапезы в повседневной жизни.

На самом деле задача закусок весьма благородная. Их подают, чтобы возбудить аппетит. Они активируют пищеварительную систему, помогают избежать ощущение тяжести в организме.

К тому же, формируют мнение о хозяйке и впечатление от трапезы именно холодные закуски. Рецепты с фото из нашей публикации помогут вам красиво есть не только на праздники, а каждый день.

Творожно-овощной террин

При выборе варианта закуски стоит помнить, что она должна оставаться легкой. После угощения должно присутствовать желание съесть еще что-нибудь. Поэтому предлагаем готовить овощные и рыбные холодные закуски. Рецепты с фото простых блюд начнем с приготовления террина из творога и овощей.

Потребуется:

1. 600 гр. творога;
2. 40 гр. зеленого лука;
3. 100 гр. шпината;
4. 2 кабачка;
5. 160 гр. перца болгарского;
6. 100 гр. шпината;
7. 2 ч. л. сока лимона;
8. 5-6 веточек тимьяна;
9. 2 зубка чеснока;
10. 2 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла;
11. Соль по вкусу.
Творожно-овощной террин

Приготовление:

1. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
2. Тимьян мелко порубите.
3. Перец помойте, очистите от семян, порежьте мелкими кубиками.
4. Приготовьте творожную массу из творога, перца – популярная начинка в многие холодные закуски. Рецепты с фото вариантов найдете на нашем сайте.
5. Заправьте ее чесноком, тимьяном, маслом, солью, соком лимона.
6. Смешайте все в однородную массу.
7. Зелень (листья шпината, лук, базилик) промойте, мелко порубите ножом.
8. Кабачки помойте. С помощью слайсера, экономки или мандолины нарежьте тонкими слайсами вдоль.
9. Подготовьте прямоугольную или круглую форму.
10. Выложите слайсы кабачка по всему периметру формы так, чтобы они несколько выходили за края. Посолите, поперчите, взбрызните маслом.
11. Выложите половину творожной массы на основу из кабачков холодной закуски. Рецепт с фото простой в приготовлении, главное – разровняйте, чтобы было красиво.
12. На творог выложите измельченную зелень (лук, шпинат, базилик).
13. На зелень выложите вторую часть творога, разровняйте.
14. Заверните выступающие края кабачка внутрь так, чтобы они покрывали верхний слой творога.
15. Поставьте форму в холодильник на 1,5 часа.
16. Достаньте по прошествии времени холодную закуску. Рецепт с фото выполнен, переверните на тарелку и подавайте дном вверх.

Севиче с лососем, сибасом и ферментированным луком

Этот традиционный перуанский рецепт широко полюбился во многих странах мира. Его подают в ресторанах, а также готовят дома. Если вы или ваши гости большие любители рыбных блюд – обязательно подайте севиче. Ароматные, очень легкие, вкусные холодные блюда и закуски, рецепты которых простые, всегда съедаются до последнего кусочка.

Потребуется:

1. 1 тушка сибаса охлажденного;
2. 1 филе лосося весом 250 гр. ;
3. 1 крупный лайм;
4. 1/3 перца чили;
5. 1,5 ст. л. оливкового масла;
6. Соль для рыбы по вкусу;
7. 3 веточки петрушки, а лучше эстрагона.

Потребуется для ферментированного лука:

1. 1 луковица красная;
2. 50 гр. сахара;
3. 50 гр. соли;
4. 150 мл. воды;
5. 100 мл. уксуса;
6. 1 шт. гвоздики;
7. 2-3 горошины душистого перца.
Севиче с лососем, сибасом и ферментированным луком

Приготовление:

1. Рецепты холодных блюд часто содержат лук маринованный. Он имеет приятную кислинку и лишен горечи, поэтому отлично дополняет основной компонент. Чтобы наш лук получился удачным, начнем приготовление закуски именно с него.
2. Очистите лук, нарежьте тонко полукольцами.
3. В кастрюле смешайте ингредиенты на маринад, доведите до кипения.
4. Снимите с огня, добавьте гвоздику и перец.
5. Дайте немного остыть, положите лук. Оставьте на час или больше.
6. Пока лук ферментируется, приготовьте рыбную основу на простой рецепт холодной закуски.
7. Помойте, распотрошите сибас. Отделите филе, помойте, проверьте, чтобы отсутствовали кости.
8. Готовое филе сибаса порежьте полосками небольшой длины.
9. Аналогичными полосками порежьте филе лосося.
10. Соедините два вида рыбы в миске. Выдавите к рыбе сок лайма, добавьте 1-2 ст. л. оливкового масла. Добавьте 1-2 щепотки соли, перемешайте.
11. Перец чили аккуратно очистите от семян, мелко порежьте его небольшую часть.
12. Эстрагон измельчите, добавьте все подготовленные компоненты к рыбе, перемешайте.
13. Заправьте севиче маринованным луком, поставьте блюдо на 15 минут в холодильник и подавайте холодные закуски к столу. Рецепты подачи могут быть разные: в тарталетках, такосах, лаваше.

Тарталетки с нежнейшим сардиновым паштетом

Хотите приготовить нечто вкусное, но не желаете тратить много времени? Тогда обязательно попробуйте нежнейший паштет из сардин, выложенный на хрустящую корзиночку-тарталетку. Всего 10-15 минут и простой рецепт холодной закуски будет приготовлен!

Потребуется:

1. 300 гр. консервированных сардин в масле;
2. 200 гр. сливочного масла;
3. 1,5 ст. л. лимонного сока;
4. 40 гр. петрушки;
5. Соль по вкусу;
6. Цедра с половины лимона.
7. Тарталетки – 2 упаковки.
Тарталетки с нежнейшим сардиновым паштетом

Приготовление:

1. Откройте консервы, извлеките кусочки рыбы на подготовленное бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
2. Используйте размягченное сливочное масло.
3. Чтобы готовить вкусные рецепты холодных закусок, следуйте рекомендациям и пропорциям. Петрушку помойте, отделите корешки, зелень измельчите.
4. Смешайте в миске масло и сардины. Чтобы получить однородную консистенцию, используйте блендер.
5. Добавьте зелень петрушки, цедру и сок лимона, соль, перемешайте.
6. Выложите ложками красивые ньокки из паштета в тарталетки. Украсьте зеленью петрушки, подавайте холодные закуски к столу. Рецепты с фото такого блюда также подают на гренках из бородинского хлеба.

Кабачки по-корейски

Перед торжественным банкетом популярностью пользуются овощные холодные закуски. Простые и вкусные рецепты не перебивают, а только усиливают аппетит. Могут использоваться как гарнир к мясу или в виде самостоятельного блюда. Пикантным угощением на вашем столе станет кабачок по-корейски. Его особенность заключается в том, что овощ подается сырым, при этом получается необычайно нежным и вкусным.

Потребуется:

1. 2 средних кабачка;
2. 1 небольшая морковь;
3. половинка болгарского перца;
4. 1-2 зубка чеснока;
5. 30 мл. уксуса;
6. ½ ч. л. соли;
7. 1 ч. л. сахара;
8. 50 мл. подсолнечного масла;
9. 10 гр. приправы для моркови по-корейски;
10. 1-2 веточки укропа.
Кабачки по-корейски

Приготовление:

1. Рецепты вкусных холодных закусок с фото редко включают сырой кабачок.
2. Этот – один из таковых. В нем отлично сочетается пикантная острота, нежность кабачка и хрустящая структура моркови.
3. Очистите, пропустите через пресс чеснок.
4. Болгарский перец помойте, очистите от семян, порежьте тонкой соломкой.
5. В рецепты холодных блюд часто входит зелень. Нашинкуйте мелко укроп.
6. Молодой кабачок не нужно очищать от шкурки, натрите на терке, чтобы получились длинные тонкие полоски.
7. Очистите, аналогично натрите морковь.
8. Соедините все овощи в миске, добавьте зелень, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, приправу.
9. Вымешайте ложкой или руками так, чтобы приправы равномерно были нанесены на все овощи.
10. Накройте миску пищевой пленкой, поставьте в холодильник на ночь или 4-6 часов.
11. Простой рецепт холодной закуски выполнен, кабачок подавайте в пиалках или завернутым в лаваш, листья пекинской капусты.

Вам также может понравиться:

Нежные шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Шоколад: пошаговый рецепт приготовления

Самый вкусный рецепт куриного шашлыка

Рецепты простых закусок на природу

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Рецепты овощных закусок — Вкусные рецепты с фото

Быстро маринованные кабачки на закуску

Всего за 2,5 часа можно на скорую руку приготовить эту закуску из маринованных кабачков для неожиданно нагрянувших гостей. Ингредиенты: молодые кабачки..

Кабачки, Быстрые

Закуска гуакамоле по-мексикански

Гуакамоле — это мексиканская охлажденная закуска, из пюре авокадо с помидорами и луком. Представляю вашему вниманию классический рецепт гуакамоле на..

Авокадо, Помидоры, Мексиканские

Волованы из слоеного теста

Волован — закуска французской кухни, внешне похожая на кексик и заполняемая любым легким (овощным, но не обязательно) салатом. В этом рецепте мы для праздника..

Французские, Икра

Веер из баклажанов с помидорами и беконом

Закуска из запеченных баклажанов, также известная под названием Жар-птица. Ингредиенты: баклажанов — 500 гр, бекона — 70-100 гр, помидоров..

Помидоры, Баклажаны, Праздничные, Бекон, В духовке

Брускетта с помидорами и чесноком

Прекрасная, не сложная в приготовлении закуска. Ингредиенты: багета — 4 ломтика, помидоров — 2 шт, чеснока — 2 зубка, зелени базилика..

Итальянские, Помидоры, Чеснок, Простые

Грузинский аджапсандали

Грузинская холодная овощная закуска, которую можно также кушать горячей с зеленью и свежим лавашем. Ингредиенты: баклажанов — 1 кг, моркови..

Грузинские, Острые, Баклажаны, Морковь, Болгарский Перец, Помидоры

Помидоры в сырном кляре

Очень нежными и вкусными получаются томаты в кляре из сыра, обжаренные на сковороде. Ингредиенты: Томаты (свежие, не перезревшие) – 3 штуки..

Помидоры, Сыр, Яйца

Жареные кабачки «Тещин язык»

Овощное закусочное блюдо из кабачков под названием «Тещин язык» готовится на обычной сковороде. Отсутствие мяса делает его вполне пригодным..

Вегетарианские, Кабачки, В сковороде, Жареные, Праздничные

Уха из щуки с овощной закуской

Рецепт ухи из щуки, которая отлично сочетается с закуской из запечённых в духовке под сыром овощей (болгарских перцев и паприки). Ингредиенты:..

Щука, Болгарский Перец, Сыр

Простые фаршированные помидоры

Простой рецепт фаршированных помидор. Вместо адыгейского сыра можно использовать не вареный творожный. Ингредиенты Чеснока – 1. .

Помидоры, Фарш, Сыр, Простые

Морковный рулет с творогом

Этот овощной рулетик отличное закусочное блюдо для вегетарианской кухни. Ингредиенты: Состав соуса: Сока апельсина – 1 шт..

Морковь, Творог, Яйца, Апельсиновый Сок, Вегетарианские

Помидоры фаршированные курицей и кукурузой

Фаршированные курицей, сладким болгарским перцем и консервированной кукурузой помидоры, украшенные свежей зеленью. Ингредиенты: Сыра..

Помидоры, Кукуруза, Курица, Болгарский Перец, Фарш

Конвертики из ветчины с салатом

В конвертиках сделанных из тонких ломтиков ветчины можно подать любой салат, даже оливье. Согласитесь что закусывать ими очень удобно, а..

Ветчина, Яйца, Майонез, Морковь, Огурцы, Картофель, Зеленый Горошек, На день рождения

Новогодние елочки из картофеля

Очень необычный способ подачи картофельного гарнира в виде елочек, можно использовать на любом празднике, а не только для новогоднего стола. ..

Картофель, Болгарский Перец, Масло, Новогодние, Праздничные, Необычные

Черри фаршированные

Такие прекрасные фаршированные семгой, креветками, с тремя разными видами начинки помидорки станут прекрасной закуской для вашего новогоднего..

Помидоры, Яйца, Авокадо, Семга, Фарш, Новогодние, Праздничные, На день рождения, Креветки

Картофель фаршированный мясом

Сразу хочется сказать, что для фаршировки лучше использовать картофель небольшого размера. Ингредиенты: Картошки – 2 кг. Мясного фарша..

Картофель, Фарш, Помидоры, Чеснок, Праздничные

Заливные яйца «Фаберже»

Очень красиво оформленное заливное в виде всемирно известных яиц Фаберже будет прекрасно смотреться на любом праздничном столе. Ингредиенты:..

Яйца, Кукуруза, Необычные, Ветчина, Праздничные, Болгарский Перец, Новогодние, На день рождения

Праздничная закуска «Мухомор»

Такие съедобные грибы мухоморчики можно подавать в виде отдельной закуски, или использовать в качестве украшения салатов или других блюд..

Ветчина, Огурцы, Яйца, Помидоры, Сыр, Майонез, Праздничные

Икра из кабачков

Несложный рецепт зимней кабачковой икры с морковкой и томатной пастой. Ингредиенты Необходимые ингредиенты для приготовления кабачковой..

Кабачки, Морковь, Чеснок, Лук, Икра

Острая аджика из кабачков с помидорами

Эта овощная закуска прекрасно хранится зимой и подойдет к любым мясным блюдам. Если хотите приготовить менее острую кабачковую аджику — положите. .

Кабачки, Помидоры, Болгарский Перец, Морковь, Чеснок, Острые

Шампиньоны с болгарским перцем по-корейски

Любителям блюд корейской кухни непременно понравится этот рецепт закуски из грибов (шампиньонов) с болгарским перцем. Ингредиенты: Шампиньонов..

Шампиньоны, Корейские, Болгарский Перец, Морковь, Низкокалорийные, Вегетарианские

Капуста цветная с болгарским перцем по-корейски

Рецепты корейской кухни отличаются своей простотой, низкой калорийностью, минимальной обработкой продуктов и пикантностью. Именно такой..

Цветная Капуста, Болгарский Перец, Вегетарианские, Корейские, Низкокалорийные, Быстрые

Свекла по-корейски

Как и морковь по-корейски, свекла тоже получается довольно пикантной и необычной на вкус, надеюсь вам понравится. Ингредиенты: Свеклы красной..

Свекла, Чеснок, Масло, Острые, Низкокалорийные, Корейские

Морковь с луком по-корейски

Для приготовления моркови по-корейски лучше всего взять самый сочный сорт морковки, а лук подойдет обычный. Ингредиенты: Моркови — 500 гр…

Морковь, Лук, Корейские, Острые, Низкокалорийные

Рулетики из болгарского перца с сыром

Свернутые рулетом запеченные в духовке до мягкости разноцветные болгарские перцы, начиненные пикантной сырной массой — отличная закуска,..

Сыр, Праздничные, Болгарский Перец

Рулет из кабачков с шампиньонами

Очень красивыми и аппетитными получаются рулетики из кабачков цукини с грибами. В данном рецепте в качестве грибов я использовала шампиньоны. ..

Кабачки, Низкокалорийные, Шампиньоны, Вегетарианские

16 закусок, которые позволят легко съесть овощи

Выжимать рекомендованные ежедневно порции овощей не всегда легко, особенно для детей! Если вы обнаружите, что вам и вашей семье нужно больше овощей на день (или вы просто хотите вкусно перекусить), у нас есть 16 вкусных вегетарианских закусок, которыми вы можете поделиться с вами!

16 вкусных овощных закусок

1. Овощные леденцы

(Изображение предоставлено: Блог о детских мероприятиях)

Что может быть лучше добавления овощей в холодное и освежающее фруктовое мороженое? Мы пробовали фруктовое мороженое Orange Carrot Mango и Lime Green.В то время как оба получили одобрение от всех троих детей, апельсин-морковный манго, безусловно, наш фаворит. Этим летом 10-летний сосед играл с нами на улице, и все дети просили фруктовое мороженое. Я дал ей поп-апельсин-морковь и манго, и ей так понравилось, что она попросила рецепт передать ее маме. И когда мы сказали ей, что в нем была морковь, она сказала, что ненавидит морковь, но будет есть ее в любое время. Успех! Кроме того, когда мы их делаем, мы просто замораживаем их в нашей обычной форме для мороженого.

1. Сладкие кексы со шпинатом

Это еще один любимец в нашем доме. У него восхитительный вкус, он полон замечательных ингредиентов, и детям он нравится, когда мы собираем обед.

1. Ковши для сырной цветной капусты

Они пожираются в нашем доме, и когда дети спрашивают, остались ли они, и я говорю: «Нет», раздаются стоны несчастья. Но если у вас есть остатки, они отлично подойдут в качестве закуски.

1. Лягушачьи хлопья

Когда ваши дети съедят это, они почувствуют вкус банана и манго, но одновременно они получат шпинат! Мои дети поумнели и знают, что, скорее всего, во всем, что я делаю, есть удивительный ингредиент, но вам не нужно делиться секретным ингредиентом, если вы не хотите.

1. Чашка с овощами и хумусом

(Изображение предоставлено: Калифорнийские авокадо)

1. Сэндвич с огурцом

Используйте ломтики огурца в качестве «хлеба» и сэндвич с восхитительными кусочками внутри, например хумусом, плавленым сыром или ломтиком помидора и кусочком мясных деликатесов. Они идеально подходят для перекусов и легко поддаются индивидуальному оформлению.

1. Пицца ролл с овощами

Можете ли вы представить себе радость на лице вашего ребенка, когда он приходит домой и обнаруживает, что сегодня в меню закусок после школы есть булочки с пиццей? И они могут быть настроены, чтобы включать в себя множество овощей.

1. Смузи
   • Смузи с высоким содержанием клетчатки и брокколи — Замечательные питательные вещества брокколи и авокадо приправлены вкусной вишней, бананом и гранатовым соком.
   • Simple Green Smoothie — Этот простой смузи содержит питательный пунш со шпинатом, манго, ананасом и бананом. И хотя мои дети знают, что шпинат входит в состав смузи, они никогда не могут его попробовать.
2. Морковно-ягодно-яблочное пюре

Добавление моркови в восхитительное ягодное яблочное пюре может сделать морковь обычным явлением даже для детей, не любящих морковь.

1. Сырные палочки из цуккини

Дети любят окунуться, и сырные палочки из кабачков созданы для того, чтобы окунуться в них и насладиться ими. Хруст панко тоже доставляет удовольствие детям.

1. Батончики добра

(Изображение предоставлено: Счастливая здоровая мама)

Овес, морковь, яблоки, грецкие орехи и многое другое — эти батончики действительно полны добра.

1. Корневые овощные чипсы

Будьте готовы к тому, что чипсы, упаковочные волокна, антиоксиданты, фитохимические вещества и многое другое быстро исчезнут.А как родитель вы будете любить делиться радугой цветов, которую вы можете подать своей семье с помощью корнеплодов.

1. Стручки гороха с начинкой из хумуса

Наполните стручок гороха хумусом, чтобы получить сытную закуску, которую вы можете превратить в лодку для своего любителя океана.

1. Сырные чипсы из капусты за 30 минут

(Изображение предоставлено: Minimalist Baker)

Эти хрустящие чипсы из капусты, приправленные приправами, кешью, семенами подсолнечника и пищевыми дрожжами, содержат много питательных веществ и обладают прекрасным вкусом.

1. Нут жареный

Сыр пармезан, чесночный порошок, соль и оливковое масло приправляют эти хрустящие легкие в приготовлении горошины, которые можно есть отдельно, в составе смеси или в салате.

1. Дип из душистого горошка и авокадо

(Изображение предоставлено: Мои рецепты)

Этот кремовый соус в сочетании с запеченными чипсами из лаваша домашнего приготовления похож на чипсы и соус, но это гораздо более здоровый вариант.

Многие дети не получают достаточного количества овощей или разнообразных овощей в своем рационе, поэтому представление овощей по-новому (и знакомыми способами тоже) во время перекуса — это способ увеличить контакт с овощами, повысить питательность закусок и увеличить их количество. здоровые питательные вещества, предоставляемые вашему ребенку в течение дня.Многие из закусок в этом списке могут быть быстро приготовлены, и каждый член семьи может насладиться ими.

40 лучших идей овощных закусок от Healthy Body TV

Главная> Здоровье> 40 лучших идей овощных закусок от Healthy Body TV Элизабет Маркс, 22 ноября 2016 г.

Здоровые перекусы действительно важны для достижения здорового веса и ведения яркой жизни. Мы попадаем в ловушку общества, обрабатывающего вкусности, и забываем, как приятно есть здоровые овощи, когда чувствуем себя немного голодными.

В прошлом я был виновником употребления протеиновых коктейлей, протеиновых батончиков и пакетов с орехами и семенами. Но с тех пор, как я перекусил овощами, я не почувствовал себя лучше.

Если вы похожи на меня и очень заботитесь о своем здоровье и получаете от своего дня максимум удовольствия, тогда вам будет интересно узнать следующие 40 идей овощных закусок.

Закуски, которые я рекомендую, можно брать с собой на работу, наслаждаться дома, упаковывать в детские ланч-боксы, а также наслаждаться в дороге.

Если у вас есть какие-либо другие идеи здоровых овощных закусок, я лично хотел бы их услышать!

П.С. Щелкните заголовки, чтобы получить рецепты!

изображение @pinkbattalionhq

Сельдерей и миндальное масло

000

000

000

000

000

0003

Бланшированная зеленая фасоль с поджаренным миндалем

Зеленые оливки

Соль, перец и лимон

Нарезанные помидоры, свежий чеснок, петрушка и оливковое масло

image вместе. nz

Сырой горох

Резюме

Название статьи

40 Лучшие овощные закуски от Healthy Body TV

Описание

Описание

Если вы ищете здоровый овощные закуски, то у меня есть список из 40, которые имеют прекрасный вкус, легкие в приготовлении и идеально подходят для всех различных ситуаций «перекуса».

Автор

Mimi House

Healthy Body TV

О Элизабет Маркс

Елизавета, страдающая лишним весом и нездоровой все свое детство, 6 лет назад изменила ситуацию и не оглядывалась назад.Ее страсть к здоровью и похуданию уступает лишь ее огромным знаниям и творчеству в приготовлении вкусных низкокалорийных блюд. Марафонец, предприниматель, любитель футбола и фанат всего, что связано с бриллиантами.

16 здоровых домашних вегетарианских рецептов закусок

Поднимите руку, если вы закусочный! Полагаю, я не единственный, кто держит руку в воздухе прямо сейчас 🙂 Я твердо верю, что закуски жизненно важны для нашего рациона и помогают нам оставаться в перерывах между приемами пищи. Они отлично подходят для того, чтобы дать нам энергию, обуздать наше пристрастие к сладкому и предотвратить чувство голода в течение дня.Сегодня мы собрали для вас 16 наших любимых рецептов здоровых закусок!

Протеиновые укусы киноа со сладким картофелем и черной фасолью // Эти укусы из киноа от She Likes Food полны вкуса и протеина!

Крекеры с солью и уксусом // Эти домашние крекеры от Spabettie обладают таким великолепным вкусом!

Оливки, обжаренные с чесноком и зеленью // Эти обжаренные оливки в форме Няня с мускатным орехом были бы такими замечательными закусками для вечеринки!

Тропические батончики с закусками без выпечки // Эти батончики из Cotter Crunch отлично подойдут для послеобеденных закусок!

Крудитовое блюдо с соусом цацики // Это красивое блюдо от Lexi’s Clean Kitchen — отличный способ съесть больше овощей!

Кожа яблока и корицы с фруктами // Эта домашняя фруктовая кожа из , запеченная Рэйчел , идеально подходит для ланч-бокса вашего ребенка!

Буффало Хумус Сладкий перец // Эти фаршированные мини-перцы от Iowa Girl Eats отлично подходят для здорового перекуса!

Кусочки сладкого картофеля с хумусом из черной фасоли и гуакамоле // Эти кусочки сладкого картофеля от She Likes Food — идеальное сочетание вкусов!

Chipotle Black Bean Dip // Это ароматное блюдо из Vanilla and Bean отлично подходит для макания чипсов или овощей!

Pesto Cream Cheese Strawberry Bruschetta // Эти маленькие кусочки от Joyful Healthy Eats наполнены таким вкусом!

Za’atar Roasted Cashews // Эти жареные кешью из The View From Great Island имеют изюминку аромата Za’atar!

Cheesy Apple Bites // Мне нравится сочетание сладкого и соленого в этих восхитительных кусочках из Foolproof Living !

Чипсы для фритюрницы с пармезаном и укропом // Эти более здоровые чипсы из укропа из Creative Bite звучат так здорово!

Пикантный тыквенный хумус // Мне нравится идея сделать хумус из тыквы! Попробуйте эту пикантную версию от Всего ; это выглядит так хорошо!

Green Smoothie Snack Bars // Эти коктейльные батончики из Lean Green Bean — отличная идея!

Хрустящий жареный нут // Хрустящий нут от Jessica In The Kitchen — так приятно иметь под рукой, чтобы перекусить!

муравьев на бревне | Рецепт веселой и здоровой детской закуски

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Муравьи на бревне — одна из самых любимых детских закусок . И это может быть здорово и очень весело, если вы сделаете им свою собственную версию мясной доски. Созданное по классическому рецепту блюдо для детей, станет одной из их любимых идей легких фруктовых и овощных закусок . Заставьте детей помогать на кухне и есть овощи!

Я пропустил лодку. В детстве я почти не прикасался к фруктам и овощам.Если только это не был банан, консервированная кукуруза (которая технически является зерном, а не овощ) или консервированная морковь, залитая сиропом для блинов, я не трогала ее.

Изюм? Ни за что. Когда моя мама испекла наш украинский пасхальный хлеб, я выбрала их все.

Я даже не был большим поклонником арахисового масла. Я знаю, что это безумие.

Это означает, что я полностью пропустил муравьев на бревне и действительно упустил все вкусные вкусы и питательные свойства для детей, когда они едят фрукты и овощи.

Так что, если вы боретесь с разборчивыми едоками, возможно, вам стоит развлечься!

Блюдо с овощами, подходящее для детей

Хотя детям может не понравиться идея покопаться в овощной тарелке, кому не нравится сырная доска? Много крекеров, сыра, соусов и других хороших вещей на выбор. И есть руками. Это нравится каждому ребенку!

Так почему бы не объединить эти две вещи и не вдохновиться классической детской закуской?

Что такое муравьи на бревне?

Традиционно «Муравьев на бревне» готовят, намазывая арахисовое масло на палочки сельдерея, а затем в арахисовое масло присыпая изюм.Кусочек сельдерея становится бревном, по которому маршируют муравьи из изюма.

Люди начали добавлять начинки в сельдерей в начале 1900-х годов, а популярность арахисового масла возросла в 1960-х годах. Однако неясно, откуда возникла эта конкретная комбинация. Некоторые приписывают это девушкам-скаутам.

Муравьи на бревне Kids Snack Idea

Объедините простое овощное блюдо и классический рецепт закуски в одно веселое блюдо, чтобы дети могли его перекусить. Разложите его на вечеринке, после дня, проведенного в бассейне, или в качестве перекуса после школы, и позвольте им погрузиться в жизнь, зная, что они получают полезные фрукты и овощи!

Что еще можно положить на блюдо с фруктами и овощами для детей?

В последние годы наблюдается рост количества муравьев-гурманов на бревнах с нетрадиционной начинкой.Это позволяет настраивать ваши вкусы и предпочтения, а также любые аллергии. В зависимости от вашего выбора начинки вы можете сделать блюдо без глютена, без молочных продуктов, даже без арахиса и орехов.

Вы даже можете превратить это блюдо с закусками в блюдо с более сытной начинкой.

Свежие фрукты и овощи
• Сельдерей
• Морковь
• Огурцы
• Ломтики яблока
• Ломтики груш
Спреды
Начинки
• Сушеные фрукты, такие как изюм, сушеная клюква, нарезанные абрикосы или финики и т. Д.
• Орехи и семечки
• Гранола или мусели
• Мини-шоколадные чипсы
• Жареный нут

Как приготовить муравьев на бревне Блюдо с закусками и овощами для детей

1. Возьмите большую разделочную доску или сервировочное блюдо.
2. Нарежьте фрукты и овощи ломтиками или досками, которые можно использовать для добавления начинки, и разложите их на блюде.
3. Наполните маленькие миски спредами и добавьте маленькие ложки или мини-ножи.Поместите миски вокруг фруктовых и овощных ломтиков.
4. Заполните места на доске кучами улыбки желаемой начинки.
5. Разложите его на столе и позвольте каждому сделать свои собственные комбинации.

Специальные диеты

• Без глютена — если вы добавляете гранолу в блюдо, я уверен, что она без глютена, или, если вы сделали это сами, вы использовали сертифицированный безглютеновый овес.
• Без орехов — используйте масло из семян подсолнечника и приклейте сухофрукты, мюсли без орехов, семена тыквы и жареный нут в качестве начинки.
• Без молочных продуктов или веганский — просто возьмите ореховое масло и откажитесь от сливочного сыра или используйте веганский сливочный сыр.
• Низкоуглеводный — используйте сельдерей и небольшой сладкий перец, а сушеные фрукты замените свежей черникой, малиной или измельченной клубникой.

Еще больше полезных детских закусок для добавления в блюдо с фруктами и овощами

Муравьи на бревне Блюдо с закусками и овощами для детей

Эта удобная для детей версия сырной доски — это простая и полезная идея для перекуса, которую вы можете полностью настроить.Это интересный способ собрать детей на кухню и поесть овощей!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

Фрукты и овощи (выберите любые или все):

• палочек сельдерея
• морковь, нарезанную досками
• ломтиков огурца
• ломтиков яблока
• ломтиков груш

Спредов (выберите любой или все):

• Арахисовое масло, миндальное масло или другие ореховые масла
• Масло из семян подсолнечника или другие масла из семян
• Плавленый сыр или другие сырные пасты
• Хумус
• Салат из тунца или курицы

Начинки (выберите любую или все):

• Сушеные фрукты, такие как изюм, сушеная клюква, измельченные курага или финики и т. Д.
• Орехи или семечки
• Мини-шоколадные чипсы
• Гранола или мусели

Инструкции

• Разложите фрукты и овощи на большой разделочной доске или блюде.

• Положите начинку в маленькие миски и добавьте ложки, ножи или разбрасыватели. Выложите на доску или тарелку между овощами и фруктами.

• Заполните все места на доске или подносе желаемой начинкой.

Пищевая ценность

Муравьи на бревне Блюдо с закусками и овощами для детей

Количество на порцию (1 палочка сельдерея с 1/2 столовой ложки арахисового масла и 1 чайная ложка изюма)

калорий 64 Калорий в составе жира 36

% дневной нормы *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Натрий 45 мг 2%

Калий 52 мг 1%

Углеводы Клетчатка 1 г 4%

Сахар 5 г 6%

Белок 2 г 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Наслаждайтесь!

Этот очаровательный овощной перец — идеальная здоровая закуска для детей

Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации.

Подпишитесь на нас в Instagram , чтобы найти больше интересных идей для детей!

Ваши дети ненавидят овощи или тайно отдают их собаке? Не ищите ничего, кроме этого восхитительного и здорового Veggie Pepper Train!

Если ваш ребенок ненавидит овощей, то этот рецепт для вас! Я создал этот рецепт, чтобы побудить детей съесть свои овощи весело и творчески , а не в качестве рутинной работы! Когда дети видят овощи на тарелке, они сразу же съеживаются (если, конечно, вам не повезет!).Однако с помощью этого рецепта ваши дети будут умолять вас сделать Quick and Easy Veggie Pepper Train !

Что такое Veggie Pepper Train?

Veggie Pepper Train состоит из выдолбленных болгарских перцев, фаршированных сырых овощей ! В одном из болгарских перцев есть овощной соус, так что вы можете обмакнуть овощи в соус! Когда вы закончите с овощами, можете окунуть перец в соус и съесть его!

Что вам понадобится для приготовления овощного перца

• 6-8 маленьких перцев (только большие не рвать)
• 5-6 различных видов овощей
• 1 огурец
• 1 чашка вегетарианского соуса
• Зубочистки

Как приготовить овощной перец

Эту быструю и легкую смесь овощей и перца очень легко приготовить, и для нее требуется всего несколько шагов. Сначала вымойте перцы и срежьте их верхушки. Затем вам нужно вычерпать семена. Затем приготовьте и вымойте остальные овощи. Затем нарежьте огурцы кружочками и прикрепите их к перцам в виде колесиков. Затем поместите овощи в выдолбленные перцы. Наконец, залейте один перец соусом — готово!

Почему этот рецепт пользуется успехом

Этот рецепт пользуется успехом, потому что он быстрый, простой и полезный. Во-первых, это займет всего двадцать минут, и никакой выпечки не требуется! Во-вторых, Veggie Pepper Train — идеальная закуска, которую можно взять с собой на вечеринку или когда вы хотите накормить своих детей полезными закусками. Овощи могут стать довольно скучными, особенно детям. Тем не менее, эта закуска придает забавный вид здоровым овощам , так что вашим детям на самом деле она понравится! Еще мне нравится этот рецепт, потому что в нем не так много ингредиентов. Я большой поклонник простых рецептов, и этот проверяет это!

Здоровые вопросы и ответы:

Какие овощи я должен использовать для Veggie Pepper Train?

Вы можете использовать любые овощи! Я выбрала мягкие овощи, которые можно найти в любом типичном овощном блюде. Овощи, такие как цветная капуста, брокколи и морковь, отлично подходят для этого рецепта!

Можно жарить овощи?

Овощи точно можно жарить, но это займет больше времени! Я очень люблю жареные овощи, так что это был бы отличный способ изменить этот рецепт. Имейте в виду, что запекание овощей занимает больше времени, поэтому, если они понадобятся вам на мероприятии, вам придется планировать это заранее.

Обжарка имеет то преимущество, что ее можно приправить, а при выпечке у крестоцветных овощей немного горечи, что может сделать их более вкусными для детей.

Что мне использовать, если я не люблю перец?

Я знаю, что некоторые люди не любят перец, поэтому вместо этого вы можете использовать большие помидоры, разрезать их пополам и вычерпать внутреннюю часть, чтобы положить туда овощи. Это отличный вариант для людей, которым не нравится вкус перца и предпочитаю что-нибудь более мягкое.

Что делать, если я не люблю огурцы?

Если вы не любите огурцы, можете просто отказаться от них! Технически они представляют собой «колеса» поезда, но в них нет необходимости, если вы их не предпочитаете. Весь рецепт состоит из овощей, поэтому, если вы пропустите огурцы, вы вряд ли заметите! Вы также можете использовать вместо них кабачки!

Могу ли я заменить овощной соус другим?

Конечно! Я рекомендую, если вы не хотите использовать овощной соус для приготовления хумуса! Он богат питательными веществами благодаря нуту и ​​имеет потрясающий вкус с овощами! Если вы не являетесь поклонником хумуса, вы можете использовать соус ранчо или даже гуакамоле, если вам нравится!

Вегетарианский перец

Этот быстрый и легкий овощной перец — идеальная здоровая закуска для детей!

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Блюда закуски

Кухня Американская

• 6-8 маленьких сладких перцев не выбирают большие
• 5-6 различных видов овощей
• 1 огурец
• 1 чашка овощного соуса

• Вымойте перцы и срежьте верхушки.

• Вычерпайте семена.

• Подготовьте и вымойте остальные овощи.

• Нарежьте огурцы кружочками и прикрепите их к перцам.

• Поместите овощи в выдолбленные перцы.

• Залейте соусом один перец.

Ключевое слово здоровые закуски, летние закуски, вегетарианские закуски

20 простых вегетарианских закусок — безумно хороши

Вы знаете, что нравится толпе — мини-хот-доги, крылышки буйвола и множество чипсов и соусов — но есть ли на ваших вечеринках вегетарианских закусок ?

Все больше и больше людей переходят на вегетарианскую диету, поэтому имеет смысл иметь множество вариантов на следующей вечеринке или барбекю.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Хорошая новость в том, что приготовить целый ряд невероятных, сытных, свежих и вкусных вегетарианских закусок стало проще, чем когда-либо.

От брускетты и хумуса до классического соуса из шпината и теплых лепешек, в конце концов, возможно, вам даже не понадобятся куриные крылышки!

Гуакамоле никогда не будет лишним, независимо от того, что вы празднуете, и естественно подходит для веганов.

На самом деле, это может быть одно из немногих блюд, которые нельзя улучшить, добавляя бекон.

Вместо этого вы будете полагаться на сливочный авокадо, хрустящий красный лук и пикантный сок лайма, которые сделают всю тяжелую работу.

Мне нравится мой с большим количеством перца халапеньо, но вы можете не использовать его, если не хотите, чтобы он был острым.

Это великолепное маленькое блюдо можно подавать горячим или холодным. Лучше всего к хрустящему свежему хлебу.

Хотя, подойдет и с салатом, и как гарнир к курице или рыбе.

Как следует из названия, основа — жареный баклажан, который станет мягким и маслянистым в духовке.

Между луком, сельдереем, помидорами, пикантными оливками и каперсами это блюдо выглядит потрясающе!

Плюс, если у вас есть время оставить это на ночь, ароматы сойдутся и станут еще более выраженными на следующий день.

Брускетта — это обычно топпинг на томатной основе, который подается холодным со свежим хлебом. Но кто сказал, что это должны быть только помидоры?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Один из них сделан из грибов, тимьяна и чеснока, и его лучше всего подавать в горячем виде.

Я также считаю, что пюре из гороха и мяты лучше, когда оно свежее с плиты.

А вот смесь оливок и орегано идеальна, только что доставленная из холодильника.

Сбрызните сверху немного лимонного сока и наблюдайте, как роятся ваши гости!

Любой может купить банку хумуса, но только подумайте, как загорится ваш друг-вегетарианец, когда вы подадите им это супер простое домашнее блюдо!

Если вы хотите полностью отварить нут, то вперед! В противном случае консервированный нут сделает свое дело.

Жареный чеснок придаст смеси такой приятный мягкий вкус, как и некоторые жареные красные перцы.

Я не знаю ни одного человека, который мог бы устоять перед партией свежего ароматного чесночного хлеба, а вы?

Для меня очень важен французский хлеб, хотя я думаю, что масляная булочка будет отличным следующим выбором.

Еще один ключевой ингредиент (наряду со свежим чесноком) — масло. Настоящее жирное масло. Поверьте мне; маргарина будет недостаточно!

В сезон я всегда захожу за борт на фермерском рынке.

Помидоры с их прекрасным запахом и ярким цветом трудно устоять.

Помидоры черри — мои любимые, потому что вы можете получить так много уникальных оттенков.

Но есть что-то супер приятное в большом красном томатном бифштексе.

Когда вы замариноваете эти мясистые помидоры в смеси из оливкового масла, красного винного уксуса, лимонного сока, лука, базилика, петрушки, морской соли и чеснока, они не от мира сего.

Давай не прибережем на праздники эти яркие и сладкие ягоды, ладно? Вы только посмотрите, какие они потрясающие на фоне сливочного сыра!

Если у вас есть любимый рецепт клюквенного соуса, сделайте партию на скорую руку.

Если нет, то этот довольно близок к совершенству, особенно когда вы добавляете перец халапеньо!

Дайте сливочному сыру нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол и обязательно сделайте несколько капель на его поверхности, чтобы соус хорошо растекался.

При приготовлении вегетарианских закусок следует помнить о том, что блюда должны быть удобными для пальцев.

В идеале, ваши гости должны иметь возможность входить и выходить, и им не нужно пытаться съесть тарелку еды на коленях.

Эти оладьи — фантастический вариант закуски, они полезны и полны вкуса.

Обязательно следите за ними, пока они жарятся. Вам понадобится золотистая корочка, а не слой подгоревшей брокколи.

Когда дело доходит до овощного ассорти, есть несколько вещей, которые следует и нельзя учитывать.

Во-первых, вы хотите, чтобы овощи были яркими и свежими — пожалуйста, без сырой и вялой спаржи.

Затем выберите овощи, которые хорошо нарезаются и содержат много соусов.Я говорю о хрустящем перце и молодой моркови.

Наконец, если вы используете брокколи, не забудьте сначала ее бланшировать.

Я знаю, что это неприятно, но от этого цвет станет ярче, и кушать станет намного приятнее.

Ой, и не забывайте про дипы!

Ищете что-нибудь сладкое, но (вроде) полезное? Этот соус из коричневого сахара и сливочного сыра создан для вас!

Я знаю, о чем вы думаете: как этот соус, похожий на чизкейк, может быть полезным для здоровья? Что ж, он подается с множеством кусочков свежего яблока!

Это делает его похожим на фруктовый салат в моей книге!

Не пропустите ириски.Они лучшая часть!

Эти легкие хрустящие закуски во фритюре станут хитом на вашей следующей вечеринке, и их так просто сложить вместе.

Лук обычно является основным ингредиентом для них, но вы можете использовать все, от капусты и цветной капусты до картофеля и перца.

Начните с мелкой и тонкой нарезки овощей (постарайтесь сделать их, даже если вы используете смесь) и посыпьте специями.

Затем добавьте муку и немного воды, чтобы получилось жидкое тесто.

Их нужно обжарить во фритюре, что легко сделать в голландской духовке или на сковороде, если у вас дома нет фритюрницы.

Ковбойская икра, которую подали в Хьюстоне на новогодней вечеринке, изначально называлась техасской.

Его смешно сравнивали с классическими и дорогими закусками, которые мы все знаем.

С бобами, помидорами, черноглазым горошком, перцем халапеньо, кукурузой, авокадо, болгарским перцем, луком и кинзой, это намного больше, чем российская альтернатива.

Вы можете легко сделать это на несколько дней вперед. Просто оставьте авокадо, пока не будете готовы к подаче.

Картофельные кожуры — сытный и недорогой вариант закуски, хотя обычно в них много сыра и бекона.

Хорошая новость в том, что эти веганские младенцы такие же хрустящие и сливочные, особенно если вы добавите немного домашнего веганского майонеза.

Хотя я сам не пробовал, но если вы хотите сделать все возможное, почему бы не попробовать этот рецепт веганского бекона?

Панир — это творог со вкусом прессованной рикотты.

Он не тает, немного напоминает тофу, только с более плотной текстурой.

Помимо лука и овощей, панир — следующий по популярности вариант этих жареных закусок.

В отличие от вегетарианских пакора, для этого нужно приготовить гораздо более густое тесто, так как для получения хорошего покрытия вам придется углубить панир.

Когда они полностью покроются, бросьте их прямо в горячее масло до золотисто-коричневого цвета.

Внимание, ненавистники маринадов: просто переходите к следующему рецепту, хорошо? Это не для тебя.

Те из вас, кто ушел, должно быть, любители маринованных огурцов в группе, и этот рецепт поразит вас!

В нем может быть всего четыре ингредиента, но он полон ярких ароматов маринованных огурцов и идеально подходит для того, чтобы окунуться в последний момент.

Ключ к получению максимального вкуса?

Добавьте маринованный сок в сливочный сыр, пока он не станет красивым, гладким и идеальной консистенции для макания.

После этого для хорошей меры добавьте нарезанные соленые огурцы.

Я знаю, я сказал, что вам следует стараться есть закуски, но если вы будете подавать это в мини-формочки, все будет хорошо!

Томатный суп всегда будет любимым блюдом всей семьи, и ничто не сочетается с ним так, как жареный сыр.

Хотя, это было бы отлично с некоторыми из этих paneer pakora.

В отличие от обычного томатного супа, который полон чеснока, лука и в основном итальянских специй, этот рецепт включает имбирь, куркуму, кайенский перец и гарам масала.

Эдамаме относятся к семейству бобовых, происходящих из растений сои.

Они могут быть похожи на горох, но они немного горькие.

Полно белка, клетчатки и антиоксидантов, это прекрасная закуска.

Плюс, когда они покрыты сладкой и пряной глазурью, перед ними невозможно устоять.

Помните те помидоры, о которых я говорил раньше? С фермерского рынка?

Это может быть мой любимый способ использовать их все! Я имею в виду, вы видели эту картинку? Оглушительный!

Большинство теста для пиццы подходят для веганов, но если вы хотите быть уверенным, попробуйте этот рецепт.

Я предпочитаю использовать песто для своего удовольствия, но тахини тоже отличный вариант.

Я знаю, как легко достать в магазине пакет чипсов, но в них так много «ингредиентов», которые невозможно произнести, так что вы не всегда можете быть уверены, что едите.

Итак, если вы можете сделать партию самостоятельно всего за десять минут, почему бы не попробовать?

Я настоятельно рекомендую использовать для этого мандолину; так ломтики получаются красивыми и ровными.

Кроме того, вы можете сделать их намного тоньше, чем при ручной резке.

Все, что для этого нужно, — это немного морской соли и немного свежего треснувшего перца.

Если вы когда-нибудь готовили (или ели) соус из шпината, то наверняка знаете, что его обычно подают горячим с большим количеством пузырящегося сыра.

Вкуснятина!

Но этот вегетарианский вариант немного отличается. Во-первых, его подают холодным, а не горячим. Во-вторых, на поверхности нет слоя плавленого сыра.

Если вы можете не обращать внимания на свою любовь к сыру, это просто потрясающее маленькое блюдо.

Полный обжаренного шпината и лука, не говоря уже о восхитительном веганском сливочном сыре (вы также можете использовать шелковый тофу) и майонезе, он очень сливочный и идеально сочетается с хрустящими крекерами.

рецептов полезных овощных наггетсов, которые любят дети!

Этот рецепт вегетарианских наггетсов полезен для здоровья, подходит для детей и прост в приготовлении. Идеально подходит для ланч-боксов и закусок.


Как мама, я считаю эти истины самоочевидными:

1. Дети любят закуски.
2. Дети любят окунуться.
3. Дети любят наггетсы.

Ну, по крайней мере, мои дети.

Этот рецепт вегетарианских наггетсов поражает воображение детей. Потому что иногда овощи трудно продать молодым.

Мне не нравится «прятать» овощи в других продуктах как единственный способ их подавать — я думаю, что свежие овощи тоже должны быть неотъемлемой частью стола. Но Я ЕСМЬ любитель пробовать всевозможные вращения при их приготовлении.

Как приготовить овощные наггетсы для детей

К счастью, вы можете позволить вашему кухонному комбайну делать здесь большую часть работы (это классический кухонный комбайн Cuisinart , который у меня был в течение многих лет).

Положите тертую морковь, приготовленную на пару, брокколи, чеснок, яйца, 1 стакан панировочных сухарей, сыр, луковый порошок и черный перец в кухонный комбайн и взбивайте в течение 15 секунд или до однородного состояния. Смесь должна легко образовывать шар. Если он слишком рассыпчатый, добавляйте воду по одной чайной ложке за раз, пока не добьетесь желаемой консистенции.

Сформируйте смесь в шарики, примерно по столовой ложке каждый (я использую , эту ложку для печенья, , для очень многих работ, включая эту). У вас должно получиться около 25 самородков.Слегка расплющите в круглые диски толщиной около 1/2 дюйма.

Положите оставшиеся панировочные сухари в неглубокую посуду. Смажьте каждый овощной наггетс панировочными сухарями.

Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне, пока оно не начнет шипеть, если полить его каплями воды. Разложите наггетсы в сковороде и готовьте по 4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Возможно, вам придется делать это 2-3 порциями в зависимости от размера вашей сковороды.

Подавайте эти вегетарианские наггетсы теплыми или холодными с кетчупом, соусом барбекю, медовой горчицей или другим любимым соусом.

Эти простые домашние овощные наггетсы отлично подойдут для закусок или обедов, или их можно положить в коробки для завтрака.

Здоровы ли эти овощные наггетсы?

Да! Каждая порция содержит три грамма клетчатки и восемь граммов белка. Они жарятся на сковороде (НЕ во фритюре), но в рецепте используется очень мало масла.

Можно ли вместо этого испечь эти овощные наггетсы?

Да! Рецепт адаптирован из блога Red Round или Green, и она печет свои наггетсы. Вы можете увидеть оригинальную версию здесь.

Но имейте в виду, что хотя в этом рецепте их нужно жарить на сковороде, вы используете только одну столовую ложку масла на 25 наггетсов — это совсем немного по сравнению с тем, что действительно «жарят».

Можно ли заморозить овощные наггетсы?

Да! Дайте им остыть и поместите в безопасный для морозильной камеры пакет, выпустите как можно больше воздуха. Чтобы разморозить в холодильнике, затем снова нагреть в микроволновой печи или тостере до полного прогрева.

Это веганские наггетсы?

Это вегетарианские овощные наггетсы.Чтобы приготовить эти веганские вегетарианские наггетсы, замените обычный сыр веганским сыром, а вместо яиц используйте льняные яйца.

Как приготовить два льняных яйца: Смешайте две столовые ложки молотого льняного семени с шестью столовыми ложками воды, перемешайте и дайте ему постоять не менее пяти минут, чтобы оно загустело. В этом рецепте используйте смесь вместо яиц.

Что я могу подать с этими овощными наггетсами?

Подавайте эти овощные наггетсы с кетчупом, соусом барбекю, медово-горчичным соусом или любым другим соусом, который любят макать ваши дети.

Надеюсь, вам и вашим детям понравятся эти овощные наггетсы!

Доходность: 25 самородков

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 8 минут

Общее время: 28 минут

Эти овощные наггетсы полезны, подходят для детей и просты в приготовлении. Идеально подходит для ланч-боксов и закусок.

Состав

• 1 чашка тертой моркови
• 3 чашки соцветий брокколи
• 1 зубчик чеснока
• 2 яйца
• 1 1/4 стакана панировочных сухарей, разделенных на кусочки
• 3/4 стакана тертого сыра чеддер
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка масла канолы

Инструкции

1. Измельчите морковь (я использую приспособление для измельчения кухонного комбайна).
2. Готовьте брокколи на пару в микроволновой печи в течение двух минут или до готовности.
3. Поместите тертую морковь, приготовленную на пару брокколи, чеснок, яйца, 1 стакан панировочных сухарей, сыр, луковый порошок и черный перец в кухонный комбайн и взбивайте в течение 15 секунд или до однородного состояния. Смесь должна легко образовывать шар. Если он слишком рассыпчатый, добавляйте воду по одной чайной ложке за раз, пока не добьетесь желаемой консистенции.
4. Сформируйте из смеси шарики, примерно по столовой ложке в каждом (я использую совок для печенья).У вас должно получиться около 25 самородков. Слегка расплющите в круглые диски толщиной около 1/2 дюйма.
5. Положите оставшиеся 1/4 стакана панировочных сухарей в неглубокую посуду. Смажьте каждый овощной наггетс панировочными сухарями.
6. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне, пока оно не начнет шипеть при попадании капель воды.
7. Разложите наггетсы на сковороде и готовьте около 4 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Возможно, вам придется делать это 2-3 порциями в зависимости от размера вашей сковороды.
8. Подавать с медово-горчичным соусом, кетчупом или другим любимым соусом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 3 наггетса.
Количество на приём: Калории: 175 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 57 мг Натрий: 371 мг Углеводы: 19 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 8 г
.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт