Skip to content
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
Written by alexxlab on 19.11.1974

Запеканка с овощами и курицей в духовке рецепт: Запеканка из курицы с овощами в духовке рецепт с фото пошагово

Рецепт

Содержание

  • Запеканка с овощами и курицей
    • Запеканка с курицей и овощами
      • Ингредиенты
      • Этапы приготовления
    • Запеканка с курицей и овощами в духовке — 7 вкусных рецептов
      • Запеканка из мяса курицы с пекинской капустой
      • Куриная запеканка с томатным соусом в духовке
      • Запеканка с курицей, рисом, овощами и абрикосами
      • Как приготовить куриную запеканку из кабачков, грибов и сыра
      • Вкусное блюдо в духовке из курицы и айвы
      • Запеканка из куриного фарша с картофелем в духовке
      • Видео о том, как приготовить запеканку из кабачков и курицы
    • Запеканка с курицей — самые вкусные рецепты простого сытного блюда — БУДЕТ ВКУСНО!
      • Как приготовить запеканку с курицей?
        • Запеканка из куриного фарша
        • Запеканка с курицей и картошкой
        • Запеканка с курицей и грибами
        • Запеканка с макаронами и курицей в духовке
        • Запеканка с курицей и овощами
        • Запеканка с рисом и курицей в духовке
        • Запеканка из кабачков с курицей
        • Запеканка из куриной печени
        • Блинная запеканка с курицей и сыром
        • Творожная запеканка с курицей
        • Куриная запеканка в мультиварке
    • Овощная запеканка с курицей в духовке, рецепт — Вкусо.ру
      • Приготовление:
    • Овощная запеканка с кабачками и курицей приготовленная в духовке
      • Овощная запеканка с кабачками, овощами и курицей
      • Овощная запеканка с кабачками в духовке из YouTube
        • Автор публикации
    • Запеканка с курицей и овощами «Сыто-круто»
      • Сытная запеканка «Сыто-круто»
      • Как приготовить «Запеканка с курицей и овощами «Сыто-круто»» пошагово с фото в домашних условиях
    • Запеканка с курицей и овощами / Запеканки / TVCook: пошаговые рецепты с фото
        • Шаг 1: подготавливаем картофель.
        • Шаг 2: подготавливаем куриное филе.
        • Шаг 3: подготавливаем болгарский перец.
        • Шаг 4: подготавливаем морковь.
        • Шаг 5: подготавливаем кукурузу.
        • Шаг 6: подготавливаем зеленый лук.
        • Шаг 7: подготавливаем твердый сыр.
        • Шаг 8: подготавливаем цветную капусту.
        • Шаг 9: подготавливаем петрушку.
        • Шаг 10: готовим заправку для блюда.
        • Шаг 11: готовим запеканку с курицей и овощами.
        • Шаг 12: подаем запеканку с курицей и овощами.
  • Рецепт: Запеканка из куриного филе и замороженных овощей
  • Запеканка с курицей и овощами – рецепт, как сделать в духовке
    • Ингредиенты и БЖУ
    • Пошаговая инструкция
      • Шаг 1
      • Шаг 2
      • Шаг 3
      • Шаг 4
      • Шаг 5
      • Шаг 6
      • Шаг 7
      • Шаг 8
      • Шаг 9
      • Шаг 10
      • Шаг 11
      • Шаг 12
      • Шаг 13
      • Шаг 14
      • Шаг 15
      • Шаг 16
  • Запеканка из куриного филе с картофелем в духовке — пошаговый рецепт с фото
  • Запеканка из курицы — Zira.uz
  • Куриная запеканка с жареными овощами Рецепт
    • Куриная запеканка с жареными овощами Рецепт
  • Куриная запеканка с рисом {Одна сковорода!}
    • Здоровая запеканка из курицы и риса
    • Как приготовить запеканку с курицей и рисом
      • Регулировка времени приготовления курицы с рисом
  • Жареная курица с овощами Easy Oven | куриная запеканка
    • Целый жареный куриный фарш
    • Запеканка из жареной курицы
    • Запеканка из цельной курицы Медленноварка
    • Целая тушеная курица
    • Курица и картофель в голландской духовке
    • Время приготовления курицы в духовке со сливочным краном
    • Как приготовить котлету из цельной курицы
    • Жареный цыпленок с овощами
      • Ингредиенты
      • Инструкции
      • Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!
  • Рецепт запеканки из киноа с курицей и овощами
  • Легкая запеканка из курицы и овощей (палео, AIP, Whole30, кето)
  • Запеканка из курицы и риса — вкусное и полезное
    • Почему вам понравится этот рецепт!
    • Ингредиенты для запеканки из курицы и риса
    • Как приготовить запеканку из курицы и риса
    • Можете ли вы сделать этот рецепт с коричневым рисом?
    • Можете ли вы сделать это раньше времени?
    • С чем вы его подаете?
    • Примечания к рецептам и советы по лучшей запеканке с курицей и рисом
    • Больше рецептов с курицей
    • Запеканка из курицы и риса
          • Познакомьтесь с автором: Нели | Вкусное встречается с полезным
  • Жареный цыпленок и овощи в духовке
    • БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА
    • Как приготовить курицу и овощи в духовке
    • Жареная курица с овощами Часто задаваемые вопросы
      • Можно ли жарить курицу и овощи вместе?
      • Можно ли использовать разные овощи?
      • Можно ли использовать куриную грудку?
      • Можно ли использовать куриные бедра на кости?
      • Можно ли использовать целую курицу?
      • Можете ли вы приготовить сковороду с курицей и овощами?
    • Жареные куриные бедра без костей и овощи Инструкции по хранению
      • Можете ли вы сделать это заранее?
      • Как хранить жареные куриные бедра и овощи:
      • Можете ли вы их заморозить?
      • Как разогреть запеченную курицу с овощами:
    • Что подавать с запеченной курицей и овощами
    • Другие полезные рецепты из курицы и овощей
    • Любимые рецепты читателей
    • Жареный цыпленок с овощами в духовке
      • Видео рецепта
      • Ингредиенты
      • Инструкции
      • Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:
      • Примечания к рецепту
        • Видео, показывающее, как приготовить жареную курицу с овощами:

Запеканка с овощами и курицей


Запеканка с курицей и овощами

Очень часто готовлю такую красочную запеканку с курицей и овощами. Нравится в ней то, что курочка получается нежной, а овощи — не слишком мягкими, поэтому почти все витамины в них сохраняются. Блюдо не тяжелое, но в то же время довольно сытное и конечно же вкусное. 

Ингредиенты

Для приготовления запеканки с курицей и овощами понадобится:

куриное филе — 300 г;

картофель — 3 шт.;

морковь — 1 шт.;

перец болгарский сладкий — 1 шт.;

кукуруза консервированная (или свежезамороженная) — 0,5 банки;

лук зеленый — 0,5 пучка;

капуста цветная — 0,5 кочана;

яйца — 2 шт.;

сметана 15 % — 250 г;

сыр твердый — 100 г;

соль, приправа для курицы — по вкусу;

масло растительное — 2-3 ст. л.;

зелень.

Этапы приготовления

В форму для запекания влить растительное масло. Картофель очистить и порезать мелкими кубиками, выложить в форму. Сверху, на картофель поместить куриное филе, порезанное небольшими кусочками. Посолить и посыпать специями для курицы.

Далее, на курицу выложить порезанные кубиками — красный болгарский перец и морковь. Добавить кукурузу и измельченный зеленый лук.

В глубокую посуду поместить яйца, добавить сметану и тертый сыр. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Цветную капусту разобрать на соцветия и проварить в кипящей, подсоленной воде в течение 2-3 минут. Воду слить, а капусту выложить сверху на овощи и мясо. Залить все равномерно подготовленной яичной смесью.

Форму с овощами и курицей накрыть плотно фольгой и отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. По желанию за 10 минут до готовности фольгу можно убрать, чтобы получить более запеченную корочку сыра сверху.  Готовую, полезную и очень вкусную запеканку с курицей и овощами подать в горячем виде.

Сверху посыпать измельченной зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Запеканка с курицей и овощами в духовке — 7 вкусных рецептов

Запеканка с курицей — всегда вкусное второе блюдо. Она может просто запекаться в духовке с овощами из нашего огорода. Любая хозяйка с помощью духовки сможет приготовить сочное блюдо с мясом курицы.

Процесс запекания вкусной еды не содержит в себе особых секретов. Просто приготовьте правильно продукты в форму для запекания. Все остальное за вас сделает духовой шкаф. При этом, все полезные вещества сохраняются в запекаемых компонентах.

Готовое блюдо из духовки всегда имеет привлекательный вид. Поэтому смело включайте куриную запеканку в свое семейное меню.

Запеканка из мяса курицы с пекинской капустой

Блюдо с капустой получается сочным, потому что запеканка с курицей готовится правильно.

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 500 г
  • Капуста пекинская — 300 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Зелень укропа — 20 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Куриное филе посыпьте небольшим количеством замороженного и натертого сливочного масла.
  2. Потом филе отбейте.
  3. Пекинскую капусту вымойте, измельчите и смешайте со взбитыми яйцами. Еще посолите и тщательно перемешайте.
  4. Подготовленное куриное филе выложите в смазанную маслом форму.
  5. Сверху отбитого филе выложите яично-капустную смесь.
  6. Форму для выпекания с сформированным содержимым поместите в духовой шкаф.
  7. Запекайте 30-40 минут при температуре 1890-200 градусов С.
  8. Готовое блюдо посыпьте нарезанной зеленью укропа.
  9. Разрежьте на порционные куски и подайте к столу.

Приятного аппетита !

Куриная запеканка с томатным соусом в духовке

Запеканка с курицей по этому рецепту готовится легко и просто.

Необходимые продукты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Бекон — 300 г
  • Помидоры — 500 г
  • Сыр твердых пород — 200 г
  • Нежирные сливки — 200 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Листья базилика — 30 г
  • Перец черный молотый, соль — по вкусу

Приготовление

  1. Вымойте филе курицы и слегка обсушите бумажной салфеткой.
  2. В каждом кусочке сделайте небольшие надрезы.
  3. Раздвиньте разрезы и вложите в них мелко нарезанный сыр и измельченные листья базилика.
  4. Присыпьте кусочки мяса смесью перца и соли.
  5. Вымытые помидоры бланшируйте в кипятке 1-2 минуты, чтобы очистить их от кожицы.
  6. Очищенные помидоры разомните в кашицу, добавьте перец и соль. Все перемешайте. Добавьте сливки и еще перемешайте. Томатный соус готов.
  7. Подготовленные кусочки филе оберните ломтиками бекона.
  8. Переложите кусочки филе в беконе в смазанную маслом форму. Залейте их приготовленным томатным соусом.
  9. Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 20-30 минут при температуре 180-200 градусов С.
  10. Готовую запеканку разрежьте на порционные куски.
  11. Еще украсьте листьями базилика и подайте в горячем виде.

Приятно кушать !

Запеканка с курицей, рисом, овощами и абрикосами

С присутствием риса блюдо получается более сытным.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы — 500 г
  • Рис — 300 г
  • Абрикосы — 400 г
  • Вода — 1 литр
  • Лук репчатый — 50 г
  • Перец сладкий — 100 г
  • Мука пшеничная — 20 г
  • Сливки нежирные — 200 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Имбирь и карри — на кончике ножа
  • Перец белый молотый, соль — по вкусу

Приготовление рецепта

  1. Переберите рис. Всыпьте его в кипящую подсоленную воду и отварите.
  2. Мясо курицы вымойте, измельчите и обжарьте на сковороде в сливочном масле. Во время обжарки добавьте молотый перец и соль.
  3. Выложите кусочки курицы на тарелку.
  4. На сковороду положите мелко нарезанные абрикосы, репчатый лук и сладкий перец. Все перемешайте.
  5. Еще всыпьте просеянную через сито муку, карри, имбирь, молотый перец и соль.
  6. Затем все прогрейте 10-15 минут.
  7. Потом добавьте сливки и кипятите в течение 5-7 минут.
  8. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите слоями отварной рис, мясо и овощную массу.
  9. Выпекайте при температуре 180-200 градусов С до готовности.
  10. Горячую запеканку с курицей на порционные куски и подайте в горячем виде.

Кушайте на здоровье !

Как приготовить куриную запеканку из кабачков, грибов и сыра

Кабачки и грибы делают второе блюдо более сочным.

Необходимо:

  • Куриное мясо — 500 г
  • Цукини — 300 г
  • Грибы — 200 г
  • Бульон куриный — 200 мл
  • Мука пшеничная — 10 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Сыр твердых пород — 100 г
  • Сливки нежирные — 50 мл
  • Зелень укропа — 20 г
  • Перец черный молотый, соль — по вкусу

Приготовление

  1. Мясо курицы промойте и мелко порежьте.
  2. Грибы вымойте, измельчите, переложите на разогретую сковороду и обжарьте в оливковом масле.
  3. За несколько минут до готовности добавьте нарезанный мелкими кубиками цукини.
  4. Тушите грибы с цукини в течение 10-15 минут. Еще добавьте небольшое количество воды.
  5. Просейте муку через сито, всыпьте на сковороду и спассеруйте в небольшом количестве сливочного масла. Потом влейте бульон, следом сливки. Еще добавьте соль, молотый перец и мелко нарубленную зелень укропа.
  6. На дно смазанной сливочным маслом формы выложите подготовленные кусочки куриного мяса.
  7. Сверху мяса разложите смесь грибов и цукини.
  8. И наконец, залейте все сливочным соусом.
  9.  Посыпьте запеканку с курицей натертым на мелкой терке сыром.
  10. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180-200 градусов С. Запекайте в течение 20-30 минут.
  11. Готовое блюдо подайте горячим, разрезав на порционные куски.

Вкусное блюдо в духовке из курицы и айвы

Получается красивое блюдо с секретным вкусом.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 500 г
  • Айва — 200 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Зелень укропа и петрушки — 20 г
  • Майонез -30 г
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Сухари панировочные — 20 г
  • Перец черный молотый, соль — по вкусу

Процесс готовки:

  1. Вымойте айву, очистите от кожицы, мелко нарежьте и выложите на сковороду.
  2. Обжарьте ее в оливковом масле с добавлением рубленого репчатого лука и небольшого количества воды.
  3. Измельчите мясо курицы и соедините с айвой. Еще добавьте молотый перец, соль и майонез. Все тщательно перемешайте.
  4. Подготовленную массу переложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
  5. Поставьте форму в духовку и запекайте при температуре 180-200 градусов С в течение 20-30 минут.

Очень красиво будет смотреться запеканка с курицей, ели вы украсите ее измельченной зеленью петрушки и укропа.

Запеканка из куриного фарша с картофелем в духовке

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Шпинат — 150 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сыр — 100 г
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

  1. Отварите картофель вместе с морковью до мягкости.
  2. Потом разомните все в пюре и немного охладите.
  3. Добавьте 2 яйца, соль, перец. Смешайте все вместе.
  4. Куриное филе пропустите через мясорубку. Добавьте измельченный в блендере шпинат, яйцо, соль, перец и перемешайте.
  5. Смажьте форму растительным маслом и выложите сначала только половину картофельной массы.
  6. На картофельный слой разложите куриный фарш со шпинатом.
  7. На фарш сверху выложите вторую половину картофельной массы.
  8. Затем сверху выложите кусочки сливочного масла и тертый сыр.
  9. Запекайте в духовке при 180 градусах С продолжительностью 40 минут.

Приятно кушать !

Видео о том, как приготовить запеканку из кабачков и курицы

Блюда, запеченные в духовке с курицей, бывают всегда вкусными. Приготовьте и убедитесь сами. Приятной готовки.

Запеканка с курицей — самые вкусные рецепты простого сытного блюда — БУДЕТ ВКУСНО!

Запеканка с курицей – отличное решение для сытного, питательного обеда, повседневного или званого ужина. Подобное блюдо поражает вариативностью и обилием всевозможных версий приготовления, каждая из которых по-своему вкусна и аппетитна.

Как приготовить запеканку с курицей?

Куриная запеканка может быть приготовлена из мелко нарезанного или перекрученного на мясорубке филе грудки, бедер или ножек. Усовершенствовать вкус яства помогут простые рекомендации.

  1. При использовании мясной нарезки ее предпочтительно замариновать с добавлением всевозможных приправ, специй, а также майонеза, масла, соевого соуса и прочих добавок.
  2. Курятина великолепно сочетается в запеканках с картофелем, макаронами, грибами, овощами, злаковыми и сыром.
  3. В качестве связующих слои компонентов используется сметана, майонез, яйца или смесь с сырной стружкой.
Запеканка из куриного фарша

Максимально полезной и одновременно вкусной получается запеканка с курицей, если ее приготовить из фарша с овощным ассорти. В качестве наполнителя используют брокколи или цветную капусту, болгарский перец, свежие помидоры, кабачки или баклажаны, другие компоненты на выбор, дополняя их зеленью.

Ингредиенты:

  • фарш куриный – 1 кг;
  • капуста цветная – 200 г;
  • болгарский перец и морковь – по 100 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • зелень – 1 пучок;
  • сметана – 5 ст. ложек;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Смешивают фарш с соцветиями капусты, измельченной морковью, перцем, помидорами и зеленью.
  2. Добавляют в основу яйца, сметану, соль, перец специи и муку, перемешивают, перекладывают в промасленную форму.
  3. Готовится куриная запеканка в духовке при 180 градусах под фольгой 20 минут и еще столько же без нее.
Запеканка с курицей и картошкой

Неизменно лакомой и аппетитной будет запеканка из куриного филе, приготовленная с картофелем. Корнеплоды необходимо нарезать как можно тоньше, чтобы ломтики хорошо пропеклись, а блюдо получилось нежным и сочным. Сметана и майонез в рецепте взаимозаменяемы, можно использовать только один компонент.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 700 г;
  • картофель – 1 кг;
  • лук – 150 г;
  • сыр – 250 г;
  • чеснок – 3-4 зубка;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, карри, итальянские травы.

Приготовление

  1. Мясо нарезают, смешивают с майонезом, чесноком, карри, солью и перцем, оставляют на 30 минут.
  2. Шинкуют картофель тонкими слайсами, смешивают со сметаной и травами, укладывают в форму, чередуя со слоями лука, мяса и сыра.
  3. Готовится картофельная запеканка с курицей в духовке под фольгой 50 минут, посыпается сыром и запекается еще 10 минут.
Запеканка с курицей и грибами

Особенно насыщенный вкус и аромат приобретает приготовленная запеканка с грибами и курицей. При желании состав блюда можно расширить, добавив картофельный слой, луковый или ассорти из болгарского перца с кабачком или баклажаном, увеличив при этом порцию используемой сметаны и перетертого сыра.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • грибы – 300 г;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • сметана – 200 г;
  • масло – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Куриное филе смешивают с маслом, чесноком и специями, выкладывают в форму первым слоем.
  2. Следом раскладывают кружки или дольки томатов, а затем приправленные по вкусу грибы.
  3. Сметану смешивают с тертым сыром, приправляют, распределяют последним слоем.
  4. Через 40 минут запекания при 200 градусах куриная запеканка с грибами и сыром будет готова.
Запеканка с макаронами и курицей в духовке

Запеканка с курицей в духовке, приготовленная по следующему рецепту, изменит представления многих о простых и лаконичных продуктах. Используя в качестве сопровождения к мясу банальные макароны и овощи и дополнив их заливкой из яиц со сливками, можно получить безумно вкусное яство, достойное высокой похвалы.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 700 г;
  • макароны – 500 г;
  • яйца, помидоры и маринованные огурцы – по 4 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • сливки или сметана – 200 г;
  • майонез – 150 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло и зелень – по 3 ст. ложки;
  • соль, перец, приправы.

Приготовление

  1. Отваривают макароны, смешивают с приправленной смесью из сливок и взбитых яиц, выкладывают в форму.
  2. Сверху распределяют нарезанную и смешанную с чесноком и приправами курятину, затем помидоры с огурцами, зелень и майонез.
  3. Щедро посыпают поверхность сыром и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку.
  4. Через 40 минут запеканка из макарон с курицей буде готова.
Запеканка с курицей и овощами

Элементарно и быстро готовится и при этом получается изысканной по вкусу, диетической и легкой по питательным свойствам запеканка овощная с курицей. Базовым компонентом в качестве сопровождения к мясу здесь используется брокколи, которую можно заменить цветной капустой, дополнив состав болгарским перцем, томатами черри.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 700 г;
  • брокколи – 500 г;
  • горошек и морковь – по 100 г;
  • сыр – 150 г;
  • сметана – 200 г;
  • бульон – 400 мл;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, масло, приправы.

Приготовление

  1. Обжаривают нарезанное филе на масле, добавляют муку.
  2. Через 2 минуты вливают бульон, прогревают до загустения 5 минут, вмешивают сметану и приправы.
  3. Брокколи и морковь отваривают 5 минут, выкладываю в форму.
  4. Посыпают овощи горошком и приправами, заливают соусом с мясом, притрушивают сыром, отправляют в духовку.
  5. Через 20-30 минут запеканка с брокколи и курицей будет готова к подаче.
Запеканка с рисом и курицей в духовке

Потрясающе ароматной, сытной и питательной удается запеканка с рисом и курицей. Особый аромат прибавит яству добавленная в состав копченая грудинка, а куркума наполнит его неповторимым пикантным благоуханием. При желании мясное наполнение можно приправить мелко нарубленной свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 600 г;
  • рис – 200 г;
  • грудинка или бекон – 100 г;
  • сыр – 200 г;
  • сметана и молоко – по 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • куркума – 0,5 ч. ложки;
  • соль, перец, масло, приправы.

Приготовление

  1. Отваренный рис приправляют маслом, куркумой.
  2. Обжаривают нарезанную грудинку с курицей, приправляют, добавляют томаты, жарят еще 2 минуты.
  3. Располагают в форме мясное наполнение между двумя слоями риса.
  4. Смешивают молоко, сметану, яйцо и тертый сыр, распределяют сверху.
  5. Через 40 минут пребывания при 200 градусах запеканка с курицей будет готова.
Запеканка из кабачков с курицей

Легкое и диетическое блюдо для полезного ужина или обеда можно приготовить, опираясь на рекомендации следующего рецепта. Запеканка с кабачками и курицей в духовке получится менее водянистой, если после измельчения подсоленной кабачковой массе дать постоять, а затем тщательно отжать ее от излишков сока.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 800 г;
  • кабачки – 1 кг;
  • сыр – 100 г;
  • сметана – 150 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, масло, специи.

Приготовление

  1. Курицу смешивают с горчицей, чесноком, добавив приправы и 2 ложки сметаны, оставляют на 30 минут.
  2. Перетирают кабачки на терке, подсаливают, отжимают от сока.
  3. Смешивают овощную массу с курятиной, обжаренным луком, яйцами, выкладывают в форму.
  4. Смазывают поверхность сметаной и запекают 40 минут, посыпав за 10 минут до конца приготовления сыром.
Запеканка из куриной печени

Поистине царской по вкусовым и питательным характеристикам получится запеканка из куриной печени в духовке. Печеночная масса в данном случае дополняется слоем из луково-морковной поджарки, вместо которого при желании можно использовать картофельное пюре, отваренные макароны, грибы, всевозможные овощи.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 500 г;
  • лук и морковь – по 3 шт.;
  • манка и молоко – по 0,5 стакана;
  • сыр – 100 г;
  • масло и сухари панировочные – по 3 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Перекручивают на мясорубке печень, смешивают с молоком и манкой, приправами, оставляют на час.
  2. Обжаривают на масле лук с морковью, приправляют.
  3. Форму смазывают маслом, обсыпают сухарями, располагают слоями печеночную основу и овощную поджарку.
  4. Посыпают сыром и запекают 30-40 минут при 180 градусах.
Блинная запеканка с курицей и сыром

Приготовленная с учетом изложенных далее рекомендаций блинная запеканка с курицей будет по достоинству оценена почитателями блинов, которые можно испечь по любому проверенному и не рез опробованному лично рецепту. В начинку вместо грибов можно добавить любые овощи, а вместо шпината другую зелень.

Ингредиенты:

  • блины – 12 шт.;
  • куриное филе – 400 г;
  • грибы – 300 г;
  • шпинат – 1 пучок;
  • сыр – 200 г;
  • сметана – 150 г;
  • лук – 2 шт.;
  • соль, перец, масло, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле лук с грибами.
  2. Добавляют сметану, нарезанную предварительно отваренную курятину, припущенный ранее на сковороде шпинат, приправляют массу по вкусу.
  3. Наполняют полученной начинкой блины, сворачивают трубочками и укладывают плотно в форму.
  4. Притрушивают блинные рулетики сыром и запекают при 200 градусах 20 минут.
Творожная запеканка с курицей

Нежнейшая куриная запеканка с творогом может быть приготовлена в диетической версии, если взять обезжиренные молочные продукты или же более питательной и сытной с составляющими традиционной жирности. Любая версия порадует отменным вкусом и навсегда пропишется в разнообразном домашнем меню.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • куриное филе – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец, приправы.

Приготовление

  1. Нарезают мелкими кубиками курятину, смешивают с творогом, яйцами, чесноком.
  2. Добавляют в основу половину порции перетертого сыра, специи, зелень, соль, перец.
  3. Выкладывают массу в промасленную форму, посыпают сыром и запекают 30 минут при 200 градусах.
Куриная запеканка в мультиварке

Запеканка из курицы с ананасами и сыром может быть приготовлена традиционным манером в форме в духовке или в чаше мультиварки, для чего следует воспользоваться рекомендациями данного раздела. Ананасы могут быть как консервированными, так и свежими. При желании их можно заменить картофелем.

Ингредиенты:

  • ананасы – 200 г;
  • куриное филе – 400 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • сливки – 250 мл;
  • сыр – 100 г;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, масло, приправы.

Приготовление

  1. Все составляющие нарезают кубиками.
  2. Добавляют яично-сливочную приправленную смесь, выкладывают массу в чашу.
  3. Притрушивают сыром и готовят на «Выпечке» 1 час.

Овощная запеканка с курицей в духовке, рецепт — Вкусо.ру

7 июня 2019

Какой же вкусной получается овощная запеканка с курицей. Люблю этот рецепт за то что он готовится в духовке. Блюдо получается очень сытным, аппетитным и полезным.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Количество порций:

6

6 порций

Сложность: просто

Время приготовления:

PT2h4 часа

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Лук нарезать четвертькольцами. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Смешать в миске с солью, перцем и 2 ст.л. майонеза. Оставить на 15 минут.

  • Измельчить морковь, нашинковать капусту. Все смешать в миске с солью и перцем.

  • Кабачки порезать чествертькольцами, посолить и поперчить.

  • Картофель почистить и порезать четверть кольцами. Посолить, поперчить и перемешать.

  • Помидоры порезать четвертькольцами.

  • Измельчить чеснок и перемешать с 6 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешать.
    Сыр натереть на мелкой терке и смешать с 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. сметаны.

  • В форму для запекания выкладываем первым слоем мясо с луком, затем капусту с морковью.
  • Далее выкладываем кабачки и смазываем сметано-чесночным соусом, наверх раскладываем помидоры и накрываем все картофелем.

  • На картофель выкладываем сырную массу и распределяем его по всей поверхности.
    Овощную запеканку с мясом отправляем в духовку на 80-90 минут при температуре 170 градусов.

  • Мясо с овощами в духовке готово! Всем приятного аппетита!

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Овощная запеканка с кабачками и курицей приготовленная в духовке

Сегодня с обеда стала думать, что приготовить на ужин. Лето в самом разгаре, и кушать тяжелую пищу не хочется. Заглянула в холодильник, а он полон разных овощей. Что–то уже выросло на своих грядках, что–то куплено на рынке. В общем всего полным полно, одним словом — лето на дворе.

Тут и думать нечего, нужно из них что–то и готовить. Сначала подумала, что можно приготовить их на гриле, но погода что–то к этому не располагает, моросит дождик и на улице довольно прохладно.

К тому же неделю назад жарили шашлык из свинины, и овощи на мангале запекали тогда же. Нужно приготовить что-то другое.

Решила придумывать блюдо на ходу, что называется из того, что было. А были, как  уже сказала овощи разных форм, цветов и разновидностей; собрала на грядке первую стручковую фасоль; была еще и куриная грудка. То есть всего больше, чем достаточно. И решила я все это дело запечь в духовке, то есть приготовить овощную запеканку с куриной грудкой.

Тем более, что у меня совсем недавно появились две красивые керамические порционные формы. Я их уже опробовала на картофельной запеканке с фаршем. В тот день блюдо, надо сказать, получилось ресторанного уровня. И скушали мы его с огромным удовольствием. Хотелось приготовить что — то подобное. Но в интернет за рецептом обращаться не хотелось, подумала, что лучше проявить творчество и придумать блюдо самой.

И вот готова поделиться блюдом с Вами, пока не забыла рецепт. Поверьте мне, поделиться есть чем. Запеканка получилась примерно такой, какой ее можно покушать в каком–нибудь средиземноморском ресторанчике. Очень аппетитная, красивая, ароматная и невероятно вкусная.

Причем, по сегодняшнему рецепту можно  приготовить запеканку без всяких изменений, а можно внести свои корректировки. Конкретно какие, я расскажу в процессе приготовления. И если Вам приглянулось блюдо, то на его основе Вы сможете приготовить еще и другие варианты и вариации.

А вот и рецепт.

Овощная запеканка с кабачками, овощами и курицей

В рецепте я буду описывать все так, как готовила сегодня. И буду рассказывать, как можно сделать еще и по другому. То же самое касается и состава ингредиентов, в нем будут зафиксированы те продукты, которые использовались в сегодняшнем блюде. Но Вы имейте в виду, что овощи могут быть абсолютно любыми.

Не любите один овощ, замените его на другой. Нет какого–то ингредиента в наличии, тоже смело заменяйте. Любите помидоры, добавьте больше помидоров, отдаете предпочтение кабачкам, возьмите их двойную порцию, и откажитесь от чего — то другого. Или вообще ни от чего не отказывайтесь.

В рецепт можно вводить также баклажаны, цветную капусту, тыкву.

Я бы сравнила сегодняшнее блюдо с азиатской дамламой. Различие лишь в том, что дамлама готовится в казане, а это готовится в духовке.

Нам понадобится ( на 2 — 3 порции):

  • куриная грудка — 1 шт
  • сыр твердый — 100 — 150 гр
  • лук — 1 шт
  • кабачок — 1 шт
  • стручковая фасоль — 300 гр
  • морковь — 1 шт
  • болгарский перец — 2 шт
  • острый стручковый перец — 0,5 — 1 шт ( по желанию)
  • помидоры — 3 шт
  • чеснок — 1 — 2 зубчика
  • специи — по вкусу
  • соль, перец черный молотый — по вкусу
  • куриный бульон или вода — 200 мл (или овощной бульон)

Я использую две порционные керамические формы. «Порционные» — это конечно понятие относительное. Для мужа  — это порция, а для меня, так это целых две порции.

Можете использовать любую форму для запекания. Если она будет еще и с крышкой, то это будет еще лучше. Если крышки нет, то нам еще понадобится фольга. Готовить будем еще и в ней, чтобы овощи у нас не засохли от воздействия высоких температур.

Приготовление:

Для приготовления я использую куриную грудку, она более диетическая, чем другие части курицы, и совсем не жирная. Я планирую готовить блюдо без капли масла. Мало того, с куриной грудки я еще снимаю и кожу.

Мы с мужем решили питаться летом только вкусной и здоровой пищей, без излишнего содержания жиров, и сегодняшнее блюдо как раз будет из таких. Поэтому сразу хочу предупредить, что блюдо совсем не будет иметь жиров,  или будет, но лишь самую малость. Поэтому, если Вас это не устраивает, то во–первых, оставьте на грудке кожу, и во–вторых, в процессе приготовления в каждую форму добавьте немного масла, хоть растительного, хоть сливочного.

Помимо куриной грудки можно также использовать любые части куриного мяса, или фарш. Вот фарш, как раз можно будет обжарить с луком на сковороде на масле.

А я начинаю описание нашего сегодняшнего рецепта.

1. Первым делом нужно будет поставить небольшую кастрюльку с водой на огонь и отварить стручковую фасоль. Вернее даже не отварить, а бланшировать. Если этого не сделать, то запекаться она может довольно долго. А нам необходимо, чтобы все ингредиенты дошли до состояния готовности одновременно.

Дождаться, пока вода закипит, посолить ее по вкусу и опустить в нее сразу всю фасоль. Дать закипеть, и только после этого засечь время и варить 3 — 5 минут. Это зависит от того, насколько молодые стручки Вы используете.

2. По истечении времени откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь воде.

Если хотите, то можете фасоль вообще исключить из рецепта и заменить ее, скажем, картофелем. Но я сегодня готовлю именно с фасолью  — то есть легкое блюдо, и сознательно отказываюсь от картошки, как от очень калорийной.

3. Куриную грудку помыть и дать стечь воде, снять с нее кожу и порезать кусочками в виде пластин, толщиной не больше 1,5 см. Грудку при этом я предварительно разрезала на две половинки, то есть у нас пойдет по половинке на порцию.

4. Разложить кусочки в формы в свободном порядке. Посолить и поперчить их, а также присыпать специями. Я использую смесь специй, состоящих из различных трав и пряностей.  Готовлю ее самостоятельно, и она содержит примерно 15 различных компонентов, а может и больше. Честно говоря, даже никогда не задумывалась посчитать.

Вы можете добавить свои любимы специи, или не добавлять их вовсе.

Мне нравится использовать специи, особенно с мясным продуктами. Они лучше раскрывают вкус и дают любому блюду просто невероятный аромат.

5. Лук порезать очень тонкими полукольцами. Выложить его сверху на куриное мясо, распределяя равномерно. Придавливать не надо, пусть ложится, как ему захочется.

Старайтесь резать лук, как можно тоньше. Чем тоньше нарежете, тем больше он отдаст сока, а значит сам при этом станет прозрачным и не будет доминировать своим вкусом. А также не будет хрустеть на зубах. Я знаю, как это многим не нравится. А уж дети  лук вообще терпеть не могут.

6. Фасоль у нас уже слегка остыла, и ее можно выложить следующим слоем. Прижимать ее при этом не надо. Как ляжет, значит так и хорошо.

7. Теперь морковь. Ее надо порезать потоньше. Она жесткая и будет готовиться дольше всего. Нарезать ее можно тонкими небольшими пластинами в 0,2 см толщиной, или очень тонкой, короткой соломкой, как это делаю я. Мне хочется, чтобы в блюде овощи были нарезаны одинаково.

Часть из них я нарежу кружочками, а часть соломкой, потому что фасоль у нас как раз в виде соломки.

8. Выложить морковь поверх лука. Также особенно не стараясь, то есть как ляжет. Однако, распределите ее равномерно по всей поверхности.

9. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, и нарезать кружочками. Перец я взяла темно — зеленый (это уже тоже свой), чтобы сыграть на контрасте. Чтобы в блюде присутствовали разные цвета. Будет не только вкусно, но еще и очень красиво.

Расположить кольца нарезанного перчика перца поверх моркови.

10. Если любите блюда поострее, то можете добавить красный стручковый перец. Я стараюсь использовать его практически всегда.

Сегодня у меня тоже перчик с грядки, но я еще не знаю, какой степени остроты он вырос в этом году. Мы еще не успели его попробовать. Поэтому я режу лишь по три — четыре тоненьких кружочка. Думаю, что этого будет достаточно. А как получится, попробуем при дегустации.

Выкладываю перчик в произвольном порядке.

11. У нас уже больше половины формы заполнено. Добавим для аромата в каждую из них по зубчику измельченного чеснока. Чесночок уже тоже свеженький и запах у него стоит просто невероятный.

Вот его — то он и подарит нашему блюду.

12. Осталось всего — ничего. Очищаем шкурку у кабачка и режем его тоненькими кружочками, не более 0,5 см толщиной. Овощ использую молоденький, с молочными семенами, не крупного размера. Он сочный, вкусный и даст нужное количество сока всему блюду.

Выкладываем кабачковый слой. Блюдо наше становится с каждым новым слоем все краше и краше. И хочется уже поскорее отведать такую красоту. Я уже чувствую, какая должна получиться вкуснятина!

Опять же, если не хотите кабачок, то можете добавить картофель. Но единственное, его надо предварительно отварить до полу готовности. Иначе готовиться он будет долго, и может не поспеть за другими овощами.

13. Помидоры также режем кружочками и выкладываем поверх всех других овощей. На данный момент это последний слой.

Каждый из слоев слегка солим, чтобы блюдо не получилось пресным.

Все слои расположены в такой последовательности, чтобы более сочные овощи были расположены сверху. При нагревании они будут выделять сок и напитывать нижние слои, в которых сока меньше. И таким образом все блюдо получится не сухим, а наоборот, напитанным соками всех овощей.

14. В каждую форму выливаем по 100 мл бульона или воды. Жидкость поможет быстрее запустить процесс начала запекания в духовке. А также благодаря ей быстрее начнет выделяться сок из самих овощей.

А если сока будет много, то и блюдо в целом не получится сухим. Да и все ингредиенты приготовятся гораздо быстрее.

15. Плотно закрыть форму крышкой или фольгой. Если используете фольгу, то старайтесь прикрыть содержимое таким образом, чтобы между последним слоем помидоров и ею образовалось воздушное пространство.

Это позволить помидорам не прилипнуть к фольге во время приготовления.

16. К этому времени уже должна быть готова и разогрета духовка. Нам будет нужна температура 200 — 220 градусов. Моя духовка нагревается до такой температуры 15 минут. Зная это я ее уже включила заранее. И к моменту, когда формы уже были прикрыты фольгой, духовка уже была готова к их приему.

17. Готовить наше блюдо мы будем 1 час. Пусть там все томится и готовится. В течении этого времени, ничего не достаем и не перемешиваем, фольгу не открываем.

18. Когда время будет уже выходить, натрите на средней терке сыр. Обычный сыр «Российский», или какой другой. Но не покупайте для запеканки дешевые сорта, это ни к чему. Нам всего  — то надо 100 — 150 гр. А дешевым сыром очень легко можно испортить вкус и ощущения от блюда.

Я использую «Тильзитер». Мне нравится, что он сильно не растекается, и остается на поверхности. Красиво выглядит и дает замечательный вкус.

19. Достать формы из духовки, убрать фольгу и присыпать сыром.

20. Снова поставить в духовку и дать возможность сыру запечься. Перед этим убавьте температуру в духовке до 180 градусов. Иначе сыр начнет быстро гореть.

Для того, чтобы сыр покрылся красивой  румяной корочкой может понадобится 10 — 15 минут. Здесь уже лучше следить за процессом не по времени, а по внешнему виду. Это особенно удобно, если в духовке есть стеклянная дверца.

21. Ну вот, у нас появилась аппетитная румяная корочка, пора доставать блюдо из духовки.

Оставить его для остывания минут на 10 — 15, затем подать к столу. А раньше его кушать и не получится, блюдо очень горячее.

22. Подать к столу прямо в формах, если они порционные. Чтобы не испортить стол, использовать в качестве подставки большую плоскую тарелку.

Если же форма одна, то разложить содержимое каждому на тарелки, выкладывая запеканку слоями.

Кушать на здоровье.

  • Расскажу, как все получилось. Ну во — первых, запах. Он просто невероятный! Каждый овощ имеет свой уникальный аромат, и здесь они составили прекрасный ансамбль, где ничто не доминирует, все соединилось в одну мелодию.
  • И поэтому он распространяется даже за пределы кухни и слышен даже на улице.
  • Также можно распознать легкие чесночные нотки и ароматы специй.
  • Во — вторых, вкус. Каждый овощ имеет свой уникальный вкус, но в то же время он усилен и обогащен всеми другими ароматами и вкусами. И поэтому каждый интересен и хорош.
  • Бывает, что сначала в блюде выбираешь все самое вкусное, и кушаешь это в первую очередь, а потом уже доедаешь остальное. Так вот здесь вкусно все. Поэтому кушаешь все также, как и укладывали — слоями.
  • Но лично мне больше понравились помидорки с сыром.
  • Также в блюде достаточно жидкости. Овощи в нем не плавают, но и сухими их не назовешь. Бульон очень вкусный, и его замечательно кушать, макая хлебом или лавашом.
  • Все овощи равномерно запеклись. Ни один из них не получился сырым, и не один не распался на части. Все целенькое и радующее взгляд.
  • Единственное, для меня оказалось многовато перца. Я не ем очень острые блюда, поэтому следовало бы добавить острого красного перца поменьше. Но для мужа оказалось в самый раз. И он его даже особо не почувствовал.
  • Но в следующий раз я для себя уменьшу порцию перца в два раза.
  • Запеканка получилась можно сказать без жиринки, но это никак не отразилось на его вкусовых качествах. Вкуса курицы и овощей вполне достаточно.

И еще один бонус, который хотелось бы выделить отдельно. Подача получилось просто невероятной. Когда я пригласила супруга к столу, то он ахнул от удивления и восторга. А попробовав, сказал, что он такого блюда даже в ресторане не встречал.

Как бы там ни было, овощная запеканка с курицей удалась на славу. На сейчас от нее уже ни осталось даже следа. Но благодаря этой статье, удастся сохранить рецепт. И можно будет как — нибудь снова приготовить по нему, может только слегка изменив состав ингредиентов.

Овощная запеканка с кабачками в духовке из YouTube

Не могу устоять, чтобы не предложить Вашему вниманию еще один вкуснейший рецепт. Запеканка здесь уже готовится совсем без мяса и курицы, только лишь с одними овощами. И заливается специальным сметанно — яичным соусом.

А также посыпается сыром. Вкуснотища! Просто пальчики оближешь!

Единственное, от чего хотелось бы Вас предостеречь, так это от того, что таким образом тереть овощи на терке очень опасно. Для такой терки должны быть специальные держатели, чтобы не поранить руку.

Поэтому и Вы соблюдайте технику безопасности, когда используете такого рода кухонную утварь.

И в заключении хочется сказать, что овощные запеканки — это прекрасное летнее блюдо. В это самое время все овощи просто напитаны солнцем до самых краев. И их нужно кушать как можно чаще, и в самых любых видах — хоть в свежем, хоть в вареном, хоть в запеченном.

В этот период времени овощи полны витаминами и другими полезными веществами. А также они самые вкусные, самые спелые, и самые сочные. Поэтому надо успевать наесться ими до отвала, чтобы хватило запаса на все долгое время, когда за осенью пойдет долгая зима, а ее сменит совсем не близкая весна.

Я надеюсь, что рецепт Вам понравился, и Вы захотите приготовить по нему. Тогда Вы сами поймете, откуда появилось столько восторженных слов по поводу обычного овощного блюда.

Приятного аппетита!

Автор публикации
0

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 6165Публикации: 641Регистрация: 04-09-2015

Запеканка с курицей и овощами «Сыто-круто»

Сытная запеканка «Сыто-круто»

«Сыто-круто» — традиционное блюдо в нашей семье. Такое название оно получило благодаря сочетанию используемых в нём продуктов. В запеканке одновременно присутствуют: мясо, гарнир и овощи. В зависимости от сезона в рецепт можно добавлять баклажаны или брокколи, например. Оно очень сытное и вкусное. Больше подойдёт для завтрака и обеда. Попробуйте приготовить, приятного аппетита!

Как приготовить «Запеканка с курицей и овощами «Сыто-круто»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим нужные ингредиенты: картофель, помидоры, грибы, кабачок, филе, лук и сыр.

Шаг 2 Ссылка

Застелем форму для выпекания фольгой и слегка смажем её растительным маслом.

Шаг 3 Ссылка

Картофель помыть, отчистить от кожуры и нарезать кружочками.

Шаг 4 Ссылка

Выложить картофель на фольгу, посолить и поперчить.

Шаг 5 Ссылка

Застелить доску пищевой плёнкой. Нарезать филе кусочками.

Шаг 6 Ссылка

Отбить мясо молотком. Но не сильно, чтобы курочка осталась сочной.

Шаг 7 Ссылка

Выложить сверху на картофель, посолить, поперчить каждую отбивную.

Шаг 8 Ссылка

Нарезать лук полукольцами.

Шаг 9 Ссылка

Выложить на мясо. Включить духовку на 180 °C.

Шаг 10 Ссылка

Кабачок тоже нарезаем кружочками.

Шаг 11 Ссылка

Выкладываем поверх лука, посолим, поперчим.

Шаг 12 Ссылка

Режем помидоры полукольцами.

Шаг 13 Ссылка

Выкладываем сверху кабачков.

Шаг 14 Ссылка

Нарезаем грибы ломтиками.

Шаг 15 Ссылка

Теперь необходимо слегка обжарить их на сковороде и тоже добавить немного соли и перца.

Шаг 16 Ссылка

Выкладываем сверху на блюдо. Отправляем в духовку на 30 минут.

Шаг 17 Ссылка

Натираем сыр на крупной тёрке.

Шаг 18 Ссылка

Через 30 минут достаем форму и добавляем в блюдо майонез.

Шаг 19 Ссылка

Сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.

Шаг 20 Ссылка

Запеканка «Сыто-круто» готово!

Запеканка с курицей и овощами / Запеканки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Шаг 1: подготавливаем картофель.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем картофель от кожуры. После тщательно промываем клубни под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки земли и другой грязи. Выкладываем компонент на разделочную доску и с помощью ножа измельчаем кубиками. Длина кусочков не должна превышать 1,5 сантиметра. В конце перекладываем мелко рубленный картофель в форму для запекания, дно и стенки которой заранее смазываем небольшим количеством растительного масла.
Шаг 2: подготавливаем куриное филе.

Куриное филе хорошо промываем под проточной теплой водой и после выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа очищаем мясо от жил, хрящей, пленок и лишнего жира. Далее нарезаем компонент небольшими кусочками и сразу же перемещаем в емкость с картошкой. По вкусу посыпаем курицу солью и приправой для курицы.
Шаг 3: подготавливаем болгарский перец.

Болгарский перец хорошо промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем овощ от хвостика и семян. Далее разрезаем компонент на две половинки и каждую часть мелко рубим кубиками. Измельченный перец пересыпаем в общую емкость и переходим к подготовке моркови.
Шаг 4: подготавливаем морковь.

Овощерезкой очищаем морковь от шкурки и после тщательно промываем под проточной теплой водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, измельчаем кубиками. Внимание: длина кусочков должна быть примерно такой же, как и у картошки.
Шаг 5: подготавливаем кукурузу.

С помощью консервного ножа открываем банку с кукурузой. Столовой ложкой достаем 1/2 часть от общей массы и перекладываем в дуршлаг. Пусть с компонента стечет лишняя жидкость. В конце пересыпаем компонент в форму для запекания.
Шаг 6: подготавливаем зеленый лук.

Зеленый лук хорошо промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим перья и пересыпаем их в общую емкость с другими измельченными ингредиентами. Внимание: сразу же добавляем сюда консервированный зеленый горошек, чтобы у нас получилась красивая яркая композиция.
Шаг 7: подготавливаем твердый сыр.

С помощью крупной терки натираем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в свободную тарелку и ненадолго оставляем в стороне.
Шаг 8: подготавливаем цветную капусту.

В маленькую кастрюлю наливаем обычную холодную воду так, чтобы она заполняла емкость где-то наполовину, и ставим на большой огонь. Внимание: чтобы жидкость быстрее закипела, прикрываем ее крышкой. Сразу же после этого прикручиваем конфорку, а в кастрюлю добавляем немного соли и хорошо перемешиваем все столовой ложкой.

Параллельно с этим промываем под проточной теплой водой половину небольшого кочана цветной капусты. Далее выкладываем ее на разделочную доску и разделяем на соцветия. Для этого можно воспользоваться кухонным ножом.

Затем перемещаем кусочки капусты в кипящую воду и провариваем их там в течение 2–3 минут. В конце выключаем конфорку, а измельченные овощи с помощью шумовки перемещаем в дуршлаг. Пусть с них стечет лишняя жидкость, а также они слегка остынут. Теперь перекладываем их в форму с другими ингредиентами и приступаем к приготовлению заправки.


Шаг 9: подготавливаем петрушку.

Петрушку промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и пересыпаем ее в свободное блюдце. Внимание: добавлять данный компонент совершенно не обязательно. Я же обычно петрушкой украшаю запеканку уже перед самой подачей к обеденному столу. Но это не принципиально.
Шаг 10: готовим заправку для блюда.

С помощью ножа разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в большую миску. Сюда же выливаем сметану и по вкусу высыпаем соль (только не забываем о том, что ранее мы уже добавляли данный компонент в блюдо, когда еще измельчали картошку с курицей). Воспользовавшись ручным венчиком, все хорошо взбиваем до однородности.
Теперь высыпаем в емкость тертый твердый сыр и еще раз тщательно перемешиваем все подручным инвентарем.
Шаг 11: готовим запеканку с курицей и овощами.

Все ингредиенты равномерно заливаем заправкой, а после накрываем форму пищевой фольгой. Важно: чтобы из емкости не выходил пар, обязательно плотно закрепляем края металлического отрезка. Теперь включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 градусов. Сразу же после этого ставим форму на средний ярус и готовим блюдо на протяжении 40–45 минут. Если вы хотите, чтобы запеканка получилась с золотистой корочкой, тогда за 10 минут до окончания с помощью кухонных прихваток достаем емкость из духового шкафа и снимаем фольгу. Далее ставим все обратно и дожидаемся окончания времени, отведенного на приготовление. В конце выключаем духовку, а форму с запеканкой достаем и отставляем в сторону. Пусть блюдо слегка остынет.
Шаг 12: подаем запеканку с курицей и овощами.

Теплую запеканку с курицей и овощами по желанию посыпаем мелко рубленной петрушкой и подаем к обеденному столу прямо в форме для запекания. Пусть друзья и домочадцы насладятся вкусным и ароматным ужином. Уже сидя за столом, с помощью ножа нарезаем запеканку порционными кусочками и, воспользовавшись кухонной лопаткой, перекладываем на специальную тарелку.
Приятного всем аппетита!

– помимо овощей, указанных в рецепте, можно также использовать брюссельскую капусту или брокколи, репчатый лук, немного чеснока и другие ингредиенты на ваш вкус;

– заправку можно приготовить и по-другому. Просто смешиваем яйца со сметаной и заливаем данной смесью овощи и мясо. Уже в конце (где-то за 15–20 минут до окончания приготовления) посыпаем запеканку тертым твердым сыром и даем хорошо пропечься и покрыться золотистой корочкой;

– для такого блюда отлично подойдет стеклянная огнеупорная форма. Тогда внутри запеканка получится немного жидкой, а снаружи плотной и с румяной корочкой.

Рецепт: Запеканка из куриного филе и замороженных овощей

Ингредиенты:
филе куриное — 1 кг;

овощная смесь — 700 г;
брокколи — 400 г;
сыр твердый — 300 г;
специи для курицы — по вкусу;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу

Вот такое блюдо я недавно приготовила, получилось довольно-таки вкусно. При том, что никакому рецепту я не следовала, он родился у меня чисто экспромтом, когда я в очередной раз посещала супермаркет.

Итак, что нам понадобиться?
Куриное филе — лучше брать охлаждённое мясо и сразу придти домой и приготовить его. Но не беда, если вы запасётесь заранее и заморозите курочку. Просто в дальнейшем вы потратите чуть больше времени на готовку.
Овощная смесь — она как правило состоит из моркови, цветной капусты, брокколи.
Рассчитав пропорции, я поняла, что одной такой пачки будет маловато, поэтому взяла ещё отдельно брокколи, к тому же я их очень люблю.
Сыр — обычный, российский или какой вы чаще всего берёте и любите.

Начнём с филе, его мы тщательно промываем и выкладываем на разделочную доску.

Нарезаем на небольшие кусочки.

Выкладываем брокколи …

… и овощную смесь. Даём немного оттаять, пока закипает вода в кастрюле.

После чего бросаем в кипящую воду брокколи и овощную смесь и варим минут 10-15. Смотрите, чтобы овощи не слишком разварились.

Теперь подготовим мясо для жарки.

На глаз насыпаем соль, перец, приправу для курицы. У меня это примерно получается вот так.

Потом я просто всё это перемешиваю и выкладываю на разогретую сковороду.

Готовлю, пока мясо не приобретёт такой вот белый цвет.
После выкладываю поджаренное мясо на противень.

Сверху кладу отварную овощную смесь.

Натираю сыр на крупной тёрке.

Посыпаю им сверху всё блюдо и ставлю в духовку на 180 градусов на 15-20 минут, пока сыр не начнёт румяниться.

В итоге получается такая сытная и весьма полезная запеканка.

Всем советую попробовать мой рецептик.

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Запеканка с курицей и овощами – рецепт, как сделать в духовке

98.6 kcal

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Ингредиенты и БЖУ

  • Белки 11,5 г
  • Жиры 3,2 г
  • Углеводы 5,6 г

Один из самых лучших и простых диетических пошаговых рецептов с фото запеканки с курицей и овощами расписан ниже.

Количество порций: 8

Пошаговая инструкция

Запеканка с курицей и овощами в духовке – это очень вкусное блюдо, подходящее людям, которые придерживаются здорового и правильного питания (ПП), а также тем, кто сидит на диете. Запеканка получается низкокалорийной и полезной. Блюдо несложно сделать в домашних условиях, а чтобы оно получилось сочным, придерживайтесь рекомендаций из рецепта с пошаговыми фото, который описан ниже. Процесс готовки можно ускорить, если предварительно немного отварить куриное филе. Лаваши можно использовать как покупные, так и домашнего приготовления.

Совет! Сметану возьмите с низким содержанием жира, возможен вариант с использованием майонеза, но только приготовленного собственноручно на оливковом масле.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отмерьте нужное количество кукурузы, предварительно слив жидкость. Очистите репчатый лук от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте овощ кубиками среднего размера. Помойте петрушку, удалите плотные стебли и нарежьте зелень крупными кусочками. Возьмите твердый сыр и натрите на крупной терке.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 2

Возьмите кабачок, помойте и обрежьте плотные основания с обеих сторон. Если есть поврежденные места на кожуре, то срежьте их. Натрите овощ на крупной терке. Мелкую сторону терки лучше не использовать, чтобы кабачок не превратился в кашу в процессе готовки.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 3

Поставьте на плиту глубокую сковороду с высокими бортами, на дно налейте немного растительного масла и равномерно распределите по поверхности с помощью силиконовой кисточки. Когда сковорода нагреется, добавьте нарезанный лук. Очистите пару зубчиков чеснока от шелухи и пропустите овощи через пресс, можно сразу в сковороду. Обжаривайте продукты на среднем огне пару минут, пока лук не станет мягким.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 4

Куриное филе необходимо мелко нарезать и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Мясо предварительно можно отварить немного, чтобы оно было более сочным. Приготовленный фарш добавьте в сковороду к луку с чесноком и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне минут 5-7.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 5

Возьмите домашний томатный соус или аджику (можно взять и обычную томатную пасту, но у натурального продукта вкус лучше) и добавьте в сковороду к другим ингредиентам, тщательно перемешайте. Тушите на слабом огне 5 минут.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 6

Добавьте к компонентам консервированную кукурузу и перемешайте. Продолжайте тушить на слабом огне еще минут 5.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 7

Положите в сковороду натертый кабачок, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Тушите 7-10 минут на слабом огне под крышкой.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 8

По истечении отведенного времени добавьте нарубленную зелень в заготовку и перемешайте. Выключите огонь на плите и накройте сковороду крышкой. Оставьте на 15-20 минут остывать.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 9

Возьмите форму для запекания. Лучше всего подойдет инвентарь со съемными краями, чтобы удобнее было достать запеканку. Но, если такого нет, не расстраивайтесь, подойдет любая емкость. Застелите дно и края формы пергаментной бумагой (смазывать ничем не надо).

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 10

На дно формы выложите тонкий лаваш, чтобы его края накрывали стенки емкости, – он будет основой запеканки, благодаря которой она будет держать форму.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 11

Разделите заготовку на три части. Первую положите сверху лаваша ровным слоем, разравнивайте с помощью тыльной стороны ложки, чтобы не проколоть лаваш.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 12

Сверху положите еще один лаваш (в этом края можно обрезать, главное – чтобы накрывало всю начинку, но не выходило за пределы формочки) и выложите вторую часть заготовки. Проделайте эту процедуру еще раз, выкладывая третью часть зажаренных овощей с курицей. Возьмите часть натертого сыра (примерно одну третью) и выложите сверху начинки.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 13

Заверните края лаваша внутрь и накройте сверху еще одним листом, чтобы закончить формировку закрытого пирога. Верхушку равномерно намажьте нежирной сметаной.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 14

Возьмите оставшийся твердый сыр и равномерно распределите его по поверхности лаваша, смазанного сметаной.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 15

Поставьте формочку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут (до готовности). Сверху должна появиться румяная корочка, а запеканка стать более плотной. По истечении отведенного времени достаньте блюдо из духовки, дайте постоять при комнатной температуре 10 минут. Извлеките запеканку из формы (если стенки не отстегиваются, то доставайте, держась за пергаментную бумагу) и аккуратно отделите пергамент, чтобы не повредить целостность лаваша.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 16

Вкусная, сочная диетическая запеканка с курицей и овощами, готова. Нарезайте кусочками и подавайте к столу горячей. Можно украсить свежей зеленью или листьями салата. Приятного аппетита!

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Оцените материал

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂

Редакция cross.expert

Запеканка из куриного филе с картофелем в духовке — пошаговый рецепт с фото

Запеканка из куриного филе с картофелем — очень удачный рецепт. С его помощью можно быстро накормить семью. Сытно, вкусно и просто. При этом не надо ломать голову над гарниром.

Соотношение курица-картофель зависит от вашего вкуса, мы любим побольше картошечки. Из указанных продуктов получилось 2 формы запеканки.

Рекомендую! ТОП 5 вкусных и простых рецептов из куриных ножек.

  • Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной около 1 см.

  • Куриное  филе нарезать пластинками поперек волокон, слегка отбить с обеих сторон

  • Лук нарезать тонкими полукольцами

  • Сыр натереть на крупной терке

  • На дно формы для запекания налить небольшое количество растительного масла, выложить 2-3 слоя картофеля, посолить, поперчить по вкусу

  • На картофель выкладываем куриное филе, солим, перчим

  • Поверх курицы кладем лук

  • Сверху идет слой майонеза. Чтобы равномерно распределить его по поверхности лука, удобнее всего взять обычный полиэтиленовый пакет, отрезать у него маленький уголок, положить 3-5 ст. л. майонеза в этот импровизированный кондитерский шприц, и, слегка надавливая, выдавить его в виде сеточки

  • Посыпать сверху тертым сыром

  • Закрываем форму крышкой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Затем пробуем ножом картофель. Если он  твердый, то еще минут 20 запекаем под крышкой. Если картофель почти готов, снимаем крышку и ставим форму в духовку до зарумянивания сырной корочки.


Приятного аппетита!

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Запеканка из курицы — Zira.uz

Ингредиенты
  • 500 граммов куриного филе

  • 200 граммов помидоров

  • 1 столовая ложка томатной пасты

  • 50 граммов твердого сыра

  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла

  • 1 столовая ложка подсолнечного масла

  • 100 граммов красного болгарского перца

  • 120 миллилитров молока

  • 100 граммов репчатого лука

  • 1 чайная ложка муки

  • по вкусу черного душистого перца

  • по вкусу соли

  • 1 чайная ложка сухого базилика

    можно использовать свежий

  • 1-2 зубчика чеснока

Руководство

Отличным решением для быстрого ужина станет рецепт запеканки с курицей. Чудесная хрустящая корочка и сочный вкус овощей в сочетании с мясом придется по душе всем без исключения.

Запеканка получается очень сытной, вкусной и полезной, а главное не требует большого количества времени для приготовления.

27 518

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Нарезать мелко лук и чеснок, а затем обжарить их на сковороде.

Минуты через три добавить мелко нарезанный перец и тушить овощи на огне еще 5 минут.

Переложить обжаренные овощи в форму для запекания.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

На этой же сковороде около 10 минут обжарить куриное филе, нарезанное некрупными кусочками.

Затем добавить томатную пасту, немного посолить и хорошо перемешать.

Выложить курицу поверх овощей в форму.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Смешать муку с растопленным сливочным маслом, залить молоком и нагревать в сковороде примерно 1 минуту.

Затем равномерно распределить эту массу по филе.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Нарезать кружочками небольшие помидоры, выложите их сверху и заправить будущую запеканку солью и перцем.

Не забудьте добавить свежего или сушеного базилика для особенного аромата.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

После достать форму и посыпать запеканку тертым сыром, а затем вернуть ее в духовку еще на 5 минут.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Куриная запеканка с жареными овощами Рецепт

Наша куриная запеканка с жареными овощами – одна из наших самых любимых! Отзывы о тестовой кухне были в подавляющем большинстве положительными, и было несколько драк из-за секунд. Всегда хороший знак!

Секрет этого рецепта заключается в обжаривании овощей. Обжарка удаляет лишнюю влагу и придает более концентрированный вкус. Мы также использовали копченый сыр Гауда из-за его копченого аромата, но в этой куриной запеканке подойдет любой тип копченого сыра.

Куриная запеканка с жареными овощами Рецепт

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час

Выход: 8 -10

½1x2x

  • 2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на кусочки по 1 дюйму
  • 2 красных перца, очищенных от семян и нарезанных на кусочки по 1 дюйму
  • 2 маленьких цукини, разрезанных вдоль пополам и нарезанных кубиками по 1 дюйму
  • 13 банок сердцевины артишоков, осушенные и нарезанные на четвертинки
  • 8 унций грибов, нарезанных ломтиками
  • 1 красная луковица среднего размера, очищенная и нарезанная кубиками
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сушеный орегано
  • 1/2 ч. л. сушеного базилика
  • 2 чашки соуса маринара
  • 3 ст. л. сыра пармезан, тертого, плюс еще немного для посыпки
  • 1/2 ч. л. , или моцарелла, или проволоне, разделенные
  • Разогрейте духовку до 450 градусов.Слегка смажьте противень кулинарным спреем. В большой миске смешайте нарезанную кубиками курицу, красный сладкий перец, цуккини, артишоки, грибы и лук с оливковым маслом.

  • Равномерно распределите курицу и овощи на противне на как можно большем расстоянии друг от друга. При необходимости используйте 2 противня, чтобы обеспечить расстояние между ингредиентами. Посыпать курицу и овощи солью, перцем, орегано и базиликом.

  • Запекайте около 15 минут до мягкости. Выньте из духовки, затем уменьшите огонь до 350 градусов.Слегка охладите курицу и овощи, затем переложите в большую миску. Добавьте соус маринара, сыр пармезан, хлопья красного перца и 1½ чашки тертого копченого сыра, оставив ½ чашки для посыпки. Аккуратно перемешайте, пока ингредиенты не будут покрыты соусом, а сыр не распределится равномерно.

  • Выложите в смазанную маслом 2-литровую форму для запекания, затем посыпьте оставшимися ½ стакана тертого сыра. Выпекайте, пока не появятся пузырьки, а сыр полностью не расплавится — около 25–30 минут. Выньте из духовки, дайте постоять 5–10 минут, затем подавайте и наслаждайтесь!

Если вы любите острые блюда на ужин, добавьте щепотку хлопьев красного перца для остроты!

Калории: 411 ккал, Углеводы: 14 г, Белки: 36 г, Жиры: 23 г, Насыщенные жиры: 9 г, Полиненасыщенные жиры: 2 г, Мононенасыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 96 мг, Натрий: 1110 мг, Калий: 505 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 9г

Куриная запеканка с рисом {Одна сковорода!}

Запеченная курица и рисовая запеканка на одной сковороде, подаваемая с коричневым рисом, морковью и горошком, полезная, вкусная и почти не требует очистки!

Здоровая запеканка из курицы и риса

Рецепт куриной запеканки с коричневым рисом и овощами на одной сковороде порадует вас своей простотой и быстрой очисткой в ​​любое время, когда вы устали от готовки! Я провел выходные, повторно тестируя, переснимая и дважды проверяя каждый кусочек этого рецепта с курицей и коричневым рисом!

Куриные бедра, запеченные в коричневом рисе с куриным бульоном, маслом и морковью, превращаются в воздушный пирог с курицей и рисом. Сразу после того, как достанете из духовки, насыпаете немного замороженного горошка и перемешиваете. Тепло блюда согреет их, не делая мягкими. Ужин готовится за 10 минут, час в духовке, и у вас есть здоровая легкая еда, за которую люди будут драться!

Как приготовить запеканку с курицей и рисом

Чтобы приготовить запеканку из курицы и риса с коричневым рисом и овощами, разогрейте духовку до 375 градусов. Идеальный размер формы для выпечки для этого рецепта составляет 13 дюймов на 9 дюймов. Насыпьте рис на дно кастрюли.Сверху выложить курицу. Обильно приправьте всю сковороду солью и перцем. Помните, что это будет приправой ко всему блюду, а не только к курице. Распределите морковь между кусочками курицы. Рассыпать кусочки сливочного масла по сковороде. (необязательно) Аккуратно налейте кипящий бульон сверху. Плотно завернуть фольгой и готовить 60 минут.

Сразу при выходе из духовки перемешайте с замороженным горошком. Дайте постоять 3-4 минуты. Наслаждайтесь запеканкой с курицей и рисом! 🙂

Хотите ужин на столе за 30 минут? Если вы замените коричневый рис на белый в этой запеканке с курицей и рисом, блюдо будет готово через 30. Мясо будет не таким мягким и нежным, но все равно будет вкусным!

ЗАГЛУШКА С КУРИЦЕЙ И РИСОМ ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ (ОБНОВЛЕНО) 12.07.2016 :
Некоторые из вас оставляли мне комментарии о том, что время не работает в этом рецепте запеканки из курицы и коричневого риса с овощами, поэтому я попробовал его один раз, и он сработал хорошо но я заметил, что дополнительные 5 минут не помешают, поэтому я обновляю его новым временем. Вот не очень причудливый скриншот на моем iPhone (извините за фото не Pinworthy) моего оригинального ремейка, как мы делаем это каждую неделю (без правок, 375 градусов, ровно 60 минут), и это определенно была нежная рисовая запеканка, а не суп :


Затем я решил проверить этот рецепт запеченной курицы и риса еще пару раз, потому что, когда трое из вас говорили одно и то же, я знал, что существует разрыв между тем, что я видел / пробовал, и тем, что вы все испытывали, и я знал, что это было больше. чем пятиминутная разница.

Регулировка времени приготовления курицы с рисом

Вот что я придумал…

  • Я использую бедра без кожи весом 3-4 унции (на этот раз в июле 2016 года я использовал бедра без кожи на кости весом 4 унции). Я понял, что это, возможно, была самая большая проблема, которая могла возникнуть. Когда я пошел в магазин и купил еще немного курицы, я получил несколько обычных куриных бедер, которые были в продаже, как с костями, так и без костей. Бескостные были почти по 6 унций каждый, с костями — ближе к 7.
  • На приготовление большей партии бескостного бедра (по 6 унций каждое) ушло 1:30 минуты. Кость в партии (7 унций бедер) заняла 1:45 (я думаю, что это может быть то, где была большая часть несоответствия)
  • Во-вторых, я заметил, что между моей обычной курицей и более крупными бедрами они казались слегка замороженными посередине. Я не знаю, была ли такая курица у кого-то еще, но это также может добавить проблем со временем. Если они вообще заморожены, это просто означает, что это займет еще больше времени, поскольку чем холоднее курица, тем быстрее кипящий бульон остынет, что также увеличит время приготовления.
  • Я знаю, что никто не упомянул об этом, но я думаю, стоит упомянуть, что если вы отогните фольгу, чтобы взглянуть во время приготовления, вы будете выпускать весь пар, что увеличит время приготовления.
  • Это ни к чему не намекает, но я бы также просто проверил температуру вашей духовки. У меня есть термометр, который живет там, так что я знаю, что моя духовка в порядке, но никогда не знаешь наверняка.
  • Заключительное замечание: самая большая разница во времени приготовления будет зависеть от температуры курицы и температуры воды.Если ваша курица полностью разморожена и вы используете кипящую воду /бульон и плотно заворачиваете фольгу, у вас должно быть полностью приготовленное блюдо без супа через 65 минут.

Если у вас есть какие-либо другие заметки, я буду рад ответить, чем смогу. Я и не представляла, насколько крупнее будет курица в магазине! Мои извинения тем, у кого что-то не получилось, я хотел бы доставить вам поднос с приготовленной курицей и рисовой запеканкой, я сделал четыре подноса из нее за последние три дня, решив докопаться до сути этого… (Слава богу, это блюдо хорошо морозит!).

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Закрепите рецепт
  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Насыпьте рис на дно кастрюли.

  • Сверху выложите курицу.

  • Обильно приправьте всю сковороду солью и перцем.

  • Помните, что это будет приправа ко всему блюду, а не только к курице.

  • Разложите морковь между кусочками курицы.

  • Рассыпьте кусочки сливочного масла по сковороде.(дополнительно)

  • Аккуратно налейте кипящий бульон.

  • Плотно завернуть в фольгу.

  • Готовьте в течение 65 минут (если кусочки курицы крупнее, см. примечания для обновленного времени приготовления).

  • Сразу после извлечения из духовки перемешайте с замороженным горошком.

  • Оставьте на 3-4 минуты.

  • Наслаждайтесь 🙂

Адаптировано из Diethood. Который, между прочим, является совершенно удивительным блогом, который Вы должны проверить! ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ (ОБНОВЛЕНО) 12.11.15: Некоторые из вас оставляли мне комментарии о том, что время в рецепте не работает, поэтому я проверил его снова: Я использую бедра без кожи на 4 унции. Я понял, что это, возможно, была самая большая проблема, которая могла возникнуть. Когда я пошел в магазин и купил еще немного курицы, я получил несколько обычных куриных бедер, которые были в продаже, как с костями, так и без костей. Бескостные были почти по 6 унций каждый, с костями — ближе к 7. Приготовление большой партии бедер без костей заняло 1:30 минуты. Кость в партии заняла 1:45 (я думаю, что это может быть где большая часть несоответствия) Во-вторых, я заметил, что между моей обычной курицей и большими бедрами они казались слегка замороженными посередине.Я не знаю, была ли такая курица у кого-то еще, но это также может добавить проблем со временем. Если они вообще заморожены, это просто означает, что это займет еще больше времени, поскольку чем холоднее курица, тем быстрее кипящий бульон остынет, что также увеличит время приготовления. Я знаю, что никто не упомянул об этом, но я думаю, что стоит упомянуть, что если вы отогните фольгу, чтобы заглянуть во время приготовления, вы выпустите весь пар, что увеличит время приготовления.

калорий: 550 ккал | Углеводы: 82 г | Белок: 26 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 88 мг | Натрий: 530 мг | Калий: 1279 мг | Волокно: 9 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 38080 МЕ | Витамин С: 13.8 мг | Кальций: 110 мг | Железо: 2,9 мг

Ключевое слово: Запеченная курица Овощная запеканка из коричневого риса

Псссст … хотите услышать маленький секрет? Этот рецепт запеканки с курицей и рисом на одной сковороде является одним из 10 в моей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге 5-10-30: 5 кухонь, 10 полных блюд и 30 общих ингредиентов, которая является бонусом только для подписчиков электронной почты! Он включает в себя списки покупок, которые подготовят вас к двухнедельным ужинам по будням без лишних ингредиентов, а также советы по приготовлению и альтернативным вариантам ингредиентов.Если вы еще не подписались на обновления, вы можете сделать это прямо сейчас и получить электронную кулинарную книгу БЕСПЛАТНО!

Жареная курица с овощами Easy Oven | куриная запеканка

Жареная курица и овощи Easy Oven — это форма для запекания, около часа, и вы попробуете самую божественную курицу! Овощная приправа!

Целый жареный куриный фарш

Я люблю жареного целого цыпленка. Но я могу сократить время вдвое, просто взбив курицу!

Это простой процесс.

  • Вам понадобятся кухонные ножницы, острый нож и твердая рука.
  • Вы собираетесь вынуть из пакета целую курицу. Поместите его на чистую поверхность или в чистую раковину.
  • Переверните цыпленка на позвоночник ногами к себе.
  • Затем осторожно кухонными ножницами начните резать курицу с одной стороны, а затем с другой. Иногда я могу использовать нож в более сложных местах.
  • Срежьте лишний жир.Выбросьте шпинат и куриную кожу.
  • Затем переверните курицу на грудку и разровняйте. Это как цыпленок «распростертым орлом»!

Запеканка из жареной курицы

Запеканка из жареного цыпленка идеальна в любое время, но когда приходит особенная компания, например, Бобби, Десси и Роуз Хани Пэрриш из Flavcity , то это идеальное блюдо для подачи после долгого дня в пути!

Бобби и я были влиятельными лицами для True Aussie Beef and Lamb. Мы путешествовали с группой профессиональных поваров по всей Австралии, изучая ягненка и говядину, выращенную на пастбищах. Посетив несколько овцеводческих и животноводческих ферм, мы погрузились в подробную информацию о том, как гуманно обращаются с животными и как идеально упаковывается мясо для потребителей.

Бобби, ровесник моих трех сыновей, решил навестить нас в нашем доме в Колорадо, и мы были в восторге от того, что наконец-то встретимся с Десси и Роуз Хани. Почти неделю Бобби, Десси, Роуз и я готовили и делились своими приключениями в социальных сетях!

Запеканка из цельной курицы Медленноварка

Этот рецепт можно приготовить в мультиварке.Вероятно, это будет означать приготовление в течение 3-4 часов при настройке {Высокая}. Причина, по которой я не решил сделать это, заключалась в том, что. Я хотел сразу перейти от формы для запекания к столу для подачи. И я также хотел получить румяную корочку на курице в конце. И единственный способ сделать это — поставить жарить в духовке.

Но мне очень нравится эта запеканка от Le Creuset!

Целая тушеная курица

Теперь эта курица действительно тушится в восхитительном сочетании овощей.С баклажанами, помидорами, фенхелем, луком, чесноком и сальсой вы не ошибетесь.

Эти овощи начинают почти «растворяться» при высокой температуре духовки. Поскольку курица кладется поверх этих овощей, вся прелесть овощных ароматов просто просачивается в нижнюю часть курицы, тем самым добавляя невероятную приправу и аромат.

Если у вас нет подходящей кастрюли, не беспокойтесь. Вы можете сделать этот рецепт, который использует одну кастрюлю. Сковорода листов с курицей и овощами.

Курица и картофель в голландской духовке

Нет ничего лучше воскресного ужина, чем курица в голландской печи с картофелем. И хотя вы можете добавить к этому блюду картошку, у меня есть для вас еще несколько отличных вариантов воскресного ужина!

куриная запеканка с фенхелем
курица брокколи со сливками
Горшок с грибами шитаке в деревенском стиле по-итальянски
Куриное рагу с грибами Марсала
Запеченная курица с медом и халапеньо

Время приготовления курицы в духовке со сливочным краном

После того, как курица сварится, время приготовления в духовке сократится почти вдвое.

Используйте термометр примерно через 50–55 минут, чтобы проверить внутреннюю температуру цыпленка. Должно быть 165. 

Как приготовить котлету из цельной курицы

Затем вы снимете крышку и включите духовку на гриль. Курица должна находиться на расстоянии 12-15 дюймов от бройлера. Просто доведите внешнюю куриную кожуру до золотисто-коричневого цвета, обычно это занимает около 8-10 минут.

Удалить. Установите крышку обратно. Курица будет продолжать «готовиться».

Жареный цыпленок с овощами

Хорошо, что можно подать к этой жареной курице с овощами? Ну вариантов много. Но, поскольку овощи в этой курице больше похожи на бульон для тушения, она идеально подходит для отличных гарниров. Вот несколько вариантов, которые полностью украсят это блюдо!

Салат со средиземноморским сельдереем и оливками
Хайфа Салат из фиников с сельдереем
Легкий ближневосточный салат из чечевицы
тосканская капуста, кресс-салат, жареная кукуруза
Легкий сырный кубинский картофель моджо

Ингредиенты

  • Разогреть духовку до 400
  • 1 луковица фенхеля, тонко нарезанная
  • 2 сладкие луковицы, большие, французские ломтики
  • 4 чашки баклажанов, кубики среднего размера, упакованные
  • 1 чашка помидоров черри, нарезанных пополам
  • 5 зубчиков чеснока, нарезанных
  • 2 чашки сальсы с кинзой, свежей, можно заменить пико де гальо
  • от 3 ½ до 4 фунтов. целая органическая курица, всмятку
  • 2 ч. л. морская соль
  • 2 ч. л. перец грубого помола
  • ¼ стакана оливкового масла Extra Virgin + еще немного для украшения/сервировки

Инструкции

Разогрейте духовку до 400°C.


В большую кастрюлю с крышкой (глубина 9 x 13 x 3 дюйма) положите ломтики фенхеля, лук, баклажаны, помидоры, нарезанный чеснок и сальсу. Добавьте одну чайную ложку соли и перца и перемешайте смесь.


Вяленая курица.На грудку насыпать по одной чайной ложке соли и перца.


Поместите курицу поверх овощей. Прижмите курицу к овощам. Полить четвертью стакана оливкового масла.


Накройте крышкой и запекайте в предварительно разогретой до 400 духовке около 50-55 минут. Внутренняя температура курицы должна быть 165 градусов.


Снимите крышку. Включите духовку на гриль примерно на 8-10 дюймов, чтобы курица подрумянилась.


Выньте форму для выпечки и дайте ей остыть в течение 15-20 минут.


Цыпленка можно нарезать ломтиками (на деревянной доске или в форме для запекания) и положить обратно к овощам или подавать с деревянной доски.

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваш обмен и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Поделитесь фото, если сделаете по рецепту #allyskitchen Спасибо! Хо Союзник

Рецепт запеканки из киноа с курицей и овощами

В эту запеканку из курицы и овощей из киноа добавляются нежные кусочки курицы и сыра чеддер , а затем посыпаются хрустящими чипсами из тортильи.Такой сытный и простой рецепт ужина!

Запеканки. Я их люблю. ЛЮБИ ИХ. Обычно у них есть все продукты, которые мне нужны для еды, прямо в одном блюде, и чаще всего они теплые, утешительные и сырные. Эта простая запеканка из киноа не исключение. В этом рецепте также используются некоторые ярлыки, чтобы его можно было собрать в мгновение ока. Я просто знаю, что вам понравится это!

У запеканок есть одна плохая сторона: они не всегда самые красивые продукты. Смешивание множества ингредиентов вместе и их запекание в большинстве случаев не дает хорошей презентации, но мы же не едим глазами, верно? Эта запеканка может выглядеть немного менее великолепной, но просто поверьте мне, что она компенсирует вкус.

В этом рецепте я, наверное, немного сошел с ума от сыра. Две чашки сыра в одной запеканке — это много? Вы, конечно, могли отказаться от этого, но это действительно было вкусно. Чтобы ускорить приготовление, я использовала замороженную киноа и смешанные овощи, которые можно было приготовить на пару в микроволновой печи.Я люблю замороженные продукты, потому что в большинстве из них нет консервантов или чего-то еще, но их очень удобно иметь под рукой. Моя морозильная камера немного нелепа, потому что я могу любить замороженные продукты немного слишком . Он упакован! Добавьте к этому рецепту немного больше овощей и киноа, и я уверен, вы будете рады, что сделали это.

Распечатать рецепт

Рецепт запеканки из киноа с курицей и овощами

Голосов: 1
Рейтинг: 5
Вы:

Оцените этот рецепт!

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем и отложите в сторону.

  2. Нагрейте сливочное или растительное масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте лук и курицу и слегка посыпьте приправленной солью. Готовьте и помешивайте, пока курица не приготовится.

  3. Пока курица готовится, разогрейте замороженную киноа и овощи в микроволновой печи в соответствии с инструкцией на упаковке. (Если вы готовите киноа по этому рецепту, начните готовить его с первого шага этого рецепта в соответствии с указаниями на упаковке.)

  4. В большой миске смешайте курицу и лук, киноа, овощи, суп, молоко и одну чашку сыра чеддер. Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки и запекайте без крышки в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.

  5. Аккуратно посыпьте оставшимся сыром верх запеканки и распределите по сыру измельченные чипсы. Выпекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.Подавайте и наслаждайтесь!

Хотите больше запеканок? Господи, у меня много. Вы можете нажать здесь, чтобы увидеть их все, но вот некоторые из моих любимых. (Это как выбрать любимого ребенка!)

Куриная и рисовая запеканка с энчиладой


Легкая запеканка из курицы и овощей (палео, AIP, Whole30, кето)

   Я люблю экспериментировать и создавать новые рецепты.Это совсем не проблема. Мне очень нравится это делать. Но знаете, что для меня проблема? Название рецепта! Да, это то, с чем я борюсь! Это именно то, что произошло с этой запеканкой на подносе, также известной как курица, и запеканием овощей, также известной как жареная курица, и овощами, также известной как запеченная курица с итальянской заправкой. Какое имя лучше для него? В любом случае, я сдался и остановился на «Легкой запеканке из курицы и овощей»! Уверены, это ЛЕГКО! На приготовление уходит менее 15 минут, а затем вы просто ставите его в духовку примерно на 35 минут, и вуаля, ужин готов!

Поскольку времени было так много, я решил приготовить к ним булочки для ужина Палео. Я попробовал этот рецепт от Палео Спирит. Получилось очень хорошо и семье понравилось. Поскольку я терпеть не могу яйца, я приготовила для себя AIP Rolls из сладкого картофеля, которые мне так полюбились! На этот раз я использовала белый сладкий картофель, и они вышли просто потрясающими!

ОК, вернемся к этой выпечке! Я хотел создать простой рецепт для своих клиентов, которые хотят сэкономить время и готовить порционно. Вот почему я решил попробовать создать рецепт одной сковороды, добавив куриные бедра, а также овощи в один и тот же рецепт.И чтобы сделать его очень простым, но вкусным, я использовала легкую итальянскую заправку для маринада. Я использовал белый сладкий картофель, брокколи и морковь для овощей, используя комбинацию крахмалистых и некрахмалистых. Это может быть отличный рецепт для периодического приготовления (порций 4, но вы можете легко удвоить это количество), но в нашем доме поднос был вытерт начисто за один раз! РЖУ НЕ МОГУ!

Овощи были идеально приготовлены, а стекающая с жареной курицы капля придавала овощам чудесный аромат!

Эта выпечка на подносе, кстати, была бы отличным рецептом, чтобы приготовить ее в ближайшие дни, когда вы отдыхаете и вообще отмечаете праздники! Желаю всем счастливого Рождества и прекрасного Нового года!

Легкий куриный и овощной выпекать (Paleo, AIP, HOLL30, KETO)

Автор: Indira Shyju

Тип рецепта: Главный курс

Подготовка Время подготовителя: 15 минут

Срок головки: 35 минут

Общее время: 50 минут

обслуживают: 4

            • ¼ чашка Avocado Oil
            • 2 TBSP Red Wine Vinegar
            • 2 TBSP Свежевыжатый лимонный сок
            • 6 Гвоздика чеснока, очищенные и шансы
            • 1 TSP
            • 1 столовая ложка итальянской приправы
            • 1 чайная ложка морской соли
            • 1 чайная ложка чесночного порошка
            • ¾ чайной ложки черного перца (исключить для AIP)
            • 1. 5 фунтов Куриные бедра (с удаленной кожей), размороженные
            • ½ луковицы среднего размера, нарезанной тонкими кольцами или ломтиками
            • 1 большая морковь, нарезанная кружочками ⅛ дюйма
            • 2 стакана соцветий брокколи (свежих или замороженных)
            • 1 большой белый сладкий картофель, очищенный и нарезанный кружками диаметром ⅛ дюйма (для кето-варианта используйте любой другой некрахмалистый овощ)
            • 2 ст. Закрутите крышку и энергично встряхните, пока не получите эмульсию.Держите это в стороне.
            • Поместите кусочки курицы в большую миску. Залейте маринадом всю курицу. Накройте миску и оставьте при комнатной температуре примерно на 15 минут.
            • Пока курица маринуется, нарежьте все овощи.
            • Предварительно разогрейте духовку до 400 F.
            • Возьмите стеклянную форму для запекания (9 дюймов на 13 дюймов) и смажьте ее маслом авокадо.
            • Равномерно разложите все овощи в один слой.
            • Теперь положите куриные бедра и положите их по одному на овощи.Вылейте весь маринад на курицу и овощи.
            • Поместите форму в духовку и запекайте без крышки около 30–35 минут или до полной готовности курицы.
            • Достаньте блюдо из духовки, накройте его алюминиевой фольгой и дайте постоять при комнатной температуре не менее 5 минут перед подачей на стол.
            • Вы можете дополнительно поставить блюдо под жаровню на 3-5 минут, чтобы на курице остались следы обугливания.
              Другие овощи, которые подойдут для этого рецепта: цветная капуста, кабачки, обычный картофель.

              3.5.3251


              (Посетили 1056 раз, сегодня посетили 1 раз)

              Запеканка из курицы и риса — вкусное и полезное

              Вкусная и сытная запеканка из курицы и риса по простому рецепту станет прекрасным семейным ужином. Простой в приготовлении перед запеканием в духовке, этот сливочный рецепт из овощей и курицы удивительно успокаивает и насыщает.

              Запеканки — это всегда отличное блюдо для буднего дня после напряженного дня. С минимальной подготовкой и ручным приготовлением, это один простой ужин, который понравится всей семье.

              Если вы застряли в обеденной рутине, эта запеканка из овощей, курицы и риса — один из вкусных способов вырваться из нее. Он уже давно входит в мой еженедельный рацион, так как он очень вкусный и очень простой в приготовлении.

              Обязательно попробуйте мою рисовую запеканку с брокколи и запеканку с сосисками на завтрак!

              Почему вам понравится этот рецепт!

              • Hearty:  Этот рецепт запеканки с курицей и рисом не оставит вас равнодушным! Насыщенный и сытный с белком, овощами и рисом, он обязательно удовлетворит голод!
              • Приготовление без рук: Я люблю готовить запеканки, их приготовление требует небольших усилий, а при выпечке в духовке вы можете заниматься другими делами.
              • Подходит для всей семьи: Это отличное семейное блюдо, которое понравится даже самым придирчивым едокам!

              Ингредиенты для запеканки из курицы и риса

              • Овощи: Грибы, лук, морковь, чеснок и замороженный горошек.
              • Белое вино: Используется для деглазирования сковороды и придания аромата. Шерри также работает, или используйте бульон, если хотите.
              • На складе: Для этого рецепта лучше всего подойдет куриный или куриный бульон, но овощной или индюшачий бульон также подойдет.
              • Сливки: Мы используем сметану и жирные взбитые сливки, чтобы приготовить вкусный сливочный соус для этой запеканки с курицей и рисом. Вам не нужен крем-суп из грибов или крем-суп из сельдерея.
              • Приправы и травы: Соль, перец, итальянская приправа и приправа для птицы. Дополнительные специи: тимьян, розмарин, базилик и свежая петрушка для украшения.
              • Белый рис: Для этого рецепта можно использовать средний или длинный белый рис.
              • Куриные грудки: В этом рецепте можно использовать куриные бедра или грудки. Вы также можете использовать остатки куриного филе.

              Как приготовить запеканку из курицы и риса

              • Разогрейте духовку до 375°F.
              • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде и добавьте грибы. Обжаривайте грибы на сильном огне, позволяя им слегка подрумяниться и высвободить часть влаги. Добавьте грибы в форму для запекания размером 9 x 13 дюймов.
              • В ту же сковороду добавить 1 столовую ложку оливкового масла.Уменьшите огонь до среднего, добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 3 минут. Добавьте морковь и жарьте около 2 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Переложите лук, морковь и чеснок в форму для запекания.
              • Добавьте 1/4 стакана сухого хереса или сухого белого вина в сковороду, чтобы деглазировать ее, соскребая со дна подрумяненные кусочки. Дайте белому вину упариться примерно до 1 столовой ложки, затем добавьте куриный бульон и снимите с огня. Вмешайте сметану и жирные сливки, соль, черный перец, итальянскую приправу и приправу для птицы.
              • Добавьте сырой рис, размороженный зеленый горошек и кусочки курицы в форму для запекания. Затем залейте рис бульоном, вином, сливками и сметаной. Перемешайте смесь из риса, овощей и курицы, чтобы они равномерно распределились в форме для запекания.
              • Плотно накройте форму для запекания алюминиевой фольгой. Выпекайте в духовке при температуре 375 ° F в течение 45 минут, а затем снимите фольгу.
              • Если в запеканке все еще слишком много жидкости, дайте ей готовиться еще несколько минут без крышки, пока не испарится лишняя жидкость.
              • Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.

              Можете ли вы сделать этот рецепт с коричневым рисом?

              Время для этого рецепта указано для белого риса. Можно использовать коричневый или дикий рис, но вам, возможно, придется запекать запеканку еще 10 минут, чтобы она стала мягкой и прожарилась. Рис запекается в духовке, его не нужно предварительно готовить.

              Можете ли вы сделать это раньше времени?

              Остатки от этой простой запеканки из курицы и риса хорошо хранятся в холодильнике до 4 дней.Дайте ему полностью остыть перед хранением. Вы можете разогреть запеканку в духовке при 360F в течение 15-20 минут, пока она не прогреется. При повторном разогреве накройте запеканку алюминиевой фольгой, чтобы верх не подгорел.

              С чем вы его подаете?

              Эта полезная запеканка из курицы и риса, наполненная свежими овощами и курицей, сама по себе является сытным и сытным блюдом, но вы можете легко подать ее вместе с другими овощами, если хотите. Попробуйте с:

              СОВЕТЫ С КУХНИ НЕЛИ

              Примечания к рецептам и советы по лучшей запеканке с курицей и рисом

              • В это блюдо можно легко добавить другие овощи.Болгарский перец, брокколи или зеленая фасоль станут отличным дополнением.
              • Вы также можете использовать измельченную курицу летфовер, чтобы приготовить эту сливочную запеканку из курицы и риса в духовке.
              • Вы также можете приготовить это блюдо со стейком из говядины, если хотите.
              • Для достижения наилучших результатов используйте взбитые сливки, но вы можете использовать половинки для более легкого блюда.
              • Коричневый рис требует больше времени для приготовления.

              Больше рецептов с курицей

              Если вам понравился этот рецепт запеканки из курицы и риса с нуля, обязательно ознакомьтесь с другими моими простыми рецептами курицы:

              Запеканка из курицы и риса

              Вкусная и сытная запеканка из курицы и риса по простому рецепту станет прекрасным семейным ужином.Простой в приготовлении перед запеканием в духовке, этот сливочный рецепт из овощей и курицы удивительно успокаивает и насыщает.

              Cook ModeЗащитите экран от затемнения

              Время подготовки 10 минут

              Время приготовления 1 час

              Общее время 1 час 10 минут

              порции 4 порции

              калорий 681 ккал

              АВТОР Нели Ховард | Вкусно и полезно
              • Разогрейте духовку до 375°F.

              • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде и добавьте грибы.Обжаривайте грибы на сильном огне, позволяя им слегка подрумяниться и высвободить часть влаги. Добавьте грибы в кастрюлю.

              • В ту же сковороду добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Уменьшите огонь до среднего, добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 3 минут. Добавьте морковь и жарьте около 2 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Переложите лук, морковь и чеснок в форму для запекания 9×13.

              • Добавьте в сковороду 1/4 стакана сухого хереса или сухого белого вина, чтобы деглазировать ее, соскребая со дна подрумяненные кусочки.Дайте белому вину упариться примерно до 1 столовой ложки, затем добавьте куриный бульон и снимите с огня. Вмешайте сметану и жирные сливки, соль, черный перец, итальянскую приправу и приправу для птицы.

              • Добавьте сырой рис, размороженный зеленый горошек и кусочки курицы в форму для запекания. Затем залейте рис бульоном, вином, сливками и сметаной. Перемешайте смесь из риса, овощей и курицы, чтобы они равномерно распределились в форме для запекания.

              • Плотно накройте форму для запекания алюминиевой фольгой.Выпекайте в духовке при температуре 375 ° F в течение 45 минут, а затем снимите фольгу.

              • Если в запеканке все еще слишком много жидкости, дайте ей готовиться еще несколько минут без крышки, пока не испарится лишняя жидкость.

              • Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.

              • В это блюдо можно легко добавить другие овощи. Болгарский перец или зеленая фасоль станут отличным дополнением.
              • Вы также можете приготовить это блюдо со стейком из говядины, если хотите.
              • Для достижения наилучших результатов используйте взбитые сливки, но вы можете использовать половинки для более легкого блюда.

              калорий: 681 ккал | Углеводы: 56 г | Белок: 47 г | Жир: 28 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 13 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 147 мг | Натрий: 1260 мг | Калий: 1286 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 6268 МЕ | Витамин С: 26 мг | Кальций: 117 мг | Железо: 3 мг

              Курс Основное блюдо

              Американская кухня

              Ключевое слово Грибная запеканка с курицей и рисом, рисовая запеканка с курицей, овощи и куриная рисовая запеканка

              Вы сделали этот рецепт?

              Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy, публикуя фото своего рецепта, и не забудьте подписаться на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

              Познакомьтесь с автором: Нели | Вкусное встречается с полезным

              Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блоггер о еде, который стоит за Delicious Meets Healthy. Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, работая в сфере государственного бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я могу использовать свое творчество и экспериментировать со вкусами и текстурами различных продуктов.

              Жареный цыпленок и овощи в духовке

              БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

              ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС

              Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

              Вам понравится этот рецепт жареной курицы с овощами в духовке! Не знаю, как вы, но я всегда ищу полезные рецепты из курицы и овощей, которые не требуют тонны подготовки или очистки.А это противень с курицей и овощами в духовке? Это просто еда. Всего 10 минут на подготовку, а затем жареные куриные бедра без костей и овощи просто нужно запечь, что не требует от вас никаких усилий.

              Быстрые и легкие куриные обеды — наш основной продукт. Мне нравится, как легко их приготовить и превратить в здоровую еду.

              Куриные бедра представляют собой смесь светлого и темного мяса с тоннами вкуса, и если они вам нравятся так же, как и мне, вы также захотите попробовать мои куриные бедра с бальзамическим соусом, сливочно-чесночные куриные бедра и хрустящие запеченные в духовке куриные бедрышки.А сочетать их с жареными овощами? Даже лучше.

              Как приготовить курицу и овощи в духовке

              Это настолько просто, насколько это возможно! Вот как запечь курицу и овощи в духовке (быстро!):

              • Приправить курицу. № Выложите курицу в один слой на подготовленный противень и смажьте оливковым маслом. Посыпать итальянской приправой, паприкой, чесночным порошком, солью и перцем.

              • Сезонные овощи. Смешайте овощи с большим количеством масла и приправ. Бросьте, чтобы покрыть.

              • Смешать на противне. Выложите овощи в один слой вокруг курицы.

              СОВЕТ: Убедитесь, что курица и овощи лежат в одном слое, чтобы они готовились равномерно и могли правильно прожариваться, а не готовиться на пару. Не кладите овощи поверх курицы и не выкладывайте их слишком много.

              • Жареная курица с овощами в духовке. После обжаривания в течение некоторого времени переверните овощи наполовину так, чтобы другая сторона касалась сковороды, и продолжайте жарить, пока овощи не станут золотисто-коричневыми, а курица не прожарится.

              СОВЕТ: Используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность курицы. Он готов, когда достигает 165 градусов. Но для очень сочной курицы вы можете вынуть ее на пару градусов раньше, если вы дадите ей отдохнуть в течение 5 минут после этого, так как за это время она поднимется на несколько градусов.

              Жареная курица с овощами Часто задаваемые вопросы

              Можно ли жарить курицу и овощи вместе?

              Как видите, абсолютно! Суть в том, чтобы сочетать кусочки курицы и овощи, на приготовление которых уйдет одинаковое количество времени. Я сделал эту работу для вас в этом рецепте жареной курицы и овощей. 😉

              Можно ли использовать разные овощи?

              Да, такие рецепты здоровой курицы и овощей, как этот, довольно гибкие.

              Однако обязательно учитывайте время приготовления.Я выбрал овощи, которые будут готовиться одновременно с курицей: брокколи, цветная капуста, кабачки, перец и лук, как показано ниже. Но не стесняйтесь выбирать другие овощи с низким содержанием углеводов, если хотите.

              СОВЕТ: Нужен совет, какие овощи будут готовиться быстрее или медленнее? В моем универсальном справочнике по жареным овощам есть сравнение.

              Можно ли использовать куриную грудку?

              Да, можно. Однако время запекания займет меньше времени, поэтому ваши овощи могут подрумяниться немного меньше.

              Можно ли использовать куриные бедра на кости?

              Да, можно. Время запекания займет больше времени, поэтому нарежьте овощи на более крупные кусочки, чтобы они не переварились к моменту готовности куриных бедрышек.

              Можно ли использовать целую курицу?

              Нет, извините, по крайней мере, не вместе с этими овощами. Курица будет жариться слишком долго, поэтому овощи будут пережарены. Если вы хотите приготовить целую курицу, попробуйте вместо нее целую курицу в медленноварке (у меня скоро будет рецепт жареной курицы в духовке) и приготовьте отдельно овощи, запеченные в духовке.

              Можете ли вы приготовить сковороду с курицей и овощами?

              Да, полезные рецепты запеченной курицы с овощами идеально подходят для приготовления пищи. Они хорошо разогреваются, так что это отличный вариант, чтобы приготовить их заранее. (См. примечания по приготовлению и хранению ниже.)

              Жареные куриные бедра без костей и овощи Инструкции по хранению

              Можете ли вы сделать это заранее?

              Да, вы определенно можете приготовить это блюдо заранее. Он очень хорошо хранится и разогревается.

              Как хранить жареные куриные бедра и овощи:

              Храните их в холодильнике в течение 3-5 дней.

              Можете ли вы их заморозить?

              Да, вы также можете заморозить жареные куриные бедра и овощи без костей и кожи на 2-3 месяца. Тем не менее, они так быстро готовятся, что я обычно предпочитаю делать их свежими.

              Как разогреть запеченную курицу с овощами:

              Разогрейте курицу и овощи в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту или в микроволновой печи, пока они полностью не прогреются.

              Что подавать с запеченной курицей и овощами

              Хотите знать, что подавать с курицей и овощами? Вот несколько хороших вариантов:

              При этом добавлять ничего не нужно! Прелесть этих жареных куриных бедрышек и овощей в том, что они могут быть полноценной едой с низким содержанием углеводов, причем сами по себе.

              Другие полезные рецепты из курицы и овощей

              Если вам нравится этот рецепт жареной курицы с овощами в духовке на одной сковороде, вы также можете попробовать другие полезные рецепты из курицы с овощами для легкого ужина:

              • Очень большая сковорода – идеального размера для жареной курицы с овощами. Все влезает без тесноты, плюс качество отличное.
              • Термометр мгновенного считывания – Сверхбыстрое считывание показаний означает отсутствие переваривания.Это самый простой способ узнать, готовы ли ваши куриные бедра и овощи в духовке.

              Любимые рецепты читателей

              Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, приготовившие это блюдо, также просмотрели следующие рецепты:

              Жареный цыпленок с овощами в духовке

              Жареный цыпленок с овощами на противне готовит легкий и полезный ужин всего за 35 минут! Эти жареные куриные бедра без костей и овощи в духовке вкусные, ароматные и очень простые.

              Подготовка: 10 минут

              Приготовление: 25 минут

              Всего: 35 минут

              Количество порций: 4 (отрегулируйте по рецепту)

              Видео рецепта

              Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

              Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео. )

              Ингредиенты

              Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

              Инструкции

              Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

              1. Разогрейте духовку до 425 градусов F (218 градусов C). Застелите очень большой противень пергаментной бумагой или фольгой.

              2. Разложите куриные бедра в один слой на противне. Смажьте оливковым маслом и посыпьте итальянскими приправами, паприкой, чесночным порошком, солью и перцем с обеих сторон.

              3. В большой миске смешайте овощи с оставшейся 1/4 стакана оливкового масла и оставшимися приправами. Бросьте, чтобы покрыть.

              4. Выложите овощи в один слой вокруг (но не поверх) курицы.

              5. Запекайте в духовке 15 минут. Перемешайте овощи так, чтобы разные стороны касались сковороды, затем запекайте еще 10–15 минут, пока овощи не станут мягкими и золотисто-коричневыми, а курица не будет готова.

              Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:

              Примечания к рецепту

              Размер порции: 2 жареных куриных бедра без костей + 1 стакан овощей

              Видео, показывающее, как приготовить жареную курицу с овощами:
              23 здесь чтобы перейти к видео этого рецепта — оно расположено прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить жареную курицу с овощами!

              Пищевая ценность

              Количество на порцию.Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

              калорий 503

              жирные 30,5 г

              белок 46.7 г

              Тотальные углеводы 10.4G

              Net CARBS 6,7 г

              Волокно 3,7 г

              Сахар 4,7 г

              Факты питания 4,8 г

              предоставляются в качестве вежливости. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

              © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.

              Добавить комментарий Отменить ответ

              Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты

Лучшая пицца
Сеть пиццерий "BEST" ©2025 г контакты