Запеканка в духовке рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Если вы ищете куриную запеканку, которая кажется менее зимней, у нас есть весенняя запеканка со свежим соусом песто, горошком и молодым картофелем.

У нас также есть куриная запеканка для медленноварки, в которой все ингредиенты помещаются прямо в мультиварку, и это не может быть проще.

Кал/серв: 380

Марки: 4 порций

Время приготовления: 0 часы 15 мин

Время приготовления: 0 часы 45 мин

Общее время: 1 час 0 мин

1 ст.

оливковое масло

1

кусочки курицы (всего восемь), такие как бедра и голени

1

лук, мелко нарезанный

2

зубчики чеснока, измельченные

2

палочки сельдерея, толсто нарезанные

2

морковь, нарезанная кусочками по 2 см (3⁄4 дюйма)

2

лук-порей, нарезанный на кусочки по 2 см (3⁄4 дюйма)

600 грамм

(1 фунт 6 унций) картофель, очищенный и нарезанный крупными кусками

1 столовая ложка муки

600 мл

(1 пинта) горячего куриного бульона

2

веточки розмарина

Половина лимона

1. Нагрейте масло в большой огнеупорной кастрюле. Приправьте кусочки курицы и обжарьте со всех сторон в течение 10 минут. Снимите и отложите в сторону. Слейте жир из кастрюли — должно быть около 75 мл (3 жидких унции). Налейте только 1 столовую ложку масла обратно в сковороду, а остальное выбросьте. Разогрейте духовку до 200ºC (180ºC конвекционная духовка), отметка 6.

2. Добавьте в сковороду лук, чеснок, сельдерей, морковь, лук-порей и картофель и готовьте, помешивая, 5-10 мин. Вмешайте муку, готовьте 2 минуты, затем влейте бульон. Хорошо приправьте, затем верните обжаренную курицу на сковороду. Добавьте розмарин, выжмите сок из половинки лимона и положите выжатую половинку лимона в кастрюлю. Накройте крышкой и доведите кастрюлю до кипения.

3. Готовьте в духовке 25-30 минут, пока курица не будет готова, а соус не станет горячим и не загустеет.

    

Заморозить

Подготовить к концу шага 3. Охладить, переложить в пригодный для замораживания контейнер или пакет и заморозить на срок до 1 месяца. Подавать, разморозить в холодильнике и разогреть на сковороде, пока она не станет горячей.0070

Рецепт запеканки для легкого завтрака

Эту простую запеканку для завтрака можно приготовить из любых ингредиентов, которые есть у вас под рукой — сыра, овощей, мяса, — ее можно собрать накануне вечером и испечь утром. Или съесть на ужин — на ваш выбор!

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 10 марта 2022 г.

24 оценки

Элиза Бауэр

В отпуске, получая слишком много удовольствия, чтобы понять, что ничего не запланировано на еду, холодильник в основном пуст, вспоминая, что в этот день я отвечаю за то, чтобы кормить детей моего друга.

Ой!

Открываю дверцу холодильника, вижу полдюжины яиц, полпакета молока, немного сыра чеддер, остатки колбасы от печенья и соуса накануне, немного брокколи, остатки кукурузного початка (приготовленного).

Открываю морозилку и вижу половину буханки нарезанного хлеба. Сохранено!

Фух. Мне не придется тянуться за макаронами с сыром в коробках.

Видео: как приготовить простую запеканку для завтрака

Запеканка Easy Breakfast

Что такое запеканка для завтрака?

Вы когда-нибудь готовили запеканку на завтрак?

Основные ингредиенты: яйца, сыр, молоко и хлеб. Его проще всего собрать. У нас на сайте есть запеканка для завтрака с колбасой, одна из моих любимых.

Самое замечательное в запеканке для завтрака то, что в основу можно добавить практически все, что угодно. Итальянская колбаса — моя любимая на все времена, но бекон или ветчина тоже подойдут. Или сделайте его вегетарианским с цукини, брокколи, базиликом и луком.

В первый раз, когда я подал это детям, они настаивали на том, чтобы это было размещено на веб-сайте. Название, которое они выбрали, было «Выпечка завтрака в открытом холодильнике», потому что в основном это то, что я делал — открывал холодильник, клал все, что мог найти, в форму для запекания и запекал.

Элиза Бауэр

Как приготовить запеканку для завтрака

Чтобы приготовить запеканку для завтрака, вы взбиваете яйца, добавляете молоко и сыр, добавляете нарезанный кубиками хлеб, добавляете «добавки», такие как грибы, овощи, колбасу и травы, кладете все это в форму для запекания и запекаете.

Легко, верно? Ингредиенты в основном собираются вместе в одной большой кастрюле, но есть несколько шагов, которые я бы порекомендовал в первую очередь:

• Если вы используете много грибов, предварительно их немного обжарьте, чтобы выпустить часть влаги.
• Вы можете добавить в запеканку вареные крепкие овощи, такие как брокколи, или положить их в сыром виде. Если вы используете сырые овощи, нарежьте их на более мелкие кусочки и знайте, что они будут более хрустящими, если вы положите их в сыром виде, а не в вареном виде.
• Если вы добавляете колбасу или бекон, приготовьте их перед добавлением в запеканку.

Пропорции ингредиентов регулируются. Если вы добавите больше яиц, запеканка станет более твердой и с меньшей вероятностью сдуется.

Суточный или черствый хлеб лучше всего подходит для запеканки на завтрак, но если у вас его нет, просто оставьте ломтики свежего хлеба на столе, чтобы они подсохли в течение нескольких часов, или поместите ломтики в духовку с низкой температурой (200°С). F, 10 мин) или поджарьте в течение минуты (достаточно, чтобы немного их подсушить).

Что подавать с запеканкой на завтрак

Запеканка на завтрак – это само по себе блюдо! В нем есть крахмал (хлеб), молоко, сыр, мясо и овощи. Можно приготовить на завтрак, обед или ужин.

Подавайте его с нарезанными свежими фруктами на завтрак или, если готовите на ужин, с зеленым салатом. Если вы не кладете в запеканку овощи, подумайте о том, чтобы подать тушеные овощи на гарнир. Или, если исключить мясо, немного хрустящего бекона или вареных сосисок.

Предварительные инструкции

Запеканки для завтрака почти созданы для того, чтобы их можно было приготовить заранее. Вы можете собрать все это накануне вечером, поставить в холодильник (накрыть крышкой) и испечь на следующее утро. Это минимальная работа, когда вы просыпаетесь, и завтрак с низким уровнем стресса, если вам нужно накормить группу людей.

Элиза Бауэр

Как хранить и разогревать запеканку для завтрака

Эта запеканка для завтрака хранится несколько дней в холодильнике под крышкой. Вы можете разогреть ее в микроволновой печи, по одной порции за раз, или вы можете разогреть всю запеканку в духовке при температуре 350 ° F в течение 15–20 минут, пока она не прогреется.

У вас есть любимая запеканка для завтрака? Если это так, пожалуйста, сообщите нам об этом в комментариях.

Более легкие, ленивые запеканки для завтрака

• Запеканка Tater Tot
• Запеканка из печенья и соуса
• Французская тостовая запеканка с запеченной черникой
• Запеканка из кабачков для завтрака
• Бублик Запеканка для завтрака

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 65 минут

порций 8 порций

Пропорции ингредиентов являются приблизительными. Чем больше яиц, тем тверже будет запеканка и меньше шансов, что она сдуется.

Грибы, как правило, удерживают много влаги, поэтому, если вы используете их много, вы можете сначала обжарить их, чтобы высвободить часть воды.

У вас нет вчерашнего хлеба? Положите ломтики свежего хлеба в разогретую до 200°F духовку на 10 минут.

• Для основы запеканки на завтрак:
• от 6 до 10 крупных яиц
• 2-3 чашки тертого сыра чеддер
• 6 ломтиков вчерашнего хлеба, нарезанных кубиками шириной от 3/4 до 1 дюйма
• 2 стакана молока
• Соль
• Перец
• Для возможных дополнений: 
• 1 стакан кукурузы (приготовленной или замороженной)
• 1/2 стакана нарезанной брокколи (приготовленной или сырой, сырая получится более хрустящей)
• 1/2 стакана нарезанных грибов
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
• 1 чашка нарезанной кубиками ветчины и/или вареной итальянской колбасы
• несколько ломтиков вареного бекона, нарезать
• 1 чайная ложка прованских трав или других сушеных трав (или 1 столовая ложка свежей нарезанной зелени, такой как базилик, розмарин или тимьян)
• от 1/4 до 1/2 чайной ложки тмина или порошка карри

1. Разогреть духовку до 350°F

2. Сделать основу для запеканки:

   Взбейте яйца в большой миске. Смешать молоко и сыр.

   Добавьте хлеб и осторожно перемешайте, пока все кусочки хлеба не станут увлажненными (не перемешайте, иначе хлеб может развалиться).

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

3. Добавить дополнения:

   Соль и перец добавляем по вкусу (если используете итальянские колбаски, то и они не понадобятся). Если у вас много добавок, вам может понадобиться еще пара яиц, чтобы убедиться, что все по крайней мере касается яичной смеси. Просто добавьте 2 столовые ложки молока на каждое добавленное взбитое яйцо.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

4. Испечь запеканку:

   Смажьте маслом форму для запекания размером 9×13 дюймов. Вылейте смесь в форму для запекания. (В этот момент вы можете испечь сразу или поставить запеканку в холодильник и испечь ее на следующий день.)

   Выпекайте в духовке при температуре 350 ° F от 50 минут до часа, пока верх не подрумянится, а центр не будет пружинить при прикосновении.

   Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

   Добавить комментарий Отменить ответ

   Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

   Комментарий *

   Имя *

   Email *

   Сайт