Запеканки в духовке рецепты: Запеканка в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (349 рецептов запеканки в духовке)
РецептЗапеканка в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (349 рецептов запеканки в духовке)
Простой рецепт творожной запеканки в духовке 4.5
Простой рецепт творожной запеканки в духовке выручит вас, если необходимо приготовить что-то на полдник или завтрак. Особенно хорошо это блюдо подходит для детей, ведь оно очень полезное и питательное. …далее
Добавил: Яна Горностаева 14.02.2018
Двухслойная творожная запеканка 4.6
Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! …далее
Добавил: Натали 10.01.2019
Запеканка творожная в духовке без манки 4.
Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления запеканки творожной в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.07.2016
Запеканка из кабачков от Натальи Калининой 4.2
Рецепт запеканки из кабачков от Натальи Калининой. Готовится проще простого, справится даже начинающий кулинар. Сытное, вкусное и полезное блюдо! …далее
Добавил: Оксана Ч. 20.10.2018
Классическая творожная запеканка 4.4
В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами.
Добавил: Вика Василенко 29.06.2016
Запеканка творожная, как в детском саду 4.1
Ностальгия по любимым блюдам из далекого прошлого — это лишь повод отправиться на кухню и воспроизвести рецепт в домашних условиях. Вот, например, предлагаю вам чудный вариант запеканочки. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.08.2017
Запеканка в мультиварке 4.3
Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. …далее
Добавил: Bamby 26.03.2013
Запеканка «Экономка» 4.6
Запеканка из макарон — это не только просто, но и вкусно! Предлагаю приготовить запеканку «Экономка» из макарон с куриной печенью, овощами и сыром.
Дешево, сытно и аппетитно! …далее
Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018
Творожно-тыквенная запеканка с маком 4.3
Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.10.2018
Овсяная запеканка с яблоком 4.3
Овсянка по этому рецепту получается очень нежная и вкусная! Превзойдет все ваши ожидания, уверяю! Отличная идея для сытного и полезного завтрака, попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 23.12.2018
Запеканка «А-ля голубцы» 4.3
Если Вы любитель ленивых голубцов, то предлагаю Вам попробовать вариант этого блюда, которое готовится в духовке в виде запеканки.
Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 23.10.2018
Запеканка «Три в одном» 5.0
Хочу предложить вам вкусный вариант утилизации вчерашней картошки и тушеной капусты. Почему «Три в одном»? Потому что картофель, капуста и мясо! Сытно и все довольны! …далее
Добавил: Вика Василенко 07.09.2018
Крупеник из пшена 5.0
Обычно крупеник готовится из гречневой крупы и творога, но я решила попробовать запечь его с пшенной. Получился очень вкусный, сытный и полезный крупеник. Очень вкусно со свежими ягодами или сиропом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019
Запеканка «Неженка» 4.3
Предлагаю приготовить запеканку «Неженка».
Добавил: Оксана Ч. 30.03.2019
Лимонная запеканка 4.4
Лимонная запеканка с рикоттой — это очень вкусно! Рикотту часто называют сыром, но на самом деле это что-то похожее больше на творог. Запеканка получается нежная, вкусная и невероятно ароматная! …далее
Добавил: Оксана Ч. 27.12.2018
Картофельная запеканка классическая 4.6
Каждая мама должна знать, как приготовить картофельную запеканку классическую, ведь это сытное и вкусное блюдо можно давать даже маленьким деткам. Им оно обязательно понравится! Пробуйте приготовить! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.10.2016
Творожная запеканка с яблоком и маком 4.
5Хочу предложить вкусный и низкокалорийный рецепт запеканки без вреда для фигуры. Все полезное, питательное и никаких лишних калорий! Смотрите, как приготовить творожную запеканку с яблоком и маком. …далее
Добавил: Вика Василенко 24.02.2017
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой 4.7
Сегодня у меня на ужин вкусная и сытная запеканка из баклажанов с куриной грудкой. К такой запеканке не нужен никакой гарнир, блюдо полностью самодостаточное и не требующее никаких дополнений. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017
Творожно-апельсиновая запеканка 5.0
Этот рецепт запеканки, вне всякого сомнения, заслуживает Вашего внимания! Ведь запеканка получается очень нежной, с карамельной корочкой по краям и потрясающим цитрусовым вкусом и ароматом! .
..далее
Добавил: Натали 18.10.2018
Быстрая запеканка (проще простого) 4.6
Не знаете, что приготовить к ужину, чтобы удивить родных вкусным и необычным блюдом, да еще чтобы все остались сытыми? Обязательно воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить быструю запеканку. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 27.01.2017
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
4.5
Рецепт этой запеканки давно хранится в нашей семье. Обычно мы готовим такую запеканку в качестве основного блюда, но можно также подавать ее как гарнир к мясным блюдам. Советую вам попробовать. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.12.2016
Творожная запеканка в тыкве 4.
7Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.04.2017
Запеканка из свеклы 5.0
Запеканка из свеклы — сытная, вкусная, нарядная и более чем оригинальная. Это по-настоящему осенняя запеканка, в которую кроме свеклы входят помидор, курица, и все это под ароматной сырной корочкой. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.10.2017
Творожная запеканка с хурмой 4.7
Творог просто превосходно сочетается с различными фруктами.
Предлагаю сегодня приготовить творожную запеканку с хурмой. …далее
Добавил: Оксана Ч. 24.11.2018
Творожная запеканка с грушей 4.1
Простой рецепт творожной запеканки с грушей поможет вам быстро и без лишних заморочек приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи. Готовится очень просто — попробуйте! …далее
Добавил: Kurzyupa 11.07.2013
Запеканка из курицы и гречки 5.0
Приготовим сегодня полезный, вкусный и сытный обед. Перед вами рецепт, как приготовить запеканку из курицы и гречки. Мясо запекается одновременно с гречневой крупой без предварительной обжарки. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2017
Кассероль «Тако» 4.
7Поделюсь с вами достаточно простым рецептом, как приготовить кассероль «Тако». Это вкусная и сочная мясная запеканка с макаронами и с хрустящими чипсами. И все это — под слоем расплавленного сыра. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017
Слоеный картофельный пирог 4.9
Сегодня расскажу, как приготовить слоеный картофельный пирог. Это сытное вкусное блюдо на обед. Чередование слоев мягкого картофеля, копченой колбаски и много сыра делает его неповторимо вкусным. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.03.2017
Творожная запеканка с кефиром в духовке 4.2
Если хотите узнать, как приготовить творожную запеканку с кефиром, прочтите этот простой рецепт и приступайте к готовке.
Это не отнимет много времени, а результат точно порадует. …далее
Добавил: Юлия Резник 06.06.2016
Волшебная овощная запеканка 4.6
Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина. Разве не волшебно? Смотрите мой рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.04.2017
Творожная запеканка с бананами 4.9
В своем рецепте я расскажу, как приготовить творожную запеканку с бананами. В ней нет сахара, я использовала заменитель, поэтому запеканка сладкая, но калорий в ней значительно меньше. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.11.2017
Банановая запеканка с йогуртом 3.
6Вкусный сладкий десерт без добавления сахара — банановая запеканка с йогуртом. В основе этого лакомства лежит творог, питьевой йогурт без добавок и бананы. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 12.09.2015
Запеканка «In blino veritas, или истина в блине» 5.0
Предлагаю попробовать запеканку из блинчиков, начинка в них картофельная со шпинатом и орехами, все это запекается под сырным соусом. Нежно, вкусно и сытно! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.10.2018
Запеканка из пельменей «Ленивая жена» 4.5
Название данного блюда говорит само за себя! Запеканка «Ленивая жена» готовится из пельменей, которые лежат в вашей морозилке и ждут своего судного часа.
Получается невероятно сытно и вкусно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 19.04.2015
Запеканка с картошкой и курицей 3.9
Запеканка с картошкой и курицей — это ну очень сытно и нежно. Блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Очень просто, попробуйте приготовить! …далее
Добавил: Бажена Белинская 29.10.2015
Шефердский пирог (вегетарианский) 4.0
Шефердский пирог — это традиционное английское блюдо, которое подают как основное блюдо. Мы привыкли, что пирог — это тесто с начинкой, а вот в шефердском пироге теста нет, а что есть, смотрите. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2017
Запеканка из тертого картофеля 3.
4Запеканка из тертого картофеля не может не понравиться! Одно из моих самых любимых блюд, это сытный, вкусный и быстрый способ накормить голодных едоков. Рассказываю, как приготовить! …далее
Добавил: Марина Щербакова 09.08.2013
Печеночная запеканка 4.5
Эта замечательная запеканка понравится всем, кто любит блюда из печени. Приготовить ее довольно просто, а по вкусу она настолько нежная, что просто тает во рту. …далее
Добавил: Dashuta 01.05.2014
Запеканка из фарша и картошки 3.5
Запеканка из фарша и картошки — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для большой компании. Запеканка получается очень сочной.
Подавайте ее горячей, пока сыр в запеканке еще мягкий. …далее
Добавил: Яна Горностаева 01.10.2017
Запеченный творог 4.9
Запеченный творог вкусен в любом виде, а в виде запеканки с изюмом ему нет равных. Готовится такая запеканка около часа. Она получается воздушной, вкусной и ароматной. Это полезный завтрак! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 11.09.2016
Запеканки в духовке – 12 рецептов запеканок в духовке
Запеканки в духовке – настоящая находка для тех, кто обожает готовить, экспериментировать и импровизировать, постоянно добавляя в эти несложные блюда что-то новое. Ко всему прочему запеканки в духовке хороши на все случаи жизни, поскольку являются сытными и многовариантными самостоятельными блюдами. Мясные, сырные, картофельные, рыбные, овощные запеканки в духовке, а также запеканки из круп, макарон и грибов можно подать как самостоятельное блюдо к обеду или ужину.
Отлично выглядят эти блюда и на праздничном столе. Запеканки в духовке из творога, манки, с фруктами и ягодами – прекрасное дополнение к чаю, легкий десерт, который обожают и дети, и взрослые.
Для приготовления запеканки в духовке вам понадобится противень с высокими бортиками или специальная форма. Формы могут быть металлическими, стеклянными или силиконовыми. С последними будьте внимательны – не покупайте формы ядовитых расцветок, кто знает, что добавил производитель в краску для таких ярких форм? А в остальном силиконовые формы выигрывают по всем фронтам, ибо готовить в них одно удовольствие: продукты не прилипают и не пригорают, а мыть силикон не просто, а очень просто.
Рецепты запеканок в духовке
Перед тем как поставить запеканку в духовку, накройте её фольгой, плотно прижав её к краям формы, так ваше блюдо приготовится быстрее и останется сочным. А чтобы получить аппетитную корочку, в конце приготовления снимите фольгу и дайте верху подрумяниться. Ну или посыпьте сыром и дайте ему расплавиться.
С нами вы узнаете не только о том, как приготовить запеканки в духовке, но и сможете научить этому искусству других.
Запеканка с фаршем и макаронами в духовке
Ингредиенты:
900 г мясного фарша,
1 луковица,
2 яйца,
250 г макаронных изделий,
Майонез,
Растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Выложите мясной фарш в глубокую миску, добавьте в него натёртый на крупной тёрке репчатый лук, 1 яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте. Макароны сварите в подсоленной оде до готовности, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Затем выложите в миску, добавьте второе яйцо и перемешайте. В глубокий противень или форму для выпечки, предварительно смазанные растительным маслом, выложите половину фарша и аккуратно разровняйте по всей поверхности смоченными в воде руками, сверху уложите ровным слоем макароны с яйцом и накройте второй половиной фарша.
Также равномерно распределив его мокрыми руками. Поверхность запеканки смажьте майонезом и отправьте противень или форму в разогретую до 200ºС духовку на 30-40 минут.
Кстати, форму для приготовления несладкой запеканки кулинары советуют не только тщательно смазывать растительным маслом, но и присыпать панировочными сухарями. Это позволяет легко вынуть блюдо из формы и ровно нарезать на порционные кусочки.
Нежная картофельная запеканка в духовке
Ингредиенты:
6-7 крупных картофелин,
1 луковица,
50 г сливочного масла,
3 ст. л. муки,
2 стак. молока,
1,5 стак. твёрдого сыра,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте картофель ломтиками толщиной где-то 0,5 см, лук – полукольцами. Форму ля запекания смажьте растительным маслом и выложите туда половину нарезанного картофеля, сверху – нарезанный кольцами лук и поверх него – оставшийся картофель.
Посолите, поперчите по вкусу.
В небольшой кастрюльке на маленьком огне растопите сливочное масло, добавьте муку, немного соли и помешивайте венчиком в течение 1 минуты. Затем добавьте молоко, сыр и варите до загустения. Продолжайте мешать соус, пока не расплавится сыр. Вылейте получившуюся массу поверх картофеля и накройте форму фольгой. Поставьте запеканку в хорошо разогретую духовку до 180-200ºС духовку — она получится вкуснее и нежнее. Запекайте блюдо в духовке в течение часа (можно чуть дольше).
Картофельная запеканка с сушёными грибами и луком в духовке
Ингредиенты:
1 кг картофеля,
50-100 г сушёных грибов,
1-2 луковицы,
150 г сметаны.
Приготовление:
Сушёные грибы замочите в молоке и сварите до готовности. Картофель отварите « в мундире» до полуготовности, а затем очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Разделите картофельную массу на две равные части. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле.
В смазанную маслом форму уложите слой картофеля, на него — грибы и обжаренный лук, посолите, поперчите, сверху – остальной картофель. Залейте всё сметаной и запекайте в духовке при температуре 180ºС до готовности.
Овощная запеканка под сырной корочкой
Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
500 г мясного фарша,
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
100 г твёрдого сыра,
1-2 ст. л. растительного масла,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и обжаривайте его в течение 3-4 минут на небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте к луку фарш, перемешайте и жарьте до готовности. В другой сковороде обжарьте натёртую на средней тёрке морковь, добавьте к ней мелко нашинкованную капусту и готовьте овощи вместе ещё минут 7-10, после чего перемешайте с фаршем и луком. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите в неё смесь овощей и фарша, разровняйте, посыпьте сверху натёртым на мелкой тёрке сыром и запекайте в течение 20 минут в разогретой до 180ºС духовке.
Творожная запеканка с изюмом и яблоками в духовке
Ингредиенты:
500 г творога,
½ стак. изюма без косточек,
1 яблоко,
3 яйца,
1 стак. муки,
1 пакетик разрыхлителя,
сметана, сахар – по вкусу,
растительное масло.
Приготовление:
Нарежьте очищенные от кожуры яблоки дольками. Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера, добавьте творог и ещё раз хорошо взбейте массу. Добавьте изюм (предварительно вымойте его, залейте кипятком и дайте постоять), яблоки и перемешайте. Муку, смешанную с разрыхлителем, также отправьте в творожную массу и снова всё тщательно перемешайте. Выложите тесто в смазанную растительным маслом форму для выпечки, обмажьте сверху запеканку сметаной и отправьте в разогретую до 180ºС духовку на 40 минут. Готовую запеканку, прежде чем вынимать, слегка остудите.
Многие хозяйки считают, что чем больше яиц и муки добавить в запеканку, тем лучше она получится.
Это ошибочное мнение. Слишком большое количество яиц и муки в творожной запеканке дают ей нежелательную жёсткость. Вот почему всё-таки стоит придерживаться проверенных временем рецептов.
Запеканка с манкой в духовке «Раз, два – и готово!»
Ингредиенты:
500 мл кефира,
500 г манной крупы,
1 стак. сахара,
1 ч. л. соды (без верха),
изюм без косточек – по вкусу и желанию.
Приготовление:
Добавьте в кефир соду и оставьте ненадолго постоять. Затем в эту смесь всыпьте сухую манку, сахар, предварительно замоченный в кипятке изюм (если есть желание) и перемешайте всё хорошенько. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и слегка присыпьте манкой. Выложите получившуюся смесь в форму и отправьте в разогретую до 180ºС духовку на 40 минут. Готовую манную запеканку не вынимайте из формы сразу, дайте постоять. Готовое блюдо при желании присыпьте сахарной пудрой.
Запеканки в духовке – это просто, быстро и очень вкусно, а потому готовьте их сами, готовьте с нами и достигайте новых вершин кулинарного искусства!
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
12 простых и вкусных рецептов
Фото: pinterest.
ruЗапеканка – вкус детства, который многие не могут забыть годы спустя. А еще это ценный источник белка и полезных микроэлементов, которые содержатся в кисломолочных продуктах. Она куда полезнее обычной выпечки и даже сырников, ведь не обжаривается в масле. Делимся 12 лучшими рецептами творожной запеканки в духовке!
1. Классическая творожная запеканка
Фото: prosad.ruВместо изюма добавь в тесто ягоду, сухофрукты, орешки, шоколадные капли или любые наполнители на свой вкус.
Тебе понадобится: 700 г творога, 2 яйца, 6 ст.л. сахара, 8 ст.л. изюма, 2 ст.л. манки, 1,5 ч.л. ванилина, сливочное масло, соль.
Приготовление: Протри творог через сито или измельчи блендером, чтобы тесто было нежнее. Добавь желтки, ванилин и манку, вымешай тесто и оставь на 15 минут, чтобы крупа разбухла. Взбей белки с солью до пиков, добавь в тесто, высыпь изюм и аккуратно плавно перемешай.
Смажь форму, слегка притруси манкой, залей смесь, накрой фольгой и 40 минут выпекай при 180 градусах.
Если запеканка сыровата, оставь ее еще на 15 минут, но убавь огонь до 150.
2. Творожная запеканка с молоком
Фото: vk.comЕще один классический и очень простой рецепт запеканки в духовке!
Тебе понадобится: 250 г творога, 2 яйца, по 3 ст.л. манки и сахара, 0,5 стакана молока, соль.
Приготовление: Добавь манку в молоко, перемешай и оставь на 10 минут, чтобы она разбухла. Смешай яйца с сахаром и солью, соедини все ингредиенты вместе и замеси до однородности. Выпекай 40 минут в духовке при низкой температуре – около 120 градусов.
3. Творожная запеканка с овсяными хлопьями
Фото: onegreenplanet.orgИдеальный сытный завтрак для любителей овсянки с творогом.
Тебе понадобится: 800 г творога, 2 груши, 3 яйца, 200 мл молока, 12 ст.л. овсяных хлопьев.
Приготовление: Перетри творог с яйцами и при желании добавь немного сахара. Добавь 8 ст.л. хлопьев и 120 мл молока, хорошенько размешай и выложи 3/4 смеси в смазанную форму.
Разложи нарезанную дольками грушу, сверху – еще творожную массу, а последним слоем – смешанные остатки хлопьев с молоком. Выпекай запеканку 40 минут при 180 градусах.
Картофельная запеканка с фаршем в духовке: 12 самых вкусных рецептов
4. Творожная лимонно-кофейная запеканка
Фото: attuale.ruВнешне такая запеканка напоминает популярный пирог «Зебра» слоями.
Тебе понадобится: 500 г творога, 100 г сметаны, 4 яйца, по 4 ст.л. манки и сахара, по 2 ст.л. растворимого кофе, цедры и лимонного сока.
Приготовление: Взбей тесто из всех основных ингредиентов блендером и раздели пополам. В одну часть вмешай лимонный сок и цедру, а в другую – растворимый кофе, разведенный в 50 мл кипятка. Смажь форму и выкладывай обе массы ложкой поочередно, чтобы получились слои. Запеканка готовится в духовке полчаса при 180 градусах.
5. Низкокалорийная творожная запеканка
Фото: twilight-saga.ruИспользуй любой сахарозаменитель, который тебе больше нравится.
Тебе понадобится: 400 г обезжиренного творога, 150 мл молока, 3 ст.л. манки, 2 яйца, сахзам.
Приготовление: Высыпь манку в молоко и дай постоять, а за это время раствори в воде сахарозаменитель и смешай его с яйцами. Соедини обе смеси, добавь творог и перемешай. Выпекай в силиконовой или антипригарной форме 50 минут при 150 градусах.
6. Творожная запеканка с бананами
Фото: m.patee.ruБанан никогда не испортит запеканку, но зато придаст ей выразительный вкус и сладость.
Тебе понадобится: 500 г творога, 2 банана, 3 яйца, 100 мл жирных сливок, 2 ст.л. сахара, 60 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Хорошо взбей яйца с сахаром и сливками, добавь перетертый творог, муку и разрыхлитель, перемешай. Разомни банан или пюрируй его блендером, добавь в тесто и снова вымешай. Перелей смесь в смазанную форму и выпекай в духовке 40 минут при 180 градусах.
Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов
7.
Творожно-яблочная запеканка Фото: manonaujapaskyra.blogspot.comЭто своеобразная шарлотка, но только из творожного теста.
Тебе понадобится: 500 г творога, 500 г яблок, 3 яйца, по 2 ст.л. сахара и манки, 4 ст.л. сливочного масла.
Приготовление: Перетри творог, смешай его с 2 желтками, сахаром, манкой и растопленным сливочным маслом. Можешь добавить ванилин, корицу или другие специи на свой вкус. Взбей до пиков 2 белка и осторожно вмешай в творог.
Смажь форму, слегка присыпь манкой или панировочными сухарями и выложи половину теста. Сверху положи дольки яблок и залей оставшейся частью теста. Залей запеканку взбитым белком от последнего яйца (желток тебе не понадобится) и полчаса запекай при 180 градусах.
8. Запеканка со сливочной крошкой
Фото: twilight-saga.ruДаже из одних и тех же ингредиентов можно приготовить запеканку по-разному!
Тебе понадобится: 170 г творога, 0,5 стакана сахара, 130 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца.
Приготовление: Хорошенько перетри творог с яйцами и сахаром. В другой емкости засыпь холодное масло мукой и ножом измельчи его в крошку. Смажь форму, выложи 2/3 крошки, залей творожную смесь и выложи оставшуюся крошку. Готовь запеканку 40 минут при 180 градусах.
9. Запеканка-суфле
Фото: imag.oneНежнейший и низкокалорийный десерт превосходно украсит любое праздничное застолье!
Тебе понадобится: 700 г творога, 2 яйца, 7 ст.л. натурального йогурта, 3 ст.л. коричневого сахара.
Приготовление: Разомни творог вилкой и смешай с яйцами и сахаром. Добавь йогурт и взбей тесто миксером, чтобы оно было максимально воздушным. Добавь фрукты или ягоды, разложи массу по силиконовым формочкам и запекай 40 минут в духовке при 200 градусах. Перед подачей суфле обязательно нужно охладить, чтобы оно не опустилось.
Блюда в духовке: 20 быстрых и вкусных рецептов
10. Творожная запеканка с картофелем и шпинатом
Фото: infoactual.
roДомочадцы наверняка оценят необычный рецепт и оригинальное сочетание продуктов!
Тебе понадобится: 250 г творога, 4 картофелины, 2 яйца, 150 г шпината, 3 ст.л. муки, травы по вкусу.
Приготовление: Отвари и разомни картошку, измельчи шпинат, взбей яйца. Перемешай яйца с творогом, мукой, специями и травами, а потом добавь пюре и шпинат. Выложи смесь в смазанную форму и выпекай 45 минут при 150 градусах.
11. Творожная запеканка с кабачками
Фото: kleo.ruСвежая и легкая запеканка в жаркое время года!
Тебе понадобится: 100 г творога, 400 г кабачков, 2 яйца, 50 г сыра, чеснок.
Приготовление: Натри кабачки на крупной терке, дай им немного постоять и хорошо отожми лишнюю жидкость. Смешай творог с тертым сыром, добавь чеснок и специи по вкусу, в конце – вбей яйца и перемешай. В смазанную форму выложи кабачки, а сверху сырную массу. Выпекай запеканку 40 минут в духовке при 200 градусах.
12.
Творожная запеканка с тыквой Фото: vitablog.ruМеняй количество сахара и специи – и получишь восхитительный десерт или полноценное основное блюдо.
Тебе понадобится: 300 г творога, 400 г тыквы, 3 яйца, 3 ст.л. манки, 3 ст.л. сметаны, сливочное масло, сахар и специи.
Приготовление: Очисть тыкву и натри ее на терке среднего размера. Смешай все ингредиенты в тесто, добавь сахар и специи по вкусу. Смажь форму маслом, выложи в нее смесь и 40 минут выпекай при 200 градусах.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Рецепты запеканок с курицей, цветной капустой, с сыром и других
Запеканка — блюдо старинное, простое, деревенское. Его название произошло от слова «запекать». Изобретательная крестьянка собирала все, что оставалось от вчерашней трапезы, измельчала, заливала взбитыми яйцами, выкладывала на противень, а сверху смазывала сливочным маслом — для румяной корочки.
Да и сейчас мы любим запеканки, которым в каждой кулинарной книге уделена целая глава с аппетитными рецептами. А вы знаете, как готовить запеканку быстро и вкусно?
Мясо плюс картошка — обед по-американски
Одна из версий появления запеканки — необычный поступок одной предприимчивой американки, который она, видимо, совершила от отчаяния в конце XIX века. Увидев, что в холодильнике ничего нет, кроме остатков картофеля и мясного фарша, находчивая хозяйка решилась на эксперимент, который вы можете повторить.
Продукты:
- картофель — 0,5 кг
- сливочное масло — 2 ст. л.
- молоко — 100 мл
- репчатый лук — 150 г
- помидоры — 350 г
- растительное масло — 3 ст. л.
- мясной фарш — 0,5 кг
- сыр — 200 г
- сметана — 3 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
Одну картофелину отложите в сторону, а остальные — сварите и превратите в пюре, добавив сливочного масла и кипяченого молока.
Пожарьте в растительном масле нарубленный кубиками репчатый лук и, как только он станет золотистым, добавьте к нему нарезанные кубиками помидоры, а через пару минут — любой мясной фарш. Посолите, поперчите и жарьте начинку до готовности мяса. Отложенную картофелину нарежьте тонкими кружками.
Смажьте маслом форму, выложите фарш с овощами, на него — пюре и слой картофельных кружков, а сверху смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке в течение 30 минут при температуре 180 °С.
Картофельная запеканка с фаршем, сыром и сметаной получается вкусной, сытной и очень красивой. Трудно сказать, кому все-таки пришла в голову эта гениальная идея запечь вместе фарш с картофелем, да и какая разница?
Запеканка с французскими нотками
Запеканка с грибами и курицей чем-то напоминает французский жюльен или гратен — блюдо, запеченное в духовке до золотистой корочки. Не случайно, наверно, повара Франции утверждают, что запеканка — это лишь способ «гратинировать» продукты по-французски.
Может быть, и вправду русские хозяйки переняли эти блюда пару веков назад, когда в России появилась мода на кухню а-ля франсе?
Давайте приготовим запеканку с легким французским акцентом!
Ингредиенты:
- куриное филе — 0,5 кг
- свежие шампиньоны — 300 г
- репчатый лук — 2 шт.
- сметана — 200 г
- растительное масло — 1 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
- сыр — 150 г
Нарежьте на небольшие кусочки мякоть курицы, выложите их в смазанную маслом форму, сверху посолите и поперчите. Сверху уложите тонкие кольца лука, а третьим слоем — нарубленные шампиньоны. Сверху снова немного посолите.
Измельчите на терке сыр, смешайте со сметаной и залейте курицу с грибами. Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 200°С, и готовьте 40 минут. Как только корочка подрумянится, вытащите форму из духовки, дайте остыть и только потом нарезайте на куски. Можно приготовить блюдо и в порционных формочках.
Согласитесь, что запеканка с курицей совсем не хуже французского жюльена!
Ее величество рыба
Запеканка с красной рыбой — это блюдо достойно праздничного стола, к тому же морские деликатесы очень полезны для организма. Самое ценное, что содержит красная рыба, — жирные кислоты омега-3, которые укрепляют сердце и сосуды, выводят вредный холестерин, лечат воспалительные процессы, препятствуют развитию сахарного диабета и успокаивают нервную систему. Иными словами, запеканки с красной рыбой — основа нашего здоровья, поэтому они обязательно должны быть в рационе! Если в такое блюдо добавить еще и брокколи — цены ему не будет!
Продукты:
- филе красной рыбы (лосось, семга, кета, форель, горбуша) — 0,5 кг
- соевый соус — 100 мл
- капуста брокколи — 400 г
- картофель — 0,5 кг
- яйцо — 2 шт.
- сметана — 200 г
- горчица — 2 ч. л.
- лимонный сок — 1 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
- сыр — 100 г
Нарежьте рыбу на куски и замаринуйте в соевом соусе в течение 30 минут, а в это время сварите картофель.
Разберите на соцветия брокколи и варите 5 минут в кипящей воде.
Слегка остывший картофель нарежьте кружочками и выложите на дно жаропрочной формы, смазанной маслом.
Взбейте в миске яйца, сметану, горчицу и лимонный сок, слегка поперчите эту смесь.
Выложите в форму с картофелем брокколи и рыбу, залейте сметанно-яичным соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте это аппетитное блюдо 20 минут при температуре 180°С. Аромат рыбы не даст домочадцам жить спокойно, пока запеканка не будет съедена полностью!
Запеканка для стройности
В каждой кухне есть свой аналог запеканки. В Италии это лазанья, а на Руси было такое интересное блюдо, как лапшевник или макаронник, который готовили из домашней лапши с мясом или овощами. Если из овощного макаронника убрать все мучное, получится вкусная запеканка с овощами, например с кабачком, баклажанами, горошком и шпинатом. И вкусно, и фигура не страдает!
Продукты:
- баклажаны — 2 шт.
- кабачок — 1 шт.
- соль — 2 щепотки
- репчатый лук — 1 шт.
- крупный зеленый болгарский перец — 1 шт.
- шпинат — 150 г
- зеленый горошек — 100 г
- яйца — 2 шт.
- молоко — 200 мл
- рисовая мука — 1 ст. л.
- прованские травы — на вкус
- сыр — 150 г
:max_bytes(150000):strip_icc()/ground-beef-casserole-with-potatoes-3057388-Final-5bb16d99c9e77c0026a90b2d.jpg)
Нарежьте баклажаны кружочками и посыпьте солью, оставив их на 20 минут. Соль вытянет всю горечь, и овощи получатся нежными и мягкими на вкус. Правда, перед «сборкой» запеканки не забудьте немного отжать баклажаны.
Кабачок также нарежьте тонкими кружочками, а мелко нарубленный лук обжарьте до мягкости в небольшом количестве растительного масла. Нашинкуйте соломкой болгарский перец, свежий шпинат проварите 2 минуты, а замороженный шпинат просто залейте кипятком на несколько минут. Нарубите шпинат и разморозьте зеленый горошек.
Выложите на дно смазанной маслом антипригарной формы кружочки баклажанов, слегка посолите, а вверху разместите болгарский перец и кабачки.
Поставьте форму на 20 минут в духовку, разогретую до 200 °С, а пока взбейте яйца, соль, молоко и муку.
Когда овощи приготовятся, а духовой шкаф будет источать божественные ароматы, достаньте форму и выложите к кабачкам лук, шпинат и зеленый горошек. Залейте овощи яичной смесью, посыпьте прованскими травами и тертым сыром. Еще раз поставьте запеканку в духовку, пока не образуется румяная сырная корочка.
Это блюдо можно есть даже в холодном виде. Овощная запеканка, рецепт которой весьма простой, идеальна как гарнир к мясу, рыбе и крупам. Приготовьте ее, и это блюдо станет любимым в вашей семье!
Диетическое лакомство
Цветную капусту арабы привезли в Средиземноморье в XII веке, и с тех пор этот овощ начал свое победное шествие по Европе. Только в XVII веке капусту увидели наконец в России. Из-за своей экзотичности и дороговизны она считалась деликатесом, и лакомиться ею могли только представители высоких сословий.
Зато сейчас цветной капусты так много в магазинах, что мы можем ее варить, жарить, тушить и… делать нежнейшие запеканки.
Ингредиенты:
- цветная капуста — 400 г
- морковь — 2 шт.
- яйцо — 3 шт.
- молоко — 150 мл
- панировочные сухари — 70 г
- соль — по вкусу
- растительное масло — 1 ст. л.
- сыр — 150 г
Разберите на крупные соцветия цветную капусту и отварите ее в кипящей воде в течение 3 минут. Нарежьте эффектно морковь — не обязательно кружочками, можно звездочками или сердечками, если у вас есть специальные инструменты для красивой нарезки овощей.
Морковь также отварите в течение 2 минут, а в это время взбейте яйца с молоком и солью.
Смешайте овощи с панировочными сухарями и выложите их в смазанную маслом форму. Залейте молочно-яичной смесью, посыпьте тертым сыром и запекайте полчаса при 200°С. Приятно, что даже на строгой диете можно вкусно есть и при этом продолжать худеть. С такой низкокалорийной запеканкой это вполне возможно, если вы возьмете менее жирный сыр.
Творожный десерт по-русски
Творожная запеканка — русский аналог чизкейка, а на Руси это блюдо называли ватрушками. Аппетитные круглые лепешки из дрожжевого или сдобного теста наполняли творогом и ягодами, а потом запекали до румяной корочки. Но в нашей запеканке теста не будет. Готовьтесь использовать для приготовления запеканки творог и только творог — источник кальция и ценного для организма белка.
Продукты:
- творог — 0,5 кг
- яйцо — 2 шт.
- манка — 60 г
- сахар — 2 ст. л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- сливочное масло для смазывания формы
Для пропитки:
- лимон — 1 шт.
- сахар — 200 г
- вода — 150 мл
Это один из самых простых рецептов запеканок. Вам не потребуется много времени и сил, зато результат впечатлит даже самых привередливых гурманов.
Протрите через сито творог, добавьте желтки, сахар, манку и ваниль.
Все хорошо перемешайте. Отдельно взбейте белки с несколькими каплями лимонного сока и осторожно введите в творожную массу.
Смажьте форму растопленным сливочным маслом, посыпьте манкой и вылейте тесто. Выпекайте запеканку 30–35 минут в духовке, разогретой до 180°С, пока верх не подрумянится.
А знаете, как изумительно сочетается сладкое и кислое? Именно поэтому запеканку лучше всего полить лимонным соусом. Для этого отожмите сок из одного лимона, нарежьте лимон на кусочки, залейте горячей водой и варите 10 минут. После этого пусть лимоны настоятся еще примерно 40 минут. Процедите отвар, добавьте сахар, доведите до кипения и варите соус 20 минут. Влейте лимонный сок и снова доведите до кипения.
Поливайте творожную запеканку лимонной пропиткой, и она станет еще полезнее и ароматнее. Витамина С весной всегда не хватает, поэтому организм скажет вам огромное спасибо!
Манные радости
Манная запеканка — чем не английский пудинг? Правда, немного усовершенствованный и адаптированный к нашей российской действительности.
И, кстати, вопреки общепринятому мнению о вреде манки, известный педиатр Евгений Комаровский считает иначе. По его мнению, подобные утверждения являются чистейшей коммерцией, ведь в магазине много более дорогих круп и если все подсядут на манку, кто будет покупать все остальное?
Манная крупа полезна для желудка и кишечника, она содержит витамины группы В, снижает усталость, дает энергию, повышает работоспособность и настроение, особенно если приготовить из нее манную запеканку с малиной.
Продукты:
- манная крупа — 150 г
- молоко — 800 мл
- сливочное масло — 4 ст. л.
- яйца — 2 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- малина — 150 г
Сварите густую манную кашу. Для этого аккуратно всыпьте манную крупу в горячее молоко. Постоянно помешивая, варите 5 минут, затем остудите. Отдельно смешайте 3 ст. л. растопленного сливочного масла, яйца, сахар. Соедините яичную смесь с манной кашей, всыпьте свежую малину и осторожно перемешайте, чтобы не нарушить целостность ягод.
Смажьте антипригарную форму сливочным маслом и выложите в нее кашу. Выпекайте 15 минут при температуре 200°С.
Готовую запеканку остудите и нарежьте порционными кусками. Ее можно украсить взбитыми сливками и малиной, но и без этого десерт получается невероятно вкусным, свежим и легким!
Теперь вы научились готовить запеканки. Вскоре вы можете войти во вкус и делать их каждую неделю, ведь запеканка — это очень быстро и просто!
Сырная запеканка в духовке | ХозОбоз
История сырной запеканки
Запеканки в том или ином виде существуют в каждой стране. Обычно так обозначают различные измельченные ингредиенты, залитые смесью из яиц и молока, сливок или сметаны. В Россию такое кушанье пришло из Европы примерно в середине 18 века. Традиционно в нашей стране это блюдо готовят из творога, тыквы, сухофруктов, разнообразных круп (чаще всего, пшена и риса). Также широко известен и так называемый лапшевник, где основной составляющей является отварные макаронные изделия.
В Италии похожим образом готовят лазанью, используя для этого специальным образом подготовленные листы теста из муки грубого помола. Впрочем, здесь сырная запеканка в духовке может быть вовсе без использования макаронных изделий, похожее блюдо мы и сотворим сегодня. В Англии же популярны десерты – пудинги, во Франции – гратены (определенный ингредиент, запеченный в соусе), в Финляндии – каалилатикко (капуста с мясом, залитая сливками).
Ингредиенты для сырной запекантки
Вкуснейший рецепт сырной запеканки потребует от нас следующие составляющие:
- Сыр твердых сортов (годится и самый недорогой) – 300 гр.;
- Томаты – 3 достаточно крупных плода;
- Яйца сырые куриные – 5 штук;
- Лук репчатый – 1 большая луковица;
- Сметана густая – 100 гр.;
- Ветчина – 200 гр.;
- Укроп – 1 средний пучок;
- Сушеные прованские травы, соль, перец – по вкусу;
- Оливковое или иное растительное масло – 2-3 столовых ложки.
- При желании можно использовать сладкий болгарский перец, а ветчину заменить грудинкой.
Как приготовить сырную запеканку
Этапы приготовления сырной запеканки, рецепт с фото которой мы представляем вам сегодня, готовится очень просто:
- Начнем с томатов: порежем их поперек;
Порежьте помидоры так, как показано на фото
- Выкладываем кусочки помидоров на противень, сбрызгиваем ложкой растительного масла, посыпаем прованскими травами и перцем;
Рарложите помидоры по противню, полейте маслом и добавьте специи
- Мелко крошим или давим чеснок, посыпаем им томаты и отправляем в духовку на 15-20 минут. Рекомендуемый температурный режим – 160-180 градусов
Сверху добавляем давленный чеснок и ставим противень с помидорами в духовой шкаф
- Лук очищаем и нарезаем кольцами;
Очистите и нарежьте кольцами репчатый лук
- Обжариваем кольца лука на сковороде в ложке растительного масла до золотистого цвета;
Слегка поджарьте лук до золотистого цвета на оливковом масле
- Сыр следует порезать на небольшие кубики (примерно, 1 см. на 1 см.). Можно и на терке натереть, кто как любит;
Твердый сыр нарежьте кубиками либо натрите на терку
- Ветчину режем на тонкие брусочки. По желанию можно ее обжарить, но если этот продукт высокого качества, особой необходимости в подобном действии нет;
Нарежьте ветчину «соломкой», при желании можно ее затем обжарить
- Мелко крошим укроп;
Нарежьте укроп как можно мельче
- Наверняка за это время томаты уже успели приготовиться. Часть из них (примерно 1/3) разминаем вилкой, а оставшиеся кусочки не трогаем;
Запеченые помидоры достаем из духовки, треть разомните вилкой, остальные оставьте как есть
- Взбиваем яйца с солью, добавляем сметану и оставшиеся ингредиенты;
Взбейте куриные яйца с солью, в полученную смесь для зпеканки влейте сметану и все имеющиеся у нас ингредиенты
- Получившуюся массу выливаем в форму и отправляем в духовку минут на 30-40. Температура также предпочтительна невысокая, примерно 180 градусов;
Выливаем нашу будущую сырную запеканку в форму и ставим в духовку
- Как только запеканка затвердеет – она готова. Употреблять ее можно и в теплом, и в холодном виде.
Вкуснейшая сырная запеканка с помидорами от Хозобоза готова 🙂
на 1 см.). Можно и на терке натереть, кто как любит;
Употреблять ее можно и в теплом, и в холодном виде.Вариации приготовления сырной запеканки
- Сырная запеканка сладкая готовится из творога яиц, изюма, сливочного масла, сахарного песка. Творог при этом протирается через сито, желтки растираются с сахаром, все составляющие смешиваются и запекаются на малом огне. Особенно нравится такое блюдо детям.
- Творожно-сырная запеканка делается даже с грибами. Творог, сыр, брынза, сметана, яйца, сливочное масло взбиваются, а затем перемешиваются, например, с лисичками.
- Со вчерашнего дня остались отварные макароны? Приготовьте лапшевник, используя обжаренный с луком фарш и тертый сыр. Залейте основные составляющие взбитой массой из яиц, муки, молока и сливок. Не забудьте про зелень, которая придает любому блюду свежие нотки.
- Очень прост рецепт подобного рода кушанья с обжаренным кабачком и колбасными изделиями (ветчиной, колбасой, сосисками). Эти ингредиенты заливаются массой из яиц, тертого сыра и зелени;
- Сырная запеканка сладкая рецепт имеет и весьма в экзотическом варианте: здесь творог смешивается с яйцами, консервированным ананасом, изюмом, цедрой лимона, яйцами и манной крупой.
Эти ингредиенты заливаются массой из яиц, тертого сыра и зелени;Польза запеканок
Каждый человек может приготовить похожее блюдо, не особо задаваясь вопросом, как приготовить сырную запеканку. Ингредиенты могут быть любые: летом обязательно используйте свежие овощи (кабачок, томаты, лук-порей) и крупы, зимой – мясные составляющие. Такие блюда являются диетическими, особенно, если мы не используем обжаренных и вредных составляющих. Намного полезнее съесть запеканку, нежели употребить те же составляющие в жареном виде. Детям большую пользу принесут сладкие творожно-сырные запеканки с фруктами, которые содержат большое количество так важного для растущего организма кальция.
Главный ингредиент в рецепте от ХозОбоза – сыр, обладает такими полезными веществами, как калий, кальций, натрий, фосфор, клетчатка, витамины A, C, E, группы B, а также высоким количеством белков.
Употребление этого продукта с овощами и травами признано диетологами самым полезным и легкоусваиваемым.
Заключение
Миксуйте в запеканках самые разные продукты, не бойтесь экспериментов, почувствуйте себя профессиональным поваром. Домашние наверняка оценят вашу фантазию.
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Простые запеканки в духовке. Конструктор для вечно занятых хозяек.
Рецепты запеканок есть во всех кухнях мира. В Италии их называют лазанья, во Франции – гратен, у англичан – пудинг. Диапазон вкусов широк, но суть блюда от этого не меняется. Чтобы готовить простые запеканки в духовке, нужно иметь 4 категории ингредиентов.
© DepositphotosВ качестве основы подойдут макароны, картофель, гречка, рис, манка, тыква или кабачки. Обогатить основу белком помогут мясо или мясной фарш, грибы, субпродукты, рыба и морепродукты.
© DepositphotosПривнести во вкус пикантную нотку призваны сыры, орехи, овощи, сухофрукты, травы и пряности.
А связать всё воедино и сделать готовое блюдо еще вкуснее — это задача яиц, молока, сливок и разнообразных соусов.
Простые запеканки в духовке
Часто запеканка — это еще и способ рационально использовать продукты, оставшиеся после вчерашнего ужина.
© DepositphotosНапример, картофельное пюре, макароны или кашу. Пропитанные соусом и согретые жаром духовки, они приобретают совершенно особенный вкус.
Картофельная запеканка с сыром и грибами
© DepositphotosРецепт запеканки из картофеля довольно-таки прост, тем не менее блюдо получается вкусным и сочным.
Ингредиенты
- 5 картофелин
- 300 г грибов
- 3 яйца
- 4 зуб. чеснока
- 160 г твердого сыра
- 20 мл масла
- приправы по вкусу
- соль
Приготовление
- Почисти грибы и картошку. Грибы порежь.
- Обжарь грибы до готовности (должна испариться вся жидкость). Посыпь любимыми специями.
- Натри картошку на крупной терке, добавь к ней прессованный чеснок и тертый сыр. Само собой, используй твердые сорта сыра. Вбей яйца и посыпь солью. Перемешай.
- Выложи часть картофельной массы в форму или на противень. Придави ее немного рукой, сделай бортики и сверху добавь грибов. Разровняй начинку и на нее сверху высыпь остатки картофеля. Разровняй снова и отправляй блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- После того, как запеканка будет готова, подавай ее порциями, с овощами, зеленью и сметаной. Блюдо готово на 100 %!
Само собой, используй твердые сорта сыра. Вбей яйца и посыпь солью. Перемешай.Запеканка с тыквой и мясным фаршем
© DepositphotosЭто великолепный ужин для большой семьи. Фарш будет вкуснее, если добавить в него специи, зелень, лук и чеснок. А заливка сделает блюдо еще сочнее.
Ингредиенты
- 1,5 кг тыквы
- 550 г фарша
- 2 луковицы
- 200 г сыра
- 5 яиц
- 100 мл молока
- соль и перец по вкусу
- красная смородина для украшения
Приготовление
- Очисти и мелко нарежь лук.
- Соедини с луком мясной фарш. Выложи на сковороду и жарь 7 минут, постоянно помешивая.
- Натри мякоть тыквы на крупной терке.
- Половину тыкву выложи в форму для запекания, смазанную маслом. Посоли и поперчи.
- Сверху выложи обжаренный мясной фарш. И последним слоем оставшуюся тыкву. Посоли.
- Для заливки натри сыр на мелкой терке, взбей яйца. Продолжая взбивать, добавь молоко и сыр.
- Залей полученной массой форму с тыквой.
- Запекай в духовке около 45 минут при температуре 180–200 градусов.
- После этого дай запеканке постоять в выключенной духовке еще 10 минут.
- По желанию укрась ягодами. Приятного аппетита!
Запеканка с макаронами и рыбой
© DepositphotosИнгредиенты
- 200 г макарон
- 80 г консервированной кукурузы
- 180 г рыбных консервов
- 140 г моцареллы
- 0,5 ч. л. растительного масла
Ингредиенты для соуса бешамель
- 15 г муки
- 15 г сливочного масла
- 400 мл молока
- щепотка соли
Приготовление
- Для соуса растопи масло, подрумянь немного муку. Влей, помешивая венчиком, молоко. Вари 3–5 минут до загустения. Посоли.
- Смажь форму для запекания маслом. Разомни вилкой консервированную сайру и выложи на дно формы.
- Отвари макароны в подсоленной воде до готовности. Перемешай их с кукурузой.
- Добавь соус к макаронам и перемешай.
- Выложи макароны с кукурузой поверх рыбы.
- Нарежь моцареллу пластинками и разложи сверху.
- Разогрей духовку до 200 градусов и готовь в ней запеканку 20 минут до золотистого цвета.
- Посыпь зеленью. Подавай горячим.
- Приятного аппетита!
Влей, помешивая венчиком, молоко. Вари 3–5 минут до загустения. Посоли.Гречневая запеканка с печенью
© DepositphotosНежная куриная печень и сливки привносят в это блюдо изысканные нотки, так что его можно смело подать даже к праздничному столу.
Ранее мы составили список из 13 необычных блюд из гречки, которые заставят тебя по-новому посмотреть на этот продукт, а также придутся по вкусу маленьким привередам, не желающим есть простую кашу.
Ингредиенты
- 1 ст. гречневой крупы
- 500 г куриной печени
- 2 яйца
- 150 г лука
- 3 ст. л. сливок
- 50 г сыра
- соль по вкусу
гречневой крупыПриготовление
- Отвари гречку до готовности.
- Слегка остуди и смешай с одним яйцом.
- Произвольно нарежь печень, посоли и обжарь вместе с нарезанным полукольцами луком.
- Прокрути печень и лук через мясорубку. Смешай со сливками и оставшимся яйцом.
- Выложи в жаропрочное блюдо слой гречки, слой печени, затем опять гречку.
- Присыпь сверху тертым сыром и запекай 15–20 минут в духовке при температуре 220 градусов.
Рисовая запеканка с ветчиной
© DepositphotosИнгредиенты
- 4 ст. риса
- 100 г ветчины
- 250 г моцареллы
- 1 морковь
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 1 ст. молока
- 0,5 пучка петрушки
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Натри моцареллу на терке или порви руками. Сырую морковь натри на крупной терке, ветчину нарежь мелкими кубиками, петрушку измельчи. Соедини вышеуказанные ингредиенты с отварным рисом и хорошенько всё перемешай.
- Взбей яйца, добавь тертый сыр, влей молоко, посоли и поперчи.
- Смажь маслом форму для запекания, выложи рисовую массу и залей яичной смесью.
- Отправь форму в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекай в течение 30 минут.
- Приятного аппетита!
Сырую морковь натри на крупной терке, ветчину нарежь мелкими кубиками, петрушку измельчи. Соедини вышеуказанные ингредиенты с отварным рисом и хорошенько всё перемешай.Приготовленные по нашим рецептам запеканки получаются мягкими и ароматными внутри и золотистыми снаружи, они запросто украсят скромный обед и праздничный ужин.
А простые рецепты понравятся хозяюшкам, которые не любят возиться на кухне часами. Приготовив эти блюда один раз, ты приготовишь их еще тысячу и один, не сомневаемся!
Запеканки в духовке: правила приготовления — рецепт как приготовить быстро и вкусно
Рецепты традиционной русской кухни достаточно просты и не разнообразны.
Известно, что продукты запекали в печи, а такой процесс, как жарка, на Руси не использовали. И это не случайно, ведь запекание является способом приготовления качественных полезных блюд. Традиционно запекали в печи овощи, мясо и каши. Из фруктов готовили печеные яблоки, которые потом протирали через сито, «били веслом» добела, добавляли мед. Затем выкладывали массу на доски, при невысокой температуре подсушивали в печи и получали натуральную пастилу. Запечённые блюда полезны тем, что продукты не теряют своих полезных свойств, как, например, это происходит при варке.
- Запекать продукты в духовке лучше без использования масла. При интенсивном нагревании выше 220 град. масло может переходить в опасные для здоровья вещества.
- Чтобы сохранить полезные свойства овощей, запекать их лучше при высокой температуре и с небольшим количеством воды.
- Вместо соусов для запеканок лучше всего использовать сметану.
- Важно правильно подобрать посуду для запекания в духовке.
Для этого стоит вспомнить наших предков, которые запекали пищу в глиняных горшках и сковородах. Гончарное производство изначально и было придумано для изготовления пищевой посуды. В Священном Писании гончары упоминаются несколько раз. Например, Апостол Павел обращается к римлянам с вопросом: «Не властен ли горшечник над глиною, чтобы из той же смеси сделать один сосуд для почетного употребления, другой же для низкого?»(Рим 9:21). Подобно горшечнику (гончару), выделывающему из одной и той же глины совершенно разные изделия, Бог создает разных людей.
Интересно, что изначально горшки лепили вручную. На Руси гончарный круг появился только в IX веке. Поскольку в русских семьях другой посуды не было, то глиняные горшки очень берегли, следили за появлением трещин в них.
И, если такое происходило, то не выкидывали, а оплетали берестой и хранили овощи и молоко.
Сегодня в продаже можно найти различные глиняные горшки и формы для запекания. При приготовлении запечённых блюд в глиняной посуде стоит помнить о следующих простых правилах.
- Перед применением новых горшков, их нужно подержать в холодной воде около часа.
- Горшочки нельзя ставить на открытый огонь и электрическую плиту.
- В духовке глиняную посуду рекомендуется ставить в не разогретую духовку на нижнюю решетку.
- Глиняную посуду нельзя подвергать перепадам температур, поэтому не ставьте горячий горшок на стол сразу. Дайте ему немного остыть в духовке или подставьте под него подставку.
- Если глиняная посуда хранилась на холоде, то нельзя ставить ее сразу в разогретую духовку.
Очень популярной посудой для запекания является чугун. Чугунная посуда является безопасной, служит долго и не царапается.
Тридцать лет назад у любой хозяйки обязательно был набор чугунных сковородок и гусятниц. В настоящее время минусом такой посуды является очень высокая цена. Поэтому, если у Вас осталась чугунная посуда в наследство от бабушки, не выкидываете ее. Мыть ее можно любым средством, даже содой и металлическими щетками.
Существует также специальная стальная или алюминиевая посуда, имеющая антипригарное покрытие. Наиболее часто такое покрытие является тефлоном и содержит опасную перфлюорооктановую кислоту.
Уже доказано, что эта кислота способна убивать животных. Один только факт того, что в домах, где использовали сковородки с тефлоновым покрытием, гибли попугаи, заставляет задуматься о целесообразности покупки такой посуды. Также было доказано, что подобные вредные вещества, выделяющиеся при готовке, могут концентрироваться и находиться на кухне несколько дней, что существенно повышает риск развития опасных заболеваний.
Безопасность силиконовой посуды также сейчас ставится под сомнение. Современные изготовители силиконовой посуды очень часто добавляют в силикон неизученные вещества, которые при термическом нагреве могут образовывать очень опасные продукты.
Таким образом, при выборе посуды, стоит отдать предпочтение чугунной, глиняной, жаропрочной стеклянной посуде или железным противням без антипригарного покрытия. Такая посуда безопасна и срок ее жизни достаточно большой.
Лучший рецепт запеканки с тако — Как приготовить запеканку с тако
Эта сумасшедшая запеканка — что-то среднее между загруженным тако из техасско-мексиканского тако и лазаньей, и, честно говоря, мы не можем насытиться ею! А остатки еще лучше. Если вам не нравится говяжий фарш, попробуйте его с фаршем из индейки или курицы! Да, и еще два совета:
Говяжья смесь может быть приготовлена за 2 дня и охлаждена. Просто см. Шаг 2 ниже — вам нужно отложить бобы, помидоры и кукурузу.
Кукурузные лепешки, или …… чипсы из тортильи! Давай, поменяй кукурузные лепешки. Примерно 8 чашек чипсов должны помочь.
Сделал это? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 481
Урожайность: 8 порции
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 0 часы 55 минут
1 ст.Оливковое масло первого холодного отжима
1 ст.Смесь приправ для тако
Перец черный свежемолотый
1(15,5 унций) банка черная фасоль, высушенная и промытая
2 c.нарезанных помидоров черри, разделенных на части
1 c.кукуруза, консервированная, дренированная или замороженная
12кукурузных лепешки, 6 разрезанных пополам
2 c.измельченный домкрат Монтерей
2зеленый лук, тонко нарезанный
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.
Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 375 °. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавить лук и варить до мягкости около 5 минут. Вмешайте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, еще около 1 минуты. Добавить говяжий фарш, разбивая мясо деревянной ложкой. Готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой, около 6 минут. Слейте жир.
- Добавьте приправу для тако, затем приправьте по вкусу солью и перцем.Добавьте все, кроме стакана черной фасоли, 1 1/2 стакана помидоров черри и кукурузы.
- Намажьте небольшое количество говяжьей смеси на дно формы для запекания, а затем положите сверху слой лепешек. Добавьте треть сыра, 1/3 мясной смеси, затем повторите с другим слоем лепешек, сыра и говядины. Сверху выложите оставшиеся лепешки и оставшуюся мясную смесь. Сверху выложите измельченные кукурузные чипсы, оставшийся сыр и зарезервированные бобы.
- Выпекать от 20 до 25 минут, пока сыр не расплавится, а запеканка не прогреется. Украсить оставшимися помидорами черри и зеленым луком. Подавать со сметаной.
Украсить оставшимися помидорами черри и зеленым луком. Подавать со сметаной.Питание (на порцию): 481 калория, 27 г белка, 39 г углеводов, 7 г клетчатки, 5 г сахара, 25 г жира, 11 г насыщенных жиров, 546 мг натрия
Чарли Джиллетт
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Лена Авраам Старший редактор кулинарии Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший рецепт запеканки с фрикадельками
Этан Калабрезе
Нам нравится использовать для этого багет, но подойдет любой толстый хрустящий хлеб! Чтобы получить дополнительный вкус восхитительного хруста, мы настоятельно рекомендуем дополнительный топпинг для панко: в миске среднего размера смешайте 1/2 стакана панко, 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 2 столовые ложки тертого пармезана и 1 столовую ложку свежемолотой петрушки, пока все хорошо.
комбинированный.Равномерно посыпьте запеканку и запекайте! Если вам нравится поджаривание, поджарьте в течение 2–3 минут в конце, чтобы получилась еще более хрустящая корочка.
Ищете вегетарианскую сторону? Взгляните на нашу разбитую брюссельскую капусту — она отличный акт поддержки.
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 0 часы 45 минут
Для фрикаделек
2 ст.свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения
Перец черный свежемолотый
Для запеканки
1багет, нарезанный 3/4 дюйма
4 ст.(1/2 стика) топленое масло
Перец черный свежемолотый
2 c.свежемолотая моцарелла, разделенная на кусочки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.
Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 400 °. Сделайте фрикадельки: в большой миске смешайте говяжий фарш, чеснок, яйца, панировочные сухари и петрушку.Обильно приправьте солью и перцем, затем перемешайте до однородной массы. Сформируйте 30 шариков одинакового размера.
- В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Готовьте фрикадельки двумя порциями, пока не перестанет розовый цвет, 6–7 минут, затем слейте воду на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Смажьте форму для выпечки размером 9–13 дюймов кулинарным спреем. Выложите ломтики багета ровным слоем на дно блюда. В миске среднего размера смешайте топленое масло, чеснок и итальянскую приправу, приправьте солью и перцем.Смажьте весь багет кистью. Сверху выложите 1 стакан моцареллы, ровный слой маринары, фрикадельки и оставшуюся моцареллу.
- Выпекайте, пока сыр не расплавится, 12–15 минут.
- Перед подачей украсьте петрушкой.
Этан Калабрезе
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Delish: ешьте как каждый день в выходные
barnesandnoble.com18,00 долл. США
Лена Авраам Старший редактор кулинарии Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший рецепт запеканки из татер-тота
Эта запеканка — сплошное удовольствие.
Если вы пытаетесь сделать его более легким, то вместо говядины будет вкусный фарш из индейки или курицы. Если у вас действительно (мы впечатлены!), Добавьте в запеканку кусочки картофеля вместо картофеля.
Вы любитель татуировок под прикрытием? Тогда вам НЕОБХОДИМО попробовать наш жареный сыр на гриле, известный также как лучшая выпивка на свете.
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 8 порции
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 50 минут
1 ст.Оливковое масло первого холодного отжима
1 c.Средний желтый лук, нарезанный кубиками
Перец черный свежемолотый
2 ст.мука универсальная
1 c.Куриный бульон с низким содержанием натрия
2 c.тертый чеддер, разделенный на части
3ломтика вареного бекона, нарезанного полоской
Зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками, для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.
Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 425º. В большой чугунной сковороде на среднем или сильном огне разогрейте масло. Добавить лук и варить до размягчения 3 минуты, затем добавить чеснок и варить до появления аромата еще 1 минуту. Приправить солью и перцем.
- Добавить говяжий фарш и измельчить деревянной ложкой. Готовьте, пока не перестанет розовый цвет, 6 минут. Слейте жир со сковороды и верните в огонь.
- Добавьте кайенский перец и муку и перемешивайте в течение 1 минуты. Влить бульон, затем довести до кипения и тушить 2 минуты. Добавьте 1 стакан сыра, гороха и кукурузы.
- Перелейте мясную смесь в форму для выпечки размером 9–13 дюймов. Сверху выложите оставшуюся 1 чашку сыра и выложите картофель и бекон одним слоем поверх говяжьей начинки. Выпекайте, пока сыр не расплавится и не станут золотистыми, от 27 до 30 минут.
- Дайте постоять 2–3 минуты и украсьте зеленым луком перед подачей на стол.
Этан Калабрезе
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Delish: ешьте как каждый день в выходные
barnesandnoble.com18,00 долл. США
Джуди Ким Джуди Ким — стилист из Нью-Йорка, разработчик рецептов, кулинарный продюсер и креативный консультант.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
рецептов запеканки | Allrecipes
Рецепты запеканок | Allrecipes Перейти к содержаниюНавигация вверх
Закройте это диалоговое окноExplore Allrecipes
Staff Picks
Chili Rellenos Casserole
Эта запеканка Chili Rellenos очень проста в приготовлении и наполнена ароматом.
Отлично подходит для напряженного буднего вечера и достаточно хороша для компании.
Легкая запеканка из тунца
Тунец, макароны, крем-суп, сыр и жареный лук — все, что вам нужно, чтобы приготовить эту супер-легкую запеканку из тунца, которую я узнал от своего соседа по комнате. Это тоже здорово в качестве остатков.
Запеканка Mamaw’s с курицей и рисом
Я выросла на этом рецепте, моя бабушка давным-давно получила его от женщины из церкви в горшочке! Она передала его моей маме, и он всегда был любимцем всей семьи.Быстро и легко для школьных вечеров, а остатки так же хороши! Вы, конечно, можете использовать меньше масла сверху, моя мама и мама всегда кладут полную палку сверху (нужно любить южных дам и их масло!)
Mama’s Oh-So-Savory запеканка из баранины и баклажанов
Основа этого рецепта пришла от матери моей учительницы 4-го класса, армянки, и я занимаюсь этим уже более 50 лет. Ее легко собрать, но чем дольше будет кипеть ступенька на плите, тем лучше будет запеканка.
Остатки вкусные! Вы можете подавать это с рисом, если хотите, с зеленым салатом. Я просто подаю его в мисках для пасты с хрустящим хлебом, маслом и бокалом хорошего красного вина. Наслаждаться!
Куриный диван
Это рецепт для свекрови; мы называем это «невестой». Он отличается от некоторых рецептов куриного дивана карри. Мужчинам это нравится. Чудесно! Ингредиенты можно «собрать» и заморозить, а затем запечь, когда будете готовы. По желанию подавать с рисом и фруктовым салатом.
Запеканка с чили и кукурузным хлебом Firehouse
Всем известно, что пожарные делают лучший перец чили — многие используют рецепт, очень похожий на этот — и единственный способ, которым я знаю, как сделать этот перец чили еще лучше, — это посыпать его сырным кукурузным хлебом корочка. Корочка кукурузного хлеба относительно сладкая, что, конечно, идеально сочетается с острым, мясным и пикантным перцем чили.
Сальса, куриная и рисовая запеканка
Слои риса, куриная грудка, крем-суп и смесь сальсы и два вида сыра составляют просто вкусную запеканку сальсы! Этот рецепт излюблен всей семьей, потому что он восхитителен и его легко приготовить из ингредиентов, найденных в кладовой.
Запеканка из говяжьего фарша
Как следует из названия, это был рецепт моей бабушки. Я изменил количество сыра и сметаны в зависимости от того, что у меня в холодильнике, и всегда получается отлично! Моя мама предположила, что это было сделано для того, чтобы израсходовать ингредиенты в холодильнике.
Запеканка из пасты с курицей и пармезаном
Идеально подходит для обеда на обед, семейных встреч или небольшими партиями для комфортного зимнего обеда для всей семьи.Просто мой взгляд на традиционный куриный пармезан. Я придумал это для корпоративного обеда моей жены. Она хотела курицу с пармезаном, но накормить 20 человек обычным способом было слишком сложно. Подумал, что запеканка тоже подойдет. Это сработало!
The Humble Shepherd
Фарш из индейки заменяет говяжий фарш или более традиционную баранину в этой простой версии пастушьего пирога. Замороженные овощи упрощают сборку; вы даже можете использовать картофельное пюре быстрого приготовления вместо собственного, чтобы сократить время на приготовление.
Вдохновение и идеи
Запеканка из ветчины, картофеля и брокколи
12 Любимые семейные запеканки из мяса и картофеляЭти запеканки с самым высоким рейтингом — это рецепты основного блюда из мяса и картофеля, которые вам нужны. Это чудо из одного блюда и настоящее удовольствие для всей семьи. Многие полагаются на основные ингредиенты, которые, вероятно, будут у вас под рукой.
ПодробнееЗапеканка с колбасой на рождественский завтрак
Запеканка с колбасой на рождественский завтрак
Моя мама всегда готовила это для нас рождественским утром, и, поскольку она у нас есть только раз в год, это делает ее еще более вкусной.Это так вкусно, и всем это нравится! Когда я удваиваю рецепт, я использую 1 фунт обычной колбасы и 1 фунт колбасы шалфея.
Другие рецепты запеканок
Бабушкина запеканка из коричневого мяса
Этот рецепт — бабушкин рецепт моего друга, и это, безусловно, лучшая запеканка из коричневой гашиша, которую я когда-либо пробовала.
Бабушки Кентукки точно умеют готовить!
Запеканка из коричневого картофеля и яиц
Это рецепт моей семьи, который передавался по наследству на протяжении многих лет.Мы всегда использовали свиную колбасу со вкусом клена, но подойдет любой вид. Эта запеканка — приятный и уютный завтрак или поздний завтрак, который понравится всем. У него идеальный вкус с большим количеством сыра. Ням! Обязательно используйте форму для запекания, достаточно глубокую, чтобы ее можно было покрыть алюминиевой фольгой.
Ночные французские тосты с черникой
Это очень уникальное блюдо для завтрака. Подходит для любого праздничного завтрака или позднего завтрака, он наполнен свежим вкусом черники и покрыт насыщенным черничным соусом, что делает его уникальным.
Яйца Бенедикт Запеканка
Ночные яйца Бенедикт! Легко приготовить заранее, идеально подходит для позднего завтрака, особого случая или гостей дома на ночь.
Super Easy Egg Casserole
Еще один рецепт, одобренный мужем.
Сделано пару раз за последнее время из-за того, как легко это сделать! Этот рецепт легко удвоить или утроить, но, возможно, вам придется готовить немного дольше.
Запеканка из брокколи, риса, сыра и курицы
Это восхитительный вариант к запеканке из брокколи, риса и сыра, и ее ОЧЕНЬ легко приготовить.Вы также можете разрезать его пополам. Я использую 1 банку грибного крем-супа, когда делаю половину. Вы также можете не добавлять лук. Это просто придает ему немного вкуса, но без него все равно очень хорошо.
Лучшая запеканка из тунца
Это запеканка из тунца, которую любит даже моя разборчивая семья! Картофельные чипсы придают запеканке хрустящую корочку.
Кастрюля фермера
Выложите ингредиенты в форму для запекания накануне вечером, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник.Утром поставьте запеканку в духовку примерно за час до подачи. Подавать с дольками дыни, свежей клубникой и дольками апельсина.
Запеканка из французских тостов
Заманчивый хлеб с корицей замачивают в заварном креме на ночь и готовят к выпечке, чтобы получить идеальное блюдо для позднего завтрака.
Аноним
Breakfast Strata
Моя бабушка готовит это каждое рождественское утро, и это потрясающе. Мой муж ненавидит яйца, и у него всегда есть секунданты, даже мои 1-2-летние сожрут их.Идеально подходит для завтрака, обеда или ужина! Ингредиенты снисходительны; добавить свои любимые или приправить. Только убедитесь, что овощи не разбавят его водой.
20 Запеканок Holiday
Эти рецепты будут радовать вас и вашу семью в течение всего сезона.
Автор: Хейли Сагг
Запеканка Campbell’s® с тунцом и лапшой
Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup придает сливочный соус, смешанный с тунцом, яичной лапшой и горохом, покрытый хрустящей начинкой из хлебных крошек и запеченный до совершенства.
Гамбургер Картофельная запеканка
Это рецепт, который моя бабушка использовала, чтобы насытить меня и моих привередливых кузенов! Он очень дружелюбен к детям и взрослым тоже нравится!
Запеканка для завтрака на ночь с ветчиной и сыром
Эта вкусная и легкая запеканка для завтрака — отличный способ использовать остатки вареной ветчины, но вы также можете заменить ее приготовленным беконом.
Вы можете приготовить его накануне вечером, поэтому все, что вам нужно сделать, это испечь его утром.
Легкая мексиканская запеканка
Легкое и очень вкусное блюдо. Я часто заменяю фарш из индейки на нежирные молочные продукты, и это все равно вкусно! Подавать с чипсами, сальсой и зеленым салатом.
Запеканка колбаса
Аппетитный, соскребающий хорошо! По этому рецепту также получится отличное блюдо на ужин!
Chicken Enchiladas со сливочным сыром и сыром Халапеньо
В одном из моих любимых местных мексиканских ресторанов подают блюдо со сливочным сыром халапеньо и тертой курицей, от которой просто невозможно умереть.Я экспериментировал с блюдами, которые содержали эти два ингредиента, и у меня получилось !! За него стоит умереть, и я получаю только восторженные отзывы от людей, которые его пробуют! Дайте ему кружиться … Я обещаю, что ваши вкусовые рецепторы не пожалеют об этом. 🙂
Джимми Дин Запеканка для завтрака
Завтрак — это легкий ветерок с этой запеканкой для завтрака, в которой есть сосиски, яйца, сыр и хлеб.
Если хотите, добавьте еще помидоры и грибы!
Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
47 рецептов успокаивающих запеканок | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Запеканка из куриной тортильи
Получите рецепт: Запеканка из куриной тортильи
Запеканка с курицей и раменом
Получите рецепт: Ужин с курицей и лапшой рамэн
Запеканка из говядины и чеддера
Получите рецепт: Запеканка из говядины и чеддера
Куриная запеканка Тетраццини с цветной капустой
Получите рецепт: Куриная запеканка Тетраццини с цветной капустой
Бублик Запеканка для завтрака
Получите рецепт: Бублик Запеканка для завтрака
Запеканка с тунцом и лапшой
Тунец, горох, свежие грибы и много сыра делают обновленную запеканку с лапшой Санни порадовать публику.
Получите рецепт: Запеканка Санни с тунцом и лапшой
Томатно-овощная запеканка
Получите рецепт: Томатно-овощная запеканка
Запеканка из спагетти и фрикаделек
Получите рецепт: Запеканка из спагетти и фрикаделек
Запеканка из цветной капусты с начинкой
Получите рецепт: Запеканка из цветной капусты с начинкой
Ужин на свалке с курицей
Получите рецепт: Ужин на свалке с курицей
Ужин с тунцом и лапшой
Получите рецепт: Ужин с тунцом и лапшой
Куриные запеканки со шпинатом и артишоком
Получите рецепт: Куриные запеканки со шпинатом и артишоком
Ужин с креветками и креветками Альфредо
Получите рецепт: Ужин с креветками и креветками Альфредо
Подражатель Хэш Браун Запеканка
Получите рецепт: Подражатель Хэш Браун Запеканка
Лучшая запеканка из зеленой фасоли
Получите рецепт: Лучшая запеканка из зеленой фасоли
Кокосово-миндальная запеканка из французских тостов
Масляная кокосово-миндальная корочка делает эту запеканку из французских тостов по-настоящему особенной и компенсирует кремовую, воздушную текстуру хлеба.
Вы должны собрать блюдо накануне, чтобы дать хлебу время пропитаться заварным кремом.
Получите рецепт: Кокосово-миндальная запеканка из французских тостов
Запеканка из брокколи и орзо
Получите рецепт: Запеканка из брокколи и орзо
Запеченное пенне с жареными овощами
Это блюдо — мечта любителя овощей: с добавлением красного перца, цуккини, кабачков, грибов и гороха вы почувствуете массу аромата в каждом укусе.
Получите рецепт: Запеченное пенне с жареными овощами
Картофельная запеканка дважды запеченная
Получите рецепт: Картофельная запеканка дважды запеченная
Классическая итальянская лазанья
Получите рецепт: Классическая итальянская лазанья
Пирог с курицей и корочкой из чеддера
Получите рецепт: Куриный картофель с корочкой из чеддера
Небрежный Джо и запеканка из макарон
Попробуйте современный взгляд Рэйчел на классику старой школы: небрежные шутки.
Просто добавьте макароны, чеддер и маринованные огурцы из укропа.
Получите рецепт: Небрежный Джо и запеканка из макарон
Запеканка из паэльи Make-Ahead
Эта паэлья идеальна, если у вас мало времени: просто соберите, накройте и поставьте в холодильник накануне вечером, чтобы быстро приготовить днем.
Получите рецепт: Запеканка из паэльи Make-Ahead
Итальянская запеченная курица и пастина
Запеканка с курицей и макаронами от Giada будет готова менее чем за час.
Получите рецепт: Итальянская запеченная курица и пастина
Куриные спагетти
Запеканка из курицы и спагетти Ree’s — это настоящая комфортная еда.
Она упрощает есть, разбивая спагетти на кусочки.
Получите рецепт: Куриные спагетти
Куриная запеканка с лапшой
Запеканка на основе любимого супа удовлетворит любого, кто жаждет комфортной еды.Частичное приготовление яичной лапши позволяет ей впитать ароматный соус, не становясь слишком мягким.
Получите рецепт: Куриная запеканка с лапшой
Лазанья с черной фасолью
Получите рецепт: Лазанья с черной фасолью
Ужин из цветной капусты и нута с карри
Получите рецепт: Ужин из цветной капусты и нута с карри
Запеканка из тако с говядиной и фасолью
Получите рецепт: Запеканка из тако с говядиной и фасолью
Запеканка из сладкого картофеля
Получите рецепт: Лучшая запеканка из сладкого картофеля
Запеканка Колбаса Завтрак
Получите рецепт: Запеканка Колбаса Завтрак
Запеченные спагетти
Из этой смеси лазаньи и спагетти с мясным соусом можно приготовить согревающий ужин из одной сковороды.
(А если вы начнете с оставшейся приготовленной лапши и мясного соуса, вы настроитесь на сверхбыстрый ужин в будние дни.) Соберите запеканку заранее и запекайте, когда будете готовы к подаче.
Получите рецепт: Запеченные спагетти
Запеканка с жареным цыпленком Энчилада Суйсас
Получите рецепт: Запеканка с жареным цыпленком Энчилада Суйсас
Запеканка на завтрак с ветчиной и сыром
Эту яркую и очень сырную запеканку для завтрака можно приготовить заранее и испечь на следующий день — идеально для позднего завтрака в большом количестве.
Получите рецепт: Запеканка на завтрак с ветчиной и сыром
Запеканка с сыром и помидорами на гриле
Получите рецепт: Запеканка с сыром и помидорами на гриле
Лазанья из шпината с грибной рагу
Соберите эту лазанью на день вперед и поставьте в холодильник, а затем просто доведите ее до комнатной температуры за 30 минут до запекания.
Получите рецепт: Лазанья из шпината с грибной рагу
Пироги с кукурузой и крабовой похлебкой
Получите рецепт: Пироги с кукурузой и крабовой похлебкой
Запеканка на завтрак лесоруба
Получите рецепт: Запеканка на завтрак лесоруба
Шоколадно-банановая запеканка на завтрак с блинами
Получите рецепт: Шоколадно-банановая запеканка на завтрак с блинами
Запеканка из фасоли
Получите рецепт: Запеканка из фасоли
Кастрюля для спагетти на сковороде
Получите рецепт: Кастрюля для спагетти на сковороде
Мускатный орех, бекон и яблочное горячее
Получите рецепт: Мускатный орех, бекон и яблочное горячее
Вареники запеканки
Получите рецепт: Вареники запеканки
Запеканка с колбасой на завтрак в мультиварке
Получите рецепт: Запеканка с колбасой на завтрак в мультиварке
Фрикадельки и запеканка из поленты
Получите рецепт: Фрикадельки и запеканка из поленты
Кукурузный хлеб с чили запеканкой
Получите рецепт: Кукурузный хлеб с чили запеканкой
Татер Тот Запеканка на завтрак
Получите рецепт: Татер Тот Запеканка на завтрак
Легкий рецепт запеканки с рисом | The Neelys
Убрать выделение со всего
2 столовые ложки сливочного масла, плюс еще для блюда
1 небольшая луковица, измельченная
Щепотка кайенского перца
1 пакет замороженного шпината, размороженного, высушенного и нарезанного
1 стакан молока
2 яйца
2 стакана измельченного острого чеддера, плюс дополнительно для верха
4 стакана вареного риса
1 чайная ложка нарезанных листьев петрушки
1 чайная ложка нарезанных листьев тимьяна
1 чайная ложка нарезанных листьев базилика
Соль и свежемолотый черный перец
11 секретов идеальной запеканки для всей семьи
Расцвет запеканок пришелся на середину прошлого века, но есть причина, по которой они продолжают оставаться фаворитами домашних поваров.
На самом деле причин тому ряд, и большинство из них сводится к удобству.
Запеканка — это не только блюдо из одного горшка, но и может идти прямо из духовки на стол, а значит, уборка практически не требуется. И как только эта форма для выпечки находится в духовке, больше не будет никаких наметок, вращения или возни — вы можете установить ее и забыть. Поскольку запеканки можно приготовить заранее, они похожи на легкую и легкую еду в заднем кармане. И это отличный способ израсходовать остатки, такие как все эти наполовину заполненные коробки макарон в вашей кладовой или остаток жареного цыпленка вчерашнего вечера.
Сопутствующие товары
Запеканки не ограничиваются обедом и ужином. Страты и запеченные французские тосты приносят запеканки на бранч или стол для завтрака, в то время как хлебный пудинг, фруктовые чипсы и крошки — это, по сути, запеканки, которые вы делаете на десерт.
Тайлер Эссари / СЕГОДНЯ
Чтобы помочь вам насладиться всем, что могут предложить запеканки, вот 11 советов по приготовлению запеканок, в том числе о том, как приготовить запеканки медленного приготовления и как заморозить запеканку без формы для запекания.
Если вы любите хрустящую начинку, используйте неглубокую форму. Неглубокие блюда готовятся быстрее и предлагают большую площадь поверхности для всего того поджаривания и хрустящей корочки, которое мы так любим. Подойдет любая жаростойкая посуда, в том числе керамическая, металлическая или стеклянная. Просто помните, что керамика нагревается медленнее, чем металл или стекло, что может повлиять на общее время приготовления. Так что, если вы спешите, выбирайте металл или стекло. Вы заметите, что многие подробные рецепты из кулинарных книг требуют формы для выпечки размером 9 на 13 дюймов, но используйте те формы и размеры, которые у вас уже есть дома.Это не так уж и серьезно, это просто запеканка. Вы даже можете использовать формочки для отдельных порций. Для вечеринок и обедов думайте просто и используйте легкие одноразовые сковороды из алюминиевой фольги. Без уборки = больше времени на вечеринку!
Сопутствующие товары
2.
Готовьте пасту недогрев Твердые макароны лучше всего подходят для запекания, поэтому, если ваш рецепт требует макаронных изделий, готовьте их почти на два-три минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке. . У вас всегда будет идеальная паста.Или время от времени меняйте вещи: для придания вкуса обжаривайте макароны в течение нескольких минут, постоянно помешивая, пока они не станут коричневыми, но не подгорят, и они пахнут поджаренными.
Лаура Витале
3. Слейте воду из мясаИзмельченная курица, нарезанная кубиками ветчина, фарш из индейки или говядины, колбаса и бекон — почти любое мясо можно добавить в запеканку. Всегда сначала готовьте мясо и слейте его на бумажные полотенца, чтобы запеканка не стала сырой или жирной. Одно исключение: если вы используете нежирную птицу, например, фарш из белой индейки или белый фарш из курицы, вам понадобится каждый кусочек жирного вкуса.
Food Network
4.
Остерегайтесь мягких овощей Большинство овощей, в том числе стручковая фасоль, различные кабачки, грибы и сочная зелень, такая как мангольд, следует бланшировать или готовить перед тем, как они попадут в запеканку. Брокколи и цветную капусту можно добавлять в сыром виде, но при обжарке они становятся особенно мягкими и вкусными. Замороженные овощи — простой вариант, но вам нужно удалить лишнюю воду. Зелень, такую как шпинат, можно разморозить и отжать, а морковь, кукурузу и стручковую фасоль — разморозить на дуршлаге.
Alex Guarnaschelli
5. Знайте свои сыры Неудивительно, что сыр является звездой многих самых популярных запеканок, включая лазанью, макароны и сыр. Чтобы оптимизировать фактор липкости и вкус запеканки, не стесняйтесь менять разные сорта сыра, но помните, что каждый из них привносит в смесь. Фета и голубой сыр не плавятся, но они являются отличными источниками пикантного вкуса и могут сочетаться с более плавкими сортами, такими как чеддер и грюйер.
Обезжиренные и обезжиренные сыры никогда не будут иметь такого же вкуса, как настоящие, и плохо плавятся. Для более здоровой запеканки замените небольшое количество светлого сыра или просто используйте меньше сыра в целом. Предварительно измельченный сыр экономит время, но в нем меньше влаги, поэтому запеканка может оказаться немного суше, чем обычно. Если вам нужно отказаться от молочных продуктов, замените сыр слоем пюре из корня сельдерея, которое имеет сливочное ощущение во рту, похожее на плавленый сыр.
Зак Пагано / СЕГОДНЯ
6.Овладейте искусством сборки запеканок Наполняйте форму для запеканки примерно на три четверти, чтобы оставалось место для пузырей ингредиентов. Если вы беспокоитесь о перетекании, поставьте форму для запекания на противень, прежде чем ставить ее в духовку. Прикрытие запеканки позволяет пропарить, что означает меньшее подрумянивание и хрустящую корочку на поверхности; закройте крышкой или фольгой, если верх готовится слишком быстро.
Чтобы получить хрустящую хрустящую начинку, посыпьте запеканку панировочными сухарями.Подойдет любая крошка, купленная в магазине, но панко чудесно слоеное и нежное. Еще лучше: приготовьте крошки самостоятельно, быстро перемешав остатки хлеба в кухонном комбайне — добавьте немного тертого сыра, зелени или специй для дополнительного аромата. Жареный лук, жареный лук-шалот, крошенный бекон и тертый сыр — другие отличные варианты начинки — вы даже можете посыпать измельченными картофельными чипсами или чипсами из тортильи. Если вы готовите запеканку впереди, подождите, пока не начнете печь, чтобы добавить топпинг. В крайнем случае посыпьте запеканку замороженными татер-тотс и запекайте до золотистого цвета.
Зак Шиффман / СЕГОДНЯ
8. Готовьте сейчас, но выпекайте позже Большинство запеканок можно приготовить заранее и заморозить на день или два или заморозить до трех месяцев. Это не только удобно, но и позволяет ароматам смешаться и полностью раскрыться.
Замороженные запеканки следует хорошо завернуть в прочную алюминиевую фольгу. Избегайте полиэтиленовой пленки; он небезопасен в духовке, и его слишком легко забыть удалить. Чтобы запекание было равномерным, подождите не менее 24 часов, чтобы замороженная запеканка полностью разморозилась в холодильнике.
Кейси Барбер
9. Секрет искусной заморозки запеканки В морозильной камере есть запеканка или две, но сложить все формы для выпечки — далеко не идеально. Одноразовые сковороды из алюминиевой фольги — одно из решений. Вот еще одно: перед тем, как приготовить запеканку, выстелите блюдо фольгой, оставив несколько лишних дюймов со всех сторон. Затем соберите запеканку, заверните лишнюю фольгу сверху, чтобы накрыть ее, и поместите все в морозильную камеру. После замораживания выньте запеканку из формы, заверните ее вторым слоем фольги и верните в морозильную камеру.Когда вы будете готовы наслаждаться запеканкой, разверните ее, поместите обратно в форму для запекания, полностью разморозьте и запекайте по своему рецепту.
MiTu
10. Не забывайте о своей мультиваркеДля впечатляющей запеканки высотой в милю или лазаньи выберите свою мультиварку. Думайте о вставке для мультиварки как о очень глубокой форме для запекания. Вы можете сложить его слоями ингредиентов, затем поставить и забыть, не беспокоясь о том, что запеканка пригорит или закипит.Если вы любите хрустящую начинку, добавьте в конце панко, панировочные сухари или чипсы, а затем поставьте безопасную вставку в духовку до золотистого цвета.
Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ
11. Проявите творческий подход Концепция запеканки является гибкой, и как только вы создадите пару, вы почувствуете, что работает, а что нет. Повеселитесь и поиграйте с различными ингредиентами и комбинациями, например, используйте слои тостад или чипсов из тортильи, чтобы приготовить запеканку с ранчеро из уэвос.Рискните и осмелитесь добавить несколько яиц поверх пикантной запеканки на последние 10 минут выпечки — результат может быть просто потрясающим, но вы не узнаете, пока не попробуете.
Добавить комментарий