Written by alexxlab on 26.03.2020

Кекс безысходность рецепт в микроволновке: Кекс в кружке в микроволновке – Кекс Безысходность в микроволновке рецепт с фото

Рецепты

Кекс в кружке в микроволновке

Кулинарния » Выпечка » Кексы и маффины

 Распечатать рецепт

Этот рецепт шоколадного десерта — настоящая находка для сладкоежек всех возрастов, ведь готовится кекс в кружке в микроволновке на самом деле всего лишь несколько минут. Таким образом, имея под рукой самые простые продукты и воспользовавшись микроволновой печью, которая сейчас есть на каждой кухне, сладость к чаю вы сможете приготовить в любое время.

Всего-навсего необходимо смешать ингредиенты, перелить тесто в подходящую кружку, выждать 2-3 минуты — и кекс «Безысходность» готов! Как видите, никакой мороки и длительных часов у плиты — все предельно просто и доступно!

---

Ингредиенты в расчете на 1 порцию:

• мука — 4 ст. ложки;
• какао-порошок — 2 ст. ложки;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• молоко — 3 ст. ложки;
• сахар — 4 ст. ложки;
• темный шоколад — 20 г.

---

к содержанию ↑

Кекс в кружке в микроволновке рецепт

Как сделать кекс «Безысходность»

1. Замешивать тесто для кекса можно сразу в кружке, но все-таки лучше это делать в отдельной просторной и глубокой миске, чтобы перемешивать компоненты было удобнее. Итак, первым делом просеиваем сразу всю норму муки и какао.
2. Добавляем сахар и перемешиваем сухие компоненты. Для ароматизации на данном этапе можно добавить щепоть ванилина или чайную ложку ванильного сахара, но это исключительно по желанию.
3. В смесь сухих компонентов вводим крупное сырое яйцо, перемешиваем.
4. Следом вливаем молоко комнатной температуры, вымешиваем пока еще густоватое тесто до максимальной однородности.
5. Масло растапливаем до жидкого состояния на минимальном огне или же в микроволновой печи. Остужаем и переливаем в тесто, в очередной раз мешаем. В итоге должно получиться вязкое и однородное тесто шоколадного цвета.
6. Заключительным штрихом натираем мелкой стружкой шоколад. Этот ингредиент в рецепте необязателен, но с ним кекс «Безысходность» будет иметь более выраженный шоколадный вкус.
7. В последний раз перемешиваем тесто для равномерного распределения шоколадной стружки, а затем переливаем в чистую и сухую чашку/кружку. Не забываем, что не все материалы пригодны для микроволновой печи! Лучше всего отдать предпочтение керамической, стеклянной или фарфоровой посуде без позолоченных рисунков.
8. Ставим нашу заготовку в микроволновую печь и устанавливаем максимальную мощность. Готовится шоколадный кекс в кружке в микроволновке порядка 2-3 минут (точное время зависит от некоторых особенностей и мощности конкретной микроволновой печи). Обратите внимание, что в процессе готовки кекс будет значительно подниматься, поэтому кружка должна быть заполнена тестом примерно наполовину.
9. Готовый кекс «Безысходность» оформляем сахарной пудрой или, например, взбитыми сливками. Также хорошо сочетается со сладким кексиком домашнее мороженое.
10. Кушать такой шоколадный десерт можно сразу из кружки, а можно выложить в другую удобную посуду.

Приступаем к дегустации! Элементарный кекс в кружке в микроволновке полностью готов. Приятного вам чаепития!

Загрузка…

Похожие записи

---

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Кекс в микроволновке за 5 минут — рецепты кекса в кружке

Современный ритм жизни совершенно не позволяет найти достаточно свободного времени, чтобы заняться готовкой. Если на приготовление первых и вторых блюд еще находится время, то чтобы приготовить торт, может потребоваться несколько часов. Совсем недавно в кулинарии открыла для себя новое понятие – кекс в кружке. Это очень вкусный десерт, который можно приготовить всего за несколько минут в микроволновке. Для этого не нужно обладать какими-либо кулинарными навыками. Кекс легко получится даже у начинающей хозяйки. Для этого не потребуется специальных форм для выпекания, можно ограничиться одной чашкой.

На первый взгляд может показать странным, что готовят его именно в микроволновке. Но он получается таким же вкусным и мягким, как в духовке. Это отличный вариант быстрого и вкусного завтрака. Также брауни можно легко приготовить, если неожиданно придут гости.

Поэтому, стоит взять на заметку несколько простых рецептов и при первой же возможности попробовать приготовить этот простой десерт и порадовать свою семью. Потребуется всего лишь несколько простых ингредиентов, которые нужно перемешать в определенной последовательности и отправить готовиться в микроволновую печь. Минимум стараний и максимум результата. Такое лакомство особенно понравится детям и сладкоежкам. Кстати, недавно мы готовили на завтрак оладушки и слоеные лепешки, там есть тоже интересные рецептики.

Кекс в микроволновке за 5 минут в кружке

Шоколадные кексы – самый распространенный десерт в Канаде и Америке. Его можно приготовить не по классическому рецепту, а в чашке. Процесс готовки не займет больше 5 минут. Это лакомство станет отличным блюдом на десерт.

Необходимые продукты:

Для кружки 200-250 мл

• Мука – 5 ст. л.
• Молоко – 50 мл
• Сахар – 10 ч. л.
• Какао – 6 ч. л.
• Сливочное масло – 30 г
• Соль –  1 щепотка

Для кружки 150-170 мл

• Мука – 3 ст. л.
• Сахар – 6 ч. л.
• Молоко – 30 мл.
• Какао – 4 ч. л.
• Сливочное масло – 20 г
• Соль – 1 щепотка

Приготовление.

В глубокую емкость положить масло и отправить в микроволновку, чтобы оно растопилось.

Насыпать сахар, соль и все хорошо размешать.

Добавить молоко и еще раз помешать.

Затем добавляем муку и какао.

Всю смесь нужно тщательно размешать. Должна получиться густая и однородная масса без комочков. Полученное тесто отправляем в чашку.

Ложкой выровнять поверхность, чтобы при готовке получился ровный бугорок.

Теперь чашку можно ставить в микроволновую печь на 2,5 минуты на максимальную мощность.

Достаем готовый шоколадный кекс. Его можно посыпать сахарной пудрой. Можно немного полить вареньем или просто украсить несколькими ягодами.

Брауни в чашке в микроволновке за 5 минут. Автор https://youtu.be/aq-XTAb2pkE

Кекс без молока в кружке

Если к вам внезапно нагрянули гости и вам нечем их угостить, можно воспользоваться этим легким рецептом приготовления кексов в чашке без молока. Десерт будет готов раньше, чем успеет закипеть чайник.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Мука – 3 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Ванилин – ½ ч. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление.

В глубокую небольшую тарелку положить масло и поставить в микроволновку, чтобы оно растопилось.

В отдельную емкость добавить яйцо, 2 столовые ложки муки.

Ввести сахар, влить растопленное масло, насыпать ванилин и разрыхлитель. Все хорошенько размешать, чтобы получилась однородная и слегка густая масса.

Затем добавляем еще одну столовую ложку муки и снова мешаем. Масса должна получиться более густой.

Дно кружки смазать растительным маслом. Полученное тесто переливаем в кружку.

Отправляем в духовку на 90 секунд. Мягкий и воздушный кекс готов! Можно подавать к столу.

Кекс без молока в кружке Автор https://youtu.be/89XJG9UtpaA

Простой и вкусный рецепт кекса в микроволновке без яиц

Бывают случаи, когда хочется чего-то вкусненького, а дома ничего нет. Чтобы не тратить время на поход в магазин, можно всего за несколько минут приготовить вкусный шоколадный брауни в кружке. Он получается влажный и нежный. А еще невероятно шоколадный!

Для этого понадобиться:

• Мука – 3 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Какао – 1 ст. л.
• Молоко – 3 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Щепотка соли
• Немного варенья (1 ст.л.) или ягод клубники

Приготовление.

В глубокую емкость насыпаем муку. Добавляем сахар, какао, разрыхлитель, соль, вливаем молоко.

И растительное масло.

Сюда же добавляем ягоды. Все хорошо размешать, чтобы получилась густая смесь без комочков.

Отправляем в микроволновку на 2 минуту при мощности 600-700 ватт.

Достаем готовый кекс. Приятного аппетита! Можно украсить любыми ягодами или сахарной пудрой.

Простой и вкусный рецепт кекса в микроволновке без яиц. Автор  https://youtu.be/zqQJeP0LtzM

Рецепт кекса за 5 минут в кружке без какао

Вкусное блюдо на десерт можно приготовить без особых усилий. Если под рукой не оказалось какао и нет желания идти за ним в магазин, можно приготовить сладкий ванильный кекс, который получится таким же вкусным.

Необходимые ингредиенты:

• Пшеничная мука – 2 ст. л. с горкой (можно взять кукурузную либо рисовую муку. Тогда потребуется 3 ст. л.)
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Молоко – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванилин
• Замороженные ягоды

Поэтапное приготовление.

Нужно в небольшой глубокой миске растопить сливочное масло в микроволновой печи.

В отдельной емкости взбить куриный желток. Добавить растопленное масло, сахар.

Просеять муку и добавить в жидкую смесь. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить разрыхлитель, ванилин и молоко. Продолжать перемешивать.

Масса не должна получиться совсем жидкой. В таком случае можно добавить немного муки. Тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.

Перелить в форму для выпекания (она должна быть заполнена на половину). Желательно смазать ее маслом.

Форму заполнять на половину. Кекс очень хорошо поднимается. Выпекать можно в любой чашке или кружке, которая подходит для микроволновки.

Сверху положить замороженные ягоды или немного варенья.

Теперь можно отправлять в микроволновку и выпекать на максимальной мощности примерно 120-130 секунд.

Чтобы не передержать кекс, через полторы минуты можно открыть микроволновку и шпажкой проверить готовность. Если не готов, то оставить доготавливаться дальше.

Сухим он может стать, если выпекать его дольше положенного времени, а так он влажный и нежный.

Готовые кексы можно оставить в чашке или же выложить на блюдце.

Ванильный кекс можно украсить пудрой, кокосовой стружкой.

Рецепт кекса в кружке без какао. Автор https://www.youtube.com/watch?v=HAS2v3Wd9uM

Шоколадный кекс в микроволновке с какао без разрыхлителя

Экспресс-десерт можно приготовить без разрыхлителя. Уже через пять минут на столе будет ждать теплый, вкусный и мягкий кекс Брауни.

Для этого потребуется:

• Какао – 2 ст. л.
• Мука – 4 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Молоко – 3 ст. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление.

Берем глубокую кружку, насыпаем в нее какао, сахар, муку и все хорошо перемешиваем.

Разбиваем в кружку куриное яйцо, тщательно размешиваем, пока не получится однородная смесь.

Добавляем растительное масло и молоко, и снова все перемешиваем, чтобы не было комочков. Должна получиться густая масса.

Отправляем кружку с тестом в микроволновку на 3 минуты.

Шоколадный кекс в микроволновке с какао без разрыхлителя https://youtu.be/ZKQXhZ1542E

Готовый кекс можно достать из кружки, положить на тарелку, посыпать сахарной пудрой, замороженными ягодами или кушать с вареньем.

До встречи в новых статьях. С уважением, Елена.

Пошаговый рецепт приготовления кекса Безысходность

Безысходность – необычное название для выпечки. О десерте с таким оригинальным именем я узнала в годы своей далёкой студенческой молодости. Он идеально подходит для тех, кому внезапно захотелось сладкого к чаю, но некогда или просто лень возиться с формами, миксером и духовкой.

Вкус кекса Безысходность в микроволновке приятно удивит даже самых решительных скептиков, а его рецепт до невозможности прост, ведь приготовление 1 порции такого десерта занимает всего 5 минут. Не верите? Тогда, давайте готовить вместе!

Рецепт приготовления кекса безысходность

Кухонная утварь: чашка или кружка которая подходит для использования в микроволновой печи, чайная ложка или небольшой венчик для перемешивания, ситечко, микроволновка.

Ингредиенты

Мука	4 ст. л.
Сливочное масло	1 ст. л.
Яйцо	1 шт.
Молоко	4 ст. л.
Какао	4 ст. л.
Сахар	4 ст. л.

Как выбрать ингредиенты

• Особое внимание уделите выбору какао-порошка. Качественный продукт отличается глубоким коричневым цветом и ярким шоколадным запахом. Потрите щепотку какао-порошка между пальцами – хорошее какао обязательно оставит лёгкий жирноватый след. Также обращайте внимание, чтобы на упаковке присутствовала пометка о неалкалированности какао, которая означает отсутствие в составе продукта усилителей вкуса и цвета.
• Не забывайте обращать внимание на срок хранения молочных продуктов! Выбирайте наиболее свежие молоко и масло, без растительных жиров в составе. И не заменяйте натуральное масло маргарином и спредом, ведь это значительно ухудшает вкус любой выпечки.

Приготовление

1. В глубокой кружке смешайте яйцо, размягчённое сливочное масло и молоко. Тщательно перемешайте венчиком или ложкой.
   
2. Добавьте в кружку необходимое количество какао и муки. Это можно сделать просто ложкой, но будет лучше, если вы просеете сухие продукты через чайное ситечко. Это обогатит тесто кислородом и сделает готовую выпечку воздушнее.
   
3. Добавьте сахар и тщательно вымешайте массу до однородности. Следите, чтобы в тесте не было комочков!
   
4. Поставьте кружку в микроволновку на самую большую мощность и выпекайте 3 минуты.
   

Этот кекс – самая простая и быстрая выпечка из всех возможных, а поэтому обязательно понравится студентам, офисным работникам, холостякам и тем, кому нужна всего 1 порция десерта. И если название этого лакомства не внушает вам доверия и не вызывает аппетитных ассоциаций, то скажу со всей ответственностью: отведав это кондитерское чудо всего раз, вы влюбитесь в него навсегда!

Приятного аппетита!

Видеорецепт

В этом интересном и подробном видеоуроке вы узнаете, как сделать кекс безысходность ещё быстрее и вкуснее.

Как украсить

Готовый кекс не вынимают из кружки, а едят горячим прямо из неё. Но если вам хочется украсить эту невозможно ленивую выпечку, то посыпьте десерт тёртым шоколадом, полейте топпингом или просто добавьте взбитых сливок из баллона.

Добавьте ко всему ягоды, фрукты, мелкие кусочки обыкновенного печенья или вафли, тогда ваш десерт для одного станет не только простым, но и красивым.

Советы

• Приготовление в микроволновой печи не влияет ни на вкус, ни на качество выпекания этого несложного кулинарного чуда. Вкус такого лакомства очень напоминает обыкновенный шоколадный кекс. Простота приготовления блюда не всегда означает плохой результат, так что не бойтесь готовить простые кексы и балуйте себя свежей выпечкой в любую минуту.
• В тесто для кекса в кружке можно добавлять любые ингредиенты по своему вкусу. Добавьте к другим компонентам немного кокосовой стружки, свежих или замороженных ягод, шоколадной крошки или цедры. Аромат настоящего апельсинового кекса подарит свежая цедра или специальная кондитерская эссенция.
• Не менее вкусны кексы со сгущенкой, полностью имитировать вкус которых в быстром варианте поможет добавление в готовый кекс нескольких ложек сгущенного молока.

Простой и быстрый кекс в микроволновке станет настоящим кулинарным открытием для любого, кто решится его приготовить. Обязательно испеките такой лёгкий десерт к чаю и убедитесь в этом сами! Жду ваших отзывов и комментариев. Приятного всем аппетита!

Как приготовить кекс «Безысходность» — рецепт за 5 минут

Знаменитый кекс «Безысходность» это самый быстрый кекс из всех возможных, а вы знаете по чему ?

Готовить кекс мы будем  в микроволновке всего за 5 минут ! :))

И так,  для того что бы сделать  кекс  «Безысходность» нам понадобиться ингредиенты:

Мука  4 ст. ложки

Сахар   4 ст. ложки (можно изюм, ваниль)

Молоко   3 ст. ложки

Какао-порошок   2 ст. ложки

Яйцо   1 шт.

Сливочное масло  50 г

Темный шоколад  20 г. если есть ;))

Берем стакан и добавляем ингредиенты в такой последовательности…

Размешаем и в микроволновку…

Поставишь в микроволновку, присматривай, когда полезет из стакана –  значит готов!

Посыпать сахарной пудрой )

Важно !

Время приготовления зависит от мощности вашей микроволновки, бывает достаточно и  двух или трех минут, а иногда нужно выдержать все пять.

Рецепт кекса «Безысходность» в микроволновке за 5 минут видео:

 

 

Как сделать кекс «Безысходность»  в микроволновке без какао

Сделаем банановый с карамелью.

Ингредиенты:

Яйца  2;

Молоко  100 мл;

Мука  1\2 стакана;

Сахар  1\2 стакана или 6 столовых ложек

Масло сливочное   60 г;

Разрыхлитель  1 ч. ложка.

Карамель: банан  1-2;

В посуду для СВЧ насыпьте порцию сахара для карамели, добавьте воду (3 ст. ложки), перемешайте, чтобы все кристаллики стали мокрыми. Поставьте на максимум на 5 минут.

В миске взбейте яйца, добавляя сахар, масло должно быть мягким, если нет, растопите, но не лить горячее, молоко. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько всё перемешайте, чтобы тесто было без комочков будет жидким. Банан очистите, нарежьте кружочками, которые уложите на остывшую карамель. Тесто вылейте на бананы.

Выпекайте минуты 4-5 на полной мощности.

Не доставайте, дайте постоять 7-10. Приятного аппетита! Кстати, когда  остынет он вкуснее горячего.

Кекс безысходность в микроволновке: простой рецепт

Чаепитие с десертом обычно завершает обед или ужин. В качестве десерта может выступать любая выпечка, например, кекс. Выпекая его в микроволновке, вы затратите всего несколько минут, зато результат превзойдет все ваши ожидания.

Кекс Безысходность получил свое название не напрасно. Он готовится прямо в кружке, и технология его приготовления настолько проста, что с ней справится даже неопытный кулинар.

Рецепт кекса существует уже давно и претерпел много изменений. Сегодня эта выпечка может конкурировать с другими лакомствами, которые проходили термическую обработку не в микроволновке, а в духовом шкафу.

Предлагаю разобрать несколько вариаций приготовления кекса и начать с того, который содержит порошок какао.

Рецепт: Кекс в микроволновке

Ингредиенты, необходимые для теста:

25 г масла; яйцо; 1,5 ст. ложки сахарного песка; 4 ст. ложки муки; 35 мл молока; 15 г какао; четверть чайной ложки пекарского порошка; 40 г черного шоколада (можно обойтись и без него).

Приготовление начните с того, что смешайте в миске все сухие компоненты из списка, приведенного ниже.

Затем:

1. Растопите масло и разотрите его с яйцом и молоком.
2. Полученную жидкую смесь влейте в миску, где находятся все сыпучие ингредиенты и перемешайте, пока не получите однородную массу.
3. Если есть желание, добавьте черный шоколад, его необходимо поломать на мелкие кусочки.
4. Приготовьте кружку, в которой вы будете выпекать десерт, и смажьте внутренние стенки растительным маслом.
5. Выложите тесто, оно не должно занимать более 2/3 объемы формы, и отправьте в микроволновую печь.
6. Настройте технику на максимальную мощность и установите таймер на полторы минуты. Когда время истечет, проверьте кекс Безысходность в микроволновке на готовность и при необходимости допеките.

Рецепт: Кекс, испеченный в кружке

Какао замените растворимым кофе, а молоко – кефиром, и вы увидите, какая пышная и ароматная выпечка у вас получится. Формочкой, как и в первом случае, выступает обычная кружка. Только следите за тем, чтобы тесто не занимало более, чем две трети общего объема.

Итак, возьмите следующие продукты, чтобы замесить однородное тесто:

1 ст. ложка растворимого кофе; 65 г муки; 2 ст. ложки масла; 35 г йогурта или кефира; 45 г сахара-песка; одно яйцо и 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

Этапы приготовления, следуя которым вы приготовите пышные кексы Безысходность:

1. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем.
2. В кружке разотрите яйцо с кефиром и сахарным песком.
3. Влейте масло.
4. Добавьте ложку растворимого кофе и муку с разрыхлителем.
5. Перемешайте тесто до гомогенного состояния. Долго растирать его не следует, иначе после выпекания кекс быстро осядет и утратит объем.

Для выпекания выберите мощность 900 Вт и засеките одну минуту. Если по истечении этого времени окажется, что десерт еще сырой, добавьте 30 секунд и можете доставать лакомство из микроволновки.

Рецепт: Кекс для ленивых кулинаров Безысходность

Выпечку под таким названием любят готовить занятые хозяйки и ленивые кулинары. Дело в том, что десерт выпекается в той же кружке, что и замешивалось тесто.

Времени на все процессы уходит немного, да и посуды много мыть не придется. Вариант приготовления предусматривает использование шоколадной пасты, благодаря которой выпечка становится похожей на фондан с влажной текстурой внутри.

Возьмите:

 по 35 г сахара и пшеничной муки; 20 г порошка какао; 5 ст. ложек молока; 15 г шоколадной пасты и четвертую часть чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление, пошаговая инструкция:

1. В кружке смешайте муку, сахар, разрыхлитель и пекарский порошок.
2. Влейте молоко и размешайте массу до однородного состояния.
3. В середину теста положите шоколадную пасту.
4. Кружку поставьте в микроволновку и отрегулируйте режим выпекания – мощность 900 Вт и время полторы минуты.

Творожные кексы в кружке

Для замешивания теста вам потребуется:

 2 сырых яйца; 0,2 кг творога; 0,1 кг манной крупы и такое же количество сахара; 1 ст. ложка лимонного фреша; щепотка соли; ванилин для аромата.

Пошаговое приготовление:

1. В миску разбейте яйцо и взбейте с сахарным песком до побеления и увеличения объема.
2. Добавьте ванилин, соль и лимонный фреш. Снова хорошенько взбейте.
3. Понемногу всыпьте манку, перемешайте венчиком до однородного состояния.
4. В последнюю очередь введите кисломолочный сыр, который предварительно можно протереть через сито.
5. Гомогенную массу разложите по кружкам, промасленным изнутри, и поставьте в микроволновку.
6. Выберите режим выпекания (мощность 900 Вт), при котором кексы Безысходность будут готовы через 5 минут.

Выпечку слегка остудите и извлеките из формочек-кружек на десертную тарелку. При желании можно украсить кексы сахарной пудрой, шоколадной стружкой, дроблеными орехами. обогатить вкус выпечки можно и на этапе замешивания теста, добавив в него цукаты или изюм.

Шоколадный кекс с кофе

Выпечка быстрого приготовления состоит из:

двух ложек какао; 4-х ложек пшеничной муки; 60 г сахара; одного яйца; 30 мл масла; чайной ложки растворимого кофе; 100 мл молока; полпакетика ванилина и щепотки разрыхлителя.

Чтобы приготовить десерт, займитесь замешиванием теста:

1. В емкости размешайте муку с растворимым кофе, сахаром и какао-порошком.
2. Добавьте разрыхлитель и ванилин.
3. Вбейте яйцо, затем влейте масло с молоком.
4. Венчиком взбейте массу, пока она не станет гладкой и однородной.
5. Керамические кружки смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.
6. Выпекайте кексы полторы-две минуты в микроволновке, настроенной на максимальную мощность.

Когда десерт будет готов, остудите его в форме и достаньте. Перед подачей украсьте лакомство свежими ягодами и посыпьте сахарной пудрой.

Мой видео рецепт

Кекс «Безысходность»

«Безысходность» – еще одно название знакомого каждому кекса в кружке, готовящегося за считанные минуты в СВЧ. Название лакомства полностью оправдывает технологию его приготовления, рассчитанную на самых неопытных кулинаров. Благо, за время существования этого рецепта, вариаций его приготовления появилось так много, что оно может совершенно уверенно конкурировать со своими полноценными собратьями, приготовленными в духовке.

Кекс «Безысходность» – рецепт

Классический (если такой термин можно применить к новомодному блюду) рецепт кекса «Безысходность» содержит в своем составе какао-порошок. С версии с какао и предлагаем начать, а позже перейти к разнообразным вариациям.

Ингредиенты:

• мука — 4 ст. ложки;
• сливочное масло — 25 г;
• сахарный песок — 35 г;
• яйцо — 1 шт.;
• какао-порошок — 15 г;
• молоко — 35 мл;
• разрыхлитель — 1/4 ч. ложки;
• шоколад (по желанию) — 40 г.

Приготовление

Перед тем, как сделать кекс «Безысходность», в отдельной посуде смешайте все сухие составляющие из списка. Взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом. Добавьте жидкости к сухим составляющим, перемешайте и получите густое тесто, которое, по желанию, можно дополнить разломанным на кусочки шоколадом. Визуально прикиньте объем теста и выберите кружку в которой тесто займет не более 2/3. Выставьте максимальную мощность на своей СВЧ и установите таймер на полторы минуты. Проверьте готовность и увеличивайте время, если в этом есть необходимость, в соответствии с особенностями устройства.

Кекс «Безысходность» – рецепт в микроволновке

Кекс в кружке является любимцем ленивых кулинаров не только потому, что готовится за считанные минуты, но и потому, что после приготовления необходимо будет вымыть лишь одну кружку, в которой, собственно, и запекается лакомство.

Здесь мы решили разнообразить привычный вариант рецепта с какао небольшим количеством шоколадной пасты, которая превратит заурядный бисквит в некое подобие фондана.

Ингредиенты:

• мука — 35 г;
• какао-порошок — 20 г;
• сахар — 35 г;
• молоко — 75 мл;
• шоколадная паста — 15 г;
• разрыхлитель — 1/4 ч. ложки.

Приготовление

Поместите все ингредиенты, кроме шоколадной пасты, в кружку среднего размера. Взбейте все ингредиенты до тех пор, пока они не соединятся вместе. Следите за тем, чтобы тесто не заполняло кружку полностью, иначе при приготовлении оно вытечет через края. В готовое тесто погрузите ложечку шоколадной пасты и разместите все в микроволновке. Готовьте на максимальной мощности около полутора-двух минут.

Кекс «Безысходность» без какао и молока в кружке

Удивительно пышным и влажным получается кекс «Безысходность» приготовленный без молока, но с добавлением кефира. Вместо какао в этом рецепте мы будем использовать растворимый кофе.

Ингредиенты:

• мука — 65 г;
• сахар — 45 г;
• растворимый кофе — 1 ст. ложка;
• йогурт — 35 мл;
• масло — 30 мл;
• яйцо — 1 шт.;

• разрыхлитель — 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Первым в кружку отправляется яйцо, которое необходимо взбить с кефиром и сахарной пудрой. Следом вливаем масло, добавляем кофе с мукой и разрыхлителем, и взбиваем ингредиенты повторно. Учтите, что требуется добиться лишь однородности смеси, чрезмерно взбивать ингредиенты, перенасыщая тесто кислородом, ненужно, иначе кекс выйдет слишком пористым, перельется через края, а по извлечении моментально осядет. Разместите кружку при 900 Вт на минуту и проверьте готовность с помощью деревянной шпажки. В зависимости от объема кружки и особенностей вашего устройства, может появиться необходимость продолжить готовку вплоть до 30 секунд.

 

Шоколадный кекс в микроволновке — рецепты за 5 минут в чашке, без яиц, с бананом и без муки

Шоколадный кекс в микроволновке — одно из достижений современной кулинарии. В таком утверждении нет преувеличения: сверхскоростное приготовление, оригинальная, удобная подача и простейшие компоненты делают этот десерт удобным в приготовлении, не уступающим вкусовыми и эстетическими качествами популярным маффинам и капкейкам.

Как приготовить кекс в микроволновке?

Кекс в микроволновой печи — самый популярный вид десерта. Готовится он быстро и из простых продуктов, которые, как правило, и так входят в состав ежедневного меню. Как правило, это мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Процесс замешивания теста схож с традиционным: все компоненты взбиваются в однородную массу и отправляются в СВЧ от 3-х до 10 минут.

1. Вкусный кекс в микроволновке получится только из жидкого теста. Такая консистенция сделает выпечку легкой и воздушной. Густое тесто, как правило, обеспечивает неприятную тягучую текстуру.
2. Для вкусового разнообразия в тесто рекомендуется добавлять шоколад, какао, сухофрукты и ягоды.
3. При замешивании теста следует обращать внимание на полное растворение сахарного песка, в противном случае, при выпекании, кристаллы начнут подгорать и испортят выпечку.

Кекс в микроволновке за 5 минут — рецепт

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут — это реально, просто и очень быстро. Нужно всего-то взбить одно яйцо c несколькими ложками сахара, молока, муки, какао и щепотью соды, разлить готовое тесто по силиконовым формочкам и отправить в СВЧ на 2,5 минуты. За это время можно растопить шоколад, который еще больше подчеркнет вкус выпечки.

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 80 г;
• сливочное масло — 60 г;
• мука — 80 г;
• молоко — 60 мл;
• какао — 40 г;
• шоколад — 50 г;
• сода — 5 г.

Приготовление

1. Взбейте яйцо с сахаром, содой, мукой, молоком, маслом и какао.
2. Разлейте по формочкам.
3. Выпекайте мини-кекс в микроволновке 2,5 минуты при мощности 600 Вт.
4. Остудите и полейте растопленным шоколадом.

Кекс «Безысходность» — рецепт в микроволновке

Кекс «Безысходность» в микроволновке выпекается за минуты, что помогает многим хозяйкам не испытывать одноименного ощущения перед визитом гостей, а быстро украсить стол нежнейшим десертом. Такое лакомство имеет насыщенный вкус и оригинальную сервировку: ведь за неимением формочек, его можно испечь и подать прямо в кружке.

Ингредиенты:

• мука — 40 г;
• какао — 80 г;
• яйцо — 1 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• сахар — 80 г;
• молоко — 80 мл;
• масло — 20 мл.

Приготовление

1. Взбейте яйцо с сахаром.
2. Добавьте молоко, разрыхлитель, какао, муку и хорошо перемешайте.
3. Смажьте емкость маслом и вылейте тесто.
4. Выпекайте шоколадный кекс в микроволновке на максимуме 2 минуты.

Кекс в чашке в микроволновке

За несколько лет существования быстрый кекс в микроволновке оброс вариациями. Так, многие ленивые кулинары, не желая обременять себя мойкой посуды, взбивают тесто и выпекают десерт прямо в чашке. Такой способ удобен, как с хозяйственной стороны, так и с кулинарной: выпечка получается очень нежной, а сам процесс занимает не больше 5 минут.

Ингредиенты:

• мука — 40 г;
• сахар — 40 г;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 40 мл;
• какао — 10 г;
• растительное масло — 20 мл;
• шоколадные капли — 4 шт.;
• разрыхлитель — 5 г.

Приготовление

1. Прямо в чашке взбейте яйцо с сахаром и молоком.
2. Добавьте муку, какао и разрыхлитель.
3. Влейте масло, положите капли.
4. Готовьте шоколадный быстрый кекс в микроволновке при максимальной мощности 1, 5 минуты.

Кекс с творогом в микроволновке

Большой кекс в микроволновке предоставляет возможность накормить быстрой выпечкой огромную семью. Для форматных изделий следует выбирать легкие и быстро готовящиеся компоненты, лучшим из которых, является творог: он нежен, быстро пропекается, гармонирует с шоколадом и полезен, благодаря чему особенно актуален для маленьких сладкоежек.

Ингредиенты:

• творог — 250 г;
• яйцо — 2 шт.;
• какао — 60 г;
• масло — 20 г;
• сахар — 80 г;
• мука — 50 г;
• манка — 40 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• молоко — 60 мл;
• грецкие орехи — 50 г.

Приготовление

1. Творог протрите через сито и смешайте с маслом, сахаром и яйцами.
2. Всыпьте муку, манку, разрыхлитель, какао и влейте молоко.
3. Выпекайте шоколадный творожный кекс в микроволновке 10 минут при 600 Вт.
4. Украсьте орехами и подайте к столу.

Кекс на кефире в микроволновке

Кекс с шоколадом в микроволновке приобретет пышность и приятный вкус, если сделать его на кефире. Многие хозяйки, чтобы защитить десерт от опадания, добавляют в тесто только этот кисломолочный продукт. Такое тесто отличается нежностью, пористостью, легкостью и воздушностью и соответствует консистенцией для приготовления в СВЧ.

Ингредиенты:

• мука — 240 г;
• яйцо — 1 шт.;
• какао — 80 г;
• шоколад — 170 г;
• сахар — 60 г;
• сливочное масло — 100 г;
• орехи — 70 г;
• кефир — 90 мл;
• вода — 150 мл;
• лимонный сок — 20 мл;
• сода — 5 г.

Приготовление

1. Взбейте яйцо с сахаром и кефиром.
2. Добавьте воду и лимонный сок.
3. Всыпьте муку, соду и какао. Все хорошо перемешайте.
4. Разломайте на кусочки 70 г шоколада и положите в готовое тесто.
5. Добавьте измельченный орехи.
6. Выпекайте шоколадный кекс в микроволновке 8 минут при 900 Вт.
7. Дайте 2 минуты настоятся.
8. Украсьте шоколадной глазурью.

Банановый кекс в микроволновке

Кекс с бананом в микроволновке — самый простой и бюджетный способ привнести в десерт нотки экзотики. Для этого не потребуется никаких дорогостоящих продуктов, ведь заморский плод доступен круглый год, дешев, имеет нежный вкус и сочную текстуру, отлично увлажняющую тесто. Добавлять его можно как в пюрированном виде, так и кусочками.

Ингредиенты:

• мука — 80 г;
• масло — 120 г;
• яйцо — 3 шт.;
• сахар — 90 г;
• какао — 60 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• банан — 2 шт.

Приготовление

1. Масло растопите, взбейте с яйцами и сахаром.
2. Смешайте разрыхлитель, муку и какао.
3. Соедините сухие и жидкие компоненты.
4. Добавьте в тесто кусочки бананов.
5. Готовьте 5 минут при 900 Вт.
6. Дайте 7 минут постоять.

Кекс в микроволновке без яиц

Шоколадный кекс в микроволновке без яиц ничуть не хуже классического варианта. Лакомство все равно получается вкусным, пышным, пористым и влажным. Таким его делают винный уксус, разрыхлитель и сода, которые, при смешивании с сухими компонентами, активно вступают в реакцию и в процессе приготовления «поднимают» тесто.

Ингредиенты:

• мука — 300 г;
• вода — 250 мл;
• винный уксус — 20 мл;
• растительное масло — 50 мл;
• какао — 60 г;
• сахар — 200 г;
• кофе — 15 г;
• сода — 5 г;
• плитка шоколада — 1 шт.;
• разрыхлитель — 5 г.

Приготовление

1. Смешайте муку, соду, какао и разрыхлитель.
2. Взбейте воду, уксус, масло, сахар и кофе.
3. Соедините все компоненты.
4. Выпекайте 10 минут при 900 Вт.
5. Полейте растопленным шоколадом.

Кекс в микроволновке без муки

Сегодня, каждый может выбрать рецепт кекса в микроволновке, соответствующий личным пожеланиям. Так, поклонники здорового питания предпочитают кексы без муки. Такая выпечка вкусна, малокалорийна и состоит из полезных компонентов: орехов, овсяных хлопьев, сухофруктов, которые для особо нежной текстуры рекомендуется измельчить.

Ингредиенты:

• овсяный хлопья — 500 г;
• банан — 1/2 шт.;
• кефир — 450 мл;
• темный шоколад — 50 г;
• мед — 40 г;
• яйца — 4 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• орехи — 80 г.

Приготовление

1. Овсяные хлопья прокрутите в блендере, залейте кефиром и отставьте на 15 минут.
2. Добавьте разрыхлитель, яйца, мед и измельченные банан и орехи. Бросьте измельченный шоколад.
3. Разлейте по формочкам и готовьте 8 минут при 700 Вт.

Кекс в микроволновке со сгущенкой

Те, кто считает рецепт шоколадного кекса в микроволновке избитым и банальным, могут превратить его в изысканный десерт. В этом помогут несколько ложек сгущенного молока, использованных в качестве начинки. Благодаря им, кекс приобретет молочный аромат, аппетитный вид и станет шедевром, приготовленным за 8 минут до встречи гостей.

Ингредиенты:

• мука — 120 г;
• масло — 50 г;
• какао — 40 г;
• сгущенка — 40 г;
• молоко — 100 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• сахар — 20 г.

Приготовление

1. Взбейте яйцо с сахаром и маслом.
2. Добавьте молоко, муку и разрыхлитель.
3. Положите по ложке теста в формочки, сверху немного сгущенки и накройте тестом.
4. Выпекайте 7 минут при 800 Вт.

Кекс в микроволновке на воде

Постный кекс в микроволновке опровергает теорию о пресности вегетарианских блюд. Этот простой шоколадный десерт даже без масла и яиц получается нежным и воздушным. Примечательно, что в его составе абсолютно безвредные продукты, которые замешиваются на воде, а от того, лакомство станет подарком для людей с пищевыми аллергиями и подойдет для диет.

Ингредиенты:

• мука — 250 г;
• сахар — 220 г;
• вода — 350 мл;
• растительное масло — 100 мл;
• разрыхлитель — 10 г;
• какао — 60 г.

Приготовление

1. Смешайте все сухие компоненты.
2. Добавьте масло, воду и быстро перемешайте.
3. Вылейте в форму и готовьте при 1000 Вт 7 минут.

Кекс в микроволновке на сметане

Кекс из какао в микроволновке имеет различные версии приготовления. Как правило, у каждой хозяйки запасен секретный компонент, способный превратить простое тесто в «фирменный» десерт. Самым востребованным продуктом является сметана: она дополняет выпечку вкусом, обеспечивает лакомству гладкость и нужную жирность, что позволит не использовать масло.

Ингредиенты:

• мука — 100 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сметана — 60 г;
• сахар — 50 г;
• какао — 20 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Приготовление

1. Смешайте муку, разрыхлитель и какао.
2. Взбейте сахар с яйцами и сметаной.
3. Соедините компоненты.
4. Разлейте тесто в формочки.
5. Выпекайте 2 минуты при 1000 Вт.