Written by alexxlab on 16.10.2020

Рецепт конвертик творожный: 👌 Творожные конвертики, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро – Творожные конвертики с сахаром рецепт с фото пошагово

Рецепты

6 рецептов приготовления конвертиков с творогом

Румяные конвертики с творогом, ароматные, нежные, тающие во рту – это отличный завтрак или полдник, а также дополнение к обеду или ужину. Приготовить такое блюдо не сложно, и ингредиентов потребуется минимум. Зато результат будет впечатляющим.

Простые творожные конвертики

Для замешивания теста потребуется:

• свежий творог – 300 г;
• мука из пшеницы − 200 г;
• масло сливочное − 150 г;
• сахар − по вкусу;
• разрыхлитель (ревнители натуральных продуктов могут заменить содой) − щепотка;
• соль − на кончике чайной ложки.

Процесс:

1. Творог подсолить и хорошо протереть до однородной массы.
2. Влить ранее растопленное на маленьком огне масло и размешать.
3. Муку просеять с помощью сита, смешать с разрыхлителем и объединить с творожной массой.
4. Тщательно вымесить тесто, чтобы оно было гладким и однородным.
5. Оставить его отдыхать в холодильнике часа на два.
6. Вынуть заготовку, дать полежать минут 10 и раскатать в пласт.
7. Вырезать стаканом кружочки, сформировать конвертики.
8. Выпекать в хорошо разогретой духовке, при температуре 200 °С до зарумянивания.

Вкусное и полезное печенье из творога «конвертики» так и просится в рот.

С сыром и зеленью

Пикантный вкус творога и зелени не оставит никого равнодушным. И если вы хотите порадовать своих домашних вкусной выпечкой, то самое время отправиться на кухню.

Что необходимо иметь:

• мука – пара стаканов;
• творог − 200 г;
• соль – половина чайной ложки;
• сахар – примерно столько же;
• пекарский порошок − пакетик;
• сливочное масло топлёное – 100 г;
• сыр для начинки (желательно твёрдый) – 100 г;
• и зелень.

Итак, приступаем:

1. Растираем подсоленный творог и выливаем в него масло.
2. Добавляем муку (не забудьте просеять!) и немного разрыхлителя.
3. Вымешиваем тесто и кладём в холодное место.
4. Пока тесто отстаивается в холодильнике, можно приготовить начинку. Для этого натираем сыр на тёрке с крупными отверстиями, а зелень мелко режем.
5. Через пару часов вынимаем тесто, раскатываем и режем квадратиками.
6. В середину каждой заготовки кладем начинку, соединяем края так, чтоб получился треугольник, и защипываем.
7. Готовить конвертики нужно в духовке, разогретой до 180 – 200 °С.

В итоге получается целое блюдо вкусных и питательных конвертиков на завтрак.

Если хотите получить пикантную закуску к пенному, выберите для начинки более солёный сыр.

Из слоеного теста

Неожиданные гости на пороге, и на подготовку угощения нет времени? Конвертики с творогом из слоеного теста – быстрое и вкусное угощение для любого случая.

Нужно иметь под рукой:

• слоеное тесто магазинное − полкило;
• немного творога – 150 – 200 г;
• сахарный песок – 3 ст. л.;
• соль − щепотка;
• яйца – 2 шт.;

Процесс приготовления заключается в следующем:

1. Предварительно размороженное тесто раскатать и разрезать на 4 части. Каждую из них снова раскатать и поделить еще на 4. Таким образом, из одной упаковки теста получается 16 довольно крупных конвертиков.
2. Для начинки смешать творог с солью и сахаром, добавить яйца и размешать.
3. Выложить начинку на каждый квадратик, сложить каждый по диагонали и защипнуть.
4. Выпекается печенье при 180 °С минут 15.

Важно! Конвертики из слоеного теста можно делать как сладкими, так и солеными. Достаточно лишь изменить количество соли и сахара.

Рецепт из лаваша

Ещё один способ быстро приготовить «вкусняшку» к чаю – сделать из лаваша конвертики и начинить их творогом.

Для этого нужно приобрести:

• лаваш тонкий – 4 листа;
• творог – 200 г;
• сахар и соль − по вкусу;
• сметана средней жирности – одна баночка;
• масло для обжаривания − 100 г сливочного или полстакана растительного.

Способ приготовления:

1. Режем лаваш на квадратики, кладем в них смешанный с солью и сахаром творог и заворачиваем.
2. Слегка обжариваем порции на сковороде.
3. Вынимаем на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
4. Перекладываем закусочные конвертики на тарелку, поливаем сметаной.

При желании можно использовать разные вариации начинки: творог с чесноком и майонезом, сладкий творог с вареньем и т. д.

Выпечка для детей со сладким творогом

Какой ребенок не любит сладости? И какой родитель не знает о том, насколько они вредны для организма? А конвертики со сладким творогом – это то, что сладко, вкусно и полезно!

Итак, отправляемся на кухню, прихватив с собой:

• творог − 150 г;
• муку – 2 ст.;
• воду – 3 ст.;
• масло сливочное – 200 г;
• сахар – 4 ст. л.

 

 

 

 

 

 

Этапы приготовления:

1. Замесить крутое тесто (такое, чтобы его можно было легко раскатать). Для этого в воду следует аккуратно всыпать муку, добавить сахар (две ложки) и 100 г масла.
2. Раскатать и вырезать кружочки.
3. Творог смешать с сахаром и выложить на заготовки.
4. Соединить края и печь в духовке при 200 °С, примерно, 30 минут. Противень предварительно смазать остатками масла.
5. Подавать со сметаной, сгущенкой или вареньем.

Сытное и полезное сладкое блюдо приведет ребятишек в восторг.

Готовим из дрожжевого теста

Если вы любите возиться с дрожжевым тестом, можно испечь из него вкусные пирожки с творогом в виде конвертиков.

Потребуется:

• сухие дрожжи – 10 г;
• мука в/с − стакан;
• песок сахарный – 3 ст. л.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• творог для начинки – 150 г;
• яйца – 2 – 3 шт.;
• масло сливочное – до 200 г;
• теплая вода – 2 ст.

Надеваем фартук и начинаем:

1. Сначала нужно приготовить опару для теста. Для этого берем воду, разводим в ней дрожжи, добавляем около стакана муки (должна получиться сметанообразная масса), ложку сахара. Посуду накрываем чистым полотенцем и оставляем в тепле на 2 − 3 часа.
   Если на поверхности опары есть пузырьки, она поднялась вдвое, − можно замешивать тесто.
2. В опару высыпаем остатки муки, сахара, соль и разбиваем яйцо. Тесто должно быть крутое.
3. Делаем начинку: творог растираем с сахаром и яйцом.
4. Делаем конвертики с творогом и ставим «подходить».
5. Смазываем сверху яйцом и отправляем в духовку на 20 − 30 минут.

Подавать такие сдобные конвертики лучше горячими.

Конвертики с творогом – отличная закуска, имеющая много вариантов приготовления от самых простых до сложного опарного теста. И в любом случае результат получается изумительный.

Источник:

классические рецепты и их вариации

Творог считается очень полезным молочным продуктом. В его составе присутствуют белки, углеводы, жиры, аминокислоты, фосфор, кальций и различные витамины. Это очень популярный продукт питания, из которого можно приготовить разнообразные блюда, начиная от первых блюд и заканчивая десертами.

Творог может быть жирным, классическим, нежирным и обезжиренным. Калорийность последнего всего 90 килокалорий. Он помогает быстро сбросить лишний вес, и часто его рекомендуют при диетах.

Калорийность домашнего творога высока и составляет около 230 килокалорий, а его жирность 18%. Безусловно, это чрезвычайно полезный продукт, ведь он содержит все необходимые полезные свойства домашнего коровьего молока. Калорийность классического творога составляет около 120 килокалорий, что является средним уровнем калорийности. Полужирный творог имеет 160 килокалорий, а это чуть больше нормы классического.

Благодаря своим полезным свойствам творог с легкостью усваивается, повышает тонус организма, улучшает общее самочувствие. Врачи рекомендуют его употреблять для профилактики многих заболеваний, для повышения иммунитета и общего укрепления организма. Благодаря кальцию и фосфору творог просто необходим детям, чтобы их косточки были крепкими.

Рецепты приготовления конвертиков с различными видами теста, в том числе и с лавашем, удивляют. Даже такой ингредиент, как лаваш, можно применить для приготовления изысканного блюда, а творожное печенье понравится не только деткам, но и взрослым.

Рецепт их приготовления очень прост и не требует больших затрат времени и средств. Блюдо непременно понравится всем, кто его попробует. Дети будут в восторге от внешнего вида такого десерта.

Ингредиенты:

• 2 листа слоеного бездрожжевого теста;
• 200 граммов свежего творога;
• 1 куриное яйцо;
• 100 граммов сахарного песка.

Способ приготовления:

1. 
2. Купленное слоеное тесто для начала необходимо разморозить при комнатной температуре или с помощью микроволновой печи ускорить процесс.
3. Тем временем готовим начинку. В небольшой посуде разминаем коровий творог с сахаром, чтобы получилась однородная консистенция.
4. Разморозив тесто, обминаем, разрезаем на куски квадратной формы. Из одного листа теста их должно получиться, примерно, 6 штук.
5. В каждый квадрат выкладываем 1 чайную ложечку начинки, скрепляем концы, формируя конверты.
6. Противень для запекания застилаем пергаментом и выкладываем на него конвертики из слоеного теста с творогом. В маленькой чашке или миске взбиваем яйца и обмазываем каждый конвертик.
7. Выпекаем 20 минут при средней температуре. Слоеные конвертики с творогом готовы к употреблению.

Это замечательный рецепт печенья с творогом. Творожное печенье несколько отличается от обычного, купленного печенья в магазине, нежностью и изысканностью. Его вкус неотразим и не сравнится с другими, приготовленными дома сладостями. Печенье будет чрезвычайно вкусным, сладким и нежным. Такие печеньки можно давать даже детям раннего возраста. Блюдо непременно понравится маленьким кулинарным критикам, ведь они очень любят сладости и печенье.

Ингредиенты:

• 250 граммов творога;
• 180 граммов сливочного масла или маргарина;
• 2 стакана просеянной пшеничной муки;
• 0,5 стакана сахарного песка;
• Щепотка соли;
• 1 ч. л. ванилина.

Способ приготовления:

1. 
2. Чтобы приготовить печенье, в небольшую посуду выкладываем творог, разминаем его вместе с маслом с помощью ступки, чтобы консистенция была однородной.
3. Насыпаем соду с мукой маленькими порциями, постепенно замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным, но в то же время не прилипать к рукам.
4. Раскладываем тесто на печенье, режем квадратиками шириной 6-7 сантиметров. Из каждого из них формируем конвертики.
5. Выкладываем печенье на покрытый пергаментом противень для запекания, посыпаем сахаром.
6. Запекаем печенье 20 минут при средней температуре. Печь нужно, пока печеньки не станут румяного оттенка. Невероятные конвертики из творога с сахаром готовы. Они будут баловать нежным вкусом всю семью!

Печеньем можно угостить не только близких, но и друзей. Оно понравится всем без исключения. Другие хозяйки обязательно попросят у вас рецепт печенья, будьте в этом уверенны.

Лаваш – очень популярный продукт. Какие только сочетания продуктов не заворачивают в него, а блюда с лавашем всегда сытные и вкусные. Рецепт приготовления такой замечательной закуски с лавашем очень простой и быстрый, ведь мы не готовим тесто сами, а покупаем готовый лаваш в магазине. Зелень добавит лавашу с начинкой приятного весеннего аромата, а пикантность поразит всех, кто его попробует, без исключения.

Ингредиенты:

• 1 упаковка лаваша тонкого;
• 1 пачка 9% творога;
• 50 граммов брынзы;
• 1 средний лук;
• 1 пучок петрушки;
• 1 пучок укропа;
• 1 куриное яйцо;
• Специи.

Способ приготовления:

1. Зелень ополаскиваем, лук очищаем и измельчаем вместе. Брынзу натираем на терке. В отдельной посудине взбиваем яйцо.
2. 
3. Творог с помощью вилки разминаем отдельно, добавляем к нему брынзу, наливаем яйцо, но немного оставляем для смазывания. Тщательно перемешиваем, насыпаем измельченную зелень, добавляем специи и перемешиваем.
4. Листы лаваша делим на 4 примерно равные части. В каждый квадратик лаваша кладем начинку. Заворачиваем лаваш конвертиком.
5. Противень для запекания застилаем пергаментом, выкладываем конвертики из лаваша так, чтобы шов был снизу.
6. Сверху смазываем все остатками взбитого яйца и запекаем 15 минут при средней температуре. Печем, пока лаваш не приобрел румяный оттенок. Любители поэкспериментировать могут добавить в начинку любые другие ингредиенты на свой вкус. Лаваш с творогом поразит невероятным нежным вкусом и весенним ароматом ваших близких.

Такое блюдо невероятно понравится вашим гостям, ведь его вкус непревзойденный и уникальный. Ваши близкие непременно будут в восторге от замечательного блюда и будут просить приготовить его еще не один раз.

Ингредиенты для теста:

• Коровье молоко — 1 стакан;
• Сахар — 2 ст. л;
• Сухие дрожжи — 1 пакетик;
• Маргарин — 200 граммов;
• Просеянная мука — 200 граммов.

Ингредиенты для начинки:

• Нежирный творог – 0,5 кг;
• Сахарный песок — 1 стакан;
• Куриное яйцо — 1 штука.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно приготовить тесто. Смешиваем молоко с сахаром, добавляем маргарин, дрожжи, маленькими порциями насыпаем муку, пока тесто не станет эластичным.
2. Для приготовления начинки смешиваем творог с сахаром, аккуратно растираем.
3. 
4. Раскатываем тесто на столешнице, разрезаем на кусочки средней величины. На каждый выкладываем начинку и сворачиваем.
5. Противень для запекания смазываем маргарином, выкладываем наши конвертики, смазываем яйцом и выпекаем 25 минут, пока тесто не станет золотого оттенка. Конвертики из слоеного дрожжевого теста с творогом готовы к употреблению. Таким простым в приготовлении блюдом можно часто баловать своих родных, а они, в свою очередь, будут благодарны за невероятный вкус.

Конвертики с творогом поражают простотой приготовления, неповторимостью и оригинальностью. Их можно готовить с разнообразными начинками: сладкими, солеными, добавлять другие специи, ингредиенты. Это могут быть помидоры, сладкий перец, грибы, кусочки курицы.

Но для того чтобы приготовить их правильно, необходимо запомнить несколько секретов:

• Перед тем как начинять конвертики с творогом, тесто должно постоять под пищевой пленкой около 20 минут. Тогда тесто будет более эластичным, а конвертики быстро приготовятся и будут нежными. При приготовлении печенья эту технику не используем, потому что тесто станет жидким, и печенье не запечется.
• Для того чтобы начинка была вкусной в приготовленном виде, перед приготовлением творог нужно хорошо растереть, чтобы не было комочков.
• Противень для выпекания обязательно нужно смазывать маргарином или застилать пергаментом, чтобы блюдо не пригорело.
• Непосредственно перед выпеканием смазываем тесто или лаваш взбитым яйцом. Конвертики будут иметь красивую золотистую корочку.

👌 Печенье Творожные конвертики, рецепты с фото

Этому рецепту меня научила моя мама. Тесто получается простое и очень интересное, с той точки зрения, что оно поднимается, и выглядит, как слоеное. Детям такие домашние конвертики очень нравятся. Творог придает печенью нежный вкус и при этом не дает ему быть совсем уж воздушным.

Готовится печенье очень быстро, в него входят ингредиенты, которые практически каждый день можно достать из холодильника. Ничего сложного, трудоемкого.

Такие конвертики приятно съесть и за утренней чашечкой кофе, и за вечерним чаем, ведь частенько нам хочется съесть что-нибудь сладенькое. Я их как-то возила с собой к друзьям на дачу, чтобы после шашлыков попить чаю с приятной сдобой.

Степень сложности: минимальная.
Время приготовления: 30-40 минут.

Основные ингредиенты: 

• Масло 200-250г (1 упаковка)

• Сахарный песок (3-4 столовые ложки, может даже меньше)

Для начала, творог необходимо размять вилкой.

Затем, добавляем масло.

Разминаем вилкой уже теперь масло и творог до однообразной массы.

Добавляем в полученную массу муку.

Хорошо перемешиваем.

Высыпаем на доску немного муки (около ложки), равномерно распределяем (я еще оставляю немного с краю).

Выкладываем наше тесто на подготовленную доску.

Посыпаем тесто сверху оставшейся мукой, чтобы сильно не прилипало к рукам.

Катаем из теста колбаску.

Нарезаем ее на небольшие брусочки (2-3 см в ширину).

Раскатываем один брусочек.

Посыпаем его сахаром.

Затем складываем пополам.

 
Опять посыпаем сахаром. 

Опять складываем пополам (уголок к уголку)и посыпаем сахаром.

Выкладываем наши конвертики на противень, на пергаментную бумагу, можно и без нее, кому как больше нравится, предварительно смазав ее маслом.

Запекаем в духовке около 25 минут, сначала на сильном огне, потом необходимо сделать по слабее, чтобы изделия подрумянились.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт Конвертик творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Конвертик творожный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	301.2 кКал	1684 кКал	17.9%	5.9%	559 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	5.6%	589 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	6.5%	514 г
Углеводы	37.4 г	219 г	17.1%	5.7%	586 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.8%	1818 г
Вода	29.5 г	2273 г	1.3%	0.4%	7705 г
Зола	0.722 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	19565 г
Ретинол	0.005 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	2.3%	1463 г
Витамин В4, холин	40.03 мг	500 мг	8%	2.7%	1249 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	1.3%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	2.5%	1342 г
Витамин В9, фолаты	28.478 мкг	400 мкг	7.1%	2.4%	1405 г
Витамин В12, кобаламин	0.642 мкг	3 мкг	21.4%	7.1%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	1.1%	3000 г
Витамин Н, биотин	4.361 мкг	50 мкг	8.7%	2.9%	1147 г
Витамин РР, НЭ	2.7872 мг	20 мг	13.9%	4.6%	718 г
Ниацин	0.595 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.85 мг	2500 мг	3%	1%	3296 г
Кальций, Ca	59.96 мг	1000 мг	6%	2%	1668 г
Кремний, Si	1.333 мг	30 мг	4.4%	1.5%	2251 г
Магний, Mg	15.5 мг	400 мг	3.9%	1.3%	2581 г
Натрий, Na	17.6 мг	1300 мг	1.4%	0.5%	7386 г
Сера, S	120.56 мг	1000 мг	12.1%	4%	829 г
Фосфор, Ph	110.1 мг	800 мг	13.8%	4.6%	727 г
Хлор, Cl	62.57 мг	2300 мг	2.7%	0.9%	3676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	350 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	30 мкг	~
Железо, Fe	0.574 мг	18 мг	3.2%	1.1%	3136 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Кобальт, Co	1.506 мкг	10 мкг	15.1%	5%	664 г
Марганец, Mn	0.1939 мг	2 мг	9.7%	3.2%	1031 г
Медь, Cu	62.5 мкг	1000 мкг	6.3%	2.1%	1600 г
Молибден, Mo	7.91 мкг	70 мкг	11.3%	3.8%	885 г
Никель, Ni	0.733 мкг	~
Олово, Sn	1.73 мкг	~
Селен, Se	16.583 мкг	55 мкг	30.2%	10%	332 г
Титан, Ti	3.67 мкг	~
Фтор, F	22.89 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17475 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6849 г
Цинк, Zn	0.4103 мг	12 мг	3.4%	1.1%	2925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.727 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Конвертик творожный составляет 301,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Конвертики с творогом / Булочки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления конвертиков с творогом

1. Тесто слоеное замороженное 500 грамм
2. Творог 300 грамм
3. Яйцо куриное 1 штука
4. Сахар песок 2 столовые ложки
5. Сахар ванильный 1 пакетик (15 грамм)
6. Мука пшеничная просеянная 1/2 столовой ложки
7. Соль щепотка
8. Пудра сахарная по желанию и вкусу

• Основные ингредиенты

  Творог, Слоеное тесто, Cахар

• Порционность

  1 порция

• Кухня мира

  Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонные весы, Разделочная доска, Глубокая миска – 2 штуки, Столовая вилка – 2 штуки, Духовка, Противопригарный противень, Пекарская бумага, Скалка, Столовая ложка, Кухонный нож, Кухонные прихватки, Кухонная лопатка, Сито с мелкой сеткой, Десертная тарелка, Большое плоское блюдо

Приготовление конвертиков с творогом:

Шаг 1: подготавливаем тесто.

Для этого чудесного десерта используем уже приготовленное слоеное тесто. Освобождаем его от упаковки, выкладываем на разделочную доску или тарелку и оставляем при комнатной температуре в покое, ни в коем случае не разворачивая!
Примерно через 3–5 часов оно разморозится, если вы хотите, чтобы блюдо получилось вкусным, не торопитесь. Когда мучной полуфабрикат станет мягким и податливым, можно приступать к следующему шагу.

---

Шаг 2: готовим начинку.

В глубокую миску кладем нужное количество творога, добавляем туда щепотку соли и перетираем их столовой вилкой до однородной консистенции.
Затем в отдельной посуде соединяем сырое куриное яйцо и два вида сахара: обычный и ванильный. Взбиваем данные продукты чистой вилкой до пышности, уделяя этому процессу 3–4 минуты.
Потом переливаем получившуюся смесь в миску с творожком и перемешиваем все до однородности – начинка готова!

---

Шаг 3: формируем конвертики с творогом.

Дальше разогреваем духовку до 190 градусов Цельсия и застилаем противопригарный противень листом пекарской бумаги. После этого посыпаем столешницу тонким слоем пшеничной муки и кладем на нее во всю длину слоеное тесто. Теперь, чтобы не повредить структуру мучного полуфабриката, раскатываем его скалкой в одном направлении. В итоге должен получиться длинный прямоугольник с примерной толщиной в 5–7 миллиметров.

Острым ножом разрезаем его на 15 или 18 равных квадратов, их количество зависит от желаемого размера пирожков. Потом выкладываем на середину каждого начинку, примерно по 1,5–2 столовые ложки.

По очереди дважды соединяем противоположные концы квадратов, сначала с одной, а после с другой стороны, и отправляем конвертики на подготовленный противень.

---

Шаг 4: выпекаем конвертики с творогом.

Теперь проверяем температуру духовки, если она разогрелась, ставим туда наши изделия на 20–25 минут. По истечении этого времени десерт будет готов, надеваем кухонные прихватки, переставляем выпечку на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол, и даем ей возможность остыть до комнатной температуры.

После этого, используя кухонную лопатку, перекладываем конвертики с творогом на большое плоское блюдо, по желанию при помощи мелкого сита посыпаем их сахарной пудрой и вперед дегустировать!

---

Шаг 5: подаем конвертики с творогом.

Конвертики с творогом подают комнатной температуры. После выпечки их остужают, посыпают сахарной пудрой либо поливают сиропом, кремом и сервируют на большом плоском блюде или десертных тарелках.

Также в качестве дополнения к этому кушанью можно предложить мед, джем, варенье, сгущенное молоко, сметану с сахаром или взбитые сливки. А наслаждаться такими слоечками приятно в хорошей компании с чашечкой свежего чая, кофе или какао.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– по желанию начинку можно делать соленой с пряными травами и специями;

– очень часто перед выпечкой конвертики смазывают взбитым желтком, от этого после приготовления их поверхность покрывается красивым коричневым румянцем;

– если у вас много времени на размораживание теста, просто оставьте его в холодильнике примерно на 10–12 часов, чтобы оттаяло. Если времени мало, тогда есть несколько способов ускорить данный процесс. Первый вариант – отправьте тесто в микроволновую печь в режиме «Разморозка», если такой функции нет – установите мощность на 80 Ватт и каждые 2–3 минуты переворачивайте мучной полуфабрикат, не давая ему сильно нагреваться. Второй вариант – заверните тесто в полиэтиленовый пакет так, чтобы не было щелей, и поместите в миску с теплой водой на 30–40 минут, после этого дайте ему полежать при комнатной температуре до полного оттаивания;

– хорошая замена пекарской бумаге – пергаментная, а также можно просто смазать противень тонким слоем растительного масла.

Творожные конвертики — творожное печенье: рецепт с фото пошагово

Привычно думать, что творожное печенье конвертики – выпечка для гостей, или любой другой праздник.

На самом же деле можно подать такую тающую во рту сладость на абсолютно любое милое чаепитие, встречу с родными и близкими, с хорошими друзьями, взять с собой куда-либо на работу, в учебное учреждение, в путешествие и поездки.

Все обычно не против подобной выпечки, а творожные печенья оценят даже самые маленькие и большие привереды, которые наотрез отказываются от творога в его первозданном зерненном виде.

Вот Вам и маленькая, но вкусная хитрость, ведь конвертики на столе разлетаются только так – настолько они классные!

Я представлю ниже детальный рецепт с фото, который поможет Вам без особых каких-либо затрат сил приготовить чудесные конвертики из творога.

Любой рецепт, какой бы Вы не взяли – это своеобразная уникальность, но… Знаете ли такое творожное печенье как чудесные “Ушки”, простые “Треугольники” или “Поцелуй”?

Так вот, описанный ниже рецепт – их абсолютная основа. Они, считайте, сделаны точно так же, по образцу, только другой формы и иное количество содержащегося в них сахара.

Такие нежные, вкусные и такие простые! Все ингредиенты на творожное печенье конвертики крайне доступны, да и требуется их не так много, как может показаться на первый взгляд.

Творожное печенье конвертики и рецепт их приготовления

Состав: 300 грамм свежего творога; 200 грамм сливочного масла; пшеничную муку буду постепенно добавлять до готовности; половина чайной ложки соды; сахар и ванилин – сладкое украшение и посыпка на печенья конвертики.

Вот краткий список продуктов на печенье творожные конвертики:

не слишком жирный и свежий творог; размягченное при комнатной температуре или растопленное сливочное масло; около 500 грамм пшеничной муки, только она берётся скорее на глаз – зависит от жирности творога, масла, и сколько возьмёт само тесто на творожные конвертики.

Конвертики с творогом делаются по такому алгоритму:

1. Чтобы сделать творожные печенюшки, я для начала беру любую удобную посуду (миску) и перетираю в нее через обычное сито творог.
2. Туда же добавляю размягченное масло (сливочное) и все это тщательным образом пропускаю через миксер (или же делаю все при помощи вилки) до того момента, пока масса не превратится в крем.
3. К слову, туда же можно добавить и ванилин, если хотите, чтобы творожное печенье было слаще и ещё более ароматное; или же, если Вы взяли творог без содержания ванилина.
4. Аккуратно, по частям я всыпаю в творожный крем пшеничную муку, не прекращая перемешивать.
5. Перед использованием соды я гашу её либо кипятком, либо уксусом (9%). В печенюшках с творогом она будет служить как разрыхлитель.
6. Тщательно и аккураино замешиваю, вымешиваю эластичное и густное тесто на творожное печенье до исчезновения каких-либо мелких комочков.
7. Формирую из полученного тестовый шарик, затем оборачиваю его в пищевую плёнку (можно также лишь накрыть льняным, любым другим полотенцем или хлопчатобумажной салфеткой) и убираю в довольно прохладное место (холодильник) на 150 минут.
8. Как пройдёт время – вытаскиваю и для удобства делю на несколько частей, которые раскатываю в небольших размеров пласты по толщине не больше 3-х миллиметров.
9. Следующим шагом, чтобы выпечь творожное печенье, я при помощи специальной круглой формочки или взяв перевёрнутую большую чашку, стакан, вырезаю на пласту круглые заготовки.
10. Каждый кругляш-печенье я с одной стороны обмазываю песочным сахаром или же просто окунаю в сахарную горочку.
11. Дальше идёт формирование конвертиков: сначала складываю каждую заготовку пополам и печенье окунается нижней частью в сахар.
12. Вторая часть: складываю получившийся полумесяц ещё вдвое и вновь окунаю в сахарную горочку. Должно получится как на фото.
13. Противень заранее покрываю листом специальной пекарской бумаги. Также слегка смазываю её растопленным сливочным маслом.
14. Печенье будет удваиваться-утраиваться в своём количестве с каждым раскатанным скалкой пластом творожного теста. Их я перекладываю на противне сахарной стороной кверху. Важно: друг от друга печенье должно быть на неком расстоянии, чтобы избежать слипания.
15. Выпекается такое печенье в среднем отсеке духового шкафа. Его заранее нужно разогреть до 200 градусов Цельсия и готовить от 15-ти до 20-ти минут – здесь уже смотрите по характеристикам Вашей духовки.
16. Когда время истечёт, то лучше сразу их снимать с противня, так как, ещё разгоряченное, печенье лучше отойдет. А дальше увеличившуюся вдвое-втрое пышную выпечку можно смело подавать к ароматному любому чаю, угождать гостей, родных и близких.

Столь “растолстевшие” красавчики так аппетитно выглядят!

Печенье, рецепт которого проще простого, готово! Приятного аппетита!

Мой видео рецепт