Written by alexxlab on 17.03.2018

Салат с киноа рецепт: Салаты с киноа — 15 рецептов – Салат с киноа — 39 рецептов

Рецепты

Блюда с киноа: 137 рецептов что приготовить с киноа

Рафинированное оливковое масло 4 столовые ложки

Лук репчатый 4 головки

Морковь 2 штуки

Стебель сельдерея 2 штуки

Белая консервированная фасоль 400 г

Чеснок 2 зубчика

Консервированные помидоры кусочками 400 г

Овощной бульон 1,5 л

Киноа 60 г

Рубленая петрушка 4 столовые ложки

Свежие измельченные листья орегано 1 столовая ложка

Лавровый лист 1 штука

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Салаты с киноа и свежей кинзой, 5 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок

Консервированные крабы 1 банка

Свежий желтый перец 1 штука

Молодой фенхель 1 штука

Цукини ½ штуки

Помидоры черри 150 г

Свежая мята 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Шнитт-лук 1 пучок

Семена фенхеля 1 столовая ложка

Маринованные мини артишоки 50 г

Семена кумина (зира) 2 столовые ложки

Лимон 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Зеленый перец горошком 5 штук

Киноа 0,1 стакана

Булгур ½ стакана

Блюда из киноа — рецепты с фото на Повар.ру (72 рецепта киноа) / страница 2

Поджаристые сырные сандвичи

Рецепт приготовления ароматных и хрустящих сырных сандвичей не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. …далее

Добавил: Povarfan 17.05.2011

Салат из авокадо 1.0

Это питательный, но в то же время здоровый салат, который готовится без использования мясной составляющей. Можно отчетливо ощутить вкус каждого ингредиента. Расскажу, как приготовить салат с авокадо. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.05.2017

Cалат с киноа и креветками 5.0

Киноа — это очень вкусная, но легкая крупа, которую очень часто сочетают именно с морепродуктами. В особенности креветки с киноа — восхитительный и вкусный салат. Рекомендую рецепт приготовления! …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.02.2016

Салат из киноа с овощами 3.3

Киноа с овощами — это легкий ужин для тех, кто следит за фигурой. А еще это очень полезное для пищеварения блюдо. Смотрите и запоминайте рецепт приготовления салата из киноа с овощами. …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.02.2016

Салат «Краски осени» 4.0

Знаете, как приготовить салат «Краски осени»? Используйте подходящие по сезону и цвету продукты, поскольку осень пестрит разноцветными красками и разнообразием всевозможных овощей, фруктов. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.11.2017

Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом 5.0

Этот салат поможет разнообразить ваш постный стол. Кроме того, он очень-очень полезен. Ингредиенты и сочетания не совсем нам привычные, но я всё равно рекомендую обязательно его приготовить. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.02.2018

Киноа с кокосовым молоком 3.0

Киноа — крупа, которая богата белком, фосфором и витаминами группы B. Предлагаю приготовить кашу из киноа на кокосовом молоке. Получается вкусно и полезно. Самое то, для хорошего начала дня! …далее

Добавил: Катерина 18.06.2019

Плов из киноа с грибами 5.0

Не только из риса, но и из киноа можно сделать потрясающе вкусный и ароматный плов. Готовы к экспериментам на кухне? Тогда смело запоминайте этот совсем несложный рецепт, повторите дома. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2018

Суп с курицей и киноа

Казалось бы, обычный куриный суп, однако пикантности и нового вкуса ему придает особый соус, который готовлю самостоятельно. Сделайте такой и вы по рецепту, как приготовить суп с курицей и киноа. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.04.2018

Суп из цукини со шпинатом и киноа 5.0

Очень нежный и ароматный суп, с таким приятным зеленым цветом! Свежие овощи и суперкрупа киноа – польза в каждой ложке! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.07.2018

Киноа с тыквой 4.0

Киноа с тыквой — что-то вроде сытного салата, который лучше всего подавать теплым. Готовится просто, а получается сытно и вкусно. Берите на заметку! …далее

Добавил: Катерина 19.08.2019

Салат с киноа, огурцом и сыром 5.0

Поклонникам полезных и вкусных блюд хочу предложить обратить внимание на эту идею, как приготовить салат с киноа, огурцом и сыром. Свежий, ароматный и очень аппетитный. Стоит попробовать точно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.04.2018

Оладьи из киноа

Использовать киноа можно в самых разных вариантах, один из которых я как раз хочу предложить. Такие оладушки можно пожарить на завтрак из оставшейся отварной крупы, это очень удобно и вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 30.05.2018

Будда боул 5.0

Будда боул — скорее концепция, чем какое-то конкретное блюдо. Это такой полноценный приём пищи из того, что под рукой. Вариантов приготовления тысячи, но есть общие правила. В чашу/тарелку Будды должны входить зерновые, овощи, зелень, белок, а также какой-нибудь источник полезных жиров. Получается сытное, полезное и красивое блюдо. …далее

Добавил: Катерина 13.03.2019

Овощной салат с киноа 5.0

Польза этой крупы для организма неоценима. Если вы не знаете, что можно сделать с крупой, расскажу, как приготовить овощной салат с киноа. Вкусный и полезный, есть его можно хоть каждый день. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.05.2018

Свекольный салат с киноа

Лёгкий и яркий салат из свёклы, дополненный сезонной зеленью и крупой киноа — блюдо, сбалансированное по вкусовым качествам и внешнему виду, а также приносящее огромную пользу здоровью. Попробуйте! …далее

Добавил: Janin74 16.06.2018

Завтрак для вегетарианцев 5.0

Если размышляете, как приготовить завтрак для вегетарианцев, и нужны интересные идеи, этот рецепт специально для вас. Сытная каша, дополненная свежими ягодами и фруктами, — это полезно и вкусно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.03.2018

Роллы из киноа 5.0

Киноа — полезный псевдозлак, в котором содержится много белка. Предлагаю переиграть все правила и приготовить роллы из киноа! Такая версия роллов, безусловно, окажется полезнее традиционной. …далее

Добавил: Катерина 30.10.2019

Овощи карри с киноа

Вегетарианское питание – это не ограничения, а разнообразие. Только приготовьте разную крупу, овощи и приправы. С этими продуктами можно сделать множество вариантов. Попробуйте один из них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.06.2018

Пюре из киноа 5.0

Деткам для первого прикорма лучше всего подходят пюре. Поэтому ими так и пестрят полки магазинов. Вкусов придумана масса, но если вы хотите сделать что-то своё, то понадобится хороший рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.02.2018

Салат из киноа с зеленью 5.0

Большинство вегетарианцев жить не могут без киноа, да и продвинутые кулинары давно её используют. О пользе и вкусе крупы можно говорить бесконечно, но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.04.2018

Табуле из киноа 4.0

Табуле — восточный салат, который готовят на основе булгура или кус-куса и мелко порубленной зелени. Я предлагаю попробовать нестандартный вариант табуле из киноа. …далее

Добавил: Катерина 29.08.2019

Салат с киноа и морковью 5.0

Если хотите следовать здоровому образу жизни и перейти на здоровое питание, тогда вам будет интересен рецепт простого блюда, как приготовить салат с киноа и морковью. Вкусный, сытный, полезный. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.05.2018

Киноа по-мексикански 5.0

Киноа — очень полезная крупа, особенно любима вегетарианцами. Самое ценное, что в ней есть — семена. Их называют «пищевой таблеткой», полной микроэлементов. На вкус они многим понравятся, попробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.01.2018

Киноа с брокколи 5.0

Надоело есть на гарнир гречку и рис? Тогда купите киноа! Эта очень полезная крупа ещё и очень просто готовится. А также она сочетается с разными овощами. Всегда можно попробовать что-нибудь новое! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.05.2018

Котлеты из киноа 5.0

Делюсь рецептом веганских котлеток из киноа. Они получаются очень нежными, но с хрустящей корочкой. В составе есть тофу, поэтому двойная доза белка обеспечена! …далее

Добавил: Катерина 27.09.2019

Пюре из манго и киноа

Если ещё 7 лет назад было сложно представить, что в наших широтах на кухне будет лежать манго и экзотическая крупа, то сейчас этим никого не удивишь. Попробуем ещё один рецепт с этими продуктами? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2018

Митболы из киноа и говядины 5.0

Тефтели или митболы любят многие детки. И этим нужно пользоваться. Берите за основу форму изделий, а ингредиенты смело меняйте. Пробуйте разные крупы, мясные изделия, овощи. Всё, как в этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.03.2018

Салат из киноа 5.0

Предлагаю попробовать очень полезный и вкусный салатик. Простейший в приготовлении, к тому же, и постный. Салат на основе киноа, — крупа хоть и не дешевая, но очень полезная. Советую приготовить. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.01.2018

Греческий салат с киноа 5.0

Любимый мной греческий салат, оказывается, имеет не только классический рецепт. На просторах интернета я также нашла более сытный вариант. Он всё такой же лёгкий, но кое-что добавилось. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.05.2018

Киноа с баклажанами 4.0

Киноа, пожалуй, одна из лучших круп. Быстро готовится, содержит много белка и сочетается с любимыми овощами. В этом рецепте я предлагаю приготовить киноа с баклажанами. Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Катерина 16.08.2019

Киноа с яйцом на завтрак 4.0

Добавьте пользы обычному завтраку. Наслаждайтесь любимой яичницей вместе с суперфудом. Это просто и вкусно. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 31.08.2018

👌 Салат с киноа, рецепты с фото

Начать надо с того, что я не очень-то дружу с киноа. Вроде бы и надо подружиться с этой суперкрупой, ведь она, как и все южноамериканские суперфуды, в моде: её обожают все продвинутые последователи здорового питания и все кулинары, наличие блюд с киноа в меню обеспечивает ресторанам поток искушенных посетителей. Консультанты по питанию рекомендуют киноа в качестве одной из замен мяса, ведь эта крупа упакована белком. В общем, надо бы подружиться, но я пока полюбила с ней только один салат. Вот этот.

 
Готовить киноа очень просто – представьте, что перед вами рис. Варим 1:2 – и готово. Проблема в том, что киноа – мыльная и горчит. Значит, её надо долго и нудно промывать под проточной водой, чтобы избавиться от мыльности, и варить надо со специями, чтобы «забить» горечь. Но, как говорится, была бы мотивация.
 
Я ем мясо и питаюсь полноценно, поэтому, наверное, моей мотивации не хватает, чтобы представить вам тут 101 блюдо из киноа. Но на одно железобетонное блюдо я наработала. Я этот салат делала и с булгуром. Тоже ничего, но киноа – лучше, как это ни удивительно, потому что не разваривается, хрустит, машет хвостиками и, что удивительно, её лёгкая природная горчинка тут очень кстати.
 
Время приготовления: 40 минут
 
Сложность: просто
 
Ингредиенты:
 

• киноа – 1 стакан
• куриный бульон – 2 стакана (можно заменить мясным или овощным; если варить на воде, то тоже ничего, просто вкус киноа будет не таким насыщенным)
• огурцы – 2 больших или 4 средних
• лук зеленый – 2 ветки (если резанец, то можно и 4)

• арахис рубленный – 1 горсть

• инжир сушёный – 1 горсть (или изюм)

• помидор черри – 6 шт.

• мята – 4 ветки

• соль, перец – по вкусу
• оливковое масло – по вкусу

 
Выход – 4 порции
 
Сначала надо сварить крупу в бульоне. Киноа надо промыть под проточной водой примерно в 3 раза дольше, чем вы промываете остальные крупы. Это смоет мыльный налёт. Тут не надо торопиться.
 
Заливаю крупу солёным бульоном в пропорции 1:2 и варю, как, например, рис, на небольшом огне под крышкой, пока вся жидкость не выпарится. В итоге получаю рассыпчатую чуть горьковатую крупу, полную бульонного вкуса.
 
Пока варится крупа, готовлю ингредиенты. У меня не было арахиса, но были кешью.
 
Огурцы у меня гигантские и толстокожие. Почистила от кожи, удалила семечки ложкой. Семечки дадут салату кучу сока, а он тут некстати. Семечки просто съела. Ам.
 
Порубила лук.
 
Порубила орехи.
 
Мелко порезала инжир. Изюм бы не резала.
 
Черри у меня были крупные, поэтому порезала на 4 части, а если бы были нормальные, то пополам.
 
Вот лимон, чтоб не забыть. Лимон необходим, и такое большое количество оправдано. Лимон заглушает горечь киноа, а инжир (изюм) с успехом балансирует его кислоту. Получается салат, полный вкуса. Хороший получается салат.
 
Листики мяты побросала в последний момент. И солю. Пробую и балансирую вкусы.
 
В конце заправляю маслом.
 
Салат готов. Мне очень нравится. Я к нему возвращаюсь вновь и вновь. Хотя, как честный человек, должна вас предупредить, что есть люди, которым не нравится такой вкус. Но их немного.
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат с киноа, авокадо, овощами и креветками, рецепты теплой, постной закуски

Если хочется приготовить максимально сытную и полезную закуску, салат с киноа подойдет для решения вопроса в лучшем виде. Добавив в состав крупу, являющуюся настоящим кладезем витаминов, белков, клетчатки и других ценных веществ, удастся значительно повысить питательность яства.

Как варить киноа для салата?

Чтобы приготовить вкусный салат с киноа первоначально необходимо приобрести ценную добавку, правильно ее подготовить.

1. Крупу предварительно замачивают в холодной воде на несколько часов, что позволит избавить продукт от горечи.
2. Заливают одну часть крупы двумя частями воды, подсаливают и варят под крышкой в течение 15 минут.
3. Размягченную крупу откидывают на дуршлаг и оставляют до полного стекания жидкости и остывания.

Салат с киноа и авокадо – рецепт

Салат с киноа и авокадо – идеальный выбор для повседневного диетического ужина или легкого перекуса. Закуска качественно утолит чувство голода, наполнит организм необходимой полезной энергией, не утяжелив при этом пищеварение. Салатный микс можно заменить нарезанной пекинской капустой или листовым салатом.

Ингредиенты:

• киноа – 150 г;
• авокадо и морковь – по 1 шт.;
• черри – 5 шт.;
• салатный микс – 2 горсти;
• мед, горчица и кунжут – по 30 г;
• соевый соус – 40 мл.

Приготовление

1. Отваривают и остужают киноа.
2. Очищают и нарезают авокадо, морковь, разрезают на четвертинки черри.
3. Соединяют составляющие, добавляют салатный микс.
4. Смешивают в пиале мед, соевый соус и горчицу.
5. Заправляют смесью полезный постный салат с киноа, перемешивают и посыпают перед подачей кунжутом.

Салат с киноа, с овощами – рецепт

Не менее предпочтителен для здорового питания или постного меню салат из киноа с овощами, если его приготовить по следующему рецепту. Вместо бальзамического уксуса допускается использование обычного яблочного или винного. Кроме того можно заменить оливковое масло кунжутным или подсолнечным рафинированным.

Ингредиенты:

• киноа – 0,5 стакана;
• огурец и морковь – по 1 шт.;
• сельдерей – 0,5 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• бальзамический уксус и масло оливковое – по 3 ст. ложки;
• соль, зелень.

Приготовление

1. Отваривают и остужают киноа.
2. Перетирают на корейской терке морковь и корень сельдерея.
3. Шинкуют брусочками огурец и сладкие перцы.
4. Соединяют крупу с овощами, добавляют зелень и заправку из масла и уксуса, посолив ее по вкусу.
5. Выкладывают овощной салат с киноа на блюдо, украшают веточками зелени.

Салат с киноа и креветками – рецепт

Следующий рецепт для поклонников морепродуктов. Салат с отваренным киноа дополняется креветками, которые предварительно варят до готовности или просто размораживают и ошпаривают кипятком, если продукт варено-мороженый. Вместо свежего шпината допускается использовать салатные листья или другую зелень.

Ингредиенты:

• киноа – 1,5 стакана;
• креветки – 300 г;
• огурец и болгарский перец – по 1 шт.;
• шпинат – 1 пучок;
• имбирный корень – 15 г;
• чеснок – 2 зубка;
• лимон – 0,5 шт.;
• масло оливковое – 70 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают киноа и креветки, остужают.
2. Шинкуют брусочками или соломкой огурец и очищенный болгарский перец, добавляют к базовым компонентам.
3. Смешивают масло, сок лимона с имбирем и чесноком, добавляют соль, перец, перемешивают и выливают в салатник.
4. Дополняют салат с киноа и креветками заправкой и листьями шпината, перемешивают.

Теплый салат с киноа

Салат теплый с киноа один из немногих, не требующий полного остывания сваренной крупы. Закуска здесь дополняется обжаренной на сковороде предварительно промаринованной курятиной, которая не только придаст дополнительную сытость и калорийность полезному яству, но и обогатит его вкусовые характеристики.

Ингредиенты:

• киноа – 1 стакан;
• куриное филе – 300 г;
• авокадо – 0,5 шт.;
• зерна граната и салатные листья – по 1 горсти;
• молотый тмин и чили – по 0,5 ч. ложки;
• горчица – 1 ч. ложка;
• масло оливковое – 40 мл;
• лимон – 1 шт.;
• приправа для курицы;
• соль, перец, лимонная цедра, петрушка.

Приготовление

1. Нарезают брусочками куриное филе и маринуют в смеси из сока половины лимона, масла, чили, тмина, приправ, соли и перца.
2. Отваривают киноа и смешивают с лимонной цедрой, нарезанным авокадо, салатными листьями и гранатовыми зернами.
3. Обжаривают на масле курятину, выкладывают на блюдо с салатом.
4. Поливают теплый салат с киноа и курицей заправкой из горчицы с маслом, сока половины лимона, петрушки, соли и перца.

Салат с киноа и рукколой

Салат из киноа с овощами и рукколой – идеальный вариант для легкого летнего ужина или диетической трапезы, которая уверенно не прибавит лишних килограммов. Вместо перьев зеленого лука можно добавить немного нарезанной белой салатной луковицы, лайм при необходимости заменить лимоном, а черри обычными томатами.

Ингредиенты:

• киноа – 150 г;
• огурцы свежие и помидоры черри – по 200 г;
• руккола – 1 пучок;
• базилик и зеленый лук – по 0,5 пучка;
• лайм – 1 шт.;
• масло оливковое – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают и остужают киноа.
2. Шинкуют огурцы ломтиками, черри дольками, с базилика отрывают листья и мелко рубят лук.
3. Смешивают компоненты в салатнике с рукколой, добавляют соль, перец и масло.
4. Перемешивают салат с киноа, выкладывают на блюдо и дополняют дольками лайма.

Салат с тыквой и киноа

Салат с киноа, рецепт которого будет представлен далее, поразит изысканностью вкусовых сочетаний и великолепным внешним видом. Закуска дополняется предварительно запеченной в духовке под пряным маринадом тыквой и ломтиками мягкого сыра. Гармонично дополнят палитру кедровые или грецкие орешки.

Ингредиенты:

• киноа – 150 г;
• масло ореховое – 1/3 ст. ложки;
• тыква – 250 г;
• сыр и орехи – по 50 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• уксус яблочный – 10 мл;
• масло оливковое – 40 мл;
• соль, мускатный молотый орех и имбирь.

Приготовление

1. Отваривают киноа с добавлением орехового масла.
2. Тыкву нарезают кубиками со стороной 2 см, выкладывают на противень с пергаментом.
3. Смешивают по ложке меда и оливкового масла, добавив по щепотке мускатного ореха и имбиря с солью, смазывают смесью тыкву и запекают при 200 градусах 15 минут.
4. На блюдо выкладывают киноа, тыкву, ломтики сыра и поливают подсоленной заправкой из масла, меда и уксуса.

Салат с киноа и тунцом

Невероятно вкусным и праздничным на вид получается салат с киноа и консервированным тунцом, приготовленным по следующему рецепту. Освежат вкус составляющих свежие огурцы, а гранатовые зерна придадут пикантную кислинку. Сметану в заправке можно заменить натуральным йогуртом без добавок.

Ингредиенты:

• киноа – 0,5 стакана;
• консервированный тунец – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• укроп – 0,5 пучка;
• лимонный сок и сметана – по 1 ст. ложке;
• масло оливковое – 40 мл;
• соль, перец, гранатовые зерна.

Приготовление

1. Отваривают и остужают киноа.
2. Нарезают кубиками отваренные яйца, огурец.
3. Смешивают сметану с маслом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Укладывают слоями огурцы, размятое вилкой мясо тунца, киноа и яйца, поливая каждый компонент заправкой.
5. Посыпают салат с киноа сверху укропом и гранатовыми зернами.

Перуанский салат с киноа

Киноа превосходно сочетается в салатах с фасолью, создавая сытную, а благодаря удачному сопровождению пикантную и невероятно вкусную кулинарную композицию. Помидоры предпочтительно использовать с плотной сладковатой мякотью, а лук исключительно салатный или предварительно ошпаренный кипятком для более нежного вкуса.

Ингредиенты:

• киноа – 100 г;
• консервированная фасоль – 1 банка;
• помидоры – 350 г;
• лук салатный – 1 шт.;
• кинза – 0,5 пучка;
• лимон – 1 шт.;
• масло оливковое – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Смешивают сок лимона с маслом, солью и перцем, добавляют нарезанный лук, оставляют в миске на 15 минут.
2. Отваривают и остужают киноа.
3. Нарезают помидоры дольками, выкладывают к луку вместе с остальными ингредиентами.
4. Дополняют салат с киноа и фасолью кинзой и перемешивают.

Салат Табуле с киноа и мятой

Приятный освежающий вкус приобретает салат, приготовленный с киноа, если в состав добавить немного нарезанной свежей мяты. Дополнительную пикантность придаст закуске зубчик чеснока, однако при желании добавку можно исключить из состава или заменить ее любой приправой или сухими травами на свой выбор и вкус.

Ингредиенты:

• киноа – 120 г;
• помидоры и огурцы свежие – по 150 г;
• мята – 2-3 веточки;
• петрушка – 0,5 пучка;
• зеленый лук – 2 стебля;
• чеснок – 1 зубок;
• лимонный сок и масло оливковое – по 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают киноа, остужают.
2. Добавляют нарезанные огурцы, помидоры, зелень.
3. Приправляют салат Табуле из киноа заправкой из масла, лимонного сока, соли, перца и выдавленного чеснока, перемешивают и подают, украсив веточкой мяты и ломтиком лимона.

Салат с киноа и вялеными томатами

Изысканный салат с киноа и помидорами: вялеными и свежими, удовлетворит запросы самых привередливых кулинарных критиков. Превосходный баланс вкуса и оригинальный внешний вид закуски вызовет самые приятные эмоции. По желанию в заправку можно добавить немного лимонного сока и щепотку сахара.

Ингредиенты:

• киноа – 1,5 стакана;
• помидоры свежие – 4 шт.;
• помидоры вяленые – 80 г;
• авокадо – 2 шт.;
• петрушка или кинза – 1 пучок;
• красный лук – 1 шт.;
• масло оливковое extra virgin – 40 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают и остужают киноа.
2. Добавляют нарезанную пластинами мякоть авокадо, ломтики свежих и вяленых помидоров, тонкие дольки лука.
3. Смешивают масло с солью и перцем, заправляют смесью салат, перемешивают и подают на блюде, украсив петрушкой.

Салат из киноа с апельсином

Легким, в меру пикантным и весьма изысканным получается салат с крупой киноа и апельсинами. Кроме того в состав добавляется авокадо и салатный микс, который можно составить из максимально предпочтительных сортов зелени. Гармонично дополнит палитру вкуса и оригинальная заправка из сока цитрусовых с бальзамиком.

Ингредиенты:

• киноа – 0,5 стакана;
• апельсин крупный и авокадо – по 1 шт.;
• салатные листья – 200 г;
• кукуруза консервированная — 100 г;
• красный лук – 0,5 шт.;
• апельсиновый сок – 100 мл;
• бальзамический уксус – 40 мл;
• мед – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают и остужают киноа.
2. Добавляют салатные листья, лук, кукурузу, кубики мякоти авокадо и очищенные от пленок, нарезанные апельсины.
3. Смешивают мед с апельсиновым соком и бальзамическим уксусом, солят, перчат, заправляют салат и перемешивают.

 

Теплый салат из киноа рецепт – австрийская кухня, вегетарианская еда: салаты. «Еда»

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Морская соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Красный лук ¼ головки

Огурцы ½ штуки

Зеленый стручковый перец ½ штуки

Сыр фета 120 г

Маслины без косточек 16 штук

Салат с киноа рецепт – вегетарианская еда: салаты. «Еда»

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок

Салат ромен 1 пучок

Красная консервированная фасоль 400 г

Помидоры черри 400 г

Оранжевый сладкий перец 1 штука

Консервированная кукуруза 200 г

Зеленый лук 5 стеблей

Авокадо 1,2 штуки

Сок лайма 2 столовые ложки

Натуральный обезжиренный йогурт 125 г

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 3 столовые ложки

Белый винный уксус 2,5 чайные ложки

Соль по вкусу