Skip to content
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
Written by alexxlab on 25.10.2020

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ: Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для запСкания- Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, особСнности приготовлСния

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, особСнности приготовлСния
    • ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния
    • Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
    • Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²
    • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
    • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с апСльсинами Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
    • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ;
    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся :mail: :
    • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:
      • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ…Π΅:
  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
      • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • Как вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
    • Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
      • ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
      • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
      • ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ процСсс приготовлСния
    • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°
    • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° блюда
    • Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ — 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ
    • Утиная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ описаниСм
  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… блюд. ВсС сСкрСты ΠΈ хитрости приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ — Автор Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π”Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°
    • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² смСтанС с чСсноком
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ «РумяныС»
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с квашСной капустой
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 8: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом
    • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ хитрости
  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:
      • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, особСнности приготовлСния

ЗапСчСнная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° считаСтся ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом, Π½ΠΎ Π½Π΅ всСгда хочСтся Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Для нСбольшого сСмСйного ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° цСлСсообразно Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ обойдутся, Π½ΠΎ получатся вкусными ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Π³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ самоС простоС, получаСтся вкусным лишь Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сочными ΠΈ хрустящими.

  • ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ для запСкания ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным. Если Π²Π°ΠΌ приходится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² СстСствСнных условиях Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. ΠŸΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ° ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ потСряСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° органолСптичСских качСствах Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.
  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹, поэтому Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈ с ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€, Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ сам ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. Π‘Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° получится ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ, с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ сочными, ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚. НаиболСС подходящими ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ составы Π½Π° основС Π²ΠΈΠ½Π°, соСвого соуса, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, смСтаны. Часто Π² Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄, особСнно Ссли хотят ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ хрустящими. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухой ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, состоящий ΠΈΠ· соли ΠΈ смСси спСций. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ проникновСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΊΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. НадрСзы Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅, Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сСточки.
  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочными ΠΈ хрустящими, Ссли ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС.
  • Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ пСрСсохли Π²ΠΎ врСмя запСкания. ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π·Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° получатся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ румяными, Π½ΠΎ ΠΈ хрустящими.

Боблюдая пСрСчислСнныС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сочными ΠΈ хрустящими смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€.

Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

ВрСмя запСкания ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

  • ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190-200 градусов ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ 60-70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 170-180 градусов Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 80-90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния. Иногда Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ трСбуСтся большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ довСсти Π΄ΠΎ готовности Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, входящиС Π² состав блюда. Π˜Π·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ слСдованиС рСкомСндациям, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ:

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²

Бостав:

  • ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 100 ΠΌΠ»;
  • столовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 40 ΠΌΠ»;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 10 Π³;
  • соль – 20 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 3-4 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠžΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π². ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ….
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мяса.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. НатритС ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 5-6 часов.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ с трСмя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.
  • НакройтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края.
  • Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 170-180 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.
  • Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сока ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ этой смСсью Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ накрывая Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 220 градусов.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получатся румяными, с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ мягкими ΠΈ сочными Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Бостав:

  • ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³;
  • яблоки – 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 3 Π³;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – 2 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 Π³;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 30 ΠΌΠ»;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салфСтками. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сдСлайтС Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился рисунок Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сСточки с ячСйками ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ступкС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ соСдинитС с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ солью.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ спСциям масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² миску, обтянитС Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания постСлитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ яблоки, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сСрдцСвины.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ….
  • ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ края Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ запСкались ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ вмСсто Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС дополнСния ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с апСльсинами Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Бостав:

  • ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³;
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 0,25 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 0,25 ΠΊΠ³;
  • ягоды моТТСвСльника – 6 ΡˆΡ‚.;
  • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС ΠΈΠ»ΠΈ полусухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Бпособ приготовлСния:

  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ солью ΠΈ спСциями.
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с соком, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ апСльсина, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ этой смСсью Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° 1-2 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  • На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°). ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ос ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… сторон Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ поскрСбитС, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ салфСткой, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ сантимСтра.
  • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° дольки, очиститС ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ.
  • Π›ΡƒΠΊ, освободив ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сильно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, располоТив Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
  • ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  • НакройтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Π² ΠΏΠΎ краям.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ апСльсинами Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вмСстС с Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Бостав:

  • ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 20 ΠΌΠ»;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • смСтана – 60 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, сбрызнитС маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСсью соли ΠΈ спСций, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для приготовлСния мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.
  • ЧСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ очиститС, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСсса, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, свСрху помСститС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
  • ЗавяТитС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΈΠ»ΠΈ скрСпитС Π΅Π³ΠΎ края ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ клипсами. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½Π΅ зубочисткой нСсколько отвСрстий для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 220 градусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску, ΠΈ сытный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π°ΠΌΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠ° выглядит ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Π΅ΠΉ.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску Π½Π΅ стыдно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Для получСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° Π΅ΠΌΡƒ пригодится Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π”Π°Ρ‚Π°: 24.01.2020.



Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ;

9 Июль 2015Β  Β Β  Β  ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡΒ  Β Β   Главная страница Β» Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда Β» Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Β Β  Β  ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: Β  28121

Β 

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто, Π½ΠΎ сколько ΠΆΠ΅ Π΄Π½Π΅ΠΉ я ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»Π° Π²ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠ΅ усилиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ для вас Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Π£ мСня ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ сразу вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· капустных салатиков, Ссли это Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ±Π°Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ свСкольноС, Ссли это Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ.

Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся :mail: :

  • 3-4 ΡˆΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²
  • 8-10 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½
  • 4-6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соСвого соуса
  • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ холодная Π²ΠΎΠ΄Π°
  • ΠšΡƒΡΠΎΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ

Β 

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎ-Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΠΉΒ  Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ставим Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соСвым соусом ΠΈ оставляСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° чистим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания выстилаСм куском Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

На ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ свСрху ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… свСрху ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΎΡ‚ маринования соСвым соусом ΠΈ ставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20-30, ΠΏΠΎΠΊΠ° слСгка Π½Π΅ зарумянятся.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ вытаскиваСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΄ΡƒΠΌΡ‡ΠΈΠ²ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ 1-2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΈΡ…ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ повторяСм Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (это ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ манипуляции для боТСствСнной хрусткой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ сгорит ΠΈ мясо Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с этим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎ ΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅).

 ПослС послСднСго ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя (Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаС это ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20) Π΄ΠΎ готовности ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Π£ мСня Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 часа – ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, врСмя приготовлСния сильно зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ особСнностСй вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! (Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, провСряСм Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ° Π² ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ сырого хруста Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, мягкоС Π²Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅(Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅) Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ (Π½Π΅ кровянистого) сока – Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности мяска).

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. Β ΠΠ°Π΄Ρ‹ΡΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΎΡ‚ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ сто Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈ ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡŽ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΡƒ Π² блиТайшиС Π΄Π½ΠΈ.
Π₯отя, Ссли чСстно,Β  моя Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎ нСприличия Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π°ΠΌΠΈ осСнних посадок Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ…, Ρ€ΠΎΠ· ΠΈ ΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ всСвозмоТных ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… кустов. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎ кустах.

НСдавно Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² сад, Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ вспомнивши, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Π»Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ΅Π½Ρ‘Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρƒ сарайки :wacko: . Из Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° сосСдки с ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ сорняков Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈΠ·Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠ° :bye: , Ρ‚Ρ‹Ρ‡Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… особСнно колосистых ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Ну, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ отросток ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚, ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ застят. НС… Указывая Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ куста Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ особСнно высокий ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ сорняк (Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° мСлколСпСстника Π² Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°Ρ… – ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΡ€Ρ‹Π½Π΄Ρ‹ с микроскопичСскими Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ-Ρ€ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° башкС). Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚: «Маша, всСгда Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽΡΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΡ‚ это (указывая Π½Π° сорняк) Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ смородины, я Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, ΠΎΡ‚ тСбя ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ насСялись, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΆΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚Β» :yes: . ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сорняк это Π³ΠΎΠ»ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ вмСстС с ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ успСла – это Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, цСлая эпопСя, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΈΠ±ΠΎ куст Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ разлапист ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡, насколько вкусны Π΅Π³ΠΎ чудСсныС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ягоды.Β  ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° получаСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΊ мясу – ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡΠΏΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ – ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сСбя Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π±Π»ΠΎΠ³ :yes: .

НадСюсь, Π²Π°ΠΌ пригодятся ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

НС Π²Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ нос – с носом Π²Ρ‹ красивСС!

Π’Π°ΡˆΠ° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ Носова.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ…Π΅:

Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ дольками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β 

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Pinterest

Β  Β  ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ: ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Β  Β Β 

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, сытноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π£Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ своим вкусовым качСствам прСкрасно сочСтаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС с яблоком – Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… отсутствии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Для приготовлСния потрСбуСтся:
– 3-4 ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
– ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ срСдних ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²;
– смСтана – Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
– чСснок – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ;
– масло подсолнСчноС (Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅) – ΠΎΠ΄Π½Π°/Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
– соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

1. Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ссли Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. Π£Ρ‚ΠΊΠ° достаточно Тирная ΠΈ калорийная ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, поэтому ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ – Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ вкуса, для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

2 . ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пропСкутся.

3. На Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ планируСтся Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла (ΠΏΠΎ ТСланию, Ссли кусочки ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ постныС), смСтану ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

4. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чСснокодавилку, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° малСнькиС дольки ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ) ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (200 Β°C), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15-20. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ образуСтся румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π° ΠΏΠΎ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ распространится ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…!

Быстрый ΠΈ вкусный ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ получаСтся Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной, Π° ΡƒΡ‚ΠΊΠ° сочной ΠΈ Π½Π΅ ТСсткой.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ приятным Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ мСню.

Как вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ A, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами ОмСга-6 ΠΈ ОмСга-3, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ взрослым, ΠΈ малСньким Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ. Помимо Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ состава, утятина отличаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ насыщСнным, приятным вкусом, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСвосходя Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«ΠΏΡ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽΒ» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.

Однако Ρƒ этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ТСсткой ΠΈ чСрСсчур сухой. Если Π²Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС мясо, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. НапримСр, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Ну Π° Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ обзавСлись Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Β«Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉΒ», ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстыми стСнками.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ: ОсновноС блюдо

ВрСмя приготовлСния: 2 ΠΌΠΈΠ½.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 2 ΠΌΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 5 ΡˆΡ‚. мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
  • 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • соль
  • 3 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡˆΡ‚. Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • 5 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснок
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Утятину Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдСлайтС Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° нСсколько Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ².

На Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ сковороду Π±Π΅Π· масла ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, выставив Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° утятина Π½Π΅ покроСтся румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими пластинами Π»ΡƒΠΊ ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ дольки свСТСго чСснока.

На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом сковороду Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, помСшивая, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, соль ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

Π”ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠΈ установитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ блюдо Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Если Π²Π°ΠΌ изрядно Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС мСню ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ дСликатСсных ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ доступному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ нСвСроятно сочноС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо отличаСтся пряным ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСствами.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания мяса, раздСлочная кухонная доска, большой мясной Π½ΠΎΠΆ, срСдниС Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ мисочки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ для горячСго, Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° для сСрвировки, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ сочным ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, нСдостаточно просто Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΏΠΎ нашим Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ .

  • Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сочного ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ с Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ систСмой ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ прослойками Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ спинС Π±Π΅Π· явных ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ.
  • Для ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда достаточно Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ТСстковатым.
  • ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ свСтло-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… пятСн ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΎΠ². Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π°Π΅Ρ‚ возраст ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈ послС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ТСсткой ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ.
  • ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ посторонних гнилостных Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ скользким, Π° послС надавливания быстро восстанавливаСт свою ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ВсС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, насыщСнный красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
  • Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ , Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ льда ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок годности.

Π“Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ соблюдСниС условий хранСния Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ максимум ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ процСсс приготовлСния


Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочныС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Для этого достаточно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 2 часа.

ЗапСчСнная с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ готовится ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ понадобится Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ пошагового Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ дСликатСсныС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, с особым ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ мясным соком Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ показалось Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠΆ слоТным, совСтуСм Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ малСнькими хитростями Π² ΠΈΡ… приготовлСния.

  • ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² подсолСнной Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ со спСциями сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ мягчС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ , ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ°ΡŽΡ‚ насухо.
  • Излишки ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π½Π° сковородС, помСстив ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с нСбольшими Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·.
  • Π’Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ супов ΠΈΠ»ΠΈ просто для добавлСния Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, достаточно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипятка горячий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  • Мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ готовится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ – Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ трСбуСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° блюда

БСсспорно, поданная Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ классичСская с яблоками – это изюминка любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. Но Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ссли Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочныС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ клюквСнно-Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус, Ρ‚ΠΎ романтичСский ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° высотС.

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодными соусами Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ блюдо ΠΈΠ· Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ . Π’ СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΊ дСликатСсам ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ принято Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ красныС Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сладкиС соусы, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ всСвозмоТныС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏ.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самых извСстных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ интСрСсны блюда ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ТСстковатоС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо получаСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сочным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Оно прСкрасно сочСтаСтся с цитрусовыми ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ дополняСтся кисло-сладкими соусами.

Π’ качСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для Π½Π΅Π³ΠΎ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сочСтаниС соСвого соуса с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ простых ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ нСсколько интСрСсных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вас ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚:

  • Π‘ яблоками ΠΈ апСльсинами.
  • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ со сливами Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  • Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанно-чСсночном соусС.
  • Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² апСльсиновом соусС с изюмом Π½Π° сковородС.
  • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ с квашСной капустой.

Вряд Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ захочСтся ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ вмСсто Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π΅ΠΉ. А ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ — 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ

Π•ΡΡ‚ΡŒ блюда ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ экзотичСскиС, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… отнСсти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° основС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ слоТно. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅, Π² гастрономах ΠΈΠ»ΠΈ супСрмаркСтах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Ссли ΡƒΠΆ хозяйкС ΠΏΠΎΡΡ‡Π°ΡΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСликатСс для собствСнного сСмСйства, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Основная ошибка Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ… – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. НиТС ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ любого Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°.

Утиная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ описаниСм

На любом ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ вкусныС мясныС блюда. РазумССтся, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ свои Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ особСнности Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мяса. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, этот способ запСкания ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса понравится хозяйкам, Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎ вкусном ΠΈ сытном блюдС! Мясо, сдСланноС ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, понравится всСм, вСдь вкус Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ просто Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо – 500-600 Π³.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 2-3 дольки.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – 30 Π³.
  • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ соль – 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для мяса – 10 Π³.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° столовая – ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

1. НСобходимо ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ процСссу с ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ мясом. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. НС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ, использованиС ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом случаС количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для маринования слСдуСт ΡƒΠ²

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… блюд. ВсС сСкрСты ΠΈ хитрости приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ — Автор Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π”Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… блюд. ВсС сСкрСты ΠΈ хитрости приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ популярныС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.

Они мСньшС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткиС ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅.

Но ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд.

Мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅, насыщСнноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

И Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, Ρ‚ΠΎ блюда ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ прСвосходными вкусами.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ насухо Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ – Π΄Π΅Π»ΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постныС блюда, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ сочнСС, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСции, соусы, смСтану, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… суток. ВсС зависит ΠΎΡ‚ возраста ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ наличия свободного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ кусочки спСциями ΠΈ сразу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚. Π’ блюдо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. НСльзя Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ классичСского сочСтания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ удСляСтся особоС мСсто Π² ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Для приготовлСния Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ понадобится Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла. На Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… достаточноС количСство ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся сразу с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° основС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 5 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²;

β€’ 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока;

β€’ 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ пасты;

β€’ 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листок;

β€’ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ с ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ отправляСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ для вытапливания. Π¨ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ удаляСм.

2. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ толстыми ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ бросаСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.

3. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

4. ДобавляСм 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² кипятка. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

5. НакрываСм ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ час. Если ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ молодая, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20.

6. ДобавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, солим, насыпаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листок, зСлСнь ΠΏΠΎ ТСланию.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками

Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками – распространСнноС Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. Но Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с яблоками? А для сытности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 2 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;

β€’ 2 яблока;

β€’ 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ 3-4 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;

β€’ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны;

β€’ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ утятину, Ссли Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ.

3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Если ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ, просто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. НарСзаСм Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ яблоки Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. БмСшиваСм Π² мискС.

5. ДобавляСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ смСтану, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅. По ТСланию Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ смСтаной.

6. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ скручиваСм края ΠΈ отправляСм блюдо Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1 час ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВыставляСм ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 175-185 градусов.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² смСтанС с чСсноком

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² с соусом. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ насыщСнноС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° дСнь.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 4 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ…:

β€’ 1 Ρ‡. Π». спСций для мяса;

β€’ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² соСвого соуса;

β€’ соль;

β€’ 3-4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

β€’ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны;

β€’ 5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ: снимаСм лишний ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ салфСткой.

2. БмСшиваСм соСвый соус со спСциями ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, мяса, ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°. Если Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΎ соли, Ρ‚ΠΎ добавляСм ΠΏΠΎ вкусу Π΅Ρ‰Π΅.

3. НатираСм Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массой, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 12 часов.

4. ДостаСм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° раскалСнном маслС. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ с Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, огонь Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ большой.

5. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ смСшиваСм с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, солим, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду с утятиной ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством кипятка.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сочных ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания. НоТки Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 6 ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²;

β€’ 0,5 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;

β€’ 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;

β€’ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°;

β€’ спСции.

Для замачивания:

β€’ 3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листка;

β€’ 10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;

β€’ 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса;

β€’ 1,5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. НаливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. КладСм соль, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ листочки, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, уксус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. КладСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° сутки. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

3. ДостаСм ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

4. БмСшиваСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ спСции. НатираСм ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

5. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², свСрху смазываСм остатками ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. По ТСланию ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, яблоки ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

6. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ» ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

7. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ с соками ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° этом этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

БчастливыС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сСбя простоСм Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, вСдь Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π°, которая Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ Π½Π° сСбя. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС Тидкости, Ρ‚ΠΎ получится ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 2 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;

β€’ 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² картофСля;

β€’ 1 рСпчатая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°;

β€’ 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ спСции;

β€’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ толстыми ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ всС вмСстС с маслом отправляСм Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочками.

2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочками, отправляСм Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

5. ДобавляСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ уровня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

6. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 2 часа.

7. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. РаскладываСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ «РумяныС»

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ румяными ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 5 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²;

β€’ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°;

β€’ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ смСсью ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ любого мяса) ΠΈ соли. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 2 часа.

2. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… куском Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° час. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ достаточно ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ставим 170 Β°C.

3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час удаляСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ соком ΠΈ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 220 градусов.

4. ДобавляСм ΠΊ горячСму ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ соку ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

5. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ (это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ кисточкой, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ силиконовой) ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Благодаря ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ, ΠΎΠ½Π° появится ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15, получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ яркой ΠΈ хрустящСй, Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ острым вкусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с квашСной капустой

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Если капуста чСрСсчур кислая, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ полчаса, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 4 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;

β€’ 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² капусты;

β€’ 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ спСции;

β€’ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;

β€’ 4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. БмСшиваСм смСтану с чСсноком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступкС. ДобавляСм спСции, соль.

2. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ смСтанным соусом. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ оставляСм Π½Π° сутки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

3. НарСзаСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС с маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ румяного состояния.

4. ДобавляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ капусту ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ вмСстС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слой капусты с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

6. ДостаСм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, растираСм ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠ΅ спСции со смСтаной ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… капусты.

7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ завязываСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² (Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎ отвСрстиС свСрху).

8. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с капустой Π½Π° час Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ДостаСм ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 8: Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² с цитрусовыми Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 4 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;

β€’ 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;

β€’ 3-4 апСльсина;

β€’ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² изюма;

β€’ 1 Ρ‡. Π». смСси ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;

β€’ соль;

β€’ 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;

β€’ 0,5 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;

β€’ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ апСльсин ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. ДобавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², соСвый соус, соль ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Боус Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. Изюм Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° полчаса. ВмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ чСрнослив.

3. Π’ сотСйник Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. НС солим.

4. НарСзаСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ вмСстС Π΄ΠΎ прозрачности Π»ΡƒΠΊΠ°.

5. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сотСйник соус ΠΈΠ· апСльсинов, добавляСм Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ изюм. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

6. НакрываСм, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ час. МоТно свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.

7. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ хитрости

β€’ Π’ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ стоит Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π° Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ просто Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. На этом ΠΆΠΈΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для супов ΠΈΠ»ΠΈ просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ вмСсто сала.

β€’ НС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°? Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ максимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ярким Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

β€’ НС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, сколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ? На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ рСкомСндуСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ кусочками готовят ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² основном ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ самыС толстыС участки.

β€’ Π’Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ – Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π²Π»Π°Π³ΠΎΠΉ. Для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ просто ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ со спСциями, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ. ВСплая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ испортит вкус мяса.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ссылки:

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² соСвом соусС ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ годится для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΈΠ»ΠΈ воскрСсного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

(Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ)

  • 2 ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • 2-3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • нСбольшой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • смСсь пряностСй для картофСля;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соСвого соуса.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ прСссом. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соСвый соус, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° слСгка ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для запСкания ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах ЦСльсия.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

Пока ΡƒΡ‚ΠΊΠ° запСкаСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° 4 дольки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ смСсью пряностСй, ΠΏΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 180 градусов ЦСльсия ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°
Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΠΉ "BEST" Β©2025 Π³ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹